紅燒海鱸魚——補(bǔ)充蛋白質(zhì)促進(jìn)代謝
夏季養(yǎng)生與代謝。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅燒海鱸魚——補(bǔ)充蛋白質(zhì)促進(jìn)代謝”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
魚類是我們生活中經(jīng)常吃的食物的類型，而且營養(yǎng)價值是比較高的，經(jīng)常吃魚肉的話可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的腦瓜變得更加的聰明哦，魚肉的種類有很多，今天就來說說鱸魚，看看紅燒海鱸魚的做法。
紅燒海鱸魚
材料
主料：海鱸魚一條(約2斤)
調(diào)料：白糖、黃酒、醬油適量，蔥切絲、蒜切末、姜切丁、植物油二兩，少許鹽
做法：
1、鱸魚挖腮、去鱗、掏臟、剪鰭，清洗幾遍，控干水分。接著在魚身兩邊斜割幾道口子，目的在于入味。
2、鍋中置油，燒熱后下入蔥絲、蒜末，煸出香味，將魚下鍋兩側(cè)均勻煎，煎到金黃色，即關(guān)火。
3、魚煎好后，鍋中倒進(jìn)黃酒、醬油、白糖、少許鹽，沖入適量水，燒開后蓋住鍋蓋，文火慢燉十幾分鐘。
4、十幾分鐘后，旺火收湯，關(guān)火起鍋，撒少量蔥絲，這道菜就成了。
鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養(yǎng)價值。鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。所以說這道紅燒海鱸魚是真的很不錯的選擇哦，不僅有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有強(qiáng)身健體的作用，比如說補(bǔ)血養(yǎng)血，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，具有健脾養(yǎng)胃補(bǔ)腎的作用，大家平時的時候可以放心的食用這道菜哦。
關(guān)于紅燒海鱸魚的具體的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作著讓家人分享了，可以適合各類的人群食用，比如說老年人，孩子，可以增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是很不錯的養(yǎng)生食材。
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生活中很多比較昂貴的食物它是有著它的特殊的作用和養(yǎng)生的功效的，比如說一些靈芝啊，或者是蟲草之類的。燕窩也是比較貴重和滋補(bǔ)的一種食材，營養(yǎng)豐富，而且具有滋補(bǔ)保健的作用，常見的就是冰糖燕窩的吃法，下面來看看它的做法吧。
冰糖燕窩
材料：干燕窩8克(2人份)，冰糖4克
做法：
1)用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。
2)將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
3)待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4)挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。
5)清洗干凈以后，把燕窩按照文理小心的撕成細(xì)條的形狀，然后把燕頭處盡量的用指頭壓洗一些。
6)把處理好的燕窩倒入燉盅里面，然后加入純凈水浸泡過燕窩，一厘米的水位就好。
7)蓋上蓋子，放入蒸鍋里面，隔水文火燉兩個小時，表明有少量的泡沫的時候煮沸，然后粘稠感和香味蒸好以后就會表現(xiàn)出來。燉的時候可以放冰糖，也可以把冰糖化成冰糖是，在出鍋后調(diào)入燕窩中拌勻即可。
冰糖燕窩是一款營養(yǎng)豐富，而且適合各類人群食用的一道甜品，味道香甜可口，而且還可以有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用。1000克干燕窩內(nèi)含有：蛋白質(zhì)499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養(yǎng)成分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物;微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。平時的時候可以適當(dāng)食用這樣的食材，補(bǔ)充營養(yǎng)的同時還可以讓身體更加的健康。
關(guān)于冰糖燕窩的具體的做法和它的好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些小常識也有了一些了解和認(rèn)識了吧，常吃燕窩可以有滋補(bǔ)養(yǎng)血的作用，同時還可以促進(jìn)新陳代謝，對保持健康有很大的幫助。
一說到腐乳，相信我們很多人都是不陌生的，是一種很多不錯的常見的調(diào)味品，而腐乳的的營養(yǎng)豐富，口感也是非常的不錯的，價格相對優(yōu)惠，所以也是深受老百姓的喜歡，但是有很多的人不會做，下面我們就是一起來看看腐乳的做法都是什么吧。
自制腐乳
原料：新鮮豆腐一塊，根據(jù)你的豆腐多少準(zhǔn)備一個可以密封的容器(保鮮盒、密封罐、置物箱等都行)，沒有稻草就用報紙代替，十三香、鹽、自制花椒面、雞精、想吃辣的可加一些辣椒面。
做法：
1.在密封的容器里面放好報紙，鋪好保鮮膜或者干凈的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。
2.放好豆腐后在它的上面再放一層保鮮膜或者干凈的塑料袋，在放上報紙。
3.把蓋子蓋好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看這一步。
4.混合好調(diào)料，讓霉好的豆腐塊在調(diào)料粉里打一滾。
5.把沾好調(diào)料的豆腐塊碼放在容器中，加入涼白開和白酒，瓶口密封。一般放上一禮拜就可以了。不過越久越好吃，打開后要放冰箱!!
加工關(guān)鍵技巧：
1、必須全部選用優(yōu)質(zhì)黃豆，不允許摻入其它任何代替品。
2、采用傳統(tǒng)工藝配方、自然發(fā)酵、發(fā)酵期和發(fā)酵效果符合工藝要求。
3、采用5升左右的壇子密封，以確保可以達(dá)到發(fā)酵溫度。
4、加入總量40%的55度優(yōu)質(zhì)桂林三花酒和總量60%的52度優(yōu)質(zhì)原漿桂林瑩壇米香窖。
5、封存時間不少于365天。
腐乳，性平，味甘。所含成份與豆腐相近。具有開胃消食調(diào)中功效。可用于病后納食不香、小兒食積或疳積腹脹、大便溏薄等。善用豆腐乳，可以讓料理變化更豐富，滋味更有層次感。除佐餐外，更常用于火鍋、姜母鴨、羊肉爐、面線、面包等沾醬及肉品加工等用途。腐乳通常除了作為美味可口的佐餐小菜外，在烹飪中還可以作為調(diào)味料，做出多種美味可口的佳肴。如腐乳蒸臘肉、腐乳蒸雞蛋、腐乳燉鯉魚等。腐乳中鋅和維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補(bǔ)充維生素B12，還能預(yù)防老年性癡呆。
腐乳的蛋白質(zhì)含量是豆腐的2倍，而且是非常的容易吸收的，所以被稱為東方奶酪，腐乳所含的蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)被分解為各種氨基酸，可以直接的吸收和消化，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)食欲，幫助消化。
蛋黃羹大家都吃過的吧，特別是小時候經(jīng)常吃這樣的食物，也是有一種媽媽的味道哦。蛋黃羹大家都是如何制作的呢，一定是少不了雞蛋的，雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有提高體質(zhì)補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，下面就來看看蛋黃羹的制作方法以及營養(yǎng)功效吧。
蛋黃羹，雞蛋黃所做的羹。
做法
[主料]
煮雞蛋黃5個，肉湯200克。
[輔料]
精鹽3克。
制作過程
(1)將熟蛋黃放入碗內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止。
(2)將研磨好的蛋黃放入鍋內(nèi)，加入精鹽，邊煮邊攪拌混合。
制作關(guān)鍵
蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩。此菜適宜10個月以上的嬰兒食用。
營養(yǎng)價值
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養(yǎng)受損少，老少皆宜。雞蛋可以有豐富的蛋白質(zhì)而且還很容易被消化和吸收的哦，對于提高體質(zhì)有好處，同時也可以有促進(jìn)消化的效果，對于促進(jìn)生長發(fā)育也有好處。
關(guān)于蛋黃羹的制作方法以及營養(yǎng)功效，大家都學(xué)會了吧，方法很簡單，而且還是很有利用價值的一道菜哦，平時的時候大家可以多吃一些，適合各類的人群，可以健腦益智，同時還可以滋補(bǔ)身心。對于寶寶促進(jìn)生長發(fā)育也是有好處的呢。
鰈魚，是我們生活中經(jīng)常食用的一種海鮮魚類，鰈魚又叫比目魚，是一種非常名貴的海產(chǎn)品，鰈魚不僅外表獨(dú)特，食用起來味道非常不一樣的，對于鰈魚的做法很多人也是不了解的，下面我們就是一起來看看紅燒鰈魚的做法吧。
紅燒鰈魚的做法
原料：鰈魚，大蒜，大蔥，姜，大料(八角)，醬油三勺、醋兩勺、白糖一勺、面醬兩勺，食鹽約一勺，面粉適量，白酒適量。
步驟：
1、首先將魚去鱗，去掉魚腸和腮，切約3寸寬段，洗凈瀝水，將瀝凈水的鰈魚沾上干面粉后抖掉余粉備用。
2、大蒜去皮，每瓣切成兩半，大蔥切段，姜切成片。將醋、面醬和醬油先放入碗里攪拌均勻，再將其余作料放入碗中備用。
3、將鍋燒熱，放入調(diào)和油，再將魚放入鍋內(nèi)煎至金黃色，在煎的過程中翻面煎一下。
4、煎好后，將余油倒出留底油適量，迅速將所有煎好的魚倒入鍋內(nèi)，并將調(diào)好的作料倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋稍微燜上一會兒，然后再向鍋內(nèi)加入一點(diǎn)水，沒過魚即可，然后倒入白酒約25克。中火燉至有少許汁即可出鍋。
鰈魚的營養(yǎng)價值是非常的高的，含有的脂肪含量是很低的，但是含有的蛋白質(zhì)和維生素是非常豐富的，以及我們身體所需要的多種微量元素，我們食用這款食物是可以很好的幫助降低血液中的膽固醇，可以很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，對于高血壓和高血脂患者來說是非常適合食用的。對于體虛或者是乳汁缺乏的話也是適合食用滋補(bǔ)。
上面就是為大家介紹的關(guān)于紅燒鰈魚的做法了，大家如果是想要自己動手制作這款食物的話，是可以很好的按照上面的步驟進(jìn)行嘗試制作，我們多做幾次就是可以很好的掌握制作的技巧，相信一定是不會讓大家失望的。
烏魚相信大家都是不陌生的，每個人對同一種食材的制作也是不一樣的，今天小編就是為大家推薦一些紅燒烏魚的做法，紅燒烏魚的營養(yǎng)價值是非常的高的，這道魚是含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和脂肪的，今天我們就是一起來看看這道菜在簡單的做法。
材料：烏魚1條，姜4片，蔥4片，蒜5瓣，八角1顆，花椒1小勺、干辣椒2大勺
調(diào)料：生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，鹽半小勺，米醋1小勺
做法：
1、將烏魚切成段，抹上少許鹽、料酒后腌制10分鐘，然后給每個魚塊裹滿干面粉；
2、鍋中油熱后放入魚塊，中火煎制，煎黃之前不要輕易的翻動它；
3、煎黃一面然后輕輕給魚翻面，至兩面都煎的微黃即可；
4、另起鍋倒入煎魚的油，放入花椒八角干辣椒絲煸炒至辣椒顏色變深，然后再放蔥姜蒜炒香；
5、加入一大碗水，及生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、鹽、米醋煮開；
6、放入煎好的魚塊，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉煮，中間不要隨意的翻動魚塊；
7、燉煮至湯汁收濃，能聞到濃濃的魚香味即可關(guān)火。
溫馨提示：
1、煎魚的時候不要隨意翻動魚塊，等一面煎黃了再翻動，否則魚皮就會因?yàn)闆]有熟而破損。
2、燒煮時也不要隨意的翻動魚塊，以防魚皮破掉，可以用輕輕晃動鍋?zhàn)拥霓k法代替翻動。
3、燒煮前要一次性的加足水，水的量要沒過魚塊，關(guān)火前一定要將湯汁收濃，濃的程度是粘稠的 能掛在魚塊上才好。
我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素、無機(jī)鹽的，含有我們?nèi)梭w所需要的鈣、磷、鐵等等微量元素，能夠很好的補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們食用是非常的滋補(bǔ)的，而且烏魚的肉質(zhì)是容易被我們的人體所吸收的。
以上就是為大家介紹的關(guān)于紅燒烏魚的做法的
鱈魚是一種大家都喜歡吃的海鮮類的食材，它的刺比較少，很適合老年人和孩子們食用的一種魚肉，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還容易消化。麻辣鱈魚大家都吃過的吧，來看看麻辣鱈魚的做法，還有它的好處。
麻辣鱈魚
一、簡介：
喜歡吃麻辣魚的朋友要注意了，今天給大家介紹一道麻辣鱈魚的做法，方便簡介，易操作。
二、材料:
主料：鱈魚500g，胡蘿卜100g，青椒100g，
調(diào)料：鮮族辣椒醬80g，麻椒10g，糖鹽味精適量，蔥姜蒜各20g，高湯一鍋備用
三、做法:
1.將雪魚過油，炸至金黃色取出，胡蘿卜、青椒切絲
2.將鍋內(nèi)放少許油，將鮮族辣椒醬炒出紅油，倒入雪魚，放入蔥姜蒜，加入高湯，放入少許白糖
3.蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘，將切好的胡蘿卜、青椒絲倒入，鹽、味精少許，翻炒出鍋
鱈魚它的蛋白質(zhì)含量非常高，而脂肪含量極低至少于0.5%，幾乎等于鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達(dá)45%，同時含有A，D和E等多種維他命。在葡萄牙，每年都有“鱈魚文化節(jié)”，城市中也隨處可見專做鱈魚的餐館。還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。鱈魚的好處還是有很多的，可以促進(jìn)孩子的生長發(fā)育，而且還可以補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)，對于促進(jìn)消化有好處。
麻辣鱈魚的做法，大家都知道了吧，促進(jìn)食欲補(bǔ)充蛋白質(zhì)易消化。大家平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食材，具有調(diào)節(jié)血脂和減肥的作用，大家不妨試試吧，口感很不錯。
相信大家在生活中都是聽說過蘿卜燜牛腩或者是吃過蘿卜燜牛腩的，尤其是我們老年朋友們，日常生活中更是經(jīng)常會食用一些蘿卜燜牛腩了，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨}卜燜牛腩，對于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康也是有好處的，那么大家對于蘿卜燜牛腩的做法了解多少?下面我們一起來看看。
蘿卜燜牛腩
食材：牛腩200克，白蘿卜100克，胡蘿卜20克，蒜苗10克，生姜1小塊，大料適量，桂皮適量，淀粉適量，食用油30克，香油1小匙，耗油3小匙，醬油1小匙，高湯2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙。
步驟：將買來的黃牛牛腩切塊放在水里泡半個小時，中間換換水，以便把血水盡量泡出來;再將牛腩焯一下水;姜大塊拍松、大蔥切段、蒜頭整粒剝皮、白蘿卜切滾刀大塊;炒鍋倒入油將蔥姜蒜放進(jìn)去煸炒出香味，關(guān)小火，放入兩塊腐乳、一塊南乳、一勺柱候醬稍微稍炒一下;倒入焯好水的牛腩再加入兩個八角、一小塊桂皮翻炒，再蓋上鍋蓋燜片刻，等牛肉本身的水分干了，然后我們就需要將清水倒入鍋中，記住水量的多少是非常的有講究的，一般加入的水剛好沒過牛腩就好了，等水沸了以后將紫砂倒入鍋中燉煮就可以了。
蘿卜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，其中含有的營養(yǎng)元素非常的多，常吃蘿卜不僅能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，蘿卜中的芥子油還能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;而牛腩作為這道美味的另一種主要的食材，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，所以說蘿卜燜牛腩的營養(yǎng)價值也是非常高的，日常生活中多吃一些蘿卜燜牛腩，對于幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)和促進(jìn)消化的效果都是非常好的。
相信大家現(xiàn)在對于蘿卜燜牛腩的做法和功效作用也是有了一定的了解了，我們可以知道，蘿卜燜牛腩的做法是比較簡單的，所以我們大家在生活中時間了，就是可以自己嘗試著做著吃蘿卜燜牛腩的，當(dāng)然，經(jīng)常食用蘿卜燜牛腩，可以幫助我們補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)身體的消化功能。
尖椒也是辣椒的一種了，但是與辣椒不同的是，尖椒并沒有強(qiáng)烈的辣味了，我們普通人都是能夠食用尖椒的了，當(dāng)然了，尖椒也是非常的美味的哦，但是許多人對于尖椒的吃飯并不是非常的了解了，其實(shí)尖椒的吃飯也是比較多的哦，下面我們就來看看尖椒干豆腐的做法吧。
步驟：
1、備料。
2、干豆腐、尖椒切菱形塊。
3、蒜切末，蔥切絲。
4、將干豆腐焯燙一下。
5、將干豆腐撈出過涼。
6、熱鍋，放油。
7、放入一半蔥絲和蒜末爆香。
8、將干豆腐放入鍋中。
9、翻炒數(shù)下，放入高湯，再放適量鹽、五香粉和生抽，大火燉。
10、湯汁快收好時放入切好的尖椒翻炒。
11、1分鐘后，放入剩下的蔥絲和蒜末，翻炒數(shù)下即可出鍋。
功效：
上面我們已經(jīng)了解了，尖椒干豆腐的做法了哦，看上去步驟是非常的繁瑣的了，其實(shí)不是這樣的哦，不要被我們的眼睛蒙蔽，其實(shí)尖椒干豆腐的做法是非常的簡單的了，我們多看幾遍就能學(xué)會的了，當(dāng)然了尖椒干豆腐不僅好吃，還能夠幫助我們促進(jìn)消化，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的哦，所以我們可以多吃一些尖椒干豆腐的。
尖椒在我們的生活中也是非常的常見的了，當(dāng)然了，尖椒的口感也是非常的好的了，上面我們看了尖椒干豆腐的做法了，所以我們有時間了就可以自己做著吃的哦，不僅味道是非常的好的了，對于幫助我們促進(jìn)消化的功效也是非常的不錯的了，我們可以多吃一些尖椒干豆腐的哦。
蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w進(jìn)行正常生命活動所必需的成分，若是人體缺少蛋白質(zhì)，不僅會降低其新陳代謝的速率，而且人體免疫能力會有所下降。我們可以在日常飲食中，多食用一些含有蛋白質(zhì)的食品，但也要注意適量，否則也會引起人體消化不良，造成腸胃負(fù)擔(dān)。
牛奶。牛奶是一種常見的飲品，可做早餐搭配面包食用，具有豐富的蛋白質(zhì)，而且晚上睡前飲用還能夠提高人體的睡眠質(zhì)量，緩解疲勞。適當(dāng)?shù)仫嬘门Ｄ?，能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，增強(qiáng)人體免疫力，老少男女皆宜。但也要注意盡可能不要空腹食用，否則所吸收的蛋白質(zhì)會有所流失。
豆制品。常見的有黃豆、黑豆、豆腐等，含有豐富的蛋白質(zhì)，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能過量食用，特別是針對血脂高的朋友更要少吃?？梢猿Ｗ龀啥?jié){飲用，也能食用豆腐燉湯，能夠有效吸收其營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，有利于人體健康。
雞肉。雞肉是相對于其他肉類來講，所含蛋白質(zhì)較為豐富的，而且脂肪含量低，因此常作為廣大減肥或者健身朋友很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充食材。既可以搭配其他食材燉湯食用，也能夠進(jìn)行炒制，好吃又有營養(yǎng)，同時起到滋補(bǔ)的作用，特別適合產(chǎn)婦和大病初愈的朋友食用。
適當(dāng)?shù)厥秤靡陨纤榻B的食物，能夠有效補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，從而對人體發(fā)揮積極有效的作用。除了上述介紹以外，雞蛋和魚類中也含有豐富的蛋白質(zhì)，其實(shí)日常生活中很多食材都含有蛋白質(zhì)，適量食用即可，不要貪多。
高血壓疾病就是一種發(fā)病幾率比較高的一種疾病，對身體健康有很大的威脅，現(xiàn)在的人們生活壓力都特別的大，而且生活條件好了，對于飲食也是什么好吃吃什么，其實(shí)這樣不注意飲食的話很容易出現(xiàn)各種的疾病的出現(xiàn)，下面介紹一種適合高血壓病人食用的一道菜冬筍香菇的做法。
冬筍香菇
制作調(diào)料：醬油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬筍(50克)
香菇冬筍制作方法：
1.將香菇用水漲發(fā)剪去蒂，用清水反復(fù)洗干凈;冬筍切成4厘米的薄片。
2.超過洗干凈燒熱以后放入適量的植物油，然后燒至六七成熱的時候把冬筍片放入鍋里炒熟，然后加入香菇，和醬油糖，味精，清水適量一起煮。
3.旺火燒開，然后在轉(zhuǎn)成小火煮十幾分鐘左右，等香菇軟了吸收湯汁發(fā)胖的時候，在轉(zhuǎn)成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒幾下放入香油提味就可以出鍋了。
冬筍香菇是明朝宮廷名菜。酒飯均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菇含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、煙酸、鈣、鐵、錳、相當(dāng)豐富的鉀，它含有30多種酶和18種氨基酸，其中包括人體所需的8種氨基酸里的7種，而且還有人體所需的各種的多糖和核酸，還含有豐富的維生素D，對于身體有益的成分都可以從這道菜中尋找到，可以看出它的營養(yǎng)還是比較豐富的，適合各類的人群，大家不妨試試。
關(guān)于冬筍香菇的做法和好處，大家看了以后是不是覺得應(yīng)該馬上去做著試試呢，其實(shí)香菇冬筍的做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還有人體必需的氨基酸，對于老年人和孩子都是比較適合的一道菜。
對于吃貨們來說，任何美味的食物都是不能夠錯過的，很多吃貨不僅是喜歡吃，也是喜歡制作各種美味的食物，螃蟹是很多人都非常喜歡吃的一種食物，花蟹也是非常受歡迎的，今天我們大家就是一起來學(xué)習(xí)一種花蟹的做法，來看看醬香花蟹的做法。
醬香花蟹的做法
食材：花蟹、蒜、姜、紅辣椒
1、蒜姜剁成蓉；紅椒切碎備用。
2、起鍋油燒后下步驟1爆香。
3、花蟹扒殼去腸，洗凈一切為二。
4、加入料酒、大醬、檸檬擠汁再加適量水燒開加上鍋蓋燜六七分鐘。
5、蟹以背朝下的方式放入鍋肉微煎片刻。
6、汁收的差不多的時候稍加調(diào)味放入羅勒后裝盤起鍋。
7、裝盤加入多出來的一片檸檬、羅勒點(diǎn)綴。
我們食用這款食物是可以很好的促進(jìn)傷口愈合，抗感染，因?yàn)轶π分泻写罅康牡鞍踪|(zhì)，蛋白質(zhì)中含有豐富的氨基酸，是有很好的促進(jìn)傷口愈合和抗感染的作用，說以對于身體有損傷，或者手術(shù)后的人群是可以嘗試食用。但是我們要注意吃螃蟹是不能夠過量，因?yàn)轶π肥菍儆诤允澄?，吃了是會影響到腸胃的健康，容易引起一些腹瀉等狀況。花蟹在一些疾病的治療上也是有一些輔助效果的，對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有不錯的食療功效。孕婦最好也是不要食用，以免對身體健康和胎兒產(chǎn)生不利。
很多人都吃過醬香花蟹，味道是非常不錯的，但是對于怎么制作卻是不了解的，所以大家是可以很好的參考上面做法進(jìn)行制作，這樣不僅是可以享受到美味的食物，也是可以培養(yǎng)我們做菜的興趣，豐富我們的生活，所以大家要多進(jìn)行嘗試嘗試。
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