【www.cndadi.net - 經(jīng)常喝酒應(yīng)酬如何養(yǎng)生】
不管是孩子還是成年人對于今天物質(zhì)水平不斷上升的今天，我們對于營養(yǎng)的攝入要求越來越高，各種純牛奶酸牛奶的出現(xiàn)，受到很多人的熱烈歡迎。但是，由于過節(jié)期間親戚朋友們相互送禮，那些多余的牛奶就被擱淺下來，有的人又不想浪費(fèi)就勉強(qiáng)去喝，那么，這種做法是否正確，接下來就讓小編為我們介紹一下。
首先，從視覺進(jìn)行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質(zhì)的牛奶會出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀;
其次，從嗅覺進(jìn)行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質(zhì)的牛奶會出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。
遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質(zhì)期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質(zhì)期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因?yàn)榕Ｄ淘谶M(jìn)行包裝前會進(jìn)行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了牛奶瓶，自然就會通過反應(yīng)將牛奶弄腐敗了。
到了保質(zhì)期卻又沒變質(zhì)的牛奶到底能不能喝?對這個大家極為糾結(jié)的問題，王丁棉理事長回答說：“首先通過感官進(jìn)行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。”為什么到了保質(zhì)期還能喝?王丁棉理事長進(jìn)一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費(fèi)者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實(shí)際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進(jìn)行判斷都沒有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質(zhì)，但營養(yǎng)價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了?！?/p>
另外，王理事長還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質(zhì)期還沒壞，都不要再給孩子喝了
喝過期牛奶，又可以發(fā)揮牛奶最后的剩余價值，何樂而不為呢?
1.擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上過期發(fā)酸的牛奶均勻地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。
2.擦拭地板：把過期發(fā)酸的牛奶用清水稀釋，然后灑在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。
3.除去衣服上的墨跡：先用清水把衣服清洗一下牞再倒入過期發(fā)酸的牛奶輕輕搓洗牞可除去衣服上的墨跡。
4.澆花：如果過期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴(kuò)散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進(jìn)去。
5.擦拭皮制家具：如果過期牛奶已經(jīng)有少量沉淀牞但是氣味并沒有改變，可以用它來擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光澤，還可以修復(fù)細(xì)小的裂痕。
喝過期一兩天的牛奶雖然不會對我們的健康產(chǎn)生影響，但是營養(yǎng)價值會流失很多，如果不想浪費(fèi)的話，可以用它來洗臉，就像面膜一樣，可以起到美容養(yǎng)顏的做用，特別是對于一些皮膚較黑的人來說，是可以美白，讓皮膚光滑細(xì)膩。
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純牛奶含糖嗎
平常喝純牛奶對身體是很有幫助的，因?yàn)榧兣Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)，而且還有很多各種各種的身體所需要維生素，還可以補(bǔ)充身體得鈣物質(zhì)，純牛奶里面是沒有加糖的，一些擔(dān)心喝牛奶會變胖的女生不需要害怕，而且純牛奶對減肥還有一定的作用，晚上睡覺之前喝純牛奶對睡眠也有很大的幫助。但是如果平常對高蛋白過敏的人，最好是不要喝純牛奶，以免對身體造成傷害。
常見牛奶種類
1、低脂奶
按照乳脂肪含量的不同，牛奶可以分為全脂奶（脂肪含量為3.5%-4.5%）、半脫脂奶（1.0%-3.5%）和脫脂奶（一般低于0.04%）。以每次飲用250mL全脂牛奶計算，其中的脂肪大約會為了我們帶來80kcal左右的熱量（大概步行十幾分鐘就能消耗掉），占每個人每天所需脂肪的10%以上。如果再加上下午茶時間150mL酸奶的話，這些熱量對于一個力圖保持完美身材的人來說可就不容小覷嘍！因此，低脂奶或脫脂奶往往為姑娘們所偏愛。
不過，牛奶中對風(fēng)味影響最大的成分也是脂肪。作為組成和結(jié)構(gòu)最復(fù)雜的脂類物質(zhì)，乳脂肪懷揣著400多種脂肪酸的豐富內(nèi)涵，賦予了牛奶濃郁獨(dú)特的香氣和飽滿醇厚的口感。因此，脫去乳脂肪的牛奶味道會比較寡淡，即便添加了一部分食用香精，也絕對比不上全脂奶的在嗅覺和味覺上的豐盛體驗(yàn)。
不過，在除掉脂肪的同時，牛奶中的脂溶性維生素也不得不陪葬，維生素D首當(dāng)其沖。這也許就是“瘦身”的代價吧。
2、低乳糖奶
大多數(shù)亞洲成年人或多或少都有些乳糖不耐。事實(shí)上從斷奶開始，我們合成乳糖酶的能力就已經(jīng)開始退化了，對乳糖的分解能力也隨之降低。滯留在腸道中的乳糖被細(xì)菌分解，產(chǎn)生大量氣體，從而造成各種尷尬局面，甚至讓你頻頻奔向衛(wèi)生間。
幸運(yùn)的是，乳糖酶合成能力的退化并非完全不可逆轉(zhuǎn)，循序漸進(jìn)的“鍛煉”還是會帶來進(jìn)步的。除了我們熟悉的酸奶，乳糖不耐癥患者還可以從低乳糖奶開始，重拾你身體的“牛奶記憶”。
盡管不同品牌的低乳糖奶叫法各異，但原理上都是采用乳糖水解技術(shù)，在工廠提前幫你“消化”了大部分難纏的乳糖分子，既沒有營養(yǎng)損失，又不會鬧肚子，讓你沒有理由拒絕牛奶。配合飲用量的增加，用不了多久，你的乳糖酶合成體系就可以恢復(fù)一部分的勞動能力啦！
3、營養(yǎng)強(qiáng)化奶
在日常飲食中，牛奶是最好的鈣質(zhì)來源之一，無論是游離鈣（約占總數(shù)的1/3）還是酪蛋白酸鈣-磷酸鈣復(fù)合體（約占2/3），都非常適合人體消化吸收，吸收率可以高達(dá)32%。而高鈣奶則起到了錦上添花的作用——雖然添加進(jìn)去的鈣質(zhì)成分由于結(jié)構(gòu)不同在“質(zhì)量”上要遜于乳鈣，不過35%左右的“數(shù)量”優(yōu)勢還是顯而易見的。
同時，許多牛奶廠商還在高鈣奶中還添加了維生素D，起到了促進(jìn)鈣質(zhì)吸收、調(diào)節(jié)血鈣平衡的作用，可謂相得益彰。對于正值青春期的少年、準(zhǔn)媽媽和乳母，以及鈣質(zhì)流失加劇的中老年人，高鈣奶都是不錯的選擇。
除了老生常談的鈣和VD，牛奶中的營養(yǎng)強(qiáng)化劑還有其他許多類型。例如：多種維生素和礦物質(zhì)，為人體正常生理活動所必需，適合代謝旺盛的青少年；乳鐵蛋白，具有一定的抗菌、抗病毒活性，適合抵抗力較弱的小朋友；DHA、EpA等多不飽和脂肪酸，是視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)的重要組成部分，兒童、老年人以及腦力勞動者都可以適當(dāng)補(bǔ)充。
4、調(diào)味奶
各種口味的牛奶盡管不會增加多少“營養(yǎng)”，但可以使選擇更為豐富。
對于大多數(shù)飲用者來說，牛奶還是在早餐中最為常見，于是符合大家飲食習(xí)慣的五谷雜糧紛紛進(jìn)軍“乳壇”。此外，為了迎合中國人的口味，國產(chǎn)牛奶品牌還有紅棗、蜂蜜、核桃、花生等諸多口味的調(diào)味奶供大家選擇。雖然不能指望這些成分具有什么神奇功效，不過時常換換口味、哄自己好好吃早飯還是非常具有現(xiàn)實(shí)意義的。
教您認(rèn)清各種牛奶飲品
1、市場上的牛奶飲品品種繁多，一般可分為牛乳和含乳飲料兩大類。含乳飲料的包裝上標(biāo)有“飲料”、“飲品”、“含乳飲料”等字樣，其配料表除了牛奶外一般還含有水、甜味劑等，其蛋白質(zhì)含量一般在1%左右；而牛乳制品才是真正意義上的“牛奶”，它包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳等，其配料為牛奶等但不含水（復(fù)原乳除外），其蛋白質(zhì)含量一般在2.3%以上。兩者是不同類型的飲品，營養(yǎng)成分相差懸殊，不可混為一談，消費(fèi)者選購時需注意兩者的區(qū)別。
2、在牛乳制品中，酸牛乳是牛乳經(jīng)發(fā)酵制成的產(chǎn)品，不僅具有牛乳的營養(yǎng)價值，而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物還會抑制人體腸道中的腐敗菌，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品；巴氏殺菌乳是牛乳經(jīng)過低溫殺菌（60℃-82℃）即巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品，只是殺死微生物的營養(yǎng)體，充分保持牛乳的營養(yǎng)與鮮度，但與酸牛乳一樣，保質(zhì)期短，且須低溫貯存（2℃-6℃），有塑料袋、玻璃瓶、新鮮屋等包裝；滅菌乳是牛乳經(jīng)超高溫瞬時滅菌，完全破壞其中可生長的微生物，是商業(yè)無菌，可在常溫下長期保存，有利樂磚、利樂枕等包裝。一直以來，各種乳制品的高低之爭不絕于耳，我會認(rèn)為各種乳制品各有優(yōu)缺點(diǎn)，就營養(yǎng)而言，牛奶主要為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，而本次比較試驗(yàn)結(jié)果表明，在同等條件下三種牛乳制品的蛋白質(zhì)和鈣相差微小，消費(fèi)者可根據(jù)自身需要選擇不同的乳制品。
3、許多消費(fèi)者關(guān)注“復(fù)原乳”（又稱“還原乳”）的問題?！皬?fù)原乳”是指把乳濃縮、干燥成為濃縮乳（煉乳）或乳粉，再添加適量水，制成與原乳中水、固體物比例相當(dāng)?shù)娜橐?。國家?biāo)準(zhǔn)允許酸牛乳和滅菌乳用復(fù)原乳作原料，而巴氏殺菌乳不能用復(fù)原乳，同時還規(guī)定，以復(fù)原乳為原料的產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明為“復(fù)原乳”。但有些生產(chǎn)企業(yè)卻隱瞞真相，明明使用了復(fù)原乳為原料，卻不明示，也沒有在配料表中注明“水、乳粉”，有關(guān)部門必須加強(qiáng)監(jiān)管。雖然復(fù)原乳營養(yǎng)如何有許多爭議，但事實(shí)上國家標(biāo)準(zhǔn)對用復(fù)原乳為原料和用生鮮乳為原料生產(chǎn)的乳制品的營養(yǎng)要求是一樣的，只是必須在標(biāo)簽上標(biāo)示清楚，尊重消費(fèi)者的知情權(quán)。消費(fèi)者可從標(biāo)簽來辨別復(fù)原乳。
4、按含脂肪量的不同，牛乳產(chǎn)品有全脂、部分脫脂、脫脂之分。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，巴氏殺菌乳、滅菌純牛乳和純酸牛乳的脂肪含量全脂為≥3.1%、部分脫脂為1%-2%、脫脂為≤0.5%，滅菌調(diào)味乳和調(diào)味酸牛乳、果料酸牛乳的脂肪含量全脂為≥2.5%、部分脫脂為0.8%-1.6%、脫脂為≤0.4%。牛乳產(chǎn)品中的脂肪品質(zhì)高，容易消化吸收，供給人體能量，其中，部分脫脂和脫脂牛奶適合健康者,特別是需限制和減少飽和脂肪攝入量的成年人飲用。
5、近年來，乳制品市場上概念迭出，有“特濃奶”、“高鈣奶”，還有加入鐵、鋅等微量元素的牛奶等，令消費(fèi)者頗為迷惑，不知如何選擇。專家指出，在牛奶中添加脂肪、鈣等并非不可，但應(yīng)按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定添加，且應(yīng)明示，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)；此外，牛乳本身就是天然的理想食品，人為地添加能否提升牛奶的營養(yǎng)價值以及對人體的作用到底有多大仍然沒有結(jié)論。
很多人都認(rèn)為經(jīng)常喝牛奶對于我們的身體健康來講有著重要的意義，尤其是中老年人，經(jīng)常喝牛奶的話，可以給我們提供很多的營養(yǎng)，事實(shí)上，牛奶對于我們的健康來講是非常重要的，但是很多人都會問高血壓能喝純牛奶嗎?這個問題是高血壓患者時刻困擾的問題，下面我們一起了解下。
高血壓會給我們造成極大的傷害，如果不及時控制的話，還會導(dǎo)致更加可怕的影響發(fā)生，所以高血壓患者一定要注意自己的飲食，有些食物是一定要遠(yuǎn)離的，這樣的食物會導(dǎo)致我們的血壓持續(xù)增高，所以我們一定要注意。
有些人喝牛奶會腹瀉，可以喝酸奶。如果喝酸奶也不習(xí)慣的話，可以喝豆?jié){。老年人喝牛奶或豆?jié){可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，這樣對延緩他的動脈粥樣硬化是有幫助的。所以我們非常提倡喝牛奶，喝牛奶和高血壓無相關(guān)性。高血壓有遺傳因素，但不能叫遺傳性高血壓。不管哪種高血壓，治療原則都一樣，就是血壓要達(dá)標(biāo)，達(dá)標(biāo)之后要長期維持穩(wěn)定，所以你的血壓達(dá)標(biāo)之后還要堅持吃藥，否則停藥之后血壓還是會重新升上去的。
一、高血壓能喝牛奶嗎
高血壓病人除了要按時服藥，每天檢查自己的血壓狀況，不要熬夜，運(yùn)動、保持健康體重等。還要注意飲食調(diào)理。那么，高血壓病人能喝牛奶嗎?答案是肯定的。
二、喝牛奶對高血壓的好處
喝牛奶對防控高血壓還有好處。 原因是： 1牛奶富含鈣。而且，牛奶的鈣吸收率很高。骨頭湯補(bǔ)鈣不靠譜。
2研究表明，鈣充足時有利于血壓的控制。因?yàn)轶w內(nèi)充足的鈣有助于促進(jìn)鈉隨尿排出體外。
三、高血壓病人每天該喝多少牛奶呢
每日應(yīng)攝食乳及乳制品300g。這樣做，對于預(yù)防及控制高血壓無疑是有好處的。喝到500g也無妨。
四、怎么才能喝到300g牛奶呢
一袋奶大約是200g。每天早飯時可以喝一袋熱牛奶。晚飯前后可以喝一袋酸奶。這樣，就可以保證每天攝入300g左右牛奶了。
有關(guān)高血壓能喝純牛奶嗎的問題相信大家也有所了解了，事實(shí)上，高血壓患者是可以喝牛奶的，但是在喝牛奶的時候一定要注意原則，千萬不可盲目的服用，這對于我們的健康來講可能會產(chǎn)生不良的影響，所以我們一定要注意。
純牛奶的屬性
1、科屬
純牛奶是一種天然飲料。
2、產(chǎn)地
全國各地均有。
3、別名
牛奶。
4、簡介
純牛奶,它是古老的天然飲料之一,被大家譽(yù)為是“白色血液”,那么純牛奶的營養(yǎng)價值對與我們?nèi)梭w的重要性大家就可想而知了。純牛奶是從奶牛身上擠出來的,沒有添加任何的防腐劑,我們經(jīng)?？吹接懈哜}純牛奶,低脂純牛奶等等,它們的營養(yǎng)價值都是非常高的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多,如高鈣低脂牛奶,其中就增添了鈣質(zhì)。
5、圖片
純牛奶的營養(yǎng)價值、吃純牛奶的好處
1、純牛奶的營養(yǎng)價值高,這個都是被大家所公認(rèn)的。鈣是我們?nèi)梭w不可缺少的營養(yǎng)元素之一,缺鈣的話會引起發(fā)育不如果人體缺鈣的話就會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易驚醒、易感冒、抵抗力下降、關(guān)搜索節(jié)疼、頭暈失眠、脾氣暴躁等多種癥狀,純牛奶中鈣的含量是非常高的,因此常喝純牛奶對補(bǔ)鈣有非常大的好處。
2、常喝純牛奶可具有美容養(yǎng)顏的功效,你知道嗎?純牛奶的營養(yǎng)價值有多高,對它了解的人都知道,純牛奶不僅可以直接飲用,常喝純牛奶可以有效美白,在喝的同時還可以用純牛奶來敷面膜這樣更加能夠體現(xiàn)純牛奶的營養(yǎng)價值。所以想要讓你的肌膚變得細(xì)膩光滑,多喝純牛奶是最好的選擇。
3、我們在商場買回來的純牛奶可以直接飲用,還可以加熱后再食用,純牛奶非常容易被我們?nèi)梭w吸收,因此純牛奶是老少皆宜的最佳飲品之一。老年人常喝純牛奶,可以有效的預(yù)防關(guān)節(jié)疼痛,骨質(zhì)疏松;兒童長期喝純牛奶有助于生長發(fā)育,而且多喝純牛奶對我們身體有非常多的好處。
吃純牛奶的最佳時間
一年四季均可飲用，首先不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶,再來就是睡前喝牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。
純牛奶的選購方法
1、選低溫冷藏的
相比常溫放置的超高溫純牛奶,需冷藏銷售的巴氏純牛奶殺菌溫度低,能更好保持牛奶原有的營養(yǎng)成分。要特別強(qiáng)調(diào)的是,很多超高溫的純牛奶也被商家放置在低溫冷柜中高價銷售,這就要消費(fèi)者注意了。簡單方法就是看保質(zhì)期,超過6個月的都是超高溫奶。
2、選配料為生牛乳的
現(xiàn)在市場上有以生牛乳為原料的純牛奶,也有以奶粉為原料的還原奶。還原奶在產(chǎn)品包裝上會顯著標(biāo)明,具有較長的保質(zhì)期,其中的營養(yǎng)成分不如生牛乳生產(chǎn)的好。
3、優(yōu)選全脂奶
牛奶的營養(yǎng)主要為脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。脫去脂肪的純牛奶,其脂溶性維生素、有益脂肪酸都沒有了,營養(yǎng)也大打折扣。為了控制脂肪攝入而放棄全脂奶是不理智的。牛奶蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),每份產(chǎn)品中蛋白質(zhì)越高,說明原料乳的質(zhì)量也越好。
4、優(yōu)選本地奶源
考慮到純牛奶的運(yùn)輸和安全性,本地奶源的物流環(huán)節(jié)少,冷鏈有保證,產(chǎn)品質(zhì)量也更能保證。而進(jìn)口純牛奶均為超高溫純牛奶,相比巴氏純牛奶并無營養(yǎng)優(yōu)勢,價格貴了不少,性價比顯然不高。
5、也可選擇配制強(qiáng)化乳
市面上除了純牛奶,也有標(biāo)示調(diào)制乳的,如高鈣奶、AD奶、鐵鋅奶。這些牛奶一般含有80%的生牛乳,但強(qiáng)化了一些重要的營養(yǎng)素,可根據(jù)需要選擇。要強(qiáng)調(diào)的是,高鈣奶中大部分添加的是碳酸鈣,有的則添加天然乳鈣。天然乳鈣更好消化吸收,需要補(bǔ)鈣的消費(fèi)者應(yīng)該盡量選這種產(chǎn)品。
6、選香味清淡,掛壁均勻的
有人認(rèn)為濃香的是好奶,其實(shí)真正經(jīng)過均質(zhì)加工的純牛奶口感稀薄,乳香清淡,倒入玻璃杯中質(zhì)地均勻掛壁?？诟袧庀?、稠厚的純牛奶反而值得警惕。
7、不要在意顏色深淺
全脂純牛奶自然色為乳白色或微微淡黃色(天然胡蘿卜素的顏色),脫脂純牛奶為乳白色或微微淡黃綠色(天然維生素B的顏色)。不同季節(jié)、不同脂肪含量、不同飼料都會造成奶顏色的差異,不必特別在意。
8、注意乳糖不耐受
純牛奶含有較多的乳糖,乳糖不耐受者要選擇低乳糖的牛奶,這樣才能防止乳糖引起腹瀉。要強(qiáng)調(diào)的是低乳糖奶中的乳糖變成了葡萄糖、半乳糖,糖尿病人反而不適合。
純牛奶的副作用
1、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用。
2、在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
3、牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時,大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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