娃娃菜燉豆腐——補(bǔ)益清熱幫助消化
冬季幫助消化的養(yǎng)生茶。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“娃娃菜燉豆腐——補(bǔ)益清熱幫助消化”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
娃娃菜是含有豐富的維生素和硒，葉綠素含量較高，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，吃起來(lái)口感比大白菜要脆嫩清甜，不同的人有不同的口味和喜好的，所以制作方法也是不一樣的，今天我們大家就是一起來(lái)看看娃娃菜燉豆腐的做法吧。
娃娃菜燉豆腐的做法
主料：150g豆腐、150g娃娃菜
配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量美極鮮醬油
做法：
1、娃娃菜洗凈，縱向撕成條，豆腐切塊。
2、切好蔥花、姜絲、蒜片備用。
3、炒鍋油熱后，放豆腐進(jìn)去煎。
4、一面煎黃，翻面繼續(xù)。
5、加蔥姜蒜略翻炒。
6、加娃娃菜，淋少許生抽。
7、加少許美極鮮醬油和鹽。
8、加水，基本能蓋住鍋內(nèi)的菜，蓋蓋子燉十分鐘。
9、汁收得差不多了，就可以出鍋了。
小貼士：
1、處理娃娃菜的時(shí)候可以用手撕，用刀切的有可能會(huì)不好吃。
2、豆腐煎黃再燉，不容易碎，口感也更好，沒(méi)有豆腥氣。
娃娃菜含有豐富的纖維素和微量元素是可以預(yù)防結(jié)腸癌，豆腐是一種補(bǔ)益清熱的食物，經(jīng)常食用是可以很好的補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃，幫助消化、增進(jìn)食欲，食用這道菜是可以很好的防治骨質(zhì)疏松的，適合便秘和有三高的人群食用的。是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。
娃娃菜是起來(lái)有絲絲的甜味的，而且入口也是非常的清爽的，和豆腐放在一起燉是非常不錯(cuò)的做法的，但是我們要注意，娃娃菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，切忌冷食。而且患有痛風(fēng)的人群也是不適合食用豆腐的，這些注意事項(xiàng)也是要注意的。
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娃娃菜大家都知道,它是一種體型較小的白菜,娃娃菜是市場(chǎng)上很常見(jiàn)的一種蔬菜.娃娃菜吃起來(lái)有著絲絲甜味,而且入口清爽,最主要的是因?yàn)橥尥薏艘绕渌牟艘凵显S多,所以人們?cè)谂胫撇穗鹊臅r(shí)候都喜歡用娃娃菜,正因?yàn)橥尥薏四鬯宰龀鰜?lái)菜的口感非常好.經(jīng)常會(huì)看到人們將娃娃菜和豆腐放到一起燉.
可以說(shuō)娃娃菜燉豆腐是最普遍的一種娃娃菜的做法了.嫩嫩的娃娃菜配上嫩嫩的白豆腐,燉出來(lái)的菜品別看食材簡(jiǎn)單可是味道卻是非常美味的.就連燉菜的湯往往也會(huì)被人們喝光不剩的.那么娃娃菜燉豆腐是怎樣做的呢?
娃娃菜燉豆腐的做法一:主料:娃娃菜250克,豆腐(北)150克調(diào)料:大蔥10克,姜5克,味精2克,鹽4克,香油5克,花生油20克娃娃菜燉豆腐的特色:綠白相襯,清素鮮嫩.
1. 將娃娃菜去黃葉洗凈,切成段;
2. 將豆腐切成2厘米見(jiàn)方的塊,放入開(kāi)水中氽透,撈出,用涼水沖涼,瀝干水分;
3. 將花生油入鍋燒熱,投入蔥花、姜末煸香;
4. 加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開(kāi),撇去浮沫,再放入娃娃菜慢燉四五分鐘,淋上麻油,起鍋裝碗即可.
娃娃菜燉豆腐做法二:1娃娃菜洗凈,縱向撕成條.
2豆腐切塊.
3切好蔥花、姜絲、蒜片備用.
4炒鍋油熱后,放豆腐進(jìn)去煎.
5一面煎黃,翻面繼續(xù).
6加蔥姜蒜略翻炒.
7加娃娃菜.
8淋少許生抽.
9加少許美極鮮醬油.
10加鹽.
11加水,基本能蓋住鍋內(nèi)的菜,蓋蓋子燉十分鐘.
12汁收得差不多了,就可以出鍋了.
以上就是為大家介紹的娃娃菜燉豆腐的做法,其實(shí)這道菜的做法非常簡(jiǎn)單,即使剛剛開(kāi)始做飯的人也能夠做的很好吃.不過(guò)大家別看這道菜食材簡(jiǎn)單,它可是非常有營(yíng)養(yǎng)的,常吃娃娃菜可以幫助大家清理腸道,而常吃豆腐可以補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng).
白菜是我們熟悉的一種蔬菜，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃，而且白菜經(jīng)過(guò)烹飪之后也是非常不錯(cuò)的選擇，白菜燉凍豆腐就是非常好的一種吃法了，也是非常好的一種家常菜，所以很多人都愛(ài)吃，那么具體白菜燉凍豆腐我們?nèi)绾芜M(jìn)行烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
白菜燉凍豆腐的材料
凍豆腐250克，白菜300克，肉片150克，花生油、鹽、味精、姜、大蔥、香油。
白菜燉凍豆腐的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇將凍豆腐稍微解凍，然后切成小塊;把洗干凈的白菜切成片。之后我們往鍋中倒入適量花生油并把油燒熱，之后我們選擇把切好的蔥姜倒入鍋中爆炒。然后加入肉片，繼續(xù)翻炒至肉片變色，可加入少量醬油調(diào)色。之后我們?cè)龠x擇加入白菜，不斷的翻炒，等到白菜自然出湯并變軟的時(shí)候。這時(shí)候我們就可以加入凍豆腐，同時(shí)還要添加足夠的水，用大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)為中火。等凍豆腐軟化并吸滿湯汁之后，加上鹽燉一小伙，最后加入少量味精，就可以出鍋開(kāi)始吃了。
白菜燉凍豆腐的食用功效
白菜燉凍豆腐對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃這種食物，對(duì)我們健康有所好處，而且也是家常菜的一種，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃，而且我們吃白菜燉凍豆腐的養(yǎng)生效果也不錯(cuò)，首先豆腐經(jīng)過(guò)冰凍成為凍豆腐之后，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)可以破壞分解脂肪，有利于脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的效果。另外，因?yàn)閮龆垢锩娴目紫逗芏?，熱量少，飽腹感?qiáng)，在平時(shí)經(jīng)常吃可以很好的起到減肥瘦身的效果，同時(shí)白菜含有非常豐富的維生素，能起到潤(rùn)腸排毒的功效，幫助消化，排清毒素，大家吃白菜是可以幫助美容養(yǎng)顏，促進(jìn)排毒的，所以說(shuō)我們吃白菜燉凍豆腐是可以進(jìn)行養(yǎng)生的，大家不要錯(cuò)過(guò)。
白菜燉凍豆腐作為我們常見(jiàn)的一種食物，大家對(duì)白菜燉凍豆腐是比較愛(ài)吃的，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃白菜燉凍豆腐，對(duì)我們健康有所好處，同時(shí)吃白菜燉凍豆腐還可以有效的幫助滋補(bǔ)，上面介紹了白菜燉凍豆腐的做法，大家不要錯(cuò)過(guò)。
娃娃菜相信大家都是不陌生的，這是我們生活中經(jīng)常食用的一種蔬菜，不僅是非常的美味，也是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用價(jià)值是非常的高，很多人都是想要了解一些娃娃菜的做法，今天小編就是為大家介紹娃娃菜燉豆腐的做法。
娃娃菜燉豆腐的做法
主料：150g豆腐、150g娃娃菜
配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量美極鮮醬油
做法：
1、娃娃菜洗凈，縱向撕成條，豆腐切塊。
2、切好蔥花、姜絲、蒜片備用。
3、炒鍋油熱后，放豆腐進(jìn)去煎。
4、一面煎黃，翻面繼續(xù)。
5、加蔥姜蒜略翻炒。
6、加娃娃菜，淋少許生抽。
7、加少許美極鮮醬油和鹽。
8、加水，基本能蓋住鍋內(nèi)的菜，蓋蓋子燉十分鐘。
9、汁收得差不多了，就可以出鍋了。
小貼士：
1、處理娃娃菜的時(shí)候可以用手撕，用刀切的有可能會(huì)不好吃。
2、豆腐煎黃再燉，不容易碎，口感也更好，沒(méi)有豆腥氣。
娃娃菜是含有豐富的纖維素和為了元素，我們食用是可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，是可以很好的開(kāi)胃、促進(jìn)消化，同時(shí)含有的維生素和硒、葉綠素的含量都是比較高。我們食用娃娃菜是可以幫助消化、利尿的。豆腐是可以很好的補(bǔ)益清熱，含有的蛋白質(zhì)是比較的豐富，所以是可以增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)牙齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也是非常有益的。
上面就是為大家介紹的關(guān)于娃娃菜燉豆腐的詳細(xì)做法了，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道了，娃娃菜和豆腐都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，所以大家是可以很好的嘗試制作，味道一定是不會(huì)讓大家失望的。
牛腱子肉燉南瓜，這道菜主要就是牛腱子肉和南瓜搭配在一起烹飪而成的了，這是我們大家都清楚的了，但是想要讓我們吃的健康，那么就一定要清楚烹飪的細(xì)節(jié)才行了，那么具體應(yīng)該怎么做呢，下面就讓我們一起看看牛腱子肉燉南瓜的情況吧。
牛腱子肉燉南瓜的材料
牛腱子肉500g、南瓜100g、鹽適量、香葉適量、八角適量、大蔥適量、姜適量、料酒適量。
牛腱子肉燉南瓜的做法
1、各種香料備好，大蔥和姜片備好;
2、牛腱子肉泡在水里，然后洗凈，接著放在燉鍋里面;
3、加入姜片、大蔥，加入香料和料酒，再加適量水;
4、先煮30分鐘;
5、南瓜去皮切塊備用;
6、燉好的牛腱子肉后再加入南瓜，燉5分鐘左右既可以出鍋了。
小技巧：烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉，牛腱子肉易爛;牛腱子肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織又較多，應(yīng)橫切，將長(zhǎng)纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒(méi)法入味，還嚼不爛，因此我們?cè)谶M(jìn)行處理的時(shí)候就一定要對(duì)此有所重視才行了，否則沒(méi)有辦法讓我們更好的品嘗美味了。
牛腱子肉燉南瓜的功效
上面介紹的就是牛腱子肉燉南瓜的做法了，可以發(fā)現(xiàn)這樣的食物烹飪起來(lái)還是比較容易的，不過(guò)在烹飪的時(shí)候還是存在不少注意事項(xiàng)的了，而且這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很出色了，南瓜是富含營(yíng)養(yǎng)的，而且還含有維生素和果膠，而果膠具有吸附性，可以吸收掉體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物，可以達(dá)到清熱解毒的一個(gè)作用。同時(shí)牛腱子肉和南瓜都是可以幫助我們保護(hù)腸胃健康的，同時(shí)對(duì)于腸胃的促進(jìn)作用很強(qiáng)，因此是可以幫助我們促進(jìn)消化的了哦。
經(jīng)過(guò)了我們的介紹之后，大家對(duì)于牛腱子肉燉南瓜一定可以有更多更深的認(rèn)識(shí)了，這道牛腱子肉燉南瓜的做法是比較容易的了，大家可以自己試著進(jìn)行烹飪，而且這道菜的功效也很出色，不僅可以促進(jìn)消化，而且可以清熱解毒哦。
蔬菜是我們餐桌上不可缺少的一部分哦，經(jīng)常吃綠葉菜可以補(bǔ)充維生素，而且還可以促進(jìn)消化和吸收，具有防便秘的作用哦。今天我們推薦的就是娃娃菜，比白菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是價(jià)格貴一些，來(lái)看看娃娃菜燉豆腐的做法。
娃娃菜燉豆腐
主料：老豆腐200g、娃娃菜1顆
輔料：火腿腸1根、蔥適量、姜適量、花生油適量、鹽適量、十三香適量、生抽適量、水淀粉適量、雞精適量
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。
2.豆腐切塊兒，蔥姜切一下。
3.娃娃菜洗凈，豎著一切四半兒。
4.起油鍋，油熱后放入蔥姜炒香。.放入豆腐。
5.小火煎一會(huì)兒。放入鹽。適量十三香。適量生抽。翻炒均勻。放入娃娃菜。翻炒幾下后，加入適量水。蓋蓋燜煮片刻。
6.待娃娃菜和豆腐變得軟爛后，放入火腿碎粒和雞精。倒入適量水淀粉勾芡。翻拌均勻，即可出鍋。
娃娃菜味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，有增強(qiáng)抵抗力、消除疲勞的功效，跟豆腐搭配，做道豆腐宴，一道菜，有菜又有湯，豆腐爽滑，菜吃起來(lái)很嫩，晚上天涼時(shí)，喝上一碗熱湯，疲勞感消失。娃娃菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，而且它還有利尿的作用，娃娃菜煮熟以后很容易消化和吸收，而且還可以減少腸胃不適等問(wèn)題的出現(xiàn)，對(duì)于經(jīng)常便秘的人群來(lái)說(shuō)有著很不錯(cuò)的作用，可以幫助消化，緩解大便干燥，是很不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)食材，大家可以經(jīng)常食用。
關(guān)于娃娃菜燉豆腐的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，娃娃菜和豆腐的完美搭配不僅可以增強(qiáng)食欲，而且還可以抗疲勞的作用，補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，微量元素，是可以幫助消化和防止便秘的好選擇哦。
每一種食物都有著它獨(dú)特的作用和功效的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不錯(cuò)的利用之處，今天小編介紹的是茭白這樣的一種食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，清熱解毒的同時(shí)強(qiáng)壯身體，來(lái)看看蔥油茭白的做法。
蔥油茭白
【原料】：
茭白500克，大蔥50克，鮮姜15克，白胡椒粉5克，香油15克，精鹽10克，味精5克。
【制法】：
1.將茭白去皮，洗凈切絲，放入沸水中焯一下?lián)瞥隹貎羲帧?/p>
2.將大蔥、鮮姜洗凈切絲，放入小碗中，再撒上白胡椒粉，然后將燒至八成熱的香油倒在蔥、姜絲上。過(guò)片刻再放入精鹽、味精和少許水?dāng)噭颍谷胲捉z中拌勻即成。
【特點(diǎn)】：
茭白潔白如玉，味道香辣爽口。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。所以說(shuō)經(jīng)常吃些這樣的食物不僅可以補(bǔ)鈣，而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于促進(jìn)代謝是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的效果，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也可以起到增強(qiáng)身體晴兒解毒的效果。
關(guān)于蔥油茭白的相關(guān)的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，小編也是第一次做這樣的菜肴哦，其實(shí)還是很簡(jiǎn)單的哦，清熱解毒幫助消化強(qiáng)壯身體，具有延緩衰老降脂的作用哦，而且還可以促進(jìn)代謝，具有養(yǎng)生保健的作用。
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