黑米白米粥——滋補(bǔ)氣血助消化
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說起喝粥，相信大家都知道的吧，不同的粥品，口感不同，營養(yǎng)的價(jià)值也是有所區(qū)別的。白米粥太過于單調(diào)了，口感清淡，而且營養(yǎng)價(jià)值低，可以在白米粥的基礎(chǔ)上加入一些其他的食材一起熬煮，來看看這道可以滋補(bǔ)氣血的黑米白米粥的做法吧。
黑米白米粥
食材：黑米50g、大米50g、水1000ml
步驟
1.準(zhǔn)備適量的黑米。
2.準(zhǔn)備適量的白米。
3.黑米用水淘洗干凈。
4.大米也用水淘洗。
5.先將黑米放入鍋中。
6.熬制一會(huì)。
7.開鍋后再放大米。
8.小火熬，期間要不斷的攪拌。
9.熬制30分鐘左右，即可。
熬粥的時(shí)間可以根據(jù)自己喜歡的口感定，比如有人喜歡特別粘稠的，就再熬5分鐘。一般就是看見米粒開花了，就可以了。黑米補(bǔ)血特別適合女性，尤其在不舒服的那幾天，我媽都會(huì)給我熬這個(gè)粥當(dāng)早飯，特別香濃好喝，放白米，也就是大米，主要是起到粘稠的作用。
黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。黑米具有滋補(bǔ)氣血美容護(hù)膚的作用，如果你有貧血啊或者是氣血不足等情況，可以選擇這樣的粥品，具有助消化的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)。
黑米白米粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用，滋補(bǔ)氣血助消化增強(qiáng)體質(zhì)，而且還有養(yǎng)虛養(yǎng)衰老的功效和作用，大家可以放心的食用。
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黑米是很常見的一種米，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用，適當(dāng)?shù)氖秤煤诿卓梢云鸬奖＝〉男Ч?。黑米一般煮粥煲湯比較多，今天介紹的這道食譜適合老年人降血壓食用，和一些食材一起吃，可以有滋補(bǔ)氣血的作用，來看看黑米小南瓜的做法吧。
【老人降壓黑米甜點(diǎn)】
主料：黑米30g、糯米粉120g、水適量
輔料：蔓越莓20g、葡萄干20g、大棗6個(gè)、枸杞13粒
步驟：
1.黑米微搓洗干凈后加入水浸泡1小時(shí)，水位只要淹過黑米即可。
2.泡好的黑米還有泡黑米的水一起倒入攪拌機(jī)攪拌成米漿，過程需要2分鐘，一定要打成細(xì)膩的米漿哦。
3.用筷子攪拌絮狀。
4.慢慢加入水揉成不沾手柔軟適中的面團(tuán)。
5.準(zhǔn)備內(nèi)陷，蔓越莓，葡萄干洗干凈瀝干，大棗洗干凈切丁。
6.將面團(tuán)分出平均20g的小劑子。
7.取一個(gè)小劑子，用兩手壓扁成餅狀。加入內(nèi)陷。會(huì)開裂，包好搓一下就好了。手不用沾粉。
8.捏合。
9.搓圓。
10.用掛板壓出條紋。
11.做好后在小南瓜的中心點(diǎn)插上一粒枸杞。做好后上屜蒸12分鐘。
黑米含有豐富的維生素B族、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，常吃黑米益于改善貧血、降壓等功效，搭配糯米給老人做道甜點(diǎn)食用，特色的小南瓜造型，小巧可愛，吃起來軟糯美味，是老人的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。黑米含有的礦物質(zhì)和微量元素是比較豐富的，而且還可以改善貧血，對(duì)于降壓有一定的效果，適合老年人食用，還可以提高免疫力，同時(shí)也可以促進(jìn)代謝，對(duì)于改善心肌營養(yǎng)，促進(jìn)功能恢復(fù)有好處，而且還可以提高免疫力和體質(zhì)。
關(guān)于黑米小南瓜的具體的介紹，大家都有所了解了吧，這樣的食品品適合的人群有很多，老年人降血壓滋補(bǔ)氣血，比如說注重養(yǎng)生保健的人群，可以有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，當(dāng)然還是低脂肪的食物類型，大家可以經(jīng)常吃，對(duì)身體健康有好處。
山藥是一種大家都喜歡吃的食材，營養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格也比較便宜的，比如說可以蒸著吃，還可以煮粥，或者是煲湯都是不錯(cuò)的選擇呢，同時(shí)也可補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，這道彩椒木耳山藥就是可以提高人體免疫力的。
彩椒木耳山藥
彩椒木耳山藥所需材料
主要食材彩椒、山藥、木耳、鹽
彩椒木耳山藥的做法
1、將紅椒、青椒、黃椒洗凈切塊;山藥去皮切片;水發(fā)木耳洗凈，撕成小朵。
2、放油翻炒，調(diào)入鹽調(diào)味炒熟即可。
彩椒木耳山藥的功效與作用
彩椒具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝的功效。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。彩椒可以促進(jìn)食欲和山藥一起搭配的話可以有健脾養(yǎng)胃的作用，同時(shí)也可以幫助消化的哦，而且還可以美容養(yǎng)顏補(bǔ)氣血，大家可以經(jīng)常食用，同時(shí)也是不錯(cuò)的降血脂的首選菜肴。
彩椒木耳山藥的做法，大家是否學(xué)會(huì)了呢，提高人體免疫滋補(bǔ)氣血助消化，大家不妨動(dòng)起手來吧，可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以起到保護(hù)血管的功效，是不錯(cuò)的健脾養(yǎng)胃的食材，趕緊行動(dòng)吧。
黑米粥是我們經(jīng)常吃的粥的一種，它的顏色是黑色的，因?yàn)楹诿拙褪呛谏?，但是具有很滋補(bǔ)的作用的哦。黑米的好處還是有很多的，和蓮子核桃一起搭配的話可以有健腦益智強(qiáng)身健體的作用，趕緊來看看吧、
核桃蓮子黑米粥
食療功效:健腦益智、強(qiáng)身健體、滋養(yǎng)補(bǔ)虛
營養(yǎng)價(jià)值:含有豐富的無機(jī)鹽、維生素C、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)
適宜人群:一般人群均可食用，尤其是以需要補(bǔ)腦的人群食用
禁忌人群:病后消化能力弱的人不宜食用
核桃蓮子黑米粥所需材料
主要食材核桃、蓮子、黑米
核桃蓮子黑米粥的做法
1將核桃仁、黑米都洗凈后備用。
2蓮子去心后洗凈備用。
3將核桃仁研碎，砂鍋中放入適量水，待水燒開后放入核桃、黑米和蓮子用大火熬煮。
4待粥開后轉(zhuǎn)小火熬煮，煮至蓮子爛軟、粥至濃稠狀即可。
核桃蓮子黑米粥的功效與作用
黑米中富含的粗纖維能促進(jìn)寶寶的腸胃蠕動(dòng)，有助于排便。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體必需的不飽和脂肪酸，能滋養(yǎng)寶寶的腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，尤其對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用的營養(yǎng)佳品。將核桃、蓮子和黑米同煮食用，具有強(qiáng)身健體、健腦益智的作用，對(duì)寶寶大腦的健康發(fā)育具有很大的幫助。核桃可以有補(bǔ)腦的作用，對(duì)于經(jīng)常用腦或者是神經(jīng)衰弱人群來說是不錯(cuò)的選擇，黑米搭配核桃蓮子一起吃，可以有滋補(bǔ)的作用，適合老年人和孩子們。
關(guān)于核桃蓮子黑米粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以起到健脾的作用，強(qiáng)健身體健腦益智滋補(bǔ)氣血，任何人都可以吃，不妨也可以試試。
魚肉是我們生活中不可缺少的一種食材了，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高的?？梢杂醒a(bǔ)腦健腦的作用讓你更加的聰明伶俐哦。鯛魚也是常見的一種魚肉，營養(yǎng)高，而且還可以補(bǔ)氣血，如何食用呢，來看看具體的做法吧。
咖哩鯛魚片
材料:
鯛魚1片，蘋果150公克，紅蘿卜150公克，甜豆少許，洋蔥150公克，椰漿少許，咖哩粉少許，沙拉油少許，熱開水4杯，鹽少許
做法:
1.鯛魚一開二后沿紋路切片;洋蔥洗凈，蘋果、紅蘿卜洗凈削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
2.電鍋按下開關(guān)，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿卜塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝干水份備用。
3.將作法2外鍋的水倒掉并擦干，再按下電鍋開關(guān)，于外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊后，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最后加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿卜塊、甜豆及椰漿續(xù)煮2分鐘即可。
鯛魚的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)在其良好的食療功效上，尤適于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用。中醫(yī)認(rèn)為，鯛魚具有補(bǔ)胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運(yùn)食的功效。鯛魚的營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。鯛魚味道鮮美可口，而且肉質(zhì)細(xì)膩口感好，可以做各種的美食，含有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以助消化，補(bǔ)氣血的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類型，大家可以經(jīng)常食用的呢。
鯛魚的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，營養(yǎng)均衡助消化補(bǔ)氣血，具有補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，而且還可以安定心神，對(duì)于失眠的人群來說也是不錯(cuò)的。這樣的食譜適合很多的人群，好消化好吸收，而且還可以增強(qiáng)免疫力和體質(zhì)。
在《紅樓夢(mèng)》通行本的第75回里有這樣一個(gè)細(xì)節(jié)：晚飯時(shí)分，賈母提出想要喝粥，在一旁服侍的尤氏趕忙命人去準(zhǔn)備，可吃飯的時(shí)候，賈母意外地發(fā)現(xiàn)只有自己碗里是紅色的粥，尤氏和其他人仍在吃白米飯，覺得非常奇怪，這時(shí)坐在一旁的王夫人趕忙解釋說，這道粥精細(xì)珍貴，都是可著吃的做。
要說《紅樓夢(mèng)》里的賈府，那可是皇親國戚、名門望族，家里什么樣的山珍海味沒有，可賈母偏偏要喝粥，這也就算了，怪的是這么大個(gè)賈府，小小一道粥卻不給多做一些，保證每人一碗，非得緊緊巴巴地可著吃的做，這究竟是什么粥這么珍貴，在賈府里也不可多得呢？
原來這道在赫赫賈府里也不可多得，只緊著賈母一個(gè)人喝的粥叫紅稻米粥，那這紅稻米究竟是什么米，又為什么會(huì)如此珍貴呢？
據(jù)專家解析，紅稻米應(yīng)該是屬于紅糯，也就是說我們老百姓說的血糯。
原來這個(gè)紅稻米就是紅糯米，屬于糯米的種類，糯米有白色和紅色兩種，紅稻米就是紅色的糯米，民間俗稱血糯米。這種米品種稀奇，營養(yǎng)價(jià)值很高，在清朝時(shí)曾被定為宮廷御米，因此也只有像賈府這樣的貴族皇親，才有資格吃的上這道由御米做成的紅稻米粥，如此不可多得，當(dāng)然是要可著吃的做了。
專家還介紹說，這個(gè)米呢，應(yīng)該營養(yǎng)價(jià)值比白糯米價(jià)值更高一些。它本身既具備了糯米這種補(bǔ)養(yǎng)，收斂的作用。同時(shí)又因?yàn)樗t色入血分，可以更好地調(diào)整，一個(gè)補(bǔ)血、生津。
那么同樣是糯米，為什么顏色不同就會(huì)有這么大區(qū)別呢？食物的顏色究竟代表著什么呢？
其實(shí)在中醫(yī)養(yǎng)生理論中，有五色入五臟之說。也就是說不同顏色的食物，它養(yǎng)生保健的功效是不同的。一般來說，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。那我們今天說的這個(gè)紅稻米是紅色的，它是入心，而中醫(yī)說心主血，也就是說它的功效和滋補(bǔ)氣血有關(guān)系。
一起去看一看做這道紅稻米粥都需要做哪些準(zhǔn)備。
做這道粥需要準(zhǔn)備的原料有：紅稻米100克，枸杞10克，紅棗10枚，冰糖20克。
紅色的紅稻米能夠滋補(bǔ)氣血，那么其它顏色的米又有著什么樣的養(yǎng)生功效呢？
黑色 代表米種：黑米
黑米可以有效地滋補(bǔ)腎陰。因此適合于一些老人滋補(bǔ)，吃了以后可以使眼睛更亮一些，頭發(fā)白得更晚一些。
白色 代表米種：糯米
糯米它具有一個(gè)很特殊的功效，就是縮尿，斂汗，止瀉。因此很多朋友，比方說經(jīng)常是體虛，容易出虛汗，或者是小便經(jīng)常淋漓不盡，那么吃點(diǎn)糯米可能效果會(huì)好一些。
黃色 代表米種：小米
小米本身是調(diào)補(bǔ)脾胃。同時(shí)還有治失眠的作用，因此如果是睡眠不好的朋友，可以在晚飯的時(shí)候喝一些小米粥，可以有助于睡眠的。
您看，原來不同顏色的米養(yǎng)生的功效也是各有側(cè)重的，那了解了它們各自的功效之后，您就可以根據(jù)自己的需要來選擇相對(duì)應(yīng)顏色的米熬成粥品來調(diào)養(yǎng)身體了，比如說你要是想烏發(fā)明目的話就應(yīng)該多喝一些黑米粥，要是想安神助眠就應(yīng)該多喝些小米粥，當(dāng)然，如果您想要滋補(bǔ)氣血的話，就要多喝一些我們今天推薦給大家的這道紅稻米粥了。
做這道紅稻米粥需要準(zhǔn)備的原料有：紅稻米100克，枸杞10克，紅棗10枚，冰糖20克。
制作：這道紅稻米粥的制作方法是這樣的：首先將紅稻米淘洗干凈，然后用清水浸泡4到6小時(shí)，4到6小時(shí)之后，就可以來熬粥了，首先往鍋中倒入適量的水，用大火把水燒開，在等待水開的這段時(shí)間里，我們把紅棗和枸杞清洗干凈，放在一邊待用。水開之后，我們把泡好的紅稻米放入鍋中，繼續(xù)用大火燒開，燒開之后放入準(zhǔn)備好的紅棗，改成中火煮20分鐘，20分鐘后再放入枸杞，然后蓋好鍋蓋把火改小火再慢煮1小時(shí)左右，1小時(shí)后粥就熬的差不多了，這時(shí)再放入冰糖，這樣一道營養(yǎng)豐富、色香味俱全的紅稻米粥就做好了。
除了滋補(bǔ)氣血外，它究竟還有著什么特別的功效呢？我們接著看《紅樓夢(mèng)》里是怎么講的。
賈母吃了幾口紅稻米粥，便吩咐人把剩下的粥給鳳姐送去。我們知道，王熙鳳素來聰明能干，深得賈母寵愛，這個(gè)時(shí)候給她送粥難道僅僅是為了讓王熙鳳嘗鮮嗎？其實(shí)不然，賈母給王熙鳳送這道紅稻米粥可是別有一番深意的。賈母這樣把這道粥給鳳姐，實(shí)際上非常符合中醫(yī)這種養(yǎng)生治療的機(jī)理。原來就在頭天晚上，王熙鳳因?yàn)闄z抄大觀園勞累過度，崩漏的老毛病復(fù)發(fā)，經(jīng)血淋漓不止，只得臥病在床。賈母給王熙鳳送這道紅稻米粥就是為了給她治病，那這道紅稻米粥真的對(duì)王熙鳳的崩漏之癥有治療效果嗎？
專家介紹說，紅稻米還可以借助收澀的功效，治療這種經(jīng)血淋漓不斷的證候，治療崩漏，還有月經(jīng)過多這些癥狀。
送一道粥都能夠?qū)χ瓮跷貘P的崩漏之癥，看來這賈府里的人可真是深諳啊，但是您可千萬別以為只要是紅色的米都適合王熙鳳的這種病，還有一種紅色的米，外觀顏色和紅稻米非常相似，但功效卻截然不同，不但不能治王熙鳳的病，如果像王熙鳳這樣有崩漏或者月經(jīng)過多癥狀的患者吃了，甚至?xí)m得其反，您在選購時(shí)可千萬要分清楚，那這是一種什么樣的米呢？我們待會(huì)再告訴您，先一起來回顧一下這道紅稻米粥的具體做法。
這道紅稻米粥的制作方法是這樣的：首先將紅稻米淘洗干凈，然后用清水浸泡4到6小時(shí)，4到6小時(shí)之后，就可以來熬粥了，首先往鍋中倒入適量的水，用大火把水燒開，在等待水開的這段時(shí)間里，我們把紅棗和枸杞清洗干凈，放在一邊待用。水開之后，我們把泡好的紅稻米放入鍋中，繼續(xù)用大火燒開，燒開之后放入準(zhǔn)備好的紅棗，改成中火煮20分鐘，20分鐘后再放入枸杞，然后蓋好鍋蓋把火改小火再慢煮1小時(shí)左右，1小時(shí)后粥就熬的差不多了，這時(shí)再放入冰糖，這樣一道營養(yǎng)豐富、色香味俱全的紅稻米粥就做好了。這道色澤鮮紅的紅稻米粥，非常適合像王熙鳳這樣有崩漏或月經(jīng)過多癥狀的女性食用，但卻并不是所有紅色的粥都適合。
我們現(xiàn)在世面風(fēng)行紅曲米。而且也有很多人把它做成粥喝。紅曲米本身它是稻米，感染了紅曲菌以后形成的。它本身是長于降脂、活血、祛濕的。那么這樣的米如果是煮成粥給鳳姐喝的話，就正好相反了。
原來，喝粥都有這么多健康方面的講究，要不怎么說中醫(yī)藥文化是藥食同源呢！往往您非常熟悉的食物，在中醫(yī)看來，都有不一般的養(yǎng)生功效。
香菜是一種常見的食物，也有地方叫芫荽，它的食用率比較高，可以促進(jìn)代謝，因?yàn)橛幸环N特別的味道，所以很多人都不愛吃，其實(shí)它具有補(bǔ)氣血助消化的作用，香菜蘿卜這道菜家常菜，做法簡單，可以潤腸通便。
香菜蘿卜
香菜蘿卜所需材料
主要食材香菜、白蘿卜、鹽、味精
香菜蘿卜的做法
1、香菜洗凈，切成3厘米的長段;白蘿卜洗凈，去皮切塊。
2、鍋內(nèi)熱油，下蘿卜塊炒透，加鹽，用文火燒至爛熟，加味精，起鍋裝盤。
3、下香菜于鍋中略燒，盛在蘿卜上即可。
香菜蘿卜的功效與作用
今天小編推薦的是香菜蘿卜這道菜，菜中的白蘿卜下氣止嘔、香菜溫中理氣，非常適用于妊娠后有孕吐反應(yīng)者食用哦，此菜做法十分簡單，只要你跟著下面的步驟，一定能制作出來的哦。白蘿卜具有促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)食欲、化痰清熱、寬中下氣、幫助消化、消食化積、潤肺益氣的功效。香菜具有暖胃的作用，還可以清理腸道的哦，這樣搭配的話可以有潤腸補(bǔ)氣的效果，而且還可以幫助消化的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)胃健脾的食譜類型，大家可以經(jīng)常食用。
香菜蘿卜的具體的介紹，上面小編給大家介紹了它的作用，功能，還有制作的方法，相信大家也都學(xué)會(huì)了。幫助消化補(bǔ)氣血潤肺潤腸通便，食物我們應(yīng)該精挑細(xì)選，這樣煮出來的食物才更加的有營養(yǎng)哦。這樣對(duì)健康有好處。
豬耳朵大家都吃過的吧，煮的耳朵很大，忽閃忽閃的，而且它的肉質(zhì)是比較鮮美的，很脆嫩的感覺，很有嚼勁，所以很多人都喜歡吃，而且營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)鈣，促進(jìn)消化和吸收的哦，下面就來看看涼拌豬耳朵的做法吧。
涼拌豬耳朵
材料：豬耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。
調(diào)味料A：醬油4大匙，料酒2大匙，八角2個(gè)，花椒半大匙，蔥3支，姜4片。
調(diào)味料B：醬油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，鹽半小匙，香菜葉半杯，紅油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙。喜歡吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作紅油時(shí)余下的辣椒油渣)
做法：
1、先用料酒4大匙與白醋4大匙搓洗豬耳朵，然后用清水沖洗干凈，接著再用一鍋滾水汆燙以去除腥臭味。
2、鍋里放入水15杯，燒開后，放入所有調(diào)味料A，然后把洗凈的豬耳朵放入，中火煮約1個(gè)小時(shí)，用筷子可以輕易戳穿豬耳朵的軟骨為止。
3、撈出豬耳朵，瀝干放涼，略微傾斜下刀、切成薄片狀，放入大盆中，加入調(diào)味料B拌勻，靜置半小時(shí)，入味即可盛盤。
豬耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。 豬耳很有營養(yǎng)，并且口感非常好，尤其是當(dāng)涼菜吃的，吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。涼拌豬耳朵是一道很常見的家常菜，可以下酒，拌飯都是不錯(cuò)的選擇哦，可以健脾胃，而且還可以補(bǔ)血補(bǔ)虛，適合各類的人群食用哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃。
介紹了涼拌豬耳朵的具體的做法，大家都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，適合身體虛弱的人群食用哦，大家平時(shí)的是可以放心的吃，對(duì)身體健康有好處。
很多的中藥材現(xiàn)在也成了人們養(yǎng)生必備品了，今天我們來介紹何首烏，它是一種中藥材，也是可以食用的哦，它可以讓你的氣血滿格，而且還可以讓你的頭發(fā)變得烏黑，如何食用呢，來看看首烏小米粥的做法吧。
首烏小米粥
首烏小米粥所需材料
主要食材何首烏、小米、雞蛋、白糖、蔥
首烏小米粥的做法
1、小米洗凈，放入清水中浸泡;雞蛋煮熟后切碎;蔥洗凈切圈。
2、鍋置火上放入清水，放入何首烏煎汁備用。
3、另起鍋加入清水、首烏汁、小米煮至米爛，放入雞蛋，加白糖調(diào)味，撒上蔥花即可。
首烏小米粥的功效與作用
小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng);何首烏可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎，是常見貴細(xì)中藥材，此粥補(bǔ)益效果極佳。首烏能填益精氣，內(nèi)調(diào)氣血，外散瘡癰，具有陰陽平秘、補(bǔ)腎祛風(fēng)等作用。小米具有滋陰養(yǎng)血的功能，可使病后活手術(shù)后的患者得到調(diào)養(yǎng)，較快的恢復(fù)體力。這樣粥品是可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用的，而且還可以有生發(fā)黑發(fā)的作用，是不錯(cuò)的緩解氣血不足人群的首選，可以補(bǔ)肝腎，而且還可以安神助眠。
首烏小米粥的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易吸收和利用哦，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)肝腎滋補(bǔ)氣血。適合各類人群的一款養(yǎng)生粥品。
包菜就是我們吃的圓白菜，它和白菜還不同，口感好一些，而且含有的纖維素多，要比白菜貴一些，適合四季食用。包菜的維生素和礦物質(zhì)豐富，可以有排毒促進(jìn)消化和吸收的作用，來看看這道包菜白米粥的做法，可以有潤腸通便的作用，還可以幫助消化。
包菜白米粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、葉酸等
適宜人群:
一般人群均可食用，特別適宜于孕婦及有消化道潰瘍食用
禁忌人群:
脾胃虛寒、泄瀉及脾弱者不宜多食
包菜白米粥
所需材料
包菜20克、白米10克、水1/2杯
包菜白米粥的做法
1、把白米洗凈浸泡30分鐘左右，然后磨碎加水熬煮成米粥。
2、包菜洗凈后磨成泥備用。
3、在米粥里放入包菜泥后再熬煮片刻即可關(guān)火出鍋食用。
包菜白米粥的功效與作用
包菜含有豐富的維生素及礦物質(zhì)元素，其中維生素A、鈣、磷非常豐富，而這些物質(zhì)又是促進(jìn)骨骼發(fā)育的主要營養(yǎng)元素，能促進(jìn)寶寶血液循環(huán)，有助寶寶的生長及發(fā)育。包菜具有消炎、殺菌的作用，能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。包菜含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)寶寶腸胃的蠕動(dòng)，這樣的物質(zhì)對(duì)于排除體內(nèi)多余的垃圾有好處，對(duì)于出現(xiàn)的便秘的問題有一定的調(diào)理的作用，而且也可以有抗菌消炎的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲，有好處，適合經(jīng)常食欲不振的人群，特別適合寶寶食用，促進(jìn)發(fā)育的同時(shí)也可以有排毒的功效，大家可以經(jīng)常吃。
包菜白米粥的制作方法和它的一些小常識(shí)，上面都介紹了，包菜的纖維素和維生素豐富，可以有促進(jìn)食欲的作用，適合寶寶食用，而且經(jīng)常吃還可以有抗菌消炎的作用，對(duì)于預(yù)防感冒有一定的幫助作用，日常生活中大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
黑米粥大家都愛喝，特別是加入一些白糖，真的是絲滑順口哦，而且還可以有補(bǔ)血的作用。因?yàn)楹诿缀械蔫F質(zhì)是比較多的，黑米粥還有很多不同的吃法哦，今天推薦美容護(hù)膚的紅豆椰汁黑米粥的做法，好不好喝嘗了才知道。
食療功效:補(bǔ)氣生血、滋潤皮膚
營養(yǎng)價(jià)值:B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素
適宜人群:適宜頭昏目眩、貧血、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、脾胃虛弱、食欲不振者
紅豆椰汁黑米粥所需材料
主要食材黑米、紅豆、椰汁、陳皮、片糖
紅豆椰汁黑米粥的做法
1黑米、紅豆均泡發(fā)洗凈;陳皮洗凈，切絲。
2鍋置火上，倒入清水，放入黑米、紅豆煮至開花。
3注入椰汁，加入陳皮、片糖同煮至濃稠狀即可。
紅豆椰汁黑米粥的功效與作用
黑米具有健脾開胃、補(bǔ)肝明目、滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、養(yǎng)精固混的功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能。椰汁營養(yǎng)豐富，可解渴祛暑、生津利尿、祛風(fēng)、驅(qū)毒、有益氣、潤顏的功效。黑米紅豆椰汁粥常食能烏發(fā)潤膚美容，補(bǔ)腦益智，還能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血患者食用。這樣的一道食譜具有調(diào)理氣血的作用，而且還可以潤澤肌膚的哦，對(duì)于美容護(hù)膚，健腦益智來說是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以有美容益氣的效果，適合多種的人群，特別是愛美的女性們。
紅豆椰汁黑米粥的具體的做法和鳳梨的營養(yǎng)的價(jià)值，大家也都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很好消化和吸收，補(bǔ)氣血美容肌膚，所以大家對(duì)它都鐘愛有加。
瘦肉粥是很常見的一種吃法，特別是加入皮蛋的，口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的一款粥。今天介紹火腿瘦肉粥可以有滋補(bǔ)氣血的作用，同時(shí)還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)有助于消化，來看看這款粥的做法吧。
材料
香米4兩，肉絲少許，肉松少許，皮蛋2個(gè)(無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大)，姜1塊，水足量，油鹽適量
做法
1.瘦豬肉清洗干凈，瀝干水分，剁成肉末，加入1/2茶匙(3g)鹽腌30分鐘。
2.皮蛋去殼，切成小塊。大米淘洗干凈，瀝干水分，調(diào)入油拌勻，腌制5分鐘。
3.鍋內(nèi)加入2000ml清水，放入豬肉末和皮蛋塊，煮沸出油花。
4.在沸水湯中放入油浸過的米粒，大火煮30分鐘后關(guān)火，加蓋燜著。
5.食用時(shí)加入剩余的鹽(2g)、白胡椒和香蔥花即可。
各種瘦肉所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1-15%，無機(jī)鹽1%，其余水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時(shí)含無機(jī)鹽豐富,尤以含鐵、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉含有的蛋白質(zhì)豐富，而且還可以容易消化和吸收，適合多種的人群食用，而且還可以促進(jìn)代謝。
還有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。這些氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，它們?nèi)芙庥啵瑴队鷿?，能刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。
上面介紹了火腿瘦肉粥的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面可以看出的是營養(yǎng)價(jià)值高，搭配火腿一起食用，具有補(bǔ)五臟的作用，而且還很容易消化和吸收，滋補(bǔ)氣血蛋白質(zhì)多易消化。
喝湯是一種養(yǎng)生的方式，現(xiàn)在的人們?cè)絹碓皆谝怵B(yǎng)生的問題了，不同的養(yǎng)生的雞湯的營養(yǎng)價(jià)值和保健的功效是不一樣的呢，你知道雞湯如何制作嗎，下面就來介紹這道可以清熱化痰補(bǔ)氣血的竹筍雞湯的做法吧，可以幫助消化。
竹筍雞湯所需材料
雞半只、竹筍3根、姜2片、料酒10毫升、鹽4克
竹筍雞湯的做法
1雞清洗干凈，剁塊，放入鍋內(nèi)汆燙，祛除血水后撈出，沖凈。
2另起鍋放水燒開，下雞塊和姜片，并淋入料酒，改小火燒15分鐘。
3竹筍去殼，清洗干凈后切成厚片，放入雞湯內(nèi)同煮至熟軟(約10分鐘)，然后加鹽調(diào)味，即可熄火盛出。
竹筍雞湯的功效與作用
竹筍具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化積、潤腸通便的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。竹筍雞湯此湯具有開胃消食、潤腸通便、潤肺、養(yǎng)腎、強(qiáng)身健體和增強(qiáng)抵抗力的功效。這一道雞湯的做法簡單，而且還可以有很好的補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于提高體質(zhì)助消化有一定的作用，同時(shí)也可以有很好的強(qiáng)筋骨的效果呢，對(duì)于潤腸通便健脾胃有一定好處。
雞湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有潤燥潤肺的作用，經(jīng)常吃這樣的食物具有清熱化痰補(bǔ)氣血助消化的作用哦，大家不妨試試吧。是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生的湯品。
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