扇貝蒸蛋羹——營養(yǎng)豐富易消化
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供扇貝蒸蛋羹——營養(yǎng)豐富易消化，希望能為您提供更多的參考。
扇貝大家都吃過吧，它是貝類的海鮮的一種，它的營養(yǎng)很豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，可以供人們吸收和利用，對身體健康有好處。雞蛋含有蛋白質(zhì)，其實扇貝和雞蛋也是不錯的完美的搭配哦，下面我們就來介紹一道美味的食譜扇貝蒸蛋羹。
扇貝蒸蛋羹：
食材:雞蛋2個，扇貝6個，溫水.與蛋液等量鹽、料酒少許
做法:
1、扇貝處理干凈，洗凈，用料酒泡一小會，放入盤中待用
2、雞蛋徹底打散，倒入與蛋液等量的溫水，加入鹽攪拌均勻
3、把攪拌均勻的雞蛋液過篩慢慢的倒入扇貝的盤子里面，如果氣泡的話要用紙巾一點點的吸收，以免影響口感和色澤
4、狀雞蛋液的盤子上面蓋上一個平底的盤子，也可以用保鮮膜來代替，比較環(huán)保
5、開大火，蒸至水開后，小火蒸約12分鐘
6、吃時淋上喜歡的調(diào)味汁
扇貝蒸蛋羹：是很多最愛的佳肴，這類佳肴含有的蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、維生素比較多，對這樣食物選擇的時候，完全可以放心進(jìn)行，它對人體健康不會有任何的損害，不過因為它的營養(yǎng)價值比較高，吃扇貝蒸蛋羹的時候也是要適量進(jìn)行，是一種可以有降低膽固醇作用的食物，因為它含有的特殊的物質(zhì)是可以有抑制膽固醇在肝臟合成和加速膽固醇排泄的作用，而且還可以有效的降低膽固醇的下降。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
上面介紹了扇貝蒸蛋羹的做法，不僅好吃，而且色澤和外觀上面也是非常吸引人的哦，如果你喜歡吃但是又不會做的話不妨試試這樣的做法吧，會讓你感覺到意想不到的效果哦，而且常吃這樣的食物對于身體健康有好處的哦。
Ys630.com相關(guān)知識
扇貝五彩蒸蛋羹是很多最愛的佳肴，這類佳肴含有的蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、維生素比較多，對這樣食物選擇的時候，完全可以放心進(jìn)行，它對人體健康不會有任何的損害，不過因為它的營養(yǎng)價值比較高，吃扇貝五彩蒸蛋羹的時候也是要適量進(jìn)行，對扇貝五彩蒸蛋羹怎么做呢?
很多人對扇貝五彩蒸蛋羹怎么做并不是很清楚，在選擇這樣佳肴的時候，需要對它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識，這樣在制作的時候，才會知道該選擇什么樣的制作方法最佳。
扇貝五彩蒸蛋羹怎么做：
食材:雞蛋2個，扇貝6個，溫水.與蛋液等量鹽、料酒少許、
做法:
1、扇貝處理干凈，洗凈，用料酒泡一小會，放入盤中待用
2、雞蛋徹底打散，倒入與蛋液等量的溫水，加入鹽攪拌均勻
3、將攪拌勻的蛋液過篩，慢慢倒入裝扇貝的盤子里，如果仍有氣泡，可用紙巾一點一點吸走
4、裝蛋液的盤子上蓋一個平底盤(比用保鮮膜環(huán)保)
5、開大火，蒸至水開后，小火蒸約12分鐘
6、吃時淋上喜歡的調(diào)味汁
扇貝食療價值：
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
1、健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
3、健脾和胃:適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
4、潤腸：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。
5、養(yǎng)顏護(hù)膚：含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
以上就是對扇貝五彩蒸蛋羹怎么做詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時候，要注意扇貝五彩蒸蛋羹在食材選擇上要謹(jǐn)慎進(jìn)行，對食材的購買一定要新鮮，這樣吃的時候，對身體才不會有任何的損害，這點是需要進(jìn)行注意的。
一日之計在于晨，想擁有一整天的活力，那就從早餐開始吧！營養(yǎng)的早餐能夠給人帶來足以應(yīng)付一整天勞累工作的精氣，但是每天上班很趕時間，只能在街上隨便買點東西填飽肚子，就把早餐糊弄過去了。
每天早起15分鐘給自己做一頓美味早餐，應(yīng)該不會很難吧？只要想象一下不吃早餐的危害或者隨便在外面隨便對付一下的凄涼，就還是不要賴床，趕緊起身動手給自己做早餐吧。
早餐健康：微波蒸蛋營養(yǎng)更豐富
其實科學(xué)的早餐應(yīng)該包括一下四類食物：
1.以碳水化合物為主的可提供能量的糧谷類食物，如面包、饅頭等。
2.奶類與奶制品、豆制品。
3.新鮮蔬菜和水果。
4.蛋白質(zhì)類食物，如肉類、禽蛋類食物。
但是在這四類食物中，最能夠集中地補充人體所需營養(yǎng)，又適合早餐食用的是雞蛋。因為雞蛋里面的蛋白質(zhì)含量很高，有研究表明，吃雞蛋可以預(yù)防癌癥、抗衰 老、健腦益智、保護(hù)肝臟等。而且早餐吃雞蛋的話能減少人的饑餓感，降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。愛美的女性如果想要通過節(jié)食達(dá)到減 肥效果，不妨試一下堅持早餐吃雞蛋！
微波蒸蛋+小米粥
蒸蛋的口感膩滑、口味清新、營養(yǎng)價值高，也很適合早晨食用噢！現(xiàn)在用微波爐可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。
早餐健康：微波蒸蛋營養(yǎng)更豐富
做法：
1.在小號微波盒的盒底抹一層油。
2.將雞蛋和少量的水一起拌勻，可以在盒底鋪上一層粉絲或者香腸丁、火腿丁，或者直接將拌好的雞蛋倒在盒子中。
3.在雞蛋上撒一層鹽
4.蓋上盒蓋（不要蓋嚴(yán)），放入微波爐中，高火1分鐘。
做好后，可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很簡單，只要洗干凈了，加多點水煮開就行。小米本身容易熟，營養(yǎng)價值也很高。
TIpS：早餐要盡量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。而上班族更要注意不要邊走邊吃，這樣對腸胃健康極為不利，同時也不利于食物的消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。早餐不要忘記蔬菜跟蔬果的攝入，要做到營養(yǎng)均衡！
材料：雞蛋、油
扇貝大家都吃過吧，它是貝類的海鮮的一種，它的營養(yǎng)很豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，可以供人們吸收和利用，對身體健康有好處。雞蛋含有蛋白質(zhì)，其實扇貝和雞蛋也是不錯的完美的搭配哦，下面我們就來介紹一道美味的食譜扇貝五彩蒸蛋羹。
扇貝五彩蒸蛋羹：
食材:雞蛋2個，扇貝6個，溫水.與蛋液等量鹽、料酒少許、
做法:
1、扇貝處理干凈，洗凈，用料酒泡一小會，放入盤中待用。
2、雞蛋徹底打散，倒入與蛋液等量的溫水，加入鹽攪拌均勻。
3、把攪拌均勻的雞蛋液過篩慢慢的倒入扇貝的盤子里面，如果氣泡的話要用紙巾一點點的吸收，以免影響口感和色澤。
4、狀雞蛋液的盤子上面蓋上一個平底的盤子，也可以用保鮮膜來代替，比較環(huán)保。
5、開大火，蒸至水開后，小火蒸約12分鐘。
6、吃時淋上喜歡的調(diào)味汁。
扇貝五彩蒸蛋羹是很多最愛的佳肴，這類佳肴含有的蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、維生素比較多，對這樣食物選擇的時候，完全可以放心進(jìn)行，它對人體健康不會有任何的損害，不過因為它的營養(yǎng)價值比較高，吃扇貝五彩蒸蛋羹的時候也是要適量進(jìn)行，是一種可以有降低膽固醇作用的食物，因為它含有的特殊的物質(zhì)是可以有抑制膽固醇在肝臟合成和加速膽固醇排泄的作用，而且還可以有效的降低膽固醇的下降。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
上面介紹了扇貝五彩蒸蛋羹的做法，不僅好吃，而且色澤和外觀上面也是非常吸引人的哦，如果你喜歡吃但是又不會做的話不妨試試這樣的做法吧，會讓你感覺到意想不到的效果哦，而且常吃這樣的食物對于身體健康有好處的哦。
彩椒大家都吃過的吧，它的味道有些甜，而且很脆，即使是炒熟了以后的味道也是有點脆脆的感覺，很適合老年人和孩子們吃。彩椒的做法有很多，而且營養(yǎng)豐富，可以幫助寶寶補充維生素C，而且還可以保護(hù)眼睛哦，下面我們就介紹雞蛋炒彩椒的做法。
雞蛋炒彩椒
材料：
彩椒100克，雞蛋1個，食鹽適量，蔥適量，植物油適量
做法
1.彩椒洗凈，去蒂，切小丁
2.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻
3.炒鍋放油燒熱，倒入蛋液，炒熟后盛出
4.鍋里放入適當(dāng)?shù)挠?，等油燒熱以后把之前切好的蔥花放進(jìn)去爆香
5.然后放入切好的彩椒丁翻炒兩分鐘，加入鹽調(diào)味
6.最后加入雞蛋翻炒就可以出鍋了。
雞蛋炒彩椒含大量的維生素C，對舒緩牙齦出血頗有幫助。另外，如果缺乏維生素C，就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病，所以吃甜椒對寶寶的眼睛也有好處。雞蛋中含有多種維生素和氨基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。而且底單含有的營養(yǎng)也是比較豐富的，比如說鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，這些營養(yǎng)素都是人體所必須的，這樣的搭配可以補充維生素也可以補充蛋白質(zhì)，對寶寶的眼睛有保護(hù)作用，而且雞蛋含有很多的卵磷脂，可以保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，從而起到身體發(fā)育的作用。
關(guān)于雞蛋炒彩椒的做法，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的制作的方法了，是不是覺得很簡單呢，其實做法還是比較簡單的，重要的是因為彩椒的營養(yǎng)價值很高，含有的維生素和保護(hù)眼睛，而且還可以維持大腦的發(fā)育，大家不妨自己來做一做彩椒炒雞蛋。
看到這幾個字大家肯定不會陌生，有人會說這有什么好說的，太簡單了誰都會做的。我只是說每個人做的質(zhì)量不一樣。雞蛋羹是一種老少皆宜、南北通用的菜，蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養(yǎng)受損又少，并且用電飯鍋做出來的雞蛋羹，煮飯和做菜可同時進(jìn)行，煮飯的同時，菜也一起搞定，這是多么美好的事情??！無油煙、健康環(huán)保、綠色生活從這里開始。
1準(zhǔn)備好雞蛋兩個。
2將雞蛋打入碗中，加入少許鹽、香油、料酒。
3用筷子朝一個方向快速打圈，直至變成顏色均勻的蛋液。
4電飯鍋放上蒸籠，里面放一個盤子。
5將蛋液倒入盤子中蓋上蓋子米飯一起煮熟即可。
1、一定要冷水同煮哦
，要是米開了再放蛋液，會產(chǎn)生很多氣泡的。
2、米飯滾開以后，就可以把雞蛋拿出來了，要不然水汽往下滴，影響美觀，煮制時間過長口感變老也不好吃。
蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養(yǎng)受損少，老少皆宜。但做蒸雞蛋羹切忌以下四點
(1)忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸后，空氣排出，蛋羹會出現(xiàn)小蜂窩，影響蛋羹質(zhì)量，缺乏嫩感，營養(yǎng)成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養(yǎng)受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使?fàn)I養(yǎng)免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
巧蒸雞蛋羹是一種簡單、快捷而且又營養(yǎng)頗佳的菜，在做的時候鍋蓋不要蓋嚴(yán)，有氣體跑出來做出來的雞蛋羹會更加的柔軟細(xì)膩，鮮嫩無比哦，不同方法不同的人做出來的雞蛋羹也不一樣的，趕快試試吧。
今天小編帶大家要認(rèn)識的這個食材很多人都吃過，但是不懂得應(yīng)該如何制作，所以就很苦惱，其實經(jīng)過學(xué)習(xí)以后什么菜肴都可以得心應(yīng)手的哦，咸肉大家都不陌生，但是拿回來自己做就開始煩惱了，不用煩了，下面就教給大家。
黃豆燒咸肉
食材
主料咸肉300g、黃豆200g、輔料雞精適量、鹽適量、料酒適量、生姜5g、小蔥3g
步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.咸肉洗凈
3.切成小塊.黃豆洗凈.生姜洗凈,切成片
4.小蔥洗凈,切成末.把咸肉塊倒入鍋中，放入生姜片，灑上少許鹽，倒入適量的料酒
5.放入黃豆.加入適量的水.蓋上鍋蓋，接上電源，按鍵擰到“煮湯”鐺即可
6.煮好后盛起,灑上適量的雞精和蔥末就可以食用了
豆?fàn)I養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。咸肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、腌肉。咸肉是大眾化的食品，就是豬肉，豬肉的蛋白質(zhì)是很豐富的，而且具有補腎養(yǎng)血的作用，搭配黃豆一起食用的話可以很容易消化和吸收，而且還可以補充蛋白質(zhì)和各種的營養(yǎng)素，是很不錯的營養(yǎng)搭配，而且還可以滋陰潤燥哦，適合各類的人群食用。
黃豆燒咸肉的做法，是不是覺得很簡單的呢，其實烹飪是一種很靈性的東西，你認(rèn)真的去做了去學(xué)習(xí)了就可以品嘗到美味的菜肴哦，所以大家平時的時候可以多多的自己動手，不僅可以增長廚藝，而且還可以體驗生活。
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