白蘿卜酸梅湯——清熱化痰消食
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“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“白蘿卜酸梅湯——清熱化痰消食”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
食物的種類不同營養(yǎng)的功效也是有所區(qū)別的呢，不同的食物營養(yǎng)功效不同的呢。白蘿卜大家都愛吃的吧，是一種很常見的營養(yǎng)食材類型哦，如何搭配效果好呢，下面來看看白蘿卜酸梅湯的做法，可以延緩衰老的哦。
白蘿卜酸梅湯
食療功效:化痰清熱、下氣寬中
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、鐵、鈣、磷、纖維、淀粉酶
適宜人群:一般人群皆可食用
白蘿卜酸梅湯所需材料
主要食材白蘿卜、酸梅、鹽
白蘿卜酸梅湯的做法
1把新鮮的白蘿卜洗凈，切成薄片。
2白蘿卜與酸梅一同放入鍋內(nèi)，加入適量清水大火煮沸。
3沸后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘左后至熟，加鹽調(diào)味即可。
白蘿卜酸梅湯的功效與作用
白蘿卜防病指數(shù)高，有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。酸梅有著防老化、益肝養(yǎng)胃、生津止渴、中和酸性代謝產(chǎn)物等功效。白蘿卜酸梅湯具有化痰清熱、下氣寬中、止吐開胃的作用，多喝有效預(yù)防衰老癥狀。這樣的一道湯品可以有止咳潤肺的作用，促進(jìn)新陳代謝的同時也可以有止咳化痰的效果哦，對于提高體質(zhì)來說效果還是很不錯的呢，大家可以經(jīng)常吃。酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。
白蘿卜酸梅湯的做法和它的營養(yǎng)價值，相信大家對它也有了一些了解和研究了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以滋陰腎虛，熱清化痰消食開胃延緩衰老。對于抗疲勞啊還有食欲不振的人群來說效果不錯哦。
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肉食的種類是有很多的，我們可以選擇自己喜歡的來食用，當(dāng)然也要注意合理的搭配哦。羊肉是很常見的一種食材類型，它可以促進(jìn)食欲，同時也可以滋補(bǔ)氣血，來看看白蘿卜燉羊肉的做法，可以暖胃驅(qū)寒。
白蘿卜燉羊肉
白蘿卜燉羊肉所需材料
輔助佐料白蘿卜、羊腿肉、香菜末、蔥絲、姜絲、白糖、醬油、料酒、水淀粉、鹽、雞精、植物油
蘿卜燉羊肉的做法
1、白蘿卜去根須，洗凈，切塊;羊腿肉洗凈，切塊，用醬油、料酒和水淀粉抓勻。
2、炒鍋置于火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁幔邮[絲、姜絲炒香，放入羊肉塊翻炒均勻。
3、加醬油、白糖和適量清水燉至羊肉塊八成熟，倒入白蘿卜塊燉熟，用鹽和雞精調(diào)味，撒上香菜末即可。
蘿卜燉羊肉的功效與作用
蘿卜燉羊肉屬于家常菜，營養(yǎng)價值很高，主要工藝是燉，蘿卜和羊肉松軟味香，在冬季，隔幾天喝上這樣的一碗湯會覺得很舒服又營養(yǎng)，還能起到御寒的作用。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有補(bǔ)虛溫中、祛寒、溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽和開胃健脾的功效。這樣的一道湯品可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，同時也可以御寒，特別是深秋和冬季的時候最適合食用了哦，而且還可以幫助消化。
白蘿卜燉羊肉的具體的做法和它的營養(yǎng)大家都了解了吧，這樣的湯品適合的人有很多，清熱化痰驅(qū)寒暖胃補(bǔ)腎壯陽，而且還可以有延緩衰老的功效，平時的時候大家不妨試試吧。
筍是大家都喜歡吃的一種食材哦，它的營養(yǎng)價值比較高，而且還可以促進(jìn)代謝的哦，經(jīng)常吃些冬筍的話可以有清熱化痰的效果，冬筍可以煲湯，也可以燉菜，來看看這道降壓補(bǔ)氣的筍菇菜心湯的做法。
筍菇菜心湯
筍菇菜心湯所需材料
主要食材冬筍、香菇、菜心、鹽、水淀粉、素鮮湯
筍菇菜心湯的做法
1、冬筍洗凈，斜切成片;香菇洗凈去蒂，切片;菜心洗凈，稍焯，撈出。
2、炒鍋加油燒熱，分別將冬筍片和菜心下鍋過油，隨即撈出瀝油。
3、凈鍋加素鮮湯燒沸，放入冬筍片、香菇片、油，數(shù)分鐘后再放入菜心，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。
筍菇菜心湯的功效與作用
今天小編要隆重推薦給大家一道素食湯，食材是冬筍、香菇和菜心，三者都富含維生素和粗纖維，對人體有保健作用，有利于通利腸胃。冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。這樣的一道湯可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)維生素和礦物質(zhì)，對于清熱解毒有很好的效果，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的作用哦，補(bǔ)氣養(yǎng)血的同時也可以起到保健降壓的作用，大家可以經(jīng)常食用。
筍菇菜心湯的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且最重要的是可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，清熱化痰健脾消食補(bǔ)氣降壓，具有補(bǔ)腦補(bǔ)鈣，增強(qiáng)免疫力和體質(zhì)的作用，適合各種人群。
筍是一種很常見的食材，而且種類也很多，比如說春筍啊冬筍還有竹筍，其實冬筍就是竹筍的一種，含有的維生素和礦物質(zhì)是比較豐富的哦，可以有清熱去火的作用，那么應(yīng)該如何食用呢，吃法有很多，下面來介紹菜心筍菇湯的做法，可以有補(bǔ)血活血的作用哦。
菜心筍菇湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A/B/C/D/E、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、鋅、硒等
適宜人群:
一般人群皆可食用
菜心筍菇湯
所需材料
冬筍200克，香菇50克，菜心150克，鹽3克，水淀粉
適量，素鮮湯適量
菜心筍菇湯的做法
1冬筍洗凈，斜切成片;香菇洗凈去蒂，切片;菜心洗凈，稍焯，撈出。
2炒鍋加油燒熱，分別將冬筍片和菜心下鍋過油，隨即撈出瀝油。
3凈鍋加素鮮湯燒沸，放入冬筍片、香菇片、油，數(shù)分鐘后再放入菜心，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。
菜心筍菇湯的功效與作用
冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。菜心具有補(bǔ)血順氣、化痰下氣、解毒消腫、活血降壓、通利腸胃的功效。筍菇菜心湯此湯具有潤腸通便、清熱化痰、健胃消食、補(bǔ)血順氣、活血降壓的功效。這樣的一道食譜具有很好的保健的作用，可以有補(bǔ)氣順氣的作用，還可以活血降壓，對于提高免疫力有很好的效果，而且還可以促進(jìn)新陳大喜，還可以健脾胃，和蘑菇一起吃可以有養(yǎng)肝明目的效果，適合多種的人群食用的哦。
關(guān)于菜心筍菇湯的具體的做法了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有健脾養(yǎng)胃消食補(bǔ)血安神的作用和功效哦，清熱化痰健胃消食補(bǔ)血活血，大家平時的時候可以放心的食用。
鱖魚是一種比較常見的魚肉類型哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，大家都知道經(jīng)常吃些魚肉的話可以有開胃健脾的效果，還可以補(bǔ)腦益智，鱖魚的食用方法有很多，今天介紹蘿卜鱖魚湯的做法，可以有清熱化痰的功效哦。
蘿卜鱖魚湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、C、E、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、硒
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合偏食、積食的兒童
禁忌人群:
白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食
所需材料
鱖魚1條、蘿卜150克、粉絲25克、姜25克、香芹25克、高湯400毫升、鹽適量、味精適量
做法
1、鱖魚處理干凈，背上切花刀，用鹽刷勻。
2、粉絲略煮放盤底。鍋置火上，將鱖魚煎至兩面黃金后盛出。
3、爆香姜，下入高湯、鱖魚，至鱖魚八成熟時下蘿卜絲煮熟，再下香芹、調(diào)味料，裝盤即可。
功效與作用
白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。鱖魚具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾開胃的功效，可殺腸道寄生蟲、益氣力、健身強(qiáng)體魄。此湯具有清熱生津、順氣化痰、開胃健脾、消食化積、利尿通便的功效。這樣的一款食譜可以有補(bǔ)氣血的作用，對于健脾胃有好處，而且還可以有很好的強(qiáng)身健體的功效呢，對于緩解積食啊或者是食欲不振有好處，而且和蘿卜一起吃，可以有順氣的效果。
今天介紹的這道蘿卜鱖魚湯可以有化痰理氣的效果，對于出現(xiàn)的咳嗽啊或者是咳痰的情況有改善的作用，而且白蘿卜和鱖魚的搭配可以有健脾胃強(qiáng)身健體的作用哦，適合很多的人群食用哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜哦。
夏天天氣炎熱，而且食欲不佳，很多人會習(xí)慣性的喝酸梅湯來緩解。事實上酸梅湯這方面的功效還是相當(dāng)不錯的。我們在享受酸梅湯的同時，還要注意一些禁忌，酸梅不光是水果，還是一種中藥，有些人是不能多喝的，不然對健康有影響。那么，酸梅湯禁忌有哪些？下面咱們就來看看吧。
1、小孩子不適合食用太多酸梅湯
大家都知道酸梅湯中含有的酸性物質(zhì)對腸道的蠕動來說是很有幫助的，但是作為小孩子，不管是身體發(fā)育還是腸道發(fā)育，都還沒有發(fā)育完全，自我保護(hù)功能較弱。如果大量食用酸梅湯，其中的酸性物質(zhì)會對腸胃造成一定的腐蝕，有損孩子身體健康。
2、女性在月經(jīng)期間或者分娩前后要慎重食用
這一項在很久以前中醫(yī)里面就有記載，女子在月經(jīng)期間或者在分娩前后食用酸梅湯是極其影響身體健康的。所以很多人會在懷孕的時候特別喜歡吃梅子，其實這是一種錯誤的飲食習(xí)慣。
3、不能大量食用酸梅湯
盡管是成年人也不應(yīng)該大量食用酸梅湯，適可而止的飲用對身體有一定的好處，但是過度以后便會造成過猶不及的現(xiàn)象。沒有截止的食用酸梅湯，除了對腸胃有一定程度的損害以外，對我們的牙齒健康也有很大的影響。
4、感冒發(fā)熱時候慎重食用酸梅湯
在感冒或者發(fā)燒的時候往往會沒有食欲，這個時候很多人喜歡喝一點點酸梅湯來刺激腸道分泌。但是，在感冒的時候食用酸梅湯只能是延緩感冒的痊愈，甚至可能加重病情。
酸梅湯和什么食物相克？
不能和牛奶一起吃
兩者一起食用雖然不會有中毒的現(xiàn)象，但是不利于吸收，同時各自的營養(yǎng)成分也會受到破壞。建議不要一起食用或者前后食用。
酸性飲料易把牛奶中的蛋白質(zhì)“點”成牛奶“腦”，使之凝固成塊，反而不易吸收。凡酸性飲料，都會使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白質(zhì)沉淀而凝結(jié)成塊，不利于消化吸收。
所以牛奶中不宜加酸性飲料，如酸梅湯，桔汁、檸檬汁等。同樣，在沖食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調(diào)味品。
蘿卜的種類有很多，白蘿卜，紅心蘿卜，胡蘿卜等等都是比較常見的蘿卜的種類。你吃過青蘿卜嗎，它的口感清爽，而且還可以補(bǔ)充豐富的纖維素和礦物質(zhì)，對于開胃消食有好處，還能有止咳的作用，今天介紹的這道青蘿卜粉絲湯就有化痰清熱開胃的作用，來學(xué)會一下吧。
青蘿卜粉絲湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、鐵、鈣、磷、纖維、淀粉酶
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是上火便秘之人
所需材料
青蘿卜150克、粉絲5克、鹽少許、胡椒粉少許、味精少許
做法
1、將青蘿卜洗凈，切成3厘米見方的塊;粉絲用溫水發(fā)好，洗凈備用。
2、鍋置火上，放入適量清水煮沸，加入青蘿卜煮至熟。
3、放入粉絲、鹽，中火煮5分鐘，撒入胡椒粉、味精攪勻即可。
功效與作用
粉絲不僅滑嫩爽口，還能保護(hù)人體皮膚，對延緩衰老有一定的作用。青蘿卜防病指數(shù)高，有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。粉絲青蘿卜湯具有促進(jìn)食欲、幫助消化、化痰清熱、下氣寬中的食療功效。這道青蘿卜粉絲湯可以有促進(jìn)食欲的作用，對于清熱解毒化痰有好處，而且還可以有生津的作用，對于利尿通便有好處，而且還可以有提高免疫力的功效呢。
這道青蘿卜粉絲湯你學(xué)會了嗎，方法還是很簡單的呢，大家可以試試這樣的一道食譜哦，可以有保護(hù)腸胃，對于促進(jìn)消化，緩解消化不良的情況有改善的作用，而且還可以有排毒的作用，是不錯的一道湯品，大家可以學(xué)著做一做這道青蘿卜粉絲湯吧，具有化痰清熱開胃消食的功效和作用，趕緊試試吧。
我們都知道八月桂花香，八月的時候，正是桂花開放的季節(jié)，到處都飄滿了桂花的香味。桂花不僅可以用來制作桂花糕，而且桂花還可以曬干之后用來制作桂花酸梅湯。桂花酸梅湯的味道是酸酸甜甜的，跟我們在平時喝的青梅湯是差不多的，可以用來清熱解暑，是夏天的防暑解暑的必備飲料。
桂花是一種香味比較重的花朵，它在我們生活中的利用率是比較高的，所以我們要知道桂花可以用來制作什么美味的食物，而且還要知道桂花的營養(yǎng)價值和藥用功效與作用是在哪里。
桂花酸梅湯是一道美味可口的漢族小吃。酸甜可口既有酸梅湯的酸甜又有桂花的甜香，清熱解暑，是夏日必備的飲料。烏梅和山楂，先加水泡開。桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
做法
1.從藥店或者干貨市場買回干烏梅和山楂，先加水泡開。
2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3.在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4.煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。
5.小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
小貼士
1.做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細(xì)細(xì)的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。
2.加入甘草的酸梅湯會有澀澀的后味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
3.自己做的酸梅湯，有可能太濃或者太淡，可以適當(dāng)添加水分或者再多熬一會。
相信大家看完這篇文章的介紹，你們應(yīng)該知道桂花酸梅湯怎么做了吧。隨著夏天的到來，我們學(xué)會桂花酸梅湯的做法，可以在高溫的天氣下，給我們的家人制作一份桂花酸梅湯，這對于他們預(yù)防中暑是很有幫助的，而且可以用來解渴。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白蘿卜酸梅湯——清熱化痰消食》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯”專題。
