紫薯的功效和作用中醫(yī)
2021-02-04
這個紫薯的功效與作用真的是太多了。那么，今天小編就為大家簡單的介紹幾種這個紫薯的功效與作用，以及這個紫薯的做法，接下來趕緊跟著小編一起來看看這個紫薯的相關(guān)知識吧!大家要仔細閱讀哦！
減肥作用
紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔(dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。
美容養(yǎng)顏
國外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
保護精子的作用
紫薯中含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)，還可保護精子免受損傷。
對心血管病作用
花色甙有減少心血管病作用，在體外實驗中，花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質(zhì)是引發(fā)動脈粥樣硬化的主要原因。
降低高血壓作用
美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃兩次紫薯可以降低高血
更多>>紫薯是生活中大家都有吃過的一種美食，紫薯的營養(yǎng)價值可以說是很高的，只是在平時的吃法也有很多種，比較常見的是用紫薯來做紫薯粥或者蒸紫薯，紫薯是需要在光線充足強大的地方才能生長，而且紫薯里面需要加入大量的水分，有關(guān)于紫薯的做法和功效，讓我們來一起看一看。
材料
紫色番薯一個，大米100g
生態(tài)習(xí)性
紫薯喜溫暖氣候環(huán)境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低于15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22～24℃，地溫低于20℃時停止膨大。
紫番薯屬短日照作物，需要光照充足、強度大。紫番薯生長期間適宜土壤水分為田間最大持水量的60%～80%。
分類
濟薯18號
該品種為山東省農(nóng)科院作物研究所育成，667平方米產(chǎn)量3000公斤以上。
廣薯135
該品種為廣東省農(nóng)科院育成，667平方米產(chǎn)量為2000～2500公斤。
寧紫4號
該品種為江蘇省農(nóng)科院糧油作物研究所育成，667平方米產(chǎn)量為500公斤左右。
更多>>紫薯和山藥是兩種不可多得的食材，適量食用對身體有極大的好處。生活中很多人喜歡將紫薯和山藥放在一起熬粥喝，功效與作用也非常強大，有利于減肥瘦身、能促進胃腸蠕動、防癌抗癌、增強免疫力等，真的是一款不可多得的營養(yǎng)粥。
1.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制
更多>>紫薯是一種很好的粗糧，其富含豐富的花青素，可以有效地幫助身體抗擊氧化問題。而薏米也是粗糧的一種，他的主要功效是去除體內(nèi)的濕氣，同時還具備美容養(yǎng)顏的作用。這兩者結(jié)合在一起可以激發(fā)彼此的功效，所以今天我們就來教大家做幾道有關(guān)于薏米和紫薯的菜肴，讓大家可以通過食物調(diào)養(yǎng)身體。
一、麥仁薏米紫薯粥
食材
主料紫薯100g麥仁30g薏米30g糯米30g輔料水適量
步驟
1.準(zhǔn)備食材。
2.紫薯切塊。麥仁和薏米事先浸泡過夜。
3.把米類洗凈放入鍋中。
4.大火煮開后撇去泡沫。
5.小火煮20分鐘后放入紫薯。
6.再煮20分鐘左右即可。
小貼士
麥仁薏米事先浸泡，容易酥爛。
二、麥仁紫薯薏仁粥
麥仁口感有嚼勁再搭配上紫薯的軟糯及薏仁這三種好食材的碰撞，愛美的各位別錯過了。
用料
紫薯 1個
薏仁 100克
麥仁 150克
鮮百合 50克
麥仁紫薯薏仁粥的做法
麥仁及薏仁沖洗干凈，提前浸泡一晚，紫薯去皮后切
更多>>大家都吃過紫薯吧，味道還是很不錯的，顏色是紫色，這種薯類除了含有豐富的營養(yǎng)成分外，還富含花青素和硒元素。說道紫薯的功效，那它的功勞真是有很多。紫薯的抗氧化能力最強，因為人衰老后細胞中就會出現(xiàn)很多的自由基，那么要消除這些自由基，多吃些紫薯就能夠幫助到大家了，其次它能夠促進胃蠕動，保持腸道糞便的排除，能夠解決便秘的情況。
其實紫薯還有很多其他的功效，只是我們要知道好東西也不能吃得太多，不然也是會有副作用的。吃多了紫薯會放屁，排除腹部多余的空氣，如果不想在他人面前放屁，那么一定不要過多得吃紫薯。下面來看看紫薯的其他功效吧。
抗突變
紫薯花色苷可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色苷具有很強的抗突變作用。
護肝
大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發(fā)肝損傷，色苷能抑制四氯化碳引發(fā)急性肝損傷。
對心血管病作用
花色苷有減少心血管病作用，在體外實驗中，花色苷能明顯抑制低密度脂蛋
更多>>螃蟹和紫薯都是我們平時會吃的東西，尤其是紫薯，在日常生活中的吃法是很多的，可以做成各種各樣的東西食用，紫薯中所含的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，螃蟹大家都不陌生，也是營養(yǎng)價值很高的東西，不過吃螃蟹的時候，是有注意事項的，有些食物是不能和螃蟹一起食用的，可以喝紫薯一起吃嗎?
螃蟹和紫薯可以一起吃嗎?
螃蟹不宜與紫薯一起吃，會容易在體內(nèi)凝成柿石。
螃蟹與茶水不能同時飲用，是因為茶水會沖淡胃液，茶與柿子中的鞣酸較多，會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固，不利于消化，凝固的物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)，發(fā)酵后，可引起腹痛，嘔吐，腹瀉，花生仁脂肪含量高，油膩之物與冷利的蟹同吃，容易導(dǎo)致腹瀉。冷水，冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃功能降低。西紅柿也不可與螃蟹同吃，兩者都同屬寒性食物，同吃容易導(dǎo)致腹瀉喔。
紫薯不能和什么一起吃
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導(dǎo)致胃酸分泌增多,而柿子中含有較多的鞣酸等物質(zhì)會與胃酸反應(yīng)產(chǎn)
更多>>民以食為天，可見食物對于人的重要是可想而知的，生活中不同的食物對于人體的作用是不同的!相信很多的女性和兒童是非常喜歡吃紫薯的，你們知道紫薯的營養(yǎng)價值有哪些嗎?紫薯的做法又有哪些呢，生活中大家對于紫薯的保健作用都了解多少呢，一起來看看吧!
目錄
1、紫薯的概況介紹 2、紫薯的藥用價值是什么
3、紫薯的功效與作用有哪些 4、紫薯的營養(yǎng)價值有哪些
5、紫薯的營養(yǎng)成分 6、紫薯的營養(yǎng)做法大全
7、紫薯的營養(yǎng)物質(zhì)包括哪些 8、紫薯的抗病作用有哪些
紫薯
紫薯(ipomoea batatas (l.) poir.旋花科 convolvulaceae 番薯屬)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
形體特征
纏繞藤本;塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。
莖基部
更多>>相信大家都吃過紫薯，紫薯含有豐富的纖維和蛋白質(zhì)，能有效提高機體的免疫力，還具有降血壓，血糖的作用，三高患者服用對身體的好處很大。很多農(nóng)民在收完紫薯后就把紫薯葉給扔了，或者用來喂豬鴨，其實，紫薯的全身都是寶，紫薯葉也是能吃的，接下來，我們了解一下紫薯葉的功效和作用。
許多年前，在紫薯收獲的時節(jié)，人們只是將紫薯刨出弄到家里食用，對于紫薯葉，人們都是將它磨成飼料去喂一些家養(yǎng)牲畜。
但是隨著紫薯的保健價值被發(fā)現(xiàn)，紫薯葉也被拉上了舞臺，跟著紫薯沾了光。不研究還好，一研究嚇一跳，紫薯葉被稱作“蔬菜皇后”一點也不為過，它的保健功效是其他蔬菜沒辦法比擬的。
紫薯葉是一種有機蔬菜，具有很好的食療作用，所謂的食療作用一定要保證食材的品質(zhì)。有機蔬菜是安全等級最高的蔬菜，因此也可以發(fā)揮出最好的食療功效。
紫薯葉的營養(yǎng)成分
紫薯葉是紫薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經(jīng)過人工選擇培育出供人們食用的紫薯苗頂端
更多>>紫薯是一種比較常見的食物，也是一種營養(yǎng)價值很高的食物。紫薯的吃法是有很多種的，不少人都喜歡將紫薯給榨成汁飲用。而紫薯汁的營養(yǎng)價值也是比較高的，比如說經(jīng)常吃紫薯，可以達到抗氧化、抗癌癥、預(yù)防多種疾病、減肥以及增強血管彈性的作用。下面將對紫薯汁的功效進行詳細介紹!
1、高含量的硒和鋅，抗氧化、預(yù)防癌癥。
紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的關(guān)鍵所在。硒是若干抗氧化酶的必需組分，有預(yù)防癌癥的作用;通過消除脂質(zhì)過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用，從而延緩衰老，預(yù)防某些慢性病的發(fā)生，并且具有抗艾滋病作用。
而鋅也是許多抗氧化酶的組分或激活劑，具有預(yù)防自由基傷害、維持正常免疫功能的作用。鋅還能維持細胞膜的穩(wěn)定，減少毒素吸收和組織損傷。鋅在組織代謝中所具有的調(diào)節(jié)功能，能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成與代謝，調(diào)節(jié)免疫功能，并對激素有調(diào)節(jié)作用，例如參與胰島素的合成與釋放，參與前列腺素的分泌過
更多>>紫薯是生活中非常常見的一種食物，它和紅薯同屬于一科，但是內(nèi)部顏色以及口感和紅薯有較大的區(qū)別，紫薯的味道更甜，更香，入口感覺更佳。因此，紫薯也成為人們非常喜愛的一種農(nóng)產(chǎn)品。而紫薯的個頭普遍偏小，因此，在購買時要注意挑選，下面就來看看大紫薯和小紫薯那個好呢？
紫薯品種主要分為食用型和加工型兩大類;其中，加工型紫薯主要用于工廠生產(chǎn)，口感沒有食用型好。加工型紫薯個頭相當(dāng)于食用型紫薯兩個大小。
不同的紫薯品種，大小不一樣。但紫薯并不是以大紫薯，或小紫薯來分的。紫薯品種主要分為食用型和加工型兩大類;其中，加工型紫薯主要用于工廠生產(chǎn)，口感沒有食用型好。加工型紫薯個頭相當(dāng)于食用型紫薯兩個大小。據(jù)介紹，加工型紫薯主要用來生產(chǎn)紫薯泥、粉、丁等原材料。出于成本和加工條件考慮，加工型紫薯品種體積偏大，口感也沒有食用型甜，在加工環(huán)節(jié)還會添加果膠、蜂蜜等來增加甜度。專家建議，市民購買紫薯時選擇重量在150-250克之
更多>>
