紫薯和米飯哪個熱量高？
運動和養(yǎng)生哪個好。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紫薯和米飯哪個熱量高？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
紫薯和米飯的營養(yǎng)價值都是比較高的，因為紫薯的熱量雖然比較低，但是可以當做主食食用。減肥期間吃最有利于身體健康，而米飯的原材料是大米，大米的熱量會比其他的主食要低，從熱量的主食表看來，米飯的熱量會比字數稍微偏高一些。
別名：黑薯，紫薯
熱量：70 大卡（100克）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
紅綠燈：
評價：一種熱量較低、高水分的食品，減肥時適量食用
營養(yǎng)信息
營養(yǎng)素含量(每100克)營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)70.00碳水化合物(克)15.90
脂肪(克)0.14蛋白質(克)1.89
纖維素(克)1.70
熱量：116 大卡（100克）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
紅綠燈：
評價：一種碳水化合物和水分含量都較高的主食，但它是身體所需熱量的主要來源之一，可占全天熱量的55%左右，減肥期間適量食用。
營養(yǎng)信息
營養(yǎng)素含量(每100克)營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)116.00碳水化合物(克)25.60
脂肪(克)0.30蛋白質(克)2.60
纖維素(克)0.30維生素A(微克)
Ys630.com相關知識
為了擁有苗條的身材，很多女生在飲食上會尤為注意，一般都只吃低熱量食物特別是在主食方面。一些人為了減少熱量的輸入，甚至一天之中完全不攝入米飯等主食。除了米飯以外，一些與主食功能相似的食物他們也吃的很少，比如說面條，還有紅薯。那紅薯和米飯哪個熱量高呢？
大米的熱量相對紅薯比較大。
1，每100克新鮮紅薯中，僅含0.2克的脂肪，產生的熱量也只有99千卡，是大米的1/3，可見其熱量根本算不得高了，應該說是一種低脂肪、低熱能的食品了。
2，紅薯含有的碳水化合物含量和米飯很接近，纖維含量較高，低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，減肥時偶爾可作為粗糧替代少量其他主食。
3，米飯越吃越精致，營養(yǎng)越來越少，吃得都是熱量。
4，1碗100克(2兩)米飯熱量116卡路里。
紅薯學名：番薯又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯 等。
紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，并說海中之人食之長壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。
一年生草本，地下部分為圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或矩棱，綠或紫色，被疏柔毛或無毛，莖節(jié)易生不定根。
(1)纖維根，又稱細根，呈纖維狀，細而長，上有很多分枝和根毛，具有吸收水分和養(yǎng)分的功能。纖維根在生長前期生長迅速，分布較淺；后期生長緩慢，并向縱深發(fā)展。纖維根主要分布在30厘米深的土層內，少數深達1米以上。
(2)柴根，又叫粗根、梗根、牛蒡根，根長0.3-1米，粗0.2-2米。柴根是由于受到不良氣候條件（如低溫多雨）和土壤條件（如氮肥施得過多，而磷、鉀肥施得過少）等的影響，使根內組織發(fā)生變化。
中國的地域面積非常廣闊，不同地方的人，飲食習慣有很大的區(qū)別，比如南北地區(qū)的飲食習慣區(qū)別就很大，在北方地區(qū)，喜歡把面試當成主食來吃，然而在南方地區(qū)，人們吃得最多的主食是米飯，米飯的營養(yǎng)很豐富，比如富含淀粉和碳水化合物，那么米飯和米線哪一種的熱量更高呢？
米線和米飯哪個熱量高？
同樣重量的情況下，米飯的熱量比米線高。
米線標準（100克）熱量為92大卡；米飯標準（100克）熱量為116大卡。
米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉類來增加營養(yǎng)，適當地加些調料可以讓米線更美味。如果米線搭配各種調料、配菜后，那么同等重量的情況下，熱量通常會超過米飯。吃慣了大米飯，可以嘗試做做五谷雜糧米飯，調劑口味。
一、主要食材：大米、燕麥米、高粱米、紫薯、南瓜、清水適量。
二、五谷雜糧米飯制作步驟：
1、準備好需要的食材，南瓜和紫薯分別去皮、洗凈。
2、將清洗干凈的紫薯和南瓜分別切大塊，南瓜和紫薯切小塊容易煮爛。
3、將大米、燕麥米、高粱米混合在一起，用清水淘洗2~3次。
4、將淘洗過的大米、燕麥米、高粱米倒入電飯煲鍋中，加入切好的南瓜、紫薯和適量的清水，浸泡10~15分鐘。
5、10~15分鐘之后接通電飯煲的電源，選擇煮米飯功能，按啟動鍵開始制作。
6、大約半小時左右，電飯煲上的指示燈顯示為保溫狀態(tài)，關掉電源。
7、關掉電源后，等待3~5分鐘后打開電飯煲蓋子，健康美味的五谷雜糧米飯制作完成。
其實每100克生大米，熱量為330千卡左右。但是因為在煮飯時需要添加大量的水，所以在煮成米飯之后，熟米飯的熱量會降低，為每100克115大卡左右。
但是通常情況下，米線在烹飪的過程中會加入油、配菜、肉類、調料等，這樣的話相同分量的米線的熱量就會超過米飯。
米線是新鮮大米做為原料，經過除雜、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷卻等一系列十多道工序制作而成的條狀的米制品。
肥胖這是現如今很讓人困擾的一個問題了，其不僅僅會影響美觀，還會引起有許多的疾病，比如高血壓，高血脂，高血糖等等。更嚴重的還會危及到人們的生命，因此減肥也就越來越值得人們注重了，在人們日常生活的飲食當中，也會注意食品的熱量，面包和米飯就是人們日常生活中比較常見的食品，那么面包和米飯哪個熱量高呢?
面包高，100g面包200多大卡，米飯100多。
也可以理解面包是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米并不會干吃，每份大米在煮飯時需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米飯之后，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當于一個半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜面包的熱量為280千卡左右，餅干則高達450千卡左右。也就是說，就淀粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而淀粉含量要低于饅頭、面包和餅干。
面包的原材料主要是面粉，而面粉的熱量大約是每100克含366大卡。那跟白米相比又有哪些區(qū)別呢?最大的區(qū)別就是面粉含有的膳食纖維是白米的5倍，每100克約含2.5克。除此之外，對于減肥者來說，面包和白米并不存在易胖易瘦的決定性差別。 一般，面包只是作為副材料，再加上牛油、芝士、砂糖、油脂等食材，制作成各色各樣面包食品，并在市面上售賣。 如果加上這些額外的食材，原本的面包熱量也隨之增加，而且根據不同的種類，加入的糖分和油脂也各不相同。
紫薯和玉米都是少量含糖的食物，玉米中的玉米糖分，淀粉含量偏高，營養(yǎng)元素含量也高。而紫薯中的糖分含量幾乎很少，可以當做豐富的纖維減肥食物，從熱量表上來看，同樣是一百克的食物中，紫薯的熱量會偏低一些，而玉米的熱量會偏高。
別名：黑薯，紫薯
熱量：70 大卡（100克）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
紅綠燈：
評價：一種熱量較低、高水分的食品，減肥時適量食用
營養(yǎng)信息
營養(yǎng)素含量(每100克)營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)70.00碳水化合物(克)15.90
脂肪(克)0.14蛋白質(克)1.89
纖維素(克)1.70
別名：苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米、六谷
熱量：112 大卡（100克可食部分）
分類：谷薯芋、雜豆、主食
紅綠燈：
評價：一種熱量較低纖維含量較高的粗糧，適量進食可緩解便秘，營養(yǎng)學會建議每天最好吃50g以上粗糧，減肥期間推薦食用。
營養(yǎng)信息
營養(yǎng)素含量(每100克)營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)112.00碳水化合物(克)19.90
脂肪(克)1.20蛋白質(克)4.00
纖維素(克)2.90維生素A(微克)一
紫薯是一種不可多得的營養(yǎng)食材，熱量不高，僅是大米的三分之一左右，比較適合想要減肥的人食用。紫薯的吃法有很多種，但是最好不要炸著吃，否則里面的營養(yǎng)成分將會流失，原有的功效就降低了。
一、紫薯的熱量
中醫(yī)認為紫薯中所含有的花青素是預防疾病、維持健康的重要營養(yǎng)素。而對于其中所含的蛋白質、硒和鐵都是人體所需的物質，可以幫助人體緩解疲勞以及壓力。
事實上，紫薯中的熱量只有大米的三分之一，也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。只需學會正確的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黃油等，那么會對身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃，能夠不破壞其中的營養(yǎng)。
二、 孕婦能吃紫薯嗎
孕婦是可以吃紫薯的，并且孕婦吃紫薯還有很多的好處。紫薯中富含硒和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基等。而且紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生，這對于孕晚期受到便秘困擾的孕婦來說是非常不錯的。
但孕婦吃紫薯時要注意，因為紫薯中含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心，同時要避免單吃紫薯，最好搭配優(yōu)質的蛋白質一起吃。
肥胖是現如今世界性的一個問題了，肥胖不僅僅會影響美觀，還容易給人體帶來高血壓，高血脂，高血糖這三高危害人的生命。并且現如今減肥這件事情也是越來越被人們注重了，在日常生活中人們吃飯都會注意這些食品的熱量。米飯和面食這是人們日常生活中所食用的兩種主要食品，那么米飯與面食哪個熱量高呢?
面食的蛋白質比米飯高，淀粉比米飯低，僅就同等分額的面食跟米飯相比，吃面食更不容易發(fā)胖。 但是，根據生活習慣，吃面食時，往往菜比較少一些，因為很多花樣的面食已經調好了味。吃米飯則往往需要較多菜肴，那么吃進去的米飯的量就比較少了。而多吃菜也不容易發(fā)胖。
總之，從營養(yǎng)成分看，面食比米飯利于減肥，但是關鍵要看進食的分量。 就相同重量的米、面或粉條來說，它們在人體內產生的總熱量是相同的，營養(yǎng)素的含量差別也不是很大，也就是說，面粉內并不存在一種比大米更容易使人發(fā)胖的因素。但大米在煮熟后制成米飯所吸收的水分大于干面制成的饅頭、餅等熟食所需要的水分。因此，相同重量時，吃面食的能量攝入高于吃米飯的能量射入。但是，只要進食的總熱量不超過身體需要量，不論吃米飯還是吃面食，都不至于使身體發(fā)胖
配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當，以滿足人體需要。
1.粗糧、細糧要搭配:粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。
2.副食品種類要多樣，葷素搭配:肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強食欲，有利于消化吸收。
3.主副食搭配:主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優(yōu)質蛋白質、無機鹽和維生素等。
4.干稀飲食搭配:主食應根據具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
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