雞蛋炒彩椒——營(yíng)養(yǎng)豐富補(bǔ)充維C易消化
春季養(yǎng)生易養(yǎng)。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雞蛋炒彩椒——營(yíng)養(yǎng)豐富補(bǔ)充維C易消化”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
彩椒大家都吃過(guò)的吧，它的味道有些甜，而且很脆，即使是炒熟了以后的味道也是有點(diǎn)脆脆的感覺(jué)，很適合老年人和孩子們吃。彩椒的做法有很多，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，可以幫助寶寶補(bǔ)充維生素C，而且還可以保護(hù)眼睛哦，下面我們就介紹雞蛋炒彩椒的做法。
雞蛋炒彩椒
材料：
彩椒100克，雞蛋1個(gè)，食鹽適量，蔥適量，植物油適量
做法
1.彩椒洗凈，去蒂，切小丁
2.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻
3.炒鍋放油燒熱，倒入蛋液，炒熟后盛出
4.鍋里放入適當(dāng)?shù)挠停扔蜔裏嵋院蟀阎扒泻玫氖[花放進(jìn)去爆香
5.然后放入切好的彩椒丁翻炒兩分鐘，加入鹽調(diào)味
6.最后加入雞蛋翻炒就可以出鍋了。
雞蛋炒彩椒含大量的維生素C，對(duì)舒緩牙齦出血頗有幫助。另外，如果缺乏維生素C，就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病，所以吃甜椒對(duì)寶寶的眼睛也有好處。雞蛋中含有多種維生素和氨基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。而且底單含有的營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，比如說(shuō)鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)素都是人體所必須的，這樣的搭配可以補(bǔ)充維生素也可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)寶寶的眼睛有保護(hù)作用，而且雞蛋含有很多的卵磷脂，可以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，從而起到身體發(fā)育的作用。
關(guān)于雞蛋炒彩椒的做法，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的制作的方法了，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢，其實(shí)做法還是比較簡(jiǎn)單的，重要的是因?yàn)椴式返臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有的維生素和保護(hù)眼睛，而且還可以維持大腦的發(fā)育，大家不妨自己來(lái)做一做彩椒炒雞蛋。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
香蕉這種水果，不僅可以當(dāng)水果吃，而且還可以制作出很多好吃的美食哦，很多孩子比較挑食，可以用香蕉做成雞蛋餅，既有了香蕉的香甜，也有了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，這樣非常受孩子的歡迎，那么如何做好吃呢，來(lái)看看做法吧。
雞蛋餅
材料：
香蕉4根,雞蛋160克,小麥面粉20克,白糖30克,白芝麻少量,植物油適當(dāng).
做法：
香蕉120克扒皮，放入照料機(jī)。打入雞蛋。放入白糖。攪打均勻，這個(gè)進(jìn)程會(huì)起到雞蛋拌和松懈起泡的作用。倒入碗內(nèi)。放入面粉適當(dāng)。拌和均勻。鍋?zhàn)訜裏?，倒入少量植物油。倒入面糊，晃?dòng)鍋?zhàn)樱蛊渚鶆蛘礉M(mǎn)鍋底。檢查邊際，成金黃色，即可翻面。翻開(kāi)一根香蕉，放入餅內(nèi)，卷起，即可
菜品特色
早餐是一定要吃的，可以根據(jù)自己的口味選擇不同的食物。早餐餅通常有甜味和咸味兩種，咸味餅內(nèi)，可以自在添加蔬菜、肉類(lèi)等，使其內(nèi)容愈加豐厚，養(yǎng)分愈加全部。甜味餅，則可以添加水果進(jìn)入，使口感愈加清新，香甜，孩子也愈加喜愛(ài)。今日的早餐餅，雙雙加入了熟透的香蕉，它口感和養(yǎng)分均比沒(méi)熟透的高哦!依據(jù)日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可以添加白血球，改進(jìn)免疫系統(tǒng)的功用，還會(huì)產(chǎn)生進(jìn)犯反常細(xì)胞的物質(zhì)TNF。并且，香蕉的老練度越高，表皮的黑班越多，免疫活性就越高，抗癌作用就越好。在黃色表皮上呈現(xiàn)黑色斑駁的香蕉，其添加白血球的能力要比表皮發(fā)青綠的香蕉強(qiáng)8倍。
上面介紹了香蕉雞蛋餅的做法，大家都了解了吧，適合兒童食用，好消化，而且還可以補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，另外需要強(qiáng)調(diào)的是，香蕉的脂肪含量還是比較高的，再經(jīng)過(guò)油炸了，所以脂肪會(huì)更多，所以大家平時(shí)要盡量少吃的好。
扇貝大家都吃過(guò)吧，它是貝類(lèi)的海鮮的一種，它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素，可以供人們吸收和利用，對(duì)身體健康有好處。雞蛋含有蛋白質(zhì)，其實(shí)扇貝和雞蛋也是不錯(cuò)的完美的搭配哦，下面我們就來(lái)介紹一道美味的食譜扇貝蒸蛋羹。
扇貝蒸蛋羹：
食材:雞蛋2個(gè)，扇貝6個(gè)，溫水.與蛋液等量鹽、料酒少許
做法:
1、扇貝處理干凈，洗凈，用料酒泡一小會(huì)，放入盤(pán)中待用
2、雞蛋徹底打散，倒入與蛋液等量的溫水，加入鹽攪拌均勻
3、把攪拌均勻的雞蛋液過(guò)篩慢慢的倒入扇貝的盤(pán)子里面，如果氣泡的話(huà)要用紙巾一點(diǎn)點(diǎn)的吸收，以免影響口感和色澤
4、狀雞蛋液的盤(pán)子上面蓋上一個(gè)平底的盤(pán)子，也可以用保鮮膜來(lái)代替，比較環(huán)保
5、開(kāi)大火，蒸至水開(kāi)后，小火蒸約12分鐘
6、吃時(shí)淋上喜歡的調(diào)味汁
扇貝蒸蛋羹：是很多最?lèi)?ài)的佳肴，這類(lèi)佳肴含有的蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、維生素比較多，對(duì)這樣食物選擇的時(shí)候，完全可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康不會(huì)有任何的損害，不過(guò)因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，吃扇貝蒸蛋羹的時(shí)候也是要適量進(jìn)行，是一種可以有降低膽固醇作用的食物，因?yàn)樗械奶厥獾奈镔|(zhì)是可以有抑制膽固醇在肝臟合成和加速膽固醇排泄的作用，而且還可以有效的降低膽固醇的下降。人們?cè)谑秤秘愵?lèi)食物后，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。
上面介紹了扇貝蒸蛋羹的做法，不僅好吃，而且色澤和外觀(guān)上面也是非常吸引人的哦，如果你喜歡吃但是又不會(huì)做的話(huà)不妨試試這樣的做法吧，會(huì)讓你感覺(jué)到意想不到的效果哦，而且常吃這樣的食物對(duì)于身體健康有好處的哦。
幾乎所有人都知道奇異果是新西蘭的著名特產(chǎn)。但是你知道嗎？奇異果其實(shí)源自中國(guó)，本名鵝莓或獼猴桃。 最好的奇異果來(lái)自哪里？
在新西蘭，幾乎所有的奇異果園都集中在火山公園和峽谷地區(qū)：火山地貌讓它的土壤富含火山灰，大洋洲又擁有充足的陽(yáng)光和雨水，再加上出奇干凈的空氣和水源，難怪能生產(chǎn)出世界上最好的奇異果。新西蘭人把奇異果稱(chēng)為水果（水果食品）之王，不僅拿來(lái)做菜，榨汁后還涂抹在臉上，據(jù)說(shuō)有天然養(yǎng)顏、明目、通腸的作用。
免疫系統(tǒng)的中堅(jiān)力量
每顆奇異果中維生素C的含量是柳橙的3倍，足以提供人體一天的需要。而它所含的維生素E則能增加抗體、維持白血球的恒定，增加人體對(duì)病菌的抵抗力。而且維生素C還可以保護(hù)維生素（維生素食品）E，兩者同時(shí)攝取，有相輔相成的增強(qiáng)作用。
幫助解決機(jī)艙綜合征
經(jīng)常坐飛機(jī)的人一定會(huì)有這樣的體會(huì)：長(zhǎng)時(shí)間處于密閉的空間里，肌膚很容易產(chǎn)生疲乏、黯淡和緊繃等不適癥狀，而且，腫脹的腿腳也讓人難受不已。這就是我們所說(shuō)的機(jī)艙綜合征。其實(shí)，在這個(gè)時(shí)候只要吃上兩顆奇異果，就能在補(bǔ)充水分和維生素的同時(shí)，促進(jìn)血液循環(huán)、防止血栓形成，有效預(yù)防機(jī)艙綜合征。
奇異果的金與綠
你知道嗎？現(xiàn)在，奇異果不僅僅是綠色的了。著名的奇異果品牌ZESpRI佳沛還擁有一種獨(dú)一無(wú)二的黃金奇異果。與綠色奇異果不同，它的外表沒(méi)有絨毛，樣子瘦瘦長(zhǎng)長(zhǎng)，果肉色澤金黃，混合了哈密瓜、水蜜桃等多種水果的香味，口感更加香甜。
奇異果的挑選和保存
挑選奇異果時(shí)要注意表面的茸毛要完整，沒(méi)有凹陷，果實(shí)飽滿(mǎn)，握在手中略有彈性，軟硬適中的為佳。當(dāng)果實(shí)握起來(lái)微軟時(shí)，表示已經(jīng)成熟，立即可以食用；或者放入冰箱，以免軟化；若果實(shí)硬實(shí)，說(shuō)明還比較青澀，只要在室溫下存放兩天就能吃了。
我們每天都要吃不同的菜肴，這樣不僅可以滿(mǎn)足我們對(duì)于食物的需求，而且還可以滿(mǎn)足我們挑剔的舌頭，當(dāng)然不同的食物給予人們的好處也是有所不同的，卷心菜的吃法有很多，而且這樣的菜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，那么你否知道培根炒卷心菜的做法呢?
培根炒卷心菜
材料
卷心菜，培根，蒜瓣，干辣椒
培根炒卷心菜的做法
1、卷心菜洗凈切塊，蒜瓣1片切末。
2、卷心菜過(guò)濾水(最好過(guò)濾干凈)放入適量的鹽翻。讓鹽和卷心菜均勻結(jié)合。
3、平底鍋里放入培根，然后煎出油，可以不用放油，培根會(huì)出油，煎出油，不要太焦，香味出來(lái)以后就撈出來(lái)。
4、鍋里的油不要倒，放入蒜末和橄欖晶炒香，然后放入卷心菜，一起翻炒，放入培根大火快速的翻炒。
5、然后可以放入少許的糖調(diào)味，最后起鍋裝盤(pán)。
培根炒卷心菜好吃，有營(yíng)養(yǎng)，是很多人都喜歡吃的一種做法，而且卷心菜能強(qiáng)健骨骼，搭配培根的話(huà)可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)于保持健康也是一種很不錯(cuò)的吃法。卷心菜還含有豐富的葉酸，能預(yù)防和治療貧血。它含有的維生素A、鈣和磷，能促進(jìn)骨質(zhì)發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松。此外，它所含的一種特殊成分———維生素U樣因子，能促進(jìn)胃十二指腸潰瘍愈合。這樣的菜適合各類(lèi)的人群，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素C，具有防止感冒的作用，而且有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)每天吃一點(diǎn)卷心菜可以補(bǔ)充人體所需的維生素C含量的百分之五十。
關(guān)于培根炒卷心菜的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，是不是覺(jué)得方法很簡(jiǎn)單呢，很多的菜肴做起來(lái)都是不是很復(fù)雜，其實(shí)越簡(jiǎn)單的做法它就越能夠保留它的營(yíng)養(yǎng)和味道，這道菜適合各類(lèi)的人群，而且還可以補(bǔ)充維C和強(qiáng)健骨骼哦。
豆腐，是我們平時(shí)都愛(ài)吃的一種食材，價(jià)格便宜，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富。適合的人群也有很多的。因?yàn)楹孟臀?，所以被孩子和中老年人作為?yōu)選的食材。豆腐的做法有很多，下面就教給大家比較簡(jiǎn)單的家常豆腐的做法。
家常豆腐
食材用料：
豆腐一塊、干木耳一小把、紅柿椒半個(gè)、蒜苗兩根、生姜一小塊、十三香一勺、食鹽一勺半、生抽少量、雞精適量
菜譜做法：
1.豆腐切成厚約一公分的方塊，大小根據(jù)個(gè)人喜好決定。
2.干木耳用溫水泡發(fā)。
3.炒鍋加油，油量不用很多。油稍熱放入豆腐片，小火煎。
4.一面煎黃后，翻面。煎至兩面金黃后撈出。
5.泡發(fā)的木耳切成小塊。
6.把柿子椒切成片狀的，然后把蒜苗和生姜切成片，超過(guò)里放入少許的油，油熱了以后放入蒜苗爆香，生姜和柿子椒也放進(jìn)去翻炒。
7.爆香后，加入木耳翻炒一分鐘。然后放入煎好了的豆腐，繼續(xù)翻炒，加入一勺十三香，放入一些生抽，加上一勺半的食鹽，繼續(xù)翻炒均勻。然后放入少量的雞精調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋食用了。
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒。蒜苗：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值可與魚(yú)肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆中的蛋白是屬于完全蛋白的，而且氨基酸的含量也是比較豐富的，是人體所需的氨基酸它幾乎都存在的，所以營(yíng)養(yǎng)上面不用擔(dān)心。常吃豆腐是可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，而且它的吸收率也是比較高的，適合吃的人群有很多，而且很下飯，大家不妨自己試著做一做。
關(guān)于家常豆腐的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解和認(rèn)識(shí)了吧，常吃豆腐不僅好消化和吸收，而且還可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，和魚(yú)肉相媲美哦，大家趕緊嘗嘗吧。
馬上就要到端午節(jié)了，吃粽子是人們的習(xí)俗，也是一種迎接節(jié)日的象征，粽子的吃法有很多。里面的餡料不同，口味也不同。蓮子大家都不陌生，吃蓮子味道的粽子是不錯(cuò)的選擇，好消化，還可以防暑降溫。
【紫米蓮子粽子】
主料：圓糯米300g、紫紅糯米100g
輔料：蓮子十幾顆、干桂花適量
步驟：
1.紫紅糯米和圓糯米1:3泡好，混合均勻
2.十幾顆蓮子提前泡好，沖洗干凈
3.可以在糯米里面加一點(diǎn)干桂花，提升香味
4.然后兩張粽葉疊起來(lái)
5.彎出來(lái)一個(gè)小窩
6.里面加入糯米和泡好的蓮子
7.然后兩邊往中間折一下
8.然后長(zhǎng)的一邊折過(guò)來(lái)
9.順著粽子長(zhǎng)的方向捆札起來(lái)
10.然后放到水里面，溫水下鍋，煮一個(gè)小時(shí)即可!
馬上到端午節(jié)了，用寶寶最喜歡吃的紫米做道蓮子粽子，加入祛火的蓮子，吃起來(lái)易消化，還養(yǎng)生哦。紫米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，其營(yíng)養(yǎng)豐富，蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品。這樣的食用方法可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有緩解體虛的作用，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)腸胃不好啊，或者是積食等等的情況，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，大家不妨試試。
紫米蓮子粽子的具體的做法，大家是否學(xué)會(huì)了呢，方法其實(shí)一點(diǎn)都不難，如果你沒(méi)有烹飪的技巧的話(huà)不妨按照小編給大家介紹的步驟吧，可以吃到美味的易消化補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)老少皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，趕緊試試吧。
很多人都喜歡吃黃豆芽，無(wú)論是配菜還是主菜，都是不錯(cuò)的選擇，不僅可以炒著吃，而且還可以涼拌，是人們餐桌上的必備食物，它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還可以有明目的作用，下面我們就來(lái)看看它的好處和推薦菜。
醬炒豆芽
原料：黃豆芽500克 火腿3片
做法：
1、黃豆芽洗凈后瀝干水分備用。杭椒和小紅辣椒去蒂，斜切成片?；鹜惹薪z。
2、鍋中放入適當(dāng)?shù)挠?，燒熱以后改成小火，放入黃豆醬翻炒出香味，要記得火不要太旺，容易糊鍋。
3、改成大火，放入之前備好的辣椒片，和黃豆芽一起翻炒兩分鐘，倒入適量的清水和生抽，加上蓋煮三分鐘。
4、打開(kāi)蓋子，放入一些調(diào)味品，可以根據(jù)自己的喜好放入鹽或者是糖攪拌均勻，然后放入切好的火腿絲就完成啦。
醬炒豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。特別適合春季食用，可以減少很多因?yàn)槿狈S生素導(dǎo)致的多種的疾病。春天多吃這樣的食物可以補(bǔ)充維生素，而且還可以保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管的作用，防治老年高血壓。因?yàn)辄S豆芽富含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等大有好處。黃豆芽的好處還有很多，雖然價(jià)格便宜，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵擋不住它的優(yōu)點(diǎn)，它有健腦抗疲勞的作用，而且還有抗癌的功效哦。因?yàn)樵邳S豆芽發(fā)芽的過(guò)程中，使人腸胃脹氣的物質(zhì)就會(huì)被分解，而且很容易被吸收，而且對(duì)于健康有很大的幫助。
關(guān)于炒豆芽的方法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，上面小編已經(jīng)給大家已經(jīng)介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，豆芽含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且含有的脂肪少，大家可以放心食用，不會(huì)出現(xiàn)肥胖和膽固醇淤積的情況，對(duì)健康是有好處的哦。
大家都知道，水果和蔬菜是我們生活的必需品，我們可以通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)不同的食物給予人們的營(yíng)養(yǎng)素也是不一樣的。今天我們就來(lái)了解彩椒，它的顏色很鮮艷，而且含有豐富的維生素，它可以和很多的食物相互搭配，特別是彩椒墨魚(yú)仔，下面我們就看看它的做法。
彩椒墨魚(yú)仔材料:
墨魚(yú)仔400g，紅椒，黃椒各1/2個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，米酒，水淀粉各1湯匙(15ml)，白砂糖2茶匙(10g)，鹽1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)
彩椒墨魚(yú)仔做法:
1.墨魚(yú)買(mǎi)回來(lái)以后要清洗干凈并切成條狀的，然后放入沸水中燙一分鐘，然后撈出來(lái)備用。
2.紅、黃椒去蒂去籽，洗凈切條;洋蔥切絲備用。
3.鍋里放入兩勺鹽，加熱以后放入紅黃辣椒和洋蔥翻炒，然后再加入墨魚(yú)條炒熟，再調(diào)入米酒、鹽、白砂糖及水淀粉拌炒均勻即可。
彩椒墨魚(yú)仔可是一道養(yǎng)顏美容的菜，一定要多吃哦!因?yàn)椴式泛湍~(yú)中都含有豐富的維生素E，而且墨魚(yú)還含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，這些都有助于抗老化和新陳代謝，可以有助于皮膚變得光潔細(xì)嫩。彩椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較多的，含有的維生素和鈣質(zhì)還有鐵質(zhì)，果實(shí)成熟以后它的維生素C的含量沒(méi)有增加，但是它的營(yíng)養(yǎng)要多五倍，所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要越紅的越好。
關(guān)于彩椒墨魚(yú)仔的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，是不是覺(jué)得方法很簡(jiǎn)單啊，其實(shí)常吃彩椒可以補(bǔ)充維生素，而且墨魚(yú)仔的營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，同時(shí)還可以讓皮膚變得光滑有彈性，可以抗老化和促進(jìn)新陳代謝，所以這兩種食物可以常吃。
彩椒炒雞蛋是家常菜中炒雞蛋的做法之一，還有一些經(jīng)常會(huì)吃到的有韭菜炒雞蛋，青椒炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋等等，相同的它們主材料中都含有雞蛋的營(yíng)養(yǎng)元素。我們知道雞蛋相對(duì)其他食物來(lái)說(shuō)蛋白質(zhì)含量是很高的，所以每天去補(bǔ)充雞蛋的營(yíng)養(yǎng)也是必要的。那么只有做出不一樣的額品種吃著才不會(huì)覺(jué)得厭。
彩椒是椒中的一種，我們知道對(duì)于胡椒來(lái)說(shuō)維生素含量相對(duì)其他的食物是很高的。所以說(shuō)只有食用不同對(duì)身體有益的食物才能夠讓我們的身體營(yíng)養(yǎng)能到充分的吸收。只有正確的掌握了食物的做法才能夠自己去嘗試，那么彩椒炒雞蛋是什么呢?
用料
主料彩椒100克雞蛋1個(gè)
調(diào)料食鹽適量蔥適量植物油適量
彩椒炒雞蛋的做法
1.彩椒洗凈，去蒂，切小丁
2.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻
3.炒鍋放油燒熱，倒入蛋液，炒熟后盛出
4.炒鍋至火上倒油燒熱，用蔥花爆香
5.放入彩椒丁迅速翻炒兩分鐘，加鹽調(diào)味
6.加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可
烹飪技巧
炒彩椒時(shí)火候不易過(guò)大，斷生即可，這樣才能保留其清脆的質(zhì)感和更多的營(yíng)養(yǎng)。
飲食小常識(shí)
甜椒含大量的維生素C，對(duì)舒緩牙齦出血頗有幫助。另外，如果缺乏維生素C，就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病，所以吃甜椒對(duì)寶寶的眼睛也有好處。雞蛋中含有多種維生素和氨基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。
營(yíng)養(yǎng)成分
維生素綜合含量居蔬菜之首。1.甜彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，醣類(lèi)、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果實(shí)中的營(yíng)養(yǎng)成分除維生素C含量未增加外，其它營(yíng)養(yǎng)成分均會(huì)增加五倍，因此有熟果甜椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高於青果甜椒之說(shuō)。紅甜椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿卜素，而且越紅越多。
彩椒炒雞蛋從字面上理解就知道主材料是用雞蛋和彩椒做出來(lái)的，那么它里面所含有的營(yíng)養(yǎng)元素就有蛋白質(zhì)和維生素，這道佳肴是非常有助于我們食用后的消化，這樣就不會(huì)造成食物堆積的現(xiàn)象，那么才能更好的去吸收其他的食物的營(yíng)養(yǎng)成分，身體體質(zhì)才會(huì)更健康。
烏梅大家都吃過(guò)嗎，是一種很酸甜可口的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充能量，同時(shí)還可以有清爽可口的感覺(jué)，下面就來(lái)介紹烏梅泡蘿卜的做法，讓你胃口大開(kāi)的哦。
【烏梅泡蘿卜】
主料：白蘿卜1根、鹽津?yàn)趺?5粒
輔料：白糖30g、鹽適量、白醋20ml、生抽15ml
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.白蘿卜洗凈去皮切薄片，加鹽腌制片刻。
3.烏梅也洗凈備用。
4.準(zhǔn)備好調(diào)料。
5.把腌制出水的蘿卜，水倒掉蘿卜擠干水分。
6.蘿卜，烏梅放入大碗中，加入一些涼白開(kāi)，水量稍多一些。
7.再加入白糖。
8.加入白醋。
9.加入生抽。
10.把蘿卜拌均勻。
11.然后放入密封盒蓋緊，放入冰箱冷藏一夜即可食用。
烏梅又稱(chēng)酸梅，含有豐富的碳水化合物與維生素C,是炎熱的夏季常吃的食物，搭配蘿卜食用，酸甜清涼爽口，是一款一錯(cuò)的早餐小菜。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開(kāi)始就每天吃一個(gè)烏梅吧。當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅中含有豐富的檸檬水，具有容易吸收的功效，同時(shí)還可以有緩解疾病和消除疲勞的功效和作用哦，平時(shí)的時(shí)候可以選擇這樣搭配食用的，具有補(bǔ)充能量補(bǔ)充維生素的功效。
烏梅泡蘿卜的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話(huà)可以讓你的胃口大開(kāi)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的作用，清爽可口補(bǔ)充能量補(bǔ)充維C，平時(shí)的時(shí)候大家可以做著試試。
黃豆芽大家都吃過(guò)的吧，它是黃豆發(fā)酵加工以后的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且價(jià)格還很便宜，可以做配菜，也可以直接炒著吃，或者是涼拌都是不錯(cuò)的選擇。黃豆芽可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，下面這道黃豆芽炒肉就是不錯(cuò)的選擇。
黃豆芽炒肉
主料：300g帶脂里脊、500g黃豆芽;
配料：油、鹽、醬油、姜絲、花椒、紅椒、洋蔥各適量。
制作步驟：
1. 帶脂里脊用醬油鹽姜絲腌制五分鐘，黃豆芽沖洗干凈，洋蔥紅椒剁碎
2. 熱油鍋內(nèi)爆香花椒洋蔥
3. 放入肉絲翻炒
4. 翻炒均勻以后放入剁椒，繼續(xù)翻炒，然后加入少許的鹽調(diào)味，等肉熟了以后放入黃豆芽
5.等黃豆芽熟的差不多的時(shí)候大火收汁出盤(pán)就可以了。
黃豆芽炒肉所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，防止動(dòng)脈硬化，防治老年高血壓。另外因?yàn)辄S豆芽含維C，是美容食品;黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天的時(shí)候特別適合吃這道菜，因?yàn)榇禾斓臍夂驎?huì)讓體內(nèi)的維生素B缺乏，所以黃豆芽可以有補(bǔ)充的作用，同時(shí)還是可以有抗疲勞和健腦的作用，常吃這道菜可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，減少疾病的發(fā)生。
關(guān)于黃豆芽炒肉的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且很適合春季食用，黃豆芽含有豐富的維生素E和B，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，而且還可以有緩解牙齦出血的作用，對(duì)于降低膽固醇和心血管疾病的發(fā)生有很大的作用。
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