茯苓雞肝湯——健脾養(yǎng)胃保護(hù)視力
春季健脾祛濕養(yǎng)生湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“茯苓雞肝湯——健脾養(yǎng)胃保護(hù)視力”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
茯苓雞肝湯是我們熟悉的一種食物，作為常見的一種食物，吃茯苓雞肝湯對我們健康是非常有好處的，可以很好的幫助我們增強(qiáng)身體素質(zhì)，同時(shí)還可以通過吃茯苓雞肝湯來幫助滋補(bǔ)，在平時(shí)大家對于這樣的食物都不應(yīng)該錯(cuò)過，一起看看具體茯苓雞肝湯如何烹飪比較好。
茯苓雞肝湯的材料
茯苓、雞肝、枸杞、鹽。
茯苓雞肝湯的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇雞肝30克，茯苓10克，枸杞2克左右，用清水洗凈，然后我們要把雞肝去除掉苦膽，筋膜，洗凈切塊，用沸水先汆燙下備用，之后我們就要將瓦罐裝滿清水，放入雞肝和茯苓枸杞，蓋緊蓋子之后，選擇把大火煮開后，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲1小時(shí)左右，關(guān)火后調(diào)入少許鹽之后，我們就可以出鍋開始吃了。
茯苓雞肝湯的食用功效
茯苓雞肝湯是非常不錯(cuò)的一種食物，吃起來對我們健康是有一定好處的，在平時(shí)我們?nèi)绻梢越?jīng)常的去吃這道菜，那么對我們健康養(yǎng)生是有好處的，可以很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，首先我們吃茯苓雞肝湯是可以促進(jìn)身體健康的，特別可以通過吃這樣的食物來預(yù)防疾病產(chǎn)生，茯苓既能健脾，又能滲濕，又可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。茯苓還可用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛，常吃可以保護(hù)我們的脾胃健康，同時(shí)雞肝含有豐富的維生素A，相比奶、蛋、肉、魚等食品，含量高了很多。不僅能維持正常生長和生殖機(jī)能的作用，還能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，所以在平時(shí)我們就推薦大家去吃茯苓雞肝湯。
吃茯苓雞肝湯是非常不錯(cuò)的，這樣的食物對于我們大多數(shù)人來說都是很適合吃的，對于現(xiàn)代人來說，大家可以通過吃些茯苓雞肝湯來保護(hù)眼部健康，同時(shí)對于我們的脾胃健康也是有意義的，在平時(shí)堅(jiān)持去吃茯苓雞肝湯才更有助于養(yǎng)生。
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玉米是大家很熟悉的一種食物了，在其中的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，而且還能很好的幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)，在烹飪的時(shí)候可以用到的方法也是非常多的，所以在平時(shí)不少人都愛吃玉米，把玉米烹飪成湯就是不錯(cuò)的選擇，下面就讓我們看看玉米濃湯的做法。
玉米濃湯的材料
玉米羹，玉米粒，午餐火腿切丁，面粉，黃油，清水。
玉米濃湯的做法
把鍋燒熱，放入黃油，小火使黃油慢慢融化。在油未熱之前倒入面粉，輕輕地炒成黃油面。倒入火腿丁，炒香。在火腿丁中，倒入玉米粒，和玉米羹。往鍋中加入清水，適量即可。攪拌濃湯，湯煮滾后，加入鹽和少許白糖調(diào)味。
玉米濃湯的食用功效
玉米濃湯是非常不錯(cuò)的一種玉米的吃法了，這是非常健康的一種玉米吃法，在其中的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，而且還可以幫助我們起到補(bǔ)充的滋補(bǔ)作用，特別是對我們的內(nèi)臟健康是非常有幫助的，可以很好的解決多種不適情況，首先玉米脂肪中的維生素較多，對防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。食后寬腸，有利于消除便秘，有益于腸道的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā)。而且，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿的等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等，是可以幫助我們促進(jìn)脾胃健康的，而且對我們的眼睛健康也會(huì)有幫助，在平時(shí)就可以多喝些玉米濃湯。
上面介紹了玉米濃湯的一些情況，能發(fā)現(xiàn)玉米濃湯是非常健康的一種食物，在其中的營養(yǎng)價(jià)值含來說非常豐富的，而且還能起到很不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果，可以幫助我們促進(jìn)眼部的健康，對于脾胃也是同樣很有好處的，所以非常推薦大家去多吃。
羅宋湯是一款來自烏克蘭的濃菜湯品，在不同的地方是有不同的做法，多是一些蔬菜為主，加入一些牛肉，在很多時(shí)候吃西餐都是會(huì)配這款湯品。所以今天小編就是為大家?guī)砹艘环N關(guān)于羅宋湯的做法，一起來瞧瞧吧。
羅宋湯
材料：蕃茄，土豆，西芹，洋蔥，洋白菜，胡蘿卜，瘦牛肉，番茄醬，雞精，鹽，牛奶，黃油。
做法：
1、將所有的蔬菜都一一洗凈備用。胡蘿卜與土豆全部用滾刀切，就是轉(zhuǎn)著切，這樣的切法可以保有它們的原味。
2、西芹在處理的時(shí)候，葉子不需要全部摘除掉，留些葉子，味道會(huì)更加香美。直接切成四厘米左右的長度即可。
3、洋蔥直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切塊，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗凈，直接將它放入鍋中倒入適量的水，大火煮沸。水中會(huì)出現(xiàn)血沫，這時(shí)就可以撈出牛肉了，將它放入冷水中冷卻。
6、開火制作時(shí)，需要在鍋中放入40到50毫克的黃油，當(dāng)黃油的溫度上升時(shí)就可以放入胡蘿卜、土豆、芹菜、洋白菜、洋蔥，將它們煸炒出香味，就可以加入一罐番茄醬了，羅宋湯的湯味主要是依靠番茄醬，這一點(diǎn)絕對不能缺少。
7、在煸炒期間可以加入些許食鹽和味精，可以幫助蔬菜更快的出湯汁，然后轉(zhuǎn)小火 煮。
8、在鍋中加入適量的水，大火開煮，水煮沸后再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小時(shí)，鍋里的水，絕對不能少，羅宋湯本身就很濃稠，水少了，湯的口感會(huì)打折扣。
9、食物的燉爛程度完全憑個(gè)人的口感，當(dāng)食物爛了之后，還需要燜至一段時(shí)間。
10、燜至?xí)r間結(jié)束后就可以開始調(diào)味了，加入牛奶，食鹽，這些全部根據(jù)個(gè)人口感。
羅宋湯的功效
羅宋湯近年來越來越受大家的歡迎，不僅是味道鮮美，它的營養(yǎng)價(jià)值也是不可忽略的。所帶來的好處有：促進(jìn)消化、抗衰老、防癌抗癌、降血壓血脂等等。羅宋湯中的營養(yǎng)價(jià)值實(shí)在是太高了，尤其是牛肉，它可以增加人的免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝，特別適合虛弱的人。牛肉中的鋅能夠利于蛋白質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)肌肉的生長，具有防癌的作用。其中的鉀可以預(yù)防心腦血管、泌尿疾病。牛肉對增長力量特別有效，適合健美運(yùn)動(dòng)員的食用。西紅柿，對心血管有著強(qiáng)大的保護(hù)，可以預(yù)防心臟疾病。同時(shí)西紅柿中番茄紅素具備抗氧化能力，清除自由基，阻止癌變?？梢灶A(yù)防口腔癌、直腸癌、肺癌、乳腺癌等等癌癥的危險(xiǎn)。西紅柿的美白效果，也是令人不可忽視的，大量的維生素C，使皮膚保持白皙的狀態(tài)。胡蘿卜含有多種維生素A、C、E等多種微量元素，常常食用可以促進(jìn)骨骼的生長，適合青年人食用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)變成維生素，增強(qiáng)人的免疫力，想要減肥時(shí)就可以食用。它還有造血的功能，若是貧血可以多加食用。芹菜有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等等的作用，夏季人們會(huì)感到口干舌燥，肝火過旺，睡眠質(zhì)量也不好，常食用芹菜可以去病強(qiáng)身。并且芹菜中有堿性成分，對人體有一定的安神作用，消除夏季所帶來煩躁。由此看來，羅宋湯的好處太多，可以幫助我們改善自身骨骼的韌性與強(qiáng)度，正在成長的青年們多加食用。
羅宋湯除了是可以配西餐食用，我們也是可以單獨(dú)做著食用，從上顏色看就是非常的讓人賞心悅目，而且食材非常的豐富，在補(bǔ)充我們蔬菜營養(yǎng)的同時(shí)，也是可以很好的幫助開胃和消化，所以是很適合老人和小孩子食用。
魚大家不會(huì)陌生，這是大家最熟悉的食物，在平時(shí)很多人都愛吃些魚，這樣可以起到的養(yǎng)生效果很強(qiáng)，特別可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，這樣對我們健康也是很有意義的，同時(shí)魚的吃法也比較多，香辣魚就是其中很健康的吃法，一起看看具體如何烹飪比較好。
香辣魚的材料
魚1條、五花肉1塊、紅椒1個(gè)、香菇2塊、冬筍半根、胡蘿卜適量、玉米適量、豌豆適量、青蒜2根、色拉油適量、食鹽少許、醬油適量、醋適量、姜半塊、蒜5瓣、八角2個(gè)、花椒適量、豆瓣醬適量、白糖適量、細(xì)香蔥1小把、胡椒粉適量。
香辣魚的做法
1、在購買魚的時(shí)候，直接讓人給你宰殺好，拿回來之后，用清水多清洗幾次，洗去血水。
2、隨后在魚背頸部、尾部各切一刀，稍微拍一下，就可以取出魚的腥線，就可以很好的去除腥味。
3、然后在魚身多劃上幾刀，將食鹽、胡椒粉、料酒進(jìn)行腌制。
4、隨后將五花肉洗凈，并切丁。
5、紅椒、香菇、冬筍切丁。蔥、大蒜、生姜切碎，豆瓣醬剁碎，備用。
6、這時(shí)就可以開始熱鍋了，等油溫到達(dá)五成的時(shí)候，將魚放入，慢慢的煎炸，不要急著翻。容易碎了。直到兩面都是金黃色了，就可以撈出控油了。
7、隨后繼續(xù)熱鍋，將蔥，生姜，蔥進(jìn)行大火爆香。再放入花椒、大量，等有香味的時(shí)候米酒可以放入肉丁，顏色變暗黃之后，就將豆瓣醬放入。
8、等有紅油和香味的時(shí)候，就可以倒入冬筍了，翻炒一會(huì)兒，就可以放入魚了，并加入料酒，醋，生抽。
9、并倒入白開水，等煮沸之后轉(zhuǎn)小火，并加入白糖、食鹽進(jìn)行調(diào)味。
10、差不多燉一刻鐘之后，放入蔬菜里，改大火收汁。
11、隨后就可以勾芡了，過一會(huì)兒就可以盛起來了，并在魚身撒入一些青蒜末，就可以吃了。
香辣魚的食用功效
這道菜可以給人體帶來的好處：保護(hù)視力，健脾益胃，補(bǔ)血等等作用。魚本身的蛋白質(zhì)是非常多的，從而可以有效的調(diào)節(jié)油脂分泌，幫助身體保濕。從而避免皮膚的紫外線的傷害，保護(hù)皮膚的膠原蛋白，防止皮膚松弛，有美容養(yǎng)顏的功效。而且魚還能促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，所以孕婦食用，可以提高胎兒的腦力發(fā)育。還能預(yù)防哮喘，并且經(jīng)常吃魚還能延長壽命，老人們可以適當(dāng)?shù)氖秤?。魚富含歐米伽—3脂肪酸，從而有效的降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。肉丁中的鐵元素很多，從而有預(yù)防貧血的功效。
香辣魚大家不會(huì)陌生，這是我們熟悉的一道菜，吃起來的味道非常不錯(cuò)，而且我們吃香辣魚的養(yǎng)生效果也是很強(qiáng)的，對于我們健康養(yǎng)生是非常有幫助的，能起到一個(gè)不錯(cuò)的健脾益胃效果，對于保護(hù)眼部健康也會(huì)有好處，大家不要錯(cuò)過。
作為父母的深知養(yǎng)兒難，孩子發(fā)燒感冒，家長往往都會(huì)提心吊膽，深怕一個(gè)不小心釀成大病。對于孩子的飲食也是比較仔細(xì)用心，又要防止?fàn)I養(yǎng)不足，又要避免飲食過剩。有的孩子體質(zhì)差，怎么吃都吃不胖，面黃肌瘦，看起來營養(yǎng)不良，父母操碎了心。這款茯苓雞肝湯就是針對小兒疳積，面黃發(fā)疏，體質(zhì)虛弱癥狀，起改善和治療作用的藥膳。
茯苓雞肝湯的營養(yǎng)價(jià)值
茯苓具有安神寧心的功效，可以利尿祛腫排濕。它還能調(diào)節(jié)脾胃功能，有助于改善消化不良，脾胃虛弱的癥狀。茯苓含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分，還含有大量的胡蘿卜苷、樹脂、淀粉等微量物質(zhì)，能幫助我們強(qiáng)健筋骨，解毒止瀉。雞肝含有豐富的鐵，是補(bǔ)血的佳品。另外還含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素A、B等。對于眼睛干澀，視疲勞患者有良好的改善作用，雞肝還能提高人體免疫力，常食用能防曬老。
茯苓雞肝湯的功效作用
【茯苓】
1.祛濕利尿：茯苓利水，對于小便多頻的患者能夠止尿，同時(shí)對于小便干少的癥狀又能起到利尿的調(diào)節(jié)作用。對于濕氣重的患者，茯苓能很好的幫助去除體內(nèi)濕度，調(diào)節(jié)身體健康。
2.抗菌抑菌：茯苓對于多種細(xì)菌能起到很好的抑制作用，尤其是對于人體經(jīng)常容易感染到的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌以及變形桿菌等都能很好的抑制其感染。
3.治療失眠多夢，安神養(yǎng)心：茯苓具有很好的安神養(yǎng)心的功效，平時(shí)失眠多夢的患者可以多食用。用茯苓泡水喝能很好的改善心神不寧和失眠的現(xiàn)象。對于我們的心臟能起到保護(hù)作用。
4.降低血糖：血糖高的患者可以多食用茯苓，它很有效的降低人體血糖含量，幫助我們?nèi)梭w保持健康的狀態(tài)。
5.保肝養(yǎng)胃：茯苓能降低體內(nèi)胃酸含量，治療和預(yù)防腸胃疾病潰瘍等癥。對于肝臟功能不好的患者可以多食用來保護(hù)我們的肝臟。腸胃和肝臟的功能正常了，我們?nèi)梭w才能健康長壽。
6.提高身體免疫力：人體免疫力低下會(huì)造成我們身體多病和久治不愈，多食用茯苓可以提高免疫力，它能夠提高身體的抗病毒能力，增強(qiáng)體魄。
7.止痰化痰：對于長期有痰，久咳不出的患者，可以多食用茯苓，它能治痰，尤其是一些體內(nèi)聚集了大量痰濕的癥狀，有很好的療效?？梢院完惼?、白術(shù)等一起服用，療效更好。
8.益氣補(bǔ)脾：對于脾胃虛弱造成的腹瀉不止癥狀，可以通過食用茯苓來治療和緩解。茯苓能夠調(diào)節(jié)脾胃，補(bǔ)中益氣，尤其是大病初愈后的人體虛弱效果更顯著。
【雞肝】
1.提高身體免疫力：對于經(jīng)常多病，免疫力差的人群可以多吃雞肝改善癥狀。因?yàn)殡u肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能幫助增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗病菌侵襲的功效。
2.保護(hù)視力：雞肝中含有豐富的維生素A，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他奶、蛋、肉、魚等食品。維生素A是保護(hù)視力的重要物質(zhì)，它能提高視力，防止眼睛干澀和疲勞。對于平時(shí)用眼量大的人群應(yīng)該多食用雞肝。
3.消除小兒疳積：雞肝也常被用來給體弱的孩子食用。因?yàn)殡u肝能幫助改善小兒疳積的癥狀，對于營養(yǎng)不良，面色發(fā)黃，頭發(fā)稀疏枯黃的孩子，常食雞肝是很有必要的。
4.補(bǔ)血養(yǎng)血：對于體弱氣血虛弱的患者，雞肝還有補(bǔ)血補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的作用。雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B等物質(zhì)，都是人體所必須的營養(yǎng)成分。其中肝的鐵質(zhì)尤其豐富，是補(bǔ)血佳品。大病初愈的人群可以多吃雞肝幫助盡快恢復(fù)健康。
5.補(bǔ)肝補(bǔ)腎：雞肝能滋養(yǎng)肝腎，具有很好的滋陰補(bǔ)腎療效。對于陰虛腎虧的患者都可以通過食用雞肝來改善癥狀。
6.抗癌防癌：多食用雞肝還能有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。因?yàn)殡u肝中含有的維生素C和微量元素硒，能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。
7.延年益壽、延緩衰老：雞肝中含有的維生素C和微量元素硒，能抗氧化，防止衰老。愛美的人群可以多食用雞肝，幫助駐顏延緩衰老。
【茯苓雞肝湯】
茯苓雞肝湯能幫助改善小兒疳積，面黃色衰，發(fā)枯，營養(yǎng)不良等病癥。還能排毒祛濕，利尿止瀉。是一款具有多種功能的藥膳。
茯苓雞肝湯的做法
取雞肝30克，茯苓10克，枸杞2克左右，用清水洗凈。
雞肝去除掉苦膽，筋膜，洗凈切塊，用沸水先汆燙下備用。
將瓦罐裝滿清水，放入雞肝和茯苓枸杞，蓋緊蓋子。
大火煮開后，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲1小時(shí)左右，關(guān)火后調(diào)入少許鹽即可。
茯苓雞肝湯的烹飪技巧
此湯做法簡單，但對于食材的選用需有一些技巧。市面上的雞肝很容易買到不新鮮的，所以在選擇購買雞肝時(shí)候要注意。新鮮的雞肝聞起來有股撲鼻的肉香，外形看起來充滿光澤，富有彈性，顏色也比較清淡，健康的新鮮的雞肝通常是淡紅色或者呈土黃色。相反，氣味腥臭，顏色暗沉沒有光澤，干燥缺乏水分的雞肝一般都是陳舊不新鮮的。選購的時(shí)候一定要看仔細(xì)。食材不新鮮不僅影響味道還會(huì)引起一些疾病。
茯苓雞肝湯的禁忌人群
適宜人群：適宜一般人群，對于體弱多病，面黃肌瘦，毛發(fā)枯黃，看起來營養(yǎng)不良，食欲不振的患者尤其適合。很多孩子有小兒疳積的癥狀也適合多食用此湯，能改善癥狀，幫助疏通腸胃，調(diào)理代理。對于中老年人經(jīng)常會(huì)有失眠、多夢，心神不寧的癥狀，也適合飲用。小便多，或者小便干少的患者也適用，能通便利水，排出體內(nèi)濕毒。
禁忌人群：對于陰虛而無濕熱、虛寒滑精的患者多吃此湯有可能會(huì)加重病情，應(yīng)該慎服此湯。
茯苓雞肝湯是一款療效很好的藥膳，多食能強(qiáng)身健體，排毒抗菌，愛美人士還能通過食療達(dá)到延緩衰老的作用，功能很強(qiáng)大。食材的選取也簡單方便。上到老人下到兒童都可以食用的一道湯水。其味道清香不油膩，喝起來清爽，做起來容易，抓緊時(shí)間動(dòng)手煲一碗吧!
在我們經(jīng)常食用的菜肴中，椒鹽的做法是非常常見的一種，很多的食物也是非常的時(shí)候椒鹽的做法，其中就是魷魚，椒鹽也是可以很好的去除魷魚的腥味，所以是非常適合一起搭配食用。下面我們大家就是一起來看看椒鹽魷魚的具體的做法。
椒鹽魷魚
食材：魷魚(須)適量、雞蛋適量、炸粉適量
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、椒鹽適量、胡椒粉適量、江米酒適量
制作步驟：
1、這里我們需要用到的是魷魚須，所以我們是可以直接買魷魚須回來制作更加方便。將買來的魷魚須清洗干凈之后，放入碗中，加一些食鹽、料酒、胡椒粉腌制大約一刻鐘左右。
2、取一個(gè)小碗，里面放入炸粉，用清水調(diào)成糊狀，另外取一個(gè)碗，里面裝上干炸粉備用。
3、鍋內(nèi)倒入適量的食用油燒至大約八成熱的時(shí)候，將一開始腌制好的魷魚須先在炸粉糊里面過一下，然后再放在干炸粉里面過一下，扔進(jìn)油鍋中炸至金黃色后撈出。等全部的魷魚須全部炸好后，把油繼續(xù)燒熱一些，將炸好的魷魚須再放入鍋中炸一下，這樣吃起來更加的酥脆。
4、將炸好的魷魚須瀝干油后，裝盤，撒上椒鹽就可以了。
功效：魷魚作為一種海產(chǎn)品，近年來受到了很多人的喜愛。魷魚中的蛋白質(zhì)含量是非常高的，日常我們食用魷魚的話，可以起到很不錯(cuò)的于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心肌的作用。我們一般吃魷魚的話，會(huì)選擇鐵板燒或者和洋蔥爆炒，其實(shí)椒鹽的吃法也是不錯(cuò)的，可以讓我們吃起來更加有食欲。不過需要注意的是，魷魚里面的膽固醇含量是非常高的，所以患有三高的人群最好還是少吃或者不吃魷魚，以免對健康造成影響。
上面就是為大家介紹的關(guān)于椒鹽魷魚的做法了，生活中大家一定是吃過這款食物的，吃起來是咸咸的，但是卻是非常的入味，讓吃起來就是停不下來，對于很多喜歡吃零食的人群來說，是可以試一試這款食物。
牛肉，我們在生活中經(jīng)常是會(huì)食用，牛肉不僅是非常的美味，而且也是一種非常滋補(bǔ)的食物，牛肉有一部位是牛腱子，這一部分的肉質(zhì)也是比較的鮮美，但是因?yàn)楸容^難制作，也是很多人都是不知道怎么進(jìn)行制作，今天小編就是為大家介紹一款常見的牛腱子的做法。
胡蘿卜燉牛腱子
用料
主料：牛腱子適量、胡蘿卜適量
輔料：洋蔥適量、紅椒適量
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、淀粉適量、黃酒適量、紅酒適量、白糖適量
胡蘿卜燉牛肉的做法
1、準(zhǔn)備原材料
2、牛肉切塊，加黃酒，姜末，糖，生粉，腌制約半小時(shí)(加生粉是為了牛肉吃起來口感更嫩)。
3、腌制牛肉期間，胡蘿卜洋蔥切塊，紅椒切成片狀，同時(shí)切好蔥姜蒜。
4、油鍋倒入油，燒熱，放入蔥姜蒜和少許洋蔥爆香。
5、放入腌制好的牛肉，翻炒。
6、隨后放入胡蘿卜和紅椒，一起翻炒，加老抽適量。
7、鍋中加水適量，加鹽，并加少量紅酒(紅酒可不加，加了味道更好)。
8、蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)左右。
9、臨出鍋前放入剩余洋蔥，略燉片刻即可，擺盤，開吃啦。
功效：我們食用牛腱子肉是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且氨基酸的組成是比其他肉類更加的接近人體，是可以很好的提高我們身體的抗病能力，而且對身體尤其是肌肉的生長發(fā)育是非常有幫助，也是很適合病后調(diào)養(yǎng)的人群食用，含有豐富的鐵，所以也是在補(bǔ)血方面有很好的作用，蛋白質(zhì)也是可以幫助修復(fù)組織，胡蘿卜是含有豐富的胡蘿卜素是可以很好的保護(hù)視力，也是有很好的清熱解毒和健脾胃的作用。
胡蘿卜搭配牛肉也是生活中常食用的一種方法，兩者搭配是可以很好的使得菜肴的味道更加的濃厚，大家如果是身體虛弱、營養(yǎng)不良或者是病后產(chǎn)后調(diào)理身體是可以很好的食用一些，來幫助自己調(diào)理，所以大家是可以學(xué)習(xí)怎么制作。
面筋一直都是我們生活中比較常見的素菜了，是可以搭配很多的食材一起制作出各種美味的食物，當(dāng)然炒面筋是比較傳統(tǒng)的做法了，雖然說是比較的簡單，但是卻是非常的美味，下面我們大家就是一起來看看炒面筋的做法吧。
炒面筋的制作方法
主料：油面筋400g，胡蘿卜80g，青椒80g，紅尖椒75g。
輔料：食鹽適量、雞精適量、調(diào)和油適量、姜適量、蔥適量。
制作步驟：
1、將面筋洗凈，隨后用手撕條，備用。
2、將胡蘿卜的外皮去除，隨后洗凈切片備用。
3、青椒、紅尖椒切絲備用。
4、生姜、蔥切碎備用。
5、這時(shí)就可以熱鍋了，將鍋中倒入適量的油，等油熱了就將生姜、蔥放入。
6、等香味出來后將胡蘿卜、青椒、紅尖椒放入，用大火煸炒。
7、隨后加入面筋，等熟了之后將食鹽、雞精放入，均勻的翻炒。就可以吃了。
炒面筋的功效
炒面筋在生活中很常見，而且也受大家的歡迎，它給人體帶來的好處：美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力、開胃等等的作用。面筋它是豆制品，可以為我們身體帶來很多的蛋白質(zhì)，從而可以幫助我們消暑解熱?？梢栽谙募臼秤?。胡蘿卜中所包含的胡蘿卜素、維生素A，具有良好的美容養(yǎng)顏的作用，并且還能保護(hù)我們的視力，從而預(yù)防夜盲癥。青椒中的維生素含量也是不可低估的，可以提高人們的食欲感。還能緩解疼痛感。這幾種食物在一起，可以促進(jìn)人們的健康。
炒面筋是一種非常不錯(cuò)的美食，雖然說炒面筋是非常的好吃，但是我們也是要很好的注意，這款食物吃多了是會(huì)導(dǎo)致我們腸胃蠕動(dòng)減弱，是不利于身體的消化，所以希望大家是要注意這些問題了。希望大家是可以在美食面前能夠很好的忌口，慎重下嘴吧。尤其是對于一些肥胖的人群來說。
今天小編要給大家講的就是五谷雜糧中其中的一種，玉米。這樣的食物大家都吃過也都不陌生的，經(jīng)常吃這樣的食物補(bǔ)給可以補(bǔ)充豐富的纖維素，而且還可以有健脾補(bǔ)虛的作用，而且吃法也有很多，下面就來看看山藥玉米排骨湯的做法。
山藥玉米排骨湯的做法：
1、小排骨洗凈，飛水;
2、鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火;
3、燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續(xù)煮10分鐘;
4、加入山藥，繼續(xù)燜煮5分鐘;
5、出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。
玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。它特有的膠質(zhì)蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。所以這樣的飲食搭配更接近人體的消化器官，容易消化，而且還有養(yǎng)胃的作用，適合人群也是比較廣泛的，而且具有緩解疲勞的作用，山藥玉米和排骨一起搭配的話可以抗衰老，而且還可以有保護(hù)視力的作用，所以大家可以利用起來，這樣才能吃的更加健康。
關(guān)于山藥玉米排骨湯的具體的做法大家也都了解了吧。這樣吃可以補(bǔ)充玉米中的蛋白質(zhì)和脂肪，而且還有維生素和礦物質(zhì)。山藥也有健脾養(yǎng)胃的作用，排骨是可以補(bǔ)虛的，所以是很不錯(cuò)的營養(yǎng)搭配，大家可以放心食用。
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