大蔥木耳爆羊肉——驅寒養(yǎng)胃解毒
夏季養(yǎng)生驅寒。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《大蔥木耳爆羊肉——驅寒養(yǎng)胃解毒》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
每一種食物的營養(yǎng)素不同，所以我們要多種食物相互搭配食用，這樣的話才能補充豐富的營養(yǎng)物質哦，才會讓身體更加的強壯。羊肉大家都愛吃，具有驅寒養(yǎng)胃的作用，這道大蔥木耳爆羊肉你一定喜歡。
大蔥木耳爆羊肉
大蔥木耳爆羊肉所需材料
主要食材羊肉、大蔥、木耳、青椒、紅椒
大蔥木耳爆羊肉的做法
1、羊肉洗凈，切絲;蔥洗凈切斜段;木耳、青椒、紅椒切片。
2、油鍋燒熱，放入羊肉爆炒，下蔥、木耳、青椒、紅椒同炒片刻。
3、倒入料酒，調入鹽、味精、醬油炒勻即可。
大蔥木耳爆羊肉的功效與作用
大蔥木耳爆羊肉是一道冬季養(yǎng)生食譜，具有補腎壯陽、趨勢散寒的功效，大蔥具有發(fā)表通陽、解毒調味、發(fā)汗抑菌和舒張血管的作用。木耳能夠延緩衰老、祛除黑斑、更有抗癌、抗突變等功效。羊肉可以促進血液循環(huán)，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化。大蔥和羊肉搭配的話可以有去腥味的作用，木耳可以清理腸道垃圾，這樣搭配的話可以促進血液循環(huán)，而且還可以養(yǎng)胃驅寒。
大蔥木耳爆羊肉的做法大家都學會了嗎，營養(yǎng)價值比較高，驅寒養(yǎng)胃促進血液循環(huán)補腎解毒，營養(yǎng)價值還是比較多的，可以幫助消化，解壓，而且還可以降脂。是一道很不錯的養(yǎng)生食譜，適合多種人群。
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每一種食材都有著不同的養(yǎng)生效果哦，不知道大家對于當歸這樣的中藥材是否有所了解呢，其實當歸是一種很不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，可以煲湯，燉菜，可以有滋補的作用，今天這道當歸生姜羊肉湯適合冬季進補。
當歸生姜羊肉湯
主料：羊肉250g、當歸12g、黨參20g、生姜30g、
輔料：水適量
步驟：
1.用料
2.生姜洗凈切片
3.當歸黨參洗凈，用清水略加浸泡
4.將羊肉洗凈切片
5.倒入鍋中，加適量水，大火煮開
6.撈去表面浮沫
7.繼續(xù)煮沸5分鐘
8.將煮過的羊肉連湯一起倒入燉盅
9.加入當歸黨參生姜
10.電燉鍋中加適量水
11.放入燉盅
12.低溫檔，隔水燉煮2-3小時，這里燉了一夜
13.揭蓋，羊肉及藥材軟爛
14.盛出，調味食用
羊肉湯是冬季常喝的一種湯，在這中加入當歸與生姜后，那就不一樣，是溫經暖腎藥膳了，清湯美味，善治血虛寒體，有補益氣血的作用。當歸有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促進血紅蛋白及紅細胞的生成;有抗心肌缺血和擴張血管作用。當歸既能補血養(yǎng)血，又能通經活絡，許多婦科疾病都須用當歸治療，所以，當歸被稱為“婦科專用藥”、“女性人參”.當歸還可以潤腸通便，治療腸燥、便秘等癥。這樣的一道養(yǎng)生的食譜可以有促進代謝的作用，可以有活血化瘀的效果，而且還可以提高體質，對于補氣養(yǎng)血來說效果還是很不錯的呢。
當歸生姜羊肉湯的做法大家都了解了吧，這樣的食物搭配不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還很容易消化和吸收，是不錯的養(yǎng)生選擇哦，大家平時的時候可以這樣食用，冬季驅寒養(yǎng)胃補腎強體質，有利于腸胃的吸收和消化。
大蔥是我們經常吃的食物類型之一，具有促進食欲的作用，它是調味的最佳選擇。大蔥可以有驅寒養(yǎng)胃的作用，而且食用率也是比較高的哦，下面就來介紹食用比較多的這道大蔥炒羊肉的做法，可以有補氣血補肝腎的作用哦，來看看它的做法和養(yǎng)生功效吧。
大蔥炒羊肉
食療功效:健脾開胃、補氣養(yǎng)血、溫中養(yǎng)胃、補腎壯陽、補虛養(yǎng)身
營養(yǎng)價值:蛋白質、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、鈣、鎂、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是體質虛寒和體質虛弱者
禁忌人群:胃腸道疾病患者慎食
所需材料
主要食材羊肉片、大蔥絲、香菜、蒜片、料酒、胡椒粉、淀粉、醬油、醋、香油
做法
1將醬油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉適量放碗內調勻制成腌肉料;羊肉片洗凈，用用腌肉料拌勻腌制10分鐘以上。
2鍋置火上倒油燒熱，先爆炒蒜片，隨后放入肉片大火素炒，約10秒鐘后將大蔥絲也落鍋，翻炒兩三秒后先沿著鍋邊淋下料酒烹香，并立刻加入醬油，翻炒一下，再沿鍋邊淋醋、香油炒拌均勻，加入香菜段裝盤即可。
功效與作用
羊肉具有補氣養(yǎng)血，溫中養(yǎng)胃、補腎壯陽、補虛溫中的功效。大蔥具有殺菌排毒、發(fā)汗利尿、健脾開胃、增進食欲、降壓降糖。此菜具有健脾開胃、補氣養(yǎng)血、溫中養(yǎng)胃、補腎壯陽、補虛養(yǎng)身的功效。這樣的食療方法不僅可以有補腎的作用，還有降壓降糖的修改哦，對于促進食欲，開胃健脾來說是不錯的選擇呢，同時也可以有提高免疫力的作用哦，對于提高體質來說是不錯的選擇呢。
關于大蔥炒羊肉的相關的做法大家都學會了嗎，其實還是很簡單的哦，健脾養(yǎng)胃補氣血補肝腎，具有延緩衰老降脂的作用哦，而且還可以促進代謝，具有養(yǎng)生保健的作用。這是一道很常見的家常菜，具有健脾胃的作用，大家平時的時候可以試試的哦。
蔥，作為一種常見的調料食材，在調料界的地位還是很高的，人們習慣在一些菜中加入蔥來提味。大蔥，是蔥的一種，顧名思義，它的體積很大，與其他普通的蔥不同，山東人喜歡直接用大蔥蘸醬吃，想必你腦海中可以浮現(xiàn)一副純爺們拿著蔥直接啃的模樣，其實這種蔥是帶有甜味的，與平時的蔥不太一樣。
大蔥除了可以直接蘸醬吃之外，還經常用來爆香，做湯，燉炒，用作調料就是最常見的了，但大蔥也還是有充當主食的時候，大蔥炒木耳就是其中之一了，下面就來看看大蔥炒木耳的做法吧。
材料：大蔥、黑木耳(已泡發(fā)清洗)
2.將大蔥清洗一下。
3.放在案板上切開，待用。
4.將素雞放在案板上切成片，待用。
5.將清洗好的黑木耳下入清水鍋中焯開，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的大蔥翻炒翻炒至斷生。
7.接著，合入切好的素雞和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
營養(yǎng)價值：黑木耳大蔥炒素雞中黑木耳富含維生素K，具有顯著的活血抗凝作用，能減少血液凝塊，防止血栓形成。經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
大蔥的功效很多，它不僅僅可以增加食欲，而且還可以抗癌，又含有多種維生素及其它的營養(yǎng)物質，是不可多得的食材，然而這樣的美味，很適宜腦力勞動者，可以幫助補充多種營養(yǎng)，但也要切記其不可與紅棗，蜂蜜，楊梅一起食用。
每個人的體質不同，不同的人群適合的食物類型不同，所以我們應該找到適合自己的食材，這樣的話才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求哦。木耳是大家都很熟悉的一種食材，一般食用黑木耳比較多，冬季食用營養(yǎng)豐富，和羊肉一起吃可以有驅寒排毒的作用，還可以補氣血，來看看黑木耳炒羊肉的做法吧。
黑木耳炒羊肉
主料：羊肉200g、泡發(fā)黑木耳100g、芹菜100g
輔料：大蔥適量、花生油適量、精鹽適量、十三香適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量
步驟：
1.黑木耳提前一晚泡發(fā)，去根洗凈，羊肉、大蔥、芹菜洗凈。
2.芹菜、大蔥切段兒，羊肉切片。
3.起油鍋，油熱后放入大蔥炒香。
4.放入羊肉片翻炒幾下。
5.放入料酒。
6.放入適量生抽。
7.翻炒均勻后，加適量水翻炒至羊肉熟透。盛出備用。
8.另起油鍋，放入黑木耳和芹菜翻炒。
9.放入適量鹽。
10.適量十三香翻炒幾下。
11.放入炒好的羊肉。
12.翻炒均勻。
13.放入蠔油。
14.翻勻即可出鍋。
黑木耳營養(yǎng)豐富，有排毒、補氣血的作用，加上羊肉一起炒菜，木耳的清脆，羊肉的鮮嫩，越吃越饞，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，可以有促進新陳代謝的作用，還可以有補氣血的修改哦，對于提高免疫力有好處，而且還可以促進消化和吸收，羊肉可以驅寒養(yǎng)胃，適合冬季食用，這樣的食譜適合身體虛弱的人群食用，提高免疫力和抵抗力。
關于黑木耳炒羊肉的具體的做法，是不是已經都了解了呢，對于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經給大家具體的介紹了，可以說它是很有營養(yǎng)，冬季驅寒排毒補氣血，適合各類的人群，對身體健康有幫助。
再簡單的家常小炒也離不開大家的用心與耐心，因為看似簡單的食物不用心的話做不出美味的感覺!蔥爆羊肉相信是不少朋友的最愛，因為最愛，所以想著學會掌握相應的做法及技巧，這里就針對大家關注的爆羊肉做法的問題為大家講講，希望下面的文章內容對大家有幫助，能讓大家在家里做出自己想吃的爆羊肉!
材料：羊肉500g，大蔥2根，蒜碎1湯匙(15g)，生抽3湯匙(45ml)，淀粉3湯匙(45g)，白砂糖1湯匙(15g)，花椒粉1/2茶匙(3g)，鹽1茶匙(5g)，料酒2湯匙(30ml)，油300ml(實耗30ml)，香醋1茶匙(5ml)
做法：
1、剔去羊肉上的筋膜，用溫水漂洗30分鐘以去除血污和膻脂，使羊肉的色澤更鮮艷、細嫩，然后再放入冰箱中，冷凍至半硬。
2、將羊肉逆紋切成大薄片。大蔥去根，剝去外皮，切成5cm長的斜絲。
3、將羊肉片放入碗中，調入花椒粉、生抽和淀粉，攪拌均勻后腌制10分鐘?；ń贩垡部捎闷渌晾钡暮贩?、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制過程中會產生濃厚的香氣，都有助于去膻味。
4、中火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時將腌制好的羊肉片放入，大火快速撥散，待羊肉表面變成熟色，再撈出瀝干油分待用。
5、鍋中留底油，燒熱后將蒜碎和大蔥絲放入爆香。然后將羊肉片放入，再調入白砂糖、料酒、香醋和鹽，大火翻炒片刻即可。
爆羊肉做法是怎樣的呢?相信現(xiàn)在的大家讀完上面文章后已經對蔥爆羊肉的做法有了比較基本的認識，這里的文章內容就為大家介紹到這里了，希望這里的文章內容對大家有幫助，能做出自己想吃的爆羊肉，享受自己動手帶來的味覺體驗!
在我們平常的生活中，餃子可以說是一道非常獨特和美味的主食了，餃子也有很多種類，主要是里面的餡料不同，其中羊肉大蔥餃子就是很多朋友都非常喜歡吃的一種，因為羊肉對于我們身體也是起到很好的作用的，而且羊肉十分的鮮美，那么在平時羊肉大蔥餃子怎么制作呢？
主料:羊后腿肉 (500克) 精五花肉 (200克) 面粉 (一點五飯碗)。輔料:大蔥 (一棵) 姜 (一塊) 香蔥 (四根)。廚具:煮鍋把羊肉和五花肉剁碎，碎的差不多的肉糜，加姜末香蔥一起混合剁幾下。
羊肉大蔥餃子的做法步驟：切好的大蔥加入肉糜一起剁均勻。放入容器加所有調料一起攪拌上勁即可。面粉加水揉成團，包上保鮮膜醒10分鐘。面團分劑，搟成薄厚均勻的皮。羊肉大蔥餃子的做法步驟：包成喜歡的形狀，煮熟即可。
以上就是關于羊肉大蔥餃子怎么制作的一個介紹，喜歡吃羊肉餡餃子的朋友可以自己在家制作，不會自己搟餃子皮的也可以去超市買一些現(xiàn)成的餃子皮，這樣就可以省去很多步驟，只要自己調好餡料就可以了，味道是非常不錯的呢，大家一定要試試。
今天，小編要來向大家介紹的是一道非常有名好吃的食膳。這道食膳是非常的受大家的歡迎的，在大街小巷的餐館或者是飯店里都可以看到這道菜。這道菜的名字就叫做大蔥炒木耳。那么，大蔥炒木耳為什么會這么受歡迎呢?下面，將由小編來告訴大家這其中的一些內容。
蔥燒木耳的做法詳細步驟
1. 先將干木耳洗凈泡發(fā);
2. 從鍋燒水將泡發(fā)好黑木耳放入開水中燙熟;
3. 另起鍋，鍋中倒入少許油，放入蔥絲炒出香味;
4. 加入燙好的木耳翻炒幾下;
5. 然后加醬油和少許鹽，出鍋前淋入水淀粉勾芡即可。
蔥燒木耳的做法小貼士
食物相克：
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。蔥燒木耳做法： 蔥又被稱為聰明草，常吃可以益智;木耳則可以減肥抗癌。 各種各樣的蔥燒木耳 各種各樣的蔥燒木耳(20張) 這是一道適合全家人的菜! 材料:木耳，大蔥，鹽，醬油，水淀粉 1 先將木耳泡發(fā)后放入開水中燙熟; 2 鍋中倒入少許油，放入蔥絲炒出香味; 3 加入燙好的木耳翻炒幾下，加入醬油和少許鹽，出鍋前淋入水淀粉勾芡。
通過上述的材料，我們可以清楚地知道了大蔥炒木耳的一些相關的內容。大蔥炒木耳，是一道非常有營養(yǎng)價值的食膳，這道食膳在烹調的時候要注意時間和火候，還要注意食材的選擇，一定要選擇那些比較新鮮的食物，這樣才會更有營養(yǎng)。
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復雜，羊肉大蔥燒麥的做法就不復雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、把蛋液，蔥，姜末放入羊肉餡中攪拌均勻
3、在放鹽和少許醬油和香油
4、順時針攪打上勁放置一邊備用
5、面粉用適量溫水和成絮狀，無干粉即可
6、揉成面團醒5分鐘，在揉一揉反復三次蓋上溫布醒一小時
7、然后揪出小面擠，用搟面杖搟成皮，順皮四周搟成裙邊
8、包入足量羊肉餡
9、虎口輕輕捏緊(不要用太大力，防底破漏餡)
10、松開后，漂亮像花朵一樣燒麥完成
11、蒸屜抹一層油防粘破底，放入包好的燒麥，蓋上大火蒸8一10分鐘即可
12、薄皮餡大香香滴
13、裝飾一下漂亮燒麥
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，羊肉大蔥燒麥做法簡單容易學會，只要想吃隨時都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
可能有些人會把自己在家里做飯想得太復雜，事實上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能，羊肉大蔥肉餅的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、碗中倒入30粒左右的干花椒粒，加開水沖泡，涼透后就是花椒水，備用。
3、羊肉餡兒用筷子打散，分多次每次少量加入花椒水，每次加水后用筷子按照一個方向使勁攪拌，然后加入鹽和雞粉繼續(xù)攪拌至上勁。
4、取適量的蔥姜切末，放入肉餡中，加入適量醬油、老抽、料酒、色拉油、香油和白胡椒粉調味調色，備用。
5、取大蔥蔥白二棵切成小碎段，與調好味的肉餡拌均勻。
6、醒好的面團分成若干個面劑子。
7、取其中一個面劑子搟成面片，將肉餡均勻涂抹在面片上，四周稍微留出一些空間。
8、將涂好肉餡的面皮一層一層往里卷，卷到最后一層的時候把二側的面也往里卷，再蓋上最后一層。其它面劑子也同樣加工成型。
9、平底鍋中倒入少量色拉油，放入包好的肉餅，中火將表皮煎成金黃色后翻面，繼續(xù)煎另一面也至金黃色后，改小火反復煎幾遍至肉餅完全成熟。
10、將肉餅從鍋中取出，切成大小適中的塊狀裝盤，外焦里嫩，肉香濃郁的一盤羊肉大蔥肉餅做好了，喜歡的朋友一起來趁熱吃吧！
飯店的服務員在清洗食材的時候可能并沒有那么用心，羊肉大蔥肉餅的做法簡單，還是自己做比較放心。
羊肉是很多人喜愛的選擇，這類食物的營養(yǎng)價值很高，常吃羊肉對提高身體免疫力有很好幫助，不過在吃羊肉的時候，要講究方式方法，對它的制作不能隨意進行，否則會破壞羊肉的營養(yǎng)成分，那大蔥炒羊肉的做法是不錯之選，這樣制作方式，能夠很好的保留羊肉營養(yǎng)元素。
大蔥炒羊肉：
主料：羊肉片
輔料：大蔥
調料：豆瓣醬
做法
1、準備好羊肉片，大蔥。
2、準備好豆瓣醬。
3、將大蔥洗干凈并斜切段。
4、鍋內放入少許油，燒熱。放入適量豆瓣醬。
5、煸炒出紅油。
6、倒入羊肉片。
7、翻炒羊肉片至八成熟。
8、倒入大蔥段翻炒至羊肉片全部熟。
制作提示
1、豆瓣醬不要放的太多了，否則羊肉的味道會被搶掉。
2、不要放鹽和味精其他的調料，因為豆瓣醬里面的調料已經很多了，實在是怕膻味可以適量放點料酒。
蔥具有利肺通陽、發(fā)汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，用于痢疾、腹疼痛、關節(jié)炎、便秘等癥。蔥有一種獨特的香辣味，來源于揮發(fā)硫化物一蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經、改善促進循環(huán)，解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。
具有的營養(yǎng)功效，不是三言兩語就能說完的，可以說大蔥的食療作用是很多的。每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，可以達到壯陽補陰的作用。
在對大蔥炒羊肉的做法了解后，制作大蔥炒羊肉的時候，對大蔥的放入也是要合理進行，如果很喜愛吃大蔥就可以多放入些，大蔥對人體也是有很好幫助，常吃對胃部不會有損害，因此對大蔥的選擇是可以很放心進行的。
羊肉可以清炒的，而且清炒的味道也是很好吃的，大家都知道羊肉的營養(yǎng)價值，對于羊肉來能夠養(yǎng)胃，同時對于身體很虛弱的人還有很好的補養(yǎng)功效的，那么平時應該怎么做羊肉呢，其實羊肉可以炒大蔥的，那么怎么來做這樣的一道菜呢，具體的清炒方法是什么呢?
方法一
用料
主料羊肉片1盒
輔料蔥2根
調料色拉油少許豆瓣醬適量
大蔥炒羊肉片的做法
1.準備好羊肉片，大蔥
2.準備好豆瓣醬
3.將大蔥洗干凈并斜切段
4.鍋內放入少許油，燒熱。放入適量豆瓣醬
5.煸炒出紅油
6.倒入羊肉片
7.翻炒羊肉片至八成熟
8.倒入大蔥段翻炒至羊肉片全部熟
烹飪技巧
1、豆瓣醬不要放的太多了，否則羊肉的味道會被搶掉。
2、不要放鹽和味精其他的調料，因為豆瓣醬里面的調料已經很多了，實在是怕膻味可以適量放點料酒。
方法二
制作食材
主料：羊肉(后腿) 200克
輔料：大蔥 100克
調料：子姜 5克 花生油 30克 大蒜 10克 香油 10克 味精 2克 醬油 20克 鹽 2克 料酒 10克 各適量
制作流程
1. 羊后腿肉橫絲切成薄片
2. 蔥切斜滾刀塊，姜蒜去皮切成細末
3. 炒勺上旺火，倒入花生油，燒至七八成熱，放入羊肉片，用手勺打散，即放入姜末、料酒，用旺火快速煸炒
4. 待肉片變色后，放入蔥塊、精鹽、味精、米醋(醋忌與羊肉一同食用!)、醬油拌炒
5. 待主配料已將調味汁吸收一部分時，放入蒜末，點入香油，再用手勺拌炒兩下，顛翻出勺裝盤。
以上就是羊肉炒大蔥的做法，而且做法還是很簡單的，如果想吃羊肉的話，不妨嘗試用上面的做法來做，看似是很難的，不過要是用心來做的話，食材雖然簡單，但是也是能夠做出美味的菜肴來的，生活中還是應該多吃一些羊肉好一些的。
人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹蒜爆羊肉，抽時間自己一定要做一下。
2.羊肉切成薄片。
3.加入料酒、醬油、醋、白糖、鹽、胡椒粉、雞精、蛋清、水淀粉拌勻腌制15分鐘。
4.把蒜瓣洗凈。
5.切成片狀。
6.鍋里放油，六成熱放入肉片煸炒。
7.炒至變色。
8.盛入盤中。
9.鍋里留底油，放入蒜片煸炒。
10.放入醋煸出香味。
11.再把羊肉倒入鍋中翻炒。
12.倒入醬油、料酒和白糖。
13.翻炒片刻即可。
14.出鍋裝盤，即可享用。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下蒜爆羊肉。
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