鱸魚西蘭花——補(bǔ)鈣補(bǔ)血又補(bǔ)腎
補(bǔ)腎養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鱸魚西蘭花——補(bǔ)鈣補(bǔ)血又補(bǔ)腎”，相信能對大家有所幫助。
大家對魚類的了解也不陌生的，魚肉的吃法也比較多，不同的種類吃法不同，而且營養(yǎng)區(qū)分也是有區(qū)別的哦。魚肉可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，而且還可以補(bǔ)腎，就比如說鱸魚，除了做湯做菜，還可以熬粥哦，來看看鱸魚西蘭花粥的做法。
鱸魚西蘭花
鱸魚西蘭花所需材料
主要食材大米(80克)、鱸魚(50克)、西蘭花(20克)；輔助佐料鹽(3克)、蔥花(適量)、姜(適量)、黃酒(適量)、枸杞(適量)、香油(適量)
鱸魚西蘭花的做法
1、鱸魚處理干凈切塊，用黃酒腌漬;西蘭花洗凈掰成塊。www.cndadi.net
2、大米洗凈入鍋煮粥;五成熟時放魚肉、西蘭花、姜末、枸杞煮至熟。
3、加鹽、香油，撒上蔥花即可。
鱸魚西蘭花的功效與作用
西蘭花的營養(yǎng)十分豐富，其中維生素C含量較高。魚肉含有大量的不飽和脂肪酸，是促進(jìn)智力發(fā)育和保護(hù)眼睛的首選食物之一，更是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，將二者搭配在一起，美味又營養(yǎng)。鱸魚具有健補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳、健身補(bǔ)血等功效。西蘭花具有補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃、補(bǔ)充維生素K的功效。這樣的粥很容易消化，具有暖胃養(yǎng)胃的作用，而且還很適合補(bǔ)五臟，對身體虛弱的人群來說是不錯的選擇，而且還可以有強(qiáng)身健體的作用，對身體虛弱的人群來說具有補(bǔ)給的作用，而且含有的維生素也比較豐富，營養(yǎng)均衡，適合經(jīng)常食用。
關(guān)于鱸魚西蘭花的具體的做法大家都知道了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，對于腸胃不好或者是身體虛弱的人群是最好的選擇，可以補(bǔ)虛養(yǎng)胃，同時還可以幫助消化哦，大家平時的時候可以經(jīng)常的食用哦。
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每個人的身體狀態(tài)不同，所以在日常生活中我們要注意選擇自己適合的營養(yǎng)需求和攝入。很多人都有氣血不足的情況，其實補(bǔ)氣血的方法有很多，鱸魚就是不錯的選擇，鱸魚西蘭花粥就是調(diào)理的不二選擇。
鱸魚西蘭花粥
鱸魚西蘭花粥所需材料
主要食材大米、鱸魚、西蘭花、鹽、蔥花、姜、黃酒、枸杞、香油
鱸魚西蘭花粥的做法
1、鱸魚處理干凈切塊，用黃酒腌漬;西蘭花洗凈掰成塊。
2、大米洗凈入鍋煮粥;五成熟時放魚肉、西蘭花、姜末、枸杞煮至熟。
3、加鹽、香油，撒上蔥花即可。
鱸魚西蘭花粥的功效與作用
西蘭花的營養(yǎng)十分豐富，其中維生素C含量較高。魚肉含有大量的不飽和脂肪酸，是促進(jìn)智力發(fā)育和保護(hù)眼睛的首選食物之一，更是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，將二者搭配在一起，美味又營養(yǎng)。鱸魚具有健補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳、健身補(bǔ)血等功效。西蘭花具有補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃、補(bǔ)充維生素K的功效。和西蘭花一起搭配的話可以有健脾胃的作用，對于出現(xiàn)的身體虛弱啊或者是腸胃不適等情況是有所改善的，而且還可以有強(qiáng)身健體的作用，對于補(bǔ)腎補(bǔ)肝有很好的作用和效果呢。
鱸魚西蘭花粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還可以起到健脾祛濕的作用，補(bǔ)肝腎健體補(bǔ)虛調(diào)氣血。是不錯的一道養(yǎng)生粥品大家不妨試試。
西蘭花可以減肥嗎?西蘭花是低熱量食物，富含礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，有助肝臟解毒，是抗癌中的蔬菜之王，此外它還有著超強(qiáng)的減肥效果，減肥吃西蘭花除了可以幫助你瘦身排毒之外，更重要的是能夠幫助你防癌，而且西蘭花所含的礦物質(zhì)非常的豐富，還能讓肝臟排毒呢，減肥達(dá)人推薦吃水煮西蘭花減肥，六款食譜排毒又瘦身。
西蘭花減肥食譜推薦
西蘭花炒蝦仁
材料：蝦仁15個，西蘭花一顆。
做法：
1、洗干凈西蘭花，切成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過西蘭花即可。
2、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。
3、倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。
蝦仁是非常有營養(yǎng)而且脂肪含量又非常低的食物，作為減肥吃海鮮當(dāng)配餐是最合適不過的了。西蘭花屬于十字菜，除了低熱量有助消化還是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。
蛋黃西蘭花粥
材料：粳米50g，西蘭花50g，蛋黃一個，加清水800ml左右。
做法：
1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎。
2、大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥。
3、加入蛋黃，最后放西蘭花，稍加點鹽至煮滾即可。
西蘭花熱量低，加個雞蛋就更加營養(yǎng)了。喝粥非常有助于瘦身，容易產(chǎn)生飽腹感，吃多了也不怕肥。忌總口味噢，所以煮粥時切記不要放太多的鹽，因為攝鹽過分會造成水腫。
西蘭花皮蛋湯
材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個，姜、蒜適量，濃湯寶一盒。
做法：
1、西蘭花洗凈后切成小塊，在已放鹽的沸水中煮45秒，撈起瀝干。
2、皮蛋去殼，搗碎或切塊，胡蘿卜切絲。
3、燒熱適量油，放姜煎至金黃色，放入清水3碗左右，再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。
4、放入準(zhǔn)備好的皮蛋和胡蘿卜，大火煮至沸騰。
5、最后放入西蘭花，至煮滾即可。
經(jīng)常煲菜湯的人很多，但見到煲西蘭花湯的就少了。西蘭花不僅僅營養(yǎng)豐富，而且煮成湯更易于吸收，又不會太油膩。加上皮蛋這款湯的營養(yǎng)價值就更高了，而且皮蛋也是低熱量的食物的經(jīng)典代表。
西蘭花雜炒
材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段。
做法：
1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊。
2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟后撈出瀝干待用。
3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤。
4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾。
假如你嫌棄之前的菜譜都太清淡，就可以煮這道菜了，全是低卡食品。多吃玉米，它含有膳食纖維可以幫助便秘，胡蘿卜吸水性強(qiáng)，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
西蘭花蘑菇
材料：西蘭花、鮮香菇、白蘑菇。
做法：
1、西蘭花洗凈切塊待用。
2、用熱水浸泡菇類至軟，然后洗干凈擠干水。
3、將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下，再撈出備用。
4、鍋中放油燒熱，放入菇類再放西蘭花，適量調(diào)味即可上鍋。
蘑菇的熱量是非常非常低的，相信有很多人都會直接把菇類說成是負(fù)卡路里食物了吧!而且菌菇類食品的營養(yǎng)幾乎可以與肉媲美，假如減肥時間堅持不吃肉的話，就應(yīng)該多吃菌菇類食品了，但是小編還是建議適量吃肉。
西蘭花干炒
材料：西蘭花，蒜適量。
做法：
1、西蘭花洗凈，切塊。
2、熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調(diào)味，炒熟即可。
溫馨提示：
研究表明，菜花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質(zhì)，具有很強(qiáng)的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預(yù)防作用。西蘭花中此種物質(zhì)含量更高。科學(xué)家們已從西蘭花中提取這種物質(zhì)用于癌癥的預(yù)防和輔助治療。另外，西蘭花還具有殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以西蘭花是抗癌減肥的最佳蔬菜。
說起西蘭花，真的是一種很健康的食材類型哦，它和菜花不一樣，但是都是屬于一種類別的蔬菜，營養(yǎng)價值高，而且也被人們稱為抗癌的高手，西蘭花含有豐富的纖維素，如何食用呢，來看看相關(guān)食譜。
豆腐炒西蘭花
豆腐炒西蘭花所需材料
主要食材豆腐、牛肉、西蘭花、洋蔥、鹽、辣椒粉、番茄醬
豆腐炒西蘭花的做法
1、豆腐洗凈切塊，牛肉洗凈切塊，西蘭花洗凈掰小朵，洋蔥洗凈切丁。
2、油鍋燒熱，下牛肉、西蘭花、洋蔥翻炒，倒入湯鍋中。
3、加水及所有調(diào)味料煮至入味即可。
豆腐炒西蘭花的功效與作用
西蘭花燒豆腐，不僅含有豐富的維生素，而且還能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，是一道即營養(yǎng)又美味的菜，做法非常簡單，趕快學(xué)起來哦。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強(qiáng)骨、清潔腸胃的功效。西蘭花具有補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃、補(bǔ)充維生素K的功效。這樣的一道食譜適合的人群有很多的，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，補(bǔ)氣補(bǔ)血，同時還可以好消化和吸收，生津潤燥的同時還有健腦壯骨的作用和功效呢，大家平時的時候都可以放心的食用哦、
豆腐炒西蘭花的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說它是很有營養(yǎng)，而且具有滋補(bǔ)作用的一種吃法，健脾養(yǎng)胃益氣補(bǔ)血生姜潤燥，對身體健康有幫助。
蠔油西蘭花是一道家常菜，蠔油西蘭花使用的食材非常簡單，只需要用到西蘭花加上一些配料，當(dāng)然配料以蠔油為主，可以加上香油和一些辣椒和雞精等。蠔油西蘭花雖然做法簡單而且成本非常的低廉，但是做出來的菜不但外觀非常好看，而且還很好吃，所以我們可以學(xué)一下蠔油西蘭花的做法。
蠔油西蘭花的營養(yǎng)價值非常高，因為本身蠔油就含有多種氨基酸和微量元素，蠔油有很好的防癌和抗癌的成分，而且蠔油還能增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抵抗能力。而西蘭花也有很好的抗癌作用并且能保護(hù)我們的肝臟。
材料
主料：西蘭花
調(diào)料：蠔油10克，生抽5克，老抽幾滴，白糖3克，生粉
做法
1、西蘭花裝在盆子里，耗油和他睡在一起，哥兒倆在聊昨夜到底是誰放的屁帶腥味的。
2、把西蘭花切成小塊，推薦大家用小刀坐在電視前邊削邊弄，這樣都好
3、坐水焯西蘭花，記得水快開時放一小勺鹽和一點油，這樣更綠更亮,水開了焯個半分鐘就可以了。如果你牙口不好就用高壓鍋干他二十分鐘?哈哈!
5、焯好的西蘭花碼好盤。
6、鍋里做蠔油汁、水1兩、蠔油10克、生抽5克、白糖3克、老抽點幾滴就可，別多了，顏色可別弄的和煤礦下大雨似的。在鍋里坐開了關(guān)小火勾芡，一點一點放，別一下放好多，立刻變成阿膠。最后點一點明油就澆汁吧!
小訣竅
1、西蘭花要大小均勻，不然好不容易塞進(jìn)嘴突然發(fā)現(xiàn)舌頭也使不上勁，牙也咬不到，咽也下不去，吐又吐不出來，只能瞪著眼睛等著它枯萎..............那不得變化石了?
2、粵菜管焯水叫飛水，焯的一般會放些鹽和油。鹽會逼迫葉綠素的充分釋放，油會使菜變亮和保護(hù)營養(yǎng)流失。
3、做蠔油汁的時候老抽就點那么幾滴就可以了。當(dāng)然，這個要看生抽的好壞。好生抽顏色會深些,，次的顏色會淺些，希望你能用顏色深的,，因為那樣味道也好，至于價錢我想誰也不差那幾塊錢呀!
4、勾芡一定要注意，家里的火要小，因為邊上容易干吧了，芡要一點的放。最重要的是，不能太稠。
上文我們介紹了一道經(jīng)典的家常菜蠔油西蘭花，蠔油西蘭花這道菜是非常有特點的，不但外觀很漂亮而且味道很好，深受人們的喜愛，蠔油西蘭花有很好的養(yǎng)生功效，蠔油西蘭花能起到抗癌防癌的作用，并且能保護(hù)我們的肝臟促進(jìn)肝臟的解毒功能。
蝦仁大家都愛吃的哦，蝦仁粥的食用率是比較高的，特別是一些老年人啊還有孩子們都是不錯的選擇呢，蝦仁粥可以有很多的吃法，來看看這款西蘭花蝦仁粥的做法，可以促進(jìn)骨骼生長，而且還可以提高免疫力的哦。
西蘭花蝦仁粥
食療功效:提高免疫力力、保護(hù)心血管系統(tǒng)、解毒抗病、促進(jìn)骨骼發(fā)育
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鎂、鐵、鉀、鋅等
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:體質(zhì)偏寒者慎食
西蘭花蝦仁粥所需材料
主要食材大米、蝦、西蘭花、胡蘿卜、高湯、香油、芝麻鹽
西蘭花蝦仁粥的做法
1白米洗凈磨碎;蝦洗凈剁碎備用。
2西蘭花洗凈后氽燙剁碎;胡蘿卜洗凈后去皮剁碎備用。
3先將高湯倒入白米中煮，然后放入西蘭花、胡蘿卜和蝦急需熬煮，待熬煮濃稠時放入香油和芝麻鹽攪拌均勻即可。
西蘭花蝦仁粥的功效與作用
蝦和西蘭花都營養(yǎng)豐富，能增強(qiáng)寶寶的體力，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)抗病能力。蝦含有豐富的鎂，鎂針對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)寶寶的心血管系統(tǒng)。西蘭花還具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、保護(hù)視力、提高記憶力的功效。西蘭花蝦仁粥具有護(hù)心、解毒、促進(jìn)骨骼發(fā)育、提高記憶力、潤肺止咳等功效，對寶寶的成長發(fā)育十分有益，是一道不錯的輔食之選。這樣的搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且含有的蛋白質(zhì)也是比較多的，同時可以保護(hù)視力，對于促進(jìn)骨骼的發(fā)育有好處，可以潤肺促進(jìn)代謝。
關(guān)于西蘭花蝦仁粥的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，提高免疫促進(jìn)骨骼生長，還可以起到強(qiáng)身健體的功效哦，還等什么?
西蘭花是很多人喜愛吃的，這樣的食物含有的維生素較多，而且長期選擇這樣的食物，對人體健康也是沒有任何損害，那西蘭花在制作上也是有著很多不錯之選，咸肉西蘭花是很好的選擇，這樣的制作方法不僅使得西蘭花口感獨特，同時在含有的營養(yǎng)元素上也是比較豐富的。
有很多人都是比較喜愛吃咸肉西蘭花，但是在對這樣佳肴制作的時候，也是要注意方式方法，它的制作并不是隨意的就可以的，在對這點上也是要進(jìn)行注意的。
咸肉西蘭花做法：
材料：咸肉，西蘭花，西紅柿，食鹽
做法：
1.咸肉先煮好切片.
2.西蘭花飛水后瀝干.
3.西紅柿切片.
4.鍋里先放咸肉爆炒出油.
5.再把西蘭花與西紅柿一起放入鍋中.放少許食鹽，快速炒勻起鍋.不能炒久，否則不好吃.
6.出鍋.上桌.
西蘭花胡蘿卜炒牛肉
材料：西蘭花，胡蘿卜，牛里脊，料酒，鹽，雞精
做法：
1.牛里脊順勢切片，放入耗油和料酒抓勻后，倒入一勺色拉油拌勻腌制
2.胡蘿卜去皮切片
3.西蘭花浸洗干凈，處理成小朵，鍋中水燒開后，入鍋焯水兩分鐘
4.焯水好的西蘭花撈出，過涼水后瀝干備用
5.鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿卜片小火煸炒透
6.倒入腌制好的牛肉，翻炒幾下倒些料酒，炒制酒肉表面變色
7.倒入焯水過的西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻，西蘭花掛上湯汁即可出鍋
以上就是對咸肉西蘭花做法詳細(xì)介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對它制作的時候，在食材搭配也是要按照以上方法搭配，這樣吃的時候，對人體各方面才不會有任何的損害。
早在很多年前，人們就吃過菜花，成熟的菜花主要是吃其白色的花兒。人們吃菜花，一般是用來清炒的。現(xiàn)如今，有一種長相與菜花相同，但是就是顏色上呈現(xiàn)綠色，這就是西蘭花。西蘭花的口感更勝過菜花，現(xiàn)在的很多人都非常的喜歡吃這種蔬菜。并且，也有很多人稱其為綠菜花。
西蘭花的做法有很多種，人們習(xí)慣上做的是清炒西蘭花，因為這種吃法，可以淋漓感受到西蘭花的味道。不過，還有另外一種做法也是非?？煽诘?，那就是清蒸西蘭花。
材料
西蘭花一朵、蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油
制作步驟
1、將西蘭花拆成小朵，洗凈控干水，蒜切成蒜末
2、鍋中倒適量水，燒開后放入一點色拉油，將西蘭花倒入水中焯熟，大約3分鐘
3、鍋洗凈，倒適量色拉油，將蒜末炒香
4、將焯過的西蘭花倒入同炒
5、加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調(diào)味，關(guān)火
6、用一只大碗將西蘭花頭沖下排好，盡量讓它恢復(fù)一朵花的排列方式
7、用一只盤子倒扣在碗口
8、按住盤子，將碗翻轉(zhuǎn)過來
9、將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了!將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)澆在花上
其它鏈接
西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，我國有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
以上就是清蒸西蘭花的做法，這種做法將西蘭花的營養(yǎng)和味道極大程度上的保留。而且，這道美味特別的適合喜歡濃郁西蘭花味道人的需求。喜歡美食的人們，自己動手做一下吧，清蒸西蘭花的美味，不會讓你失望的!
西蘭花在我們飲食上面出現(xiàn)的概率還是很高的，因為很多人都是比較喜歡吃西蘭花的。但是對于西蘭花熱量，了解的人并不多，這主要是因為，對于大多數(shù)喜歡吃西蘭花的人來說，西蘭花是蔬菜的一種，而通常吃蔬菜是不會考慮它的熱量的，這是大多數(shù)人的一貫思路。很多沒有吃過西蘭花的人經(jīng)常會把西蘭花認(rèn)為是一種花，其實并不是這樣的。
西蘭花是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)?？梢猿缘降囊环N蔬菜，通常關(guān)于西蘭花的做法有很多，但是一般以爆炒為主，特別是西蘭花炒肉，味道還是很不錯的。吃過西蘭花的人都知道，西蘭花的外表和花菜是非常相似的。下面就來說說西蘭花熱量究竟是多少?
西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，我國有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西蘭花中，水分占90.6%，含蛋白質(zhì)2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率，還有殺菌和防止感染的功效。
所以，知道了西蘭花的熱量，我們就可以發(fā)現(xiàn)，關(guān)于西蘭花熱量的問題，其實基本是可以忽略不計的，因為西蘭花的熱量對于我們正常人來說是沒有什么影響的，通常多走幾步路就可以消耗掉了，所以大家完全不用擔(dān)心西蘭花熱量高而使得自己身體發(fā)胖這個問題
你有沒有過那種經(jīng)歷？腿上有時候不知道碰到什么地方了，會青一塊紫一塊，但是似乎并不感覺到疼。甚至有時候你都不知道自己在哪里碰的。
我有過，那時候我一直覺得很奇怪。
這個現(xiàn)象，科學(xué)解釋的理由是：缺乏維生素k，因為維生素k可以預(yù)防血管壁因脆性大而破裂。
補(bǔ)充維生素k最有效的方法，就是多吃菜花啦！
西蘭花，就是綠色的菜花，因為有了這個洋范兒的顏色和稱呼，所以往往會比白色的菜花貴一點兒。其實，它們的功效基本上是差不多的，吃這兩種，都可以補(bǔ)充維生素k。
原料：西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽1/4茶匙、橄欖油1湯匙(或任何植物油)。
做法：
1、西蘭花洗凈掰小朵，打算剁碎備用；
2、將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃；
3、炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可。
小貼士：
1、西蘭花和菜花容易長肉蟲，洗前在鹽水中浸泡一會，蟲蟲就會自己跑出來；
2、焯好的西蘭花一定要浸泡在涼水中，否則會變黃綠色。
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