山竹的營養(yǎng)價值 吃山竹有哪些功效
竹與養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《山竹的營養(yǎng)價值 吃山竹有哪些功效》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大家都知道，山竹是營養(yǎng)價值很高的水果。山竹的肉質(zhì)鮮嫩，很多家長也喜歡買來給小朋友吃。山竹的營養(yǎng)價值高，價格也不便宜，那么山竹究竟有什么營養(yǎng)價值，有哪些功效和作用呢?山竹適合怎么吃，什么人來吃。山竹還有哪些好吃的做法?什么是山竹?山竹的介紹。想要了解就接著往下看吧。
山竹的營養(yǎng)價值
山竹的營養(yǎng)價值極高，每百克可食部分含蛋白質(zhì)0.66g、脂肪0.2g、糖類17g，產(chǎn)熱67千卡。維生素含量全面，除了B族維生素外，尚含維生素A、維生素E和維生素c。無機(jī)鹽方面鉀的含量最高，超過100mg。
因為山竹含有一種比較特殊的物質(zhì)，它能夠有著降噪、清涼解決的作用。吃榴蓮的話，再吃山竹，山竹可以克制榴蓮的燥熱。山竹有豐富的蛋白質(zhì)和脂類。對身體機(jī)能有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。體弱、營養(yǎng)不良、生病之后身體虛弱，吃山竹都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹的功效與作用
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
山竹中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類。對于身體的機(jī)能來說，它能夠有著很好的補(bǔ)養(yǎng)的作用。營養(yǎng)不良、身體虛弱、病后修復(fù)的患者，都特別適合吃山竹。能夠調(diào)養(yǎng)身體。
貼士：其實山竹皮可以吃的，雖然它很澀口，但就很下火，后生仔長青春痘，可吃山竹皮去痘。如果覺得難吃，也可用山竹煲湯。
山竹適用人群一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
山竹食用宜忌
山竹相對榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一后，一熱一涼，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效。
山竹含有很多的纖維素，在倉位重會吸水膨脹。所以如果山竹吃多了，可能會引起便秘。如果不小心吃多山竹了，可以喝一些紅糖姜茶來解決。
另外，正因為山竹是最寒的水果。所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
山竹的做法大全
山竹怎么吃?山竹的吃法多種多樣：
1、山竹作為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。
紅棗是我們秋季的一大亮眼食品，有些人吃棗皮，有一些不吃。由于棗皮較薄，大家都知道棗子含有豐富的營養(yǎng)元素，因此也忽略了棗子皮本身的營養(yǎng)元素。那么紅棗皮能吃嗎?它有哪些可以值得我們?nèi)ノ账臓I養(yǎng)的呢?一起來看看吧!
紅棗的皮能吃嗎
1、紅棗可以說是天然維他命丸。吃棗能補(bǔ)鐵補(bǔ)血，但是胃不好的話最好不要吃，小孩子也最好不要吃不好消化的。吃棗一天的量不要過多，一般一天也就幾顆，所以棗皮的量也不是很多，沒大礙的。
2、紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養(yǎng)心脾之陰，潤血肉之燥。陽虛者合生姜共用，氣弱者與甘草同煎，于平和中最能補(bǔ)益，誠適心適口之良藥也。
3.可以吃的紅棗皮可醫(yī)治遺尿、尿頻、遺精滑泄、月經(jīng)過多等疾病，在抗癌抗艾滋病、治療心血管系統(tǒng)疾病中，有明顯的療效。
4.紅棗皮一般多與紅棗同食，故婦女兒童均可食用。只是吃生棗時，棗皮會影響消化，不宜多吃。如果有特殊需要，也可單獨服用紅棗皮，最好是用燉煮的方式，消化和吸收都會更好。
5.紅棗皮當(dāng)然能吃! 紅棗歸于補(bǔ)氣藥類，其性味甘平，有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功能.另外亦含優(yōu)豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命c量，幾乎居眾水果之冠，因此紅棗可以說是天然維他命丸。
紅棗的功效與作用
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強(qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
5、保護(hù)肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
6、抗過敏，大棗乙醇提取物對特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
7、鎮(zhèn)靜安神，大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
2、山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐頭等。山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。
3、干燥的山竹葉可用來泡茶。
推薦山竹的兩種做法：
1、山竹哈密瓜汁
功效：益智醒腦、改善健忘。
材料：山竹2個、哈密瓜300克。
制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
2、山竹生菜沙拉
功效：凈化血液、降低膽固醇。
材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
山竹的介紹
山竹，原名：莽吉柿(學(xué)名：Garcinia mangostana L.)藤黃科、藤黃屬小喬木，分枝多而密集，交互對生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質(zhì)，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培;我國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。
山竹分為油竹果、花竹果和沙竹。
1、油竹果身黑色。
2、花竹果把帶紅色、果面帶紅帶黑。
3、沙竹就是表面不光滑，果面呈淡黑色。
總結(jié)：山竹是營養(yǎng)含量很高的水果。它富含了豐富的蛋白質(zhì)、脂類，能夠幫助調(diào)養(yǎng)身體。對于身體虛弱、病后的患者還有營養(yǎng)不良的人非常適合吃山竹。而且吃榴蓮的話，最好選擇吃一些山竹。山竹能夠很好的克制榴蓮的火性。不過山竹屬于特別寒的水果，身體虛寒的人不要吃山竹。
Ys630.com相關(guān)知識
山竹的飲食禁忌
山竹山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
山竹的適用人群
一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
山竹的食療功效
在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果，但被人稱為果后的山竹每半年只一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區(qū)，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為果中之后和 上帝之果。山竹所以稱為果后，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，傳統(tǒng)上，山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊(yùn)含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。
山竹吃多了會引起便秘
山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3個就足夠了。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘。山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含鉀較高，故腎病及心臟病患者要少吃。
吃山竹每天最多三個
山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹有如此多的益處，難怪深受人們喜愛。不過，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃 3個足矣。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘；山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人應(yīng)不食；它含鉀較高，故腎病及心臟病人少吃。另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、湯等寒涼食物同吃。
買山竹需要注意的幾件事
果殼硬邦邦的山竹，不管攤主怎么強(qiáng)調(diào)不影響果肉品質(zhì)，都要慎買，果殼變硬足以說明山竹的年老色衰。
從解剖學(xué)的角度講，山竹的果殼就是一個完整的果皮，相當(dāng)于我們通常指的蘋果的皮和肉。而山竹的可食用的果肉實際上是一些包裹在種子上的附屬物（假種皮）。當(dāng)山竹還在樹上的時候，果殼果肉都接受大樹的水分供給，一旦被從樹上請下來，就像分了家的兩兄弟，各自顧各自了。
山竹的果殼看似厚實，其實質(zhì)地疏松，密布其間的孔隙讓水分很快都貢獻(xiàn)到空氣中去了。更重要的是，果殼跟果肉的結(jié)合不是那么緊密，在果殼失水（最明顯特征就是果殼變硬）的時候，果肉可是袖手旁觀的。不過唇亡齒寒，那層脫水以后硬邦邦的果殼也不會像核桃殼那樣保護(hù)里面的內(nèi)容。空氣從上面的空隙蜂擁而入，加上山竹果實喜歡大口大口喘氣（呼吸作用，消耗糖分，并產(chǎn)生影響味道的酸、醛等物質(zhì)），變質(zhì)的進(jìn)程非常快。此外，山竹果肉中的果膠酶會把維持果肉形態(tài)的果膠破壞得一塌糊涂。在采摘之后，果膠酶就開始努力工作，活性還逐漸增強(qiáng)。加上外來的氧氣，直到把果肉搞成黃色、銹紅色，無法下咽。
要想讓山竹多保持幾天青春，低溫是不可或缺的：在低溫下，可以減少果殼水分的喪失，同時讓果實的呼吸作用降低一點，當(dāng)然也可以降低一些果膠酶的活性。此外，盡量密封，避免氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣?？偟膩碚f，把山竹裝入密封袋再放進(jìn)冰箱，可以讓享用時間延長一點。
山竹去火甚好
山竹，原產(chǎn)于馬來半島和馬來群島，在東南亞地區(qū)如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。
山竹果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。
果皮又硬又實，用筷子敲之梆梆有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團(tuán)。
山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解去止渴，為熱帶果樹中珍品，有果后之稱。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效。
山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹之所以被稱為果中之后和 上帝之果，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?/p>
蘋果，橘子，我們都認(rèn)識，但是山竹，可能不認(rèn)識的人還挺多的。山竹，也是一種營養(yǎng)豐富的水果。而且，山竹的營養(yǎng)價值很高，吃山竹的好處也有不少。今天小編就來給大家說說有關(guān)山竹的功效和作用?？纯催@個熱帶水果都有哪些特點，來看下吧!
山竹可不是山上的竹筍哦，是源自于緬甸一帶生產(chǎn)的熱帶水果，它有著堅硬的外殼，清爽甘甜的肉質(zhì)，以及讓人無法拒絕的多汁。山竹作為水果皇后一般的存在，不同于榴蓮臭烘烘的氣味，反而有一種讓人垂涎欲滴的清香，那我們廢話不多說，馬上去了解下山竹和山竹的功效與作用吧!
山竹的吃法和食用價值
圓圓的山竹可口美味，但是要吃它可不是件容易的事，山竹表面有層堅硬的外殼，需要我們用水果刀細(xì)心的劃開，而不能讓肉質(zhì)沾上外殼的汁液，否則會影響肉質(zhì)的味道。而山竹吃起來也清涼可口，還伴隨著淡淡的揮發(fā)性清香，猶如夏日的冰塊，沁人心脾。而事實也正是如此，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，食用山竹能達(dá)到清熱降火的功效，而且能補(bǔ)充維生素等營養(yǎng)，果肉里含的纖維素也能促進(jìn)我們的腸道消化，可謂是好處良多。
山竹的成分的效用
山竹吃起來既然這么多好處，那它里面到底含有什么成分呢?打開山竹殼我們首先可以聞到誘人的清香，那是因為山竹里含有揮發(fā)性的香料，而且絕對天然營養(yǎng)。對于愛美的人來說，山竹也好處良多，因為山竹里含有a-倒捻子，有非常顯著的抗氧化性，能使我們顯得更加年輕，不易衰老。而山竹里面更是含有多種氨基酸，能使我們的皮膚變得更加有彈性。
除了山竹的上述成分以外，山竹里還含有豐富的鈣質(zhì)和礦物質(zhì)，能促進(jìn)我們的骨骼發(fā)育，均衡的維生素也能使我們的身體更加健康，提高我們的免疫力。而充足的糖分也能幫我們補(bǔ)充能量，使我們更加有活力。
山竹怎么吃好 推薦水果沙拉和山竹汁
山竹是一種南方的水果，價格有點貴，在北方的時候一般在春季就可以吃到新鮮的山竹了，像大蒜一樣的果肉，味道酸甜可口，你知道山竹應(yīng)該如何食用比較好嗎，一起來看看小編的介紹吧。
山竹生菜沙拉
食材選擇
山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
制作方法
山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
食療功效
經(jīng)常食用山竹生菜沙拉可以凈化血液、降低膽固醇，對身體的養(yǎng)生保健特別有利。適當(dāng)?shù)氖秤蒙街窨梢杂袃艋航档湍懝檀嫉淖饔?，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的功效哦，對于增強(qiáng)體質(zhì)是不錯的選擇呢。
哈密瓜是我們生活中常見的水果之一，哈密瓜成為了眾人的喜愛，這是一種老少皆宜的水果。哈密瓜的而營養(yǎng)價值有哪些呢?它除了有豐富的維生素還有礦物質(zhì)。哈密瓜的功效和作用又有哪些呢?下面我們一起來看看吃哈密瓜的好處有哪些吧。
哈密瓜的營養(yǎng)價值
1、苦毒素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
2、維生素和礦物質(zhì)
哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī) 能，加強(qiáng)消化過程。
它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要，并且提供其他貴重礦物質(zhì)。富有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質(zhì)錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。其富有的豐富維生素A有利于維持健康的肌膚，降低患白內(nèi)障的風(fēng)險，并改善視力。維生素A的功效還包括預(yù)防肺癌及其口腔癌。哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
3、類黃酮
哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質(zhì)能夠保護(hù)我們的身體，防止多種癌癥。
4、鐵
同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。
5、鉀
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
6、葉酸
哈密瓜其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
7、含糖量高
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量高，形態(tài)各異，風(fēng)味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽(yù)國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富。
山竹哈密瓜汁
食材選擇
山竹2個、哈密瓜300克。
制作方法
山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
食療功效
經(jīng)常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。
如何辨別山竹的好壞
1、看山竹的外表
大家購買山竹時可以通過它的外表來辨別它的好壞，最好先看看它的果徑是不是綠色，如果是綠色說明山竹比較新鮮，這時再用手捏它的外殼，手感越軟越好，說明它的果皮薄，果肉多。如果山竹的果皮過硬，則說明這種山竹已經(jīng)老化了，不再適合人們食用。
2、看山竹的果肉
通過山竹的果肉也能看出山竹的好壞，如果山竹果肉出現(xiàn)變黃，或者果肉之間有黃色的果汁存在，那么就說明這個山竹是壞山竹，它的果肉已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)，細(xì)聞還會一種酸臭味，這樣的山竹是絕對不能食用的。
3、看山竹的尾部
大家購買山竹時可以看它的尾部，也就是果蒂那部分，把葉子去掉以后看它的幾個瓣，這個地方有幾個瓣，山竹內(nèi)部的果肉就會有幾個瓣，七個到八個瓣是質(zhì)量最好的山竹，它們果汁量大，還沒有果核，吃起來口感最為出色。
結(jié)語：山竹的好處，這里就介紹這么多。相信大家現(xiàn)在對山竹有多了些了解了。山竹和平常我們常見的水果不一樣，比較罕見，而且價格也貴。所以很多人對它不熟悉，可能不少人還沒有吃過山竹。建議大家買些來嘗嘗，味道很不錯的。沒事的時候偶爾可以吃些，對身體好。
山竹的營養(yǎng)，大家都知道山竹的養(yǎng)生營養(yǎng)嗎?我認(rèn)為是一種非常好吃的水果，相信很多人多喜歡吃吧，個人也是很喜歡吃的，山竹不僅好吃，營養(yǎng)價值那也是不能小覷的呢，營養(yǎng)不良的人群或者是生病后的病人吃山竹的話，能夠起到調(diào)養(yǎng)身體的功效，此外山竹還有請清涼解熱作用呢。
山竹果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實，用筷子敲之“梆梆”有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團(tuán)。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解去止渴，為熱帶果樹中珍品，有果后之稱。
山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對身體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。 山
竹有如此多的益處，難怪深受人們喜愛。不過，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘;山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人應(yīng)不食;它含鉀較高，故腎病及心臟病人少吃。另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
通過以上我們對于山竹營養(yǎng)的介紹，山竹是一種常見的水果，富含維生素B1.B2礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)等等，對我們的身體是非常有益的，特別是對于那些身體比較虛弱的人群來說，山竹可以說是非常好的補(bǔ)品，它同時還可以解除人體的煩躁，讓人的身體變得舒心暢快。
山竹是一種水果，雖然這種水果在市面上不常見，但是山竹的營養(yǎng)價值是非常可觀的。山竹有一定的食用功效，山竹一般人都能食用，多吃山竹對預(yù)防疾病，當(dāng)然，吃山竹要注意適量，避免上火。
1.山竹的營養(yǎng)成分
山竹每100克含有0.7蛋白質(zhì)0.2脂類、17克糖類，維生素A、E、C等，其還含有超過100毫克的鉀，另外山竹中含有獨特的羥基檸檬酸和山酮素。
2.山竹富含羥基檸檬酸
羥基檸檬酸是一種檸檬酸的衍生物質(zhì)，研究表明它能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝能力，同時還能導(dǎo)致體外糖代謝水平降低，對于想要減肥的朋友們不妨多食些，能夠有效減少食欲。
3.山竹富含山酮素
山竹中含有6中山酮，其能夠有效的抑制結(jié)菌，同時其衍生物質(zhì)能殺死體內(nèi)大多癌細(xì)胞，另外山竹在東南亞多用于腹瀉和皮膚修復(fù)上。
4.蛋白質(zhì)、脂肪、糖類
山竹中每100克中含有的0.7蛋白質(zhì)、0.2脂類、17克糖類，它們是人體三大營養(yǎng)元素。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞構(gòu)成的基本物質(zhì)，參與著細(xì)胞組織的各項活動。脂肪主要作為人體的備用能源，同時也參與者細(xì)胞膜的構(gòu)建活動，糖類更是為人體功能的主要來源。
5.維生素A
山竹中含有較多的維生素A，維生素A主要應(yīng)用于人皮膚方面，對于皮膚細(xì)胞有很好的保護(hù)作用，同時具有改善肌膚鎖水性，保持肌膚水分，還具有抗氧化作用，能夠延緩肌膚衰老。
6.維生素E
山竹中含有維生素E，維生素E又名生育酚，其兩性功能上有很好的幫助，能促進(jìn)性激素和提高精子數(shù)量、雌性激素濃度增高，對于生育能力有很大的幫助。
7.鉀含量高
山竹沒100克中含有100毫克的鉀，鉀主要作用于人體的體內(nèi)代謝和心肌功能方面。鉀能夠調(diào)細(xì)胞和體液中的滲透壓及酸堿平衡，同時還能維持神經(jīng)肌肉的活動，可以預(yù)防中風(fēng)等癥狀。
對于山竹果南方的人都不會很陌生，盡管隨著交通的發(fā)達(dá)，人們能夠把山竹運到北方或者遙遠(yuǎn)的歐洲，但是那里的人對于這種水果了解的很不是很徹底。山竹是一種涼性的水果，對于感冒發(fā)燒上火的人群來說，山竹是一種非常好的食物，能夠緩解病情。山竹被人們稱為果后，這是因為山竹果的營養(yǎng)價值非常的豐富，那么山竹果的營養(yǎng)價值到底有哪些呢？
竹吃起來很甜美，但其散發(fā)出的氣味很淡，因為其氣味的化學(xué)組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分，包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)組成。山竹營養(yǎng)豐富，抗氧化作用強(qiáng)，而且有保健功效，不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質(zhì)會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可食用。外果皮粉末內(nèi)服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，干燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。
藥用價值
性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。主治脾虛腹瀉，口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。
其果皮外敷有治療燙傷作用。
山竹對環(huán)境要求非常嚴(yán)格，一般種植10年才開始結(jié)果，由于產(chǎn)量低，所以售價也比一般水果昂貴。山竹的形狀和大小像一個柿子，近圓形，果皮紅紫色。剖開果實可見到6-8瓣白色果肉，果肉柔軟，甜酸可口，風(fēng)味獨特，是最美味的水果之一。
山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和C，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認(rèn)為有清熱降火、美容肌膚的功效。對平時愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質(zhì)本身虛寒者則不宜多吃。
從上面的介紹中我們可以了解到山竹果的營養(yǎng)價值是非常豐富，對于人體的健康和皮膚的改善有著非常好的效果。現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了三伏季節(jié)，天氣變得非常的干燥和悶熱，在我們的周圍經(jīng)?？梢钥吹皆S多上火感冒發(fā)燒的人群。山竹果性涼，對于這樣的癥狀有著很好的療效。不過山竹雖然好吃，但是不能貪多哦。
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