幾款飲食藥膳 溫補(bǔ)女人輕松過冬
幾款冬季滋陰補(bǔ)陽養(yǎng)生粥。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“幾款飲食藥膳 溫補(bǔ)女人輕松過冬”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬天到了，很多女性為解決皮膚干燥、手腳冰冷而煩惱，所以今天微微健康網(wǎng)將給大家推薦食補(bǔ)法。俗語有云，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，各種冬季養(yǎng)生藥膳對于增強(qiáng)體質(zhì)，抵御寒冬具有不可替代的作用。中醫(yī)認(rèn)為，冬季養(yǎng)生藥膳要根據(jù)不同人的不同體質(zhì)進(jìn)行選擇，才能夠達(dá)到最佳的養(yǎng)生效果。那么，冬季養(yǎng)生藥膳怎么選呢?下面我們一起來了解一下吧!
1、養(yǎng)生藥膳：姜汁牛肉飯
鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加醬油、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水分將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃，補(bǔ)腎健脾的功效。
對癥：脾胃功能好，適應(yīng)能力強(qiáng)，一年四季都能適應(yīng)，體質(zhì)很好，自我修復(fù)力強(qiáng)，自我感覺良好。
2、養(yǎng)生藥膳：山藥羊肉湯
羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。
淮山用清水浸透后，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內(nèi)，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。有補(bǔ)脾益腎，溫中暖下的功效。
對癥：性要求強(qiáng)烈。手感很軟，肥厚。身體內(nèi)陰氣盛而陽氣少，關(guān)鍵在于溫陽益氣，多補(bǔ)火性。
3、養(yǎng)生藥膳：荔枝山藥蓮肉粥
干荔枝15枚，山藥、蓮肉各15克，粳米150克。先將前3味洗凈，粳米淘凈，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
對癥：精力充沛，充滿活力，工作起來很投入，廢寢忘食，打亂了生活正常節(jié)律，于是引起呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的慢性病變和腎水枯竭、泌尿及生殖系統(tǒng)方面的病變。常見風(fēng)、濕、水滯、氣寒、血寒、濕滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。以健脾胃可養(yǎng)肺金腎水。
4、養(yǎng)生藥膳：枸杞子羊肉粥
枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈。將羊肉洗凈，切碎。將大米淘洗干凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽，有養(yǎng)肝陰、溫腎陽的功效。
對癥：體內(nèi)多陰少陽，肝氣偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于氣滯，常會感到精神抑郁，養(yǎng)生貴在理陰助陽，調(diào)理好心肝二臟。
5、養(yǎng)生藥膳：芋頭粥
鮮芋頭100克，粳米100克，白糖少許。將芋頭洗凈去皮后切成小塊，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水煮開，后轉(zhuǎn)小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有補(bǔ)肝健脾益腎的功效。
對癥：身體內(nèi)陽氣比較旺盛，一生健康、發(fā)達(dá)的關(guān)鍵在于滋陰抑陽，調(diào)養(yǎng)心腎，以水濟(jì)火。
最后，專家指出，由于每個人的體質(zhì)都存在很大的個體差異性，因此，冬季養(yǎng)生藥膳的選擇最好在專業(yè)醫(yī)生的診斷指導(dǎo)下進(jìn)行，以根據(jù)自身的情況，選擇最適合自己的養(yǎng)生藥膳。
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對于我們大家來說，學(xué)會補(bǔ)陽虛的方法是非常關(guān)鍵的了哦，這一點(diǎn)是需要我們大家清楚的了，選擇吃些溫補(bǔ)的食物，這樣就可以很好的促進(jìn)我們的健康，對于陽虛體質(zhì)的人群來說選擇吃是非常不錯的了，那么具體吃什么好呢，下面就讓我們一起看看吧。
芹菜
芹菜是我們大家都熟悉的蔬菜了吧，經(jīng)常的吃些芹菜也是可以幫助我們起到補(bǔ)陽虛作用的咯，由于芹菜富含視黃醇以及鉀、鈉、鈣、磷等成分。與粳米煮粥，有“伏熱、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡開胃。
菠菜
菠菜是大家在平時的生活中都非常熟悉的蔬菜了，經(jīng)常的吃菠菜可以很好的促進(jìn)我們健康哦，而且還能夠起到補(bǔ)陽虛的作用，菠菜中含有鈣、鎂、維生素C、維生素A、視黃醇、鉀、磷、鈉、硒。菠菜味甘性涼，有養(yǎng)血通便之功效。菠菜可以煮湯或烹制菠菜肝片等菜肴，均為春季佳肴。
小蔥
小蔥是非常健康的一種食物了，我們經(jīng)常的吃些小蔥對我們健康是有幫助的，而且還能夠很好的補(bǔ)陽虛了，同時小蔥還富含維生素A、鉀、鈣等營養(yǎng)成分。蔥白味辛性溫，能通陽解毒，對春天的風(fēng)寒感冒作用極佳，且有助于通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥營養(yǎng)功效更佳。
綠豆芽
富含視黃醇、磷、鉀等營養(yǎng)成分。味甘性寒，可清熱。綠豆芽可炒食，亦可榨汁服用，都是匪巢的吃法了，大家是完全可以選擇吃這些食物的了，可以很好的促進(jìn)我們的健康，可以很好的幫助我們補(bǔ)陽虛哦。
上面我們就給大家推薦了幾款食物，這些食物都是非常健康的了，可以很好的幫助我們補(bǔ)陽虛哦，這對我們的健康是非常有幫助的，這對我們的幫助是非常大的，可以很好的溫補(bǔ)哦，可以幫助我們把陽虛的問題很好的解決，大家不要錯過。
黃芪蒸乳鴿
【塬料】 肥乳鴿2只，黃芪、枸杞子各6克，水發(fā)口蘑30克，雞蛋清1個，精鹽2克，料酒及蔥、姜末各9克，濕淀粉15克，豬油50克，味精適量。
【製作】 (1)將鴿子宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭、腳，切成1.5釐米見方的塊，于涼水中泡去血水，瀝干;黃芪切成長薄斜片;枸杞子、口蘑洗凈。
(2)碗內(nèi)調(diào)入濕淀粉、雞蛋清、精鹽、料酒、豬油、蔥、姜、味精，加入鴿子肉、口蘑拌勻攤平;枸杞子碼在碗的四周;黃芪片放在碗的中央，上屜蒸爛。
【服法】 佐餐服食。
【功效】 補(bǔ)氣升陽，益腎養(yǎng)肝。適用于氣虛衰弱、倦怠乏力、自汗;肝腎不足、頭暈眼花、視力減煺、腰膝酸軟等癥。并對風(fēng)疹皮膚瘙癢、瘡瘍內(nèi)陷、久潰不斂者有較好的輔助治療作用。
燴雙菇
【塬料】 罐頭蘑菇200克(或鮮蘑菇250克)，香菇50克，精鹽6克，植物油50克，味精、白糖少許，淀粉適量。
【製作】 (1)香菇用開水浸發(fā)半小時撈出，擠干水，去蒂洗凈，泡香菇水留用。
(2)把香菇倒入燒熱的植物油鍋內(nèi)煸炒1分鐘，投入罐頭里的蘑菇與泡香菇水、鹽、白糖，待湯汁微沸時，勾芡，調(diào)入味精。
【服法】 佐餐服食。
【功效】 補(bǔ)氣益胃，降低血脂、血糖。適用于老年體弱、久病氣虛、食欲不振、小便頻數(shù)或失禁等癥。亦是高血壓、動脈硬化及糖尿病患者的食療佳品。
燒牛蹄筋
【塬料】 牛蹄筋250克，青菜心25克，胡椒粉0.1克，醬油10克，生姜5克，料酒10克，干團(tuán)粉0.4克，味精0.1克，牛蹄筋塬湯50克，植物油25克，蔥5克。
【製作】 (1)將生牛蹄筋放入小砂鍋里，加3倍水，用文火煮至八成爛時取出，去骨，切成約6釐米的條狀，塬湯留用;青菜心切成寬條，與牛蹄筋相仿;干團(tuán)粉加水20毫升調(diào)成煳狀。
(2)用熱油鍋煸青菜，隨即將牛蹄筋、料酒、生姜、醬油及塬湯一起倒入，煮開后，加味精及調(diào)好的團(tuán)粉汁，熟后加胡椒粉即成。
【服法】 佐餐服用。
【功效】 益氣補(bǔ)中，強(qiáng)筋壯骨。任何人均可服食。尤宜于腦血管病及消化不良患者。
荷葉乳鴿片
【塬料】 乳鴿4只宰后洗凈，白糖少許，鮮荷葉1張，麻油少許，水發(fā)冬菇60克，胡椒粉適量，熟瘦火腿15克，蠔油6克，姜片5片，濕淀粉10克，鹽少許，熟豬油30克。
【製作】 (1)將鴿片和頭、翼放入瓦缽內(nèi)，用姜、蠔油、鹽、麻油、白糖、胡椒粉及濕淀粉拌勻，后下豬油拌勻，于長碟中，橫放一根水草。
(2)將用開水泡過洗凈抹干水的荷葉放上面，將鴿片、冬菇片、火腿片互相間隔，分叁行排在荷葉上，鴿頭、翼放上面，用水草扎緊裹成長方形，入籠中火蒸15-20分鐘取出，去水草即可食用。
【服法】 佐餐服食。
【功效】 補(bǔ)氣養(yǎng)精，清暑補(bǔ)脾。適用于一切虛弱者，是夏季良好的補(bǔ)品。
蓮米苡仁排骨
【塬料】 蓮米30克，苡仁50克，排骨2500克，冰糖500克，姜、蒜、花椒、鹽、黃酒、麻油各適量。
【製作】 (1)蓮米浸后去皮、心，與苡仁同炒香搗碎，水煎取汁;排骨洗凈，放藥液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟時，去泡沫，撈出晾涼。
(2)將湯倒另一鍋內(nèi)，加冰糖、鹽，文火上煮濃汁，傾入排骨，烹黃酒，翻炒后淋上麻油。
【服法】 佐餐服食。每日1次，連服7-10天。
【功效】 補(bǔ)氣健脾。適用于脾虛氣弱諸癥。
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有不少女性深受宮寒痛經(jīng)的困擾，根據(jù)研究，十個女人中就有六個宮寒。宮寒不僅會讓你氣色不佳、臉上長斑，而且可引發(fā)50%以上的婦科病。很多宮寒的女性主要會有怕冷、腰酸腿軟、小便清長、夜尿多、性欲淡漠、月經(jīng)推遲等癥狀，往往經(jīng)量比較少、顏色比較淡，或痛經(jīng)，那宮寒吃什么好？
1、烏骨雞湯
組成：烏骨雞1只，當(dāng)歸、黃芪、茯苓各9克。
用法：將雞洗凈，去臟雜，把藥放入雞腹內(nèi)用線縫合，放砂鍋內(nèi)煮熟，去藥渣，加入調(diào)味品后食肉喝湯，分2―3次服完。月經(jīng)前每天l劑，連服3―5次。
作用：健脾養(yǎng)心，益氣養(yǎng)血。適用于氣血不足而致月經(jīng)過少，經(jīng)色稀淡，頭暈眼花，心悸怔仲，面色萎黃，少腹空墜，舌質(zhì)淡紅，脈細(xì)。
2、歸地?zé)蛉?/p>
組成：羊肉500克，當(dāng)歸、生地各15克，干姜10克。
用法：羊肉洗凈，切塊，放砂鍋中，并入洗凈之藥及醬油、鹽、糖、黃酒，清水各適量，紅燒至肉爛，可常服。
作用：溫中補(bǔ)虛，益氣攝血。適用于氣虛所致月經(jīng)量多，色淡質(zhì)虛，面色無華，神疲氣短，懶言，舌質(zhì)淡，脈弱無力。
3、生化蜜膏
組成：當(dāng)歸益母草各30克川芎桃仁甘草丹皮各10克炮姜5克白蜜50毫升。
用法：前七味加水500毫升，煮取300毫升，去渣，加白蜜收膏，每服30毫升，日服3次。
作用：活血化瘀，溫經(jīng)調(diào)經(jīng)。適用于瘀血停滯所致月經(jīng)過少，色紫黑，有血塊，小腹脹痛拒按，舌正常或紫黯，或有瘀點(diǎn)，脈細(xì)弦澀。
4、母雞艾葉湯
組成：老母雞1只，艾葉15克。
用法：將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2―3次食用。月經(jīng)期連服2―3劑。
作用：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心。適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛，舌淡脈細(xì)。
5、地黃煮酒
組成：生地黃6克，益母草10克，黃酒200毫升。
用法：將黃酒倒入瓷瓶(或杯)中，加生地、益母草，隔水蒸約20分鐘，每次服50毫升，日服2次。
作用：活血止血。適用于血瘀所致之月經(jīng)過多，色紫黑，有血塊或伴小腹疼痛拒按，舌質(zhì)紫暗或有瘀點(diǎn)，脈細(xì)澀。
6、兩地膏
組成：生地、地骨皮各30克，玄參、麥冬、白芍各15克，阿膠30克，白蜜40毫升。
用法：前五味煎取濃汁300毫升，另用60毫升白開水將阿膠烊化，兌入藥汁內(nèi)，加白蜜，置文火上調(diào)，候涼，裝瓶。每服20毫升，每日3次。
作用：滋陰養(yǎng)血。適用于肝腎陰虛，虛熱內(nèi)擾所致的月經(jīng)過多，色紅，頭暈，心煩口渴，舌質(zhì)紅，脈細(xì)弦。
7、枸杞燉羊肉
組成：羊腿肉1000克，枸杞50克，調(diào)料適量。
用法：羊肉整塊用開水煮透，放冷水中洗凈血沫，切塊。鍋中油熱時，下羊肉整塊，用開水煮，姜片煽炒，烹入料酒熗鍋，翻炒后倒入枸杞子，清湯(2000毫升)，鹽，蔥，燒開，去浮沫，文火婉約l―1.5小時，待羊肉熟爛，去蔥，姜，入味精。
作用：補(bǔ)腎養(yǎng)血。適用于腎陽虧虛而致月經(jīng)少或點(diǎn)滴不凈，色淡紅或黯紅，質(zhì)稀，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，或少腹冷，夜尿多，舌質(zhì)淡，脈沉遲。
山藥百合大棗粥：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
砂仁羊肉湯：將砂仁10克，白胡椒3克，生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。每周3次。其中砂仁溫中化濕、行氣和中；白胡椒、生姜辛溫理氣；羊肉辛溫補(bǔ)虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細(xì)。
木耳炒肉片：將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬瘦肉合用，可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣。特別適合因為情志不暢所致的胃病，中醫(yī)辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發(fā)，苔薄白、脈弦。
除了合理選擇藥膳外，胃病患者的秋季飲食還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
第一，要少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情；
第二，避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物；
第三，不要睡前進(jìn)食（尤其是飽食），因夜間進(jìn)食影響胃酸分泌過多而誘發(fā)或加重胃潰瘍。
導(dǎo)讀：斑癥指雀斑、黃褐斑等。雀斑多發(fā)生于青少年的面、頸等暴露部位，尤好發(fā)于膚色白的女青年，以下飲食療法有助解決雀斑煩惱。
其春夏加重，秋冬變淡，病因與遺傳、內(nèi)分泌及日光照射有關(guān)。黃褐斑好發(fā)于中青年，女性尤多，是發(fā)生在面部的一種色素沉著性皮膚病，大小不等。日光、紫外線照射可使色斑顏色加深。病因與內(nèi)分泌、營養(yǎng)、日曬等有關(guān)。
中醫(yī)認(rèn)為，本病多為肝郁脾虛，肝腎不足所為，當(dāng)以補(bǔ)益肝腎，疏肝健脾為治，可選用下列藥膳食療方。
1.胡桃芝麻飲
胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆?jié){各200毫升，白糖適量。將胡桃仁、芝麻研為細(xì)末，與牛乳、豆?jié){混勻，煮沸飲服，白糖調(diào)味，分作2份，早晚各1份，每日1劑?？裳a(bǔ)益虛損，生津潤腸，潤膚消斑。
2.黑白消斑散
黑木耳10克，白木耳5克。將二耳共研細(xì)末，每次5克，每日3次，蜂蜜水沖飲，連續(xù)1月?？上倩撸瑵櫮w滋肌。
3.白鴨消斑楊
白鴨1只，山藥200克，生地100克，枸杞子30克，調(diào)料適量。將白鴨去毛雜骨，洗凈，用食鹽、胡椒粉、黃酒涂抹鴨體內(nèi)外，撒上蔥姜腌1小時左右后切為丁;山藥切片。生地布包，置碗底，而后納入山藥、枸杞、鴨丁，上籠蒸熟服食，每周2-3劑?？裳a(bǔ)益肝腎，養(yǎng)陰消斑。
4.枸杞生地散
枸杞子100克，生地30克。將杞子、生地焙干、研末、混勻，每取10克，每日3次，溫開水或用白酒適量沖服，連續(xù)1月。可補(bǔ)肝腎，去黑斑。
5.健脾消斑粥
生山藥30克，蓮米、赤小豆各15克，生苡仁、生芡實(shí)、白扁豆各10克，大棗10枚，大米100克。將諸藥加水煎沸40分鐘后，納入大米煮粥，分作2份，早晚分服，連續(xù)1月。可健脾疏肝，去脂消斑。
6.當(dāng)歸山楂茶
當(dāng)歸、山楂各10克，白蘚皮、白蒺藜各5克。將諸藥同置杯中，沖入沸水，密封浸泡10-20分鐘后代茶飲用，每日1劑，連續(xù)1月?？墒韪谓∑?，消斑化淤。
7.豬腎消斑粥
豬腎1對，山藥100克，苡仁50克，大米200克，食鹽適量。將豬腎去筋膜，洗凈，切丁，加諸藥，大米同加清水煮粥，食鹽調(diào)味，分作2次服食，每日1劑。可補(bǔ)腎健脾，祛淤化斑。
