陜西小吃你知道多少
夏日養(yǎng)生常識你知道多少。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早?!比祟惖臍v史長河中,圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳,如果不需要我們的生活成悲劇,就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關養(yǎng)生保健的認識誤區(qū)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“陜西小吃你知道多少”,希望能為您提供更多的參考。
您去過陜西嗎,品味過陜西的美食小吃嗎?下面就和小編一起品味陜西的美味小吃吧?
面皮被譽為漢中風味小吃的四絕之首,它是把大米(最初用面粉)放入水中浸泡四個時辰,然后推(或打)成米漿,上籠蒸成薄薄的餅子,置于通風處降溫,抹上菜籽油切成細條,調(diào)入精鹽、米醋、醬油、胡椒粉、姜汁、蒜泥及紅油辣椒等佐料,拌勻即可食用。
也可配點蘿卜絲、豆芽菜,看起來白里透紅,或配以菠菜白綠相間。吃起來微辣微咸,酸香可口。自古而今,漢中人就有用面皮招待親友的習慣。
面皮起源于秦漢時期。相傳劉邦在漢中稱王,命蕭何修筑山河堰,糧食連年豐收。農(nóng)民為改善生活,把面粉加水稀釋,蒸成薄餅,切條涼拌而食,味道很美。一日,劉邦微服出訪,進入百姓之家,好客的農(nóng)民便以涼拌蒸餅絲條招待。
劉邦邊吃邊稱贊,問及名稱,農(nóng)民說不出來,劉邦聽了制作方法哈哈一笑,信口說道:此乃蒸餅也。后來,人們改用重疊式竹籠,一次可蒸數(shù)張,而且又大又簿。切成細條,筋絲柔韌,軟而不斷,恰像皮條,改名面皮.
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說起面皮,漢中還流傳著一個面皮知府的故事。清代康熙年間,漢中人張某在河南汝陽當縣官。有一年朝廷派欽差大臣到汝陽視察,張知縣未備酒宴,只有家鄉(xiāng)的面皮簡單招待。欽差大人沿途吃喝,早覺胃口油膩,一嘗面皮,喜之不盡。
問起制作方法,張知縣一一奉告。欽差回朝不久,張知縣就提升為洛陽知府。人們一致猜定,很可能是一餐面皮討得欽差心歡,美言上奏天子而升官爵。此事傳回漢中,被老百姓戲稱為面皮知府.但令人遺憾的是,北京人至今不會蒸面皮??赡苁菤J差大人把制作方法全忘了,即使想吃也做不出來。
然而,漢中人制作面皮的工藝越來越精。如今早由原來的面粉稀釋改為大米磨漿。配料、調(diào)味更為講究。因而,不僅居民農(nóng)戶、大小集鎮(zhèn),處處面皮飄香,近幾年一些人還去西安、西寧、洛陽、北京等城市去開小吃店,專門經(jīng)營漢中面皮.
我老家漢中,那是陜南的重鎮(zhèn),被秦嶺與巴山南北夾圍,有一條漢江從狹長的盆地上乘勢東進,流入長江。那兒山清水秀,劃歸西北,而不像北方,有成片的油菜花,盛產(chǎn)清脆的綠茶,最為著名的就是定軍山,以及劉邦冊封韓信的拜將臺,但令我這個出門多年的游子來說,牽掛最多的還是家鄉(xiāng)的涼皮。
涼皮是北方的產(chǎn)物,在甘肅叫攘(音)皮,在寶雞叫搟面皮,總之就是將米粉或面粉兌水成漿,然后用蒸籠或蒸鍋蒸成一張圓形的薄皮子,而后用長約尺半的菜刀切成細絲,用各種佐料調(diào)拌而成,這種吃食不知何人何時發(fā)明,總之是從新疆到北京,由內(nèi)蒙到河南,整整征服了大半個中國,成為愛吃辣食人的饞品小吃。
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1.在面粉里加少量鹽,和成面團,蓋上濕布醒30分鐘左右
2.將上述所得面團放在一大容器里,加適量水,開始洗面筋,
在水中不停的揉捏面團,待容器里的清水混稠時,將其用濾網(wǎng)濾到另外的容器里
3.重復重復再重復,直到水不再渾濁,剩下那一下塊黃黃的東東就面筋啦,
在面筋里加點發(fā)酵粉抓勻,上蒸屜,足氣蒸20分鐘,晾涼后切片
(pS:也可以不蒸,用油炸下,然后炒著吃,味道也不錯)
4.然后就是所得面糊啦,讓其靜置分層,一般至少要沉淀3小時,
偶是頭天晚上洗好,第二天才蒸的,面糊沉淀的時間越長,做出的涼皮兒越筋道
5.沉淀完成后,把上面的清水倒掉,用勺子把下面的沉淀攪勻,就可以蒸了。
6.鍋上火入水,待水沸,往模型(有專門蒸涼皮的模子,偶用的是曲奇餅干的盒蓋,效果還可以)
里刷少許油,舀一勺面糊倒入,面糊的多少由個人掌握,喜歡厚一點兒的涼皮兒就多舀一點兒,
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反之則少一些,把模型里的面糊蕩勻,讓模型底部均勻的蓋上面糊。然后把模型放入開水鍋中,
蓋上鍋蓋?;鹨恢北3执蠡?,蒸大約5-6分鐘,鍋里的涼皮兒會慢慢的鼓起大泡就好啦
7.在水池中蓄一池涼水,把模型放在里邊漂著。也可以把模子倒置,用冷水直接沖其底部,
這樣效果要好些,等涼皮兒完全涼透,表面刷一些油,就可以慢慢剝下了,
按自己喜好切成條就好了。
再來就是調(diào)料:
大蒜水,辣椒油,糖少許,醋,香麻油(可根據(jù)個人口味),黃瓜(綠豆芽燙過水也可以)
大蒜水:撥一兩瓣大蒜,加少許水,用攪拌器打碎,然后加入少許鹽和味精,攪拌使其溶化
辣椒油的制作:
先把500克油燒熱,同時在一個大碗里放1杯辣椒面,1~2大匙胡椒粉,
一小撮白糖(千萬別多),1大匙白芝麻,不要攪,就按順利這么放著。
等油冒煙之后關火,稍微晾晾,大概有個七八成熱的時候就可以倒入辣椒了。
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先倒一半,用勺子攪勻,放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒),再用勺子攪勻,
然后另取一個小勺舀一點點涼水(也是千萬不能多)倒入辣椒碗,攪勻,
這個時候你會看見碗里象水開鍋一樣,但因為水很少,所以不會濺出來。
攪勻后,再把剩下的油倒入,放涼即可。
一、麻醬涼皮:一種做法各異,調(diào)拌時各具特色,口味也不同,在這里,僅舉出以下五種:典型的清真吃法。其做法較簡單,把面粉調(diào)成糊狀,盛入特制的金屬涼皮籮里,搖晃涼皮籮使面精平平的鋪在籮底,然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時,把涼皮切成半厘米寬的條,一般加輔料為黃瓜絲,調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
二、秦鎮(zhèn)涼皮:以大米粉為原料制成,因產(chǎn)于戶縣的秦鎮(zhèn),也叫秦鎮(zhèn)米皮。制作時把大米粉調(diào)節(jié)為糊狀,平鋪在多層竹蒸籠內(nèi),旺火蒸熟。吃是,用近一米長、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細絲,加入輔料青菜、小豆芽等,調(diào)入佐料,好的口位全在辣椒油上,調(diào)好的涼皮全呈紅色,辣里香。
三、漢中涼皮:因產(chǎn)于漢中地區(qū)而得名。由于加工時用小石磨加水將米磨制成米粉漿,又叫水磨涼皮。制作時,將磨好的米粉漿平鋪于竹蒸籠上蒸制。加入調(diào)料,主要是蒜汁、辣椒油,口位酸辣之中透著蒜香。
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四、岐山搟面皮:岐山縣制作的最佳。制作時,將小麥粉洗出面筋,把淀粉搟成薄餅,上蒸籠蒸制。制成涼皮既軟又粘。調(diào)料以岐山當?shù)蒯勚频募Z食醋和辣椒油為主,輔以洗出的面筋絲,在一小鐵鍋內(nèi)拌合均勻,盛盤而饗客,其口位主要特點是酸、辣、香。
五、面筋涼皮:主產(chǎn)于關中地區(qū),加工時,要先洗出面筋,淀粉調(diào)成糊,盛入金屬涼皮籮上鍋蒸制。調(diào)制時,加入蒸烹面筋塊、時令蔬菜,調(diào)味品有醋、醬、蒜、汁、味精、鹽、辣椒油、香油等,吃時別有風味。
漢中面皮,漢中漿水面,粉皮子,漢中菜豆腐,漢中梆梆面,石門麻辣豆瓣魚,寧強王婆麻辣雞,西鄉(xiāng)美味:酸辣子,王家核桃饃
文選、培錄父子兩代,一脈相承,專門精制各種燒餅及滿、漢糕點,獨具特色,傳至現(xiàn)在,惟核桃饃秀中之秀,獨放異彩。
漢中漿水面
要了解漿水面首先要從漿水開始,漿水其實做起來很簡單。就是用白菜葉子--松散的結不了心那種白菜葉子,放到沸水里煮開,然后將其撈出,用手捏干,或置于竹蘿里面再放上一塊尺寸合適的石頭壓干水分,放進壇罐或者大缸里,這是第一道工序;然后,再熬一盆滾燙的清面湯倒進壇罐或者大缸里面,澆上從鄰居家里要來的現(xiàn)成漿水兩碗倒入,嚴實的蓋住,過三五天即可食用。當然,漿水是發(fā)酸的,比泡菜清淡,有清心敗火的功效。菜的原料也較多,不一而論。
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漿水面就是把蔥花過油到稍焦時將漿水倒入熗到微沸即可舀出,然后炒一盤素韭菜做為提味的炒菜。待手工面下熟后澆上漿水,調(diào)上炒過的韭菜、油潑辣子、細鹽后即可食用。
漢中的漿水面,其味酸,辣,清香,別具一格,相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時所起。它一直是漢中人民喜愛的面食,漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳,白菜,芹菜也可。制作時,將菜洗凈,在沸水中煮燙至蔫,取出放入瓦盆罐中,加入面湯,一至二日待菜色變?yōu)榻瘘S即可,再用食油,精鹽,加蒜苗炒熟,配以蒜花,姜末,花椒粉等佐料調(diào)好的豆腐丁,燴入炒熟的漿水菜作為潲子。漿水面條要用人工搟制,使之葉寬,條長,片薄。將煮熟的面條入碗,調(diào)上漿水菜的潲子,澆上辣椒紅油,漿水面即成。它看上去紅白黃相間,入口酸辣清香,回味無窮,并具有開胃之功效,是漢中的名小吃。
略陽罐罐茶
略陽是陜西的鋼鐵基地。位于陜、甘、川三省交界。嘉陵江貫通縣境。有以摩巖石刻著稱的靈巖古寺。略陽罐罐茶,久聞大名。茶而有肉,茶而有鹽,普通老百姓天天早起必喝,這,又怎能不令人心響往之?
牛肉干
西鄉(xiāng)牛肉干是陜南西鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)名貴的清真風味食品。它已有數(shù)百年的歷史。早在140多年前,就由西鄉(xiāng)回民寺院阿訇自制自食,后屢經(jīng)不斷改進加工技術,提高工藝,遂成為地方名產(chǎn),并流傳民間至今。
西鄉(xiāng)牛肉干的特點是:顏色紅潤鮮嫩,呈紅褐色或咖啡色,精肉呈桃紅色,切面帶光澤,香味芬芳,瘦而不柴,酥而不綿,咸淡適中,余味悠長,風味獨特,營養(yǎng)豐富,久貯不壞。其含蛋白質高達65%~87%以上。為高蛋白低脂肪食品。能補脾益氣,益五臟,養(yǎng)精血,強筋骨,素有牛肉補氣,功同黃芪之說,具有一定的食療作用。西鄉(xiāng)牛肉干自古譽滿三秦,是酒宴、款待賓客和旅游的方便佳肴,又是饋贈親友的珍品。1981年以來,連續(xù)被評為陜西省優(yōu)質食品。1983年中商部食品評比中,總分超過部頒標準。
西鄉(xiāng)縣位于北亞熱帶,地處漢中盆地東部,北依秦嶺,南屏巴山,漢江及其支流牧馬河橫貫其境,有有山不見山,水繞山間轉的特點,崗嶺起伏,溪谷縱橫,氣候溫和,雨量充沛,水清草嫩,林茂糧豐,牛群有鮮草飼育,精料喂養(yǎng),養(yǎng)牛條件得天獨厚,這里又是全國八大優(yōu)種黃牛之一的西鎮(zhèn)牛主要生產(chǎn)基地。
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牛肉干的歷史源遠流長,早在《詩經(jīng)》和《禮記》兩部古籍中就有記載,不過古代牛肉干的制作簡單。西鄉(xiāng)牛肉干的制作、腌漬工藝遠比古代講究多了。西鄉(xiāng)牛肉干選料講究,操作嚴謹,制作精細。原料取之于當?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)種黃牛西鎮(zhèn)牛的前后軀之主要肌肉群,即選擇肌腱和精肉,剔出筋等結締組織,切成條或塊,經(jīng)鹽漬,加香料與名貴藥材和成的調(diào)料,烘烤而成。西鎮(zhèn)牛肉質鮮嫩,脂肪分布均勻,味美色鮮,內(nèi)含水分較少。肌腱部分富有彈性,是省標麓鱗牌牛肉的惟一原料。
略陽飲食文化--菜豆腐節(jié)節(jié)
漢中人極喜食菜豆腐。菜豆腐若作一通俗解釋,當是未完全成形的豆腐拌以大米制作的一種稀飯。這自然說得不確切,但仿佛似之。我在漢中各縣多次吃過菜豆腐,感覺不錯。清淡可口,富于營養(yǎng)。
略陽屬漢中,卻吃一種叫做菜豆腐節(jié)節(jié)的食品,為其他各縣所無。
菜豆腐節(jié)節(jié),也須先做菜豆腐。略陽人做菜豆腐,一是用豆?jié){水點豆腐,不用石膏或鹽鹵;二是點時在鍋內(nèi)加新鮮蔬菜,因而嫩豆腐中夾有青菜,名副其實是菜豆腐;三是豆腐略成形后,不從鍋內(nèi)取出。這是漢中一些地方菜豆腐的傳統(tǒng)做法。也有點時不加青菜的,還有的在磨豆?jié){時不去滓。這些,地道漢中人不認為是正宗菜豆腐。
菜豆腐節(jié)節(jié)的做法是:菜豆腐按上法制成后,鍋內(nèi)不下米。此時須將鍋內(nèi)成形較好的豆腐取出一部分,切作小片待用。然后用一成玉米面、兩成麥面和好的面團,搟作略厚的大面片,切作約五毫米寬五厘米長的面節(jié)節(jié),下入鍋內(nèi),熟時撈出盛碗,加些小片豆腐,即可食用。吃時應配各種小菜,如切碎腌好的辣椒、咸菜、紅白蘿卜絲等。
我有幸在略陽縣吃到一回這樣的菜豆腐節(jié)節(jié)。由于節(jié)節(jié)是玉米面與麥面混合而成,又下在大豆制作的菜豆腐之中,豆香玉米香小麥香兼而有之,似有在陜北吃雜面的感受。縣里的同志告訴我:如今生活改善了,但人們還是喜歡時不時吃一頓菜豆腐節(jié)節(jié),養(yǎng)胃,去膩,特別舒服。
陜西小吃你知道多少
吃完了放下兩三塊錢,攤主還滿心歡喜地為你推來了坐騎--你的自行車或是摩托,招呼聲:慢走!再來!
隨著改革開放,這種陜南的小吃也擺上了北京的街頭、深圳的大排擋。只是價格不菲且不說,味道也不是很地道,尤其很不習慣外地人總將面皮稱之為涼皮。因為我總以為面皮吃涼的固佳,可吃熱的就更別有一般滋味了。隆冬深夜,天寒地徹,夜市上卻是人聲鼎沸,絡繹不絕。都只為吃上一碗現(xiàn)蒸現(xiàn)賣的熱面皮的。尤其它更是情侶們絕佳的夜宵,熱氣騰騰的,相依偎著你一口,我一口的,吃得有情有調(diào),數(shù)九嚴天倒成就了紅紅火火,甜甜蜜蜜,那美勁,就甭提了!
原以為小吃終歸是小吃,是上不了席面的,誰知有回在一位朋友的婚慶豪宴上竟意外地看到了面皮,它被圍在一圈油光光的精肉之中,上面蓋著一大片生菜葉,四周點綴著不少的櫻桃、蓮子之類,一時間,色香味竟被它占齊了,那一大盤子端上來沒兩分鐘,一人兩筷子也就一掃而光。
雖然如此,但我卻總覺得面皮終究是百姓化,大眾化的吃食,還是不給它穿上那些高貴、華美的外衣為妙。
漢中梆梆面
漢中風味食品,將很薄的面片切成1-3厘米寬的面條。湯里加醬油、醋、鹽、辣椒油、胡椒粉、蔥花,最后加少許豬油。
石門麻辣豆瓣魚
被譽為陜南一絕的石門麻辣豆瓣魚,見長于活魚快做,魚鮮肉嫩入味爽口,紅油漫浸柔辣不膩,麻中透香回味悠長。它是饒勝利先生開創(chuàng)的褒河第一家魚餐館的品牌佳肴,曾被中央電視臺、陜西電視臺報道。饒記石門魚餐館常有國外友人、影視明星、文人雅士惠顧贊賞。始創(chuàng)于石門水庫大壩,后遷于現(xiàn)址--石門國家水利風景區(qū)所在地褒河街褒姒路口,該館不斷創(chuàng)新,推出有口味各異的魚宴系列佳肴,去石門旅游,到褒河吃魚已成為漢中人飽眼福、享口福的一道風景線。
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西鄉(xiāng)美味:酸辣子
大部分西鄉(xiāng)人都有吃酸辣子的嗜好,而且不論是城里鄉(xiāng)下,幾乎家家都有一壇壇自制的酸辣子。
酸辣子看上去水靈靈、黃亮亮,吃起來香辣清脆。生吃越嚼越香,是一道很好的下酒菜。熟吃時,炒肥肉瘦肉、魚蝦。魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放進酸辣子,別有風味。
酸辣子的做法也很簡單,每年秋季辣椒由淡綠變暗綠時,摘下暗綠的辣椒在清水中洗凈,晾干水分,剪去把。裝進準備好的干凈壇里,放一點生姜、花椒、大蒜和食鹽,再給壇里盛滿青水,舀一瓢好酸水倒進去做引子。一周后辣椒由暗綠變成黃亮亮的就可以吃了。只要備足,一年四季都可吃。
要注意的是取菜時要特別干凈,不能將油星帶進去,稍不干凈,酸菜就會起白沫或腐爛。
寧強王婆麻辣雞
四川廣元有麻辣雞,制作方法與寧強略同,大概因為寧強與廣元毗鄰,風俗口味差不多,一些食品相互學習借鑒,也是有的。
相傳最早出自王婆夫家前輩所雇一成都廚師之手。二十世紀五十年代在寧強城內(nèi)悄然興起,八十年代末開始在寧強城鄉(xiāng)普及。原料有:本地公雞一只,約三市斤,草果一中顆,八角、沙仁、白扣各兩粒,花椒少許,生姜五十克,花椒粉二十克,食鹽二十五克,油潑辣子三十克,味精五克,雞湯一百克,蔥兩根。做法是:先殺雞,去毛,扒出內(nèi)臟,洗凈,入冷水煮沸,打除泡沫,加草果、八角、沙仁、白扣、花椒少許、生姜十克、蔥兩根,慢火煮七成熟撈出,控干水分,放涼。然后用利刀切成兩寸見方的雞塊,撒入食鹽、花椒粉拌勻,腌十分鐘。最后將生姜四十克搗爛擠出姜汁,與油潑辣子、味精等一同兌入雞湯,倒入雞塊,調(diào)勻上盤。此菜色澤金黃鮮亮,肉質細嫩脆爽,肥而不膩,麻辣出頭。吃后舌尖、嘴皮火燒火燎,使人既怕又愛,經(jīng)不住誘惑而一吃再吃。傳統(tǒng)名師首推城內(nèi)王婆及其女兒。如今王婆已經(jīng)過世,但其女兒大有青出于藍之勢?,F(xiàn)在寧強縣境各大小餐館和飲食攤點都能制作。
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王家核桃饃
寧強著名風味小吃王家核桃饃,此饃小如瓷蓋,色橙黃,味濃郁,人口香酥,尤難得者為放置累日逾旬色味如初。在漫長的歲月里,留下一些有關王家核桃饃的趣聞軼事。清光緒二十六年(1900)八國聯(lián)軍攻破津京,慈禧太后攜光緒帝逃到西安避難,地方官聞訊急奔西安參朝,曾將此饃作貢品進陳御用。此事一經(jīng)傳開,這饃在群眾中驟然身價百倍。王家饃鋪歷史悠久,起初,掌案師傅姓王名培錄,生于清同治五年(1866),十一二歲就在其父王文選身邊學藝。文選的師傅也姓王,清乾嘉間人,開設的鋪子叫福興老號,專門精制各種燒餅,兼營滿、漢糕點,在本縣食品業(yè)中,名噪一時,文選于嘉慶年間至福興老號當學徒,其師因無子嗣,平日看輕精干,料定日后必能承業(yè)自主,臨終前遂將這個鋪子的招牌授給文選繼續(xù)使用。溯自福興老號從乾隆時代問世,至1949年解放,已有兩百多年的歷史。
漢中,從我國地理版圖上看,處于雄雞的心臟位置;從地理經(jīng)、緯度上看,處于中間;從地理環(huán)境上看,在我國的北方之南、南方之北;從我國南北地理分界線上看,處于淮河、秦嶺一線之南。
漢中,因境內(nèi)有漢水而得名,早在春秋時期楚國置漢中郡。
由于漢中有著悠久的歷史,其飲食文化也是很有魅力的!
粉皮子
粉皮子又稱-片皮-,入口有咸、酸、辣、香、沖等味。吃的方法都是涼拌,嚼之光滑,柔韌,自帶幾分涼爽。寒熱皆宜,老少喜傳統(tǒng)得粉皮子是由生長在山上的蕨菜根莖搗碎,取其淀粉加工而成。民間的制作過程是將蕨粉稀釋,加微量明礬攪成糊狀,舀進平底小燙鍋,讓燙鍋浮在沸水上,隨即左右旋轉,讓糊狀漿汁均勻鋪開,再放在冷開水中降溫,待收汗后撈出來切成條狀,色澤鮮亮,柔滑如皮條,筋絲好,有彈性。粉皮的調(diào)味非常講究,一般都佐以少許的菠菜、豆芽、紅蘿卜,調(diào)入鹽、醋、醬油、芥末、姜蒜汁、紅油辣椒汁及味精,頗能誘發(fā)食欲,最適合青年人的胃口。
如果您去了陜西,不要忘了嘗一嘗陜西小吃哦!
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:子宮下垂有什么癥狀表現(xiàn)?子宮是女性很重要的部位,是培育胎兒的重要場所,子宮下垂的女性通常是很難懷孕,那么子宮下垂是怎么引起的呢?下面為您介紹子宮下垂是怎么引起的、子宮下垂有什么癥狀表現(xiàn)以及子宮下垂有什么危害,看看吧。
什么是子宮下垂?
子宮下垂也叫子宮脫垂,子宮內(nèi)壁不能良好收縮復原,下垂到陰道中,嚴重的可能伸到體外。子宮下垂一般的癥狀,至少會有下墜感(下腹有東西要掉出來的感覺),平時就會腰酸背痛,嚴重時還會拖累膀胱及直腸,而會有頻尿、小便解不干凈或大便不順之感。
子宮下垂有什么危害?
1、子宮下垂如果不及時治療的話就會引起子宮內(nèi)膜異位癥,得了子宮內(nèi)膜異位癥的女性會感覺到自己的陰道,下腹部似乎有明顯的下墜感,特別是在勞累過后性生活過后這種下墜感的感覺就會更加的嚴重。
2、子宮下垂會引起泌尿道系統(tǒng)方面的疾病,一些子宮下垂在大笑或者體勢用力的時候可能會使得腹腔的壓力突然增多而引起尿失禁,而一些子宮下垂還伴隨著不同程度的膀胱膨出,引起排尿難,從而引起尿潴留的發(fā)生,嚴重的影響了患者的日常生活。
3、子宮下垂和不孕有著很大的關系,因為子宮下垂就會使得陰道的前壁向后翹,而使得男性精液無法正常的進入宮頸管中,所以子宮下垂患者的女性受孕的機率也會相應的降低的。
子宮下垂是怎么引起的?
1、生產(chǎn)造成的傷害,例如巨嬰、難產(chǎn)等。分娩造成宮頸、宮頸主韌帶與子宮骶韌帶的損傷及分娩后支持組織未能恢復正常為主要原因。此外,產(chǎn)褥期產(chǎn)婦多喜仰臥,且易并發(fā)慢性尿潴留,子宮易成后位,子宮軸與陰道軸方向一致,遇腹壓增加時,子宮即沿陰道方向下降而發(fā)生脫垂。產(chǎn)后習慣蹲式勞動(如洗尿布、洗菜等),都可使腹壓增加,促使子宮下垂。
2、腹腔內(nèi)的壓力太高,例如過度肥胖、久咳、便秘、或盆腔內(nèi)有腫瘤壓迫,都會使腹腔壓力增高。
3、年齡及器官衰老加上女性荷爾蒙雌激素的降低,使骨盆腔底部肌群失去張力,子宮韌帶也逐漸退化萎縮。
4、經(jīng)過各類盆腔手術之后也可能造成子宮脫垂的后遺癥。
5、先天性盆腔肌群軟弱松弛、生殖器官支持組織發(fā)育不良也可以引起子宮脫垂。
6、衰老造成的子宮下垂。年齡及器官衰老加上女性荷爾蒙雌激素的降低,使骨盆腔底部肌群錯過張力,子宮韌帶也逐步退化萎縮。
7、手術造成的子宮下垂:行各類盆腔手術容易造成子宮下垂的后遺癥。
子宮下垂有什么癥狀表現(xiàn)?
1、首先子宮下垂會引起月經(jīng)量過多,如果你發(fā)現(xiàn)最近的月經(jīng)量突然增多了,同時伴有腰酸背痛等問題的話,那么這有可能是子宮向后倒,卵巢輸卵管位置發(fā)生變化而引起的盆腔靜脈扭曲,從而引起的血血不順引起的月經(jīng)量過多。
2、痛經(jīng)是子宮下垂的第二大表現(xiàn)特征之一,正常的子宮可以把體內(nèi)的經(jīng)通過經(jīng)宮頸管排出來,而當子宮的位置發(fā)生變化的時候其只有通過壓縮宮腔容積才能使經(jīng)血排出來,從而女性就會感到強烈的痙攣收縮,這個痙攣收縮的疼痛感就會引起女性的痛經(jīng)感。
3、很多子宮下垂的患者還會有私處有嚴重異位的問題,這是因為子宮的位置發(fā)生了變化之后其中陰道就會脫出一些腫物,這種腫物就可能掉在內(nèi)褲上,將正常的白帶要惡臭,同時如果嚴重的看在排出來的腫物還有可能會和衣褲發(fā)生摩擦而引起女性私處不適感,甚至有可能會引起感染,潰瘍等癥狀,日久可能會增厚角化,引起女性的尷尬。
以上就是為您總結的關于子宮下垂必知的常識,供參考。
在生活中,人們是離不開飲食的。我們通過吃飯來獲得營養(yǎng),維持我們的生命。因此,飲食對于我們的生活是十分重要的。但是很多朋友都不知道,有些飲食方法存在誤區(qū),而這些飲食誤區(qū)有可能會導致自己的身體受損,誘發(fā)一些疾病的發(fā)生。因此,人們一定要小心進入飲食誤區(qū)。
小心進入飲食誤區(qū)
那么,飲食誤區(qū)你知道有多少呢?其實飲食誤區(qū)有很多。很多人并不知道罐裝豆類其實并不營養(yǎng)、西蘭花是不能煮著吃、喝牛奶不要加糖等。接下來,我們來重新認識下飲食健康方面的知識吧。
罐裝豆類營養(yǎng)?
豆類價格不貴,脂肪含量低,所以它們是營養(yǎng)膳食的不錯選擇。問題是大多數(shù)豆類都是裝在罐里的,它們內(nèi)膜上有BpA.這種化學劑可致癌、引發(fā)心臟病,還可導致性早熟。罐裝豆類鈉含量也高,所以將豆類浸泡或水煮是最好的選擇。
西蘭花煮著吃?
這可能是傳統(tǒng)的食用西蘭花的方式,但是卻不是最健康的食用方法,會將許多營養(yǎng)物流失掉。當享受這個綠色蔬菜的時候,可以輕蒸或炒幾分鐘,將其莖部稍微煮軟,同時它的顏色也會更鮮亮。
喝牛奶加糖?
有的人愛喝濃牛奶,覺得能夠保證營養(yǎng)的吸收;有的人愛往牛奶里添加糖或者巧克力;有的人用牛奶送服藥,這些都是不健康的食用方法。健康喝牛奶可搭配饅頭、面包等淀粉食物同食,讓牛奶在口腔中慢慢咀嚼后再咽下肚,可延緩牛奶在胃中的停留時間,便于腸道吸收利用。
炸甜土豆條?
甜土豆含有豐富的維生素A和抗氧化物,同時具有消炎的功效,因此,它是一款你不可錯過的塊莖蔬菜。不過,炸甜土豆條卻是健康飲食的大忌。因為油炸食品中含有大量的脂肪和卡路里,所以炸甜土豆條絕對不是享受這橙色素食最健康的食用方式。
洗澡的好處還真不少。洗澡不僅能清除汗垢油污,消除疲勞,舒筋活血,改善睡眠,提高皮膚的代謝功能和抗病力,而且通過溫水的浸泡,能夠治療某些疾病。 既然洗澡的益處這么多,我們就應該更加認真地對待洗澡。
一、洗澡的基本要點:
1.次數(shù):
夏季人體分泌旺盛,出汗較多,每天應沖洗1次。
而冬、春、秋季天氣不熱,洗澡的次數(shù)可因人而異。身體較胖和皮脂腺分泌旺盛者,可適當增加洗澡次數(shù)。老年人皮脂腺分泌減少,可適當減少洗澡次數(shù)。
2.水溫:
澡水的溫度應與體溫接近為宜,即35~37℃,若水溫過高,會使全身表皮血管擴張,心腦血流量減少,發(fā)生缺氧。孕婦洗澡時的水溫更要注意不要太高,以防發(fā)生胎兒缺氧,影響胎兒發(fā)育。夏季洗冷水澡要適度。洗澡水過冷會使皮膚毛孔突然緊閉,血管驟縮,體內(nèi)的熱量散發(fā)不出來。尤其是在炎熱的夜晚,洗冷水澡后常會使人感到四肢無力,肩、膝酸痛和腹痛,甚至可成為關節(jié)炎及慢性胃腸疾病的誘發(fā)因素。一般夏季洗冷水澡的水溫以不低于10℃為好。
3.時間:
無論春夏秋冬,洗澡時間均不宜過長,每次洗澡時間以15~30分鐘為宜,以防心腦缺氧、缺血。
4.順序:
正確的洗澡順序,你知道嗎?據(jù)說99%的人都是錯的。
沐浴不僅關系到美容這一頭等大事,而且對于消除疲勞、改善睡眠都有很好的效果。但是你可能并不知道,沐浴也是有正確順序的:洗臉、洗澡、洗頭。
“沐浴序曲”之一:洗臉
為什么要把洗臉放在第一?原來,當你進入淋浴房后,熱水一開,就會產(chǎn)生騰騰蒸氣,而人體的毛孔遇熱會擴張,所以如果當你在此時沒有先將臉洗干凈,臉上積累了一天的臟東西,便會趁你毛孔大門開啟之時,潛入你的毛孔。久而久之,你的毛孔便會被這些臟東西擠得越來越大,占據(jù)著本不應該屬于它們的領地,你臉上的痘痘也會愈冒愈多,但絕不要相信別人對你說的“青春美麗疙瘩痘”。
此外,不要以為晚上睡覺就不會被灰塵攻擊,所以一天內(nèi)洗臉的次數(shù)就應是:起床一次、午休前一次、晚上洗澡前一次,一共三次。沐浴時洗臉要用溫水,因為若長期使用偏高溫度的水,會促使皮膚老化,所以為保持皮膚的青春請一定要用溫水洗臉。
“沐浴序曲”之二:洗澡
洗澡時水溫可以偏熱,這樣能有效促進新陳代謝,加快血液循環(huán),擴張毛孔,將身體汗垢徹底排出。人體每排出一公斤汗水,約可帶走540卡熱量。讓自己在攝氏40度的熱水里淋浴10分鐘左右,就可消耗200卡熱量!在輕松的沐浴中愉快地減了肥,真是一舉兩得。
但是時間要控制在20分鐘以內(nèi),并且保證通風良好。洗澡時,閉上眼睛,盡量放輕松。讓噴頭在肌膚上來回揮灑,一番沐浴完畢,肌膚與心境都能得到充分的解壓。
“沐浴序曲”之三:洗頭
頭發(fā)在蒸氣的氤氳中得以滋潤,此時,洗頭的最佳時刻就已來臨。
先將頭發(fā)在水中充分濕潤后涂上洗發(fā)水,把頭發(fā)置于頂部搓揉片刻,用清水沖洗,切記一定要沖洗干凈,再均勻抹上火局油膏或護發(fā)素,輕輕按摩三到五分鐘,用寬齒梳梳順,洗凈。最后,用清水徹底沖淋全身。自此,“水浴美女”的沐浴三步曲就宣布大功告成了。
5.洗澡的正確方法:
全身:洗浴者應仰臥浸泡在浴盆或專門設計的礦泉浴池里,以水浸平乳頭為佳。時間根據(jù)情況而定。水溫42℃以上,入浴時間10-20分鐘即可;水溫35-37℃,浸泡時間可長達1小時以上。不管時間長短,均可配合水下按摩法,又稱浴摩法,亦可用柔軟毛刷輕輕刷摩局部。
半身:浴者半坐浴盆或浴池里,根據(jù)需要,水面平臍或平腰,浸泡在礦泉中。上身覆蓋大毛巾,避免受涼。
淋?。菏侵赣锰刂扑車娚渖眢w某一局部,以達到治療疾病的目的。管口離皮膚約20厘米,逐漸移至15厘米,水溫在40至50℃,每次噴射5分鐘,隨后入浴10分鐘?,F(xiàn)在,有些淋浴器噴出的水,是從不同的方向噴到身上的,實際上就是一種對穴位的‘按摩’。淋浴的好處有兩點,一是預防交叉感染;二是對穴位的‘按摩’?,F(xiàn)在的沖浪浴,水從不同的方向沖向人的身體,也是對穴位的‘按摩’。浴盆的好處是可以加入煎好的中草藥。
浴中按摩:在浴池中浸浴五六分鐘,同時對身體進行按摩??衫渺o水的壓力、水的浮力活動肢體及患部。洗浴時,可以結合按摩,比如搓背。搓背最好的工具是絲瓜絡,它本身就是一味中藥,具有通經(jīng)活絡的作用。還有中藥中的海浮石,像粗砂輪一樣,有祛痰的作用。尤其是老年人,一方面由于它比較硬,能搓掉腳跟的厚皮,另一方面祛痰化痰。這些天然的洗澡用具,比現(xiàn)在的化纖浴巾要好。
洗澡,是消除皮膚污垢,保持皮膚健美的最基本手段。經(jīng)常沐浴,不但可以洗去皮膚表面的污垢、各種分泌物和皮屑,而且可以改善皮膚和肌肉的血液循環(huán),起到消除疲勞、健美肌膚的功效。
二、洗澡的九個注意事項:
1、不可熱水長時間洗浴
許多人,特別是中老年人喜歡洗熱水澡,甚至長時間浸泡在浴缸中。豈不知這樣做是不科學,甚至是危險的。水溫過高,皮膚、肌肉血管擴張,血液存積于全身,回心血量減少,供應大腦和心臟的血液隨之減少,加之出汗多丟失體液,極易造成暈倒甚至心臟病發(fā)作。
另外,長期熱水浴還可導致皮膚過早老化,不利于皮膚健美。因此,用溫水沐浴洗澡時間也不宜過長。
2、盡量少使用搓澡巾
現(xiàn)在,越來越多的人放棄了原來的普通毛巾,用起了搓澡巾。然而,科學調(diào)查表明,除了方便外,尼龍搓澡巾對皮膚健康幾乎沒有什么益處。首先,搓澡巾質硬而粗糙的表面直接損傷皮膚,使表皮角化層過多地被搓擦而脫落,保護作用減弱。
其次,使用搓澡巾,還可傳播一些皮膚傳染病。傳染性軟疣就是一個典型例子。傳染性軟疣俗稱水瘊子,是由傳染性軟疣毒引起的一種常見皮膚傳染病。正常的皮膚表面有皮脂腺、汗腺分泌物形成的酸性保護膜,以及角質層的保護,病毒不侵入。當皮膚的保護作用減弱或有微小缺損時,病毒就鉆入皮膚引起一個瘙癢的丘疹。這些丘疹內(nèi)有病毒存在,一旦被抓破或搓破,病毒就會傳播開來,引起更多的皮疹。據(jù)調(diào)查,使用搓澡巾的人患這種病的機會要比不使用的人高4—10倍。尤其是與他人共用搓澡巾,傳染的機會更多,經(jīng)常使用搓澡巾,還容易得癤子、膿皰瘡等皮膚病。因此,許多醫(yī)生呼吁人們慎用或不用尼龍搓澡巾,即使使用,也不能用力搓擦,更不能全家共用一個搓澡巾。
3、洗澡不可過多
隨著人們生活水平及居住條件的改善,許多家庭有了浴室。一些人認為:洗得越勤,洗得越干凈,就越有利于健康。因此,每隔1—2天,甚至每天數(shù)次洗澡,同時還使用肥皂、香皂等用力擦洗。這樣,有人患了皮膚干燥、瘙癢癥,有的皮膚失去光澤,甚至出現(xiàn)了脫屑、破裂。
其實,洗澡的次數(shù)并非越多越好,因為洗浴和潔身劑過多地消除了皮膚表面具有潤澤保護作用的皮脂膜,使皮膚變得干燥。出現(xiàn)脫屑和裂縫。這樣,皮膚反而容易受到細菌等微生物的侵襲。
還有的中老年人,本來皮膚就較干燥,出現(xiàn)瘙癢,卻認為是皮膚不干凈所致,每天用熱水甚至鹽開水洗滌,使皮膚神經(jīng)末梢受到刺激,結果加重了瘙癢。
因此,皮膚病學者認為,洗澡不宜過度,冬季1周左右洗一次就可以了;即使在炎熱的夏季,出汗較多時,也只提倡略:中洗一下,洗去汗?jié)n即可。皮膚干燥的人,洗澡不宜和堿性大的肥皂或香皂洗滌;患有濕疹、皮炎、皮膚瘙癢癥的病人,更不能過多洗浴。
4.避免冷水洗澡,特別是女性
醫(yī)師說,洗冷水澡時因水溫過低,人體會感到寒冷,產(chǎn)生一系列應激反應,如心跳加快,血壓升高,肌肉收縮,神經(jīng)緊張等,不但不能消除疲勞,還易引起感冒,應盡量避免。
女性因其特殊的生理塬因,特別是在經(jīng)期,哺乳期,懷孕期間的女性朋友,遇到冷水的刺激會引起女性內(nèi)分泌失調(diào),閉經(jīng),腹痛,而且許多細菌也會進入陰 道引發(fā)陰道炎等婦科疾病,嚴重的對女性以后懷孕、生理健康都有一定的影響。
但是,可以長期堅持用冷水洗臉,促進血液循環(huán),起到預防感冒、鼻炎的作用,還可使皮膚變得更有光澤更有彈性。
5.發(fā)燒時不宜洗澡
當人的體溫上升到38℃時,身體的熱量消耗可增加20%,身體比較虛弱,此時洗澡容易發(fā)生意外。
6.飽餐后不宜洗澡
飽餐后洗澡,全身皮表血管被熱水刺激而擴張,較多的血液流向體表,腹腔血液供應相對減少,會影響消化吸收,引起低血糖,甚至虛脫、昏倒。
7.酒后不宜洗澡
酒精會抑制肝臟功能活動,阻礙糖塬的釋放。而洗澡時,人體內(nèi)的葡萄糖消耗會增多。酒后洗澡,血糖得不到及時補充,容易發(fā)生頭暈、眼花、全身無力,嚴重時還可能發(fā)生低血糖昏迷。
8.勞動后不宜立即洗澡
無論是體力勞動還是腦力勞動后,均應休息片刻再洗澡,否則容易引起心臟、腦部供血不足,甚至發(fā)生昏厥。
9.血壓過低時不宜洗澡
因為洗澡時水溫較高,可使人的血管擴張,低血壓的人容易出現(xiàn)腦供血不足,發(fā)生虛脫。
三、科學洗澡 有效防病
1.食欲不佳時
用熱水刺激胃部,待身體暖和后,再用20攝氏度左右的水在胸口周邊畫圓式運動,每沖5秒休息1分鐘,重復五六次。
2.肌肉疼痛、脖子僵硬時
在疼痛部位以40攝氏度的熱水噴5分鐘左右。特別是容易疼痛的頭、肩和腰部,可以邊沖邊做柔軟運動,頸部前后左右轉動,可促進血液循環(huán)。
3.手腳經(jīng)常冰冷者
即使在夏季也有手腳冰冷情形的人,可用冷、熱水交替沖浴,使皮膚血管擴張,促進血液循環(huán)。先用43攝氏度的熱水,充分暖身后,再用冷水沖10秒鐘。反復5遍。
4.在冷氣房待太久,全身發(fā)冷時
用43攝氏度的熱水沖浴肩部和膝蓋以下。沖肩部時可將蓮蓬頭固定,做肩部上下運動。沖腳時,邊沖邊做踏步運動。
5.腰痛時
用43攝氏度的熱水在腰部周邊來回沖浴,最好邊沖邊做腰部伸屈運動。
6.足部有浮腫現(xiàn)象時
先用43攝氏度的熱水從腳尖往腳背來回沖浴。之后再用18攝氏度左右的冷水沖同一地方約10秒鐘,可邊踏步邊沖。重復5次。
7.神經(jīng)性便秘時
沿著腸部位用43攝氏度的熱水沖3分鐘左右,再用25攝氏度的溫水沖10秒鐘。反復5次,可讓大腸的動作活絡。
8.腳部疲勞、沉重時
以43攝氏度的熱水沖腳踝和腳掌心部位各3分鐘。
【導讀】柿子中含有大量都維生素和微量元素,對人都皮膚和健康都有很大都幫助,但有很多人都不愛吃柿子,認為柿子都口味不夠美,其實,吃柿子都好處有很多,因為柿子的作用很大。那么,柿子的功效你都知道多少呢?應該如何吃柿子更有利于健康呢?針對這些問題,今天我們就來對柿子做詳細的了解,以便更好都認識柿子這種食物,下面為您介紹柿子的功效你都知道多少。
柿子的功效你都知道多少
柿子從外形上看,很像西紅柿,但是它與西紅柿所含都營養(yǎng)成分是不一樣都,因此,柿子都作用也是不同都,食用柿子,主要用于生津止渴,健脾化痰、清熱潤肺等,還可用于止瀉,關于柿子的作用,下面我們?yōu)榇蠹易鲈敿毝冀榻B。
1.柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害。
2.柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液,起到潤肺生津的作用。
3.柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4.柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
5.柿子中的有機酸等有助于胃腸消化,增進食欲,同時有澀腸止血的功效。
如何挑選柿子
選購時,察看外形,以個兒大,顏色鮮艷,無斑點、無傷爛、無裂痕者為佳。如是硬柿,用手摸試,手感硬實者為佳;如是軟柿,應整體同等柔軟,有硬有軟者則不佳。
柿子的功效你都知道多少
柿子的食用禁忌
1.食柿子前后不可食醋。
2.不宜與酸菜、黑棗同食。
3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
4.不要空腹吃柿子,柿子宜在飯后吃。
5.吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。
6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。
7.柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。
上面已經(jīng)詳細為大家介紹了有關柿子的作用,以及柿子的選購和食用禁忌,大家不僅要在生活中認識柿子,了解柿子,還應該懂得如何利用柿子來養(yǎng)生,健康我們都身體,尤其要記住柿子都使用禁忌,以便更好都均衡營養(yǎng),健康長壽。
水是生命之源,是我們每天生活的必需品,人人都力不開水,但是又有多少人每天在正確地飲用這個生命之源呢?而錯誤的喝水方法,不但沒有效果,還會對人體有傷害,那么接下來趕緊來看看關于喝水的幾個真相吧。
喝水的真相
1、自來水
有人習慣早晨起來打開水龍頭,接一杯自來水來喝,這是不對的。停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的,這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會產(chǎn)生水化反應,形成金屬污染水,并且自來水中殘留微生物也會繁殖起來,這種水含有大量對人體有害的物質,還可能藏著威脅人類健康的一種急性呼吸道傳染病菌-軍團菌。
因此,清晨擰開水龍頭,最初流出的自來水是不可飲用的死水,所以有這種習慣的人請馬上糾正,以免損害自己的健康。
2、久置的開水
開水久置以后,其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水,難免有細菌污染,此時含氮有機物分解加速,亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水后亞硝酸鹽與血紅蛋白結合,會影響血液的運氧功能。
所以,在暖瓶里多日的開水多次煮沸的殘留水、放在爐灶上沸騰很久的水,其成分都已經(jīng)發(fā)生變化而不能飲用了。應該喝一次燒開、不超過24小時的水。
此外,瓶裝、桶裝的各種純凈水、礦泉水也不宜存放過久。大瓶的或桶裝的純凈水、礦泉水超過3天就不應該喝了。
3、鹽水
有人認為喝淡鹽水有益于身體健康,于是晨起喝淡鹽水,這種認識確是錯誤的。喝淡鹽水有利于健康不假,這對于夏天出汗后補充水分是必要的,可對于晨起補充水分來說非但無益,還是一個危害健康的錯誤做法。
生理學的研究認為,人在整夜睡眠中未飲滴水,然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中,這些生理活動要消耗損失許多水分。早晨起床時,血液已成濃縮狀態(tài)此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋,糾正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開水反而會加重高滲性脫水,令人備加口干。何況,早晨是人體血壓升高的第一個高峰,喝鹽開水會使血壓更高,危害健康。
4、飲料
早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸,在代謝過程中會加速鈣的排泄,降低血液中鈣的含量,長期飲用會導致缺鈣。而另一些飲料有利于排尿作用,清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分,還會增加集體對水分的要求,反而造成體內(nèi)缺水。
果汁、牛奶、咖啡也不宜作為清晨的第一杯飲料,因為這些物質并不能提供此時機體最需要的水分,還會使機體在缺水的狀態(tài)下就讓胃腸進行消化和吸收工作,不利于身體的健康。
所以大家要為了自己的健康切記以上四種水是清晨起床不可以喝的。
如今,重視喝水的人,越來越多了;但真正會喝的人,卻為數(shù)不多。不挑時間地喝、不計較內(nèi)容地喝、不動腦筋地喝都只能證明你只是喝水,卻不一定是喝對了水。在這個愛惜身體成為一種流行的年代,曾經(jīng)被認為最簡單的喝水,也不得不成了一門高深的學問。
5、餐前補水最養(yǎng)胃
吃飯前還要補水嗎?那不是會沖淡胃液影響消化嗎?西餐有餐前開胃的步驟,其道理在于利用湯菜來調(diào)動食欲,潤滑食道,為進餐做好準備。那么,飯前補水也就有著同樣的意義,進固體食物前,先小飲半杯(約100毫升),可以是室溫的果汁、酸奶,也可以是溫熱的冰糖菊花水或淡淡的茶水,或者是一小碗濃濃的開胃湯,都是很好的養(yǎng)胃之法。
6、多喝看不見的水
有的人看上去一天到晚都不喝水,那是因為由食物中攝取的水分已經(jīng)足夠應付所需。食物也含水,比如米飯,其中含水量達到60%,而粥呢,就更是含水豐富了。翻開食物成分表不難看出,蔬菜水果的含水量一般超過70%,即便一天只吃500克果蔬,也能獲得300~400毫升水分(有兩懷呦)。加之日常飲食講究的就是干稀搭配,所以從三餐食物中獲得1500~2000毫升的水分并不困難。不如充分利用三餐進食的機會來補水吧,多選果蔬和不咸的湯粥,補水效果都不錯。
7、記住利水食物
所謂利水食物是指能增加身體水分排泄的食物,如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分,能促進腎臟尿液的形成;還有粗糧、蔬菜水果等含有膳食纖維,能在腸道結合大量水分,增加糞便的重量;辛辣刺激的成分能促進體表毛細血管的舒張,讓人大汗淋漓、體表水分流失。補也好、利也好,都是達到身體水分平衡的手段。
8、暢飲與美容無關
身體缺少水分,皮膚看上去會干燥沒有光澤;飲水過少還容易發(fā)生便干,甚至便秘,皮膚很容易生小痘痘。雖說如此,單單靠補充水分對膚質和膚色的影響畢竟有限,不過現(xiàn)在很多添加維生素的飲料打出了美容牌,比如一種含乳飲料里面含有維生素B6,其產(chǎn)品聲稱能令皮膚潤滑細嫩,而現(xiàn)在含有這種美容維生素的飲料還真不少。正統(tǒng)的營養(yǎng)學專著中并沒有提到它的美容作用,好在攝入多些一沒有危險,二還可以預防冠心病的發(fā)生,也算有益無害吧。
9、水里的殺機
經(jīng)過煮沸的自來水可能含有具有致癌性的高氯化合物,如經(jīng)較長時間放置(隔夜)水質會發(fā)生老化。
現(xiàn)在各種家用水處理機也紛紛登場,類似曾風靡一時的礦泉壺,這樣的設備存在后續(xù)維護的問題,就如同飲水機,可能成為飲用水二次污染的源頭。
10、喝運動飲料的學問
劇烈運動前后不能補白水,也不能補高濃度的果汁,而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素,以補充運動中身體所失及所需。飲白水會造成血液稀釋,排汗量劇增,進一步加重脫水。果汁中過高的糖濃度使果汁由胃排空的時間延長,造成運動中胃部不適。運動飲料中特殊設計的無機鹽和糖的濃度會避免這些不良反應。運動飲料的溫度也講究,過高不利于降低體溫散熱,過涼會造成胃腸道痙攣,一般應口感清涼,溫度在10左右。
11、警惕酸味飲料
各種果汁飲料多采用檸檬酸作味劑,檸檬酸食用過多,大量的有機酸驟然進入人體,當攝入量超過機體對酸的處理能力時,就會使體內(nèi)的pH值不平衡,導致酸血癥的產(chǎn)生,使人疲乏,困倦。特別是在盛夏,由于天氣炎熱,出汗較多,人體會損失大量的電解質,如鉀、鈉、氯等堿性成分,大量的酸味飲料更容易令體液呈酸性。因此,在夏季不宜過多飲用添加有機酸的酸味飲料。
12、甜飲料的陷阱
如果口渴的時候首先想到的是飲料,可是相當危險的??蓸?、雪碧、芬達的含糖量是11%,超過了西瓜、蘋果、柑橘等很多種水果,一聽350毫升的可樂所含的能量等同于一片面包、一個玉米或250克水果。各種果汁的含糖量與此相當,甚至還要更高于它。脈動、她/他、激活等看上去像水的維生素飲料也含有3%的糖分,如果喝上一大瓶(600毫升吧),對體重的影響相當可觀。也的確聽說過有人因為暴飲甜飲料而罹患糖尿病的不幸遭遇呢。
13、淡鹽水的壞處
淡鹽水是指相當于生理濃度的鹽水,每百毫升中含1克左右的鹽分,它在日常生活中有幾種用途:一、大汗之后補充身體丟失的水分和鈉;二、腹瀉之后補充由腸道丟失的水分和鹽,維持電解質的平衡;三、淡鹽水漱口能清除口腔內(nèi)的細菌,減輕口咽部炎癥造成的紅腫。但是,淡鹽水不適合心臟功能不好,有高血壓的人飲用,特別是在早晨,當血液粘稠度最高時,飲用淡鹽水會加重口干,促進血壓升高。
14、識破花樣水
純凈水,經(jīng)多重過濾去除了各種微生物、雜質和有益的礦物質,突出的是飲用的安全性,它是一種軟水,許多人認為它不夠營養(yǎng),長期飲用不利健康,可是這種觀點未被證實。
礦泉水,是種自然資源,由地層深處開采出來,含有豐富的稀有礦物質,略呈堿性,應該更有利于健康,但是不排除有機物污染的可能。
礦物質水,在純凈水中按照人體濃度比例添加礦物質濃縮液配制而成的人工礦泉水,標志著飲用水科技的新高度。
15、愛運動更要會補水
運動補水要掌握以下原則:
a.不能渴時才補。因為感到口渴時,丟失的水分已達體重的2%.
b.運動前、中、后都要補水。運動前2小時補250-500毫升;運動前即刻補150-250毫升;運動中每15~20分鐘補120-240毫升;運動后按運動中體重的丟失量,體重每下降1千克需補1升。
16、勤補水不明智
身體處于穩(wěn)定狀態(tài)的時候,每天正常補水1000~2000亳升,讓小便保持清亮充沛就可以了。
但是如果自覺或不自覺地大量飲水,這其中就有問題了。首先,說明你的身體可能處于脫水狀態(tài),身處高溫環(huán)境,大量排汗或大量進食鹽分都可能千百萬這種情況,那么補水是必要的;其次,如果存在高血糖、垂體或腎臟功能異常的情況;或者處于感昌、發(fā)燒等感染性疾病中;又或者有泌尿系統(tǒng)炎癥,甚至是一名高尿酸血癥患者,那也可以主動大量飲水。
而一個健康人在不感覺口渴的情況下飲水超過2000毫升/天就實在沒有必要了,那只不過是一再考驗自身的腎臟功能罷了。
17、維生素C飲料多喝無益
新上市的飲料中很多都含有維生素C,維生素C的益處自不必說,為了預防缺乏,每天人體需要補充60~100毫克。酷兒的維生素C含量為3~30毫克/100毫升,脈動為25~50毫克/100毫升,她是15毫克/100毫升,也就是說,飲用此類飲料一瓶獲得的維生素C就能滿足每天的需要量。
那么,如果你飲用2瓶、3瓶,甚至更多呢?會不會發(fā)生維生素C中毒的情況呢?好在維生素C的安全范圍廣,但是千萬不要以為它是多多益善的,過量攝入能引起泌尿系統(tǒng)結石,滲透性腹瀉以及大劑量維生素C依賴癥。
小貼士:喝水時間表
1.起床后:早晨起床后適量多飲些水,可補償夜間水分的消耗,對預防高血壓、腦溢血、腦血栓的形成也有一定的作用。
2.三餐前約1個小時:餐前約1小時空腹喝水,可使水分補充到全身組織細胞,供應體內(nèi)對水的需要,保證分泌必要的、足夠的消化液,來促進食欲,幫助消化吸收,同時可以不影響組織細胞中的生理含水量,還可以避免臨睡前口渴飲水,導致起夜、第二天眼睛腫等。
3.上午、下午工作間休:工作期間喝水,可以補充由于工作流汗及經(jīng)尿排出的水分,而且體內(nèi)囤積的廢物也會因此順利排出。
4.下班時:離開辦公室前喝一杯水,能夠增加飽足感。
5.睡前2~3個小時:這個時間飲水可以沖淡血液,加速血液循環(huán)。
當然,時間的選擇也是因人而異的,只要掌握及時補充水分的大原則,不要讓身體缺水即可。
提倡每天八杯水,但是要喝到點上,才能發(fā)揮對人體的重要作用。大家如果按照上述建議的方法飲用,會使喝水的功效事半功倍,愛喝水,愛健康,愛美麗,養(yǎng)出水美人,人人都趕緊參與吧。
實際上,食物也是有酸堿性的,但是他們的酸堿性并不是口味是酸的,就是酸性。比如說橘子口味帶酸,其實他卻是堿性的。那么,今天就詳細地給大家介紹下食物的各種酸堿大百科。
所以說,不管是酸性食物還是堿性食物,在正常人的飲食范圍內(nèi)都不會改變血液的酸堿性。作為堿性食物的蔬菜水果固然應該多吃,而酸性食物的肉類和蛋,也是均衡營養(yǎng)不可或缺的部分。
堿性食物改變酸性體質、酸性食物不能多吃是流傳甚廣的傳說。許多醫(yī)學專業(yè)人士科普說酸堿體質完全是個偽科學概念,而又有營養(yǎng)界人士說食物代謝之后確實形成酸性或者堿性產(chǎn)物,所以食物酸堿性的概念是存在的.于是人們一頭霧水:食物到底有沒有酸堿性,如果有的話,對健康又有什么樣的影響呢?
我們先從人體的酸堿性說起。人的新陳代謝由無數(shù)生化反應組成,每一個反應都需要特定的酸堿環(huán)境。在科學上,酸堿性用pH值來表示。
pH值在0到14之間,小的那頭是酸性,大的那頭是堿性。血液對生命活動的進行至關重要,其pH非常精確地維持在7.35到7.45 之間。超出了這個范圍,不管是低還是高,生命活動都無法正常進行。這個pH范圍屬于弱堿性,所以如果說要維持人體的弱堿性,也沒有什么不對。
吃堿性食物來維持堿性體質的說法由此而生。但醫(yī)學人士說酸堿體質是偽科學,又是怎么回事呢?
任何水溶液中都存在氫離子和氫氧根離子,它們是一對冤家,一個多了另一個就少。溶液的酸堿性(或者專業(yè)點,用pH值來衡量)由其中的氫離子決定,氫離子越多,酸性越強,pH越低。在溶液中加入酸,氫離子濃度就增加,pH就降低;加入堿,氫氧根離子跟氫離子結合變成了水,氫離子減少,pH值就升高。
但是某些溶液卻對外加的酸堿有一定緩沖能力。比如,如果水中同時含有蘇打和小蘇打,加入酸的時候,氫離子會跟蘇打的碳酸離子結合,從而不增加溶液中的氫離子濃度;如果加入堿,氫氧根離子結合氫離子變成水,但是小蘇打的碳酸氫根離子會釋放出氫離子來補充。這樣,不管加入酸還是堿,溶液中的氫離子濃度都不改變,pH值也就不會改變。這樣的溶液,被稱為緩沖溶液.
血液就是這樣一種緩沖溶液。它不停地循環(huán),在肺部進行氧氣與二氧化碳的交換。二氧化碳溶于血液中形成碳酸,碳酸又離解出碳酸氫根。如果水中的碳酸氫根少了,就會有更多的二氧化碳溶于血中;如果多了,溶解的二氧化碳就會變少。這為血液提供了第二層緩沖能力。此外,腎臟會會對血液進行過濾。不管是酸還是堿,含量高,被腎濾去的就多。
這三層緩沖構成了巨大的緩沖能力,把血液的pH值控制在了7.35到7.45這個精確的范圍。通常吃的食物,哪怕是連喝幾瓶酸性飲料,也會被緩沖掉而不致于不會把血液變成酸性.所以,醫(yī)學專業(yè)人士說酸堿體質是偽科學,也言之有理。
如果把食物燒成灰,再把灰溶解到水中,會發(fā)現(xiàn)不同食物的灰的確有的是酸性,有的是堿性。這也是營養(yǎng)界人士區(qū)分酸性食物堿性食物的基礎。這種理論認為,那些灰是酸性的食物,在體內(nèi)經(jīng)過代謝之后,產(chǎn)物會增加血液的酸性;而灰分是堿性的食物,代謝產(chǎn)物則會增加血液的堿性。
從理論上說,這種理論也能站得住腳。一般而言,肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有較多的硫、磷等元素,代謝之后會生成酸性物質;而蔬菜、水果、奶等食物中含較多鉀、鈣等礦物質,代謝產(chǎn)物的堿性較強。
一定要按照這種標準去把食物分為酸性和堿性,也可以自圓其說。而且,按照這種標準劃分出來的堿性食物,比如水果、蔬菜、奶等,正是推薦多吃的健康食品;而酸性食物比如肉、蛋、淀粉,正是推薦少吃的食物種類。酸堿食物說的流行,或許也與這一現(xiàn)象不無關系。
但實際上,不管是酸性食物還是堿性食物,在正常人的飲食范圍內(nèi)都不會改變血液的酸堿性。1930年代就有學術論文探討過此事。
橘子、牛奶、香蕉都是典型的堿性食品,一次性地分別喝下一升橘子汁或者牛奶,或者吃下一斤香蕉,沒有觀察到血液pH值發(fā)生變化。而吃下近一斤肉,四位實驗者中有三位的血液pH值沒有發(fā)生變化,另一位發(fā)生的些許變化也很快恢復了。
簡而言之,如果非要根據(jù)代謝產(chǎn)物的酸堿性,也確實可以把食物分出酸性堿性來。不過這種區(qū)分沒有什么意義,不管是酸性食物還是堿性食物,在正常飲食范圍內(nèi)都不會對人體血液的酸堿性產(chǎn)生影響。作為堿性食物的蔬菜水果固然應該多吃,而酸性食物的肉類和蛋,也是均衡營養(yǎng)不可或缺的部分。
酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類,含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在體內(nèi)代謝后生成堿性物質,能阻止血液向酸性方面變化。所以,酸味的水果,一般都為堿性食物而不是酸性食物,雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸,但卻是酸性食物。
增加的堿性食物
一般人以為酸的東西就是酸性食物,一看就會令人流口水的草莓、檸檬等,其實,這些東西正是典型的堿性食物。食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。鈣質多的就是堿性食物,磷質多的就是酸性食物。從營養(yǎng)的角度看,酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。酸堿食物的比例建議為 20 ∶ 80 .
強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應;磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
堿性食物主要分為:
一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅果類;四、發(fā)過芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取:一、淀粉類;二、動物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類(如花生等)
1 蔬菜類:幾乎所有蔬菜,尤其是綠色的蔬菜,都可以煮成菜湯。芽菜則是體內(nèi)最好的清潔劑,含有豐富的維生素及礦物質。
2 牛奶必須是提去奶油的酸奶。
3 糖蜜、純釀蜂蜜。
4 大多數(shù)的堅果類,如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
5 水果及鮮果汁:水果是食物中最容易消化的,因為水果本身的組成非常單純,人們不需再耗費很多能量去消化。因此,在營養(yǎng)學上,常稱水果為最佳的堿化食物,也是最好的體內(nèi)清潔劑。
6 舉例說明水果的優(yōu)越性:
檸檬:具有高度堿性。每天喝檸檬汁,可以治療各種不平衡癥狀。
香蕉:含有大量的鉀,對神經(jīng)有益。尤其因缺鉀導致情緒低落郁悶時,香蕉很有助益。
番茄:高度堿性,是很好的酸性中和劑,可以改善酸性體質。
橘子:具有高度的清潔性,含有大量維生素C.
食物酸堿性
1 成熟度與否
成熟的蔬菜通常為堿性;未成熟的水果,酸味重或澀味濃,為酸性食物。
2 有機栽種或無機栽種
蔬果若生長在無機或噴灑化肥農(nóng)藥的土壤中,土壤所含的礦物質原本就缺乏,所以生長的蔬果堿性礦物質不足,偏為酸性,不如有機蔬果為健康的堿性食物。
3 發(fā)芽與否
所有含植物蛋白的堅果、豆類、核果、谷物均為酸性食物,但有例外,例如豆類中的黃豆,堅果類的杏仁、巴西豆,種子類的芝麻,谷物類的喬麥、小米等。
含植物蛋白的種子等,若能經(jīng)由泡水,催芽,發(fā)芽或到形成芽苗,則酸性漸減而堿性漸增,最后反而形成具足堿性的食物。
4 其它
食品添加劑,加工、精制食物及各種碳酸飲料,處方用藥,合成性維生素丸,其它各類合成性藥物,均為陰性酸性食物,呈現(xiàn)酸性反應。
人們常說酸堿綜合,人體也是同樣,需要有酸性和堿性的食物進行共同服用,綜合人體的酸堿性,所以了解食物的酸堿性對幫助健康起著很大的作用,希望大家根據(jù)自己的身體情況,選擇適合自己的食物。
養(yǎng)生的方式有很多種類,大家要選擇正確的方法這樣才能更加的適合自己。除了飲食,還有按摩的方法也可以起到保健的作用,按摩腹部的好處你知道嗎,每天按摩一下腹部,可以有促進血液循環(huán)的作用,還可以排毒,來看看這些好處的介紹吧。
在很大程度上按摩腹部是可以排毒的,就是將體內(nèi)的毒排除到體外,按摩腹部排毒法比吃什么排毒養(yǎng)顏膠囊都好,因為是藥三分毒嘛。所以希望大家有空也按摩自己腹部,排排體內(nèi)的毒。
可以促進血液循環(huán),起到減肥的效果,因為這個按摩腹部就如小跑一樣,有慢跑的效果,腹部在運動,促使脂肪運動,油分子就開始擴散,最終排出到體外。按摩腹部可以有促進血液循環(huán)的作用,而且還可以有減少脂肪的堆積,可以幫助脂肪運動,達到減肥的目的。
可以有效增加飯量,一個人的胖與瘦與吃多少飯沒有任何關系,而與吃什么有關系,也與運動的多少有很大關系,生命在與運動,所以按摩腹部也可以有效的增加自己的飯量。按摩腹部的話可以有幫助消化和吸收的作用,加速食物的消化。
如果是在休息前按摩腹部,是可以促進睡眠,提高睡眠質量的,睡覺前按摩腹部在某種意義上來說是有催眠的作用,所以強烈建議按摩腹部。睡前按摩腹部可以幫助催眠的哦,對于失眠的人群來說可以試試。
按摩腹部的好處,小編介紹了相關的內(nèi)容,這些都是關于按摩腹部的好處哦,適合各類的人群,如果你經(jīng)常便秘啊或者是出現(xiàn)了肥胖的情況,每天堅持按摩腹部的話可以有減肥降脂的作用,而且還可以幫助睡眠哦,大家不妨試試這樣的養(yǎng)生方法吧。
腹脹、焦慮、胸部腫脹、頭痛、易怒、四肢水腫痛經(jīng)的苦,很多女性都經(jīng)歷過。除了遺傳、荷爾蒙失調(diào)、受涼等因素外,某些營養(yǎng)素的缺乏也可能引起痛經(jīng),有痛經(jīng)困擾的朋友可以試試以下食物。
富含鎂的食物。研究表明,有45%的痛經(jīng)患者體內(nèi)鎂的水平明顯低于正常人。鎂能啟動體內(nèi)多種酶,能抑制神經(jīng)興奮,并參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調(diào)節(jié)。另外,鎂還影響人的情緒,體內(nèi)缺乏鎂,可能會使人的情緒趨于緊張,增加緊張激素的分泌,導致發(fā)生痛經(jīng)。不少食物都是鎂很好的來源,鎂含量較為豐富的食物包括綠色蔬菜、全谷類、堅果等。
富含膳食纖維的食物。月經(jīng)期如果血糖不穩(wěn)定,會影響體內(nèi)激素的平衡,加重不適的感覺。富含膳食纖維的食物有助穩(wěn)定血糖,保持心情穩(wěn)定,還可以減少水分滯留,改善水腫脹痛等問題。女性在月經(jīng)期間應多吃全麥面包、糙米、燕麥等膳食纖維含量豐富的食物。
富含B族維生素的食物。研究統(tǒng)計,B族維生素攝取充足的女性,很少有痛經(jīng)問題。需要提醒的是,想達到緩減痛經(jīng)的效果,需要從飲食中攝取才會有效。全谷類、堅果、豆制品等都是B族維生素的好來源。
富含鈣的食物。鈣可調(diào)節(jié)子宮肌肉收縮,減輕痛經(jīng)癥狀。研究發(fā)現(xiàn),每天補充1000~1600毫克的鈣,有助于減緩經(jīng)前不適,包括抑郁、疲倦、身體不適等癥狀。建議可多選擇牛奶、酸奶、豆制品、深綠色蔬菜等食材來增加鈣的攝取。
日本研究發(fā)現(xiàn),吃早餐的女性月經(jīng)周期較規(guī)律,也較少有痛經(jīng)問題。除此之外,多曬太陽,補充體內(nèi)的維生素D,以及多運動,都有助于減緩痛經(jīng),改善焦慮以及身體不適等問題。