冬瓜蒸咸肉——利尿清熱生津
清熱養(yǎng)生常識。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冬瓜蒸咸肉——利尿清熱生津”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬瓜是一種涼性的水果，我們在夏季是非常的適合食用，而且用冬瓜來煲湯也是非常不錯的一個選擇，不僅是可以很好的補充營養(yǎng)，也是可以很好的促進食欲，冬瓜和咸肉一起制作，葷素搭配非常的不錯，而且做法也是非常的簡單。
冬瓜蒸咸肉的做法
1、先將咸肉，用冷水洗幾遍，然后將之放入水中浸泡一個小時。
2、冬瓜去皮切成長方形即可。
3、咸肉泡好之后，將它切和冬瓜一樣的模樣。
4、香蔥用斜刀切、生姜切絲即可。
5、將冬瓜與咸肉，一個挨著一個，它們都是間隔一個這樣子擺放，目的是讓冬瓜吸收咸肉上的油膩。
6、擺好之后，在表明撒上生姜、蔥花、黃酒、白砂糖。
7、將鍋中倒入適量的水，用大火煮開。隨后將盤子放進去，蒸一刻鐘左右。
8一刻鐘之后取出，將它淋上芝麻油。然后就可以吃了。
冬瓜蒸咸肉的功效
這道菜帶給我們的好處：降血糖、降血壓、美容養(yǎng)顏、保護腎等等的作用。冬瓜中的維生素C含量極其高，而且鉀的含量也高，所以特別適合低鈉食物腎臟患者、高血壓患者食用。冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用，降低血清尿素和臟器脂肪過氧化物的含量，調(diào)節(jié)免疫力，從而保護腎功能。冬瓜也是美容高手，愛美人士可不要錯過。咸肉中的蛋白質(zhì)、脂肪酸很高，可以提高人的食欲，但是胃寒者不要食用。
所以家里面如果是有小孩子的話，就是一定要學習制作這款菜肴了，而且是可以起到減肥的目的，我們在生活中食用一些是可以很好的清熱解毒和滋陰潤燥，而且青少年和寶寶食用是可以很好的促進身體的發(fā)育。
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每個人的口味不同，所以在挑選食材和食物的類型上面也是有所區(qū)別的哦，一般都是喜歡吃一些自己比較愛好的食材。咸肉大家都吃過嗎，經(jīng)過腌制而成的，具有促進食欲的效果哦，搭配冬瓜一起食用營養(yǎng)豐富。
【冬瓜咸肉】
【主料】
冬瓜200g、咸肉50g
【輔料】
油適量、鹽適量、紅椒1個、生抽適量
【做法】
1.材料準備好
2.全部切片
3.先炒咸肉片
4.炒至透明
5.放入冬瓜和紅椒
6.翻炒均勻加入生抽翻炒.倒入一勺水繼續(xù)翻炒至熟最后撒少許鹽即可.出鍋嘍
多食用冬瓜是有益處的，不僅可以治療高血壓、糖尿疾病，還能美容呢!還在等什么，趕快行動起來吧。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜;要想長胖的人則不要吃。只要是患有發(fā)背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時就換掉。由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。所以這樣的食用方法更有利于鐵質(zhì)的吸收和利用，而且還可以有補血的作用哦，所以大家不妨試試這樣的吃法，可以有減肥利尿的作用，而且還可以瘦身哦，大家不妨吃一些這樣的食物吧，對健康有好處。
冬瓜咸肉這道菜的做法是不是很簡單的呢，而且這些食材在市場上都是可以買到的呢，價格便宜就可以吃到美味的菜肴了，可以起到利尿消腫瘦身的作用，而且還可以補充豐富的營養(yǎng)素，具有清熱去火的功效。
冬瓜是一種秋季成熟的蔬菜。其中富含大量的水分和膳食纖維素，是減肥和三高患者非常適合的食物。冬瓜的制作方法有很多，今天我們給大家介紹一下冬瓜燒咸肉的做法，如果患有甲狀腺疾病的話，冬瓜燒咸肉還是要少吃的哦，因為咸肉當中富含大量的鈉元素，不利于身體健康。
做法一
原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜兩片
調(diào)料：料酒10ml、雞精少許
做法：
1、冬瓜去皮去籽，洗凈切塊，咸肉切片；
2、咸肉和姜片放鍋中加清水煮開，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分鐘；
3、放入冬瓜，煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可；
4、一般的咸肉都比較咸，只要一小塊就可以了，而且不用再放鹽了。
做法二
原料：小冬瓜一個；香菇3朵；咸肉一小塊；姜兩片；清水。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗凈，切小塊。
2、咸肉切片，先放鍋中煮一下，出味道。
3、5分鐘之后，放入姜片、冬瓜和發(fā)好的香菇，煮至冬瓜軟熟就可以了。
小貼士
咸肉標準是外表干燥、清潔，肉質(zhì)緊密而結(jié)實，切面平整，有光澤，肌肉呈紅色，脂肪面白或微紅色，具有咸肉固有的風味。咸肉冬季生產(chǎn)，耐久藏貯，常年應市。咸肉比較咸，不用加鹽味道就很足了，如果放的咸肉比較多，可能湯都不能喝了哦。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，維生素C27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
火腿是一種比較常見的食材，而且大家都經(jīng)常吃，是一種可以增加飽腹感的食物，食用方法多樣化，而且還可以有促進食欲的作用?；鹜榷现嗍且坏辣容^常見的粥品之一，可以有清熱解毒的作用和效果，而且還可以促進食欲，來看看它的做法吧、
營養(yǎng)價值:
礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者，女子月經(jīng)期間和寒性痛經(jīng)者忌食
火腿冬瓜粥
所需材料
火腿50克、冬瓜150克、大米75克、排骨湯適量
火腿冬瓜粥的做法
1、火腿橫刀切薄片;冬瓜洗凈去瓤切成小塊;大米淘洗干凈備用。
2、鍋置火上，放入火腿片、冬瓜片，加入適量排骨湯，燉煮20分鐘后，瀝出排骨湯備用。
3、另起鍋加800毫升清水煮沸，放入大米煮沸轉(zhuǎn)小火熬粥，酌量倒入浸過冬瓜火腿的排骨湯，煮沸即可。
火腿冬瓜粥的功效與作用
火腿有健脾開胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等癥。冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜。火腿冬瓜粥具有清熱、養(yǎng)胃、利尿等功效，適用于治療暑熱煩悶、消渴、水腫等?；鹜群投弦黄鸪裕梢杂欣蛳[的作用，而且還可以清熱解毒，對于提高體質(zhì)有很好的作用，而且還可以有養(yǎng)胃的作用哦，對于去濕氣健脾胃是不錯的選擇呢。
這道火腿冬瓜粥是不錯的養(yǎng)生選擇哦，而且還可以有養(yǎng)胃助消化的作用，冬瓜可以有利尿的作用，和火腿一起吃，可以有養(yǎng)血的功效，還可以健脾胃的呢，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜，對身體健康是有好處的，大家可以試試哦、
冬瓜這樣的蔬菜大家都不陌生吧，一年四季都可以吃到，而且價格便宜，它含有的水分比較多，有利尿消腫的作用，而且還是美容減肥的絕佳必備哦。冬瓜好吃，而且吃法有很多，比如說做湯，下面就介紹咸肉冬瓜湯的一些做法吧。
咸肉冬瓜湯的做法：
材料：咸肉(我是自己鹽的)，冬瓜，蔥段，料酒，配料(毛豆仁，蝦米，蝦皮，扁尖)
做法：
1、咸肉切成連皮連肥的片，冬瓜(一小片)去皮去籽洗凈。
2、冬瓜切塊，燒一鍋水，放入咸肉，倒少許料酒。
3、等水開了以后用勺子把上面的污水和沫沫去除掉，然后放入冬瓜和配料，然后放幾段蔥段，一邊嘗咸一邊放鹽，等冬瓜熟了以后就可以出鍋了。
咸肉冬瓜湯是一種健康的營養(yǎng)湯，這類的湯，不僅擁有完美的口感，而且也是夏季中很好的選擇，那在夏季多喝這類湯，有著很好的養(yǎng)顏美白效果，對促進人體新陳代謝也是有著很好的幫助作用。這款唐有解暑的作用，很適合夏季食用，而且它是對人體的健康有著很重要的作用和意義的哦。冬瓜本來就是一種很健康的食物。做湯的話可以達到很好的作用，消暑清熱，止咳利尿。但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。
關(guān)于咸肉冬瓜湯的做法大家都學會了嗎，不同的食物有著不同的營養(yǎng)價值，我們應該多吃一些不同的種類的食物，這樣才能滿足人體所需要的營養(yǎng)，冬瓜是一種減肥消食的食物類型，大家可以試著做一做，對身體健康有好處。
番茄就是我們經(jīng)常吃的西紅柿，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有很好的保健的作用，比如說豐富的維生素啊或者是礦物質(zhì)以及微量元素等等。你知道番茄的食用方法嗎，吃法有很多，做湯啊，涼拌，或者是炒著吃，來看看這道生津止渴的番茄冬瓜煲的做法。
番茄冬瓜煲
食療功效:生津止渴、涼血平肝
營養(yǎng)價值:有機堿、番茄堿、維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鎂、鈉、鐵適宜人群:適宜水腫、高血壓、小便不利、血熱盛行等患者食用
所需材料
主要食材冬瓜、番茄、鹽、味精、甘草粉、姜
做法
1冬瓜去籽、皮，洗凈，切片或塊，西紅柿洗凈去蒂，切塊。
2炒鍋入油，放入姜蓉炒香，再放入西紅柿塊翻炒半分鐘。
3放入冬瓜、鹽、味精和甘草粉，翻炒幾下后加蓋燜煮2分鐘，再開蓋翻炒至冬瓜熟透即可。
功效與作用
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。冬瓜含糖量低，水分含量較高。能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。此菜清熱解毒、抑制病變，有效緩解水腫、小便不利等癥狀，高血壓患者多食可起到舒緩作用。這樣的一道菜肴可以有利尿消腫的作用，對于提高體質(zhì)，預防動脈硬化有一定的好處，而且還可以有很好的清熱解毒的效果和作用的哦。
關(guān)于番茄冬瓜煲大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，利尿消腫健脾降脂降血糖，可以有補血補氣的作用，而且還可以滋陰潤燥，生津止渴降壓利尿消食，對于提高人體的免疫力有幫助的呢。
冬瓜海鮮湯是非常適合夏日飲用的湯水，湯味清爽鮮美，又有清熱滋陰之效。今天搭配冬瓜的海鮮選用了很常見的花甲、鮮蝦和魷魚，味道足夠鮮，再加點家里老人自制的冬菜提味，更為開胃生津。
3~4人份
做法：
1.冬瓜洗凈去皮，切粒；
2.冬菜用清水充分沖洗，以減少咸味；
3.瑤柱用水泡發(fā)待用；
4.花甲、鮮蝦和魷魚分別洗凈，花甲汆水至開殼，撈起取肉，鮮蝦剝殼取蝦仁，魷魚切段；
5.將6碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入冬瓜、瑤柱、花甲、鮮蝦和魷魚，滾約20分鐘，加入冬菜繼續(xù)煮3~5分鐘，下少許胡椒粉調(diào)味即可品嘗。
功效：清熱解毒、開胃生津、滋陰潤膚。
美食科學堂
冬菜
冬菜是一種非常傳統(tǒng)的腌菜，以大白菜或芥菜或包心菜、食鹽和蒜為主要材料，一般以天津、南充出產(chǎn)的最有名。其中使用蒜頭的又稱“葷冬菜”，不加蒜的則叫“素冬菜”。
相比起其他咸菜、腌菜，冬菜最多用的不是直接食用，而是用來調(diào)劑清淡菜式，像熬湯煲粥、拌餡、燒炒等，增加鮮味。冬菜的咸和鮮絕對是一絕，就算你只是吃 一碗平常至極的泡面，泡時加一點冬菜進去，美味馬上升級。而蔡瀾對冬菜妙用更絕：將剩下的冷飯放進鍋里加水滾一滾，打兩個雞蛋進去，再放冬菜，其他什么配 料也不放，已是充饑的佳品。
冬菜的簡單應用已這么好味，若再加少少心思料理更是美食：
冬菜蒸多寶
多寶魚1條、冬菜100克、蔥1根，油、鹽、雞粉、生粉、胡椒粉各適量。蔥洗凈切末；多寶魚處理干凈，擺在盤上；冬菜洗凈剁碎，加入雞粉、生粉和油攪拌均勻，放在魚上，隔水蒸8分鐘至熟透，取出撒上蔥末即可。
冬菜肉末蒸蛋羹
半肥瘦豬肉150克、雞蛋3個、冬菜25克、蔥1根，油、鹽、雞粉、料酒、生抽、淀粉、砂糖各適量。將雞蛋磕入碗里，加適量水、鹽和油攪拌均勻，隔水蒸 8分鐘至熟取出；豬肉洗凈，切片后剁碎；冬菜沖洗后切細，蔥洗凈切末；熱鍋放兩湯匙油，下蔥末爆香，下肉末炒至變色，加入冬菜拌炒，下料酒、生抽、砂糖、 鹽和少許燒開，淋入淀粉水，待汁收濃時鏟起，澆在蛋羹上即可。
冬菜鮮蝦粥
鮮蝦150克、雞蛋1個、白飯1碗、冬菜一 小撮、姜絲1湯匙、蔥花1湯匙、芹菜丁1湯匙、香菜1湯匙、高湯適量。將鮮蝦洗凈去殼，雞蛋磕入碗里打成蛋液；熱鍋放適量油，打入蛋液，煎成蛋皮，取出切 絲；將白飯、高湯和姜絲倒入鍋里煮沸，放入蝦仁、冬菜，煮至蝦仁熟透，下蔥花、芹菜、香菜和蛋絲拌勻即可。
靚湯心水
若覺得冬菜太咸，可用清水先浸泡10分鐘減少咸味。
說起核桃大家一定都不是很陌生的吧，它是一種可以補腦健腦的食材類型，不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以強筋健骨的哦。核桃吃法有很多，今天來介紹一種不一樣的核桃冰糖燉梨的做法。
核桃冰糖燉梨所需材料
主要食材核桃仁、梨、冰糖
核桃冰糖燉梨的做法
1、梨洗凈，去皮，切塊;核桃仁洗凈。
2、將梨塊、核桃仁放入煲中，加入適量清水，用文火煲30分鐘，再下入冰糖調(diào)味即可。
核桃冰糖燉梨的功效與作用
核桃和梨都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃這兩種食物對于人體健康有很大的幫助，核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、健腦益智、潤腸通便、增強免疫力的功效。梨具有清心潤肺、止咳平喘、潤燥利便、生津止渴、醒酒解毒的功效。這樣的一道湯品適合很多的人群，比如說老年人，孩子，女性等等，可以滋陰潤燥，而且還可以健腦明目的哦，對于經(jīng)常容易疲勞啊或者是用腦比較多的人來說是不錯的選擇，而且還可以滋補肝腎。
核桃冰糖燉梨的具體的介紹，相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食材的話不僅可以有排毒養(yǎng)顏的作用，而且還可以補充豐富的鈣質(zhì)和維生素，清熱生津利尿通便清熱解毒。大家一定要試試。
娃娃菜是蔬菜的一種，但是他的營養(yǎng)物質(zhì)要比較普通的一些其他蔬菜營養(yǎng)物質(zhì)更高，口感比大白菜要好很多，而且可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，同時也有生津的作用。娃娃菜的食用率比較高，來看看這道陳醋娃娃菜的做法吧，可以有清熱利尿的作用和效果。
陳醋娃娃菜
食療功效:生津止渴、清熱利尿
營養(yǎng)價值:維生素C、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、容易上火及便秘等患者飲用
陳醋娃娃菜所需材料
主要食材娃娃菜、陳醋、白糖、味精、香油
陳醋娃娃菜的做法
1、將娃娃菜洗凈、改刀、入水中焯熟。
2、用白糖、味精、香油、陳醋調(diào)成味汁。
3、講味汁倒在娃娃菜上進行腌漬，撒上紅椒即可。
陳醋娃娃菜的功效與作用
娃娃菜能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。娃娃菜中含有的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。陳醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護作用，中國古代醫(yī)學就有用醋入藥的記載，認為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，與陳醋搭配，使得這道菜在美味的同時還有生津止渴、清熱利尿的作用。這款食譜可以有緩解大便干燥的作用，而且還可以養(yǎng)發(fā)生發(fā)，對于降壓減肥起到了很好的作用和效果，同時也可以有促進食欲的作用，促進新陳代謝。
吃陳醋娃娃菜的好處以及它的制作方法，你都知道了吧，日常生活中大家可以自己制作，方法簡單，而且干凈衛(wèi)生，適合的人群有很多，可以緩解大便干燥，可以有促進食欲的作用，同時也可以生津止渴，促進代謝，大家可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生保健的食材哦。
荷葉大家都知道的吧，是可以食用的，一般可以泡茶啊或者是煮粥都是不錯的選擇，具有降壓利尿的效果，荷葉粥的食用率還是比較高的，可以有清理腸道垃圾清熱去火的作用，荷葉粥怎么吃呢，今天推薦的是冬瓜荷葉粥的做法哦。
冬瓜荷葉粥
食療功效:清熱解暑、升發(fā)清陽、涼血止血、利尿消腫
營養(yǎng)價值:荷葉堿、原荷葉堿、蓮堿、維生素C
適宜人群:適宜高膽固醇、高脂血癥、肥胖者食用
禁忌人群:體瘦氣血虛弱者慎服、孕婦忌食
冬瓜荷葉粥所需材料
主要食材荷葉、冬瓜、鹽、大米
冬瓜荷葉粥的做法
1將冬瓜削去皮、瓤、和籽，切成塊狀;鮮荷葉洗凈切成絲。
2湯鍋置火上，大米熬粥，放入冬瓜、荷葉絲同煮。
3大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮熟后加入鹽調(diào)味即可。
冬瓜荷葉粥的功效與作用
冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜。荷葉具有消暑利濕，健脾升陽，排水利尿，健康消脂，散瘀止血的功效。冬瓜荷葉粥具有清熱解暑、升發(fā)清陽、涼血止血、利尿消腫等功效。荷葉粥是可以有清熱解暑的作用的，搭配冬瓜的話可以利尿降壓，同時也可以增強體質(zhì)，對于經(jīng)常上火啊或者是濕氣重等情況有所改善。
關(guān)于冬瓜荷葉粥的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值是很豐富的，不僅可以有利尿消腫清熱去火健脾胃的作用，而且還可以補氣潤腸，是很不錯的養(yǎng)生吃法，大家不妨動起來吧。
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