活化長者大腦 飲用甜菜汁好處多
養(yǎng)生蔬菜汁。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的養(yǎng)生保健是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“活化長者大腦 飲用甜菜汁好處多”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
常常覺得記憶力越來越不行了嗎？是不是擔(dān)心隨著年紀(jì)增長，大腦也會越來越不靈光呢？研究顯示，俗稱紅菜頭的甜菜根（簡稱甜菜），可能有助于預(yù)防或減緩老人癡呆癥，為長者提供了養(yǎng)生保健另一項(xiàng)新選擇。
科學(xué)家在研究當(dāng)前熱門的甜菜對人體的影響時(shí)，驚訝發(fā)現(xiàn)：喝甜菜汁能增加血液流向大腦！研究人員表示很可能將對老人癡呆癥的預(yù)防，起到重要的作用。
近年來，有不少針對甜菜汁的研究。一項(xiàng)科學(xué)研究論文指出，甜菜汁中含有的硝酸鹽能有效降低血壓。飲用甜菜汁或服用硝酸鹽的人，其血壓會在24小時(shí)內(nèi)下降。
高濃度的硝酸鹽存在于甜菜、芹菜、高麗菜，以及像是菠菜或萵苣這些綠葉蔬菜當(dāng)中。當(dāng)你吃下這些高硝酸鹽的食物時(shí)，口腔中的益菌就能將其轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可以幫助打開身體的血管、讓血管擴(kuò)張，增加血液流量和氧氣供應(yīng)，特別是供應(yīng)到缺氧的組織。
然而，這是首次有研究發(fā)現(xiàn)，甜菜汁能增加血液流向大腦。yS630.cOM
這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)的主要研究者，教授表示：已經(jīng)有幾個非常引人注目的研究顯示，喝甜菜汁可以降低血壓，但我們的發(fā)現(xiàn)表明，喝甜菜汁也增加血液流向大腦。
為期4天中，研究人員觀察了飲食中的硝酸鹽對14位70歲以上的老年人產(chǎn)生的影響，并發(fā)表于一氧化氮協(xié)會（Nitric Oxide Society）所出版的期刊。
長者們被分成兩組。前兩天，一組食用包括甜菜汁在內(nèi)的高硝酸鹽飲食；而另一組則是低硝酸鹽的飲食。同時(shí)在每天早餐后，使用核磁共振來掃描他們大腦的血流分布。到了第三天和第四天時(shí)，將兩組的飲食內(nèi)容進(jìn)行交換，藉以控制變因；并同樣的使用核磁共振影像來偵測腦部血流分布。
最后核磁共振的成像結(jié)果顯示，老年人吃了高硝酸鹽飲食后，前額葉白質(zhì)的腦血流有顯著增加的現(xiàn)象。
額葉白質(zhì)這個區(qū)域歷來被認(rèn)為與大腦退化有關(guān)，血流灌注隨年紀(jì)增長而變差，很可能會形成癡呆或是認(rèn)知障礙。因此能增加腦部血流的甜菜汁，無疑是長者們的一大新福音。
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由于蔬菜汁不僅口感好，而且也沒有了平時(shí)吃蔬菜時(shí)難聞的味道。讓很多人都喜歡喝蔬菜汁，而放棄了吃蔬菜，但是光喝蔬菜汁，不吃蔬菜，是達(dá)不到完全的排毒養(yǎng)顏效果，下面跟小編去看看吧！
難道鮮果蔬制成漿汁，營養(yǎng)還不夠高
她們把眉頭擰成一個問號，不相信地問：難道鮮果蔬制成漿汁，營養(yǎng)還不夠高？
嗯看用什么指標(biāo)來衡量了，我說。如果用維生素C含量來評價(jià)，那的確是不好。家庭所做的果蔬漿汁當(dāng)中，維生素C損失極其慘重，還不如炒青菜的保存率高。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營養(yǎng)也不會丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會覺得說果汁只不過是把蔬果打成漿罷了，我們又沒有把它營養(yǎng)除掉，可我們從來都沒有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
早晚再加一杯果蔬漿汁
美女們相信，自己制作的果蔬漿汁是最健康的。渣子都不去掉，其中的纖維和維生素能最大限度地保存下來，還能排毒，能抗癌，能美容。甚至有朋友問：我每天早晚喝一杯鮮制果蔬漿汁，就不用再吃炒菜和煮菜了，行不行？
我回答說：如果你每日三餐繼續(xù)正常吃菜，早晚再加一杯果蔬漿汁，是非常健康的事情。不過，如果以為兩杯果蔬漿汁就能替代日常所吃蔬菜當(dāng)中的營養(yǎng)，那就大錯特錯了。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營養(yǎng)也不會丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會覺得說果汁只不過是把蔬果打成漿罷了，我們又沒有把它營養(yǎng)除掉，可我們從來都沒有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
果蔬打漿破壞維生素C,這是千真萬確的
測定表明，番茄、黃瓜等蔬菜直接打漿之后，維生素C的損失高達(dá)80%以上。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營養(yǎng)也不會丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會覺得說果汁只不過是把蔬果打成漿罷了，我們又沒有把它營養(yǎng)除掉，可我們從來都沒有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
絕無加熱，怎么可能會損失維生素C
這話語驚四座。人們根深蒂固的想法就是，維生素C特別怕熱，如果用熱油炒菜，一定會讓它損失殆盡。而打漿是室溫操作，絕無加熱，怎么可能會損失維生素C?
但是，果蔬打漿破壞維生素C,這是千真萬確的。原理是這樣的：果蔬中都存在維生素C氧化酶、酚氧化酶等很多很多氧化酶類。
它們在細(xì)胞中平日獨(dú)居一室，不和維生素C、多酚類物質(zhì)等抗氧化成分見面。一旦扔進(jìn)果蔬打漿機(jī)，細(xì)胞被絞碎破壞，這些成分就會混在一起，發(fā)生反應(yīng)。酶的催化反應(yīng)何等迅速，只需瞬間，維生素C就會大量損失。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營養(yǎng)也不會丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會覺得說果汁只不過是把蔬果打成漿罷了，我們又沒有把它營養(yǎng)除掉，可我們從來都沒有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
用果蔬漿汁來替代它們，實(shí)在是太可惜了
用來打漿的蔬菜原料，在品種上還有許多限制。只有口味清爽的番茄、黃瓜、胡蘿卜、生菜、甜椒等適合打汁，而像菠菜、芥藍(lán)、綠菜花、小白菜、茼蒿、紫貝天葵這樣的一流高營養(yǎng)價(jià)值蔬菜多半有些異味,總會被打漿者拒之門外.因此，打漿法所吃到的蔬菜品種受到很大限制，其中葉酸、葉黃素、鈣、鎂的含量偏低。
都說中國烹調(diào)世界第一，連讓西方人最頭疼的綠葉蔬菜，也能變著花樣地烹出許多美食來。無論是生吃的麻醬油麥菜,還是熟吃的白灼芥蘭,都是既健康又美味的食品，完全能夠保存其主要健康價(jià)值。如果為了趕時(shí)髦或怕麻煩，用果蔬漿汁來替代它們，實(shí)在是太可惜了。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營養(yǎng)也不會丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會覺得說果汁只不過是把蔬果打成漿罷了，我們又沒有把它營養(yǎng)除掉，可我們從來都沒有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
果蔬的抗氧化能力會逐漸下降
測定表明，番茄、黃瓜等蔬菜直接打漿之后，維生素C的損失高達(dá)80%以上。相比而言，炒青菜的維生素C損失率只有30%-40%,炒番茄則低于10%.打漿之后，還會有一個明顯的變化，就是果蔬漿的顏色會逐漸變深，這是酚氧化酶作用的結(jié)果。
在這個過程中，果蔬的抗氧化能力會逐漸下降。為了避免這個麻煩，商業(yè)果蔬汁制作之前，都要把原料放進(jìn)沸水中熱燙一下，把酶滅活，再打漿的時(shí)候，就不會發(fā)生變色的麻煩了，維生素的保存率也會高一些。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營養(yǎng)也不會丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會覺得說果汁只不過是把蔬果打成漿罷了，我們又沒有把它營養(yǎng)除掉，可我們從來都沒有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
果蔬汁還有另一個麻煩
果蔬汁還有另一個麻煩，就是其中的脂溶性營養(yǎng)成分未必能夠很好地吸收利用。比如胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、維生素K等。
如果一日當(dāng)中不吃炒菜和煮菜，那么喝果蔬汁的前后，最好吃點(diǎn)含有脂肪的食物，比如酸奶、牛奶、雞蛋、肉類，或者加了油的主食和點(diǎn)心。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營養(yǎng)也不會丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會覺得說果汁只不過是把蔬果打成漿罷了，我們又沒有把它營養(yǎng)除掉，可我們從來都沒有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
增加一日當(dāng)中的蔬菜攝入量
其實(shí)，西方人之所以大力提倡蔬菜和水果一起打漿，是因?yàn)樗麄儾簧朴谂胝{(diào)蔬菜，又不喜歡生蔬菜的味道。
把味道青澀的蔬菜和甜美的水果一起打漿，能夠讓他們更輕松地喝下去一些蔬菜，有效增加一日當(dāng)中的蔬菜攝入量，又不會增加油和鹽的攝入量，對健康有益。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營養(yǎng)也不會丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會覺得說果汁只不過是把蔬果打成漿罷了，我們又沒有把它營養(yǎng)除掉，可我們從來都沒有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
每日最好能攝入一斤蔬菜
專家推薦，每日最好能攝入一斤蔬菜，其中要有200克深綠色葉菜，僅靠打漿法來吃蔬菜，幾乎無法達(dá)到這個目標(biāo)。
夏季已經(jīng)在大家不為意的時(shí)候靜悄悄的來臨，隨著夏季的到來，將會有一陣陣熱浪不斷襲來，增加夏天溫度的升高，而人們出汗多，容易引發(fā)頭暈?zāi)X脹、失眠心悸、食欲不振和乏力等癥狀也會隨之而來，這時(shí)候就需要及時(shí)補(bǔ)充水分。茶文化在中國由來已久，如果能根據(jù)每個人的體質(zhì)不同，選用三四味中藥沏茶調(diào)理，對于改善體質(zhì)、防病治病會起到事半功倍的效果。
在這里，將人群分為四類體質(zhì)，對癥開出四種中藥泡茶，建議經(jīng)常飲用。
1.陰虛火旺型：建議養(yǎng)陰清熱
陰虛火旺體質(zhì)的人表現(xiàn)為舌紅少苔、口鼻干燥、手足心熱、煩熱頭暈、心慌失眠，這類人在干熱少雨的夏季癥狀容易加重。
推薦藥茶：麥冬15g、生梔子10g、沙參10g。
加減：上火咽痛者去生梔子，加射干、板藍(lán)根，尿黃小便不利者加白茅根、竹葉，頭暈者加菊花，口舌生瘡者加蓮子心、金銀花，睡眠不好者加苦丁茶?？喽〔杈哂星逍幕?、安神降脂的作用，可對抗茶堿的興奮作用。一般來說，睡眠不好的人不宜喝茶，如特別喜歡喝茶，可在茶葉中加苦丁茶。
2.肝陽上亢型：建議平肝潛陽
這類人群常出現(xiàn)頭暈耳鳴、煩躁易怒、血壓升高、面時(shí)潮紅、失眠多夢、口苦口干癥狀，持續(xù)高溫天氣可加重癥狀。
推薦藥茶：杭菊花10g、天麻3g、鉤藤10g。
加減：視物不清或大便秘結(jié)者加草決明，血脂高、肥胖者去菊花，加澤瀉、生山楂，頭暈?zāi)砍嗾呒踊泵?。一般人?xí)慣在泡茶時(shí)加點(diǎn)枸杞，對于陰虛火旺和肝陽上亢者來說，冬春秋三季都可以用些，但是夏季不宜久服。
3.痰濕熱盛型：建議祛痰化濕
這類體質(zhì)的人表現(xiàn)為舌苔厚膩、頭暈胸悶、食欲不振，常在高溫陰雨連綿的氣候中癥狀加重。
推薦藥茶：茵陳10g、天竺黃12g、厚樸10g。
加減：頭暈較重者加菖蒲，胃中泛惡者去茵陳，加藿香、佩蘭，反復(fù)尿路感染者去厚樸，加車前草、淡竹葉，便秘者加大黃。如長期濕熱留戀不愈，可加薏仁、澤瀉。這類祛痰濕藥大多可降低血黏度，具有改善微循環(huán)的作用。使用時(shí)可于沙鍋內(nèi)加水1500ml稍加煎煮，取汁棄渣，將汁倒入杯內(nèi)，加適量冰糖分次服用。
4.氣虛血瘀型：建議補(bǔ)氣化瘀
這類人群的癥狀為少氣無力、食欲不振，同時(shí)舌體胖大有齒印、舌質(zhì)暗淡。當(dāng)出汗過多、津液喪失時(shí)，會導(dǎo)致血黏度升高，癥狀加重。
推薦藥茶：當(dāng)歸15g、黃芪15g、麥冬15g。
加減：頭暈重者加葛根，此藥可選擇性改善心腦血管微循環(huán)，可長期服用。心前區(qū)疼痛、舌質(zhì)紫暗者加赤芍，不僅可涼血化瘀，還有清熱解毒作用。
在中國古代，茶與藥是分不開的?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。最初的飲茶法，也是把茶葉放到釜中煎煮，與我們現(xiàn)在的煎藥法差不多。到了宋代，隨著文人騷客品茶現(xiàn)象的普及，煎茶法才過度到如今的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。
所以以上藥茶，可以用沸水沖泡，也可以稍加煎煮，或碾成粗面，用過濾紙包裝后放杯中浸泡。飲用時(shí)根據(jù)個人喜好，可加少量冰糖調(diào)味。如對自己的體質(zhì)分辨不清楚，最好到醫(yī)院找有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)師把把脈，根據(jù)自己的體質(zhì)開個對證的茶療方飲用，方可奏效。
據(jù)英國《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，5月份《睡眠》雜志刊登一項(xiàng)新研究警告說，正常睡眠時(shí)間應(yīng)為每晚6—8小時(shí)，睡眠太多或太少都會導(dǎo)致日后大腦衰老提前4—7年，認(rèn)知能力加速衰退，并影響到推理和詞匯等能力。大腦功能惡化會最終導(dǎo)致體質(zhì)下降和早亡。
倫敦大學(xué)科學(xué)家針對“中年后睡眠紊亂對日后認(rèn)知功能影響”問題，對5431名參試者展開了為期5年的研究。每晚睡眠7小時(shí)者在各項(xiàng)認(rèn)知測試中成績都最好，其次是每晚睡眠6小時(shí)的參試者。在男性參試者中，每晚睡眠6小時(shí)、7小時(shí)和8小時(shí)對認(rèn)知能力的影響基本相同，但是，如果每晚睡眠少于6小時(shí)或超過8小時(shí)，那么就會對認(rèn)知能力產(chǎn)生負(fù)面影響。
科學(xué)家表示，7個小時(shí)左右的睡眠對人體功能及健康極其重要。睡眠不足會影響工作和生活表現(xiàn)，反應(yīng)遲緩，容易出錯等。除此之外，睡眠時(shí)長還與生活質(zhì)量密切相關(guān)，比如社交能力、身體和心理健康等。新研究負(fù)責(zé)人高級研究員簡·菲列表示，中年后認(rèn)知能力差與睡眠時(shí)長直接相關(guān)。睡眠太多或太少以及睡眠質(zhì)量差對健康造成的多方面危害，日益受到關(guān)注。
通過跑步來減肥這是許多人都比較喜歡的方式，其實(shí)跑步不僅僅只有減肥這么一種效果，其對于人們的身體有非常多的效果，比如可以提高人體免疫力、強(qiáng)身健體、提高心肺功能等等。跑步對于人們身體的大腦還有非常多的好處，比如緩解大腦疲勞、促進(jìn)腦部血液循環(huán)等等，下面來詳細(xì)介紹一下跑步對大腦有什么好處。
跑步對大腦的好處很多，有以下幾點(diǎn)：第一點(diǎn)、可以預(yù)防老年癡呆，通過跑步，可以減緩腦萎縮的速度，這樣可以改善人的記憶力，對于某些患者中年之后記憶力下降，出現(xiàn)癡呆的癥狀，可以明顯的預(yù)防和減輕。第二點(diǎn)、跑步可以修復(fù)腦組織的損傷，特別是見于一些腦血栓后遺癥的患者。第三點(diǎn)、跑步能夠帶來快樂，對于某些痛苦的回憶，是可以通過跑步逐漸消除的，而且會調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)，獲得快感。第四點(diǎn)、跑步能夠讓思維更加敏捷，通過跑步可以改善人體的思考能力和處理信息的能力，這樣可以提高腦部的活力，對于一些平時(shí)用腦消耗大的人是非常有好處的。
其他好處:
1、滿足大腦營養(yǎng)需求
運(yùn)動雖然不能保證提高智商，但能很好的改善大腦功能，多運(yùn)動有助于促進(jìn)腦部血液循環(huán)，增加大腦供氧量，并將其他養(yǎng)料源源不斷輸送到大腦，滿足大腦的營養(yǎng)需求。
2、維持大腦正常機(jī)能
人的雙手活動是受大腦神經(jīng)支配的，手部多運(yùn)動可以使更多的信息不斷的，反復(fù)的刺激大腦細(xì)胞，使大腦的技能處在一個較高的水平。而且運(yùn)動會對發(fā)育中的大腦產(chǎn)生更持久的效果。
3、提高大腦工作效率
人體各部位的活動都受大腦支配，大腦分管著人體各部位的活動。變化較多的運(yùn)動，比如說羽毛球等，能使大腦的相應(yīng)部位做出迅速準(zhǔn)確的反應(yīng)，并及時(shí)發(fā)出指令，從而鍛煉和提高大腦的反應(yīng)和判斷能力，使大腦思維活動變得更加活躍。
4、促進(jìn)大腦神經(jīng)生長
堅(jiān)持長期運(yùn)動還可以促進(jìn)大腦神經(jīng)的生長，使原有神經(jīng)生長得更加密集，而密集的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)可以使大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的更快，更有效率。
5、緩解大腦疲勞
運(yùn)動對于大腦來說是最積極的休息方式，用腦時(shí)間過久會使乳酸，二氧化碳等代謝廢物蓄積于體內(nèi)，如果不能及時(shí)排出，大腦神經(jīng)細(xì)胞就會過度疲勞，產(chǎn)生惰性。雖然適當(dāng)休息可以促使這些代謝廢物排出，但運(yùn)動則是去除這一惰性最迅速，最直接的方法。
跑步運(yùn)動的技巧詳解
落地緩沖
如果你有仔細(xì)觀察過他人跑步，你會發(fā)現(xiàn)，很多人都是全腳掌著地，落地時(shí)的聲音也比較大。正確的動作是在跑步時(shí)，騰空腳落地時(shí)要中位腳先著地，腳掌就不要著地。這是對于腳踝、膝蓋的一種保護(hù)，防止骨膜炎的發(fā)生。
擺臂
擺臂是在跑步過程當(dāng)中，保持身體的平衡性和協(xié)調(diào)性，使身體更自然的擺動，更符合人體運(yùn)動的韻律。擺臂時(shí)，只要記住前不露肘，后不露手，自然的隨著腳步而擺動。
抬頭挺胸
跑步是保持抬頭挺胸有助于改善人體的呼吸循環(huán)系統(tǒng)以及建立正常的記住狀態(tài)。因?yàn)槟阍谂懿竭^程中，人體在不斷的消耗能量，易出現(xiàn)疲勞狀況，這時(shí)如果你能用你的意志挺起你的脊梁，那么你要改善駝背狀況其實(shí)就很簡單了。
呼吸
跑步時(shí)的呼吸是深遠(yuǎn)而悠長的，一般采用鼻吸嘴呼，體力下降較為嚴(yán)重時(shí)可以采用嘴吸嘴呼方式。
心率
慢跑作為一種養(yǎng)生的有氧運(yùn)動，就要和快速跑區(qū)分開來。一般來說，最適合身體鍛煉的心率律動次數(shù)是：(220-年齡)×60%左右。大家跑步的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)臏y量以下。
大腦是人體最重要的一個器官了，它可以幫助我們思索，要我們付出行動的總指揮哦。大腦要活躍，也要注意進(jìn)行補(bǔ)腦的工作，一些食物對于補(bǔ)腦來說效果還是很不錯的呢，下面的這些補(bǔ)腦湯可以讓你的腦袋瓜更加的聰明伶俐哦。
1、蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克，豬心1個
做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。
功效：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
2、百合淮山鱸魚湯
材料：鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。
功效：安神補(bǔ)腦，益脾胃，補(bǔ)肝腎。
3、蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼姡纯墒秤谩?/p>
功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補(bǔ)髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。補(bǔ)腦要多吃排骨湯的，可以有補(bǔ)鈣助消化的作用，而且還可以安神健腦，對于經(jīng)常用腦人群來說是不錯之選。
關(guān)于經(jīng)常用腦人群適合的一些安神補(bǔ)腦的湯品，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，這些食譜對于身體健康，滋補(bǔ)腸胃補(bǔ)腦益智有一定的效果，經(jīng)常用腦人群可以食用。
有些人可能會問：是不是omega-3脂肪酸起了作用呢？奇怪的是，負(fù)責(zé)該項(xiàng)研究的貝克爾博士表示，沒有發(fā)現(xiàn)受試者膳食中omega-3脂肪酸的含量高低與這種大腦變化有顯著聯(lián)系。
問題1:平日專家不是說煎烤熏炸不利于健康，烤魚也太油膩不能多吃嗎？研究結(jié)果怎么又說烤魚對大腦健康好呢？
這個問題聽起來似乎令人困惑。不過請注意，先要搞清楚烤魚的定義。這項(xiàng)研究中所說的烤魚，并不是我們?nèi)粘Ｋ缘闹貞c烤魚那種類型，也不是路邊攤上的炭火烤魚。
研究中所說的烤魚，是完全不放烹調(diào)油的，只是用錫紙包起來，放在烤箱里或天然氣灶中專用的烤盒中烤制，烤制溫度不超過200℃。而國人所吃的，魚身子下面汪著大量油的那種所謂烤魚，實(shí)際上屬于油煎魚或油炸魚的范疇。有些店里制作烤魚，為了節(jié)約烤制時(shí)間，怕客人等得不耐煩，干脆就先油炸一下，再放到鐵盤子里，乃至于上面的魚肉都有點(diǎn)干了。這種類型的烤魚，就別指望有什么健康功效了。
更讓人擔(dān)心的，并不是烤魚店里的烤魚或路邊攤上的烤魚是否還有健康功效，而是它們能不能保證致癌物不過多，因?yàn)樗鼈兒茈y控制烹調(diào)溫度在合理范圍當(dāng)中。我曾經(jīng)在烤魚店吃的魚已經(jīng)明顯有焦糊之處，雖然去掉了焦糊部分魚肉，但吃了之后仍然感覺嘴里發(fā)麻，胃中不適。我估計(jì)，可能是焦糊部分產(chǎn)生的雜環(huán)胺和多環(huán)芳烴類致癌物已經(jīng)溶入油脂中，或擴(kuò)散到魚的其他部分。在兩次遇到這種情況之后，我已經(jīng)有三年沒有吃過店里的烤魚了。
說到用烤箱來烤魚，很多人就會說：我家沒有烤箱啊！其實(shí)，一個小烤箱花不了幾百塊錢，已經(jīng)能做出不少相對健康的烤制食品了。如果家里有空氣炸鍋這種高大上一點(diǎn)的烹調(diào)電器，用來做烤魚是再合適沒有了。把秋刀魚之類富含omega-3脂肪酸的海魚洗干凈，切成段或切成塊，表面打點(diǎn)花刀，用姜汁略腌一下，然后放在烤箱或空氣炸鍋中，160~180℃烤制到表面變色、香氣溢出即可。取出來之后在魚表面上撒點(diǎn)椒鹽或五香鹽，擠上一些檸檬汁或酸橘汁，趁熱就直接可以吃了，超簡單。具體烤制時(shí)間因功率大小、魚量多少而異，遵循說明書上的相關(guān)建議就好，注意千萬不要烤糊了。
問題2:魚類怎樣烹調(diào)對大腦功能和心臟健康最好呢？除了研究中所說的烤箱烤制，還有其他方法么？
用來炸魚、煎魚的油，通常都含有很多omega-6脂肪酸。泡在油里加高溫，omega-3脂肪酸的損失很大，而且受到高溫加熱之后，無論是omega-3還是omega-6,多不飽和脂肪酸都容易形成氧化聚合產(chǎn)物，這些物質(zhì)是有毒有害的。國外早就有相關(guān)研究表明，油炸魚、油煎魚、漢堡中的魚排等，多吃不僅無益心腦血管健康，甚至可能有害健康。
研究中說，吃烤魚的好處和omega-3脂肪酸攝入量無關(guān)，這值得認(rèn)真思考和驗(yàn)證?；蛟S在某種意義上，對歐美居民而言，吃不加油脂的烤魚，能夠減少紅肉類的攝入量，本身就是減少大腦衰老的因素之一。同時(shí)，有意識多吃這種低脂烤魚、少吃油炸魚類的人，很可能本身就是健康生活習(xí)慣較好的人。
我們做過魚類烹調(diào)的實(shí)驗(yàn)，也看過很多相關(guān)資料，結(jié)果比較一致。根據(jù)國內(nèi)外的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，煎炸對omega-3脂肪酸的破壞是最嚴(yán)重的。油煎也比較大。相比于油炸魚和油煎魚，不加油放烤箱中制作的烤魚，烹熟后omega-3脂肪酸保存率會明顯高一些。在我們做過的6種魚類烹調(diào)方式當(dāng)中，清蒸魚的omega-3脂肪酸保存率是最高的，放在壓力鍋中密閉快速燜熟的方法也很好。
因此，不建議多吃泡在油里的中國式烤魚,建議多吃清蒸魚，或者直接用烤箱來烤魚。
問題3:這項(xiàng)研究的科學(xué)家推薦每周吃一次烤魚，是否合理？每次吃烤魚量以多少為適宜？
吃魚的數(shù)量和頻次多少合適，通常是通過分析研究數(shù)據(jù)得出來的。比如說，在大量人群樣本中進(jìn)行調(diào)查，或者經(jīng)過人群干預(yù)實(shí)驗(yàn)，如果發(fā)現(xiàn)每周吃240克魚才能表現(xiàn)出對大腦或?qū)π呐K的健康效果，那么就會推薦每周吃一次魚，每次240克左右，或者一周吃兩次，每次120克左右。
因?yàn)闅W美人吃魚都是大塊魚，沒有骨頭和刺，一次的量往往就能達(dá)到200克以上，所以說吃一次就可以了。而中國營養(yǎng)學(xué)會則推薦少量多次地吃，每次75-100克即可。這是因?yàn)椋粘Ｉ攀持胁粌H要考慮到吃魚對大腦或心臟的好處，還要考慮到一餐中總的蛋白質(zhì)供應(yīng)量是否會過多，考慮到吃魚太多是否會增加污染物的攝入量（由于目前的環(huán)境污染狀況，魚類的重金屬和難分解農(nóng)藥污染水平很值得關(guān)注）等問題，考慮到大部分人是否能吃得下那么多，等等。
至于那些店里的油膩烤魚，建議最多每月吃一次，自己明白是為了過癮，就不必以健康的理由去吃了。
問題4:除了烤魚外，要想保障大腦的健康，還有哪些食物是應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃的？
保障大腦健康不是吃一種食物能夠解決的，而是多方面營養(yǎng)共同協(xié)調(diào)的結(jié)果。即便有了足夠的omega-3脂肪酸，如果沒有足夠的B族維生素，沒有足夠的神經(jīng)遞質(zhì)，沒有足夠的血液供應(yīng)，沒有持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)的能量，沒有足夠的抗氧化物質(zhì)，等等，都不能想象大腦能正常地工作。
如果非要在食物類別中選擇最重要的，那么研究證據(jù)讓我們相信，其中蛋類、魚類、蔬菜的作用可能尤其突出。
研究表明，攝入魚類和綠葉蔬菜最有利于預(yù)防隨著年齡增長而發(fā)生的認(rèn)知退化；也有研究表明，吃蛋類、魚類和綠葉菜有利于嬰幼兒的智力發(fā)育。這些食物類別，有的能提供omega-3脂肪酸，有的能提供多種氨基酸和卵磷脂之類神經(jīng)遞質(zhì)制造所需的原料，有的能提供充足的抗氧化物質(zhì)。而且，這些食物在適量攝入時(shí)對心臟健康和血液循環(huán)也是有益的，而大腦的健康需要順暢的血液循環(huán)來提供氧氣和養(yǎng)分。目前未發(fā)現(xiàn)健康人每天吃一個蛋有害健康，甚至對預(yù)防中風(fēng)還有益。綠葉蔬菜更是對多種老年退行性疾病都有幫助預(yù)防的作用。
整體來說，營養(yǎng)平衡的膳食，對發(fā)揮智力潛能也是最有幫助的。那些營養(yǎng)垃圾食品，比如油炸食物、甜飲料等，也是最促進(jìn)大腦衰老的。凡是不利于預(yù)防動脈硬化、不利于預(yù)防糖尿病的飲食方式，也都會讓大腦提前衰老。
問題5:該研究得出結(jié)論，除了遺傳因素之外，生活方式因素（在此次研究中是以吃魚為例）也會對大腦的結(jié)構(gòu)變化有影響，是這樣嗎？
大腦功能的變化受到多方面因素的影響，比如熬夜對大腦功能是不利的，環(huán)境污染如汞的積累會導(dǎo)致大腦功能障礙。當(dāng)然飲食也是一個非常重要的因素。
一代人的飲食可能對大腦結(jié)構(gòu)影響還不那么大，但一代又一代的飲食狀況的長期積累，對大腦的進(jìn)化路程很可能會帶來重要的影響。生物就是這樣與環(huán)境相互作用而逐漸進(jìn)化的。
即便大腦結(jié)構(gòu)沒有變化，飲食和生活習(xí)慣的影響也會對大腦的實(shí)際功能有巨大影響。這就好比說，你買了一個車子，車子的結(jié)構(gòu)沒有變化，發(fā)動機(jī)沒有改變，但是你加入什么質(zhì)量的汽油，加入什么質(zhì)量的潤滑油，是否經(jīng)常保養(yǎng)，等等，都會影響到車子的實(shí)際行駛能力。身體是一個整體。前面提到，凡是不利于營養(yǎng)平衡的因素，不利于整體健康的因素，也都會有害大腦的健康。
所以，與其總是琢磨如何吃一種神奇健腦食品，不如切實(shí)改變壞習(xí)慣，讓自己的身體整體變得富有活力。這樣，大腦的功能也會在遺傳潛能的前提下達(dá)到一個最良好的狀態(tài)。
喝茶是可以有養(yǎng)生作用的，當(dāng)然每個人的適宜的茶品是不一樣的，你知道嗎飲用濃茶是對身體有好處的，比如說可以清熱解毒，還有解油膩的作用，當(dāng)然也是需要看人群的哦，來看看這些飲用濃茶的好處以及禁忌人群的具體的介紹吧。
好處1.清熱解毒
濃茶也并非一概不可喝，一定濃度的濃茶有清熱解毒、潤肺化痰、強(qiáng)心利尿、醒酒消食等功效。濃茶可以有清熱解毒化痰的作用，而且還可以幫助消化和吸收。
好處2.解酒
有濕熱癥和吸煙、飲酒過多的人，適量喝點(diǎn)濃茶可清熱解毒、幫助醒酒。濃茶可以有幫助解酒的作用，對于解毒提神有幫助。
好處3.去油膩
吃了肉食過多油膩過重的食物，濃茶有助消食去膩。
好處4.消炎殺菌
口腔發(fā)炎、咽喉腫疼的人，飲濃茶有消炎殺菌作用。
好處5.可以減肥
最好是喝剛泡好的濃茶。另外，應(yīng)保持一天喝1.5升，在飯前飯后各飲一杯，長期堅(jiān)持下去。
不宜飲用濃茶的人群：
一、患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經(jīng)衰弱、甲狀腺亢進(jìn)、缺鐵性貧血的人，喝濃茶等于“雪上加冰”，會引起胃腸不適。如果是心血管疾病或者是腸胃疾病的人群一定要注意，還有神經(jīng)衰弱的人群也不適合，會出現(xiàn)失眠的問題。
二、正在哺乳的婦女，不要喝濃茶，因?yàn)椴柚卸喾?，對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌?/p>
三、大量飲用濃茶會使心跳加快，這對心動過速的冠心病人，有誘發(fā)和加重病情的作用。濃茶會導(dǎo)致心跳加快，所以不適合心血管疾病的人群食用。
小貼士：注意飲茶的濃度對于身體健康有著直接的關(guān)系，總的來說，品茶宜淡，因?yàn)轱嫕獠栌袚p健康。
濃茶對身體的好處以及禁忌的人群，小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，很多人都不適合飲用濃茶的哦，比如說有心血管疾病的人群啊還有哺乳期的人群，便秘，神經(jīng)衰弱的人群都不適合飲用，以免對健康不利，所以大家要注意這些小常識。
很多人認(rèn)為，真正的健康食品比加工食品或快餐要昂貴得多。但事實(shí)上這種觀點(diǎn)并不正確。俄羅斯醫(yī)學(xué)論壇新聞網(wǎng)就盤點(diǎn)價(jià)格便宜，且含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的一些食物。
1、甜菜
甜菜被稱為人體清道夫，這種神奇的蔬菜可以有效地凈化機(jī)體和血液。甜菜根不僅有利于心理健康，還為我們提供了能量的豐富來源。甜菜中還含有多種維生素和礦物質(zhì)，包括鉀、錳、葉酸和纖維。
2、大蒜
大蒜是當(dāng)之無愧的健康食物，因?yàn)樗写罅康牧蚧衔?-大蒜素。大蒜素對健康十分有益。此外，28克大蒜就可以滿足一日所需的23%的錳、17%的維生素B6、15%的維生素C以及6%的硒，除此之外還包括1克纖維和9克的碳水化合物。
3、洋蔥
洋蔥含有豐富的多酚和黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)可以降低應(yīng)激水平和患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。此外，洋蔥中的硫化合物有助于預(yù)防糖尿病，并防止心臟疾病。
4、卷心菜
卷心菜含有大量的維生素C,可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，消除毒素。
【導(dǎo)讀】豆類食物好處多，眾所周知，豆類食物是有著極高的營養(yǎng)價(jià)值的，而大多數(shù)的人在平時(shí)也會將豆類食物作為滋補(bǔ)自己身體的佳品，一般來說，不同種類的大豆，其的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用也是不同的，所以，養(yǎng)生人士在選擇的時(shí)候也要多加注意，一起來了解下豆類食物好處多。
豆類食物好處多
豇豆：
性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)；具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。尤其適宜于糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。
豌豆：
味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物質(zhì)還有抗菌消炎、加強(qiáng)新陳代謝的功能。
扁豆：
扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、多種維生素及食物纖維等，扁豆角的B族維生素含量特別豐富。此外，扁豆中還含有血球凝集素，有顯著的消退腫瘤的作用。
綠豆：
綠豆具有清熱解毒、消暑利尿、止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、消脂保肝功效。常用于暑熱煩渴、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、腎炎水腫等防治。
毛豆：
味甘、性平，入脾、大腸經(jīng)；具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。因毛豆是黃豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分豐富。
刀豆：
刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等；近年來，又在其嫩莢中發(fā)現(xiàn)刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用，尤適宜于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風(fēng)濕腰痛、小兒疝氣等患者食用。
采蓮南塘秋，蓮花過人頭。入秋時(shí)節(jié)蓮子上市，正值食用蓮子之時(shí)。古人說，吃蓮子能返老還童，長生不老。這一點(diǎn)固不可信，但蓮子在養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎等方面有很好的藥用價(jià)值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。李時(shí)珍在《本草綱目》中對蓮子的功效作了總結(jié)，稱其交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病?，F(xiàn)代藥理研究也證實(shí)，蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、改善更年期癥狀、延緩衰老等多種作用。以下是幾款蓮子藥膳：
蓮子懷山藥粥蓮子肉（去心）40克，懷山藥20克，雞內(nèi)金10克，糯米適量。將糯米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加水。將蓮子和懷山藥洗凈，同米與雞內(nèi)金共煮。煮熟后，加白糖調(diào)味，食用。本粥可用于脾虛泄瀉、食欲不振等，具有健脾胃、止泄瀉、增食欲的功效。
蓮子紅棗桂圓羹蓮子30克，紅棗、桂圓肉各20克，冰糖適量。蓮子去心，紅棗去核。一同放入沙鍋內(nèi)，加清水文火燉至蓮子酥爛，下冰糖調(diào)味即可。此羹具有健脾補(bǔ)血、養(yǎng)心安神之功?？捎糜谛钠商撝衿７α?、心悸怔忡、頭暈失眠等癥。還可作為婦女日常保健食品。
蓮子苡芡燉豬肚蓮子、苡米、芡實(shí)各15克，豬肚150克，瘦豬肉50克，生姜片3片。先將豬肚反復(fù)洗凈，切成條狀；瘦豬肉洗凈后切成塊，其他三味用熱水浸透。將所有用料置于燉盅內(nèi)，加入800毫升沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。水燒開后，用小火燉2.5～3小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味，喝湯吃肉。本品具有補(bǔ)益脾胃、固精養(yǎng)腎的作用?？捎糜谔摀p體傷、脾胃虛弱的人。孕婦慎用。
蓮子酒蓮子100克，白酒1000克。將蓮子去心洗凈，置容器中，加入白酒，密封，每日振搖1次，浸泡15天即可飲用。此酒具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精的功效。適用于心悸、失眠、脾虛泄瀉、腎虛遺精、腰困痛、帶下等。
