胡蘿卜拌粉絲——健脾養(yǎng)胃保護視力
養(yǎng)生健脾運動。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“胡蘿卜拌粉絲——健脾養(yǎng)胃保護視力”，僅供您在養(yǎng)生參考。
胡蘿卜是一種很常見的食材而且營養(yǎng)價值比較高，比如說豐富的胡蘿卜素啊，豐富的維生素和礦物質等等這些營養(yǎng)，都是人體所需的呢，胡蘿卜和粉絲一起搭配可以有健脾胃的效果，而且還可以保護視力。
胡蘿卜拌粉絲
食療功效:健脾和胃、降氣止咳
營養(yǎng)價值:糖類、蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜夜盲癥、便秘、腸胃不適、消化不良、高血壓等患者食用
胡蘿卜拌粉絲所需材料
主要食材胡蘿卜、粉絲、醋、鹽、味精、蒜、香油
胡蘿卜拌粉絲的做法
1胡蘿卜洗凈切絲;蒜剁成泥狀。
2粉絲泡好備用。
3鍋上火加油燒熱，放入胡蘿卜絲和粉絲翻炒，加入其他調料調味，拌勻裝盤。
胡蘿卜拌粉絲的功效與作用
胡蘿卜植物纖維吸水性強，在腸道膨脹，加強腸道蠕動，從而利膈寬腸。粉絲具有良好的吸附性，能吸收其他食材的美味，柔潤嫩滑，增強食欲。胡蘿卜拌粉絲食用后經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。這樣的保健食譜可以有潤腸的作用，而且還可以提高體質，對于補充豐富的維生素也有一定的效果，同時也可以促進食欲的哦。胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進眼內感光色素生成的能力，并能預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。
胡蘿卜拌粉絲的做法和它的作用相信大家也都有所了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以讓你的更加的健康，補充維生素，健脾養(yǎng)胃保護視力促進消化，平時可以適當食用，對身體健康是有好處的。
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茯苓雞肝湯是我們熟悉的一種食物，作為常見的一種食物，吃茯苓雞肝湯對我們健康是非常有好處的，可以很好的幫助我們增強身體素質，同時還可以通過吃茯苓雞肝湯來幫助滋補，在平時大家對于這樣的食物都不應該錯過，一起看看具體茯苓雞肝湯如何烹飪比較好。
茯苓雞肝湯的材料
茯苓、雞肝、枸杞、鹽。
茯苓雞肝湯的做法
首先我們需要把材料都準備好，然后選擇雞肝30克，茯苓10克，枸杞2克左右，用清水洗凈，然后我們要把雞肝去除掉苦膽，筋膜，洗凈切塊，用沸水先汆燙下備用，之后我們就要將瓦罐裝滿清水，放入雞肝和茯苓枸杞，蓋緊蓋子之后，選擇把大火煮開后，轉文火繼續(xù)煲1小時左右，關火后調入少許鹽之后，我們就可以出鍋開始吃了。
茯苓雞肝湯的食用功效
茯苓雞肝湯是非常不錯的一種食物，吃起來對我們健康是有一定好處的，在平時我們如果可以經常的去吃這道菜，那么對我們健康養(yǎng)生是有好處的，可以很好的增強我們身體素質，首先我們吃茯苓雞肝湯是可以促進身體健康的，特別可以通過吃這樣的食物來預防疾病產生，茯苓既能健脾，又能滲濕，又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。茯苓還可用于痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛，常吃可以保護我們的脾胃健康，同時雞肝含有豐富的維生素A，相比奶、蛋、肉、魚等食品，含量高了很多。不僅能維持正常生長和生殖機能的作用，還能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，所以在平時我們就推薦大家去吃茯苓雞肝湯。
吃茯苓雞肝湯是非常不錯的，這樣的食物對于我們大多數人來說都是很適合吃的，對于現代人來說，大家可以通過吃些茯苓雞肝湯來保護眼部健康，同時對于我們的脾胃健康也是有意義的，在平時堅持去吃茯苓雞肝湯才更有助于養(yǎng)生。
牛肉，我們在生活中經常是會食用，牛肉不僅是非常的美味，而且也是一種非常滋補的食物，牛肉有一部位是牛腱子，這一部分的肉質也是比較的鮮美，但是因為比較難制作，也是很多人都是不知道怎么進行制作，今天小編就是為大家介紹一款常見的牛腱子的做法。
胡蘿卜燉牛腱子
用料
主料：牛腱子適量、胡蘿卜適量
輔料：洋蔥適量、紅椒適量
調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、淀粉適量、黃酒適量、紅酒適量、白糖適量
胡蘿卜燉牛肉的做法
1、準備原材料
2、牛肉切塊，加黃酒，姜末，糖，生粉，腌制約半小時(加生粉是為了牛肉吃起來口感更嫩)。
3、腌制牛肉期間，胡蘿卜洋蔥切塊，紅椒切成片狀，同時切好蔥姜蒜。
4、油鍋倒入油，燒熱，放入蔥姜蒜和少許洋蔥爆香。
5、放入腌制好的牛肉，翻炒。
6、隨后放入胡蘿卜和紅椒，一起翻炒，加老抽適量。
7、鍋中加水適量，加鹽，并加少量紅酒(紅酒可不加，加了味道更好)。
8、蓋上鍋蓋，燉半小時左右。
9、臨出鍋前放入剩余洋蔥，略燉片刻即可，擺盤，開吃啦。
功效：我們食用牛腱子肉是可以很好的補充蛋白質，而且氨基酸的組成是比其他肉類更加的接近人體，是可以很好的提高我們身體的抗病能力，而且對身體尤其是肌肉的生長發(fā)育是非常有幫助，也是很適合病后調養(yǎng)的人群食用，含有豐富的鐵，所以也是在補血方面有很好的作用，蛋白質也是可以幫助修復組織，胡蘿卜是含有豐富的胡蘿卜素是可以很好的保護視力，也是有很好的清熱解毒和健脾胃的作用。
胡蘿卜搭配牛肉也是生活中常食用的一種方法，兩者搭配是可以很好的使得菜肴的味道更加的濃厚，大家如果是身體虛弱、營養(yǎng)不良或者是病后產后調理身體是可以很好的食用一些，來幫助自己調理，所以大家是可以學習怎么制作。
我們的天氣現在也是在逐漸的轉熱，所以這個時候就是可以制作一些涼拌的材料來進行食用了，涼拌的菜肴做法是比較的簡單，而且不同的人也是可以做出不同的口味，今天小編就是為大家介紹一款常見的涼拌菜肴，來看看涼拌胡蘿卜芹菜吧。
涼拌胡蘿卜芹菜
材料：芹菜、胡蘿卜
調料：油、鹽、醋、生抽、香油、蒜、花椒
步驟：
1、我們首先將芹菜、胡蘿卜洗干凈了。
2、芹菜、胡蘿卜切成絲。
3、鍋中倒入清水燒開，放入芹菜絲。
4、芹菜絲稍變色，放入胡蘿卜絲，用筷子劃開后即撈出。
5、焯燙好的菜放入冷水中。
6、鍋中倒入適量油，將花椒爆香，蒜搗成蒜末，放入碗中，倒入生抽、醋、鹽、香油、花椒油，做成料汁。
7、將過冷水的菜絲，撈出控干水，放入大碗中，加入料汁拌均勻，盛入盤中即可。
功效：胡蘿卜是含有豐富的維生素A，我們食用是能夠很好的保持視力的正常，對于治療夜盲癥和眼睛干燥是有很好的作用，而且經常食用胡蘿卜是可以防止血管硬化，降低膽固醇和防治高血壓，而且胡蘿卜也是含有豐富的維生素等成分，是有很好的潤膚和抗衰老的作用，幫助清除身體的自由基。搭配上芹菜涼拌，則是能夠很好的促進胃酸的分泌，增加我們的食欲，促進腸胃的蠕動。
芹菜和胡蘿卜都是我們生活中應該多食用的一些蔬菜了，不僅是含有我們身體所需要的多種營養(yǎng)物質，也是可以對身體有很好的調理和滋補的作用，是我們養(yǎng)生滋補的佳品，而且涼拌的做法可以很好的保留營養(yǎng)成分，所以是不錯的選擇。但是我們如果是脾胃虛寒的話，就是要慎重食用。
胡蘿卜我們在生活中經常是食用，不僅是可以涼拌或者直接食用，也是很適合和一些肉類食物搭配制作美味的食物，比如說和胡蘿卜搭配就是可以很好的做出一款甜美胡蘿卜燉狗肉了，下面我們大家就是一起來看看胡蘿卜燉狗肉的具有做法吧。
胡蘿卜燉狗肉
食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克。
調料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。
步驟：
1、狗肉洗凈切塊哦，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘。
2、準備炒鍋，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一會兒就ok了。
3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開后轉小火燉2個小時。
4、最后撒上香菜、蔥花，加入鹽調味就ok了。
提示：我們也可以加入紹酒或者是黃酒燉湯來試一試，因為物質的味道會掩蓋一些狗肉的腥味。
功效：胡蘿卜是含有豐富的營養(yǎng)物質，我們食用是可以很好的補充維生素A，經常食用胡蘿卜是可以保護視力和保護肝臟，還可以很好的增強身體的免疫力。女性朋友食用胡蘿卜是可以很好的延緩肌膚的衰老，保持膠原蛋白的彈性，而胡蘿卜是一種低熱量的食物。狗肉是含有豐富的鉀、鈣、磷等礦物質以及維生素，不僅是可以很好的補充營養(yǎng)物質，也是可以調整高血壓。
大家在制作這款食物的時候是要很好的注意去腥味，可以先焯水，適當的利用一些姜來很好的 去除腥味。建議大家在食用這款食物的時候搭配上一些蔬菜，這樣是可以很好的避免上火，多食用一些含有纖維素的食物，可以促進消化。
核桃
核桃具有補氣養(yǎng)血、溫肺通便、止咳化痰、潤肌烏發(fā)、護眼等功效，是體質虛弱和神經衰弱綜合癥的考生的食補佳品。對頭發(fā)早白、貧血、頭昏眼花、病產后體虛、神經衰弱、營養(yǎng)不良及記憶力減退等癥均有良好的防治效果。
胡蘿卜
將胡蘿卜100克洗凈后切成小塊，放入水鍋中，如入粳米200克，核桃仁20克，用大火燒開后加入枸杞子20克，再煮開后改用小火煮至米熟軟即可。常做主食食用，可滋補肝腎，養(yǎng)血明目，聰腦益智，適用于肝腎不足之目暗眼花、記憶力減退等癥，也可用于眼干燥癥，夜盲癥的預防。
胡蘿卜富含胡蘿卜素，可維護眼晴和皮膚的健康，維持上皮組織正常機能，有助于增進視力，尤其是黑暗中的視力，改善黑眼圈。老年人多吃點胡蘿卜，適時補充胡蘿卜素，無論對于老年眼病的防治，還是視力的保護，都十分必要，胡蘿卜的一大功用是防止視力減退，特別是對由于營養(yǎng)失調而產生的嚴重視力減退，甚至犮生眼睛凹陷和疲憊的人，療效更為顯著。經?？措娨曊邞喑院}卜，因胡蘿卜素可轉化成維生素A，使人的眼晴在暗光下看東西更清楚，而且還能預防夜盲癥和干眼病。
將鮮豬肝片100克放入燒熱的油鍋內煸炒片刻，下入胡蘿卜片150克炒至熟透，加少許鹽沙勾調味即可，常食此品，可增如角膜的光潔度、使眼晴明亮有神。如果缺乏維生素A，會致角膜角質化，使清亮透明的角膜模糊，甚至患夜盲癥、白內障。
菠菜
菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等，它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。缺乏維生素A會導致眼睛干澀，看東西模糊。菠菜中的胡蘿卜素在體內會轉化成維生素A，每周吃2-4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。專家認為，來自菠菜綠葉中稱為類胡蘿卜素的色素，對眼睛最有影響，這種化合物可以防止太陽光所引起的視網膜損毀。
將菠菜150克洗凈切成段，與新鮮豬肝片60克一起放入鍋內，加入1000毫升清湯以及少許鹽、香油，煎煮約20分鐘即可食用。常食此品，可改善視力，防治小兒夜盲癥、貧血癥，具有補肝養(yǎng)血、明目潤燥等功效。
菠菜粥是我們經常會食用的一種粥品，特別是老年人和孩子都喜歡吃這樣的食譜哦，可以有補鐵補血的作用，菠菜粥的食用方法是有很多的，和胡蘿卜一起搭配的話可以有補充維生素保護視力的作用，一起來看看胡蘿卜菠菜粥的做法吧。
胡蘿卜菠菜粥
材料
菠菜150克、胡蘿卜150克、包菜150克、西芹150克。
做法
1、將所有菜洗凈，胡蘿卜切塊;
2、把準備好的材料放入榨汁機中榨出汁即可。
注：此菜汁對癌癥病人療效好，又有預防貧血的功效。
食譜營養(yǎng)
胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱。原產于中亞細亞一帶，元代末傳入我國。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。菠菜和胡蘿卜搭配的話可以補充豐富的維生素和纖維素，不僅可以促進代謝，而且還可以補充維生素A，對于保護視力，增強體質有好處，而且這樣的粥品還可以降血糖。
關于胡蘿卜菠菜粥的做法，大家都否學會了呢，只要根據小編的介紹就可以吃到美味的粥品了。保護視力補充維生素增強食欲大家一定要試試這些小食材的制作哦。不僅營養(yǎng)豐富，而且還有保健養(yǎng)生的作用和效果的哦。
羊肉大家都吃過的吧，是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價值是比較高的，可以促進食欲，同時也可以增強體質的哦，羊肉如何食用呢，做粥的糊啊可以幫助消化和吸收，來看看羊肉胡蘿卜粥的做法。
羊肉胡蘿卜粥
羊肉胡蘿卜粥所需材料
主要食材羊肉、胡蘿卜、大米、大蔥、生姜、陳皮、鹽、胡椒粉
羊肉胡蘿卜粥的做法
1、將大米洗干凈后用清水浸泡30分鐘備用;蔥切碎末，姜切碎末備用。
2、羊肉、胡蘿卜、陳皮分別洗凈，羊肉、胡蘿卜切丁備用。
3、鍋置火上，倒入清水煮沸，放入大米煮沸后加入羊肉、陳皮、胡蘿卜繼續(xù)熬煮至粥黏稠，加入蔥末、姜末、鹽、胡椒粉即可。
羊肉胡蘿卜粥的功效與作用
羊肉胡蘿卜粥取羊肉、胡蘿卜、大米熬煮而成，具有健脾補腎養(yǎng)胃的功效，非常適合陽痿人群食用，冬季適當食用能幫助抵擋寒氣。羊肉胡蘿卜粥熱量高，冬季食用此粥能增加人體熱量，抵御風寒。羊肉胡蘿卜粥能增加消化酶，幫助胃消化，食欲不振人群可食之。這樣的一道粥品可以有補充豐富胡蘿卜素和維生素的作用，養(yǎng)肝明目的同時也可以滋補氣血，對于緩解夜盲癥有很好的幫助。
羊肉胡蘿卜粥的做法大家都學會了嗎，其實自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，補肝明目幫助消化保護視力，具有熱量的攝入，而且還可以增加飽腹感，是很不錯的養(yǎng)生選擇。
玉米是大家很熟悉的一種食物了，在其中的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且還能很好的幫助我們補充營養(yǎng)，在烹飪的時候可以用到的方法也是非常多的，所以在平時不少人都愛吃玉米，把玉米烹飪成湯就是不錯的選擇，下面就讓我們看看玉米濃湯的做法。
玉米濃湯的材料
玉米羹，玉米粒，午餐火腿切丁，面粉，黃油，清水。
玉米濃湯的做法
把鍋燒熱，放入黃油，小火使黃油慢慢融化。在油未熱之前倒入面粉，輕輕地炒成黃油面。倒入火腿丁，炒香。在火腿丁中，倒入玉米粒，和玉米羹。往鍋中加入清水，適量即可。攪拌濃湯，湯煮滾后，加入鹽和少許白糖調味。
玉米濃湯的食用功效
玉米濃湯是非常不錯的一種玉米的吃法了，這是非常健康的一種玉米吃法，在其中的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且還可以幫助我們起到補充的滋補作用，特別是對我們的內臟健康是非常有幫助的，可以很好的解決多種不適情況，首先玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。食后寬腸，有利于消除便秘，有益于腸道的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā)。而且，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿的等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等，是可以幫助我們促進脾胃健康的，而且對我們的眼睛健康也會有幫助，在平時就可以多喝些玉米濃湯。
上面介紹了玉米濃湯的一些情況，能發(fā)現玉米濃湯是非常健康的一種食物，在其中的營養(yǎng)價值含來說非常豐富的，而且還能起到很不錯的滋補效果，可以幫助我們促進眼部的健康，對于脾胃也是同樣很有好處的，所以非常推薦大家去多吃。
羅宋湯是一款來自烏克蘭的濃菜湯品，在不同的地方是有不同的做法，多是一些蔬菜為主，加入一些牛肉，在很多時候吃西餐都是會配這款湯品。所以今天小編就是為大家?guī)砹艘环N關于羅宋湯的做法，一起來瞧瞧吧。
羅宋湯
材料：蕃茄，土豆，西芹，洋蔥，洋白菜，胡蘿卜，瘦牛肉，番茄醬，雞精，鹽，牛奶，黃油。
做法：
1、將所有的蔬菜都一一洗凈備用。胡蘿卜與土豆全部用滾刀切，就是轉著切，這樣的切法可以保有它們的原味。
2、西芹在處理的時候，葉子不需要全部摘除掉，留些葉子，味道會更加香美。直接切成四厘米左右的長度即可。
3、洋蔥直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切塊，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗凈，直接將它放入鍋中倒入適量的水，大火煮沸。水中會出現血沫，這時就可以撈出牛肉了，將它放入冷水中冷卻。
6、開火制作時，需要在鍋中放入40到50毫克的黃油，當黃油的溫度上升時就可以放入胡蘿卜、土豆、芹菜、洋白菜、洋蔥，將它們煸炒出香味，就可以加入一罐番茄醬了，羅宋湯的湯味主要是依靠番茄醬，這一點絕對不能缺少。
7、在煸炒期間可以加入些許食鹽和味精，可以幫助蔬菜更快的出湯汁，然后轉小火 煮。
8、在鍋中加入適量的水，大火開煮，水煮沸后再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小時，鍋里的水，絕對不能少，羅宋湯本身就很濃稠，水少了，湯的口感會打折扣。
9、食物的燉爛程度完全憑個人的口感，當食物爛了之后，還需要燜至一段時間。
10、燜至時間結束后就可以開始調味了，加入牛奶，食鹽，這些全部根據個人口感。
羅宋湯的功效
羅宋湯近年來越來越受大家的歡迎，不僅是味道鮮美，它的營養(yǎng)價值也是不可忽略的。所帶來的好處有：促進消化、抗衰老、防癌抗癌、降血壓血脂等等。羅宋湯中的營養(yǎng)價值實在是太高了，尤其是牛肉，它可以增加人的免疫力，促進蛋白質的新陳代謝，特別適合虛弱的人。牛肉中的鋅能夠利于蛋白質的產生，促進肌肉的生長，具有防癌的作用。其中的鉀可以預防心腦血管、泌尿疾病。牛肉對增長力量特別有效，適合健美運動員的食用。西紅柿，對心血管有著強大的保護，可以預防心臟疾病。同時西紅柿中番茄紅素具備抗氧化能力，清除自由基，阻止癌變?？梢灶A防口腔癌、直腸癌、肺癌、乳腺癌等等癌癥的危險。西紅柿的美白效果，也是令人不可忽視的，大量的維生素C，使皮膚保持白皙的狀態(tài)。胡蘿卜含有多種維生素A、C、E等多種微量元素，常常食用可以促進骨骼的生長，適合青年人食用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉變成維生素，增強人的免疫力，想要減肥時就可以食用。它還有造血的功能，若是貧血可以多加食用。芹菜有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等等的作用，夏季人們會感到口干舌燥，肝火過旺，睡眠質量也不好，常食用芹菜可以去病強身。并且芹菜中有堿性成分，對人體有一定的安神作用，消除夏季所帶來煩躁。由此看來，羅宋湯的好處太多，可以幫助我們改善自身骨骼的韌性與強度，正在成長的青年們多加食用。
羅宋湯除了是可以配西餐食用，我們也是可以單獨做著食用，從上顏色看就是非常的讓人賞心悅目，而且食材非常的豐富，在補充我們蔬菜營養(yǎng)的同時，也是可以很好的幫助開胃和消化，所以是很適合老人和小孩子食用。
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