白蘿卜燉羊腿肉——健脾開(kāi)胃御風(fēng)寒
冬季養(yǎng)生知識(shí)白蘿卜湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“白蘿卜燉羊腿肉——健脾開(kāi)胃御風(fēng)寒”，希望能為您提供更多的參考。
羊腿肉是冬季滋補(bǔ)的必需品，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，比如說(shuō)豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)等等，而且也可以起到補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體有好處。羊腿肉的食用方法有很多，下面就來(lái)介紹冬季驅(qū)寒養(yǎng)我的白蘿卜燉羊腿肉做法，可以有滋陰去火的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:
一般人均可食用，尤其是體虛畏寒者，男士適合經(jīng)常食用
禁忌人群:
高血壓、愛(ài)熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱者少食用羊肉
白蘿卜燉羊肉
所需材料
白蘿卜200克、羊腿肉100克、香菜末適量、蔥絲適量、姜絲適量、白糖適量、醬油適量、料酒適量、水淀粉適量、鹽適量、雞精適量、植物油適量
蘿卜燉羊肉的做法
1、白蘿卜去根須，洗凈，切塊;羊腿肉洗凈，切塊，用醬油、料酒和水淀粉抓勻。
2、炒鍋置于火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，加蔥絲、姜絲炒香，放入羊肉塊翻炒均勻。
3、加醬油、白糖和適量清水燉至羊肉塊八成熟，倒入白蘿卜塊燉熟，用鹽和雞精調(diào)味，撒上香菜末即可。
蘿卜燉羊肉的功效與作用
白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有補(bǔ)虛溫中、祛寒、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)和開(kāi)胃健脾的功效。蘿卜燉羊肉此湯具有清痰止咳，溫中益氣、健脾開(kāi)胃、御風(fēng)寒的功效，尤其適合冬天食用。蘿卜可以有順氣的作用，可以有消食化積的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血有好處，還可以起到清熱解毒的功效，和羊肉一起吃，可以起到開(kāi)胃的作用，而且也可以抵御風(fēng)寒。
白蘿卜燉羊腿肉的制作方法和它的保健效果，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容。白蘿卜燉羊腿肉的制作方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以起到促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于養(yǎng)胃抵御風(fēng)寒有好處，是不錯(cuò)的冬季養(yǎng)生之選食譜，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
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說(shuō)起白蘿卜，大家一定都不是很陌生的吧，經(jīng)常食用，而且食用率還是比較高的呢，不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以提高人體的免疫力和抵抗力的哦。白蘿卜的纖維素比較豐富，來(lái)看看白蘿卜燉羊肉的做法，可以驅(qū)寒補(bǔ)氣血。
白蘿卜燉羊肉
食療功效:清痰止咳，溫中益氣、健脾開(kāi)胃、御風(fēng)寒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:一般人均可食用，尤其是體虛畏寒者，男士適合經(jīng)常食用
禁忌人群:高血壓、愛(ài)熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱者少食用羊肉
白蘿卜燉羊肉所需材料
輔助佐料白蘿卜、羊腿肉、香菜末、蔥絲、姜絲、白糖、醬油、料酒、水淀粉、鹽、雞精、植物油
蘿卜燉羊肉的做法
1白蘿卜去根須，洗凈，切塊;羊腿肉洗凈，切塊，用醬油、料酒和水淀粉抓勻。
2炒鍋置于火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，加蔥絲、姜絲炒香，放入羊肉塊翻炒均勻。
3加醬油、白糖和適量清水燉至羊肉塊八成熟，倒入白蘿卜塊燉熟，用鹽和雞精調(diào)味，撒上香菜末即可。
蘿卜燉羊肉的功效與作用
白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有補(bǔ)虛溫中、祛寒、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)和開(kāi)胃健脾的功效。蘿卜燉羊肉此湯具有清痰止咳，溫中益氣、健脾開(kāi)胃、御風(fēng)寒的功效，尤其適合冬天食用。白蘿卜和羊肉一起吃的話可以有養(yǎng)氣補(bǔ)腎的作用，同時(shí)也可以強(qiáng)壯身體，具有健脾的作用，而且還可以起到驅(qū)寒的效果哦。
白蘿卜燉羊肉的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，適合各類的人群食用哦，冬季健脾開(kāi)胃驅(qū)寒補(bǔ)氣，大家不妨經(jīng)常食用，對(duì)身體健康是有很大幫助的。
西紅柿可以說(shuō)是我們經(jīng)常吃的家常菜了，當(dāng)然它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的呢，經(jīng)常吃些西紅柿可以有促進(jìn)腸胃的作用，還可以有補(bǔ)虛養(yǎng)氣的作用哦，來(lái)看看西紅柿燉鯽魚(yú)的做法，還可以有潤(rùn)肺止咳的功效。
西紅柿燉鯽魚(yú)
食療功效:
開(kāi)胃消食、溫中補(bǔ)虛、清心潤(rùn)肺
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、糖類、胡蘿卜素、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、銅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合食欲不佳的人群
食材：
鯽魚(yú)350克，西紅柿80克，姜片2克，香菜少許，鹽少許
西紅柿燉鯽魚(yú)的做法
1鯽魚(yú)處理干凈，再兩側(cè)切上花刀;西紅柿洗凈，切片待用。
2凈鍋上火，倒入水，調(diào)入鹽、姜片。
3下入鯽魚(yú)、西紅柿煮至熟，撒上香菜即可。
西紅柿燉鯽魚(yú)的功效與作用
1鯽魚(yú)具有清熱解毒、清心潤(rùn)肺、利水消腫、和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、益氣健脾的功效。
2西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
3西紅柿燉鯽魚(yú)此湯具有開(kāi)胃消食、溫中補(bǔ)虛、清心潤(rùn)肺、益氣健脾、清熱解毒、涼血平肝的功效。
上面介紹了西紅柿燉鯽魚(yú)的好處和它的做法，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，健脾開(kāi)胃補(bǔ)虛養(yǎng)氣潤(rùn)肺止咳，而且對(duì)于保護(hù)胃黏膜和健脾養(yǎng)血有一定的好處，平時(shí)的時(shí)候大家可以經(jīng)常這樣的食用，對(duì)健康是有好處的。
食物的種類有很多的不同種類，不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，當(dāng)然我們也要知道一些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。今天介紹的是白蘿卜，可以有滋補(bǔ)氣血，通氣通便的作用，如何食用呢，這道干貝蘿卜湯就是醬油降脂健脾胃的不二選擇。
干貝蘿卜湯
干貝蘿卜湯所需材料
主要食材白蘿卜、干貝、清湯、植物油、鹽、味精、料酒、蔥末、姜末、水淀粉、香油
干貝蘿卜湯的做法
1、將蘿卜洗凈，削去皮，切成1厘米寬、3厘米長(zhǎng)的條，再用清水反復(fù)洗去異味，撈入大碗內(nèi)，加入鹽、料酒、清湯，入籠蒸透后取出，倒去湯汁備用。
2、炒鍋置大火上，加入植物油燒至五成熱，下入蔥末、姜末熗鍋，加入清湯、水發(fā)干貝、蘿卜條，隨即烹入料酒，燒至湯沸后撇去浮沫，加入鹽、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油攪勻即可。
干貝蘿卜湯的功效與作用
干貝蘿卜湯是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。湯色乳白、海鮮味濃。這是一道既營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單的湯品，材料也只有兩樣，百分百的懶人菜，愛(ài)煲靚湯的你不能錯(cuò)過(guò)哦。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中的功效，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。這樣的相互搭配食材都是有養(yǎng)生作用的，可以有清熱去火的作用，而且還可以理氣滋陰的，具有補(bǔ)氣血的效果，大家可以經(jīng)常食用，特別是秋季，適合滋陰潤(rùn)燥。
干貝蘿卜湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開(kāi)胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，滋陰補(bǔ)腎健脾開(kāi)胃降壓降脂，促進(jìn)生長(zhǎng)，對(duì)于身體健康有著很重要的意義。
秋天氣候干燥，容易引起上火。這個(gè)時(shí)候我們可以通過(guò)吃水果的方式來(lái)調(diào)理，那么哪些水果具有滋陰潤(rùn)肺的效果呢?一起來(lái)了解下吧!
一、甜蜜柑橘
柑橘性溫、味甘，有開(kāi)胃理氣、止渴潤(rùn)肺之功效。不過(guò)，陰虛火旺體質(zhì)者多食會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。
食療養(yǎng)生：柑橘渾身是寶，均可中醫(yī)入藥。橘皮、生姜、蘇葉各9克，水煎加紅糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服飲用可治胃寒嘔吐。性支氣管炎。
二、梨園飄香
有百果之宗美譽(yù)的梨性寒、味甘，能幫助消化，增進(jìn)食欲。有潤(rùn)肺清心、消痰止咳等功效。
食療養(yǎng)生：生梨一個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖燉水服，可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。
三、蘋(píng)果熟了
蘋(píng)果性平、味甘，是健脾開(kāi)胃的良品。粗纖維含量高的蘋(píng)果含有蘋(píng)果酸、鞣酸和枸櫞酸等，故有收斂止瀉的作用。
食療養(yǎng)生：蘋(píng)果干粉15克，空腹時(shí)溫水調(diào)服，每日2～3次，可治慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎等。
四、閑話柿子
柿子性寒，味甘、澀，鮮柿中含有較多的維生素及礦物質(zhì)，僅次于柑橘，而高于梨和蘋(píng)果。
食療養(yǎng)生：柿蒂可治呃逆、噯氣等癥;柿餅炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口瘡等癥。
吃水果的小tips：
1.適量吃水果
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國(guó)居民膳食指南》中推薦市民，水果每天的攝入量為100至200克。通俗說(shuō)來(lái)就是每天吃兩個(gè)單位的水果(一杯果汁或一個(gè)中等大小水果相當(dāng)于一個(gè)單位)。
不同的水果所含的營(yíng)養(yǎng)成分各有不同。因此水果的品種選擇盡量多樣化。如果經(jīng)濟(jì)條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多次攝入。
2.適時(shí)吃水果
不少人已經(jīng)養(yǎng)成了飯后果的習(xí)慣了，但是其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的，原因有四：
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便秘等。
(2)水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯后馬上吃水果會(huì)增加腸胃以及胰腺的負(fù)擔(dān)，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
吃什么水果減肥最快
1、蘋(píng)果
早在好幾年前，就有人為蘋(píng)果量身定做出一套瘦身來(lái)，還曾經(jīng)引起一陣蘋(píng)果減肥法的熱潮呢! 事實(shí)上蘋(píng)果的確是瘦身的風(fēng)云水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結(jié)合，加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋(píng)果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點(diǎn)硬度的蘋(píng)果，將成分釋放出來(lái)，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。
2、葡萄柚
葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，藉此促進(jìn)消化功能，而且營(yíng)養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時(shí)也會(huì)被列為必食的風(fēng)云水果，原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢! 重要的是它的含糖份少，減肥食用來(lái)補(bǔ)充維他命C最適合不過(guò)了。至于很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和!
總結(jié)：綜上所述，我們秋季吃水果也是有很多講究的。常吃些橘子，柿子，對(duì)自己的健康是非常有益處的!
春季吃些清淡的飲食對(duì)于調(diào)理腸胃促進(jìn)代謝是有好處的，在食物選擇上面也是很有講究的，蘿卜可以有開(kāi)胃促進(jìn)食欲的作用，和豆腐一起吃，可以清熱潤(rùn)燥，很適合春季食用，下面就來(lái)介紹這道榨菜蘿卜拌豆腐的做法，可以有去火氣的效果。
食療功效:健脾開(kāi)胃、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、增食助神、清潔腸胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鐵、異黃酮
適宜人群:一般人均可食用
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代謝失常的通風(fēng)病人、血尿酸濃度高的患者
榨菜蘿卜絲拌豆腐所需材料
主要食材南豆腐、榨菜、蘿卜100克、花生仁、香蔥、鹽、味精、雞精、生抽、醋、香油
榨菜蘿卜絲拌豆腐的做法
1、首先將榨菜切碎，一定要充分的切細(xì)碎。
2、香蔥也是洗凈切碎備用。
3、鹽酥花生仁直接用刀拍碎，蘿卜也是去皮，切碎。備用。
4、豆腐用清水浸泡一段時(shí)間，口感會(huì)更加，隨后將豆腐切丁。隨后將豆腐丁放入盆中，加入榨菜、食鹽、味精、雞精、生抽、醋、香油，均勻攪拌。
5、攪拌之后可以靜置十分鐘，隨后就可以裝盤(pán)了，將香蔥、花生仁放入上面，就可以吃了。
榨菜拌豆腐的功效與作用
這道涼拌菜，很適合在夏季食用，天氣炎熱，涼拌菜剛好用來(lái)開(kāi)胃。那么它給人體帶來(lái)的好處都有哪些呢?比如：健脾開(kāi)胃、清熱潤(rùn)燥、清潔腸胃等等的作用。榨菜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)元素。從而它有“天然味精”的美稱。它可以幫助人體保護(hù)肝臟，減肥。豆腐中的蛋白質(zhì)成分很多，而且它富含的蛋白質(zhì)更接近人體的需求，從而可以很好的清熱潤(rùn)燥，清潔腸胃。蘿卜中的芥子有更是能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)速度，從而有效的增加食欲，夏季，孩子們更加不愛(ài)吃飯，那么這道菜可以改善孩子的食欲。還能去除體內(nèi)的火氣，若是有人出現(xiàn)便秘了，那么這道菜也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
榨菜蘿卜拌豆腐的制作很簡(jiǎn)單，日常生活中可以經(jīng)常吃，特別是對(duì)于想減肥，或者是食欲不振消化不好的人群來(lái)說(shuō)這道食譜是不錯(cuò)的選擇，補(bǔ)充豐富的微量元素和纖維素，開(kāi)胃健脾的同時(shí)，可以有預(yù)防便秘的作用，還能清理腸道內(nèi)的垃圾。
鱖魚(yú)你吃過(guò)嗎，是一種魚(yú)肉類型，它的口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多的哦。它含有的蛋白質(zhì)豐富，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且也可以有補(bǔ)鈣的效果。你知道鱖魚(yú)的食用方法嗎，來(lái)看看白蘿卜煮鱖魚(yú)的做法吧，可以開(kāi)胃健脾。
白蘿卜煮鱖魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、C、E、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、硒
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合偏食、積食的兒童
禁忌人群:
白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食
白蘿卜煮鱖魚(yú)
所需材料
鱖魚(yú)1條、蘿卜150克、粉絲25克、姜25克、香芹25克、高湯400毫升、鹽適量、味精適量
做法
1、鱖魚(yú)處理干凈，背上切花刀，用鹽刷勻。
2、粉絲略煮放盤(pán)底。鍋置火上，將鱖魚(yú)煎至兩面黃金后盛出。
3、爆香姜，下入高湯、鱖魚(yú)，至鱖魚(yú)八成熟時(shí)下蘿卜絲煮熟，再下香芹、調(diào)味料，裝盤(pán)即可。
功效與作用
白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。鱖魚(yú)具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾開(kāi)胃的功效，可殺腸道寄生蟲(chóng)、益氣力、健身強(qiáng)體魄。此湯具有清熱生津、順氣化痰、開(kāi)胃健脾、消食化積、利尿通便的功效。白蘿卜可以有順氣的作用，對(duì)于利尿有好處，而且和鱖魚(yú)一起吃，可以有開(kāi)胃的作用，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，對(duì)于緩解食欲不振有好處的哦。
白蘿卜煮鱖魚(yú)的制作方法以及它的保健效果你都知道了吧，其實(shí)白蘿卜煮鱖魚(yú)的好處有很多的呢，可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于消食有好處，而且也可以有提高免疫力的功效，這樣的食療方法適合多種人群食用哦。
在東北，一桌好菜往往離不開(kāi)魚(yú)，魚(yú)加上豆腐一起燉，更是是東北朋友經(jīng)常的吃法，就像是這道鯰魚(yú)燉豆腐，鯰魚(yú)肉鮮嫩，豆腐口感細(xì)膩，湯汁飽滿鮮甜，看到都讓人胃口打開(kāi)，就深受廣大東北人民的喜愛(ài)了，那就這道鯰魚(yú)燉豆腐怎么怎么做才好吃，又有哪些養(yǎng)生功效呢?接下來(lái)跟著養(yǎng)生專家一起來(lái)看看吧!
材料：鯰魚(yú)、豆腐、泡椒、姜、黃酒、鹽、白胡椒粉。
做法：鯰魚(yú)半條洗凈切塊，用鹽、黃酒、白胡椒粉腌30分鐘，用姜片把鍋擦下，坐鍋熱油，鍋中出蔥香味放魚(yú)，煎至雙面變色加黃酒熗鍋，出黃酒香味時(shí)，移入砂鍋，加入泡椒、蔥結(jié)，大火煮開(kāi)后湯加豆腐，用中大火煮 20分鐘調(diào)味即可。
功效：鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，具有滋陰補(bǔ)血，補(bǔ)中氣，開(kāi)胃等功效，而豆腐同樣含有豐富的大豆蛋白，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥。鯰魚(yú)跟豆腐一起燉湯，對(duì)體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者有很不錯(cuò)的食療作用，這類人群不妨可以多吃這道湯。
如今正是秋季，秋天天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，我們也要適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)滋養(yǎng)身體，所以說(shuō)鯰魚(yú)燉豆腐魚(yú)無(wú)疑也是秋季進(jìn)補(bǔ)的上佳選擇哦！
鯰魚(yú)燉豆腐湯不單單是北方人愛(ài)吃，我們南方的朋友們也要經(jīng)常做這道湯來(lái)喝喝才行，原料簡(jiǎn)單，做法又不復(fù)雜，還具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，通乳，健脾開(kāi)胃，補(bǔ)虛強(qiáng)身等功效，買上豆腐，買條鯰魚(yú)，燉上一大鍋湯，相信一家人都會(huì)吃得其樂(lè)融融的，從而也讓一家人的身體更加的安康了哦!
我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢猿缘降拿牢恫穗仁欠浅６嗟模瑱幟始t棗燉鱸魚(yú)就是一款非常受人們喜歡的菜肴，檸檬紅棗燉鱸魚(yú)的味道是非常不錯(cuò)的，適當(dāng)?shù)氖秤脵幟始t棗燉鱸魚(yú)，更是可以起到不錯(cuò)的保健功效，下面我們來(lái)看看檸檬紅棗燉鱸魚(yú)的做法。
檸檬紅棗燉鱸魚(yú)的做法
鱸魚(yú)洗凈切塊;紅棗泡軟去核;檸檬洗凈切片。湯鍋內(nèi)倒入1500毫升水，加入紅棗、姜片、檸檬片，以大火煲至水開(kāi)，放入鱸魚(yú)，改中火繼續(xù)煲半小時(shí)至鱸魚(yú)熟透，按個(gè)人口味放入香菜即可，這時(shí)候檸檬紅棗燉鱸魚(yú)就可以食用了，檸檬紅棗燉鱸魚(yú)的味道非常不錯(cuò)，我們很多吃過(guò)檸檬紅棗燉鱸魚(yú)的朋友們對(duì)于檸檬紅棗燉鱸魚(yú)都是贊不絕口的。
檸檬紅棗燉鱸魚(yú)的功效與作用
鱸魚(yú)具有健補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳、健身補(bǔ)血等功效，對(duì)慢性腸炎、慢性腎炎、手術(shù)后傷口愈合等有食療作用，對(duì)骨骼組織也有益處。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。檸檬具有化痰止咳、生津解暑、健脾開(kāi)胃、延緩衰老和抑制黑色素沉淀的功效。當(dāng)然，檸檬紅棗燉鱸魚(yú)中食材的功效是非常多的，檸檬紅棗燉鱸魚(yú)的功效也是很不錯(cuò)的，檸檬紅棗燉鱸魚(yú)具有不錯(cuò)的健脾開(kāi)胃、補(bǔ)血養(yǎng)肝的功效，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤脵幟始t棗燉鱸魚(yú)，不僅可以幫助我們補(bǔ)充氣血，更是可以促進(jìn)大家脾胃的健康。
通過(guò)我們上面的這些介紹，相信我們大家對(duì)于檸檬紅棗燉鱸魚(yú)的做法和功效也是有所了解了，我們可以知道，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍幟始t棗燉鱸魚(yú)，對(duì)于幫助我們大家促進(jìn)脾胃健康是很有幫助的，還可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)血功效。
人們胃口不好的時(shí)候都不愛(ài)吃東西，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)出現(xiàn)厭食癥，也會(huì)讓自己的身體健康受到各種潛在的威脅與傷害，因此開(kāi)胃健脾還是很重要的，可以說(shuō)飲食方面的護(hù)理措施必須要認(rèn)真對(duì)待，從飲食入手，才能讓自己的身體得到更好的改善，那么健脾開(kāi)胃吃什么好呢?
牛奶味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
大棗味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，生津止渴，強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過(guò)多，食入過(guò)多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。
白扁豆：性平，昧甘，能補(bǔ)脾胃虛弱“本草綱目”中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。本草求真還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。
牛肚：性平，昧甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說(shuō)。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的記載?！氨静菝审堋币喾Q牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說(shuō)它能”補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃。“羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。
菠菜; 味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨罚豪迮K，通腸胃，解酒毒。"菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)健脾開(kāi)胃吃什么好也都心中有數(shù)了，任何一種會(huì)威脅到人體健康的因素都是需要排除掉的，合理膳食更需要做到，其實(shí)很多疾病都是病從口入的，對(duì)此也需要改善飲食習(xí)慣，多吃一些健脾開(kāi)胃的食物比較好。
很多地方都喜歡喝湯，喝湯不僅可以暖胃，而且還有很好的滋補(bǔ)的作用，煲湯的材料有很多，有人喜歡喝清淡一些的，有人比較喜歡濃稠一些的，根據(jù)個(gè)人的喜好。女性很容易出現(xiàn)血虛和皮膚干燥沒(méi)有光澤的情況，其實(shí)喝湯也是可以改善的，下面介紹排骨蓮藕湯的做法。
排骨蓮藕湯
材料:棒骨500克，需要一根蔥，一塊姜，一截蓮藕。八角，料酒，鹽。
1.把蓮藕切成塊把蔥切成段，姜當(dāng)然就是片狀了。
2.骨頭要先用清水泡，一般泡上半天，中間換上四次水，這樣的話骨頭重的雜志就清理了
3.鍋里加入水，水開(kāi)了以后把骨頭放進(jìn)去，姜片和料酒和蔥花一起放入，加入一些醋，慢慢的燉煮，文文火燉兩個(gè)小時(shí)。
3.飲食養(yǎng)生就是要講究讓食物更好的被人體吸收，所以燉上兩小時(shí)效果正好，然后放入藕片，燉半小時(shí)，放入鹽，再用文火煮半小時(shí)，關(guān)火再悶上五分鐘。
排骨蓮藕湯的功效還包含通便止瀉、健脾開(kāi)胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時(shí)和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對(duì)身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過(guò)排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對(duì)它們的消化吸收。蓮藕具有一種很清香的感覺(jué)，它有特殊的物質(zhì)是可以有健脾止瀉的作用，而且骨頭中的營(yíng)養(yǎng)成分比較高，蛋白質(zhì)很豐富，可以促進(jìn)造血系統(tǒng)，有抗老化的作用，而且對(duì)于保養(yǎng)皮膚來(lái)說(shuō)可以補(bǔ)充膠原蛋白是不錯(cuò)的美容養(yǎng)生湯。
關(guān)于排骨蓮藕湯的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)方法還是比較簡(jiǎn)單的哦，而且蓮藕和排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，兩者一起搭配的話更有美容養(yǎng)生的效果了，這款湯適合女性和中老年人食用可以補(bǔ)鈣，養(yǎng)顏，又可以健脾和胃，很容易吸收和利用。
很多的食物雖然看起來(lái)不起眼，但是對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)還是有著一定的意義和價(jià)值的，比如說(shuō)白蘿卜，很便宜的一種食材，而且還可以有通氣通便的作用，搭配雞湯一起食用，就可以起到健脾開(kāi)胃助消化的作用。
雞汁白蘿卜片
雞汁白蘿卜片所需材料
主要食材白蘿卜、鹽、辣椒、蔥、雞湯
雞汁白蘿卜片的做法
1、白蘿卜去皮洗凈，切厚片;紅椒去蒂洗凈，切末;蔥洗凈，切花。
2、鍋燒熱，倒入雞湯，放入蘿卜，加鹽，蓋上鍋蓋燜煮。
3、待白蘿卜片呈投名狀出鍋，裝盤(pán)，撒上紅椒、蔥花即可。
雞汁白蘿卜片的功效與作用
白蘿卜預(yù)防感冒，有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開(kāi)胃健脾、順氣化痰的功效。雞湯除了眾所周知的補(bǔ)虛功效外，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。雞汁白蘿卜片清熱化痰，刺激胃腸蠕動(dòng)，有利于營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收。這樣的一道菜譜做法很簡(jiǎn)單，而且還可以促進(jìn)食欲，幫助消化哦，健脾養(yǎng)胃的同時(shí)也可以止咳化痰去火，適合秋季食用，讓你的呼吸道暢通。
雞汁白蘿卜片的具體的做法上面小編給大家具體的介紹了，方法簡(jiǎn)單，有一種很特別的味道，當(dāng)然對(duì)于人們來(lái)說(shuō)健脾補(bǔ)虛也是不錯(cuò)的選擇哦，清熱涼血開(kāi)胃健脾助消化，大家趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
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