合理飲用蔬菜汁才能達(dá)到排毒效果
養(yǎng)生蔬菜汁。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！人類(lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《合理飲用蔬菜汁才能達(dá)到排毒效果》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
由于蔬菜汁不僅口感好，而且也沒(méi)有了平時(shí)吃蔬菜時(shí)難聞的味道。讓很多人都喜歡喝蔬菜汁，而放棄了吃蔬菜，但是光喝蔬菜汁，不吃蔬菜，是達(dá)不到完全的排毒養(yǎng)顏效果，下面跟小編去看看吧！
難道鮮果蔬制成漿汁，營(yíng)養(yǎng)還不夠高
她們把眉頭擰成一個(gè)問(wèn)號(hào)，不相信地問(wèn)：難道鮮果蔬制成漿汁，營(yíng)養(yǎng)還不夠高？
嗯看用什么指標(biāo)來(lái)衡量了，我說(shuō)。如果用維生素C含量來(lái)評(píng)價(jià)，那的確是不好。家庭所做的果蔬漿汁當(dāng)中，維生素C損失極其慘重，還不如炒青菜的保存率高。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒(méi)有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會(huì)覺(jué)得說(shuō)果汁只不過(guò)是把蔬果打成漿罷了，我們又沒(méi)有把它營(yíng)養(yǎng)除掉，可我們從來(lái)都沒(méi)有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營(yíng)養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
早晚再加一杯果蔬漿汁
美女們相信，自己制作的果蔬漿汁是最健康的。渣子都不去掉，其中的纖維和維生素能最大限度地保存下來(lái)，還能排毒，能抗癌，能美容。甚至有朋友問(wèn)：我每天早晚喝一杯鮮制果蔬漿汁，就不用再吃炒菜和煮菜了，行不行？
我回答說(shuō)：如果你每日三餐繼續(xù)正常吃菜，早晚再加一杯果蔬漿汁，是非常健康的事情。不過(guò)，如果以為兩杯果蔬漿汁就能替代日常所吃蔬菜當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒(méi)有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會(huì)覺(jué)得說(shuō)果汁只不過(guò)是把蔬果打成漿罷了，我們又沒(méi)有把它營(yíng)養(yǎng)除掉，可我們從來(lái)都沒(méi)有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營(yíng)養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
果蔬打漿破壞維生素C,這是千真萬(wàn)確的
測(cè)定表明，番茄、黃瓜等蔬菜直接打漿之后，維生素C的損失高達(dá)80%以上。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒(méi)有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會(huì)覺(jué)得說(shuō)果汁只不過(guò)是把蔬果打成漿罷了，我們又沒(méi)有把它營(yíng)養(yǎng)除掉，可我們從來(lái)都沒(méi)有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營(yíng)養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
絕無(wú)加熱，怎么可能會(huì)損失維生素C
這話語(yǔ)驚四座。人們根深蒂固的想法就是，維生素C特別怕熱，如果用熱油炒菜，一定會(huì)讓它損失殆盡。而打漿是室溫操作，絕無(wú)加熱，怎么可能會(huì)損失維生素C?
但是，果蔬打漿破壞維生素C,這是千真萬(wàn)確的。原理是這樣的：果蔬中都存在維生素C氧化酶、酚氧化酶等很多很多氧化酶類(lèi)。
它們?cè)诩?xì)胞中平日獨(dú)居一室，不和維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)等抗氧化成分見(jiàn)面。一旦扔進(jìn)果蔬打漿機(jī)，細(xì)胞被絞碎破壞，這些成分就會(huì)混在一起，發(fā)生反應(yīng)。酶的催化反應(yīng)何等迅速，只需瞬間，維生素C就會(huì)大量損失。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒(méi)有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會(huì)覺(jué)得說(shuō)果汁只不過(guò)是把蔬果打成漿罷了，我們又沒(méi)有把它營(yíng)養(yǎng)除掉，可我們從來(lái)都沒(méi)有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營(yíng)養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
用果蔬漿汁來(lái)替代它們，實(shí)在是太可惜了
用來(lái)打漿的蔬菜原料，在品種上還有許多限制。只有口味清爽的番茄、黃瓜、胡蘿卜、生菜、甜椒等適合打汁，而像菠菜、芥藍(lán)、綠菜花、小白菜、茼蒿、紫貝天葵這樣的一流高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蔬菜多半有些異味,總會(huì)被打漿者拒之門(mén)外.因此，打漿法所吃到的蔬菜品種受到很大限制，其中葉酸、葉黃素、鈣、鎂的含量偏低。
都說(shuō)中國(guó)烹調(diào)世界第一，連讓西方人最頭疼的綠葉蔬菜，也能變著花樣地烹出許多美食來(lái)。無(wú)論是生吃的麻醬油麥菜,還是熟吃的白灼芥蘭,都是既健康又美味的食品，完全能夠保存其主要健康價(jià)值。如果為了趕時(shí)髦或怕麻煩，用果蔬漿汁來(lái)替代它們，實(shí)在是太可惜了。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒(méi)有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會(huì)覺(jué)得說(shuō)果汁只不過(guò)是把蔬果打成漿罷了，我們又沒(méi)有把它營(yíng)養(yǎng)除掉，可我們從來(lái)都沒(méi)有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營(yíng)養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
果蔬的抗氧化能力會(huì)逐漸下降
測(cè)定表明，番茄、黃瓜等蔬菜直接打漿之后，維生素C的損失高達(dá)80%以上。相比而言，炒青菜的維生素C損失率只有30%-40%,炒番茄則低于10%.打漿之后，還會(huì)有一個(gè)明顯的變化，就是果蔬漿的顏色會(huì)逐漸變深，這是酚氧化酶作用的結(jié)果。
在這個(gè)過(guò)程中，果蔬的抗氧化能力會(huì)逐漸下降。為了避免這個(gè)麻煩，商業(yè)果蔬汁制作之前，都要把原料放進(jìn)沸水中熱燙一下，把酶滅活，再打漿的時(shí)候，就不會(huì)發(fā)生變色的麻煩了，維生素的保存率也會(huì)高一些。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒(méi)有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會(huì)覺(jué)得說(shuō)果汁只不過(guò)是把蔬果打成漿罷了，我們又沒(méi)有把它營(yíng)養(yǎng)除掉，可我們從來(lái)都沒(méi)有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營(yíng)養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
果蔬汁還有另一個(gè)麻煩
果蔬汁還有另一個(gè)麻煩，就是其中的脂溶性營(yíng)養(yǎng)成分未必能夠很好地吸收利用。比如胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、維生素K等。
如果一日當(dāng)中不吃炒菜和煮菜，那么喝果蔬汁的前后，最好吃點(diǎn)含有脂肪的食物，比如酸奶、牛奶、雞蛋、肉類(lèi)，或者加了油的主食和點(diǎn)心。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒(méi)有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會(huì)覺(jué)得說(shuō)果汁只不過(guò)是把蔬果打成漿罷了，我們又沒(méi)有把它營(yíng)養(yǎng)除掉，可我們從來(lái)都沒(méi)有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營(yíng)養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
增加一日當(dāng)中的蔬菜攝入量
其實(shí)，西方人之所以大力提倡蔬菜和水果一起打漿，是因?yàn)樗麄儾簧朴谂胝{(diào)蔬菜，又不喜歡生蔬菜的味道。
把味道青澀的蔬菜和甜美的水果一起打漿，能夠讓他們更輕松地喝下去一些蔬菜，有效增加一日當(dāng)中的蔬菜攝入量，又不會(huì)增加油和鹽的攝入量，對(duì)健康有益。 很多人都喜歡喝果汁或者蔬菜汁，特別是現(xiàn)榨的，因?yàn)樗粌H口感很好，沒(méi)有了平時(shí)吃蔬菜的那種難聞的味道，而且還能達(dá)到排毒、養(yǎng)顏的效果，蔬果中的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失。
可是真的是這樣嗎？研究發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此，雖然我們會(huì)覺(jué)得說(shuō)果汁只不過(guò)是把蔬果打成漿罷了，我們又沒(méi)有把它營(yíng)養(yǎng)除掉，可我們從來(lái)都沒(méi)有想到，其實(shí)這樣我們已經(jīng)把它的營(yíng)養(yǎng)成分破壞了，所以如果我們要補(bǔ)充維生素的話，還是要多吃蔬果。
每日最好能攝入一斤蔬菜
專(zhuān)家推薦，每日最好能攝入一斤蔬菜，其中要有200克深綠色葉菜，僅靠打漿法來(lái)吃蔬菜，幾乎無(wú)法達(dá)到這個(gè)目標(biāo)。
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家里人愛(ài)吃面條，尤其是夏季時(shí)，幾乎每天都要吃一次面條，單色面條看著無(wú)味，自制一下用多種蔬菜汁做成面條，五彩的面條，鮮亮好看，搭配醬料食用，多彩好吃又營(yíng)養(yǎng)。
【蔬菜汁面條】
主料：菠菜汁150毫升、面粉2杯、
輔料：鹽半勺、黃瓜半根、胡蘿卜一個(gè)、紫包菜2塊、香菇肉醬兩勺、
步驟：
1.各種蔬菜汁過(guò)篩備用
2.面條機(jī)裝好，用配送的專(zhuān)用面粉量杯倒入兩平杯面粉，放入少許鹽。按開(kāi)始鍵，面條機(jī)顯示15分鐘開(kāi)始工作。
3.用清水量杯量好150毫升菠菜汁倒進(jìn)去
自制蔬菜汁面條
4.面條機(jī)和面三分鐘左右，開(kāi)始出面。按照自己喜歡的長(zhǎng)度，用刮刀切斷面條，及時(shí)撒上干粉，防止面條粘連
5.燒開(kāi)一鍋水
6.把面條放進(jìn)去煮熟，撈出
自制蔬菜汁面條
7.各種彩色蔬菜切絲，香菇肉醬炒好備用
8.把做好的哨子堆放在面條上即可
9.剩下的面條撒上干粉，用保鮮膜裝好放入冰箱備用
自制蔬菜汁面條
小貼士
1、面粉和水的量用配送的專(zhuān)用量杯量好，水根據(jù)面粉的干濕度慢慢加入，不同的面粉，吸水性不一樣。
2、面條出來(lái)，及時(shí)撒上干粉防粘連。
3、一次不要做太多 ,新鮮的口感最好。
4、面粉里放入少許鹽，可以增加面條的勁道，口感更好。
黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
自制蔬菜汁面條
糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
黃瓜對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
總結(jié)：在做面條前，最好把蔬菜汁提前榨好，這樣的可以節(jié)省一些做飯時(shí)間，根據(jù)口味隨意搭配醬料。
蔬菜汁顧名思義就是各種蔬菜榨成的汁，能及時(shí)的為人體補(bǔ)充所需的維生素及一些礦物質(zhì)元素，對(duì)細(xì)胞的活力和腸胃的吸收有很好的促進(jìn)效果。那么蔬菜汁可以存放多久呢?跟著本文一起來(lái)看看吧。
蔬菜汁能存放多久
蔬菜汁最好不要過(guò)夜食用，因?yàn)槲覀冊(cè)诤仁卟酥闹饕哪康木褪菫槿梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，如果蔬菜汁過(guò)夜會(huì)與空氣長(zhǎng)期的接觸，導(dǎo)致自身的維生素含量降低且也會(huì)滋生一些細(xì)菌，這樣會(huì)導(dǎo)致蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)成分流失，也有可能會(huì)給人體造成腹瀉、腹痛的后果。
蔬菜汁的飲用時(shí)間
1、每天早上飲用蔬菜汁能有助于振奮精神，對(duì)穩(wěn)定血壓及促進(jìn)消化有很好的作用;
2、飯前半小時(shí)飲用蔬菜汁能促進(jìn)腸胃活力，很好的增進(jìn)食欲;
3、運(yùn)動(dòng)后飲用蔬菜汁能迅速的補(bǔ)充體力，并且也能起到解渴的功效。
蔬菜汁的飲用注意事項(xiàng)
1、鮮榨的蔬菜汁不應(yīng)該加糖，否則會(huì)讓蔬菜汁的熱量增加。
2、蔬菜汁不建議加熱食用，會(huì)讓它的香氣消耗，也會(huì)損壞掉蔬菜中的維生素結(jié)構(gòu)。
3、蔬菜汁不建議和牛奶一起食用，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)含量很豐富，而蔬菜汁多為酸性，這樣會(huì)造成腸胃對(duì)蛋白質(zhì)的吸收受阻，會(huì)凝結(jié)成塊狀，導(dǎo)致牛奶和蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
4、很多人認(rèn)為用蔬菜汁送服藥物比較好，其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，蔬菜汁中的果酸很容易會(huì)讓藥物分解融化，會(huì)造成藥物的藥效流失，因此不建議用蔬菜汁搭配藥物服用。
5、蔬菜汁最好要隨榨隨喝，這樣能很好的吸收蔬菜的維生素，如果放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間會(huì)導(dǎo)致蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
以上就是本文為大家總結(jié)的關(guān)于蔬菜汁的一些飲用注意事項(xiàng)，通過(guò)本文可以看出蔬菜汁不能存放太長(zhǎng)時(shí)間，如果時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)讓它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，嚴(yán)重的可能會(huì)給人體帶來(lái)壓力。蔬菜汁的口感相較于白開(kāi)水要好很多，因此很多人喜歡將蔬菜汁代替白開(kāi)水，但是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議每日進(jìn)食蔬菜汁要適量，差不多200ml為最佳。
蔬菜中的各種營(yíng)養(yǎng)成分在烹飪中不升反降，那么生吃蔬菜是不是最好的選擇呢？許多流行病學(xué)調(diào)查研究過(guò)生吃與熟吃蔬菜對(duì)健康的影響。
蔬菜榨汁總是給人很健康的感覺(jué)，但是這樣的養(yǎng)生食譜其實(shí)收效甚微。
蔬菜汁，有人用它來(lái)減肥，有人用它來(lái)美容，還有人用它來(lái)防治癌癥或心臟病。蔬菜汁真有那么神奇的作用么？
首先要說(shuō)的是，蔬菜對(duì)健康有積極的作用。根據(jù)大量的流行病學(xué)調(diào)查以及科學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，科學(xué)家推薦人們每天要吃幾百克蔬菜。與蔬菜吃得很少的人相比，吃蔬菜比較多的人癌癥、心血管病、高血壓等慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)要低一些?？紤]到現(xiàn)代人每天吃的蔬菜往往少于推薦量，所以籠統(tǒng)地說(shuō)多吃蔬菜有益健康還是合理的。
生吃蔬菜有利也有弊
蔬菜中的各種營(yíng)養(yǎng)成分在烹飪中不升反降，那么生吃蔬菜是不是最好的選擇呢？許多流行病學(xué)調(diào)查研究過(guò)生吃與熟吃蔬菜對(duì)健康的影響。一般而言，生吃蔬菜的人 慢性病的發(fā)生率要低一些。但是，這種調(diào)查的問(wèn)題在于，適合生吃的蔬菜和適合熟吃的蔬菜品種往往不同，所以這個(gè)更好的結(jié)論混雜了蔬菜種類(lèi)的影響，也就無(wú) 法全部歸結(jié)到生吃上去。
不管如何，生吃畢竟有可能更好。不過(guò)生吃蔬菜面臨著一些其他的問(wèn)題。第一，烹飪也是殺菌的過(guò)程。如果不能保障蔬 菜的衛(wèi)生，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)其他的滅菌處理，那么烹飪是避免細(xì)菌致病的必要途徑。第二，有很多農(nóng)藥殘留會(huì)在烹飪中被清除。第三，有一些蔬菜中含有天然的毒素或者 抗?fàn)I養(yǎng)成分，經(jīng)過(guò)烹飪可以大大降低，最典型的例子是各種豆類(lèi)。第四，有一些營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)過(guò)烹飪之后更容易釋放出來(lái)被吸收，比如胡蘿卜素和番茄紅素。
蔬菜榨汁營(yíng)養(yǎng)素有損失
蔬菜榨汁也可以當(dāng)做一種不加熱的烹飪方式。在這個(gè)過(guò)程中，水溶性的營(yíng)養(yǎng)成分多數(shù)到了汁里，而不溶性膳食纖維會(huì)留在渣中。因?yàn)樵S多礦物質(zhì)是跟著纖維素一起走的，所以留在渣中的也不少。在美國(guó)農(nóng)業(yè)部的食品成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)里，100克胡蘿卜汁的纖維含量是0.8克，而100克胡蘿卜則是2.8克。再考慮到100克胡蘿卜榨不出100克胡蘿卜汁，因此可以清楚地看出二者的差別。此外，蔬菜的有益成分中有一些植物化學(xué)成分，包括很多抗氧化劑，對(duì)氧氣比較敏感，在榨汁過(guò)程中被充分地釋放出來(lái)，會(huì)被氧氣氧化。典型的如維生素C, 不同的蔬菜和榨汁方式會(huì)有不同程度的損失。有的蔬菜汁是打,而不是榨,也就是保留了殘?jiān)?。這樣的蔬菜汁更準(zhǔn)確地應(yīng)該叫蔬菜漿或者蔬菜泥, 它相當(dāng)于把應(yīng)由牙齒承擔(dān)的工作提前用打漿機(jī)來(lái)代勞了。與蔬菜汁相比，它避免了纖維素和礦物質(zhì)的損失，但氧化損失的問(wèn)題依然存在。
蔬菜汁沒(méi)有特殊的養(yǎng)生功效
蔬菜汁可以算是一種生吃的方式。與加熱烹飪相比，它的抗氧化成分可能會(huì)損失得少一些。不過(guò)蔬菜榨汁或者打漿畢竟不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)， 有些損失的營(yíng)養(yǎng)成分可以通過(guò)多吃來(lái)彌補(bǔ)。人們吃食物，不僅僅是為了攝取營(yíng)養(yǎng)，口味和便捷也是重要的方面。榨汁或者打漿比其他烹飪方式更加便捷，也有很多人 更喜歡它們的口味。對(duì)于不方便烹飪蔬菜，或者本來(lái)不喜歡吃蔬菜的人，如果榨汁或者打漿能夠增加吃蔬菜的量，就是很有意義的事情。尤其是對(duì)于不喜歡吃蔬菜的 小孩子來(lái)說(shuō)，如果蔬菜汁更容易讓他們接受，就完全值得去做。
需要注意的是，這里說(shuō)的蔬菜汁是現(xiàn)打、沒(méi)有加入其他成分的純蔬菜汁。與果汁 相比，蔬菜汁或者蔬菜漿的味道并不好。如果為了好喝，可以在里面加入糖等調(diào)味成分，那么就增加了其他成分的攝入。糖對(duì)于多數(shù)人而言是應(yīng)該限制的。市場(chǎng)上還 有些商業(yè)化的蔬菜汁，為了口味和保存需要經(jīng)過(guò)加工與調(diào)味，就更不如直接吃新鮮的蔬菜了。
作為一種吃蔬菜的方式，榨汁沒(méi)有什么問(wèn)題，打漿比榨汁還要好一些。但是，它們僅僅是吃蔬菜的方式，與其他吃蔬菜的方式相比，不會(huì)對(duì)減肥、美容有多少額外的功效。
【導(dǎo)讀】鮮榨蔬菜汁越來(lái)越受現(xiàn)代人的歡迎，早晨喝一杯新鮮蔬菜汁是一種不錯(cuò)的健康選擇。蜂蜜配蔬菜汁更養(yǎng)生，你在蔬菜汁中加入適量的蜂蜜，不僅可以調(diào)味而且養(yǎng)生功效更好，下面就為你介紹蜂蜜配蔬菜汁更養(yǎng)生。
蜂蜜配蔬菜汁更養(yǎng)生
1、蜂蜜芹菜汁
新鮮芹菜適量，洗凈榨汁，添加適量蜂蜜，每天飲服2~3次，每次一湯匙，飯前飲服，對(duì)尿道結(jié)石、前列腺炎、皮炎等都有良好的輔助治療作用。
2、蜂蜜番茄汁
番茄適量，洗凈榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一湯匙蜂蜜調(diào)勻，每天飲服2~3次，能增強(qiáng)食欲，加快消化過(guò)程，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，增強(qiáng)造血功能，并可保持人體內(nèi)酸堿平衡。
3、蜂蜜南瓜汁
新鮮南瓜適量，洗凈榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1湯匙調(diào)勻。每天飲服2~3次，對(duì)心血管疾病、肥胖病、肝臟與腎臟疾病，以及各種水腫都有輔助治療作用。同時(shí)兼具利尿和鎮(zhèn)靜的作用，還可輔助治療前列腺癌。
4、蜂蜜黃瓜汁
取黃瓜適量，洗凈后榨取汁液，一玻璃杯黃瓜汁加入蜂蜜一小匙調(diào)勻。每天服2~3次，可潤(rùn)腸通便，健腎利尿。老年人久服可防止毛發(fā)脫落及甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)。
蜂蜜配蔬菜汁更養(yǎng)生
5、蜂蜜馬鈴薯汁
取馬鈴薯適量，洗凈榨汁，一杯汁液加入蜂蜜一湯匙調(diào)勻。每天2~3次，晚上空腹飲用。對(duì)維護(hù)正常人體代謝和心臟功能正常有很好的幫助。同時(shí)對(duì)腸胃不適、胃酸過(guò)多以及因胃、十二指腸潰瘍所引起的疼痛、脹氣、惡心等癥狀，均有比較明顯的抑制作用。
6、蜂蜜胡蘿卜汁
蜂蜜40克，胡蘿卜250克。榨取胡蘿卜汁液，兌入蜂蜜，攪拌均勻。早晚空腹時(shí)分2次以溫水送服。此汁對(duì)各種維生素缺乏癥有效。
7、蜂蜜洋蔥汁
蜂蜜45克，洋蔥150克。榨取洋蔥汁，兌入蜂蜜攪勻。早晚空腹分2次溫開(kāi)水送服?？垢忻?、利尿，提高食欲和精力。
減肥已經(jīng)是一個(gè)很常見(jiàn)的名詞，很多人都會(huì)在減肥上苦下功夫，很多人會(huì)在早上的時(shí)候制作一些蔬菜汁或者是一些低熱量的食材食用來(lái)幫助果腹而且還能起到一定的減肥的作用，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看在生活中早上的時(shí)候應(yīng)該制作哪些蔬菜汁飲用才可以起到很好的減肥的作用呢?我們一起來(lái)看看吧。
早上喝什么蔬菜汁減肥
1、黃瓜汁
早上減肥可以選擇制作一些黃瓜汁去飲用，因?yàn)辄S瓜汁中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也是極為的豐富的，關(guān)鍵是熱量較低，可以不用擔(dān)心飲用之后會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的熱量增高，對(duì)減肥造成一定的阻礙的作用，而且在生活中適量的飲用一些黃瓜汁的話也可以起到很好的排便利尿，幫助補(bǔ)充維生素等作用，所以在早上的時(shí)候是可以選擇食用一些黃瓜汁的。
2、番茄汁
番茄汁在早上的時(shí)候也是可以適量的飲用一些的，因?yàn)榉阎泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也是極為的豐富的，且?guī)в幸欢ǖ乃嵛叮诟胁诲e(cuò)，飲用之后也不會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的脂肪含量增加，對(duì)減肥有著一定的促進(jìn)的功效，而且番茄中含有的維生素C和維生素A的含量極為的豐富，食用之后還有這很好的美容養(yǎng)顏的作用，所以在平時(shí)生活中早上的時(shí)候是可以選擇飲用一些番茄汁來(lái)幫助自身的身體健康的維護(hù)的。
3、苦瓜汁
苦瓜汁也是可以在早上的時(shí)候飲用一杯的，因?yàn)榭喙现泻械臒崃繕O低，且因?yàn)榭喙现噍^于一些其他的蔬菜水果而言的話苦瓜中含有的熱量是為零的一種，但是很多人可能對(duì)于苦瓜汁的食用口感是比較抵觸的一種的，但是不能否認(rèn)的是苦瓜汁在飲用之后不會(huì)對(duì)人體脂肪含量造成什么促進(jìn)的作用，所以在平時(shí)生活中的話是可以選擇烹制一些苦瓜汁在早上的時(shí)候食用的。
早上的時(shí)候可以選擇飲用的蔬菜汁其實(shí)是有多種的，在生活中早上的時(shí)候榨蔬菜汁飲用的時(shí)候可以選擇一些食用價(jià)值較高且熱量極低的蔬菜去制作，因?yàn)檫@樣不僅可以起到很好的減肥的作用也可以很好的補(bǔ)充人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在平時(shí)生活中的話是需要注意的。
蔬菜是我們常見(jiàn)的一種食物。養(yǎng)生專(zhuān)家指出：蔬菜里面含有眾多的維生素，能夠給我們的身體提供眾多的幫助，所以在生活中我們應(yīng)該要多食用蔬菜。對(duì)于蔬菜，除了食用外，在平時(shí)還能夠榨汁來(lái)飲用。
那么，對(duì)于蔬菜汁，在平時(shí)應(yīng)該要如何進(jìn)行正確的養(yǎng)生呢？在生活中，又有哪些蔬菜是適合榨汁飲用的呢？對(duì)此，養(yǎng)生專(zhuān)家為我們做了詳細(xì)解答，一起來(lái)了解！
胡蘿卜汁：每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個(gè)機(jī)體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝這種汁的母親高得多?；加袧兊娜?，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)整個(gè)視覺(jué)系統(tǒng)的作用。
芹菜汁：芹菜味道清香，可以增強(qiáng)人的食欲。在天氣干燥炎熱的時(shí)候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺(jué)會(huì)好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和p,故而芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。
白菜汁：白菜，又稱(chēng)圓白菜。白菜對(duì)于促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類(lèi)轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A,可以促進(jìn)幼兒發(fā)育成長(zhǎng)和預(yù)防夜盲癥。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對(duì)機(jī)體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時(shí)，飲用白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應(yīng)大量維生素C,同時(shí)還可以清潔口腔。
黃瓜汁：醫(yī)學(xué)家排列的黃瓜汁醫(yī)用價(jià)值表上，利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面也占有重要位置，能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心肌過(guò)度緊張和動(dòng)脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強(qiáng)健，能增強(qiáng)記憶力。黃瓜汁對(duì)牙齦損壞及對(duì)牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發(fā)和指甲所需要的，能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。
番茄汁：醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，每人每天吃上2-3個(gè)番茄，就可以滿(mǎn)足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋(píng)果酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過(guò)程大有補(bǔ)益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。番茄中的維生素p有保護(hù)血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁兌上蘋(píng)果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用。
在生活中，多食用蔬菜對(duì)我們的身體是有很大的益處，而對(duì)于那些不喜歡食用蔬菜的朋友，可以選擇把蔬菜榨汁，當(dāng)成飲品。但是，需要注意的是飲用蔬菜汁也要食量，以避免營(yíng)養(yǎng)失衡！
隨著社會(huì)的進(jìn)步，越來(lái)越多的人不再僅限于飲用牛奶或者果汁，有很多人開(kāi)始嘗試自己榨蔬菜汁食用，這樣不僅能補(bǔ)充人體每天進(jìn)食的蔬菜的含量，還能很好的改善掉很多不愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣，那么蔬菜汁可以直接飲用嗎?跟著本文一起來(lái)看看吧。
蔬菜汁能直接飲用嗎
蔬菜汁可以直接喝，制作蔬菜汁的蔬菜有很多，可以按照自己的需求來(lái)榨汁，如果覺(jué)得難以下咽，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿蹟嚢杈鶆蚝笫秤每诟懈?，一般蔬菜汁在榨汁完成后三十分鐘之?nèi)最好要飲用完。
蔬菜汁可以空腹食用嗎
很多人都有早上起來(lái)喝水或者喝牛奶的習(xí)慣，現(xiàn)在也逐漸有人早上起來(lái)空腹喝蔬菜汁，那么空腹可以喝蔬菜汁嗎?一般情況下空腹是可以喝蔬菜汁的，但是要注意不要喝那種酸度比較高的蔬菜汁，如果想要進(jìn)食可以先適當(dāng)?shù)某砸恍┲魇澈笤亠嬘?，這樣能舒緩胃部的壓力，否則過(guò)酸的蔬菜汁的酸度可能會(huì)直接的影響胃腸道的酸度，會(huì)產(chǎn)生消化不良、胃脹氣的后果。
蔬菜汁的功效
1、胡蘿卜汁：胡蘿卜汁就是將胡蘿卜清洗干凈后切塊搭配白開(kāi)水榨汁過(guò)濾完成，能很好的提升人體的食欲，增強(qiáng)人體的抵抗力。另外胡蘿卜汁還能起到保護(hù)視力，促進(jìn)完善視覺(jué)系統(tǒng)的作用。
2、芹菜汁：隨著減肥人士的增多，芹菜汁也在不知不覺(jué)中走紅，首先將芹菜清洗干凈后榨汁后完成。芹菜汁能很好的提升人的食欲，特別是在炎熱的夏季，還有降溫降躁的效果，另外芹菜汁中含有多種維生素，特別適合補(bǔ)充人體維生素。
3、黃瓜汁：黃瓜汁中含有的糖分和脂肪比較的少，是一些減肥人士比較理想的蔬菜汁，對(duì)心臟、血管的維護(hù)中也占有很大的作用，能有效調(diào)節(jié)血壓，改善心肌緊張的現(xiàn)象。
以上就是本文為大家總結(jié)的關(guān)于蔬菜汁能不能直接飲用的問(wèn)題，一般情況下蔬菜汁是可以直接飲用的，但是如果過(guò)酸的蔬菜汁還是建議在兩餐之間食用，這樣才更有助于身體健康。
