海帶燉豬蹄——降血糖催乳
養(yǎng)生燉品。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“海帶燉豬蹄——降血糖催乳”，相信能對大家有所幫助。
很多人都是非常喜歡吃豬蹄，吃起來是非常的爽快和爽口，大口吃肉大口喝酒，但是這種食物往往是會比較的油膩，尤其是鹵著吃，我們其實(shí)可以將海帶和豬蹄燉著吃，這樣就是不會感覺油膩，而且也是會更加的美味，下面就是來看看怎么具體制作吧。
海帶燉豬蹄
食材：海帶、豬蹄、姜、蒜頭、桂皮、醋、料酒、鹽、雞精、青椒、蔥、香油。
步驟：
1、首先處理好豬蹄啦，豬蹄洗凈剁成塊，放個(gè)熱水中焯3-5分鐘，記得倒入料酒和生姜。
2、第一步主要是撇清浮沫，而且能去腥味，豬蹄湯會更清。
3、青椒洗凈，切小塊，蔥、姜、蒜、桂皮都洗凈。
4、準(zhǔn)備湯鍋，加入適量的清水，放入豬蹄、姜片、蒜頭、桂皮大火煮開。
5、之后轉(zhuǎn)小火，滴入幾滴醋以及料酒，慢火燉1個(gè)班小時(shí)就可以了。
6、最后放入鹽、雞精、青椒以及蔥花，在淋點(diǎn)油就可以了。
功效：豬蹄是含有豐富的膠原蛋白、維生素A、B、C以及一些礦物質(zhì)，海帶也是一種好吃又營養(yǎng)的食物，不僅是含有鐵、鈣元素，經(jīng)常食用是有補(bǔ)鈣、美容、延緩衰老、減肥、降血糖以及提高免疫力的功效。海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。對于產(chǎn)婦來說這款食物是非常的適合，能夠很好的催乳，起到下奶的作用，同時(shí)可以滋補(bǔ)身體，補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。
我們在食用這款食物的時(shí)候一定是要適量，否則因?yàn)閿z入過量會影響到身體元素的平衡，引起中毒，而且在喝完海帶燉豬蹄湯，不要馬上的食用水果或者是喝茶，這是會影響到身體對于一些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
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黃豆海帶燉豬蹄是一道很有營養(yǎng)的佳肴，它受到了很多人的歡迎，這道佳肴不僅味道鮮美，而且在豬蹄的肉質(zhì)上，更是十分的可口，是一道讓我們吃了還想吃的佳肴，那它在營養(yǎng)價(jià)值上也是很高，黃豆和海帶擁有的營養(yǎng)元素都很多，而且在補(bǔ)充營養(yǎng)上，也給人體帶來很大幫助。
那豬蹄含有的營養(yǎng)物質(zhì)更是十分的寶貴，不僅適合各類人群的食用，同時(shí)搭配黃豆和海帶，讓豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值更豐富些，對促進(jìn)人體的各部位發(fā)展都是有著很好的效果，因此黃豆海帶燉豬蹄是很不錯(cuò)美味選擇哦!
黃豆海帶燉豬蹄做法
材料
原料：干海帶1片、豬蹄2只、黃豆1小碗。
配料：蔥結(jié)、姜片、蒜粒3-4瓣、花椒、八角1顆、桂皮1小節(jié)、草果、香葉2-3片。鹽、料酒。
做法
1、準(zhǔn)備工作，干海帶放淘米水中泡發(fā)，清洗去除沙粒和表面臟污，再用清水漂凈備用。
黃豆提前泡發(fā)備用;豬蹄常溫解凍后洗凈備用。
2、鍋內(nèi)坐水，放花椒少許，生姜1塊拍碎，下切塊豬蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，撈出沖凈浮沫備用。
3、鍋內(nèi)注入少許油加熱，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香葉，中小火煸香，加入1中的豬蹄翻炒，噴少許料酒，翻炒掂勻后，將所有材料倒入砂鍋。
4、砂鍋一次性加足清水，放入香葉及姜結(jié)，大火煮開后，加入1中的黃豆，稍加攪拌均勻加蓋轉(zhuǎn)中小火燉煮(約需1個(gè)半鐘)。
5、將1中的海帶切條或切塊，豬蹄起鍋前30分鐘左右放入，與豬蹄、黃豆一同煨燉。
6、豬蹄煨燉到可用筷頭輕松戳透、骨肉易分時(shí)熄火，調(diào)入適量精鹽(海帶帶少許鹽味，要酌情加鹽)，撒上少許蔥末即可。
黃豆海帶燉豬蹄在制作上，是比較復(fù)雜的，尤其是豬蹄的處理，一定要清洗干凈，因此它花費(fèi)的時(shí)間長些，但是在其他方面上，它比較任何菜的價(jià)值都很高，所以我們在平時(shí)有時(shí)間的情況下，也都是可以多制作下這類的佳肴，對促進(jìn)身體健康，有著很大的幫助。
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健康養(yǎng)生 黃豆的10種保健功效黃豆的功效與作用 黃豆7大功效與作用黃豆的營養(yǎng)價(jià)值 黃豆知識大普及預(yù)防高血壓 多給孩子吃點(diǎn)黃豆黃豆含有的抗癌物質(zhì)腎臟病低蛋白者是否適合吃黃豆海帶算是較為常見不過的海產(chǎn)品了，在日常的生活中，海帶的做法非常多，而且吃法也很，不過很多的營養(yǎng)功效可是比其他食物高很多的，它能治療很多疾病降血壓，降血糖，降血脂。
1、降壓
海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關(guān)。高血壓患者可常吃海帶。
2、降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
3、降血糖
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，有助控制血糖。
4、防治缺碘性甲狀腺腫
碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時(shí)會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。
5、抗腫瘤
海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細(xì)胞，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。
6、抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
7、提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用。
海帶有很多種做法和吃法，不會有人和我說他沒吃過或沒見過海帶，可以說海帶是生活中最常見的補(bǔ)碘海食品，那么海帶除了可以補(bǔ)碘還有什么對人體有益的功效呢，現(xiàn)在糖尿病患者越來越多，除了少吃含糖食品外還有什么食品可以降糖呢，由此有人提出疑問海帶可以降血糖嗎，多吃海帶對身體有益嗎？
海帶的8大抗病功效
1、降壓
海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和?；撬嵊嘘P(guān)。高血壓患者可常吃海帶。
2、降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
3、降血糖
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，有助控制血糖。
4、防治缺碘性甲狀腺腫
碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時(shí)會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。
5、抗腫瘤
海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細(xì)胞，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。
6、抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
7、提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用。
8、抗放射
海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。
大家看到吃海帶對人體有那么多的好處，是不是在考慮每天都要吃海帶呀，可每天都那樣吃總會吃厭的，我們都知道海帶有很多種做法和吃法，食物的美味總是讓人難以忘懷的，不妨學(xué)學(xué)其他的做法，每天換個(gè)吃法吧，讓自己百吃不厭。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做海帶燉豬蹄
2.1再放回鍋中，焯煮出血沫
3.2 緊好后取出切成幾塊
4.1取袋裝海帶絲清洗幾遍后浸泡
5.2撈出豬蹄洗凈，鍋內(nèi)重新加水，放入豬蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽；大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮，約半小時(shí)后加入鹽
6.黃豆也浸泡，備用
7.待豬蹄燉至能用筷子戳進(jìn)去的時(shí)候，放入黃豆
8.再加入海帶絲，燉至軟爛即可
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了海帶燉豬蹄的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
海帶燉豬蹄非常的美味，而且其實(shí)這一道食物對我們的身體保健更加有利，尤其是對女性來說，能夠幫助補(bǔ)氣血改善肌膚的狀況，因?yàn)榭梢愿玫难a(bǔ)充膠原蛋白，預(yù)防衰老。
一、做法
1把豬蹄表皮用火焰燒至變黃變黑，再用刷子蘸水刷干凈，恢復(fù)至白皮略帶黃。將豬蹄砍成稍大的塊。這幾個(gè)步驟在市場加工肉類的店有專門的人加工。自己省事了。
2將砍好的豬蹄洗凈，加料酒焯水，瀝干備用。
3準(zhǔn)備好各種香料。
4鍋里放少量油，油熱下入冰糖炒化后等糖油變黃起泡，倒入蹄花翻炒幾下，加入香料及老姜，翻炒三分鐘后加入生抽少許，翻勻。
5炒上色的蹄花倒入大燉鍋，加開水，水要多一點(diǎn)，沒過蹄花約3厘米左右。中小火燉半小時(shí)，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燉半小時(shí)。
6海帶提前泡好，切成2厘米寬的片，加入燉鍋與蹄花一起燉三十分鐘。加海帶時(shí)加食鹽。7待湯汁變濃，蹄花軟爛時(shí)，盛出蹄花，撒上蔥花就好了。
二、小貼士
1、豬蹄選后腿更好，肉更多。蹄子要先用火燒皮，去毛去腥。
2、如果不喜歡吃甜味，可以全部改為加鹽和醬油。喜歡吃辣就多加辣椒。香料可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整。
3、加開水一次性加夠。別先放鹽，否則不易燉爛，在燉到肉比較軟時(shí)加鹽。
美味的食物總是會讓我們?nèi)鄙俚挚沽?，其中花生海帶燉豬蹄就是營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的一種美食，并且它的味道非常的鮮美，對于很多產(chǎn)后的女性來說還能起到催乳的作用，并且豬蹄中含有大量的膠原蛋白也有很好的美容效果，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下花生海帶燉豬蹄的做法
花生海帶燉豬蹄的做法
? 做法一
? 1、先將豬蹄用熱水焯下去膻味。
? 2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內(nèi)，加適量的食鹽和白糖。
? 3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時(shí)以上。
? 4、再加少量的熱水，放入紅棗、花生米煲20分鐘。
? 5、最后放入海帶煲10分鐘即可。
? 做法二：
? 海帶、花生、豬蹄、生姜、香蔥、料酒、紅棗、鹽
? 1、花生洗凈泡漲備用；
? 2、海帶泡去鹽分，洗凈后切成粗段備用；
? 3、生姜切大塊兒，香蔥切碎備用；
? 4、豬蹄洗凈，入沸水鍋中氽燙2、3分鐘撈出，沖洗干凈；
? 5、砂鍋中放入清水和豬蹄，水量大約是豬蹄的兩倍；
? 6、中小火慢慢煮至沸騰后，加入適量料酒，再次煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火，加蓋慢煲10分鐘，關(guān)火燜30分鐘；
? 7、再開小火煲10分鐘，關(guān)火燜30分鐘……如此反復(fù)3到4次，豬蹄基本就煮熟了；
? 8、用撇油勺撈出表面的油，加入海帶和花生、大棗，中小火慢煲；
? 9、煲至湯汁雪白，豬蹄酥爛時(shí)，加入適量鹽調(diào)味，最后加入蔥花點(diǎn)綴，關(guān)火，起鍋即可。
通過飲食對身體進(jìn)行調(diào)整是最安全和有效的方法，同時(shí)還能讓我們獲取營養(yǎng)，上面就是對花生海帶燉豬蹄的做法的介紹，我了解以后我們知道這樣搭配能將豬蹄做的更加的美味營養(yǎng)，同時(shí)還不會讓我們覺得油膩，但是想要讓身體能對身體更好的調(diào)理一定要經(jīng)常食用，
豬蹄當(dāng)中含有很多膠原蛋白，對我們的身體是非常大的好處，可是有的朋友們不喜歡吃豬蹄，覺得豬蹄里面的味道怪怪的，味道腥腥的，其實(shí)只要把豬蹄做得好，那么豬蹄吃吃起來還是非常美味的，是不是想知道豬蹄怎么好吃呢，接下來就為大家來介紹一道燉豬蹄海帶的制作方法，既沒有怪怪的味道又能品嘗到新鮮可口的豬蹄。
做法一
材料:豬蹄(后腿)3斤，干海帶一張(約100克)，蔥適量，冰糖約10克，草果約5克，三奈約5克，桂皮約6克，干辣椒適量，姜適量，紅蔻適量，八角適量，茴香適量 。
材料:豬蹄(后腿)3斤
步驟
1把豬蹄表皮用火焰燒至變黃變黑，再用刷子蘸水刷干凈，恢復(fù)至白皮略帶黃。將豬蹄砍成稍大的塊。這幾個(gè)步驟在市場加工肉類的店有專門的人加工。自己省事了。
2將砍好的豬蹄洗凈，加料酒焯水，瀝干備用。
3準(zhǔn)備好各種香料。
4鍋里放少量油，油熱下入冰糖炒化后等糖油變黃起泡，倒入蹄花翻炒幾下，加入香料及老姜，翻炒三分鐘后加入生抽少許，翻勻。
5炒上色的蹄花倒入大燉鍋，加開水，水要多一點(diǎn)，沒過蹄花約3厘米左右。中小火燉半小時(shí)，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)燉半小時(shí)。
6海帶提前泡好，切成2厘米寬的片，加入燉鍋與蹄花一起燉三十分鐘。加海帶時(shí)加食鹽。
7待湯汁變濃，蹄花軟爛時(shí)，盛出蹄花，撒上蔥花就好了。
生活當(dāng)中有不少人因?yàn)樘焯烀β翟诠ぷ鲘徫坏牡谝痪€，往往忽略了自己的身體健康，這一道燉豬蹄海帶的做法，既能夠滿足大家的口感，又能夠讓大家從中體會到豬蹄當(dāng)中不同凡響的功效。
鯰魚這樣的水產(chǎn)品是我們大家都很熟悉的了吧，這樣的食物是我們大家都非常喜歡吃的了吧，鯰魚是特別好的食物了，因此很多人都是會在生活中烹飪鯰魚吃的了，鯰魚燉茄子就是很好的一個(gè)選擇了，下面就讓我們一起看看鯰魚燉茄子怎么吃好吧。
鯰魚燉茄子的材料
鯰魚燉茄子鯰魚400克，嫩茄子400克，豬五花肉50克，香菜10克，碘鹽10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，蔥姜絲各3克，香油5克，湯500克。
鯰魚燉茄子的做法
茄子去蒂洗凈去皮，用手撕成條，香菜切段，五花肉切片。將鯰魚收拾整理干凈后，放入沸水中略燙，撈出放入涼水中浸涼，取出用筷子刮去表面粘液。大個(gè)鯰魚改6-7厘米的段，小個(gè)整條即可。勺內(nèi)放少許油，放入茄條煸炒，變軟倒入碗內(nèi)備用。勺內(nèi)放湯、鯰魚、肉片、茄條、蔥絲、姜絲，燒開撇沫，加鹽、料酒用小火燉20分鐘左右，撿出五花肉，倒入碗內(nèi)。碗內(nèi)加醋、味精、胡椒粉，點(diǎn)香油撒上香菜即好。
鯰魚燉茄子的功效
鯰魚燉茄子是現(xiàn)在很多人都愛吃的食物了，這道菜的烹飪方法是比較容易的了，我們大家經(jīng)常的吃就是很有好處的了，首先可以幫助我們保健身體了，還可以通過吃鯰魚燉茄子來有效的提高身體素質(zhì)了，我們完全可以通過吃鯰魚燉茄子來保健身體了，尤其適合孕婦朋友們來吃了，可以有效的起到催乳的作用，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。而且蛋白質(zhì)豐富，而且還有多種擴(kuò)物質(zhì)和微微量元素，特別適合體質(zhì)弱的人食用哦。而茄子的營養(yǎng)也是比較豐富的，因此就適合我們經(jīng)常吃了。
經(jīng)過了我們的介紹之后，大家對于鯰魚燉茄子就一定能夠有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)鯰魚燉茄子是很不錯(cuò)的一款食物了，我們是可以通過吃鯰魚燉茄子來保健的了，其次還可以催乳，對于孕婦朋友們來說，我們經(jīng)常吃就很有好處。
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