羊肉胡蘿卜粥——補肝明目保護視力
夏季護肝明目養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。如何進行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《羊肉胡蘿卜粥——補肝明目保護視力》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
羊肉大家都吃過的吧，是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價值是比較高的，可以促進食欲，同時也可以增強體質(zhì)的哦，羊肉如何食用呢，做粥的糊啊可以幫助消化和吸收，來看看羊肉胡蘿卜粥的做法。
羊肉胡蘿卜粥
羊肉胡蘿卜粥所需材料
主要食材羊肉、胡蘿卜、大米、大蔥、生姜、陳皮、鹽、胡椒粉
羊肉胡蘿卜粥的做法
1、將大米洗干凈后用清水浸泡30分鐘備用;蔥切碎末，姜切碎末備用。
2、羊肉、胡蘿卜、陳皮分別洗凈，羊肉、胡蘿卜切丁備用。
3、鍋置火上，倒入清水煮沸，放入大米煮沸后加入羊肉、陳皮、胡蘿卜繼續(xù)熬煮至粥黏稠，加入蔥末、姜末、鹽、胡椒粉即可。
羊肉胡蘿卜粥的功效與作用
羊肉胡蘿卜粥取羊肉、胡蘿卜、大米熬煮而成，具有健脾補腎養(yǎng)胃的功效，非常適合陽痿人群食用，冬季適當食用能幫助抵擋寒氣。羊肉胡蘿卜粥熱量高，冬季食用此粥能增加人體熱量，抵御風寒。羊肉胡蘿卜粥能增加消化酶，幫助胃消化，食欲不振人群可食之。這樣的一道粥品可以有補充豐富胡蘿卜素和維生素的作用，養(yǎng)肝明目的同時也可以滋補氣血，對于緩解夜盲癥有很好的幫助。
羊肉胡蘿卜粥的做法大家都學會了嗎，其實自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，補肝明目幫助消化保護視力，具有熱量的攝入，而且還可以增加飽腹感，是很不錯的養(yǎng)生選擇。
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菠菜粥是我們經(jīng)常會食用的一種粥品，特別是老年人和孩子都喜歡吃這樣的食譜哦，可以有補鐵補血的作用，菠菜粥的食用方法是有很多的，和胡蘿卜一起搭配的話可以有補充維生素保護視力的作用，一起來看看胡蘿卜菠菜粥的做法吧。
胡蘿卜菠菜粥
材料
菠菜150克、胡蘿卜150克、包菜150克、西芹150克。
做法
1、將所有菜洗凈，胡蘿卜切塊;
2、把準備好的材料放入榨汁機中榨出汁即可。
注：此菜汁對癌癥病人療效好，又有預防貧血的功效。
食譜營養(yǎng)
胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱。原產(chǎn)于中亞細亞一帶，元代末傳入我國。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險，從而保護視力。菠菜和胡蘿卜搭配的話可以補充豐富的維生素和纖維素，不僅可以促進代謝，而且還可以補充維生素A，對于保護視力，增強體質(zhì)有好處，而且這樣的粥品還可以降血糖。
關于胡蘿卜菠菜粥的做法，大家都否學會了呢，只要根據(jù)小編的介紹就可以吃到美味的粥品了。保護視力補充維生素增強食欲大家一定要試試這些小食材的制作哦。不僅營養(yǎng)豐富，而且還有保健養(yǎng)生的作用和效果的哦。
我們的天氣現(xiàn)在也是在逐漸的轉(zhuǎn)熱，所以這個時候就是可以制作一些涼拌的材料來進行食用了，涼拌的菜肴做法是比較的簡單，而且不同的人也是可以做出不同的口味，今天小編就是為大家介紹一款常見的涼拌菜肴，來看看涼拌胡蘿卜芹菜吧。
涼拌胡蘿卜芹菜
材料：芹菜、胡蘿卜
調(diào)料：油、鹽、醋、生抽、香油、蒜、花椒
步驟：
1、我們首先將芹菜、胡蘿卜洗干凈了。
2、芹菜、胡蘿卜切成絲。
3、鍋中倒入清水燒開，放入芹菜絲。
4、芹菜絲稍變色，放入胡蘿卜絲，用筷子劃開后即撈出。
5、焯燙好的菜放入冷水中。
6、鍋中倒入適量油，將花椒爆香，蒜搗成蒜末，放入碗中，倒入生抽、醋、鹽、香油、花椒油，做成料汁。
7、將過冷水的菜絲，撈出控干水，放入大碗中，加入料汁拌均勻，盛入盤中即可。
功效：胡蘿卜是含有豐富的維生素A，我們食用是能夠很好的保持視力的正常，對于治療夜盲癥和眼睛干燥是有很好的作用，而且經(jīng)常食用胡蘿卜是可以防止血管硬化，降低膽固醇和防治高血壓，而且胡蘿卜也是含有豐富的維生素等成分，是有很好的潤膚和抗衰老的作用，幫助清除身體的自由基。搭配上芹菜涼拌，則是能夠很好的促進胃酸的分泌，增加我們的食欲，促進腸胃的蠕動。
芹菜和胡蘿卜都是我們生活中應該多食用的一些蔬菜了，不僅是含有我們身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，也是可以對身體有很好的調(diào)理和滋補的作用，是我們養(yǎng)生滋補的佳品，而且涼拌的做法可以很好的保留營養(yǎng)成分，所以是不錯的選擇。但是我們?nèi)绻瞧⑽柑摵脑?，就是要慎重食用?/p>
胡蘿卜是一種很常見的食材而且營養(yǎng)價值比較高，比如說豐富的胡蘿卜素啊，豐富的維生素和礦物質(zhì)等等這些營養(yǎng)，都是人體所需的呢，胡蘿卜和粉絲一起搭配可以有健脾胃的效果，而且還可以保護視力。
胡蘿卜拌粉絲
食療功效:健脾和胃、降氣止咳
營養(yǎng)價值:糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜夜盲癥、便秘、腸胃不適、消化不良、高血壓等患者食用
胡蘿卜拌粉絲所需材料
主要食材胡蘿卜、粉絲、醋、鹽、味精、蒜、香油
胡蘿卜拌粉絲的做法
1胡蘿卜洗凈切絲;蒜剁成泥狀。
2粉絲泡好備用。
3鍋上火加油燒熱，放入胡蘿卜絲和粉絲翻炒，加入其他調(diào)料調(diào)味，拌勻裝盤。
胡蘿卜拌粉絲的功效與作用
胡蘿卜植物纖維吸水性強，在腸道膨脹，加強腸道蠕動，從而利膈寬腸。粉絲具有良好的吸附性，能吸收其他食材的美味，柔潤嫩滑，增強食欲。胡蘿卜拌粉絲食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。這樣的保健食譜可以有潤腸的作用，而且還可以提高體質(zhì)，對于補充豐富的維生素也有一定的效果，同時也可以促進食欲的哦。胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質(zhì)，它就是木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。
胡蘿卜拌粉絲的做法和它的作用相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以讓你的更加的健康，補充維生素，健脾養(yǎng)胃保護視力促進消化，平時可以適當食用，對身體健康是有好處的。
胡蘿卜我們在生活中經(jīng)常是食用，不僅是可以涼拌或者直接食用，也是很適合和一些肉類食物搭配制作美味的食物，比如說和胡蘿卜搭配就是可以很好的做出一款甜美胡蘿卜燉狗肉了，下面我們大家就是一起來看看胡蘿卜燉狗肉的具有做法吧。
胡蘿卜燉狗肉
食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克。
調(diào)料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。
步驟：
1、狗肉洗凈切塊哦，泡在清水里泡出血水，然后放入沸水鍋里焯幾分鐘。
2、準備炒鍋，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一會兒就ok了。
3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿卜、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時。
4、最后撒上香菜、蔥花，加入鹽調(diào)味就ok了。
提示：我們也可以加入紹酒或者是黃酒燉湯來試一試，因為物質(zhì)的味道會掩蓋一些狗肉的腥味。
功效：胡蘿卜是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，我們食用是可以很好的補充維生素A，經(jīng)常食用胡蘿卜是可以保護視力和保護肝臟，還可以很好的增強身體的免疫力。女性朋友食用胡蘿卜是可以很好的延緩肌膚的衰老，保持膠原蛋白的彈性，而胡蘿卜是一種低熱量的食物。狗肉是含有豐富的鉀、鈣、磷等礦物質(zhì)以及維生素，不僅是可以很好的補充營養(yǎng)物質(zhì)，也是可以調(diào)整高血壓。
大家在制作這款食物的時候是要很好的注意去腥味，可以先焯水，適當?shù)睦靡恍┙獊砗芎玫?去除腥味。建議大家在食用這款食物的時候搭配上一些蔬菜，這樣是可以很好的避免上火，多食用一些含有纖維素的食物，可以促進消化。
核桃
核桃具有補氣養(yǎng)血、溫肺通便、止咳化痰、潤肌烏發(fā)、護眼等功效，是體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱綜合癥的考生的食補佳品。對頭發(fā)早白、貧血、頭昏眼花、病產(chǎn)后體虛、神經(jīng)衰弱、營養(yǎng)不良及記憶力減退等癥均有良好的防治效果。
胡蘿卜
將胡蘿卜100克洗凈后切成小塊，放入水鍋中，如入粳米200克，核桃仁20克，用大火燒開后加入枸杞子20克，再煮開后改用小火煮至米熟軟即可。常做主食食用，可滋補肝腎，養(yǎng)血明目，聰腦益智，適用于肝腎不足之目暗眼花、記憶力減退等癥，也可用于眼干燥癥，夜盲癥的預防。
胡蘿卜富含胡蘿卜素，可維護眼晴和皮膚的健康，維持上皮組織正常機能，有助于增進視力，尤其是黑暗中的視力，改善黑眼圈。老年人多吃點胡蘿卜，適時補充胡蘿卜素，無論對于老年眼病的防治，還是視力的保護，都十分必要，胡蘿卜的一大功用是防止視力減退，特別是對由于營養(yǎng)失調(diào)而產(chǎn)生的嚴重視力減退，甚至犮生眼睛凹陷和疲憊的人，療效更為顯著。經(jīng)?？措娨曊邞喑院}卜，因胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，使人的眼晴在暗光下看東西更清楚，而且還能預防夜盲癥和干眼病。
將鮮豬肝片100克放入燒熱的油鍋內(nèi)煸炒片刻，下入胡蘿卜片150克炒至熟透，加少許鹽沙勾調(diào)味即可，常食此品，可增如角膜的光潔度、使眼晴明亮有神。如果缺乏維生素A，會致角膜角質(zhì)化，使清亮透明的角膜模糊，甚至患夜盲癥、白內(nèi)障。
菠菜
菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等，它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。缺乏維生素A會導致眼睛干澀，看東西模糊。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，每周吃2-4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。專家認為，來自菠菜綠葉中稱為類胡蘿卜素的色素，對眼睛最有影響，這種化合物可以防止太陽光所引起的視網(wǎng)膜損毀。
將菠菜150克洗凈切成段，與新鮮豬肝片60克一起放入鍋內(nèi)，加入1000毫升清湯以及少許鹽、香油，煎煮約20分鐘即可食用。常食此品，可改善視力，防治小兒夜盲癥、貧血癥，具有補肝養(yǎng)血、明目潤燥等功效。
胡蘿卜粥是大家都會選擇的一種養(yǎng)生的粥品哦，它可以有促進消化和食欲的作用，很適合寶寶們和老年人食用，可以有補肝明目的作用，而且還可以強身健體的哦，胡蘿卜粥怎么做比較好呢，來看看胡蘿卜粥的做法吧。
食療功效:強身健體、益肝明目、降糖降脂
營養(yǎng)價值:蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷
適宜人群:一般人群均可食用
胡蘿卜稀粥所需材料
主要食材大米、胡蘿卜、水
胡蘿卜稀粥的做法
1大米洗凈后加清水浸泡2小時備用。
2胡蘿卜去皮洗凈剁碎，用紗布過濾。
3大米入鍋，加適量水熬成粥，最后放入胡蘿卜，待胡蘿卜軟爛即可。
胡蘿卜稀粥的功效與作用
助消化、增食欲胡蘿卜稀粥含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，凡消化不良、食欲不振人群可經(jīng)常食用來健脾和胃。益肝明目胡蘿卜稀粥含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。降脂降糖胡蘿卜稀粥中含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。胡蘿卜粥具有降脂降糖的作用，很適合老年人食用，而且還可以助消化促進食欲，對于消化不好，腸道功能差的人群來說是不錯的選擇呢。
胡蘿卜粥的做法，大家都學會了吧，方法其實還是比較簡單的，重要的是這樣食材很有營養(yǎng)，具有補血活血的作用，而且還可以促進代謝，強身健體補肝明目降脂降糖，具有強筋壯骨的作用，適合各類的人群食用哦，大家不妨試試哦。
蘿卜和雞腿的搭配是大家比較少見的，不過實際上這樣進行烹飪的味道是非常好的，對我們健康來說也是同樣有幫助的，而雞腿燉蘿卜就是其中非常健康的一種吃法，吃起來對大家養(yǎng)生也有意義，那么具體雞腿燉蘿卜如何烹飪比較好，一起看看雞腿燉蘿卜如何烹飪。
雞腿燉蘿卜的材料
雞腿適量、蘿卜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量、醋適量、鹽適量。
雞腿燉蘿卜的做法
1、首先將雞腿洗凈，并在雞腿上劃上幾刀，以便更好的入味。
2、將蘿卜洗干凈，切塊備用。
3、并準備好蔥、姜、蒜。
4、這時就可以熱鍋了，先爆香蔥、姜、蒜。
5、有香味之后，將雞腿放入鍋中進行翻炒，一直等雞腿變色了。
6、這時就加入調(diào)料，將料酒、老抽、醋翻放入，并不斷的翻炒。
7、隨后將蘿卜放入，略炒。
8、食鹽、清水放入，大火煮沸，等收汁了就可以出鍋吃了。
雞腿燉蘿卜的食用功效
雞腿燉蘿卜可以補虛填精、保護視力等等的功效。雞肉中含有對人體生長發(fā)育重要作用的磷脂類，特別適合孩子食用，幫助他們健康的成長。并且還能改善營養(yǎng)不良，還能緩解人體的疲勞感。對于女性來說，可以調(diào)理月經(jīng)不調(diào)。蘿卜中有大量的胡蘿卜素，可以促進我們視力的健康。這道食譜，很適合孩子食用，既幫助健康生長，又保護著視力。
如果我們在平時可以經(jīng)常吃雞腿燉蘿卜，那么會對健康有好處，大家對雞腿燉蘿卜是比較熟悉的，因為雞腿燉蘿卜吃起來的味道不錯，同時吃雞腿燉蘿卜還可以有效增強我們身體素質(zhì)，對身體素質(zhì)比較差的朋友們來，雞腿燉蘿卜更適合吃。
鴨肝是一種食用率比較高的內(nèi)臟器官，經(jīng)常吃點動物內(nèi)臟，也可以起到補氣血的作用。動物內(nèi)臟含有的膽固醇和脂肪是比較高的，所以要注意食用的量不能太多。鴨肝的食用方法有很多，蘿卜枸杞炒鴨肝是不錯的食譜類型，可以預防貧血。
蘿卜枸杞炒鴨肝所需材料
白蘿卜300克、枸杞子100克、鴨肝200克
蘿卜枸杞炒鴨肝的做法
1、先將鴨肝下干凈，然后切成薄薄的薄片，在沸水中過濾。
2、然后在將白蘿卜洗干凈，切成塊;還有配料枸杞子洗干凈待用。
3、最后將炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲爆香，放入鴨肝、料酒爆炒，加入白蘿卜、枸杞子、高湯大火燒沸，燒至湯濃汁少時，放入鹽、味精調(diào)味即可。
蘿卜枸杞炒鴨肝的功效與作用
白蘿卜富含豐富的各種維生素，具有化氣消炎，潤肺之功效。可以潤腸通便，還能抗菌消炎。枸杞具有健脾開胃、養(yǎng)顏美容、養(yǎng)陰護腎之功效，是民間的養(yǎng)生良藥。鴨肝富含豐富的營養(yǎng)素，具有超強的補血效果，對于貧血的人來說吃點鴨肝是不錯的選擇，而且也可以緩解貧血增強體質(zhì)。蘿卜枸杞炒鴨肝具有清肝明目之功效，烹飪起來會相當復雜些， 不過味道卻十分的可口，對于經(jīng)常忙于工作的電腦族和老年人來說不愧為一款養(yǎng)生家宴。對于緩解視力模糊，視力下降有改善的作用，還能有效的改善眼睛疲勞，適合經(jīng)常用眼的人群。
貧血患者可以經(jīng)常吃這樣的食譜，對于改善貧血的情況有好的作用，豐富的蛋白質(zhì)，鐵質(zhì)的補充，還有蘿卜可以補充維生素，對于緩解貧血以及視力模糊有一定的好處，所以說這樣的食譜是需要利用起來的，對于健康來說有保健的功效。
蘿卜大家都愛吃吧，很多年輕人都不喜歡吃蘿卜的，有一種很辛辣的味道，但是蘿卜的好處還是有很多的，今天介紹白蘿卜，可以潤腸通便，通氣養(yǎng)血，吃法也多，和鴨肝啊枸杞一起搭配可以有保護視力滋陰補腎的功效。
蘿卜枸杞炒鴨肝
蘿卜枸杞炒鴨肝所需材料
主要食材白蘿卜、枸杞子、鴨肝
蘿卜枸杞炒鴨肝的做法
1、先將鴨肝下干凈，然后切成薄薄的薄片，在沸水中過濾。
2、然后在將白蘿卜洗干凈，切成塊;還有配料枸杞子洗干凈待用。
3、最后將炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲爆香，放入鴨肝、料酒爆炒，加入白蘿卜、枸杞子、高湯大火燒沸，燒至湯濃汁少時，放入鹽、味精調(diào)味即可。
蘿卜枸杞炒鴨肝的功效與作用
蘿卜枸杞炒鴨肝具有清肝明目之功效，烹飪起來會相當復雜些，不過味道卻十分的可口，對于經(jīng)常忙于工作的電腦族和老年人來說不愧為一款養(yǎng)生家宴。蘿卜枸杞炒鴨肝也是民間一款不錯的養(yǎng)生美食。白蘿卜富含豐富的各種維生素，具有化氣消炎，潤肺之功效。具有健脾開胃、養(yǎng)顏美容、養(yǎng)陰護腎之功效，是民間的養(yǎng)生良藥。白蘿卜中韓偶豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說鈣質(zhì)，鐵質(zhì)，是不錯的補血食材，貧血的人群是可以經(jīng)常食用的，這樣的一道食譜可以有保護眼睛補肝的作用，而且還可以緩解視力下降，適合中老年人食用。
蘿卜枸杞炒鴨肝的制作的方法，大家也都學會了吧，適合秋冬季節(jié)食用，而且還可以緩解燥熱，清火去燥有一定的好處和功效哦，緩解貧血保護視力滋陰補腎，同時增強免疫力，對健康是有好處的哦。
葡萄是一種很常見的水果，通過加工和烘干以后的葡萄干容易保存，而且吃起來也很美味。葡萄的吃法也是有很多的，可以做很多的甜品，而且還可以煮粥，來看看蓮子葡萄蘿卜粥的做法吧。
蓮子葡萄蘿卜粥
蓮子葡萄蘿卜粥所需材料
主要食材蓮子、葡萄、大米、水、白糖、大蔥
蓮子葡萄蘿卜粥的做法
1、大米洗凈用清水浸泡30分鐘;蓮子洗凈加水浸泡;葡萄去皮、去籽洗凈;蔥切末備用;胡蘿卜切丁備用。
2、鍋置火上，放入大米、蓮子煮至七成熟。
3、放入葡萄、胡蘿卜丁煮至成粥，加白糖即可。
蓮子葡萄蘿卜粥的功效與作用
蓮子葡萄蘿卜粥是道香甜的美食，主要由蓮子、葡萄、大米、胡蘿卜等為主材料熬煮而成，具有補肝益腎、養(yǎng)血益氣、健脾養(yǎng)胃的功效，平時都可食用，尤其適合在冬季食用哦。葡萄含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能促進消化，常食葡萄更對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。胡蘿卜中有胡蘿卜素，可以有抗衰的作用，這樣搭配的話可以起到降血壓強心抗炎的作用哦，對于增強體質(zhì)和增強視力是很不錯的哦，同時哈可以有補充維生素和礦物質(zhì)的功效和作用呢，大家平時的時候可以經(jīng)常食用。
蓮子葡萄蘿卜粥做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，還可以促進代謝，幫助生長，具有促進食欲的作用，多種維生素降壓抗炎強視力，開胃健脾大家不妨吃一些吧。對于保持和促進身體健康是有好處的。
牛肉，我們在生活中經(jīng)常是會食用，牛肉不僅是非常的美味，而且也是一種非常滋補的食物，牛肉有一部位是牛腱子，這一部分的肉質(zhì)也是比較的鮮美，但是因為比較難制作，也是很多人都是不知道怎么進行制作，今天小編就是為大家介紹一款常見的牛腱子的做法。
胡蘿卜燉牛腱子
用料
主料：牛腱子適量、胡蘿卜適量
輔料：洋蔥適量、紅椒適量
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、淀粉適量、黃酒適量、紅酒適量、白糖適量
胡蘿卜燉牛肉的做法
1、準備原材料
2、牛肉切塊，加黃酒，姜末，糖，生粉，腌制約半小時(加生粉是為了牛肉吃起來口感更嫩)。
3、腌制牛肉期間，胡蘿卜洋蔥切塊，紅椒切成片狀，同時切好蔥姜蒜。
4、油鍋倒入油，燒熱，放入蔥姜蒜和少許洋蔥爆香。
5、放入腌制好的牛肉，翻炒。
6、隨后放入胡蘿卜和紅椒，一起翻炒，加老抽適量。
7、鍋中加水適量，加鹽，并加少量紅酒(紅酒可不加，加了味道更好)。
8、蓋上鍋蓋，燉半小時左右。
9、臨出鍋前放入剩余洋蔥，略燉片刻即可，擺盤，開吃啦。
功效：我們食用牛腱子肉是可以很好的補充蛋白質(zhì)，而且氨基酸的組成是比其他肉類更加的接近人體，是可以很好的提高我們身體的抗病能力，而且對身體尤其是肌肉的生長發(fā)育是非常有幫助，也是很適合病后調(diào)養(yǎng)的人群食用，含有豐富的鐵，所以也是在補血方面有很好的作用，蛋白質(zhì)也是可以幫助修復組織，胡蘿卜是含有豐富的胡蘿卜素是可以很好的保護視力，也是有很好的清熱解毒和健脾胃的作用。
胡蘿卜搭配牛肉也是生活中常食用的一種方法，兩者搭配是可以很好的使得菜肴的味道更加的濃厚，大家如果是身體虛弱、營養(yǎng)不良或者是病后產(chǎn)后調(diào)理身體是可以很好的食用一些，來幫助自己調(diào)理，所以大家是可以學習怎么制作。
長期面對電腦工作的人，眼睛容易出現(xiàn)干澀、疲勞等癥狀，時間長了，就會損害我們的眼睛。而俗話說，眼睛是我們心靈的窗戶，我們應該注意保護這扇“窗戶”。一般連續(xù)工作1個小時之后，最好能夠放下手中的工作，到外面走走，眺望遠處，讓眼睛休息一下。除此之外，還可以喝一些金銀花茶、胡蘿卜汁等，也有助于幫助緩解眼睛疲勞。
材料：
大米50克、胡蘿卜100克、菊花10克，香油、鹽適量
做法：
1、將菊花用水洗凈后泡發(fā);
2、將胡蘿卜洗凈后切成小粒;
3、將大米洗凈后倒入鍋中大火煮開轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘;
4、倒入胡蘿卜煮開;
5、放入菊花煮開;
6、根據(jù)個人口味淋入香油、加少許鹽調(diào)味即可。
功效：
菊花味苦、性涼，具有涼血、清熱解毒的功效，而胡蘿卜中含有豐富的抗氧化劑，能夠幫助預防衰老，將菊花和胡蘿卜煮成粥食用，可以起到很好的清肝、明目的功效。
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