白蘿卜燉羊肉——健脾開胃驅(qū)寒補(bǔ)氣
冬季養(yǎng)生知識(shí)白蘿卜湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“白蘿卜燉羊肉——健脾開胃驅(qū)寒補(bǔ)氣”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
說起白蘿卜，大家一定都不是很陌生的吧，經(jīng)常食用，而且食用率還是比較高的呢，不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以提高人體的免疫力和抵抗力的哦。白蘿卜的纖維素比較豐富，來看看白蘿卜燉羊肉的做法，可以驅(qū)寒補(bǔ)氣血。
白蘿卜燉羊肉
食療功效:清痰止咳，溫中益氣、健脾開胃、御風(fēng)寒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:一般人均可食用，尤其是體虛畏寒者，男士適合經(jīng)常食用
禁忌人群:高血壓、愛熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱者少食用羊肉
白蘿卜燉羊肉所需材料
輔助佐料白蘿卜、羊腿肉、香菜末、蔥絲、姜絲、白糖、醬油、料酒、水淀粉、鹽、雞精、植物油
蘿卜燉羊肉的做法
1白蘿卜去根須，洗凈，切塊;羊腿肉洗凈，切塊，用醬油、料酒和水淀粉抓勻。
2炒鍋置于火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁幔邮[絲、姜絲炒香，放入羊肉塊翻炒均勻。
3加醬油、白糖和適量清水燉至羊肉塊八成熟，倒入白蘿卜塊燉熟，用鹽和雞精調(diào)味，撒上香菜末即可。
蘿卜燉羊肉的功效與作用
白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有補(bǔ)虛溫中、祛寒、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)和開胃健脾的功效。蘿卜燉羊肉此湯具有清痰止咳，溫中益氣、健脾開胃、御風(fēng)寒的功效，尤其適合冬天食用。白蘿卜和羊肉一起吃的話可以有養(yǎng)氣補(bǔ)腎的作用，同時(shí)也可以強(qiáng)壯身體，具有健脾的作用，而且還可以起到驅(qū)寒的效果哦。
白蘿卜燉羊肉的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，適合各類的人群食用哦，冬季健脾開胃驅(qū)寒補(bǔ)氣，大家不妨經(jīng)常食用，對(duì)身體健康是有很大幫助的。
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羊腿肉是冬季滋補(bǔ)的必需品，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，比如說豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)等等，而且也可以起到補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體有好處。羊腿肉的食用方法有很多，下面就來介紹冬季驅(qū)寒養(yǎng)我的白蘿卜燉羊腿肉做法，可以有滋陰去火的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:
一般人均可食用，尤其是體虛畏寒者，男士適合經(jīng)常食用
禁忌人群:
高血壓、愛熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱者少食用羊肉
白蘿卜燉羊肉
所需材料
白蘿卜200克、羊腿肉100克、香菜末適量、蔥絲適量、姜絲適量、白糖適量、醬油適量、料酒適量、水淀粉適量、鹽適量、雞精適量、植物油適量
蘿卜燉羊肉的做法
1、白蘿卜去根須，洗凈，切塊;羊腿肉洗凈，切塊，用醬油、料酒和水淀粉抓勻。
2、炒鍋置于火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，加蔥絲、姜絲炒香，放入羊肉塊翻炒均勻。
3、加醬油、白糖和適量清水燉至羊肉塊八成熟，倒入白蘿卜塊燉熟，用鹽和雞精調(diào)味，撒上香菜末即可。
蘿卜燉羊肉的功效與作用
白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有補(bǔ)虛溫中、祛寒、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)和開胃健脾的功效。蘿卜燉羊肉此湯具有清痰止咳，溫中益氣、健脾開胃、御風(fēng)寒的功效，尤其適合冬天食用。蘿卜可以有順氣的作用，可以有消食化積的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血有好處，還可以起到清熱解毒的功效，和羊肉一起吃，可以起到開胃的作用，而且也可以抵御風(fēng)寒。
白蘿卜燉羊腿肉的制作方法和它的保健效果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容。白蘿卜燉羊腿肉的制作方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以起到促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于養(yǎng)胃抵御風(fēng)寒有好處，是不錯(cuò)的冬季養(yǎng)生之選食譜，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
羊肉是一種很常見的食材類型，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，羊肉中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是比較多的哦，而且還還可以有促進(jìn)食欲的效果呢。羊肉的食用方法有很多，來看看蔥爆羊肉的做法們可以有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果呢。
蔥爆羊肉
食療功效:健脾開胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫中養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛養(yǎng)身
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、鈣、鎂、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是體質(zhì)虛寒和體質(zhì)虛弱者
禁忌人群:胃腸道疾病患者慎食
蔥爆羊肉所需材料
主要食材羊肉片、大蔥絲、香菜、蒜片、料酒、胡椒粉、淀粉、醬油、醋、香油
蔥爆羊肉的做法
1將醬油、料酒、花椒粉或胡椒粉、淀粉適量放碗內(nèi)調(diào)勻制成腌肉料;羊肉片洗凈，用用腌肉料拌勻腌制10分鐘以上。
2鍋置火上倒油燒熱，先爆炒蒜片，隨后放入肉片大火素炒，約10秒鐘后將大蔥絲也落鍋，翻炒兩三秒后先沿著鍋邊淋下料酒烹香，并立刻加入醬油，翻炒一下，再沿鍋邊淋醋、香油炒拌均勻，加入香菜段裝盤即可。
蔥爆羊肉的功效與作用
羊肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中的功效。大蔥具有殺菌排毒、發(fā)汗利尿、健脾開胃、增進(jìn)食欲、降壓降糖。蔥爆羊肉此菜具有健脾開胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫中養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛養(yǎng)身的功效。這樣的一道食譜可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)的哦，對(duì)于健脾胃有一定的效果，而且還可以降壓降糖，對(duì)于提高免疫力有幫助的哦。
蔥爆羊肉的具體的做法大家都偶學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且有營(yíng)養(yǎng)，具有滋補(bǔ)養(yǎng)血健身的作用，適合脾胃虛弱，腎虛等人群，健脾開胃補(bǔ)氣血補(bǔ)腎壯陽(yáng)。大家不妨試試有很好的緩解的作用，而且還有滋補(bǔ)的功效。
鯽魚是眾多魚肉的一種，口感好，價(jià)格低，是日常生活中的必備魚肉類型。一般煲湯或者是清蒸比較多，紅燒也是不錯(cuò)的選擇，今天介紹的這道食譜叫做紅椒鯽魚，可以促進(jìn)食欲開胃健脾，來看看這道食譜的制作方法和養(yǎng)生功效。
食療功效:驅(qū)寒利濕、健脾開胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素
適宜人群:適宜脾胃虛弱、水腫等患者食用
禁忌人群:感冒發(fā)熱期間不宜多吃
紅椒鯽魚所需材料
主要食材鯽魚、辣椒、鹽 、醬油、胡椒粉、姜、蒜、蔥、料酒
紅椒鯽魚的做法
1、首先將鯽魚處理干凈，并用清水多清洗幾次，隨后打花刀，可以讓魚更好的入味。
2、隨后將辣椒洗凈切片，備用。
3、姜洗凈切片，大蒜洗凈去皮，切片，備用。
4、這時(shí)鍋里放入適量的水，并且將食鹽、姜片、料酒放入，大火煮沸，隨后放入魚肉，差不多燒十分鐘。
5、這時(shí)鍋里繼續(xù)倒油，將辣椒、姜、蒜小火炒香，隨后加鹽、醬油、胡椒粉、蔥花進(jìn)行煸炒，最后淋在魚身就可以吃了。
紅椒鯽魚的功效與作用
紅椒鯽魚經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在餐桌上，很多人都很喜愛它，因?yàn)樗?qū)寒利濕、健脾開胃、通乳除濕等等的作用。紅椒可以驅(qū)除體內(nèi)的寒氣，很適合寒性體質(zhì)的人食用，并且它還能增強(qiáng)食欲，加速食物的消化。所以它經(jīng)常作為配菜出現(xiàn)。鯽魚中的蛋白質(zhì)、鈣物質(zhì)等等的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體有著很大的幫助。而且還能通乳，適合生產(chǎn)后的媽媽們食用。
紅椒鯽魚的制作很簡(jiǎn)單，根據(jù)自己的口味選擇不同的食材搭配，食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，比如說紅椒可以有驅(qū)寒促進(jìn)食欲的作用，和鯽魚一起吃的話，對(duì)于健脾胃來說也是不錯(cuò)的選擇，這樣的養(yǎng)生保健的食譜是可以經(jīng)常吃的。
肉食的種類是有很多的，我們可以選擇自己喜歡的來食用，當(dāng)然也要注意合理的搭配哦。羊肉是很常見的一種食材類型，它可以促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以滋補(bǔ)氣血，來看看白蘿卜燉羊肉的做法，可以暖胃驅(qū)寒。
白蘿卜燉羊肉
白蘿卜燉羊肉所需材料
輔助佐料白蘿卜、羊腿肉、香菜末、蔥絲、姜絲、白糖、醬油、料酒、水淀粉、鹽、雞精、植物油
蘿卜燉羊肉的做法
1、白蘿卜去根須，洗凈，切塊;羊腿肉洗凈，切塊，用醬油、料酒和水淀粉抓勻。
2、炒鍋置于火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，加蔥絲、姜絲炒香，放入羊肉塊翻炒均勻。
3、加醬油、白糖和適量清水燉至羊肉塊八成熟，倒入白蘿卜塊燉熟，用鹽和雞精調(diào)味，撒上香菜末即可。
蘿卜燉羊肉的功效與作用
蘿卜燉羊肉屬于家常菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，主要工藝是燉，蘿卜和羊肉松軟味香，在冬季，隔幾天喝上這樣的一碗湯會(huì)覺得很舒服又營(yíng)養(yǎng)，還能起到御寒的作用。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有補(bǔ)虛溫中、祛寒、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)和開胃健脾的功效。這樣的一道湯品可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，同時(shí)也可以御寒，特別是深秋和冬季的時(shí)候最適合食用了哦，而且還可以幫助消化。
白蘿卜燉羊肉的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)大家都了解了吧，這樣的湯品適合的人有很多，清熱化痰驅(qū)寒暖胃補(bǔ)腎壯陽(yáng)，而且還可以有延緩衰老的功效，平時(shí)的時(shí)候大家不妨試試吧。
冬季寒冷，要注意很多的養(yǎng)生保健的問題，冬季吃什么最保暖呢?有很多的食物可以食用，比如說白蘿卜就是冬季不錯(cuò)的養(yǎng)生食材類型哦，白蘿卜可以起到驅(qū)寒的作用，特別適合羊肉一起搭配們可以驅(qū)寒助消化。
【白蘿卜燉羊肉】
【主料】
白蘿卜 300克、帶骨羊肉700克
【輔料】
洋蔥50克、鹽適量、胡椒粉1茶勺、香菜兩根
【做法】
1.主料：羊肉、白蘿卜
輔料：鹽、洋蔥、香菜、胡椒粉
2.把羊肉切大塊
3.洋蔥切末，香菜洗凈切末
4.白蘿卜洗凈切大塊
5.把羊肉涼水下煲里
6.大火燒開，撇去雪沫，多撇幾次一定的撇干凈
7.加洋蔥末，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)左右
8.白蘿卜大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右
9.燉到蘿卜熟透，加鹽、
10.胡椒粉燉兩分鐘左右
11.撒上香菜末即可
進(jìn)入冬季，正是吃白蘿卜時(shí)節(jié)，可以跟羊肉一起燉著吃，不加任何香料，采取清燉的方法，加入點(diǎn)洋蔥、胡椒等食材即可食用，味道鮮美，羊肉細(xì)嫩，清湯可見。蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。主要是保留了羊肉的原滋原味不流失，也不失營(yíng)養(yǎng)。這樣的食譜適合冬季食用，可以起到滋補(bǔ)的作用，而且還可以幫助消化和吸收的哦，對(duì)于提高體質(zhì)有一定的效果，而且還有豐富的維生素和礦物質(zhì)，熱量也是比較低的。
白蘿卜燉羊肉的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到增強(qiáng)免疫力和抵抗力的作用，冬季滋補(bǔ)氣血養(yǎng)胃驅(qū)寒助消化。對(duì)于腸胃不好，貧血的人群有一定的緩解和改善的作用。
羊肉是一種非常美味的肉類食物了，相信我們?nèi)粘Ｉ钪幸彩墙?jīng)?？梢猿缘窖蛉獾?，當(dāng)然，羊肉不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，適當(dāng)?shù)氖秤醚蛉飧强梢源龠M(jìn)身體的健康的，當(dāng)然，羊肉的食用方法也是非常多的，比如蔥爆羊肉就是不錯(cuò)的選擇，下面我們就來看看。
蔥爆羊肉
1、羊肉需要用清水仔細(xì)的清洗，羊肉的膻味比較大，還有進(jìn)行腌制。
2、腌制的調(diào)料需要醬油、料酒、花椒粉、淀粉放入碗內(nèi)，用筷子調(diào)勻。隨后將羊肉放入碗中，需要均勻的攪拌，靜置。差不多需要十分鐘左右。
3、這時(shí)就可以熱鍋了，等油溫夠了，將蒜片放入，用大火爆香。
4、等爆香之后，就將肉片放入，也是大火翻炒，約10秒鐘后將大蔥絲也放入，均勻的翻炒。
5、在翻炒過程中再放入料酒、醬油，翻炒一下，然后再適當(dāng)?shù)募尤胍幌麓住⑾阌?、食鹽等調(diào)味品，攪拌均勻后就可以吃了。
蔥爆羊肉的功效與作用
蔥爆羊肉可以健脾開胃、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、殺菌排毒等等的作用。羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，它可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等等的功效。特別適合男性食用，可以保證男性的健康。大蔥的殺菌排毒、發(fā)汗利尿等等功效，利于身體健康，也常常在生活中被我們所利用。這兩種食材組合在一起，特別養(yǎng)胃，尤其是我們脾胃不好或者是腎虛的朋友們，可以幫助我們促進(jìn)腎臟和脾胃的健康。
現(xiàn)在我們大家也了解了蔥爆羊肉的做法了，我們可以知道，蔥爆羊肉的做法是比較簡(jiǎn)單的，相信我們大家多看幾遍都是可以學(xué)會(huì)制作蔥爆羊肉的，以后生活中有時(shí)間了，經(jīng)常做著食用一下蔥爆羊肉就是非常不錯(cuò)的選擇，還可以起到非常好的食療功效。
說到鰱魚相信大家并不陌生，在生活中愛吃魚的朋友很多，而鰱魚作為最常見魚類食物，一直以來都受到了很多朋友的喜愛。尤其是在夏季，首先相信很多朋友沒有胃口需要胃口，其次蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)大量流失，對(duì)于身體的影響是非常大的，那么此時(shí)見你就需要多吃魚補(bǔ)充所流失的營(yíng)養(yǎng)成分，健脾開胃——水煮鰱魚。
吃魚有些什么好處
魚類食物是我們生活中非常常見的肉類食物，在生活中它的優(yōu)勢(shì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉食。因?yàn)轸~類食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分較為全面，如果在生活中能夠保持吃魚的習(xí)慣，首先可以預(yù)防多種慢性疾病的出現(xiàn)，其次還可以預(yù)防心血管疾病的產(chǎn)生，可以有效提高人體的身體健康。
所需食材：
鰱魚、淀粉、鹽、辣椒、花椒、花椒粉、襄荷、大蒜、豆瓣、老抽、白砂糖、味精、大蔥、豬油。
制作方法：
將魚剖肚洗凈肚里的所有附著物，切小塊；魚塊用豆粉、鹽拌勻碼味；將老姜、大蒜切片； 姜片、蒜片、豆瓣、老抽、白糖放同一個(gè)碗里；干辣椒切段、花椒放同一個(gè)碗里；蔥切段；鍋內(nèi)放熟油燒到八分熱，將姜、蒜片、豆瓣、老抽、白糖進(jìn)鍋里小火慢炒；炒至呈亮色后加入湯或水(水以淹過魚塊為宜)；燒沸后改中火熬幾分鐘，然后倒入魚塊，煮7～8分鐘；加入油酥辣椒、花椒粉、味精、蔥，拌勻起鍋即成。
主要功效：
以上方法主要功能是健脾開胃，同時(shí)它還能夠有效溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用。其次對(duì)于女性朋友而言上述食譜，是非常適合女性朋友食用的，首先它能夠暖胃、補(bǔ)氣，同樣還具備一定的潤(rùn)澤肌膚和烏發(fā)、養(yǎng)顏的效果。最后上述食譜，對(duì)于脾胃不是或者經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等情況的朋友，效果是非常明顯的。
健脾開胃——水煮鰱魚的做法是不是十分簡(jiǎn)單？對(duì)于我們建議你在生活中可以多多嘗試上述食譜，僅老少皆宜，同樣也適合任何季節(jié)食用。尤其是對(duì)于夏季而言，很多朋友在由于天氣炎熱沒有胃口的情況下，上述食譜具有非常強(qiáng)的開胃功效。另外對(duì)于體質(zhì)較為虛寒的朋友而言，也建議你不妨可以食用上述食譜相信會(huì)給你帶來意想不到的效果。
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