蜜汁黑木耳烤麩——止煩止渴活血
飲食無他止養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蜜汁黑木耳烤麩——止煩止渴活血”，相信能對大家有所幫助。
烤麩是我們生活中經(jīng)常食用的一種美食，這種食材也是可以和很多其他的食材一起搭配食用，味道是比較吃醇厚，所以也是非常的受到大家喜歡，烤麩的做法也是有很多，今天小編就是為大家介紹一種烤麩的美味做法，來看看蜜汁黑木耳烤麩做法。
蜜汁黑木耳烤麩
主料
烤麩200g、橄欖油適量、黑木耳適量、生抽適量、老抽適量、八角適量、桂皮適量、雞精適量、蜂蜜適量。
步驟
1、烤麩切塊洗凈，黑木耳泡發(fā)洗凈。
2、鍋內(nèi)水燒開倒入黑木耳飛水30秒撈起冷水沖涼。
3、冷水倒入烤麩大火燒開。
4、在滾水中用容器用力壓幾下，把烤麩里的酸水壓出。然后撈起擠壓反復(fù)沖洗3遍。
5、準(zhǔn)備調(diào)料。鍋內(nèi)倒入水，加入八角和桂皮大火燒開后加入橄欖油。加入生抽和老抽。
6、把黑木耳和烤麩一起倒入大火燒開。燒到汁水濃稠加入雞精調(diào)味。加入蜂蜜調(diào)味后熄火。
7、盛入碗中，進(jìn)入冰箱冷藏后再食用味道更佳。
功效：烤麩是含有大量的蛋白質(zhì)，我們經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠提高身體的免疫力，烤麩是屬于寒性的食物，我們在天氣炎熱的時候涼拌食用是有很好的止煩止渴、清熱解暑的功效。我們食用黑木耳是有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能?？钧煛⒑谀径?、橄欖一起搭配是有很好的美容養(yǎng)生的作用。
上面就是為大家介紹的蜜汁黑木耳烤麩的做法，在看完上面的介紹后，大家是不是也是很想要了解怎么制作，這是一款不錯的涼拌菜肴，尤其是適合女性朋友食用有很好的滋補(bǔ)作用，而且做法也是比較的簡單，我們可以很好的做出來。
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山楂是大家都喜歡吃的食物類型，特別是到了冬季的時候，糖葫蘆是大家首選的甜點(diǎn)哦。山楂可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以健脾胃助消化的呢，那么你知道應(yīng)該如何食用和搭配嗎，今天介紹的這道黑木耳山楂湯就是不錯的選擇，可以有提高免疫力的作用。
營養(yǎng)價值:
維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、蘋果酸、淀粉
適宜人群:
適宜虛勞、咳嗽、痰中帶血、津少口渴、病后體虛、氣短乏力、食積不化等患者食用
禁忌人群:
脾胃虛弱者慎服
所需材料
山楂10克、銀耳10克、黑木耳10克、冰糖適量
做法
1將銀耳、黑木耳洗凈泡發(fā)，山楂洗凈。
2銀耳、黑木耳撕小塊，同山楂一起入鍋，加入適量清水，大火煮。
3煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮至稍黏稠，加入冰糖即可。
功效與作用
銀耳具有強(qiáng)精補(bǔ)腎、潤腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心補(bǔ)腦、提神、美容嫩膚、延年益壽之作用。黑木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效。山楂含有抗癌的黃酮類化合物牡荊素，其提取物對抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的作用。具有養(yǎng)血活血、美容顏顏、促進(jìn)消化、潤肺生津等功效。這樣的食物相互搭配的話可以有抗衰的作用，還可以潤腸通便，對于氣血不足啊或者是潤肺止咳有一定的好處，還可以有提高體質(zhì)的作用，同時也可以有抗衰美容的效果呢，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜哦。
關(guān)于黑木耳山楂湯的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比高的，我們可以經(jīng)常的食用，不僅可以潤肺清熱，而且還可以生津止渴潤肺助消化，適合多種的人群食用哦，大家可以放心的選擇，對身體健康有好處。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)蜜汁紅燒烤麩的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.燒熱油鍋放入八角和姜片爆香，再下烤麩翻炒至金黃色盛起。
3.加入少量油將香菇、木耳、竹筍片一起煸炒一下。
4.倒入烤麩炒勻，再放些料酒去腥。
5.加入六月鮮紅燒醬油調(diào)色。
6.加入六月鮮生抽調(diào)味。
7.加入冰糖、泡發(fā)香菇的水和清水，水的量基本上沒過烤麩即可。
8.放入金針菜，蓋上鍋蓋煮10分鐘，開蓋后再用大火收干湯汁。
9.關(guān)火裝盤。這道香醇甜美的蜜汁紅燒烤麩完成咯。
蜜汁紅燒烤麩的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
洋蔥大家都吃過的，是一種很常見的食材類型哦，它的吃法有很多的，大家都是如何食用的呢，其實(shí)和黑木耳一起搭配的話可以有降脂降壓的做義工，同時還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血的哦，一起來看看吃法吧。
洋蔥拌黑木耳
材料
主要食材黑木耳、洋蔥、鹽、醋、香油
做法
1、水發(fā)黑木耳擇洗干凈，撕成小朵，用沸水焯燙，撈出，過涼，瀝干水分;洋蔥擇洗干凈，切小片。
2、取小碗，加鹽、醋、香油攪拌均勻，制成調(diào)味汁。
3、取盤，放入洋蔥和焯好的黑木耳，淋入調(diào)味汁拌勻即可。
功效與作用
洋蔥拌木耳，是一道家常菜，木耳富含膠質(zhì)，可起到清胃滌腸的作用，洋蔥也是經(jīng)常食用的一道菜，營養(yǎng)非常豐富，木耳搭配洋蔥，營養(yǎng)和效果加倍哦。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。洋蔥具有降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒、抗衰老、預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效。這樣的吃法是很常見的一道家常菜哦，不僅可以降脂降壓，緩解衰老，而且還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血的哦，對于增強(qiáng)體質(zhì)，減少骨質(zhì)疏松有一定的功效和作用。
關(guān)于洋蔥拌黑木耳的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易消化和吸收，適合的人群也很多，降血脂補(bǔ)血活血益氣強(qiáng)身，而且還可有清熱解毒的作用，大家不妨試試吧。
其實(shí)很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道蜜汁四喜烤麩的做法
2.1213、花生放沸水中煮一下，方便去除外衣；
3.2122、切成方便食用的小塊；
4.4、材料準(zhǔn)備，木耳提前浸泡去蒂洗凈，黃花菜提前浸泡洗凈，花生輕輕揉搓后去除外衣備用；
5.5、熱鍋下油，放入烤麩略微煸炒一下；
6.6、再放入木耳、黃花菜、花生一起煸炒一會；
7.7、放入生抽、老抽、白糖、冰糖、八角、香葉，炒至上色；
8.8、加水至3/4處，加蓋燒煮；
9.9、差不多收干汁的時候加鹽、雞精調(diào)味即可。
10.9、差不多收干汁的時候加鹽、雞精調(diào)味即可。
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)蜜汁四喜烤麩的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹木耳燒烤麩，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.21烤麩切塊，木耳撕小塊，大蒜生姜切片
3.調(diào)味料：李錦記秘制紅燒汁，雞汁
4.烤麩放開水鍋中汆湯兩分鐘，撈起過涼，捏干水份，備用
5.1待一面煎的有點(diǎn)焦黃，再翻另一面煎，加入大蒜生姜，
6.2熱鍋熱油 放入烤麩文火煎制
7.待大蒜煎出香味后放入木耳翻炒均勻
8.加入適量清水，秘制紅燒汁兩湯匙，糖兩茶匙，鹽，雞汁各少許翻炒均勻
9.加蓋燜煮5至6分鐘
10.待湯汁還剩三分之一時 ，開大火收汁
11.待湯汁快收干時調(diào)入少許生粉水拌勻出鍋（湯汁不要收的太干）
12.裝盤
木耳燒烤麩的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
生活中很多人都是非常的喜歡吃烤麩，這種食物是可以和很多的食材一起搭配制作，而且口感也是比較的醇厚，在食用的時候咬上一口就是會有很多的湯汁流出來，所以是非常的美味，下面就是為大家介紹這款蜜汁四喜烤麩的做法。
蜜汁四喜烤麩
主料
烤麩350g、油適量、香菇適量、黑木耳適量、熟花生米適量、蜂蜜適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量。
步驟
1、烤麩切塊。
2、冷水下鍋，大火煮開后撈起，用冷水沖洗后擠壓出水分，反復(fù)幾次至里面的酸水全部洗凈。
3、香菇泡發(fā)后去根。木耳泡發(fā)洗凈。熟的鹵水花生。
4、鍋內(nèi)油溫7分熱，先倒入香菇黑木耳煸炒。再加入烤麩。
5、加入生抽和老抽。翻炒均勻后加入適量開水，加入花生米，蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)小火10分鐘。
6、之后打開轉(zhuǎn)大火加入蜂蜜收汁。加入雞精翻炒均勻后出鍋。
功效：烤麩中蛋白質(zhì)含量是很高，而且脂肪和碳水化合物的含量很低，我們食用烤麩是能夠起到補(bǔ)虛消食，所以是很適合減肥、高血脂人群食用，有很好的養(yǎng)胃健胃和降低膽固醇的作用。我們食用黑木耳是有軟化血管，降低血液粘稠度的作用，能夠減少心血管疾病的發(fā)生。香菇是一種高蛋白、低脂肪、多糖的食物，含有多種氨基酸和維生素。我們食用這款菜肴是能夠增強(qiáng)身體的免疫功能，而且有延緩衰老的作用。
以上就是為大家介紹的烤麩怎么制作好吃的
大家都知道黑木耳是有很多的好處，比如促進(jìn)消化，減肥，是很多朋友喜愛的這一種食材，吃法也是很多的，涼拌黑木耳是很受歡迎的一道菜，既可口又有營養(yǎng)，一年四季都可以吃。涼拌黑木耳怎么做，只能去飯店吃嗎?？隙ㄊ遣粫模鋵?shí)它的做法很簡單的，下面會為大家介紹，讓大家在家也能吃上。
黑木耳的作用有利尿，消炎，還可以緩解痛風(fēng)，讓很多的朋友愛不釋手，其中涼拌黑木耳，既可口，還保持了黑木耳原本的營養(yǎng)，怎么能不讓人喜歡呢，下面一起來看下做法：
主料黑木耳30克
輔料黃瓜少許 胡蘿卜少許 紅椒少許 柿子椒少許 白芝麻少許 食鹽2克 雞精1克 香油10克 白醋10克
1.將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分鐘絕對夠了
2.將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片
3.將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細(xì)絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后攪拌均勻。開吃
烹飪技巧
1、黑木耳一定要徹底泡開了。
2、黑木耳一定要清洗干凈。
3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不錯的小菜。
營養(yǎng)功效
1、黑木耳含有對人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì)，這是一種天然的滋補(bǔ)劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進(jìn)胃腸蠕動而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。
涼拌黑木耳，簡單又好吃的一道菜，做法也是非常簡單的，涼拌黑木耳還可以使人延年益壽，主要是因?yàn)楹谀径锌怪|(zhì)過氧化的作用，健康的身體是吃出來的，回到家，簡單的食材，簡單的做法，一道可口的涼拌黑木耳，就好了，大家不要一直在外面吃垃圾食品。
黑木耳是一種在日常生活中非常常見的家常食物。黑木耳的被譽(yù)為“素中之王”，是一種營養(yǎng)價值很豐富的食物。黑木耳可以益氣強(qiáng)身，滋腎養(yǎng)胃，在一定程度上，有著補(bǔ)腎壯陽的功能。當(dāng)然，除了黑木耳之外，枸杞、黑幕、黑豆、黑芝麻、紫菜等食物，也都具有著壯陽的功效。
1、黑木耳
黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，黑木耳還具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發(fā)生。而且還是極好的防癌食品，吃黑木耳可以增加飽腹感，有助于控制體重，保持體形。常食有益于去除面部色斑，養(yǎng)顏美容。
2、枸杞
《中國藥典》記載：枸杞滋補(bǔ)肝腎，益精明目，以表示權(quán)威。實(shí)際上，枸杞雖有補(bǔ)腎功能，但并不是其主要功能，枸杞的最主要功能是補(bǔ)肝腎之陰。
3、黑米
從漢代到清末，被稱為“貢米”，是大米家族中身價最高的品種。研究發(fā)現(xiàn)，黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養(yǎng)價值極高，具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝，明目活血的功效。
4、黑豆
又名烏豆，味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑豆是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。此外黑豆有助于抗衰老，養(yǎng)顏美容等功效。
5、黑芝麻
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑芝麻能益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容，是極佳的美容食品。常吃黑芝麻可以幫助預(yù)防和治療膽結(jié)石，且有健腦益智、延年益壽的作用。
6、紫菜
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效，含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進(jìn)兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。可增強(qiáng)記憶。
西瓜在我們的生活里面一般來說都是直接食用的，可能西瓜粥是大家并沒有聽說過的，不過這個西瓜粥對于人體的好處確實(shí)是有很多的。特別是在夏天的時候，對于幫助人體解暑的功效是一流的。如果大家不知道這個西瓜粥是怎樣進(jìn)行烹飪的話，可以看看下面的一些方法。
西瓜粥不僅可以幫助人們出去暑氣，還可以幫助人們平靜自己的煩躁。這樣的好食品大家一定要知道怎樣去進(jìn)行制作的，這樣就可以幫助自己在夏天的時候進(jìn)行解暑了。
西瓜粥
組成
西瓜1000克，西國米1000克。桔餅20克，冰糖100克。
功用
清熱除暑，除煩止渴，解酒毒，降血壓。
主治
喉痹，熱喘，暑熱煩渴，神情昏冒，不寐，語言懶出，血痢。
制法
先將西瓜瓤去子，切成小丁塊，桔餅切成細(xì)米粒狀，現(xiàn)款把西米沖洗干凈，浸泡發(fā)脹，瀝干水，最后把西瓜瓤、冰糖、桔餅放進(jìn)水鍋內(nèi)共煮，再入西米，稍煮片刻即可食用。
宜忌
脾胃虛寒，便溏腹瀉者不宜多食。
上面是和大家解釋了關(guān)于西瓜粥能除煩止渴嗎這個問題的知識，相信大家看完之后更加明白西瓜粥的一些功效。對于西瓜粥的做法，大家可以在生活中實(shí)踐一下的。不要認(rèn)為是很難的，只要自己動手去做了之后，才會發(fā)現(xiàn)簡單的所在。
黑木耳是我們常吃的一種菌類，黑木耳有很好的功效和作用，常吃黑木耳不但可以起到美容的好處，令我們?nèi)莨鉄òl(fā)，皮膚紅潤，而且黑木耳還能起到活血的作用，并且可以預(yù)防高血壓和癌癥，黑木耳一般用來搭配肉類做出美味的菜肴，但是黑木耳也可以用來搭配中藥。
我們采用了菌類的黑木耳來搭配中藥里面的山藥可以發(fā)揮到藥膳的功效，山藥黑木耳有很好的食療效果，常吃山藥黑木耳不但可以降低我們血液的糖分，而且還能起到延年益壽等好處。
簡介
菜品口味：咸鮮
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
制作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養(yǎng)分析
1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2.滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷
食材明細(xì)
山藥 一根
黑木耳 3朵
鹽 適量
雞精 少許
做法
1.黑木耳水發(fā)2小時2
2.山藥去皮3
3.山藥切片后泡水中4
4.鍋中放油炒黑木耳八分熟時出鍋5
5.另起鍋放油炒山藥片6
6.大火1分鐘后倒入黑木耳 ，加鹽雞精即可
上文我們介紹了一道養(yǎng)生的藥膳山藥黑木耳，我們采用了傳統(tǒng)的中藥山藥來搭配菌類的黑木耳，雖然這種做法比較少見，但是卻可以起到很好的藥膳功效，山藥黑木耳能夠補(bǔ)腎和健胃，能止咳和降血糖，而且還能保護(hù)我們的肝臟并且起到延年益壽的功效。
食物的種類繁多，大家在挑選的時候一定要注意食物的搭配哦，現(xiàn)在很多人都有膽固醇高啊，或者是有油脂多的情況，所以要注意葷素搭配哦。吃什么可以清理腸道降膽固醇呢，下面來介紹黑木耳紅棗湯。
黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳10克，紅棗10克，白糖適量做法：加適量水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可吃法：月經(jīng)前一周到月經(jīng)結(jié)束這段時間飲用：
1) 不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。
2) 肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃。
3) 紅棗吃多了會腹脹，所以每次使用不要超過10枚。
功效：
黑木耳紅棗湯是一味滋補(bǔ)湯，紅棗可以有效的調(diào)節(jié)我們的氣血，對調(diào)節(jié)女性面部和乳房的膚色有很好的作用。湯中的黑木耳中含有的膠質(zhì)又可以將我們體內(nèi)殘留的垃圾纖維排出體外。另外，黑木耳里面獨(dú)有的物質(zhì)還可以降低人體的膽固醇，服用一段時間還有減肥的功效。這道湯的營養(yǎng)價值高，而且具有健脾養(yǎng)胃的作用，對于色斑啊或者是精神壓力大都有很好的緩解的作用，清理腸道垃圾，而且還可以有價格膽固醇的作用和功效呢。
上面介紹了黑木耳紅棗湯做法和它的營養(yǎng)大家都了解了吧，百香果也叫雞蛋果，是很營養(yǎng)的一種食材，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有活血化瘀清理腸道的作用，具有排毒養(yǎng)顏的功效哦，大家可以試試哦。
說起黑木耳大家應(yīng)該不會陌生，在調(diào)涼菜或者是炒肉的時候，經(jīng)常會使用到黑木耳，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血等功效，深受大家的喜愛。不過，有很多有關(guān)黑木耳有毒的負(fù)面新聞爆出，讓很多人擔(dān)心黑木耳不能多吃。那么，黑木耳有毒嗎？
新鮮木耳
新鮮的木耳中含有光感物質(zhì)，如果人們吃了新鮮的木耳，那么將會導(dǎo)致呼吸發(fā)生困難，而且還困難產(chǎn)生皮膚病。
曬干的木耳
曬干之后的木耳，其含有的光感物質(zhì)就會被分解掉，因此，人們食用曬干之后的木耳是不會中毒的。
黑木耳
黑木耳也是木耳的一種，黑木耳會吸收樟樹的營養(yǎng)成分，然而樟樹是有毒的，因此，黑木耳也不宜食用。
被污染過的木耳
如果木耳長在一些有毒植物的身上，那么也是不能食用的，反之，沒有被污染過的木耳即可食用。
黑木耳禁忌
1、出血性中風(fēng)的人慎吃：經(jīng)常吃點(diǎn)黑木耳能抑制血小板凝聚，能減低血液中的膽固醇含量，還能防治冠心病，但是出血性中風(fēng)的人由于凝血功能較差，所以要慎吃。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃：黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。
3、木耳不能與濃茶一起吃：濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質(zhì)，黑木耳中含有鐵質(zhì)，濃茶中含有單丁酸，二者共食會發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，影響人體對鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內(nèi)鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時不能喝茶。
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