夏熱祛暑熱甜品綠豆杏仁慕斯
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“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“夏熱祛暑熱甜品綠豆杏仁慕斯”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
綠豆可以稱之為青小豆，具有清熱解暑的作用，在夏季比較常吃的，還具有非常的藥用，今天小編特意用它做了美味的綠豆杏仁慕斯，常?？诳蕰r，不防用它做做點心，夏季解暑相當不錯哦。
【夏熱祛暑熱甜品綠豆杏仁慕斯】
主料：綠豆500克 、
輔料：油100克、白糖50克、紅曲粉1克、蛋黃1個、杏仁粉50克、吉利丁片5克、牛奶100克、
步驟：
綠豆杏仁慕斯的做法步驟1.綠豆放清水中浸泡24小時，放冰箱冷藏，中途記得換水
綠豆杏仁慕斯的做法步驟2.用手搓掉外皮，將綠豆皮撈出，我家的綠豆是自己種的，顆粒比較小，比較緊實，還有一部分沒泡脹，搓不掉，我又泡了24小時
綠豆杏仁慕斯的做法步驟3.綠豆全部去皮
綠豆杏仁慕斯的做法步驟4.電飯鍋中倒入適量水，蒸屜上鋪上一層紗布，將綠豆倒進去，鋪平，蓋上鍋蓋蒸，大約一個小時即可成熟。
夏熱祛暑熱甜品綠豆杏仁慕斯
蒸好的綠豆用料理機打成泥
綠豆杏仁慕斯的做法步驟5.加入一個蛋黃，拌勻
綠豆杏仁慕斯的做法步驟6.將杏仁粉篩進去，拌勻至無干粉顆粒
綠豆杏仁慕斯的做法步驟7.白糖用料理機打碎
綠豆杏仁慕斯的做法步驟8.加入豆沙里面
夏熱祛暑熱甜品綠豆杏仁慕斯
綠豆杏仁慕斯的做法步驟9.倒入紅曲粉
綠豆杏仁慕斯的做法步驟10.充分攪拌均勻
綠豆杏仁慕斯的做法步驟11.吉利丁片用冷水泡軟
綠豆杏仁慕斯的做法步驟12.放入熱牛奶里融化
夏熱祛暑熱甜品綠豆杏仁慕斯
綠豆杏仁慕斯的做法步驟13.將牛奶倒入豆沙糊中，拌勻
綠豆杏仁慕斯的做法步驟14.將糊糊裝入裱花袋，擠進模具，冷凍至硬即可
夏熱祛暑熱甜品綠豆杏仁慕斯
小貼士
1.豆沙打成泥的時候如果太干，可以加入少量的水。
2、吉利丁片一定要先用冷水泡軟，再用牛奶或者熱水融化。
綠豆的食用效果
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.降血脂作用
夏熱祛暑熱甜品綠豆杏仁慕斯
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
4.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
5.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
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慕斯甜品是夏季常吃的，它的做法簡單，有香甜芒果的加入，顏色誘人，做好后放在冰箱中冷藏一下再吃，涼涼的入口即化，接下來就跟小編來學習它的做法吧。
【芒果慕斯】
主料：自制餅干30g、吉利丁3片、淡奶油60ml、
輔料：芒果3個、牛奶50ml、白砂糖20g、清水一盆、
步驟：
1.清水一盆
2.放入吉利丁片 并泡軟
3.芒果洗干凈
4.2個去皮后放入料理機攪打成泥狀
夏季甜品芒果慕斯
5.其中剩余的一個芒果如圖所示劃好
6.取下果肉
7.自制的餅干放入到料理機中
8.攪打成粉狀
夏季甜品芒果慕斯
9.攪打好的樣子
10.將餅干屑過篩后放入到杯子底部 壓實
11.泡軟的吉利丁放入到牛奶中小火加熱至融化
12.放入砂糖
夏季甜品芒果慕斯
13.攪拌均勻
14.淡奶油放入到盆中
15.攪打出紋路后倒入混有吉利丁的牛奶液體
16.交大均勻
夏季甜品芒果慕斯
17.再放入三分之二的芒果泥
18.再次攪勻后過篩
19.再次過篩 這樣口感會更加的細膩
20.過濾好的樣子
夏季甜品芒果慕斯
21.制作表面裝飾部分：去一部分慕斯液加入芒果泥
22.攪拌均勻
23.然后將慕斯液倒入杯中放入冰箱冷藏凝固
24.代表面凝固后倒入裝飾部分的慕斯液再次放入冰箱冷藏至表面凝固
夏季甜品芒果慕斯
25.取出表面放上芒果肉
26.加以裝飾
27.放入冰箱冷藏 口感更佳
夏季甜品芒果慕斯
小貼士
慕斯液過篩2次口感會更加的細膩喔
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據現(xiàn)代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4.明目
夏季甜品芒果慕斯
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結：愛吃甜食的親們可要注意了，好吃的美食，千萬不要錯過，隨意搭配，做出不同的口味。
甜食給人放松心情，給人帶來快樂，身體感冒疲勞時，不防做一道美味的彩虹酸奶慕斯，香甜的奶香味，色彩繽紛，層次分明，好看又好吃，甜食控們趕緊學習它的做法，做來吃吧。
【鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯】
主料：消化餅75g、黃油35g、吉利丁片10g、細砂糖30g、雀巢淡奶油200g、自制酸奶200g、
輔料：翻糖色素適量、飲用水適量、
步驟：
1.消化餅用料理機打碎，或者直接裝入袋子搟碎。
2.用適量的飲用水浸泡吉利丁片。
3.黃油隔水融化。
4.將打碎的消化餅碎加入到黃油液中，拌均勻。
鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯
5.慕斯圈底部包上一層保鮮膜，然后包上錫紙，放在披薩盤上。將黃油餅干碎倒入到慕斯圈里，用調羹壓平，然后放入冰箱急冷。
6.這個時候，將細砂糖加入到酸奶中，攪拌均勻。
7.淡奶油直接用電動打蛋器打發(fā)至稍有紋路。
8.吉利丁片瀝去水，然后隔水融化。
鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯
9.將吉利丁液加入到酸奶中，邊加邊快速攪拌。
10.將酸奶液加入到奶油霜中，攪拌均勻，成為酸奶慕斯液。
11.將慕斯液分成4份，每份分別滴入兩滴食用翻糖色素。
12.分別拌均勻。
鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯
13.慕斯液從中間倒入6寸慕斯圈，順序是綠色，紅色，藍色，黃色。倒入后無需震蕩。表面封上保鮮膜，放冰箱保鮮層冷藏4小時以上。
14.撕去錫紙和保鮮膜，用手捂住慕斯圈片刻，脫模。
15.吃的時候切成小塊即可。
鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯
小貼士
1、該配方使用的是6寸慕斯圈。
2、打發(fā)淡奶油的時候不要打發(fā)過度哦，打發(fā)至稍有紋路即可，否則影響口感。
黃油的營養(yǎng)價值
黃油的主要成分是脂肪，其含量遠高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
鮮艷多彩美味甜品彩虹酸奶慕斯
黃油富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
夏季出游玩時，怎能少了女性最愛的甜品呢！今天小編就為大家推薦這道櫻桃鏡面慕斯，做法繁瑣一些，但味道上不會讓你后悔的，下面就來學習一下這個淡粉色的甜品的做法吧！
【下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯】
主料：雞蛋4個、淡奶油30ml、低筋面粉50g、櫻桃50g、
輔料：白砂糖50g、香草精1g、白醋2ml、玉米油15ml、牛奶20ml、黃油10g、奧利奧餅干3塊、吉利丁片5g、QQ糖15g、
步驟：
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟1.先來之作蛋糕胚子。蛋清放入無水無油的盆中，加入白醋。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟2.40g砂糖分三次放入，打發(fā)至是濕性發(fā)泡。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟3.蛋黃放入大碗中，加入牛奶，玉米油和香草精。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟4.攪拌均勻后篩入低粉。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟5.攪拌均勻。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟6.放入三分之一的蛋白。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟7.翻拌均勻。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟8.蛋黃糊倒入剩余蛋白中。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟9.翻拌均勻。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟10.將蛋糕糊倒入28*28的烤盤中。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟11.預熱烤箱，上下火180度22~25分鐘左右。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟12.再來制作慕斯的餅干底。黃油切小塊。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟13.隔熱水充分融化。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟14.三塊奧利奧餅干，去掉夾心。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟15.餅干碾碎，倒入黃油中。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟16.放入慕斯模具中，用勺子壓實，即可冷藏。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟17.櫻桃用清水泡15分左右。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟18.用吸管去掉核。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟19.用料理機稍微的打成果泥，備用。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟20.淡奶油倒入碗中，低速打至有大粗泡產生。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟21.加入剩余10g的砂糖，高速打至有紋路產生即可。（不要過度打發(fā)，這個淡奶油分量少，打的時候一定要注意）
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟22.吉利丁片冷水泡軟。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟23.放入微波爐，80度叮30秒，充分攪拌均勻，放涼。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟24.將櫻桃泥和吉利丁水倒入淡奶油中。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟25.攪拌均勻即可。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟26.慕斯模具中放入蛋糕片。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟27.倒入櫻桃慕斯糊。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟28.放入冰箱冷藏至凝固。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟29.最后制作鏡面：草莓味QQ糖放入開水中。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟30.微波爐中高火叮1分鐘，充分融化后，放涼。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟31.倒在慕斯表面。
櫻桃鏡面慕斯的做法步驟32.放入冰箱冷藏凝固。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
櫻桃的食用效果
1.抗貧血
常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2.防治麻疹
櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
下午茶甜品櫻桃鏡面慕斯
3.祛風勝濕
能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4.收澀止痛
櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5.養(yǎng)顏駐容
常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
【導讀】在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽。不過，吃楊梅也要適量，對于胃潰瘍的人來說，楊梅的酸性成分會對胃黏膜造成刺激。這類人要少吃，一天不要超過10顆，況且夏吃楊梅可祛暑，下面就為你介紹夏吃楊梅可祛暑。
夏吃楊梅可祛暑
夏吃楊梅祛暑生津
楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之良品。在江南的一些地方還有用楊梅浸酒的做法，俗稱燒酒楊梅,色澤鮮艷，最為香郁，有開胃祛暑，消食止瀉之功。新鮮楊梅洗干凈以后，自然晾干，按0.5公斤楊梅，2至2.5公斤高度白酒的比例，用酒泡楊梅密封20天左右即可食用。楊梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，還可以止腹瀉。
楊梅抗氧化又抗癌
著名醫(yī)藥家李時珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內有害物質的排泄，其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。
從營養(yǎng)學上講，楊梅中含有維生素B、C ,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。一般人都能食用，每次5個（約40克左右）為宜。
楊梅的吃法建議
一、吃完楊梅要漱口
楊梅是一種偏溫熱的夏季時令水果。一些人楊梅吃多了會出現(xiàn)口腔潰瘍。不要被楊梅的甜味迷惑了，原來楊梅含酸較多，胃酸過多的人吃了容易損傷胃黏膜，出現(xiàn)反酸、噯氣，甚至還會灼傷食管。進食楊梅后漱漱口能保護牙齒。
夏吃楊梅可祛暑
二、楊梅的吃法建議
1、建議楊梅不要每日吃過量吃。楊梅酸的后勁兒很大，你的胃還沒怎么感覺酸的時候，已經被酸倒了其實。
2、烏梅做成酸梅湯我們喝過不少，用楊梅做一樣可以。用半斤楊梅加三四碗水煮開加糖做成的楊梅湯，成分稀釋了，相對不會那么濕熱。
3、楊梅的酸還體現(xiàn)在吃完后會感覺牙齒軟軟的沒有力氣，損傷牙齒。這時你應該立即漱口、刷牙，避免咬硬東西。
4、建議吃楊梅的時候可以適當撒些鹽在表面拌勻了再吃，這樣既能降火口感又好。
對于楊梅，我們都知道吃多了牙就倒了。所以在享受的時候不要忘了適可而止哦！美食吃的滿足三成口欲是最佳的狀態(tài)。
綠豆是夏季常吃的豆類，綠豆有多種維生素、鈣等礦物質，有著清熱祛火、生津止渴、利尿等功效，用它做成綠豆冰，讓你度過一個清涼的夏季。
【綠豆酸奶棒冰】
【主料】
綠豆150克、明治酸奶200克
【輔料】
糖5克
【做法】
1.所有食材
2.綠豆洗凈，鍋中放水倒入綠豆煮熟
3.煮熟的綠豆里放入糖拌勻
兒童冰品綠豆酸奶棒冰
4.把綠豆放入料理杯中
5.再例入明治酸奶
6.攪拌成綠豆酸奶
7.把綠豆酸奶倒入模具中，再插入棒冰棒，放入冰箱冷凍1晚上即可
兒童冰品綠豆酸奶棒冰
小貼士
喜歡吃甜一點的可再放些糖，我這不是很甜
綠豆的營養(yǎng)價值
1.綠豆中含有的蛋白質22%~26%,是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾谷類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補。
2.綠豆中含有淀粉50%左右，僅次于禾谷類，其中直鏈淀粉占29%,支鏈淀粉占71%.綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%,而禾谷類只有1%~2%.
3.綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
4.綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質等營養(yǎng)成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍；維生素B2是禾谷類的2~4倍，且高于豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾谷類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾谷類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
5.綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等。
綠豆的食用效果
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
兒童冰品綠豆酸奶棒冰
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
總結：自己在家做的綠豆冰，不添加任何添加劑，吃的營養(yǎng)又健康哦，非常適合全家老小一起來享受。
綠豆是夏季不可缺少的食物，可以用來熬粥，可以用來做棒冰，就到解渴，也就屬于綠豆棒冰了，有解暑、降溫的作用，讓你在這個夏季吃冰吃到爽。
【綠豆棒冰】
【主料】
綠豆150克
【輔料】
水800ml、細砂糖100克、糯米粉5克
【做法】
1.綠豆提前浸泡4小時以上，將綠豆洗凈放入裝滿適量水的鍋內，綠豆和水的比例2:1左右，最少1:1,水多的話棒冰會形成清水層
解暑降溫冰品綠豆棒冰
2.將鍋放在火上，大火煮開后，轉小火煮30分鐘左右，煮到以綠豆不爛，但能輕松輾碎為準，但不關火
解暑降溫冰品綠豆棒冰
3.繼續(xù)小火煮，在綠豆湯中加入細砂糖或冰糖；將少量的糯米粉兌冷水沖成稀薄的糯米粉水
解暑降溫冰品綠豆棒冰
4.將沖好的糯米粉水倒入綠豆湯中，不停的攪拌，直到綠豆湯滾起關火
解暑降溫冰品綠豆棒冰
5.撈出一小碗綠豆，分別裝入模具中備用
解暑降溫冰品綠豆棒冰
6.冷卻后的綠豆湯倒入料理機打碎，將綠豆泥分別倒入模具
解暑降溫冰品綠豆棒冰
7.模具灌滿，安好手柄，放入冰箱冷凍4小時以上，至完全凍硬后取出食用
解暑降溫冰品綠豆棒冰
烹飪技巧
1、這個方子是純素的，如果喜歡濃郁口感，可加20~30克奶粉；
2、水量僅供參考，多出來的部分可以直接喝掉不會浪費，但如果水加少了中途再加，湯汁會顯稀薄清淡；
3、綠豆浸泡到位，煮起來比較容易，所以其實浸泡過夜更好，但夏天溫度太高，如果浸泡過夜，建議放冰箱冷藏柜，否則容易發(fā)芽；
4、模具建議購買可拆分的那種，這樣取食時更方便，脫模不用心急，用冷水沖一下，或在室溫放三分鐘左右，或手捂一分鐘都可以順利脫膜；
5、加糯米粉水是為了讓棒冰口感更松脆，不然這棒冰很難咬得動，糯米粉換成等量玉米淀粉也可以。
綠豆的營養(yǎng)價值
1.綠豆中含有的蛋白質22%~26%,是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾谷類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補。
2.綠豆中含有淀粉50%左右，僅次于禾谷類，其中直鏈淀粉占29%,支鏈淀粉占71%.綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%,而禾谷類只有1%~2%.
3.綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
4.綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質等營養(yǎng)成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍；維生素B2是禾谷類的2~4倍，且高于豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾谷類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾谷類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
5.綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等。
綠豆的食用效果
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
解暑降溫冰品綠豆棒冰
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
總結：夏季不用擔心會上火、會中暑，多吃些綠豆就可以解決這些問題，但對于脾虛者要忌食，因綠豆是寒性食物，會傷脾胃。
綠豆是夏季清熱解暑就好的食物，可以用它做道冰品，小時候的回憶，綠豆沙的口感，清涼解渴，值得推薦喲。
【綠豆冰棍】
主料：綠豆200g、
輔料：白糖80g、煉乳適量、
步驟：
1.將綠豆清洗一下
2.鍋里放入足夠的水，加入綠豆，開大火煮開后改中火煮
3.將綠豆完全煮熟后關火
4.表面的綠豆皮去掉
清熱解暑冰品綠豆冰棍
5.倒去多余的水，最后留下水和綠豆的重量為1400克，用料理機打碎
6.加入白糖和煉乳拌勻
7.冷卻到和室溫差不多的溫度，去掉表面涼后的結的那層皮，再次攪拌均勻
清熱解暑冰品綠豆冰棍
8.倒入干凈的冰棍盒里
9.蓋上蓋子放入冰箱冷凍室冷凍至硬即可
10.做好的冰棍，比外面買的好吃多了
清熱解暑冰品綠豆冰棍
小貼士
一、綠豆要充分煮熟，攪打細膩；
二、不要太干或者太稀，倒的時候很流暢往下流的糊即可。
綠豆的食用效果
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
清熱解暑冰品綠豆冰棍
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
總結：在做綠豆冰棍時，可以跟家人一起勞作，有個親子活動，享受快樂同時，還能吃到美食哦。
杏仁豆腐的做法簡單，是采用甜可仁與奶做成的，濃郁的杏仁香，吃到嘴里軟軟的，香甜美味可口，屬于兒童與老人的美味甜品。
【杏仁豆腐】
主料：甜杏仁50g、鮮牛奶250g、吉利丁片4片 、
輔料：白糖40g、清水200g、
步驟：
1.吉利丁片剪成碎片，泡在水中待用
2.甜杏仁洗凈
3.泡軟后剝去表皮
4.洗凈后放入料理機中
兒童暑熱冰品杏仁豆腐
5.加入200g的清水
6.攪打成汁，用濾網過濾掉大顆粒的渣
7.將過濾后的杏仁直倒入奶鍋中
8.加入白糖，白糖徹底融化，杏仁汁煮開后關火
兒童暑熱冰品杏仁豆腐
9.加入純牛奶，攪勻
10.在密封盒底部鋪上一層保鮮膜，方便后續(xù)脫模
11.加入泡發(fā)好的吉利丁片攪拌至徹底融化
12.將杏仁汁倒入密封盒中，用濾網最后再過濾一次，入冰箱冷藏1夜即可
兒童暑熱冰品杏仁豆腐
13.脫模，用餅干?？坛龌y
14.裝盤，澆上糖桂花即可享用
兒童暑熱冰品杏仁豆腐
小貼士
1. 吉利丁片最好用冷水泡發(fā)，效果比較好
2. 用料理機攪打出來的杏仁汁最好要過篩，這樣口感更為細膩
3. 杏仁汁煮開后不要馬上放入吉利丁片，那樣會影響其凝固能力，要放置不燙手的時候，再加入泡發(fā)好的吉利丁片
4. 為了快速降溫，嘟嘟用的是冷藏了3個小時以上的冰牛奶，這樣煮好的杏仁液立馬就成溫的了，直接可以加入吉利丁片，用勺子攪勻即可
杏仁片的食用效果
1.潤肺
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。
2.降低膽固醇
杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。
3.促進皮膚血液循環(huán)
兒童暑熱冰品杏仁豆腐
杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
4.抗腫瘤
可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
總結：今天這款甜品，配上了一些美味甜糖桂花，這樣的吃起來更有口感，是甜品控的最愛哦。
每個兒童都愛吃甜點，特別是用酸奶做的，濃郁的奶香味，酸甜美味，可以用酸奶做道彩虹酸奶慕斯，色彩繽紛，好看又好吃，接下來就跟小編來學習甜點的做法吧。
【彩虹酸奶慕斯】
【主料】
消化餅75克、黃油35克、吉利丁片10克、細砂糖30克、淡奶油200克、自制酸奶200克、
【輔料】
翻糖色素適量、飲用水適量
【做法】
1.消化餅用料理機打碎，或者直接裝入袋子搟碎。
2.用適量的飲用水浸泡吉利丁片。
3.黃油隔水融化。
4.將打碎的消化餅碎加入到黃油液中，拌均勻。
兒童甜點彩虹酸奶慕斯
5.慕斯圈底部包上一層保鮮膜，然后包上錫紙，放在披薩盤上。將黃油餅干碎倒入到慕斯圈里，用調羹壓平，然后放入冰箱急冷。
6.這個時候，將細砂糖加入到酸奶中，攪拌均勻。
7.淡奶油直接用電動打蛋器打發(fā)至稍有紋路。
8.吉利丁片瀝去水，然后隔水融化。
兒童甜點彩虹酸奶慕斯
9.將吉利丁液加入到酸奶中，邊加邊快速攪拌。
10.將酸奶液加入到奶油霜中，攪拌均勻，成為酸奶慕斯液。
11.將慕斯液分成4份，每份分別滴入兩滴食用翻糖色素。
12.分別拌均勻。
兒童甜點彩虹酸奶慕斯
13.慕斯液從中間倒入6寸慕斯圈，順序是綠色，紅色，藍色，黃色。倒入后無需震蕩。表面封上保鮮膜，放冰箱保鮮層冷藏4小時以上。
14.撕去錫紙和保鮮膜，用手捂住慕斯圈片刻，脫模。
15.吃的時候切成小塊即可。
兒童甜點彩虹酸奶慕斯
小貼士
1、該配方使用的是6寸慕斯圈。
2、打發(fā)淡奶油的時候不要打發(fā)過度哦，打發(fā)至稍有紋路即可，否則影響口感。
3、往酸奶中加入吉利丁液時要快速攪拌，以免吉利丁凝結，若凝結了，可以隔水融化恢復。
4、倒入慕斯液后不要震蕩，以免影響花紋形態(tài)。
黃油的營養(yǎng)價值
黃油的主要成分是脂肪，其含量遠高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質。
黃油的食用效果
1.增加飽腹感
兒童甜點彩虹酸奶慕斯
黃油富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
2.促進身體發(fā)育
黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
總結：今天這道慕斯的原材料是用的消化餅干，腸道不好的親們，可以放心食用，對消化減輕負擔。
【導讀】蛋糕是一種常見的甜點，蛋糕的分類很多，常見的有奶油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕等等，慕斯蛋糕也是蛋糕中的一種。我們吃的蛋糕大多都是從蛋糕店里面買來的，很少有人會自己動手制作蛋糕，一來是人們覺得自己動手制作蛋糕太麻煩，二來就是覺得自己做出來的不好吃。其實自己DIY制作酸奶慕斯蛋糕是一個不錯的想法，那么下面讓我們一起動手DIY制作酸奶慕斯蛋糕吧。
其實，大家只要掌握了做蛋糕的技巧，就算是自己在家里也可以做出美味的蛋糕。制作蛋糕的食材我們在超市里就可以買到，喜歡吃慕斯蛋糕的親們，我們不妨來看看酸奶慕斯蛋糕的制作方法。
DIY制作酸奶慕斯蛋糕
酸奶慕斯蛋糕
主料：
酸奶160克、淡奶油135克、細砂糖50、克吉利丁片12.5克、低筋面粉25克、雞蛋1個
輔料：
波士藍橙酒60克、雪碧80克
酸奶慕斯蛋糕的制作步驟
1制作蛋糕層：蛋白分三次加入20克細砂糖，打至硬性發(fā)泡；將蛋黃放在小碗里，打散，加入到打發(fā)后的蛋白中，分兩次篩入低筋面粉，切拌法拌勻。放入6寸圓模，入烤箱160攝氏度20分鐘，隨時觀察不要烤太硬烤糊了。
2制作慕斯層：淡奶油糖打至奶昔狀；吉利丁片冰水泡軟后，與約40克酸奶一起隔水融化，稍涼后，加入全部的酸奶，拌勻。再將酸奶液與淡奶油混合。
3制作藍色果凍層：雪碧隔水加熱，冰水泡軟的吉利丁片放入雪碧融化混合，稍涼后倒入藍橙酒，拌勻入冰箱。
4蛋糕組裝：蛋糕底用刀切切平，放在模具底，如果你是幕斯圈，也可以切掉一個小邊，這樣從外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5倒入慕斯糊，搖一搖模具，使表面平整，入冰箱冷藏。
按照上面的制作步驟，一款好吃的酸奶慕斯蛋糕就制作好了。另外，我們在制作蛋糕的時候，最后將凍凝好的慕斯蛋糕劃成一小塊一小塊的，劃出來的小塊盡量不要成規(guī)矩的方正形，否則就看不到酸奶慕斯蛋糕有海浪的效果了。
秋老虎天氣也是很悶熱的，需要吃些綠豆防暑，今天推薦女性南瓜綠豆紅棗粥，補益氣，還不怕暑熱，軟爛好喝，是秋季最佳滋補美食嘍。
【降秋氣暑熱南瓜綠豆紅棗粥】
主料：綠豆35克、南瓜200克、紅棗20克 、
輔料：冰糖15克、
步驟：
南瓜綠豆紅棗粥的做法步驟1.食材：綠豆，南瓜，大米，冰糖，紅棗。
南瓜綠豆紅棗粥的做法步驟2.南瓜去皮，去仔切成小塊。
南瓜綠豆紅棗粥的做法步驟3.紅棗，綠豆，大米淘洗干凈。
降秋氣暑熱南瓜綠豆紅棗粥
南瓜綠豆紅棗粥的做法步驟4.所有的食材混合放入電飯煲內膽中，加入適量清水。
南瓜綠豆紅棗粥的做法步驟5.內膽坐入電飯煲，開啟煲湯模式。
南瓜綠豆紅棗粥的做法步驟6.煲湯30分鐘，南瓜軟糯，綠豆開花，放入冰糖，輕輕拌勻即可出鍋！
降秋氣暑熱南瓜綠豆紅棗粥
綠豆的食用效果
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.降血脂作用
降秋氣暑熱南瓜綠豆紅棗粥
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
4.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
5.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
牙齒的潔白可以給顏值大大加分，牙齒美白可以用很多的產品。比如美白牙膏，美白慕斯等。牙膏和慕斯這兩種清潔產品里面含有較多的化學產品和漂白劑，如果長時間用的話可以給身體帶來很大的副作用，而且有的牙膏慕斯里邊含有致癌物質，也有氟，這個元素就會導致中毒。
一、1、全家共用一管牙膏，容易將病毒和細菌互相傳播感染。
2、美白牙膏含漂白劑易致癌，藥物牙膏容易對身體健康產生副作用，危害口腔生態(tài)平衡。
3、長期使用含氟化物牙膏對身體有害，產生慢性氟中毒。損害神經系統(tǒng)，引發(fā)骨質疏松證。
4、超市九成牙膏大量含氟，含氟牙膏不適合小孩使用，殘留口中對身體有害。
5、牙膏擠太多可誘發(fā)口腔癌，牙膏中廣泛使用化學物質“月桂醇硫酸鈉”可能會導致腸胃病和肝中毒，令口腔更容易潰爛，誘發(fā)口腔癌。
6、兒童不可使用多泡沫牙膏，較高含皂量在口腔中容易刺激口腔粘膜
二、牙膏擠太多或誘發(fā)口腔癌。因為許多牙膏中都含有化學物質“月桂醇硫酸鈉”，它可能導致腸胃病和肝臟中毒，令口腔更易潰瘍，甚至患口腔癌。還有一種說法是，有些牙膏使用三氯生，可能會致癌。
實際上，三氯生的作用是抗菌，但它頗為昂貴，牙膏制造商沒有動力大量使用，只有不到一成的牙膏產品有此成分，而且在國標范圍，完全安全。月桂醇硫酸鈉，則是一種發(fā)泡劑和清洗劑成分，同樣不是牙膏的主要成分，除非你每天以牙膏為主食，否則，都不會造成危害。從來沒有人是因為刷牙而患上癌癥，這是肯定的。
三、冷光美白牙齒美白技術，不僅可以去除牙齒表面的色素沉積，同時可進入牙齒深層達到脫色的效果。這項治療具有無痛、安全、迅速、高效的優(yōu)點，在歐美等發(fā)達國家早已風行。根據臨床實驗表明，使用冷光美白牙齒技術，其效果可提高5-14個VITA色階。
