紅棗燉烏雞——補(bǔ)虛補(bǔ)血散瘀健脾胃
對(duì)脾胃虛養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話(huà)題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供紅棗燉烏雞——補(bǔ)虛補(bǔ)血散瘀健脾胃，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
烏雞大家都吃過(guò)嗎，據(jù)說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比一般的雞肉多很多的哦，其實(shí)事實(shí)也是如此的，烏雞要比普通的雞肉營(yíng)養(yǎng)高很多，而且適合的人群也多，具有補(bǔ)虛的作用，比如說(shuō)紅棗燉烏雞就是不錯(cuò)的選擇和做法。
紅棗燉烏雞
食材
主料：烏雞1碗
輔料：紅棗7顆、大蔥適量、姜適量、醬油適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量、五香粉適量
步驟
1.將烏雞剖開(kāi)，去掉內(nèi)臟。
2.洗凈后，切成塊。
3.取一碗烏雞肉放入沸水中焯出血水，撈出備用。蔥姜切好。將焯好的烏雞塊放入高壓鍋中。
4.放入蔥段。放入姜片。如果是放入這種新疆駿棗，個(gè)頭大的，放5顆足夠了。如果是放入這種干棗，個(gè)頭較小，肉較干，放7顆為宜。
5.放入鹽。放入五香粉。放入料酒。放入醬油蓋上高壓鍋蓋，按雞肉鍵，壓好后，放入味精，盛出食用即可。YS630.com
烏雞含有人體不可缺少的賴(lài)氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當(dāng)高的滋補(bǔ)藥用價(jià)值，特別是富含極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、散血瘀、添精、益肝、退熱、補(bǔ)虛作用。能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱(chēng)。紅棗具有健脾益胃的功效，脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，紅棗具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用的，搭配烏雞一起食用的話(huà)不僅可以起到健脾胃的作用，而且還可以增強(qiáng)食欲哦，對(duì)于身體虛弱啊，或是食欲不振等人群來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的選擇哦，所以大家可以放心的食用哦，具有健脾胃補(bǔ)中氣的作用，是很不錯(cuò)的一種吃法。
關(guān)于紅棗燉烏雞的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還有調(diào)養(yǎng)身心的作用，對(duì)身體健康是有很大幫助的哦，大家不妨行動(dòng)起來(lái)吧。
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紅棗就是我們經(jīng)常吃的大棗，補(bǔ)血效果不錯(cuò)，適合身體虛弱或者是貧血等情況的人群，具有滋補(bǔ)調(diào)理的作用哦。紅棗大家都是如何食用的呢，可以泡水，也可以煮粥，來(lái)看看紅棗魚(yú)肉粥的做法。
紅棗魚(yú)肉粥
紅棗魚(yú)肉粥所需材料
主要食材粳米、紅棗、魚(yú)肉、白糖
紅棗魚(yú)肉粥的做法
1、將粳米淘洗干凈后用冷水浸泡30分鐘，撈出瀝干水分備用;紅棗洗干凈后去核。
2、將魚(yú)肉洗干凈后卻成小片，魚(yú)刺則挑出。
3、鍋中加入適量的水，放入粳米、魚(yú)肉和紅棗，先用大火燒沸，再轉(zhuǎn)為小火熬煮。
4、待米粥爛熟后下白糖，再稍煮片刻即可盛出食用。
紅棗魚(yú)肉粥的功效與作用
紅棗魚(yú)肉粥營(yíng)養(yǎng)豐富，適合體虛、高熱、嬰幼兒等消化能力比較弱的人群，能夠提高人體的免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)發(fā)育，是久病初愈及成長(zhǎng)期間不可或缺的營(yíng)養(yǎng)美食。紅棗含有大量的鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，有助于寶寶身體和大腦的發(fā)育，能防治缺鐵性貧血。魚(yú)肉可以補(bǔ)腦健腦，而且還可以有益氣補(bǔ)血的功效哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)健脾胃是不錯(cuò)的選擇，這樣搭配食用可以有調(diào)理免疫功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的功效哦，還可以緩解貧血哦，大家可以放心食用。
紅棗魚(yú)肉粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物補(bǔ)給可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)維生素和膳食纖維，補(bǔ)虛養(yǎng)血強(qiáng)健身體健脾胃，適合各類(lèi)的人群食用哦。
烏雞大家都見(jiàn)過(guò)的吧，和普通的雞肉有著很大的區(qū)別，比普通的雞肉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高，而且皮是黑色的，烏雞具有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用和效果呢，烏雞可以補(bǔ)氣血抗衰老，怎么吃呢，和紅棗一起搭配煮湯的話(huà)是不錯(cuò)的選擇，還可以有增強(qiáng)抵抗力減少疾病的發(fā)生哦。
紅棗燉烏雞
食材
主料：烏雞1碗
輔料：紅棗7顆 大蔥適量 姜適量 醬油適量 料酒適量 精鹽適量 味精適量 五香粉適量
步驟
1.將烏雞剖開(kāi)，去掉內(nèi)臟。
2.洗凈后，切成塊。
3.取一碗烏雞肉放入沸水中焯出血水，撈出備用。
4.蔥姜切好。
5.將焯好的烏雞塊放入高壓鍋中。
6.放入蔥段。
7.放入姜片。
8.如果是放入這種新疆駿棗，個(gè)頭大的，放5顆足夠了。
9.如果是放入這種干棗，個(gè)頭較小，肉較干，放7顆為宜。
10.放入鹽。
11.放入五香粉。
12.放入料酒。
13.放入醬油。
14.放入適量水。
15.蓋上高壓鍋蓋，按雞肉鍵，壓好后，放入味精，盛出食用即可。
烏雞又稱(chēng)烏骨雞，含有10種氮基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醉和脂肪含量則很少，人們稱(chēng)烏雞是“黑了心的寶貝”。烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。紅棗大家都愛(ài)吃，是一種補(bǔ)血補(bǔ)氣的食材，可以泡水，也可以煮湯，或者是煮粥，今天和烏雞一起搭配煮湯的話(huà)可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，可以有補(bǔ)氣血的效果，而且還可以養(yǎng)心安神，對(duì)于抗衰老，提高免疫力有很好的效果，而且還可以減少疾病的發(fā)生的哦。
關(guān)于紅棗燉烏雞的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對(duì)于它的好處和營(yíng)養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說(shuō)它是很有營(yíng)養(yǎng)，緩解失眠心煩氣躁清熱養(yǎng)陰，補(bǔ)血散血瘀提高免疫力抗衰老，適合各類(lèi)的人群，對(duì)身體健康有幫助。
不知道大家是否吃過(guò)雞油菌嗎，它是一種很常見(jiàn)的食材類(lèi)型，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)抵抗力和免疫力，經(jīng)常吃些菌類(lèi)對(duì)身體有好處，雞油菌吃法是有很多的，來(lái)看看雞油菌燉雞的做法吧。
雞油菌燉雞
主料：母雞1只(約1500克)雞油菌50克筍片15克
調(diào)料：精鹽、料酒、味精、蔥段、姜片、熟豬油、雞湯
制法：
1.雞殺褪去毛掏出內(nèi)臟用水洗凈斬成塊雞油菌用溫水泡發(fā)去雜洗凈用手撕開(kāi)擠凈水
2.鍋內(nèi)放少量豬油燒熱用蔥、姜熗鍋放入雞塊煸炒半熟
3.加入雞湯、精鹽、料酒武火燒沸改文火燉至雞塊熟透揀出蔥姜用味精調(diào)味出鍋即成
此菜肴溫益氣、補(bǔ)血填精、強(qiáng)身健體母雞、雞油菌經(jīng)烹制而成其雞油菌性味甘、寒內(nèi)含有豐富胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、維生素A、C、蛋白質(zhì)等物質(zhì)具有補(bǔ)脾益胃清肝明目作用治療體質(zhì)虛弱等氣血虧耗、肝腎足而引起視力失常、眼炎、夜盲等病癥。這樣的食用方法可以有滋補(bǔ)的作用，可以起到養(yǎng)肝明目的作用，同時(shí)還可以保護(hù)視力，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，而且還可以強(qiáng)身健體的呢。
上面介紹了雞油菌燉雞的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，可以看出它給予我們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較多的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富補(bǔ)血補(bǔ)虛健脾胃，同時(shí)還可以滋潤(rùn)皮膚，抗衰老，所以大家不妨試試吧。
雞腿肉是含有豐富的蛋白質(zhì)的，而且是很容易消化和吸收的，我們吃了是可以很好的增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體，我們?cè)谥谱麟u腿的時(shí)候通常是會(huì)增加一些食材的，蘑菇就是不錯(cuò)的選擇，所有我們今天就是一起來(lái)看看雞腿燉蘑菇的做法。
雞腿燉蘑菇的做法
材料：雞腿750克、蘑菇360克、土豆360克、蔥8克、姜8克、蒜8克、香葉3片、桂皮1段、油適量、花椒粉1/4勺、鹽適量、生抽適量、糖適量料酒2小勺
做法：
1、將雞腿洗凈，剁成塊狀。
2、蔥切長(zhǎng)段，蒜切片，姜切片。
3、鍋中放入適量油，油溫升高后放入花椒粉、蔥、姜、蒜，炒出香味后放入雞腿塊，翻炒。
4、炒至肉色變白，倒入開(kāi)水，放入香葉、桂皮，大火燒開(kāi)。
5、撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火，燉15分鐘。
6、土豆去皮，洗凈，切滾刀塊。
7、打開(kāi)鍋蓋，放入土豆、鹽、生抽、糖，攪勻，加蓋繼續(xù)燉15分鐘。
8、蘑菇去蒂，撕開(kāi)成條，洗凈。
9、另取一鍋，倒入適量水，燒開(kāi)后放入蘑菇、料酒、鹽適量，煮3分鐘左右至蘑菇熟。
10、撈出蘑菇，用溫水沖洗干凈。
11、打開(kāi)鍋蓋，放入蘑菇，加蓋繼續(xù)燉10分鐘左右至食材全部熟透。
12、轉(zhuǎn)大火，將湯汁收至自己喜歡的程度，盛出即可。
我們食用這道菜是可以很好的幫助治療營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥狀。經(jīng)常食用是可以很好的溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨。蘑菇是有很好的解毒的功效的，是有著殺菌的功效，是我們補(bǔ)虛的不錯(cuò)選擇。
這道雞腿燉蘑菇的是非常的營(yíng)養(yǎng)的，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和鉀硫酸氨基酸，這是牛肉和豬肉都不含有的，但是如果是想要減肥的話(huà)，是建議是要經(jīng)常食用的，因?yàn)殡u肉含有的脂肪是比較的多的，如果是有高血壓或者是血脂偏高的話(huà)，也是不建議食用的。
豬心是豬身上最重要最珍貴的器官之一，很多人都喜歡吃豬心，動(dòng)物的內(nèi)臟一般具有很高的食用價(jià)值，并且口感特別，深受大家喜愛(ài)，經(jīng)常會(huì)在各大飯店餐桌上看到，很多家庭也會(huì)購(gòu)買(mǎi)制作，那么今天小編給推薦推薦一款以豬心為主料的食譜，一起跟隨小編學(xué)習(xí)一下。
桂圓燉豬心
口味：咸鮮微甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。
主要材料：豬心250克、桂圓30克。
調(diào)味料：精鹽2小匙,味精1小匙。
1、將豬心剪開(kāi)，切掉白色部分，洗凈，切成薄片;將桂圓剝皮，洗凈;
2、將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調(diào)料即可。
制作注意事項(xiàng)
豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會(huì)大打折扣?？稍谫I(mǎi)回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時(shí)左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來(lái)的豬心味美純正。
豬心的食用價(jià)值
豬心含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，對(duì)于心肌的健康有幫助作用，并且能增強(qiáng)心肌的保健功效。
豬心味甘咸、性平，歸心經(jīng);治心臟病、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥。
一般人都是可以食用豬心的，但是膽固醇高的人群那就不適合吃的太多。
桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂圓最大的一個(gè)功效就是具有補(bǔ)血的功效，很多的女性朋友經(jīng)常會(huì)購(gòu)買(mǎi)，此外，桂圓還具有治療補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏的作用，但是桂圓吃多易上火，所以要注意食用，不易吃的太多。
以上就是今天小編為大家推薦的這款桂圓燉豬心，你學(xué)會(huì)了嗎?桂圓和豬心都屬于一種高營(yíng)養(yǎng)食物，對(duì)人體健康都有很大的幫助，這款桂圓燉豬心吃起來(lái)爽口細(xì)膩，女性朋友常吃還具有補(bǔ)血的功效呢!
黃芪是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種中藥藥材，相信大家對(duì)于黃芪也是非常的熟悉的，其實(shí)黃芪不僅可以幫助我們治療一些疾病，并且經(jīng)常服用一些黃芪還能夠幫助我們起到非常好的保健功效的，當(dāng)然，黃芪也是可以用來(lái)泡茶飲用的，黃芪紅棗茶就是人們都比較喜歡喝的，下面我們來(lái)看看。
黃芪紅棗茶
黃芪、紅棗黃芪清洗干凈后、用清水浸泡20-30分鐘紅棗去核清洗干凈、(紅棗去核沒(méi)這么燥熱、如果體寒不怕燥熱的話(huà)、也可不去核)把黃芪(連浸泡黃芪的水也倒入鍋內(nèi))、紅棗放入鍋內(nèi)、加入適量清水、大火燒開(kāi)，然后用小火慢煲大概半個(gè)小時(shí)的時(shí)間就可以引用了，這時(shí)候我們可以聞到淡淡的茶香，多喝一些對(duì)于我們?nèi)梭w的功效也是比較多的。
本品甘溫，善入脾胃，為補(bǔ)中益氣要藥。脾氣虛弱，倦怠乏力，食少便溏者可以經(jīng)常飲用，本品以其補(bǔ)氣之功還能收托毒生肌之效。瘡瘍中期，正虛毒盛不能托毒外達(dá)，瘡形平塌，根盤(pán)散漫，難潰難腐者，經(jīng)常飲用黃芪紅棗茶可以起到非常好的補(bǔ)氣生血，扶助正氣的功效，另外，黃芪紅棗茶還具有非常好的開(kāi)胃促消化的作用。
通過(guò)我們上面的這些介紹，相信大家對(duì)于黃芪紅棗茶的做法已經(jīng)了解了，所以我們大家日常生活中就是可以經(jīng)常用黃芪泡茶飲用的，日常生活中堅(jiān)持每天都適當(dāng)?shù)暮纫恍S芪紅棗茶，不僅可以幫助我們促進(jìn)消化，還能夠幫助我們起到很不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)作用，對(duì)于預(yù)防一些病癥也是非常的有幫助的。
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