食豬臟可助您身體壯
春季可食的時令養(yǎng)生蔬菜有多少。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“食豬臟可助您身體壯”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
豬肝：可補肝明目，補血。中醫(yī)認為肝開竅于目，且肝中富含維生素A，故食用豬肝對視力模糊、缺乏維生素A所致的夜盲癥有良好的療效。可用豬肝一個，切開，蒼術(shù)18克用紗布包好，加水共煮至熟，吃肝飲湯，一日二次分食，連食兩周。此外，豬肝中富含葉酸及鐵元素，可用治貧血。
豬腦：人們常戲說笨得像豬腦子，殊不知，食用豬腦可改善神經(jīng)衰弱、頭暈?zāi)垦?。?jīng)常食用可使您神清氣爽、精神煥發(fā)。
豬肚：可用于食欲不振、消化力弱。做法是：將豬肚洗凈，裝入適量蓮子，煮熟后食用;豬肚燉胡椒，食用可治療胃下垂及胃寒疼痛。
豬腸：對內(nèi)痔、脫肛有良效。方法為：取豬腸一段，與香蕉皮共燉，食腸服湯。
豬骨：有補虛弱、壯腰膝、強筋骨、益氣力的作用。讓正處在生長發(fā)育期的小朋友們常喝些骨頭湯，可以長得又快又壯;老年人多喝些骨頭湯，可防治骨質(zhì)疏松，使腰腿靈活有力。另外提醒一點，燉骨頭湯時可加一小勺食醋，這樣可促進鈣質(zhì)的析出。
豬蹄：有生乳益氣作用，可用于催乳。用豬蹄兩個，花生米100克，同燉后食用。
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材料
豬脊骨或腿骨、菠菜各適量。
做法
將豬脊骨砸碎，加水熬成濃湯，加入洗凈切段開水焯過的菠菜稍煮即成。
服法
飲湯吃菜，最后將骨髓吃下，每日2次，可連續(xù)服用。
性味歸經(jīng)
菠菜性涼，味甘、辛，無毒，歸腸、胃經(jīng)。
食性配伍
大便溏薄，脾胃虛弱者忌食；腎功能虛弱者，也不宜多吃菠菜。
養(yǎng)生堂提示
此湯能養(yǎng)血壯骨。適用于小兒佝僂病。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和下皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
兒童保健小常識：
營養(yǎng)均衡是孩子成長發(fā)育的重要因素，兒童階段的不同時期，小兒的形體精神、生長發(fā)育、生理病理、養(yǎng)育保健、疾病防治等都有著不同的要求。因此各個階段的飲食也有不同的要求。
兒童活動范圍隨著年齡的增長不斷擴大，接觸周圍事物的機會增多，智力發(fā)育比較突出，語言、思維和應(yīng)人、應(yīng)物的能力增強，同時，感邪患病的機會也較前增加。
為此，要合理安排兒童的膳食。兒童的膳食安排既要防止熱能攝入不足，也要防止攝入過多發(fā)生肥胖癥。學前兒童肌肉發(fā)育較快，再加以內(nèi)臟器官增長、酶和激素等合成機能的成熟，均需要大量蛋白質(zhì)。
豬肉是很多家庭必選的食材，也是適合人們消化和吸收的食材類型之一，它的營養(yǎng)豐富，具有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。肘子大家都吃過吧，肉質(zhì)鮮美，而且肉很多，很多人都愛吃，具有強筋壯骨的作用，下面我們就來介紹豬肘子的做法。
豬肘子
材料：
肘子一個(即蹄膀)、鹵料一包(可自配)、蔥、姜、醬油、鹽、味精。
做法：
1、肘子洗干凈放冷水鍋里，焯一下去浮油血水，撈起洗凈;
2、再次入鍋，放足熱開水，并放入蔥段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、醬油;
3、開鍋后，小火蓋鍋燜煮。當煮至用筷子能輕松扎透肘子的時候，再加入適量鹽和味精繼續(xù)燜煮一會，入味后取出放涼;
4、把肘子放入錫紙或者是食品袋子中，然后用力的包緊，然后用繩子扎緊，這樣可以使肘子成好的形狀;
5、然后放入冰箱冷藏一天以后拿出來切成片就可以食用了，這樣的吃法不油膩，而且如果喜歡吃辣椒的話也可以沾一些辣椒油調(diào)料，這樣促進食欲，口感更佳。
豬肘子的營養(yǎng)是很豐富的，其中含有了不少的蛋白質(zhì)，尤其是含有了不少的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮是一樣的。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是美容的最佳食品之一。豬蹄口感很好，有嚼勁，是大家比較喜歡吃的美食之一。而且肘子里的豬蹄筋也是很豐富的膠原蛋白，能夠促進生理代謝，而且還可以美容肌膚哦，讓皮膚變得更加的有彈性和韌性，還可以有延緩皮膚衰老的作用哦。同時常吃這樣的食物還有強筋壯骨的作用，對于身體虛弱啊。或者是青少年癥狀發(fā)育，中老年骨質(zhì)疏松也有很好的調(diào)理作用。
關(guān)于豬肘子的做法和它的好處，上面這些小常識大家都了解了吧，食物的營養(yǎng)是非常的豐富的，不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)，而且還可以補充豐富的膠原蛋白，具有增強體質(zhì)，美容皮膚的作用，大家不妨經(jīng)常食用，對健康有幫助。
豬骨就是我們經(jīng)常吃的豬大骨，含有的的那標準和膠原蛋白比較多，一般煲湯比較常見，營養(yǎng)都在湯里，和很多的食材都可以相互搭配的哦，今天介紹可以有補鐵補血的豬骨菠菜湯的做法，可以有很好的強身壯骨的作用。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維、骨膠原、磷酸鈣、骨鈣、骨黏蛋白、胡蘿卜素
適宜人群:
一般人群皆可食用，7個月以上的寶寶可食用湯汁
禁忌人群:
腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜吃菠菜，脾虛便溏者不宜多食
所需材料
豬脊骨200克、菠菜150克、胡蘿卜50克
豬骨菠菜湯的做法
1將菠菜洗凈；胡蘿卜洗凈切成塊狀。
2將豬脊骨洗凈，斬成小塊，用開水汆燙后撇去浮沫。
3鍋中注入水，將菠菜、胡蘿卜和豬脊骨放入鍋中燉煮，大火將水燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮1小時。
4加鹽調(diào)味后，將煮好的湯用過濾網(wǎng)過濾即可。
功效與作用
豬脊骨具有補脾益氣、生津養(yǎng)胃、豐機體、潤澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。菠菜具有潤腸通便、補血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂和增強免疫力的功效。此湯具有健脾養(yǎng)胃、助消化、補鐵補血、填髓、強筋壯骨的功效。菠菜含有的鐵質(zhì)非常的豐富，可以有補鐵補血的作用，還可以有提高免疫力的效果，和豬骨一起吃，可以有很好的強身健體的作用，對于補氣血，潤腸通便有好吃，還可以有很好的潤腸道的效果呢。
豬骨菠菜湯這道湯品是常見的家常做法，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有補氣血的作用，具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素的，補鐵補血填髓壯骨，減少疾病的發(fā)生，適合中老年人食用，營養(yǎng)價值很高的哦，是不錯的一道養(yǎng)生湯品，可以經(jīng)常食用。
運動健身是都市人群喜歡的項目之一，但是健身本身非常消耗能量，這里就為大家介紹一些很普通的食材，它們不僅可以大量補充消耗的能量，而且可以使得健身更加的有效化。
1.小麥
小麥制作的食品，例如全麥面包等，小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。
2.杏仁
瞌睡時吃幾粒杏仁，就可以補充體力，它們富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、無機鹽、膳食纖維及人體所需的微量元素，具有潤肺、健胃等作用，還是天然的抗癌活性物質(zhì)，對人體尤其是孕期母嬰補充體力有很大幫助，是很好的天然補品。
3.杏子
咀嚼3-5枚個新鮮的或者風干的杏子，都可以補充天然糖分，身體能夠迅速感覺到它帶來的好處。杏果實營養(yǎng)豐富，含有多種有機成份和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養(yǎng)價值較高的水果，但杏子也有小毒，不可過多食用。
4.燕麥
麥片是早餐的常見成分，這并不稀奇，因為燕麥的鈣、鉀、鎂、維他命E、維他命B、蛋白質(zhì)等含量都很高。燕麥不但有利于皮膚，還能舒緩壓力和舒解疲勞。
5.西蘭花
西蘭花最著名的功效是抗癌，然而，它也是很好的補充能量食品，含有纖維、葉酸、維他命A和C，鉀等成分，號稱最有營養(yǎng)的蔬菜之一。
6.糙米
糙米比普通的米更難烹調(diào)，不過，它能讓你感覺更長時間飽足，也對消化有問題的人有利。糙米去殼后仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內(nèi)含豐富的營養(yǎng)，比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維，所以向來被視為是一種健康食品。
7.小扁豆
小扁豆籽粒含蛋白質(zhì)約25%，脂肪0.7%，碳水化合物60%及多種維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，可以提供蛋白質(zhì)和能夠降低膽固醇的可溶纖維，它的含鐵量是其他豆類的兩倍，其中維生素B和葉酸的含量也較高，深色扁豆里的色素有抗氧化劑的作用，可以預(yù)防心臟病和癌癥，抗衰老。
8.芝麻
芝麻容易食用，更重要的是，芝麻含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、腰酸腿軟等人士食用。
9.菠菜
大力水手吃菠菜能變壯并非憑空捏造，實際上，菠菜富含鐵元素，最適合做沙拉，因為如果烹煮可能讓身體難以吸收其中的鐵元素。菠菜中含有的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物，菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝。
10.胡桃
胡桃富含鈣、鋅、鐵和蛋白質(zhì)，是良好的補充能量的來源。.胡桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。當感到疲勞時，嚼些胡桃仁，可緩解疲勞和壓力。
11.豆芽
豆芽被譽為“最有生命力、純凈的、營養(yǎng)豐富的食物”，比起發(fā)芽前的豆子，豆芽不僅外觀發(fā)生了改變，其成分也發(fā)生了一系列的生化反應(yīng)，營養(yǎng)價值和營養(yǎng)利用率都大大增加，例如，干豆基本上不含維生素C，但發(fā)芽以后的豆芽維C含量大大增加。
肉食的種類有很多，豬肉，鴨肉，雞肉等等。羊肉是比較常見的紅肉食材類型，而且含有的膽固醇是比較少的，是可以經(jīng)常吃的，而且吃了也不會長胖，羊肉和菠菜可以一起煮湯，對于補血填精來說有好處，而且也可以有養(yǎng)胃壯骨的作用，來看看豬骨羊肉菠菜湯的做法。
豬骨羊肉菠菜湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)、膳食纖維、骨膠原、磷酸鈣、骨鈣、骨黏蛋白、胡蘿卜素
適宜人群:
一般人群皆可食用，7個月以上的寶寶可食用湯汁
禁忌人群:
腎炎患者、腎結(jié)石患者不宜吃菠菜，脾虛便溏者不宜多食
豬骨羊肉菠菜湯所需材料
豬脊骨200克、菠菜150克、胡蘿卜50克、羊肉100克
豬骨羊肉菠菜湯的做法
1、將菠菜洗凈;胡蘿卜洗凈切成塊狀。
2、將豬脊骨洗凈，斬成小塊，用開水汆燙后撇去浮沫。
3、鍋中注入水，將菠菜、胡蘿卜羊肉末和豬脊骨放入鍋中燉煮，大火將水燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮1小時。
4、等煮好了以后放入適當?shù)难壅{(diào)味，然后把煮好的湯過濾一下就可以喝了。
豬骨菠菜湯的功效與作用
豬脊骨具有補脾益氣、生津養(yǎng)胃、豐機體、潤澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。菠菜具有潤腸通便、補血止血、活血脈、止渴潤腸、斂陰潤燥、滋陰平肝、助消化的功效。胡蘿卜具有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、降糖降脂和增強免疫力的功效。羊肉可以補腎抵御風寒，還可以強身健體，這些食物相互搭配食用的話，可以有補氣血的作用，還能有促進消化的效果，是不錯的健脾胃補虛勞的養(yǎng)生食譜類型。
豬骨羊肉菠菜湯的制作很簡單，日常生活中這的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃，對于促進食欲來說有一定的好處，而且也可以有補血的作用，菠菜可以補氣血，羊肉可以填精，豬肉可以壯骨，這樣的養(yǎng)生食譜你怎么能錯過?
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