涼拌胡蘿卜芹菜——潤膚保護視力
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供涼拌胡蘿卜芹菜——潤膚保護視力，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們的天氣現(xiàn)在也是在逐漸的轉(zhuǎn)熱，所以這個時候就是可以制作一些涼拌的材料來進行食用了，涼拌的菜肴做法是比較的簡單，而且不同的人也是可以做出不同的口味，今天小編就是為大家介紹一款常見的涼拌菜肴，來看看涼拌胡蘿卜芹菜吧。
涼拌胡蘿卜芹菜
材料：芹菜、胡蘿卜
調(diào)料：油、鹽、醋、生抽、香油、蒜、花椒
步驟：
1、我們首先將芹菜、胡蘿卜洗干凈了。
2、芹菜、胡蘿卜切成絲。
3、鍋中倒入清水燒開，放入芹菜絲。
4、芹菜絲稍變色，放入胡蘿卜絲，用筷子劃開后即撈出。
5、焯燙好的菜放入冷水中。
6、鍋中倒入適量油，將花椒爆香，蒜搗成蒜末，放入碗中，倒入生抽、醋、鹽、香油、花椒油，做成料汁。
7、將過冷水的菜絲，撈出控干水，放入大碗中，加入料汁拌均勻，盛入盤中即可。
功效：胡蘿卜是含有豐富的維生素A，我們食用是能夠很好的保持視力的正常，對于治療夜盲癥和眼睛干燥是有很好的作用，而且經(jīng)常食用胡蘿卜是可以防止血管硬化，降低膽固醇和防治高血壓，而且胡蘿卜也是含有豐富的維生素等成分，是有很好的潤膚和抗衰老的作用，幫助清除身體的自由基。搭配上芹菜涼拌，則是能夠很好的促進胃酸的分泌，增加我們的食欲，促進腸胃的蠕動。
芹菜和胡蘿卜都是我們生活中應該多食用的一些蔬菜了，不僅是含有我們身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，也是可以對身體有很好的調(diào)理和滋補的作用，是我們養(yǎng)生滋補的佳品，而且涼拌的做法可以很好的保留營養(yǎng)成分，所以是不錯的選擇。但是我們?nèi)绻瞧⑽柑摵脑?，就是要慎重食用?/p>
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胡蘿卜我們在生活中經(jīng)常是食用，不僅是可以涼拌或者直接食用，也是很適合和一些肉類食物搭配制作美味的食物，比如說和胡蘿卜搭配就是可以很好的做出一款甜美胡蘿卜燉狗肉了，下面我們大家就是一起來看看胡蘿卜燉狗肉的具有做法吧。
胡蘿卜燉狗肉
食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克。
調(diào)料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。
步驟：
1、狗肉洗凈切塊哦，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘。
2、準備炒鍋，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一會兒就ok了。
3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時。
4、最后撒上香菜、蔥花，加入鹽調(diào)味就ok了。
提示：我們也可以加入紹酒或者是黃酒燉湯來試一試，因為物質(zhì)的味道會掩蓋一些狗肉的腥味。
功效：胡蘿卜是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，我們食用是可以很好的補充維生素A，經(jīng)常食用胡蘿卜是可以保護視力和保護肝臟，還可以很好的增強身體的免疫力。女性朋友食用胡蘿卜是可以很好的延緩肌膚的衰老，保持膠原蛋白的彈性，而胡蘿卜是一種低熱量的食物。狗肉是含有豐富的鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)以及維生素，不僅是可以很好的補充營養(yǎng)物質(zhì)，也是可以調(diào)整高血壓。
大家在制作這款食物的時候是要很好的注意去腥味，可以先焯水，適當?shù)睦靡恍┙獊砗芎玫?去除腥味。建議大家在食用這款食物的時候搭配上一些蔬菜，這樣是可以很好的避免上火，多食用一些含有纖維素的食物，可以促進消化。
蘿卜葉大家是不是在購買的時候就扔掉了呢，其實蘿卜葉是可以食用的，而且它的營養(yǎng)價值一點都不低于蘿卜的營養(yǎng)哦，可以促進食欲，同時也可以有效的保護視力哦，一起來看看蘿卜葉的做法吧。
涼拌蘿卜葉的制作材料：
主料：蘿卜纓500克
調(diào)料：醬油10克,醋10克,鹽3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻醬20克
做法：
1.小水蘿卜葉洗凈，用開水焯一下;
2.再用鹽腌1小時，瀝出水分，切成細絲裝盤;
3.用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調(diào)成的汁澆在蘿卜葉上拌勻，再淋點辣椒油即成。
蘿卜纓的營養(yǎng)價值很高，纖維高，可預防便秘;并含有維生素和礦物質(zhì)，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤膚養(yǎng)顏的作用;其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣;蘿卜纓中含鉬較高。因此，常服蘿卜纓湯，有一定的預防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。這樣的一道美食不僅可以促進食欲，而且還可以有美容護膚的作用，可以促進食欲，同時含有的纖維素也是比較高的，可以有健的作用，同時也可以起到潤腸通便的效果哦。
涼拌蘿卜葉的做法大家都學會了嗎，營養(yǎng)均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，促進食欲保護視力預防便秘，同時保持大便通暢，具有清除體內(nèi)垃圾的作用。
核桃
核桃具有補氣養(yǎng)血、溫肺通便、止咳化痰、潤肌烏發(fā)、護眼等功效，是體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱綜合癥的考生的食補佳品。對頭發(fā)早白、貧血、頭昏眼花、病產(chǎn)后體虛、神經(jīng)衰弱、營養(yǎng)不良及記憶力減退等癥均有良好的防治效果。
胡蘿卜
將胡蘿卜100克洗凈后切成小塊，放入水鍋中，如入粳米200克，核桃仁20克，用大火燒開后加入枸杞子20克，再煮開后改用小火煮至米熟軟即可。常做主食食用，可滋補肝腎，養(yǎng)血明目，聰腦益智，適用于肝腎不足之目暗眼花、記憶力減退等癥，也可用于眼干燥癥，夜盲癥的預防。
胡蘿卜富含胡蘿卜素，可維護眼晴和皮膚的健康，維持上皮組織正常機能，有助于增進視力，尤其是黑暗中的視力，改善黑眼圈。老年人多吃點胡蘿卜，適時補充胡蘿卜素，無論對于老年眼病的防治，還是視力的保護，都十分必要，胡蘿卜的一大功用是防止視力減退，特別是對由于營養(yǎng)失調(diào)而產(chǎn)生的嚴重視力減退，甚至犮生眼睛凹陷和疲憊的人，療效更為顯著。經(jīng)常看電視者應多吃胡蘿卜，因胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，使人的眼晴在暗光下看東西更清楚，而且還能預防夜盲癥和干眼病。
將鮮豬肝片100克放入燒熱的油鍋內(nèi)煸炒片刻，下入胡蘿卜片150克炒至熟透，加少許鹽沙勾調(diào)味即可，常食此品，可增如角膜的光潔度、使眼晴明亮有神。如果缺乏維生素A，會致角膜角質(zhì)化，使清亮透明的角膜模糊，甚至患夜盲癥、白內(nèi)障。
菠菜
菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等，它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。缺乏維生素A會導致眼睛干澀，看東西模糊。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，每周吃2-4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。專家認為，來自菠菜綠葉中稱為類胡蘿卜素的色素，對眼睛最有影響，這種化合物可以防止太陽光所引起的視網(wǎng)膜損毀。
將菠菜150克洗凈切成段，與新鮮豬肝片60克一起放入鍋內(nèi)，加入1000毫升清湯以及少許鹽、香油，煎煮約20分鐘即可食用。常食此品，可改善視力，防治小兒夜盲癥、貧血癥，具有補肝養(yǎng)血、明目潤燥等功效。
菠菜粥是我們經(jīng)常會食用的一種粥品，特別是老年人和孩子都喜歡吃這樣的食譜哦，可以有補鐵補血的作用，菠菜粥的食用方法是有很多的，和胡蘿卜一起搭配的話可以有補充維生素保護視力的作用，一起來看看胡蘿卜菠菜粥的做法吧。
胡蘿卜菠菜粥
材料
菠菜150克、胡蘿卜150克、包菜150克、西芹150克。
做法
1、將所有菜洗凈，胡蘿卜切塊;
2、把準備好的材料放入榨汁機中榨出汁即可。
注：此菜汁對癌癥病人療效好，又有預防貧血的功效。
食譜營養(yǎng)
胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱。原產(chǎn)于中亞細亞一帶，元代末傳入我國。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險，從而保護視力。菠菜和胡蘿卜搭配的話可以補充豐富的維生素和纖維素，不僅可以促進代謝，而且還可以補充維生素A，對于保護視力，增強體質(zhì)有好處，而且這樣的粥品還可以降血糖。
關于胡蘿卜菠菜粥的做法，大家都否學會了呢，只要根據(jù)小編的介紹就可以吃到美味的粥品了。保護視力補充維生素增強食欲大家一定要試試這些小食材的制作哦。不僅營養(yǎng)豐富，而且還有保健養(yǎng)生的作用和效果的哦。
羊肉大家都吃過的吧，是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價值是比較高的，可以促進食欲，同時也可以增強體質(zhì)的哦，羊肉如何食用呢，做粥的糊啊可以幫助消化和吸收，來看看羊肉胡蘿卜粥的做法。
羊肉胡蘿卜粥
羊肉胡蘿卜粥所需材料
主要食材羊肉、胡蘿卜、大米、大蔥、生姜、陳皮、鹽、胡椒粉
羊肉胡蘿卜粥的做法
1、將大米洗干凈后用清水浸泡30分鐘備用;蔥切碎末，姜切碎末備用。
2、羊肉、胡蘿卜、陳皮分別洗凈，羊肉、胡蘿卜切丁備用。
3、鍋置火上，倒入清水煮沸，放入大米煮沸后加入羊肉、陳皮、胡蘿卜繼續(xù)熬煮至粥黏稠，加入蔥末、姜末、鹽、胡椒粉即可。
羊肉胡蘿卜粥的功效與作用
羊肉胡蘿卜粥取羊肉、胡蘿卜、大米熬煮而成，具有健脾補腎養(yǎng)胃的功效，非常適合陽痿人群食用，冬季適當食用能幫助抵擋寒氣。羊肉胡蘿卜粥熱量高，冬季食用此粥能增加人體熱量，抵御風寒。羊肉胡蘿卜粥能增加消化酶，幫助胃消化，食欲不振人群可食之。這樣的一道粥品可以有補充豐富胡蘿卜素和維生素的作用，養(yǎng)肝明目的同時也可以滋補氣血，對于緩解夜盲癥有很好的幫助。
羊肉胡蘿卜粥的做法大家都學會了嗎，其實自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，補肝明目幫助消化保護視力，具有熱量的攝入，而且還可以增加飽腹感，是很不錯的養(yǎng)生選擇。
牛肉，我們在生活中經(jīng)常是會食用，牛肉不僅是非常的美味，而且也是一種非常滋補的食物，牛肉有一部位是牛腱子，這一部分的肉質(zhì)也是比較的鮮美，但是因為比較難制作，也是很多人都是不知道怎么進行制作，今天小編就是為大家介紹一款常見的牛腱子的做法。
胡蘿卜燉牛腱子
用料
主料：牛腱子適量、胡蘿卜適量
輔料：洋蔥適量、紅椒適量
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、淀粉適量、黃酒適量、紅酒適量、白糖適量
胡蘿卜燉牛肉的做法
1、準備原材料
2、牛肉切塊，加黃酒，姜末，糖，生粉，腌制約半小時(加生粉是為了牛肉吃起來口感更嫩)。
3、腌制牛肉期間，胡蘿卜洋蔥切塊，紅椒切成片狀，同時切好蔥姜蒜。
4、油鍋倒入油，燒熱，放入蔥姜蒜和少許洋蔥爆香。
5、放入腌制好的牛肉，翻炒。
6、隨后放入胡蘿卜和紅椒，一起翻炒，加老抽適量。
7、鍋中加水適量，加鹽，并加少量紅酒(紅酒可不加，加了味道更好)。
8、蓋上鍋蓋，燉半小時左右。
9、臨出鍋前放入剩余洋蔥，略燉片刻即可，擺盤，開吃啦。
功效：我們食用牛腱子肉是可以很好的補充蛋白質(zhì)，而且氨基酸的組成是比其他肉類更加的接近人體，是可以很好的提高我們身體的抗病能力，而且對身體尤其是肌肉的生長發(fā)育是非常有幫助，也是很適合病后調(diào)養(yǎng)的人群食用，含有豐富的鐵，所以也是在補血方面有很好的作用，蛋白質(zhì)也是可以幫助修復組織，胡蘿卜是含有豐富的胡蘿卜素是可以很好的保護視力，也是有很好的清熱解毒和健脾胃的作用。
胡蘿卜搭配牛肉也是生活中常食用的一種方法，兩者搭配是可以很好的使得菜肴的味道更加的濃厚，大家如果是身體虛弱、營養(yǎng)不良或者是病后產(chǎn)后調(diào)理身體是可以很好的食用一些，來幫助自己調(diào)理，所以大家是可以學習怎么制作。
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