火腿瘦肉粥——滋補(bǔ)氣血易消化
女性補(bǔ)氣血養(yǎng)生粥。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“火腿瘦肉粥——滋補(bǔ)氣血易消化”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
瘦肉粥是很常見的一種吃法，特別是加入皮蛋的，口感好，而且營養(yǎng)價值也是比較高的一款粥。今天介紹火腿瘦肉粥可以有滋補(bǔ)氣血的作用，同時還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)有助于消化，來看看這款粥的做法吧。
材料
香米4兩，肉絲少許，肉松少許，皮蛋2個(無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大)，姜1塊，水足量，油鹽適量
做法
1.瘦豬肉清洗干凈，瀝干水分，剁成肉末，加入1/2茶匙(3g)鹽腌30分鐘。
2.皮蛋去殼，切成小塊。大米淘洗干凈，瀝干水分，調(diào)入油拌勻，腌制5分鐘。
3.鍋內(nèi)加入2000ml清水，放入豬肉末和皮蛋塊，煮沸出油花。
4.在沸水湯中放入油浸過的米粒，大火煮30分鐘后關(guān)火，加蓋燜著。
5.食用時加入剩余的鹽(2g)、白胡椒和香蔥花即可。
各種瘦肉所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1-15%，無機(jī)鹽1%，其余水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時含無機(jī)鹽豐富,尤以含鐵、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉含有的蛋白質(zhì)豐富，而且還可以容易消化和吸收，適合多種的人群食用，而且還可以促進(jìn)代謝。
還有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。這些氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，它們?nèi)芙庥啵瑴队鷿?，能刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。
上面介紹了火腿瘦肉粥的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面可以看出的是營養(yǎng)價值高，搭配火腿一起食用，具有補(bǔ)五臟的作用，而且還很容易消化和吸收，滋補(bǔ)氣血蛋白質(zhì)多易消化。
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說起白術(shù)，相信大家都知道了吧，它的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，是一種常見的中藥材的哦，它可以有增強(qiáng)免疫的作用，對于促進(jìn)消化啊或者是促進(jìn)代謝有一定的效果，來看看這道白術(shù)山藥粥的制作方法，可以滋補(bǔ)氣血。
白術(shù)山藥粥的做法
原料：懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米5000克，白糖少許。
制作：山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。
用法：空腹食用，每日2次。
療效：健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。
白術(shù)的營養(yǎng)價值
白術(shù)安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關(guān)。白術(shù)的醇提取物與石油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發(fā)性收縮，以及對催產(chǎn)素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現(xiàn)顯著抑制作用，并隨藥物濃度增加而抑制作用增強(qiáng)，存在量效關(guān)系。白術(shù)具有安胎的作用，還可以起到保健強(qiáng)身的效果的呢。
白術(shù)醇提取物還能完全拮抗催產(chǎn)素對豚鼠在體懷孕子宮的緊張性收縮。白術(shù)醇提液對離體子宮抑制作用較強(qiáng)，而水提取液抑制作用較弱。
山藥營養(yǎng)價值
健脾益胃。助消化山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之佳品;
上面小編介紹了白術(shù)山藥粥的做法大家都學(xué)會了嗎，平時的時候可以經(jīng)常制作，這樣的飲食搭配既可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，滋補(bǔ)氣血助消化促進(jìn)代謝，大家平時可以試試，口感好，營養(yǎng)價值高。
粥類中含有肉的屬皮蛋瘦肉粥最受歡迎了，不過皮蛋比較難搞，您知道什么時候放，怎么制作嗎，接下來，天然養(yǎng)生專家為您介紹皮蛋瘦肉粥的做法，并且為您詳細(xì)的介紹其中粳米、豬肉、松花蛋的功效，一起來了解下吧。
怎樣煮皮蛋瘦肉粥：
材料有大米少許、生菜適量、香蔥適量、瘦豬肉適量、皮蛋一個，先把大米用水洗凈入鍋加清水熬粥，在熬粥的時候要用大火，可以準(zhǔn)備其他的材料，將瘦豬肉切薄片用淀粉抓一下，在用油鍋炒一下，等變色就行。在來處理皮蛋，買的時候就買實心的，這樣做出來比較好吃，順便把香蔥切成蔥花、生菜切絲備用。這時候米熬熟了，在再加水變稀些，慢慢的熬不要著急，熬到最后，米?；径家呀?jīng)熬爛的時候放入其他的材料不停翻滾，最后蔥花、生菜、鹽放入就行了。
皮蛋瘦肉粥功效：
1.粳米：粳米具有促進(jìn)血液循環(huán)的功效，還有提高人體免疫、減少高血壓的效果，此外，粳米還有預(yù)防疾病的作用，比如：糖尿病、便秘、腳氣病、老年斑等等，粳米的粗纖維分子還有幫助胃腸蠕動的功效。對一些便秘、痔瘡、胃病有很好的幫助。
2.豬肉：豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪酸，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、改善缺鐵性貧血、促進(jìn)鐵吸收的功效，此外，豬肉瘦的部分膽固醇和脂肪較少，適合各種人群食用。
3.松花蛋：含有脂肪、多種礦物質(zhì)，具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化吸收、提高智商、養(yǎng)陰止血、止瀉涼腸、保護(hù)大腦、清涼降壓、保護(hù)血管等功效。
皮蛋瘦肉粥功效有哪些?怎樣煮皮蛋瘦肉粥?相信大家都了解了。皮蛋瘦肉粥的做法很簡單，不需要多么高技術(shù)的操作，跟一般的粥做法差不多，大家平時有空的時候可以自己做一做，這道養(yǎng)生的粥有助于身體健康，適合各類人群。
豬肉大家都愛吃，小編也是其中第一個呢，經(jīng)常吃豬肉的話可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用。對于促進(jìn)新陳代謝，還可以有補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的作用哦。瘦肉的好處有很多，可以有補(bǔ)氣血的效果，今天介紹爆炒瘦肉的做法，可以有促進(jìn)代謝的作用。
爆炒瘦肉
食療功效:促進(jìn)食欲、均衡營養(yǎng)、滋養(yǎng)補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、碳水化合物、膳食纖維、多種有機(jī)酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合挑食、厭食的兒童
所需材料
主要食材豬肉、菠蘿、洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳、鹽、醬油、胡椒粉、醋、檸檬汁
做法
1豬肉洗凈切段;菠蘿取肉，切塊;洋蔥洗凈切片;黃瓜、胡蘿卜和水發(fā)黑木耳均洗凈，切塊。
2油鍋燒熱，放豬肉炸香，再倒入其余的食材翻炒至熟。
3加鹽、醬油、胡椒粉、醋、檸檬汁炒勻。
功效與作用
瘦肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋養(yǎng)補(bǔ)血、滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身的功效。洋蔥具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、明目、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。這樣的食療方法可以有很好的健脾胃的作用，還可以抗衰老，對于補(bǔ)虛強(qiáng)身有好處，還可以提高人體的免疫力和代謝的能力哦，適合多種的人群食用。
關(guān)于爆炒瘦肉的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有豐富的營養(yǎng)素，你是不是覺得不能錯過呢，促進(jìn)食欲滋補(bǔ)氣血有營養(yǎng)，讓你的腸胃得到滿足吧。
不知道大家是否吃過田雞粥呢，它的營養(yǎng)價值高，而且還可以有滋補(bǔ)的作用。田雞粥是一種常見的田雞吃法，做法簡單，而且還可以大補(bǔ)元?dú)?，對于氣虛的人群有好處。來看看生滾田雞粥的做法，以及它的營養(yǎng)功效。
生滾田雞粥
田雞肉味甘性涼，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C及閆煙酸等。主治營養(yǎng)不良、身體虛弱、小兒疳疾等癥。
原料
大米150克，田雞3只，鹽、味精、料酒、油、香油、姜、蒜、蔥、生抽、淀粉、香菜各適量。
制作過程
1.姜、蒜切碎;蔥洗凈切段;香菜刮泥，用鹽水浸泡片刻;田雞殺好，用少許料酒、油、鹽、姜、蒜、蔥、生抽、淀粉腌制片刻;大米洗凈，加入少許油、鹽腌30分鐘備用。
2.燒開足量清水，加入大米(連腌米油鹽)煮45分鐘，再放入田雞煮5分鐘，即可熄火。
3.撒入適量鹽、味精調(diào)味，裝碗時加入香菜、香油即可。
民間認(rèn)為田雞是大補(bǔ)元?dú)狻⒅纹⑻摰臓I養(yǎng)食品，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，對青少年的生長發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益。對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效?？梢云鸬窖a(bǔ)給營養(yǎng)的效果，而且還可以幫助骨骼的發(fā)育，對于促進(jìn)生長發(fā)育有幫助，同時也可以提高體質(zhì)，是不錯的調(diào)理脾胃的食譜類型。
生滾田雞粥的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對身體健康起到了很重要的作用和意義哦，所以平時的是可以經(jīng)常食用，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，田雞粥滋補(bǔ)氣血調(diào)理脾胃大補(bǔ)元?dú)猓斜Ｗo(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
火腿大家都愛吃吧，是一種很常見的食材，也是人們生活中的很普遍的一種速食，它可以直接食用，也可以做各種的菜肴哦。不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以補(bǔ)充各種的營養(yǎng)物質(zhì)，吃法也是比較多的，比如說煮粥啊，煲湯啊等等，來看看火腿炒藕片的做法吧。
火腿炒藕片
食材
主料藕400g、方火腿120g、油適量、鹽適量、生抽適量
步驟
1.藕洗凈去皮切片然后放水中浸泡。
2.火腿切片。
3.鍋中放油加入火腿略炒。
4.倒入藕片翻炒。
5.炒至斷生加鹽調(diào)味。
6.加入生抽。
7.繼續(xù)翻炒至勻即可。
火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì);火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。蓮藕是可以有促進(jìn)代謝的作用，補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，可以促進(jìn)吸收和消化，同時有可以有利于代謝，補(bǔ)腎壯陽的同時也可以健腦益智，搭配食用適合很多的人群。
關(guān)于火腿炒藕片的具體的做法和它的營養(yǎng)的，大家都了解了吧，經(jīng)常吃大米可以補(bǔ)充營養(yǎng)的同時還可以滋潤五臟哦，對身體健康是有好處的，促進(jìn)食欲滋補(bǔ)氣血健腦益智，也適合老年人食用，對于腸胃不適的人群也有改善的功效。
說起何首烏大家一定不是很陌生的吧，它的營養(yǎng)價值比較高。不僅可以治療疾病，而且還可以有保健養(yǎng)生的作用，是可以食用的，可以有烏發(fā)生發(fā)的作用，還可以補(bǔ)血養(yǎng)顏哦，來看這道滋潤肌膚的紅棗首烏芝麻粥的做法。
紅棗首烏芝麻粥
紅棗首烏芝麻粥所需材料
主要食材何首烏、紅棗、芝麻、大米、紅糖
紅棗首烏芝麻粥的做法
1、何首烏如果，倒入一碗水熬至剩半碗，去渣待用;紅棗洗凈去核;大米泡發(fā)洗凈。
2、鍋置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒開花。
3、倒入何首烏汁，放入紅棗、黑芝麻，用小火熬至粥成，放入紅糖入味即可。
紅棗首烏芝麻粥的功效與作用
紅棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。首烏益肝，斂血滋陰;治腰膝軟弱，筋骨酸痛，截虛瘧，止腎瀉，除崩漏，解帶下。紅棗首烏芝麻粥有生發(fā)烏發(fā)、補(bǔ)血健體、潤膚抗衰、強(qiáng)健筋骨的作用。大黃素、脂肪油、淀粉、維生素A、維生素C、維生素B2、鈣、鐵、磷豐富。補(bǔ)血健體、潤膚抗衰，這樣的粥品好消化和吸收，適合中老年人群食用，而且還可以有緩解體質(zhì)虛弱的情況，對于出現(xiàn)的神經(jīng)衰弱啊或者是腎虛的人群都是可以食用的。
關(guān)于紅棗首烏芝麻粥的具體的做法，大家都了解了吧，其實方法還是比較簡單的哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充營養(yǎng)具有滋補(bǔ)的作用，滋補(bǔ)氣血潤膚美容生發(fā)烏發(fā)，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
干貝就是我們經(jīng)常吃的瑤柱，各地的叫法是不同的。干貝粥大家都喝過嗎，是很常見的一種食用方法，可以有促進(jìn)腸道吸收的作用，而且還能抗衰老的哦。干貝粥怎么做好吃呢，來看看這道香菇干貝粥的做法吧。
干貝的蛋白質(zhì)含量非常高。每100克干貝里面含有的蛋白質(zhì)就有61.8克，而且，干貝礦物質(zhì)的含量也不少，圓圓超過了燕窩以及魚翅，今天在這里給大家介紹的就是香菇干貝粥，這道粥就是以干貝為主要食材制成的。干貝粥可以有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還有豐富的礦物質(zhì)和氨基酸。
香菇干貝粥材料：
干貝10克、香菇(干)5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高湯適量，鹽、蔥花、油各適量
香菇干貝粥做法：
1、干貝、香菇洗凈泡發(fā)。泡軟的香菇切成丁，豆腐切成丁。
2、干貝和香菇入油鍋炒香。
3、米洗凈，加適量水，干貝，香菇，豆腐入鍋小火熬煮。
4、至粥粘稠時即可加鹽調(diào)味，起鍋時加入蔥花。
注：
干貝蛋白質(zhì)含量高，若小朋友以前對高蛋白蝦蟹有過敏史要注意，可予少量進(jìn)食，之后若無皮疹等過敏反應(yīng)，以后便可放心食用，但若單食干貝切不過量。
干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。干貝粥可以有潤滑腸道的作用，減少便秘的情況出現(xiàn)，而且還可以有降膽固醇的效果，是不錯的滋補(bǔ)的食譜類型。
香菇干貝粥，是一種很傳統(tǒng)的做法，也是大家都愛吃的一種吃法，營養(yǎng)價值高，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和氨基酸，滋補(bǔ)氣血補(bǔ)腎養(yǎng)顏抗衰老，適合孩子和老年人食用，經(jīng)常吃對身體健康是有好處的。
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