清炒萵筍葉——補充碘元素利尿
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“清炒萵筍葉——補充碘元素利尿”，希望能為您提供更多的參考。
萵筍是我們生活中有營養(yǎng)的蔬菜之一，很多時候制作萵筍都是會把萵筍葉丟掉的，只是應萵筍的根部來做菜，其實萵筍葉也是可以用來做菜的，而且是比萵筍更加的有營養(yǎng)的，很多沒吃過的朋友是可以很好的嘗試的，清炒萵筍葉也是不錯的，清淡、有營養(yǎng)。
清炒萵筍葉的做法
第一步，準備材料：萵筍葉、大蒜子、鹽、雞精。
第二步，把買來的萵筍的葉子撥出來并且洗干凈。
第三步，散點鹽到洗好的葉子上，浸泡15分鐘后，把葉子切斷，最好是2寸左右(長度可也可以按自己的習慣來切)。
第四步，熱鍋加油，然后下已經(jīng)切好的蒜蓉來炒。待炒出香味，下萵筍葉快速翻炒。
第五步，待萵筍葉變顏色之后，加鹽和雞精進行調(diào)味。
第六步，清炒萵筍葉出鍋。
萵筍葉中是含有量很大的維生素的，是有利于促進尿液的排泄，保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。而且萵筍葉中含有大量的鈣，是對骨骼的生長有一定的幫助的，食用這道菜是可以很好的補充碘元素，而碘元素是對人體的基礎代謝和身體發(fā)育都能產(chǎn)生有利影響。
但是要注意寒性體質(zhì)者不宜食用，因為萵筍葉屬寒性。奶酪和蜂蜜不要跟萵筍葉搭配不適的食物一起吃，兩者搭配很容易損壞其本身的營養(yǎng)。如果看到顏色暗淡的萵筍葉，就是不要購買了。
這道菜是很清淡的，所以需要食用一些清淡的食物的人是可以很好的選擇這道菜的，但是小編在這里還要提醒大家的是，我們?nèi)绻且暳θ跽咭约坝醒奂蔡貏e是夜盲癥的是要盡量的少吃的，因為萵筍葉是會使得人的視線變得模糊的。
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大家?guī)缀趺刻於紩砸粋€雞蛋，我們可以從雞蛋攝取足夠的營養(yǎng)，這樣可以滿足不同人群的需求，而且還可以保持身體的健康。雞蛋的營養(yǎng)價值還是比較高的，而且做法也比較多，下面我們就一起來學習蝦皮蒸蛋羹的做法，適合很多人群食用，還有保健的作用。
蝦皮蒸蛋羹
主料：雞蛋一顆，兩倍的水(約120g)
輔料：蝦皮一小把，少量鹽，生抽，料酒或者白胡椒粉適量
做法：
1、雞蛋打散，加少許的料酒或者白胡椒粉去腥。
2、加入兩倍的水和適量的鹽，攪拌均勻。
3、用一個過濾網(wǎng)，把雞蛋的單頁過濾一下，網(wǎng)上買殘留的有些物質(zhì)不要。
4、鍋里燒開水，然后把蝦皮灑在雞蛋水的容易的表明，然后在裝雞蛋液的碗上買蒙上一層保鮮膜，上火蒸十分鐘到十五分鐘就可以了。
5、食用前淋一點生抽和一滴麻油提味。
蝦皮蒸蛋羹的味道鮮美，而且還可以補充各種的營養(yǎng)素，蝦皮蒸蛋羹的口感鮮美，順滑，比較適合食用，而且蝦皮含鈣多，雞蛋的蛋白質(zhì)多，是營養(yǎng)佳品，適合養(yǎng)生保健，也適合疾病的恢復的食療方式。不過，蝦皮蒸蛋羹不適合甲狀腺炎的患者，因為蝦皮是含碘多的食物。所以這道菜適合各類的人群，特別是老年人和孩子，很好消化和吸收，而且還可以補充營養(yǎng)，是大家平時的首選烹飪的食譜，大家平時不妨試試吧。
關于蝦皮蒸蛋羹的做法，大家學會了嗎，方法很簡單，其實就是像我們平時的時候蒸雞蛋羹的做法差不多，只是多了一些蝦皮，蝦皮可以補鈣，特別是老年人和孩子更需要，所以在平時的時候可以多吃一些這樣的食物，保持身體的健康哦。
萵筍葉是可以吃的，就是萵筍的葉子，而且營養(yǎng)價值不輸給萵筍哦，它的口感清爽，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說豐富的維生素，礦物質(zhì)以及微量元素都很高，經(jīng)常吃的話可以有促進食欲的作用，來看看這道清炒萵筍葉的做法吧，可以有潤腸通便的效果。
富含維生素、胡蘿卜素，人們吃萵筍只吃根部，其實萵筍葉更有營養(yǎng)價值。萵筍葉中含有豐富的維生素B1，可使憂郁狀態(tài)的人有活力，使有心事的人心情平靜。
清炒萵筍葉
材料：萵筍，大蒜子，鹽，雞精
準備工作：
1、萵筍2根
2、剝?nèi)チ巳~子的萵筍兜，十分新鮮，你看還流著奶白色的汁液呢。
3、將葉子洗凈撒點鹽，浸泡15分鐘
4、把葉子摘2寸左右的段，待用
5、坐鍋熱油，下蒜蓉煸炒出香味
6、下萵筍葉快速翻炒變色
7、加鹽，雞精調(diào)好味即可
萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高，葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高數(shù)十倍，維生素B1是葉的兩倍，維生素B2是5倍，維生素C是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。其實萵筍葉中的營養(yǎng)含量要比勁還要高，還可以促進腸胃功能、降低血脂、控制血糖等功效。如果你經(jīng)常出現(xiàn)便秘啊或者是不消化的情況，可以吃這道清炒萵筍葉，可以補充營養(yǎng)素，而且還可以有保護腸胃的作用，對于降糖降脂有好處的哦。
清炒萵筍葉的制作方法以及保健的作用，小編都告訴大家了哦，清炒萵筍葉是一道很常見的家常菜，而且這道菜的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，可以補充維生素啊或者是礦物質(zhì)，可以有促進腸道蠕動的作用，而且還可以潤腸通便，趕緊試試這樣的食譜吧。
萵筍大家都吃過的吧，是一種很常見的食譜類型，它可以促進食欲，而且還含有豐富的維生素和纖維素，可以促進食欲同時也可以有補充豐富營養(yǎng)的作用，還能夠降血糖哦，和山藥一起搭配營養(yǎng)更佳，來看看清炒萵筍山藥的做法吧。
清炒萵筍山藥
主料：萵苣200g、山藥200g、黑木耳10朵
輔料：油10g、鹽1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小塊、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙
步驟：
1.黑木耳用清水泡發(fā)，淘洗干凈后撕成小朵。
2.萵苣山藥去皮洗凈切成寬條，入開水鍋焯燙后用清水淘洗撈出控水備用。
3.小碗里倒入適量清水，調(diào)入白醋、白糖、精鹽攪拌成料汁(白醋可不放，綠心萵苣遇醋顏色變黃)。
4.炒鍋里倒入油放入花椒粒、生姜片，大火爆出香后潷出花椒粒與生姜片，留底油。
5.把萵苣條、山藥條、黑木耳倒入鍋里。
6.調(diào)入勾兌好的料汁，開大火爆炒，快速翻炒均勻出鍋。
清炒萵筍山藥，脆嫩的萵筍、爽滑的山藥，嘗試一下味道還是不錯，開胃健脾，是秋季素菜必吃的美食。青筍的營養(yǎng)成分很多，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。所以說這是一道很有營養(yǎng)價值的食譜類型，而且還可以促進食欲，具有健脾養(yǎng)胃的功效哦，大家可以經(jīng)常食用的哦，是不錯的降血糖養(yǎng)生的食譜。
清炒萵筍山藥的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，營養(yǎng)豐富，何樂不為呢。促進食欲補充營養(yǎng)降血糖，不同的營養(yǎng)成分的食材營養(yǎng)價值也是有所區(qū)別的，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
食物有成千上萬種，我們要選擇適合自己身體健康的食物類型，這樣才能滿足人們對于營養(yǎng)的需要。萵筍這樣的食物大家都吃過，而且是一種很便宜的蔬菜，一般哪個季節(jié)都會有，搭配雞肉一起炒的話更營養(yǎng)，下面就來看看萵筍燒雞的做法。
萵筍燒雞
食材：土雞半只、萵筍適量、青紅椒適量、花椒適量、料酒適量、大料適量、干紅椒適量、蒜子適量、蔥姜適量、白糖適量、老抽適量。
步驟/方法：
1、土雞宰殺后洗凈，半只量
2、將雞肉剁成大塊，鍋燒開水將雞肉快焯水，去除雜質(zhì)、血末
3、萵筍、蔥、姜、花椒、大料、青紅辣椒、干紅椒
4、將萵筍切成滾刀塊，青紅椒斜切片，蔥、姜切末
5、炒鍋上火到底油，炸香花椒、大料，爆香蔥、姜末、干紅椒
6、蔥香味出來了以后就可以導入燙好的幾塊進行翻炒了，然后放入料酒提味。雞塊在鍋中翻炒幾下以后兌入開水，然后用大火燒開，改成小火加蓋十分鐘然后倒入萵筍塊，加白糖，再倒入少許的老抽調(diào)色，繼續(xù)小火燒
7、然后倒入蒜和鹽，味精胡椒粉調(diào)味，幾分鐘以后放入青紅椒大火翻炒收汁至湯汁濃稠時就可以出鍋了。
萵筍燒雞營養(yǎng)豐富，而且含有人體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，萵筍是我們經(jīng)常吃的一種食物類型。它的營養(yǎng)很豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B，維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等成分，可增進骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育，有助于人的生長發(fā)育。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀元素是比較豐富的，而且還有促進排尿的作用，有維持水平衡的功效，同時對于高血壓的病人也有緩解的作用，長期食用還可以保護心臟。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。
關于萵筍燒雞的做法和它的好處，小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內(nèi)容了，大家看了以后是不是對于這道菜更多的一些了解和認識了呢，平時的時候應該多吃一些這樣的食物，對于保持健康和補充營養(yǎng)都是不錯的選擇，大家都了解了吧。
萵筍是我們生活中比較常見的一種蔬菜，在這個提倡健康飲食和清淡飲食的時代，萵筍是比較受歡迎的一種蔬菜，經(jīng)常食用萵筍對我們的身體也有很多的好處，而且還可以起到清熱解毒的功效，清炒萵筍片就是我們生活中比較受歡迎的家常菜，下面我們一起學習下清炒萵筍片的做法。
開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
利尿通乳
萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
強壯機體、防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；
寬腸通便
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
食材用料：
萵筍 相克食物 ?蒜 ?
清炒萵筍片的做法：
1.萵筍一根
2.萵筍切成薄片，大蒜切成蒜末備用
3.炒鍋放油，油開后用幾?；ń氛ㄥ?/p>
4.下入萵筍片翻炒幾下
5.加入適量鹽、醬油、花椒面、雞精翻炒均勻
6.最后下入蒜末，蒜香味出來后立馬出鍋
7.清脆可口的萵筍片
我們每個人都不希望自己生病，所以我們的日常飲食是至關重要的，隨著生活水平的提高更多人懂得了從飲食上獲得健康，平時盡量不要食用太過油膩的食物，平時可以多食用一些清炒筍片，而且它的做法比較簡單快捷。
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