考前吃油炸會影響成績發(fā)揮
談?wù)勶嬍硨︷B(yǎng)生的影響。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“考前吃油炸會影響成績發(fā)揮”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
【導(dǎo)讀】考臨近高考，很多家長想知道考生飲食的問題?？记俺杂驼〞绊懗煽儼l(fā)揮？如何讓考生在考前保持身心健康的好狀態(tài)？又有哪些食物盡量不要吃，否則會影響考生的發(fā)揮？接下來小編將會為您介紹，考前吃油炸會影響成績發(fā)揮嗎？
第一，考生要保證每天攝入足量的主食
考前吃油炸會影響成績發(fā)揮？為大腦提供能量的物質(zhì)主要是葡萄糖，而它主要來自富含碳水化合物的主食?？忌灾魇骋惨⒁獯旨?xì)搭配，比如二米飯（大米+小米）、紅豆飯等，這樣不但能提供大量的B族維生素，還有助于維持較長時間的血液葡萄糖供給。需要提醒的是，考生盡量少喝白米粥，因?yàn)闀档椭魇硵z入量（干重），且不利于維持血液葡萄糖長時間供給。
第二，每一餐都應(yīng)該有高蛋白的食物
考前吃油炸會影響成績發(fā)揮？魚蝦、肉類、蛋類和奶類等富含蛋白質(zhì)的食物營養(yǎng)價值高，對生長發(fā)育中的青少年尤為重要。而且，高蛋白高營養(yǎng)的食物有助于維持持久的體力和身體狀態(tài)。雖然高蛋白食物不能直接為大腦提供葡萄糖，但它們與主食搭配食用，可使大腦得到更充足的葡萄糖供給，并且還能增加飽腹感。因此，建議考生餐餐都要有一兩種高蛋白食物。
考前吃油炸會影響成績發(fā)揮
第三，烹調(diào)方法上要清淡，盡量不用煎炸
考前吃油炸會影響成績發(fā)揮？給考生制作菜肴時要注意少油少鹽，最好用燉煮、燜、蒸、炒等烹調(diào)方法，這樣可降低消化系統(tǒng)對人體精力和能量的消耗，保證大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
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如今，女學(xué)生最接近中考，那么如何考前考得好成績呢?不妨喝杯水考試讓你的成績更好。下面看看專家的解答吧!
據(jù)英國《每日郵報(bào)》近日報(bào)道，英國一項(xiàng)研究顯示，考試前喝杯水有利于提高成績。
該研究以數(shù)百名大學(xué)生為研究對象，并詢問他們在考 試前是否喝過水、咖啡或可樂等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝過飲料的人，成績比沒喝過的會提高10%。雖然還不清楚到底為什么喝水有助于提高成績，但目前有一種理論認(rèn) 為，有了充足的水分后，腦細(xì)胞之間的信息交流會更通暢。研究人員表示，喝水有助于鎮(zhèn)定神經(jīng)，如果考試時口渴，則容易分神。在英國心理學(xué)年會上，有人指出， 帶水考試的人比平均成績高5%，對于大學(xué)新生來說，這種表現(xiàn)更為明顯。威斯敏斯特大學(xué)的馬克加德納博士說：可能是大學(xué)新生更容易緊張，并且由于初次離 家，晚上睡得晚，更需要充足的水分。
油炸食物在生活中常常可以吃到。好吃的油炸酥肉能更好的保存新鮮的肉類，更能為我們提供一天所需的能力。油炸面條，油炸南瓜餅等又讓原本的面條或者南瓜餅等產(chǎn)生一種以前不能比的味道。油炸食物好吃是好吃但是它有對人體有害的一面。接下來，我們來看看油炸食物的缺點(diǎn)以及怎樣吃油炸食物更健康。
生活中的油炸食物有很多種，有炸肉的，有炸油條的。油炸食物的缺點(diǎn)。油炸會把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統(tǒng)統(tǒng)改造成高脂肪高熱量食品，會導(dǎo)致人們發(fā)胖。油炸食物在高溫環(huán)境下回產(chǎn)生各種化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生油脂氧化聚合物，有誘發(fā)癌癥的可能性!高溫油炸過的食物中，各種營養(yǎng)素會被消滅殆盡。比如高溫會使蛋白質(zhì)變質(zhì)，破壞無機(jī)鹽和一些脂溶性的維生素(維生素A、胡蘿卜素等)，妨礙人體吸收。
如何更加健康的食用油炸食物
第一，要想讓油炸食物減少危害關(guān)鍵還是在于油上。制作油炸食物選擇質(zhì)量好的油，并且控制油溫和油炸時間。油炸要想更加的健康，因此油炸食品首先要選用穩(wěn)定性高的油，其次控制油溫，煎炸時油溫越高，產(chǎn)生的有毒和致癌物就會越多，煎炸時溫度控制在160—180攝氏度比較理想;縮短煎炸時間，食物放在熱油中炸制的時間控制在2～3分鐘，炸至表面金黃即可。
第二，控制油炸食物的食用量。吃油炸食物時，要把量控制好。不要經(jīng)常性食用，偶爾吃一下解饞可以。同時不可吃太多，如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是涼拌菜、蒸菜、燉菜等。
第三，將油炸食物搭配著吃。油炸食物要搭配綠葉蔬菜一起吃。綠葉蔬菜中含大量葉綠素和抗氧化物質(zhì)，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突變作用。
第四，吃完油炸食物喝酸奶或檸檬水。油炸食品吃完，大家記得要喝酸奶，酸奶即營養(yǎng)，又可以排除油炸食品的多余脂肪，是吃完燒烤，油炸食品的最佳選擇。此外，檸檬水可去油膩，預(yù)防便秘，還能抗菌，提高免疫力。
綜上所述，我們了解到了油炸食物對于我們的健康有害的一面，但是油炸食物又比較的美味，因此建議在炸制油炸食物時要選優(yōu)質(zhì)的食用油會更加的健康，其次適量吃油炸食物，吃油炸食物是可以搭配著其他食物一起。最后吃完油炸食物之后可以喝點(diǎn)酸奶清理一下腸胃。
內(nèi)分泌失調(diào)對于很多人來說是很大的煩惱，不僅身體會出現(xiàn)一些不適的癥狀，還會衰老的更快。導(dǎo)致內(nèi)分泌的原因非常的多，除了生活習(xí)慣以外，人們的飲食方式是引起內(nèi)分泌失調(diào)最大的原因。今天小編就來為大家講解一下哪些食物會擾亂內(nèi)分泌。
擾亂內(nèi)分泌的食物
1、酒精
在現(xiàn)在這個時代，喝酒應(yīng)酬成為了人們必備的事情。飯桌上無酒不歡，因此酒成為了餐桌上的主流。適量的喝一些酒可以養(yǎng)生，但是如果過度的話，很容易導(dǎo)致內(nèi)分泌的紊亂，這樣人體的免疫力是會下降的，很容易會生病。在酒里面有一種鉛的物質(zhì)，會導(dǎo)致酒精中毒。
2、油炸類食物
油炸類的食物是很多人的心頭愛，香嫩可口，嘎嘣嘎嘣脆，倍兒香，成為了人們逛街休閑的必備美食。炸雞類的食物非常的油膩，脂肪的含量非常的高，經(jīng)常吃不僅會導(dǎo)致肥胖的出現(xiàn)，還會導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，是擾亂身體機(jī)能的食物，最好不要多吃。
3、大蒜
大蒜是我們的日常餐桌上常見的調(diào)味品，經(jīng)常吃大蒜可以起到消炎殺菌的作用。但是吃太多大蒜的話對我們的身體也是很不利的。大蒜食用過多可能會導(dǎo)致上火的出現(xiàn)，而且會傷胃，導(dǎo)致胃黏膜受傷。大蒜吃太多會導(dǎo)致貧血的出現(xiàn)，還會擾亂內(nèi)分泌。
4、咖啡因
咖啡類的飲品中含有咖啡因的物質(zhì)，可以使得神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮，造成失眠多夢或神經(jīng)緊張，擾亂了人體正常的內(nèi)分泌系統(tǒng)。
內(nèi)分泌失調(diào)，大家的心情也會受到影響，這樣就會感覺生活非常的不美好。從上述的知識我們可以看出，很多食物都會導(dǎo)致內(nèi)分泌出現(xiàn)失調(diào)，而且這些食物太常見了，大家?guī)缀趺刻於荚诔?。上述就是擾亂內(nèi)分泌的食物，希望大家平時要少吃。
平時一些人在飲食方面不夠注意，可能會引起一些身體的傷害，特別是早餐的時候，千萬不要吃一些油炸食品，現(xiàn)在有很多人早餐的時候喜歡吃一些油條等等，這對身體不是很好的，他會對身體造成一些影響。早餐的時候應(yīng)盡量吃一些比較清淡的食品。那么，早餐吃油炸食品有哪些傷害？下面一起來跟小編看看吧！
1.易發(fā)生腸寄生蟲等疾病
油炸食物一般是在較短的時間內(nèi)經(jīng)過高溫烹制成的，往往它的外表是非常黃且有點(diǎn)焦，多數(shù)時候它的內(nèi)部還會出現(xiàn)沒有熟透的現(xiàn)象，這樣不但不能有效的將食物本身的病原微生物殺死掉，反而還會容易發(fā)生腸寄生蟲疾病。
2.易使人慢性中毒
不管是豬油還是菜油，或者是食用其他的油脂，只要經(jīng)過高溫加熱，油脂就會產(chǎn)生較多有毒有害的物質(zhì)。因?yàn)橛椭磸?fù)加熱后，其中的不飽和脂肪酸會產(chǎn)生聚合物--二聚體、三聚體，這類物質(zhì)本身的毒性是較大的，人食用后必定會對健康產(chǎn)生較大的影響。
3.使人膽固醇水平升高
對于年紀(jì)較大的人群最好不要過多的食用油炸的食物，因?yàn)檫@類食物本身含有大量的油脂，及脂肪酸，而這兩種物質(zhì)會使人的膽固醇升高，對健康是非常不利的，尤其是脂肪肝患者。
4.影響智力
油炸食物的種類有很多，人們一般會食用油條或者油餅最為早餐，不要因?yàn)檫@類食物的美味就每天食用它，如果長期食用，對自身的健康是非常不利的。因?yàn)檫@類食物本身加入一種疏松劑-明礬，而明礬本身是含鋁較多的東西，如果人體過量的攝取這種物質(zhì)，對健康是非常不利的。
推薦幾種美味的早餐
1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿
酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經(jīng)常用電腦或伏案寫字的職業(yè)女性，最需要注意眼睛的保養(yǎng)；同時維A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，提高皮膚深層細(xì)胞更新速度，加強(qiáng)細(xì)胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程。
2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高；紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能有效地增強(qiáng)免疫力；再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作，是高強(qiáng)度工作量的職業(yè)女性之首選方案。
3、一杯酸奶+一個菜包/肉包+適量蔬菜
酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養(yǎng)就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。
平時早餐是非常重要的，特別是在一天中早餐發(fā)揮著非常重要的作用，平時應(yīng)多加注意，不要經(jīng)常吃一些油炸食品，這對身體是非常不好的，可以吃一些蔬菜，水果類貧血，可以吃一些面包等的，同時也可以喝一些新鮮的酸奶。
胃不好的人應(yīng)該好好的呵護(hù)自己的胃，那么就從飲食開始吧，少吃點(diǎn)油炸食品。
少吃油炸食物：因?yàn)檫@類食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利
油炸食品的危害
衛(wèi)生部9月1日公布了《食品中丙烯酰胺的危險性評估》報(bào)告，再次強(qiáng)調(diào)并提醒居民改變吃油炸和高脂肪食品為主的飲食習(xí)慣，減少因丙烯酰胺可能導(dǎo)致的健康危害。一石激起千層浪，各大媒體紛紛出馬，眾路英雄唇槍舌劍，對油炸食品有極力推崇的，有瘋狂拍磚的。油炸食品店是否因此而引起經(jīng)濟(jì)損失不得而知，但大家對油炸食品的關(guān)注是顯然的。
1、衛(wèi)生條件惡劣
油炸食品的衛(wèi)生問題首當(dāng)其沖，特別是在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)范的中國。油炸食品衛(wèi)生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛(wèi)生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經(jīng)壞了的，弄點(diǎn)有裝點(diǎn)門面。二，使用的油不衛(wèi)生，許多惡劣的街頭攤販經(jīng)常使用地溝油來炸制食品。
還有些商販即使是使用合格食用油，但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復(fù)高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量。另外由于油炸食品都是在極短時間內(nèi)高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發(fā)硬里面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。
2、導(dǎo)致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。
3、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)
油脂反復(fù)高溫加熱會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因?yàn)橛椭磸?fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物--二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯?xiàng)l中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。
4、營養(yǎng)素嚴(yán)重破壞
食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E,妨礙人體對它們的吸收和利用。
5、鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)
不少人早餐時經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑-明礬而使鋁含量都嚴(yán)重超標(biāo)。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育，而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥。另外，做油條時的面團(tuán)經(jīng)過明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。
6、誘發(fā)疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
最近，研究人員警告：正處于發(fā)育期的孩子吃過多的垃圾食品，大腦很有可能會受到永久性的損傷。
大多數(shù)青少年都喜歡吃油炸食品，很多孩子每天吸收的熱量中有40%都來自此類垃圾食品。專家建議，每天男性攝入的轉(zhuǎn)脂肪酸數(shù)量應(yīng)不高于5.6克，而女性則為4.4克。
科學(xué)家們對轉(zhuǎn)脂肪酸在大腦結(jié)構(gòu)以及神經(jīng)細(xì)胞的功能發(fā)育過程中產(chǎn)生的影響進(jìn)行了認(rèn)真的研究，研究負(fù)責(zé)人說：轉(zhuǎn)脂肪酸會被大腦吸收，它們會妨礙神經(jīng)細(xì)胞間的信號傳輸。說句通俗的話，就是它們會使大腦變得越來越肥胖，然后無法正常運(yùn)行。為此，研究人員建議說，父母們應(yīng)該盡量少讓自己的孩子吃含氫化脂肪酸的食物，最好不要吃油炸食品。
注意非油炸食品的危害
前言：我們都知道油炸食品對于人們的健康危害是非常大的，因此現(xiàn)在的人們都比較的偏向于非油炸的食品，但是非油炸的食品真的有沒有危害嗎？以下就讓我們一起來看看詳細(xì)的全面了解吧！
非油炸里的油有時更多
很多人以為，非油炸就是不含油、低脂肪，李珺告訴記者，非油炸食品并非不含油，是過油的方法不同于油炸型而已。采用的是熱風(fēng)烘干噴淋食用油工藝，脂肪含量和熱量-般相對于油炸型低-些，但有時也會更高。
例如，學(xué)校門口出售的用面粉擠壓制作的麻辣面制方便食品深受孩子們喜歡。這種食品工藝與膨化類似，都是通過擠壓的方式，將原料加熱處理成型，添加油、鹽、味精、香辛料制成。不少產(chǎn)品其含油量比油炸食品還高。幼兒疾病
蝦條、脆條等膨化食品是非油炸，脂肪含量通常在15%以上，少數(shù)產(chǎn)品甚至高達(dá)30%以上，毫不遜色于油炸食品。-些烤制的紅薯片產(chǎn)品脂肪含量的確低于油炸薯片，卻也高于烤紅薯、烤土豆。另外，各種蔬菜脆片通過抽真空，讓油脂在不到100℃的溫度下就沸騰。雖然溫度較低營養(yǎng)素?fù)p失較小，但往往會提高吸油量。
非油炸看不見的危害
所謂油炸方便面，是將面餅用沸油炸制干燥，非油炸則直接用熱風(fēng)烘干。薯片也是-樣，將馬鈴薯粉和配料拌成糊壓成形，然后再選擇油炸或烘焙處理。非油炸從工藝上避免了高溫油炸的種種弊端，但并不代表天然、健康。
記者將市場上好麗友純香原味薯（油炸）與好麗友香烤原味薯片（非油炸薯片）進(jìn)行對比，兩種薯片如果按每份52克計(jì)算，非油炸所含能量、蛋白質(zhì)、鈉含量與油炸差不多，脂肪含量和碳水化合物含量低于油炸。
高溫油炸會產(chǎn)生致癌物，而非油炸的高溫同樣存在這樣的隱患。李珺解釋，加工食品的金屬管道材料-般是鉛錫合金，高溫會被汽化產(chǎn)生鉛污染隱患。非油炸薯片烘焙溫度往往200度以上，當(dāng)烤制溫度超過140度時就會產(chǎn)生丙烯酰胺，過量長期食用依然會造成致癌物丙烯酰胺的蓄積。
非油炸食品脂肪含量和熱量-般比油炸型的少，但所含的碳水化合物、脂肪、高鹽、高糖、味精等營養(yǎng)成分，在長期食用情況下仍會對身體健康造成損害。許多孩子虛胖就是過多食用了膨化食品造成。而且膨化食品基本不含維生素，所以對身體所需營養(yǎng)素的攝入大打折扣。兒童疾病
兒童疾病預(yù)防
三看識別健康食物
食品中含有營養(yǎng)成分到底多少量才算健康食品尚無法界定。即使是同-種食品，如果食用的對象、加工的方式有所不同，也會產(chǎn)生不同食用效果。非油炸不是判斷食品健康與否的準(zhǔn)則。要評價食物是否健康，要從多方面看，李珺教大家三看識別健康食物。
-看配料 能知道食物由哪些原料加工而成。在配料表中排在最前面的成分，是含量最高的。如果主要成分是油脂等高熱量原料，那這種食物的熱量肯定不會低，可挑選不含氫化油成分的食品，減少反式脂肪酸的攝入；
小編總結(jié)：目前許多的商家打著非油炸食品更健康的口號來吸引消費(fèi)者，但是卻不知道其中的一些非油炸食品也并不像商家所說的那樣健康，希望消費(fèi)者都能夠認(rèn)清楚形式！
結(jié)語：
在我們的生活里，要好好呵護(hù)自己的胃，好好的呵護(hù)自己的胃吧。
