豬蹄：女性保健美容的益友
女性保健養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“豬蹄：女性保健美容的益友”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
以豬蹄為主的食療方，長(zhǎng)期的實(shí)踐證明其療效確切，現(xiàn)僅就女性朋友的保健美容而言，舉例如下：
1.治產(chǎn)后少乳：（1）豬前蹄1個(gè)，黃芪18克，當(dāng)歸10克，炮山甲6克，通草6克；先將豬蹄煮至熟爛，取出湯汁加適量黃酒煎藥，水沸約1小時(shí)后取湯服用，用于產(chǎn)后氣血不足之乳汁不足。（2）黑芝麻15克，炒焦為末，用豬蹄湯送服，1日3次，宜于產(chǎn)后乳房不脹之乳汁不足。（3）豬蹄1對(duì)，加通草9克，或香菇30克，煮湯去藥渣食用，治療乳房脹之乳汁不通。古人經(jīng)驗(yàn)，增乳時(shí)豬前蹄比后蹄效果好，母豬蹄比公豬蹄效果佳，宜淡食或少放鹽。
2.治產(chǎn)后出血：豬蹄1個(gè)，香菇15克，帶衣花生米50克，大棗20克，共放鍋中，加清水、鹽及其它調(diào)料，燉至豬蹄肉熟爛后食用。有補(bǔ)益氣血作用，用于氣虛出血和脾胃虛弱證的輔助治療和調(diào)養(yǎng)，也可用于貧血、血小板減少性紫癜、白細(xì)胞減少等癥。
3.治產(chǎn)后骨節(jié)酸痛：生卷柏5克，豬蹄250克，同燉至爛熟，去除藥渣調(diào)味，每日1次，連食8－10日，可補(bǔ)筋骨、祛風(fēng)濕，活血化瘀，解除產(chǎn)后骨節(jié)酸痛。此外，華南地區(qū)的產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期（產(chǎn)后6周左右），常烹制甜醋豬腳姜服食，有祛風(fēng)散寒、活血補(bǔ)虛的功效，很有地方特色。其配制主法如下：甜醋10份，豬蹄3份，生姜3份，雞蛋2份，紅糖適量。生姜刮去外皮，切2cm厚的片，置于匾上晾至外表干；將鐵鍋內(nèi)放入油鹽，然后加入生姜用文火炒至5成干；另將雞蛋連殼煮熟后，去殼備用；豬蹄去凈毛煮熟，切塊備用。將甜醋置于砂鍋內(nèi)煮沸，加入生姜片、雞蛋、煮15分鐘左右，加紅糖至酸甜適口為度，然后浸漬15－30天；將醋煮沸，放入豬蹄塊約煮15分鐘，再浸漬5－6天后即可服食。該方除用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)外，也宜于身體虛弱或月經(jīng)不調(diào)者常食。
4.治乳癰：豬蹄250克、洗凈切塊，黃花菜50克，發(fā)泡好并剪去硬梗，同入砂鍋加水燉至豬蹄爛熟，調(diào)入精鹽少許。每日1次，吃肉、菜，喝湯?？苫钛[、清熱解毒，治乳癰（輕度乳腺炎）。
5.治白帶：白杜鵑花15克（鮮花50克），豬蹄250克，同放入砂鍋內(nèi)燉至爛熟，加精少許鹽調(diào)味。每日1次，連食7日是。有健脾燥濕功效，治脾虛濕阻型帶下。
6治月經(jīng)過(guò)少：川牛膝20克，豬蹄250克，同燉爛熟，去除藥渣，入精鹽少許調(diào)味。每日1次，連食1－2周。有活血行瘀之功，可治血瘀型月經(jīng)過(guò)少。
7.治倒經(jīng)：黑棗100克，豬蹄250克，同放鍋內(nèi)，加足水，大火煮沸后改用小火燉2小時(shí)，加入白糖50克后再燉30分鐘。每日1次，連食3－5日?？勺涛笣?rùn)肺，清熱涼血，治陰虛肺燥型倒經(jīng)。
8.治房事勞傷：豬蹄2個(gè)、大蔥150克分別清洗干凈，同置鍋內(nèi)，加水及食鹽適量，先用旺火煮沸后加入料酒、醬油、味精等調(diào)味，再改用小火燉爛即可食用，有補(bǔ)虛強(qiáng)腎之功，用于房事后腰膝無(wú)力，耳鳴等癥。
9.美容：古代不少美顏悅白的驗(yàn)方，均以豬蹄為主的。現(xiàn)代研究表明，豬蹄富含膠原蛋白，而缺乏膠原蛋白不公易引起膠原性疾病，而且會(huì)使代謝功能減弱，細(xì)胞的可塑性亦隨之衰減，皮膚和粘膜彈力下降，出現(xiàn)干燥、起皺等脫水現(xiàn)象。除食用豬蹄外，外用方可用豬蹄1個(gè)，桑白皮、白芍、玉竹、白芷、茯苓各90克，商陸、白術(shù)各60克，將上7味藥研細(xì)；豬蹄及藥置鍋中加水3碗，煎取1碗后去渣，備用。用時(shí)每次取少量，兌入溫水洗手面。該方有祛風(fēng)活血、潤(rùn)燥滋陰的功用，用后可使皮膚光滑鮮嫩，潔白細(xì)膩。
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你喜歡吃山楂嗎，知道山楂有著怎樣的功效嗎其實(shí)，對(duì)于這么一種水果，有些人喜歡吃而有些人就并不喜歡吃，而對(duì)于它所起到的功效就更加的不清楚了，而我們現(xiàn)在就針對(duì)這么一種水果可以起到怎樣的功效，對(duì)于人體而言有什么作用，現(xiàn)在就讓我們大家一起來(lái)了解吧！
一、山楂泡水防心腦血管病
心腦血管病患者秋天可以多吃點(diǎn)山楂，對(duì)預(yù)防疾病復(fù)發(fā)和緩解動(dòng)脈硬化很有好處。胃腸功能弱的人，長(zhǎng)期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議，最好將山楂煮熟或切片泡水喝。
不要小看了這么一種小小的水果，它可是有著很大的藥用功效的，不同時(shí)候的不同的搭配食用可以起到不同的功效，而我們現(xiàn)在在這里所介紹的這么一些內(nèi)容相信大家都已經(jīng)很清楚了吧，那么了解了這么一些后，希望大家可以做到哦這么一些事項(xiàng)，為自己的健康著想哦！
二、如何利用好山楂的藥用價(jià)值
中藥飲片 山楂入藥可分為生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多種。山楂配麥芽、神曲稱焦三仙，可治療消化不良;山楂與決明子微炒代茶飲可潤(rùn)腸通便;山楂 與月季花、紅糖煮水飲用可治因寒而致的痛經(jīng);山楂、丹參代茶飲對(duì)緩解高血脂、高血壓、胸悶有益;山楂配麥冬、荷葉泡水含漱，對(duì)頭頸部放療引起的口干舌燥有 輔助治療作用。
日常飲食 用山楂做藥膳及食品方式頗多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，還可做汁、酒、醬、元宵餡、冰糖葫蘆、罐頭等，可根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。煮肉時(shí)加少量山楂，可縮短煮肉時(shí)間，并使味道鮮美，鈣質(zhì)也在微酸的肉湯中容易溶解，便于吸收。
三、山楂的藥用價(jià)值
消食、防動(dòng)脈硬化、抗腫瘤
古詩(shī)有云：風(fēng)搖垂枝花似雪，黃河下游山楂多;霜染蠟葉紅果熟，長(zhǎng)城內(nèi)外遍山野。是對(duì)山楂形態(tài)和產(chǎn)地的生動(dòng)描寫。山楂的別名有20多種，如紅果、山里紅、酸楂、赤爪實(shí)、大山楂等。性味微溫、甘、酸，入脾、胃、肝經(jīng)。有消食積、化痰、散淤、清胃、解毒、醒腦等功能。
山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C，相當(dāng)于胡蘿卜的7~8倍。山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。山楂還可以增強(qiáng)胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪的分解，起到消食積、助消化作用。
山楂作用于心血管系統(tǒng)的研究較多，從山楂核中提取的熊果酸，可明顯調(diào)節(jié)動(dòng)物血脂，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。用山楂和沙棘提取的混合液喂大鼠，對(duì)改善體內(nèi)脂質(zhì)代 謝有協(xié)調(diào)作用。山楂黃酮、山楂三萜酸等成分具有增加心輸出量、抗心肌疲勞、維護(hù)血壓正常等作用。此外，山楂還有一定的抗菌和止咳平喘功能。
從山楂中提取的黃酮類化合物，具有較強(qiáng)的抗腫瘤作用，從山楂中提取的多酚類化合物，能阻斷黃曲霉毒素的致癌作用。
四、吃山楂不要空腹和過(guò)量
山楂酸味較強(qiáng)，多吃會(huì)引起胃部不適，更不宜空腹多吃。胃酸過(guò)多或胃潰瘍者要慎食。山楂活血破氣，病后體虛者和孕婦不可多食。山楂不宜與人參、維生素K、 碳酸氫鈉等堿性藥物及富含維生素C的食物同時(shí)應(yīng)用。為防止山楂中的果酸與鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，加工山楂時(shí)不宜用生鐵鍋。動(dòng)物肝臟含鐵、鋅等金屬離子較多，容易 和山楂中的酸性成分發(fā)生反應(yīng)，故山楂最好不與動(dòng)物肝臟同食。多吃山楂易損傷牙齒，故食后應(yīng)漱口，有齲齒的兒童更不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間吃山楂。
一般生產(chǎn)完孩子的產(chǎn)婦都會(huì)建議喝豬蹄湯，豬蹄湯不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以有催奶的功效。一些女性也喜歡吃豬蹄，是因?yàn)樨i蹄含有很高的膠原蛋白，膠原蛋白可以使皮膚變得光滑細(xì)膩，具有很好的美容的功效。要向皮膚好，平時(shí)養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣也是很重要的，睡美人也就是這么來(lái)的。
首先來(lái)看豬蹄的主要成分
豬蹄是具有膠原蛋白的食物，我們不難查到，每100克豬蹄中含有15.8克蛋白質(zhì)、26.3克脂肪、1.7克碳水化合物。從這里我們可以看出，豬蹄是富含蛋白質(zhì)，但是脂肪含量非常高。至于其他的營(yíng)養(yǎng)素這里暫且不提，今天只討論美容效果。
這里說(shuō)到了蛋白質(zhì)，那我們?cè)賮?lái)看，大家都知道豬蹄里富含膠原蛋白，而膠原蛋白是不完全蛋白，不完全蛋白不能滿足人體生存需要，更不能滿足兒童的生長(zhǎng)發(fā)育需要，如果一個(gè)人不攝入其他蛋白質(zhì)，只攝入膠原蛋白，那么這個(gè)人的生命都維持不了。人體在食用膠原蛋白后進(jìn)入體內(nèi)要轉(zhuǎn)化為氨基酸，吃的膠原蛋白一定是要被分解掉的，人體會(huì)根據(jù)自身身體需要來(lái)合成各種蛋白質(zhì)，吃了膠原蛋白并不能就保證合成的還是膠原蛋白。
而豬蹄里含那么高的脂肪，在現(xiàn)代社會(huì)中，人們往往是能量過(guò)剩，所以豬蹄的美容效果不明顯，而脂肪的過(guò)多攝入?yún)s是人們健康的不利因素，并且豬蹄里脂肪成分為飽和脂肪酸含量高，如果過(guò)多食用對(duì)于造成肥胖，以及心腦血健康都不利。
那為什么長(zhǎng)期以來(lái)都有膠原蛋白美容之說(shuō)呢?
那是因?yàn)樵谌梭w的進(jìn)化過(guò)程中，一直是處于缺少食物的年代，到目前食物充足、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的年代還不長(zhǎng)，在營(yíng)養(yǎng)匱乏的年代，身體非常缺少能量，自然也表現(xiàn)出面黃肌瘦，要是食用了豬蹄，因?yàn)樨i蹄里脂肪含量很高，很快補(bǔ)充了能量，當(dāng)然人的肌膚會(huì)得到改善，所以長(zhǎng)期以來(lái)就有著豬蹄美容的這個(gè)說(shuō)法。
既然膠原蛋白不能達(dá)到人們想象的美容效果，要怎么吃才能美容呢?
要想吃豬蹄美容，還不如每天吃個(gè)雞蛋呢，雞蛋的蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，生物價(jià)高達(dá)94，氨基酸的排列與人體的最為接近，所以能給人們提供非常好的蛋白質(zhì)，吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，另外每天吃新鮮的蔬菜水果，補(bǔ)充足量的維生素C，維生素C本身有著抗氧化的效果，而且是多種營(yíng)養(yǎng)素的輔酶，膠原蛋白的合成也需要維生素C的參與，營(yíng)養(yǎng)專家們提倡頓頓有蔬菜，天天有水果，每天一斤蔬菜、半斤水果。這里說(shuō)到優(yōu)質(zhì)蛋白，不是越多越好，任何食物都要講究適當(dāng)?shù)牧?，做到食物多樣，均衡營(yíng)養(yǎng)。
要怎么才能達(dá)到美容效果呢?
要想美容，食用富含膠原蛋白的食物不靠譜，要做到健康的四大基石：一、均衡的營(yíng)養(yǎng);二、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng);三、充足的睡眠;四、良好的心態(tài)。這四點(diǎn)做到了，也就自然達(dá)到了美容效果。
香菇的美味已被許多人所熟知，由它調(diào)味烹飪出來(lái)的清蒸香菇、蒸香菇帶魚、燉香菇雞、鳳爪香菇湯等佳肴不但擁有鮮美的口感，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，具備預(yù)防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越來(lái)越受到大家的歡迎，也逐漸成為大家餐桌上的一道風(fēng)景。如今，香菇又成為人們饋贈(zèng)親友的佳品，被視為菇中之王?？梢姡愎降臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值已受到人們的廣泛重視。
其實(shí)，香菇又稱為香蕈、椎耳、香信、冬菰、厚菇、花菇，是我國(guó)傳統(tǒng)的著名食用菌，盛產(chǎn)于我國(guó)浙江、福建、臺(tái)灣、安徽、湖南等地。而我國(guó)不少古籍中記載香菇有益氣不饑、治風(fēng)破血和益胃助食之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，香菇具有很高的藥用價(jià)值。例如，經(jīng)常食用可預(yù)防嬰幼兒佝僂病、各種皮膚粘膜疾病等;香菇可預(yù)防血管硬化，降低人體血壓;從香菇中還可分離出降血清膽固醇的成分;香菇中含有大量鉀鹽及其它礦物質(zhì)元素，被視為防止酸性食物中毒的理想食品;同時(shí)，胃腸虛弱、臉色蒼白、容易疲勞等癥皆適宜多吃香菇。
香菇中富含十多種氨基酸及維生素C、E、-胡蘿卜素等對(duì)人體健康十分有益。香菇所含的香菇多糖和雙鏈核糖核酸，可調(diào)節(jié)人體內(nèi)免疫T細(xì)胞的活性，誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，具有降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤和抗病毒能力，具有較強(qiáng)的抗癌防癌作用，適用于包括白血病在內(nèi)的多種惡性腫瘤的食物治療;維生素C是強(qiáng)抗氧化劑，保護(hù)人體細(xì)胞膜、血管、心臟、皮膚、眼睛、肝臟及乳房等組織免受自由基的損害，有助于鞏固骨骼、牙齒和細(xì)胞組織，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，利于膠原蛋白的形成，預(yù)防壞血病，促進(jìn)傷口愈合等功效;維生素E能延長(zhǎng)人體組織細(xì)胞衰老及預(yù)防多種慢性疾病，如乳腺癌、直腸癌、心血管病等，防止體內(nèi)的維生素A、C和脂質(zhì)氧化，保護(hù)皮膚免受紫外線傷害，加速傷口愈合;-胡蘿卜素對(duì)微血管組織較多的部位如眼及肺部最具保護(hù)功效，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，預(yù)防心血管病等。
那么，我們?cè)撊绾翁暨x富有營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)香菇呢下面給廣大讀者介紹一套切實(shí)可行的辨別方法：
一、看大小。大小一致的好;
二、看是否剪腿。剪腿的好，香菇腿密度大、壓秤（1斤香菇2兩腿）。剪腿后的香菇重量減輕，更實(shí)惠些;
三、看顏色。香菇背面條紋顏色白黃的是當(dāng)年的新菇，顏色紫紅色的是陳貨;
四、聞。新菇有香味，陳菇無(wú)香味，這一點(diǎn)很重要，陳菇已經(jīng)沒(méi)有食用價(jià)值了;
五、加水浸泡。漲開后水和香菇都有香味的好。
六、看效果。食用一段時(shí)間后，如果發(fā)現(xiàn)皮膚變白并且光滑細(xì)膩，精神煥發(fā)，體質(zhì)增強(qiáng)，很少患感冒等現(xiàn)象，就說(shuō)明買到了好的香菇。
了解了香菇的保健之功效后，相信人們定會(huì)對(duì)香菇倍加喜愛，甚至情有獨(dú)鐘，因?yàn)樵诂F(xiàn)如今高消費(fèi)的信息時(shí)代里，人們能夠通過(guò)日常的食補(bǔ)來(lái)達(dá)到預(yù)防保健的目的又何樂(lè)而不為呢
相信大家肯定都知道豬蹄在美容上面的神奇功效吧，豬蹄是被我們譽(yù)為美容的圣品，豬蹄有提高皮膚彈性和抗皺紋的作用，常吃豬蹄還可以讓我們的皮膚緊致并且可以起到抗衰老的效用，所以豬蹄受到了很多女性朋友的喜歡，豬蹄的做法有多種，不過(guò)想要起到很好的美容功效，我們還是將豬蹄拿來(lái)熬湯。
方法/步驟
1洗干凈的豬蹄
2鍋里倒水煮沸，加入豬蹄煮至有血沫后撈出。
3砂鍋倒入涼水，將燙后的豬蹄，大料，蔥姜都放進(jìn)去，開火煮沸。
4放入冰糖和少量料酒去腥，轉(zhuǎn)小火燉3-4小時(shí)，這中間豬蹄可能會(huì)黏鍋底，所以要翻動(dòng)幾次。
5三到四小時(shí)后開鍋加鹽，蓋上蓋再悶一會(huì)入味就可以了。
6豬蹄畢竟是葷的，多少會(huì)油膩，但是為了皮膚多喝一些。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.美容抗衰老
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)
豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
3.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的湯，那就是豬蹄湯了，我們知道豬蹄湯不但可以起到美容養(yǎng)顏的功效而且還有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了美容豬蹄湯的做法。
對(duì)于一個(gè)單身的人來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗常厝粸槟銉A心。所以，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如果做麻辣美容豬蹄吧。
2.12水開煮出血沫后
3.21用流水沖洗干凈
4.1辣椒剪段去籽不要
5.2瀝干水份
6.冰糖敲成小塊
7.鍋里放少許油，把冰糖放鍋里慢慢熬成褐色
8.1然后把焯過(guò)水的豬蹄放進(jìn)鍋里
9.2倒入干辣椒與干花椒炒出麻辣味，因?yàn)橛刑且海匀菀缀?，火候就顯得比較重要，用最小的火慢慢的翻炒
10.均勻上色
11.轉(zhuǎn)入燉鍋里
12.加水沒(méi)過(guò)豬蹄或更高一些
13.把香葉，桂皮，八角等香料放進(jìn)鍋里
14.大火燒開轉(zhuǎn)小火，慢慢的燉至蹄花皮糯肉酥，色澤紅亮?xí)r就可以收汁起鍋了。
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完麻辣美容豬蹄的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
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