蒜蓉娃娃菜——養(yǎng)胃生津除煩解渴
秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蒜蓉娃娃菜——養(yǎng)胃生津除煩解渴》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
娃娃菜是大白菜的一種，但是娃娃菜的味道是會更加的清甜的，我們食用娃娃菜是有利尿、通便、助消化等作用。而且娃娃菜的做法也是比較的多的，上湯娃娃菜、干鍋娃娃菜、娃娃菜燉豆腐等，今天為大家介紹蒜蓉娃娃菜的做法，一起來看看吧。
蒜蓉娃娃菜的做法
材料：娃娃菜3棵
調(diào)料：食鹽3克、蒜10粒、水淀粉適量、高湯4大匙、植物油適量
做法：
1、將娃娃菜一剖為四，洗凈瀝干，蒜去皮切末；
2、鍋中放適量水和1匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟；
3、撈出娃娃菜瀝干擺盤待用；
4、鍋中放適量油(可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香)，油燒至5成熱時(shí)將蒜末放入；
5、轉(zhuǎn)小火，待蒜末炸至金黃時(shí)撈出；
6、將炸香的蒜末放在娃娃菜上；
7、鍋中留少量底油，倒入(沒有的話用高湯精之類兌水代替)、加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
娃娃菜是含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，我們食用這道蒜蓉娃娃菜是可以可以很好的養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的，蒜蓉是有很強(qiáng)的殺菌的作用的，是天然的抗生素，是可以很好的防治流行性感冒的，對很多的病菌都是有殺滅的作用的。還能健脾利尿，促進(jìn)吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。
從上面的介紹中，我們也是很好的了解了蒜蓉娃娃菜的做法和功效了，這是一道色香味俱全的菜肴，所以是很值得我們進(jìn)行嘗試制作食用的，而且娃娃菜的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，希望大家也是有時(shí)間可以自己動手做一做，做給自己的親人和朋友食用的。
相關(guān)閱讀
涼薯就是我們經(jīng)常吃的大薯，也是薯類食材的一種，而且具有豐富的纖維素，特別是對于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘的人群有一定的改善的作用和效果，可以潤腸通便呢。涼薯可以清熱解毒，而且還可以有很多的食用方法呢，下面就來介紹涼薯粥的做法吧，可以有除煩生津的效果。
涼薯粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鋅、鈣、鐵、卵磷脂
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃寒病者、寒性痛經(jīng)者不宜食用
涼薯粥
所需材料
涼薯30克、南瓜20克、粳米90克、雞蛋黃1個(gè)、鹽2克
做法
1、涼薯去皮洗凈切塊;南瓜去皮切塊;粳米冷水泡法洗凈備用。
2、鍋中注水，放入粳米用大火煮至米粒綻開，放入雞蛋黃、南瓜、涼薯。
3、改用小火熬煮至粥成，聞見香味時(shí)放入鹽調(diào)味即可。
功效與作用
涼薯中含有大量的水分，能補(bǔ)充碳水化合物，夏天食用能達(dá)到清熱解暑的功效。促進(jìn)生長發(fā)育南瓜中含有大量的鋅，為寶寶生長發(fā)育的重要物質(zhì)。蛋黃中含有的卵磷脂能提高人們的腦功能，增強(qiáng)記憶力。涼薯粥甘甜可口，能為人體補(bǔ)充足夠的水分，有清熱去火、養(yǎng)陰生津的功效，還能治療因感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、咽喉疼痛。涼薯可以補(bǔ)充水分和纖維素，對于清熱解毒去火有好處，煮粥的話可以有緩解咽喉腫痛的作用，而且還可以提高記憶力呢，大家可以經(jīng)常吃。
涼薯粥這道養(yǎng)生粥品適合多種的人群食用哦，可以促進(jìn)食欲，而且還可以有預(yù)防發(fā)熱啊還有煩躁的情況，對于增強(qiáng)抵抗力和免疫力來說效果不錯(cuò)，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲哦，這樣的養(yǎng)生保健的食譜不妨試試、
酸奶是大家都喜歡的飲品之一，它的營養(yǎng)多，而且也可以有促進(jìn)消化和吸收的作用，經(jīng)常飲用的話可以保護(hù)腸胃，還能提高體質(zhì)。酸奶的食用方法有很多，今天介紹適合夏季食用的甜瓜酸奶汁的做法，可以有生津除煩解暑的功效。
食療功效:生津解渴、消暑除煩、補(bǔ)虛開胃、潤腸通便、調(diào)節(jié)體內(nèi)微生物的平衡
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素、葉酸、磷酸、煙酸、鈣、磷、鐵等
適宜人群:一般人群皆可食用，一歲以上的寶寶也可食用
甜瓜酸奶汁所需材料
主要食材甜瓜、酸奶、蜂蜜
甜瓜酸奶汁的做法
1、甜瓜用清水洗干凈，將外皮去除，隨后切塊。切小一點(diǎn)，容易榨汁。
2、隨后將甜瓜放入榨汁機(jī)中，榨的細(xì)一點(diǎn)。
3、將果汁放入攪拌機(jī)中，隨后加入酸奶、蜂蜜。進(jìn)行均勻的攪拌。
4、多攪拌幾次，口感會很細(xì)膩。這時(shí)就可以吃了。
甜瓜酸奶汁的的功效
這道甜品給人體帶來的好處：生津解渴、消暑除煩、促進(jìn)食欲等等的作用。甜瓜具有清熱解暑的作用，而且還能利尿，在這炎熱的夏季，利尿是很重要的，從而快速的排出體內(nèi)的毒素。它還能預(yù)防口渴。酸奶中的鈣物質(zhì)很多，從而有利于骨骼的成長，并且還能降低血脂，調(diào)節(jié)體內(nèi)的微生物，從而讓人體達(dá)到一個(gè)健康的狀態(tài)。這款甜品很適合在夏季食用，幫助人們利尿消腫，促進(jìn)食欲。
甜瓜酸奶汁，適合夏季飲用，是不錯(cuò)的消暑的飲品，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且也可以有開胃補(bǔ)虛的作用，對于強(qiáng)身健體來說都有一定的好處和功效，同時(shí)也可以提高人體體質(zhì)，不妨試試這樣的飲品。
娃娃菜是可以在吃火鍋的時(shí)候涮著食用，也是可以用來炒食，做法是非常的多，油淋娃娃菜就是一種常見的做法，而且做法是比較的簡單，是一道素食，是很適合我們現(xiàn)在養(yǎng)生保健食用，下面小編就是為大家詳細(xì)介紹制作的方法吧。
油淋娃娃菜的做法
主料：娃娃菜200g
輔料：油適量、鹽適量、紅尖椒適量、小蔥適量、醬油1湯匙、陳醋適量、海米適量
做法：
1、娃娃菜洗凈，挖掉根部后豎切成條。
2、紅尖椒去籽切絲，小蔥切末。
3、海米泡好后切碎。
4、鍋里倒入油，油熱后放入海米、小蔥末、海米碎炒香。
5、調(diào)入精鹽，關(guān)火。
6、倒入一湯匙味極鮮醬油少許陳醋，拌勻成味汁。
7、把炒好的湯汁澆在娃娃菜上，拌勻。
小貼士：
1、娃娃菜要充分的洗干凈，經(jīng)過長期的發(fā)育，包心里面可能會殘留一些農(nóng)藥或者一些砂石；
2、辣椒和鹽的量一定要控制好，避免放太多。
我們食用這款食物是可以很好的暖胃，對于很多胃寒的朋友來說是非常適合食用的，娃娃菜含有的水分是非常的多，所以食用是有生津的作用，可以很好的潤喉去燥，多食用這款菜肴是有利尿、消腫的作用，適合在秋冬季食用，是可以很好的滋陰潤肺，也是有清熱除煩的作用。娃娃菜是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。
娃娃菜雖然說是白菜的一種，而且價(jià)格是比白菜貴，但是娃娃菜的營養(yǎng)價(jià)值更高，而且更加的美味，所以大家是可以多了解一些很多其他的做法，是可以很好的緩解我們精神緊張，相信是不會讓大家失望的。
娃娃菜，常見的蔬菜種類，屬于白菜的一種，當(dāng)然要比白菜的價(jià)格貴一些。但是它的口感和營養(yǎng)價(jià)值都要比普通的白菜高很多的。娃娃菜可以有清熱解毒的作用，可以和很多的食材相互搭配，來看看芋兒娃娃菜的做法，可以有清熱養(yǎng)胃的功效。
芋兒娃娃菜
食療功效:清熱生津、健脾養(yǎng)胃、利尿通便、散結(jié)
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、C、膳食纖維、胡蘿卜素、鋅、鈣、磷、鐵、鉀、葉酸
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:有痰、敏性體質(zhì)、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食芋頭
芋兒娃娃菜所需材料
主要食材娃娃菜、小芋頭、鹽、雞精、淀粉、青椒、紅椒
芋兒娃娃菜的做法
1、娃娃菜洗凈切開裝盤;小芋頭去皮洗凈，擺盤。
2、青、紅椒洗凈，紅椒部分切絲，撒在娃娃菜上;剩余紅椒連同青椒切丁，擺在小芋頭上。
3、淀粉加水，調(diào)入鹽和雞精，澆在盤中，入鍋蒸15分鐘即可。
芋兒娃娃菜的功效與作用
芋頭具有益胃健脾、潤腸通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。娃娃菜具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。芋兒娃娃菜此菜具有清熱生津、健脾養(yǎng)胃、利尿通便、補(bǔ)肝益腎、消腫止痛的功效。芋頭和娃娃菜一起吃，可以有潤腸的作用，補(bǔ)充豐富的纖維素和礦物質(zhì)，對于促進(jìn)食欲是有好處的，而且也可以有潤腸通便的效果，是不錯(cuò)的清熱生津的好選擇。
芋兒娃娃菜的制作方法和保健的效果，都給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了。芋兒娃娃菜的好處有很多，可以起到清熱解毒的作用，而且也可以有補(bǔ)充豐富維生素和礦物質(zhì)的作用，是不錯(cuò)的清熱生津的食譜類型，日常生活中的必備。
想必大家對于大蒜都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解的了，大蒜就是一種比較常見的食物。大蒜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，大蒜中含有豐富的水分、碳水化合物，還有一定量的蛋白質(zhì)等等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也是一種用來去腥味兒的條紋拼，受到了很多人的喜愛，很多人都喜歡在做紅燒魚的時(shí)候放上點(diǎn)蔥姜蒜，這樣不僅能夠起到去腥味的作用，還會讓我們更加有食欲呢。
大蒜的吃法還是比較多的，大蒜既可以作為生吃的食物，春天是細(xì)菌較多的時(shí)候，這時(shí)候大蒜就能夠起到一定的作用，大蒜具有一定的殺菌作用。還可以用來進(jìn)行壓味等等，是家家戶戶必不能少的東西，下面我就來告訴大家蒜蓉粉絲娃娃菜的相關(guān)做法吧。
2.1 方法一
1、洗凈娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。
2、煮沸半鍋水，開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。制作過程照片(15張)
3、把粉絲用開水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中汆，之后過涼水。
4、準(zhǔn)備大量蒜頭，將其剁成蒜蓉;取適量紅辣椒，切成末。
5、燒熱2湯匙油，放入蒜蓉爆香，放入紅椒末，下小半碗水，并用醬油、雞粉以及鹽調(diào)味。
6、將粉絲放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
2.2 方法二
1. 將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油(平時(shí)炒菜的量)、然后將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃
2. 然后放入剁椒炒出香味蒜蓉粉絲娃娃菜
3. 再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯(我用的是雞湯，沒有可以直接放清水)大火燒開后關(guān)火
4. 將炒好的調(diào)料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺味道淡可以在放少許鹽
5. 將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下
6. 將娃娃菜洗干凈先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個(gè)娃娃菜就被分成了六條
7. 將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上
8. 將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開鍋后，再中火蒸15~20分鐘即可。因?yàn)榉劢z比較吸湯，所以調(diào)料汁要稍微多一些，蒸15分鐘后娃娃菜吃起來還有一點(diǎn)點(diǎn)的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘
看了上面的文章下大家對于蒜蓉粉絲娃娃菜的做法現(xiàn)在都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?蒜蓉是一種很好的調(diào)味品，放入菜中，既能夠提高菜肴的口感，還會令菜肴的色彩更加好看。當(dāng)然做這道菜肴的時(shí)候還要注意粉絲最好還要再放入冷水中進(jìn)行一段時(shí)間的浸泡，這樣口感就會更好的。
娃娃菜，是一種很可愛的菜，光聽其名字就覺得非常的有意思。在各種蔬菜中，娃娃菜被人們食用的頻率不是非常的高，但是，這絕對不影響娃娃菜在人們偶爾出現(xiàn)在人們餐桌上的受歡迎程度。娃娃菜的做法有很多種，可以涼拌、清炒，亦或者粉蒸。不同的做法有著不同的口感。
蒜蓉娃娃菜，也是娃娃菜菜品種，比較出色的一種菜肴。這道菜肴特別適合在炎熱的夏季食用，在很大程度上刺激著人們的味蕾。那么，蒜蓉蒸娃娃菜究竟怎么做呢?
主料
娃娃菜1棵
粉絲2捆
調(diào)料
蒜1頭
生抽2湯匙
紅尖椒2個(gè)
細(xì)香蔥2根
白胡椒粉1/2茶匙
白砂糖1茶匙
水2湯匙
植物油2湯匙
做法
1.準(zhǔn)備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎
2.炒鍋?zhàn)⑷胫参镉?，油?成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3.加入白砂糖，煮開后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4.泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜
5.澆上蒜泥醬汁，加白胡椒粉提鮮
6.鍋里水開后，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點(diǎn)綴香蔥碎即可
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。
此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點(diǎn)娃娃菜，因?yàn)槠淙~酸含量也很大。
以上就是蒜蓉蒸娃娃菜的做法，其中加進(jìn)去了一些粉絲，會令這道美食更加好吃。不僅可以吃娃娃菜，還可以吃到順滑的粉絲。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的喜好，加入其他的輔料，只要自己喜歡吃，怎么做都可以哦!
大白菜的營養(yǎng)成分是非常的豐富，里面是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，是可以很好的幫助清熱除煩和通利腸胃，經(jīng)常吃一些是可以很好的預(yù)防一些疾病的發(fā)生，高湯白菜也是一款非常不錯(cuò)的食物，下面我們大家就是一起來看看這款菜肴的制作方法吧。
高湯白菜的做法
材料：白菜半顆、紅蘿卜1/3根、木耳1大片、香菇4-5片、蝦仁1小碗、雞湯塊1塊、蒜頭2瓣
做法
1、備白菜、紅蘿卜、木耳、香菇、蝦仁、雞湯塊。
2、我們是可以將紅蘿卜、木耳、香菇切成片，然后是將蝦仁泡水，備用。
3、然后是川燙白菜，然后是撈起來作為備用。
4、熱鍋熱油后，將蒜頭切片爆香，再放入蝦仁、紅蘿卜拌炒。
5、再放入白菜，倒入高湯，悶煮個(gè)15-20分鐘。
6、好吃的高湯白菜還滿對味的。
大白菜含有豐富的維生素B1和B2，且粗纖維也是豐富的，吃一些大白菜能夠幫助人們解渴利尿，通利腸胃，而豐富的維生素能夠幫助大家預(yù)防維生素缺乏癥的發(fā)生。大白菜的含水量較多，常吃大白菜也能夠補(bǔ)充水分，清除體毒，搭配上一些香菇、木耳等做成湯品，是比較簡單的。
上面就是為大家介紹的關(guān)于高湯白菜的做法和功效了，大家在生活中是可以很好的食用這款食物的，對于我們的身體是有很好的滋補(bǔ)和調(diào)理的作用，所以大家一定就是不要錯(cuò)過了，而且是一款老少皆宜的食物。
娃娃菜大家都有所了解的，是一種常見的食材類型，它可以起到促進(jìn)食欲的作用，而且經(jīng)常吃一些粗纖維素的食物對于腸道來說也有著很好的作用，娃娃菜可以有清熱解毒生津的作用，還可以健脾胃。怎么吃比較好?下面就來介紹小芋頭娃娃菜的制作方法，看看它有什么好處?
食療功效:清熱生津、健脾養(yǎng)胃、利尿通便、散結(jié)
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、C、膳食纖維、胡蘿卜素、鋅、鈣、磷、鐵、鉀、葉酸
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:有痰、敏性體質(zhì)、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食芋頭
小芋頭娃娃菜所需材料
主要食材娃娃菜 ( 300克 )小芋頭 ( 300克 )輔助佐料鹽 ( 5克 )雞精 ( 6克 )淀粉 ( 適量 )青椒 ( 適量 )紅椒 ( 適量 )
小芋頭娃娃菜的做法
1、娃娃菜洗凈切開裝盤;小芋頭去皮洗凈，擺盤。
2、把青椒和紅椒洗干凈，然后切成絲，撒在備好的娃娃菜上面，然后把剩下的紅椒和青椒切成丁，擺在小芋頭上面。
3、淀粉加水，調(diào)入鹽和雞精，澆在盤中，入鍋蒸15分鐘即可。
小芋頭娃娃菜的功效與作用
芋頭具有益胃健脾、潤腸通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。娃娃菜具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。芋頭和娃娃菜一起搭配，具有促進(jìn)食欲的作用，對于利尿消腫來說有好處，而且也可以有補(bǔ)肝腎的功效，對于生津有幫助，同時(shí)也可以起到止痛消腫的功效。
小芋頭娃娃菜的制作方法很簡單，經(jīng)常這樣搭配的話，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且也具有調(diào)理氣血的功效，對于調(diào)理腸胃不適有好處，而且也可以提高代謝，日常生活中，大家可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜，對健康有益。
天氣是越來越熱，人們的心情也會隨著越來越煩躁不安，面對這種情況我們?nèi)绾吻鍩岢裏?這時(shí)我們可以從飲食下手，清熱生津除煩吃出來，夏季養(yǎng)生食譜都有哪些?如何吃才是正確有效的方法?今天小編一起來看看夏季養(yǎng)生小常識都有哪些。
夏季養(yǎng)生食譜
海鮮冬瓜湯：
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：
1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲;
2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出;
4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;
5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精;
6、煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。
功效：減肥、抗衰老、保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑。
奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。
功效：清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。
涼拌萵筍：
配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。
功效：利五臟，通經(jīng)脈。
夏季養(yǎng)生湯
(1) 夏季養(yǎng)生湯米湯
米湯中含有一定量的營養(yǎng)素，老年人如腹瀉脫水，頻頻飲用，對減輕癥狀、早日康復(fù)有一定的意義。
(2)夏季養(yǎng)生湯蔬菜湯
各種新鮮蔬菜中含有大量堿性物質(zhì)并易溶于湯中，常喝菜湯(各種鮮菜交替食用)，可使體內(nèi)血液呈正常堿性狀態(tài)，維持酸堿平衡，防止血液酸化，而且可以增加維生素、礦物質(zhì)及纖維素的攝入，對人體健康大有裨益。
(3)夏季養(yǎng)生湯西紅柿雞蛋湯
西紅柿酸甜可口，又富含多種維生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬 雞蛋不僅含有較高的優(yōu)良蛋白質(zhì)，而且消化吸收率高達(dá)95%以上，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳品。兩者做湯，黃紅相間，既美觀又好喝，是最理想的補(bǔ)品。
(4)夏季養(yǎng)生湯骨頭湯
人到中老年，機(jī)體各器官組織開始逐漸衰老，加之微循環(huán)障礙，易發(fā)生心腦血管疾病。老年人又多數(shù)缺鈣，患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣，同時(shí)還含有特殊營養(yǎng)成分和膠原蛋白，可以疏通微循環(huán)并補(bǔ)充鈣質(zhì)。
(5)夏季養(yǎng)生湯魚湯
魚湯味道鮮美，促進(jìn)食欲，含有較高的氨基酸與大量不飽和脂肪酸，具有健體補(bǔ)腦作用。同時(shí)還有防治老年人癡呆及心腦血管疾病的作用。
(6)夏季養(yǎng)生湯冬瓜薏米仁湯
取薏米仁50克，冬瓜500克同煮飲湯，能清熱解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好湯飲。
(7) 夏季養(yǎng)生湯綠豆湯
綠豆味甘、性涼，入心、胃經(jīng)，能清暑熱，利水濕，可治暑天發(fā)熱或自覺內(nèi)熱及傷于暑氣的各種病癥。夏天常喝綠豆湯，能清涼解暑。
夏季養(yǎng)生小常識
一是飲水莫待口渴時(shí)，口渴時(shí)表明人體水分已失去平衡，細(xì)胞開始脫水，此時(shí)喝水為時(shí)已晚。
二是大渴勿過飲，這樣喝水會使胃難以適應(yīng)，造成不良后果。前人主張：不欲極渴而飲，飲不過多，這是防止渴不擇飲的科學(xué)方法。
三是用餐前和用餐時(shí)不宜喝水，因?yàn)檫M(jìn)餐前和進(jìn)餐時(shí)喝水，會沖淡消化液，不利于食物的消化吸收，長期如此對身體不利。
四是早晨起床時(shí)先喝一些水，可以補(bǔ)充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進(jìn)血液循環(huán)，維持體液的正常水平。
夏季飲食保?。?/p>
1、要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補(bǔ)充維生素、新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富;
維生素B類，在谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。要補(bǔ)充水和無機(jī)鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。
2、飲食宜清淡，少油膩，要以溫食為主。最常見的如：吃辣椒可以促進(jìn)排汗、幫助消化、增加食欲，有一定好處。而食暖的辦法很簡單，就是喝粥。在早、晚餐時(shí)，喝點(diǎn)補(bǔ)腎消水腫的綠豆粥，健脾益氣的蓮子粥可解暑熱、清胃潤腸，止渴解毒荷葉粥，潤肺止咳、養(yǎng)心安神的百合粥或銀耳粥、黃芪粥等，都是大有好處的。
結(jié)語：在夏季我們的情緒起伏會比較大，有很多大的原因在于我們受到天氣的影響，在這個(gè)火熱的夏天我們何不吃些食物降降火氣呢!小編給大家介紹的幾道夏季養(yǎng)生食譜希望能幫助到大家，在飲食上最好清淡些。
蒜蓉炒青菜，這是現(xiàn)代社會最受歡迎的菜色之一，而現(xiàn)在美食專家就主要向大家說說蒜蓉娃娃菜的做法。美食營養(yǎng)師提出，娃娃菜是生活中一種最為常見的綠色蔬菜，因?yàn)樗缓喾N營養(yǎng)成分，所以多吃對身體有好處。醫(yī)生還指出，平時(shí)多吃娃娃菜還能有助于促進(jìn)腸胃蠕動，養(yǎng)胃功效較好。
其實(shí)，平常的時(shí)候很多人把娃娃菜叫做白菜，也就是“迷你型”白菜，而這種白菜具有的功效是清熱、除煩、利水等。而在做蒜蓉娃娃菜的時(shí)候建議加入一些胡椒，這樣炒出來的娃娃菜的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用都會較好。
娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本(一說韓國)引進(jìn)的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內(nèi)受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當(dāng)于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“仿真微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。
俗話說，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價(jià)值也很高，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
蒜蓉娃娃菜
食材用料：娃娃菜 蒜 花椒 鹽
菜譜做法：
1.娃娃菜洗凈過水
2.將每片娃娃菜葉從根部卷起，擺盤
3.將準(zhǔn)備好的蒜茸均勻撒在擺好的娃娃菜上，放少許鹽
4.鍋中放適量油和花椒，待花椒炸出香味撈出，將花椒油淋在娃娃菜上即可
娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點(diǎn)娃娃菜可有不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進(jìn)排便，秋冬季節(jié)多吃點(diǎn)還有解燥利尿的作用。
此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點(diǎn)娃娃菜，因?yàn)槠淙~酸含量也很大。
蒜蓉娃娃菜是一道營養(yǎng)價(jià)值較高，做法也較為簡單的菜譜，從中還能有助于消除壓力、緩解煩悶心情、祛除疲勞等。所以，整天為工作忙碌或熬夜加班的上班族，平時(shí)更應(yīng)該多吃些娃娃菜，這樣對幫助你緩解精神緊張非常地有效。
通過飲食來促進(jìn)健康，這是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，而蕓豆就是非常健康的一種食物，我們經(jīng)常吃就能很好的促進(jìn)健康，而且我們還可以通過吃這樣的食物來促進(jìn)健康，而蕓豆燉土豆就是其中非常不錯(cuò)的一個(gè)吃法，下面就讓我們看看蕓豆燉土豆如何烹飪。
蕓豆燉土豆的材料
蕓豆、五花肉、土豆、蔥、姜、八角、醬油、鹽、水。
蕓豆燉土豆的做法
首先我們需要把材料準(zhǔn)備好，先要將五花肉切成片，把蕓豆洗凈掰成段。土豆去皮切成塊。熱鍋下油，先放少許姜末熗鍋，再放入五花肉炒至出油。再放入蕓豆。翻炒至蕓豆變色。再加水，八角，醬油，蔥姜，鹽翻炒均勻。蓋蓋燉5分鐘。再放入土豆塊翻炒均勻。蓋蓋再燉8分鐘后，食材就都會變暖了，在這時(shí)候就可以開始吃了。
蕓豆燉土豆的食用功效
蕓豆燉土豆是非常健康的一種食物，也是我們很多人都愛吃的，通過吃蕓豆燉土豆就能很好的促進(jìn)我們健康，特別是能夠吃蕓豆燉土豆來補(bǔ)充營養(yǎng)，幫助我們增強(qiáng)身體素質(zhì)，在其中的各類營養(yǎng)物質(zhì)含量都是非常豐富的，同時(shí)我們還能夠通過吃蕓豆燉土豆來促進(jìn)身體的健康，能夠改善很多身體不適的，尤其是女性白帶異常、皮膚瘙癢、急性腸炎、消化不良以及由于暑熱導(dǎo)致的頭痛、頭暈、惡心、煩燥、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香者更宜食用，吃蕓豆燉土豆就能幫助解決身體不適，從而促進(jìn)我們健康。
上面介紹了蕓豆燉土豆的一些情況，能夠發(fā)現(xiàn)我們吃蕓豆燉土豆還是非常健康的，在蕓豆燉土豆中的營養(yǎng)價(jià)值含量非常豐富，同時(shí)還能夠通過吃蕓豆燉土豆來增強(qiáng)身體素質(zhì)，幫助我們養(yǎng)生，所以說在平時(shí)如果我們有條件，那么就要多吃蕓豆燉土豆。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒜蓉娃娃菜——養(yǎng)胃生津除煩解渴》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生娃娃菜的家常做法”專題。
