核桃冰糖燉梨——清熱生津利尿通便
清熱養(yǎng)生常識。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“核桃冰糖燉梨——清熱生津利尿通便”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
說起核桃大家一定都不是很陌生的吧，它是一種可以補(bǔ)腦健腦的食材類型，不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以強(qiáng)筋健骨的哦。核桃吃法有很多，今天來介紹一種不一樣的核桃冰糖燉梨的做法。
核桃冰糖燉梨所需材料
主要食材核桃仁、梨、冰糖
核桃冰糖燉梨的做法
1、梨洗凈，去皮，切塊;核桃仁洗凈。
2、將梨塊、核桃仁放入煲中，加入適量清水，用文火煲30分鐘，再下入冰糖調(diào)味即可。
核桃冰糖燉梨的功效與作用
核桃和梨都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃這兩種食物對于人體健康有很大的幫助，核桃具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、健腦益智、潤腸通便、增強(qiáng)免疫力的功效。梨具有清心潤肺、止咳平喘、潤燥利便、生津止渴、醒酒解毒的功效。這樣的一道湯品適合很多的人群，比如說老年人，孩子，女性等等，可以滋陰潤燥，而且還可以健腦明目的哦，對于經(jīng)常容易疲勞啊或者是用腦比較多的人來說是不錯(cuò)的選擇，而且還可以滋補(bǔ)肝腎。
核桃冰糖燉梨的具體的介紹，相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食材的話不僅可以有排毒養(yǎng)顏的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和維生素，清熱生津利尿通便清熱解毒。大家一定要試試。
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冰糖燉雪梨是我們生活中比較常見的一種食物，我們在小的時(shí)候，父母是經(jīng)常會給我們燉著冰糖雪梨來喝的，我們喝是可以很好的降火和治療肺熱的，經(jīng)常食用是對我們的身體健康有幫助的，但是我們很多年輕的父母都是不知道怎么做，下面我們就是一起來看看做法吧。
做法：
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。
梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
冰糖雪梨是一款非常適合我們家常食用的湯品，這里面，梨能夠很好的潤肺清熱，生津止渴，又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，而與冰糖同用，是能夠很好的增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。
通過閱讀上面的文章，我們也是對冰糖燉雪梨的做法有了很好的了解和認(rèn)識了，隨著夏季的到來，天氣逐漸的炎熱，我們食用一些冰糖燉雪梨是能夠很好的幫助我們解暑、散熱和治療一些常見的喉嚨疾病的，對我們是非常的有幫助的。
冰糖是一種調(diào)味品，一般做菜的時(shí)候才用的上，或者是泡水喝，冰糖可以有補(bǔ)充微量元素的作用，而且也可以起到滋陰潤燥的效果呢，你知道冰糖怎么吃比較好嗎，下面推薦適合秋季食用的核桃冰糖燉梨的做法，可以有健腦明目，還可以滋陰潤肺。
核桃冰糖燉梨
食療功效:滋陰潤肺、健腦明目、清熱生津
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、脂肪、糖類、碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虛寒者少食梨
核桃冰糖燉梨所需材料
主要食材核桃仁、梨、冰糖
核桃冰糖燉梨的做法
1、梨洗凈，去皮，切塊;核桃仁洗凈。
2、將梨塊、核桃仁放入煲中，加入適量清水，用文火煲30分鐘，再下入冰糖調(diào)味即可。
核桃冰糖燉梨的功效與作用
核桃具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、健腦益智、潤腸通便、增強(qiáng)免疫力的功效。梨具有清心潤肺、止咳平喘、潤燥利便、生津止渴、醒酒解毒的功效。核桃冰糖燉梨具有滋陰潤肺、健腦明目、清熱生津、強(qiáng)筋健骨、利尿通便、止咳平喘、滋補(bǔ)肝腎的功效。這些食物相互搭配的話，可以有生津潤燥的作用，對于清熱解毒去火有好處，而且也可以有提高體質(zhì)的作用，適合秋季食用，經(jīng)常用腦的人群也可以經(jīng)常吃。
核桃冰糖燉梨的制作方法很簡單，而且適合多種的人群食用哦，對于滋陰潤燥潤肺止咳有著很好的作用和效果呢，而且也可以提高體質(zhì)，對于健腦補(bǔ)腦也有好處，核桃冰糖燉梨，滋陰潤肺，健腦明目。這樣的養(yǎng)生食療湯品可以試試，效果很不錯(cuò)的哦。日常生活中可以經(jīng)常吃。
冰糖燉梨最好還是選擇雪梨，冰糖燉雪梨能夠潤肺止咳，特別是孩子出現(xiàn)咳嗽現(xiàn)象時(shí)，家長不要盲目給孩子吃藥，藥物多少都會傷害身體，不妨多喝一些冰糖雪梨水吧。
一、冰糖燉雪梨
菜譜簡介 功能：潤肺、止咳.
材料
雪梨1個(gè)，冰糖(或蜂蜜)100克
做法
1、將雪梨去皮、去核、切塊，
2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟，
3、倒入容器內(nèi)，待溫?zé)岷蠹尤氡?或蜂蜜)，因?yàn)槌^60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養(yǎng)價(jià)值，調(diào)勻后即可食用。
二、冰糖川貝燉雪梨
材料
川貝粉，鴨梨1個(gè)，冰糖
做法
1.將鴨梨洗干凈，將頭部切開，剩下的部分將中間的核挖除
2.放入冰糖，灑入少許川貝粉，再蓋上蓋子，用牙簽固定住
3.放入碗里隔水小火燉30分鐘
三、蜂蜜冰糖燉雪梨
材料
雪梨1個(gè)
冰糖適量
蜂蜜適量
做法
1、雪梨洗凈削皮、去核，切成兩半備用
2、冰糖敲成適當(dāng)碎末
3、去掉核后的雪梨中間會有一個(gè)小洞，把敲碎的冰糖均勻的放在小洞中
4、放入電磁爐，隔水用中到大火蒸45~60分鐘，蒸好的雪梨會出汁哦
5、蒸好的雪梨澆上汁，面上撒些桂花或者玫瑰花碎，最后再淋上適量的蜂蜜即可
四、川貝冰糖燉雪梨
材料
雪梨，冰糖，枸杞，川貝粉，白開水
做法
1.把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2.把雪梨清理干凈后放入冰糖、枸杞和川貝粉，添加白開水（約梨的一半就可以，蒸的時(shí)候還要滲出部分水份）。
3.上鍋蒸1--1.5小時(shí)，如果用高壓鍋時(shí)間可適當(dāng)縮短些。
冬瓜是一種涼性的水果，我們在夏季是非常的適合食用，而且用冬瓜來煲湯也是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，不僅是可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，也是可以很好的促進(jìn)食欲，冬瓜和咸肉一起制作，葷素搭配非常的不錯(cuò)，而且做法也是非常的簡單。
冬瓜蒸咸肉的做法
1、先將咸肉，用冷水洗幾遍，然后將之放入水中浸泡一個(gè)小時(shí)。
2、冬瓜去皮切成長方形即可。
3、咸肉泡好之后，將它切和冬瓜一樣的模樣。
4、香蔥用斜刀切、生姜切絲即可。
5、將冬瓜與咸肉，一個(gè)挨著一個(gè)，它們都是間隔一個(gè)這樣子擺放，目的是讓冬瓜吸收咸肉上的油膩。
6、擺好之后，在表明撒上生姜、蔥花、黃酒、白砂糖。
7、將鍋中倒入適量的水，用大火煮開。隨后將盤子放進(jìn)去，蒸一刻鐘左右。
8一刻鐘之后取出，將它淋上芝麻油。然后就可以吃了。
冬瓜蒸咸肉的功效
這道菜帶給我們的好處：降血糖、降血壓、美容養(yǎng)顏、保護(hù)腎等等的作用。冬瓜中的維生素C含量極其高，而且鉀的含量也高，所以特別適合低鈉食物腎臟患者、高血壓患者食用。冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用，降低血清尿素和臟器脂肪過氧化物的含量，調(diào)節(jié)免疫力，從而保護(hù)腎功能。冬瓜也是美容高手，愛美人士可不要錯(cuò)過。咸肉中的蛋白質(zhì)、脂肪酸很高，可以提高人的食欲，但是胃寒者不要食用。
所以家里面如果是有小孩子的話，就是一定要學(xué)習(xí)制作這款菜肴了，而且是可以起到減肥的目的，我們在生活中食用一些是可以很好的清熱解毒和滋陰潤燥，而且青少年和寶寶食用是可以很好的促進(jìn)身體的發(fā)育。
核桃是一種滋補(bǔ)養(yǎng)生的食材類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，可以有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且也可以有強(qiáng)體質(zhì)的功效。你知道核桃冰糖燉梨的做法嗎?下面就來具體的介紹關(guān)于核桃冰糖燉梨的制作方法和效果。
食療功效:滋陰潤肺、健腦明目、清熱生津
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、脂肪、糖類、碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虛寒者少食梨
核桃冰糖燉梨所需材料
主要食材核桃仁、梨、冰糖
核桃冰糖燉梨的做法
1、首先將梨用清水清洗幾次，隨后將它的外皮去除，并將它切塊。
2、核桃仁直接洗凈備用。
3、上述的材料全部準(zhǔn)備好之后，將鍋中倒入適量的清水，并將食材也放入，隨后用大火煮沸后改小火。
4、等煮沸之后將冰糖放入，文火煮半個(gè)小時(shí)即可。
核桃冰糖燉梨的功效與作用
核桃冰糖燉梨這道甜品給人體帶來的好處：滋陰潤肺、強(qiáng)筋健骨、健腦明目等等的作用。核桃對人體的益處有很多，它可以滋養(yǎng)人的肝臟，保護(hù)心臟，還有一個(gè)很大的作用就是補(bǔ)腦，對于大腦的發(fā)育有很大的幫助，并且還能增強(qiáng)人的免疫力。梨子的維生素很多，它對清心潤肺這一塊特別有用，并且還能醒酒解毒，夏季喝酒多了，可以適量的吃梨子，從而解酒。并且還能強(qiáng)筋健骨，很適合老年人的食用。
核桃冰糖燉梨的具體的做法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，它的好處有很多，豐富的營養(yǎng)物質(zhì)得到補(bǔ)充，同時(shí)也可以有生津潤燥的作用，對于強(qiáng)筋骨提高人體免疫力來說有一定的好處，而且也具有補(bǔ)腦明目的功效和作用。
冰糖味道香甜可口，顏色是透明的類似冰塊的形狀，具有潤肺止咳，生津化痰等良好的功效與作用。雪梨是一種水分較多的水果，具有生津止渴，潤燥化痰的良好作用，是秋季一款不錯(cuò)的保健果品。而冰糖加雪梨，一起燉煮，不僅味道香甜，止咳的效果更加顯著。那么到底冰糖燉梨的功效是怎么樣的呢?
冰糖燉梨的制作方法并不復(fù)雜，一般在家里也可以輕松制作。而且還可以當(dāng)作飯后的甜品食用，是一款老少皆宜的養(yǎng)生食物。下面就給大家詳細(xì)介紹一下冰糖燉梨的功效和制作方法供大家學(xué)習(xí)和參考。
冰糖燉梨的功效
冰糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。
用料之一
冰糖。冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實(shí)上，多晶冰糖,單晶冰糖,白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的：熬梨湯用白砂糖,效果不好;單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上由現(xiàn)代化機(jī)器加工結(jié)晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠(yuǎn);只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結(jié)晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥還是以多晶冰糖為佳。
用料之二
梨。中醫(yī)認(rèn)為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
冰糖燉雪梨的做法
做法一
主料：梨(雪梨)2個(gè);調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟：1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)。2.隔水燉至冰糖溶化即成。
做法二
食材：雪梨、冰糖、水
制作步驟：1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)作蓋子，再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋里面蒸軟就可以了。
做法三
食材：雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟：1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量的川貝。2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中。最后放入電飯煲中蒸一兩個(gè)小時(shí)。
看完了上面介紹地關(guān)于冰糖燉梨的功效和制作方法，相信大家對于制作的方法和功效已經(jīng)清楚和了解了。冰糖燉梨有清熱解毒，潤肺止咳的良好功效，而且對于高血壓，心臟病等患者同樣有很好地療效。因此大家可以嘗試著按照上面的方法，為家人炮制出這道美味的甜品吧。
在干燥的秋季，應(yīng)該說冰糖燉梨是最常見的滋擾糖品，而且不管老少都可以食用哦。實(shí)在是有健康又美味。還可以緩解秋季干燥感冒咳嗽等等不適癥狀，因此對于家庭主婦來說，不妨學(xué)會冰糖燉梨的做法，讓它滋潤你整個(gè)秋天吧。讓你更加健康。
當(dāng)然我們知道冰糖燉梨是藥食兩用的保健品，所以說冰糖燉梨的做法還是相當(dāng)多，根據(jù)不同的需要我們會加入不同的東西，但是冰糖燉梨的做法倒是大同小異。
冰糖燉梨
適用：24月齡以上嬰兒
原料：水晶梨一個(gè)、銀耳5g、鮮百合5g、冰糖適量
制作方法：
1.銀耳泡發(fā)洗凈，放入砂鍋中熬到汁液粘稠;
2.水晶梨從頂部往下三分之一處切開，挖去內(nèi)核;
3.將銀耳、鮮百合裝入梨盅內(nèi);
4.扣上梨蓋，上蒸鍋大火蒸40分鐘即可。
溫馨提示：
銀耳需要長 營養(yǎng)價(jià)值：
此盅的多種食材綜合作用于嬰幼兒，有潤肺、強(qiáng)心、安神、提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)功效。梨含有豐富的維生素，可以幫助嬰幼兒抵抗流感、保護(hù)心臟、增強(qiáng)心肌活力。銀耳豐富的膠質(zhì)是人體扶正強(qiáng)壯的滋補(bǔ)佳品;百合不僅有良好的滋補(bǔ)作用，還能預(yù)防秋冬季節(jié)性疾病。時(shí)間燉才能出膠質(zhì)，所以應(yīng)先燉銀耳再盛入梨盅內(nèi)。
當(dāng)然我們在做冰糖燉梨的做法如果是為了治療咳嗽的話，還可以加入一點(diǎn)點(diǎn)川貝，是幫助寶寶治療咳嗽的好幫手哦。當(dāng)然需要注意的在做冰糖燉梨的時(shí)候一定不要放水， 這樣出來的東西才足夠美味哦。
水果的種類有很多，大家都喜歡吃什么樣的水果呢，今天介紹梨，這種水果常見，而且食用率比較高，梨可以做很多的食譜哦，比如說可以榨汁，泡茶，還可以煮粥，今天介紹糖漬梨片的制作方法，可以潤腸通便。
糖漬梨片
食療功效:降血壓、清肺止咳、開胃護(hù)肝、防癌抗癌、利尿通便。
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素
適宜人群:高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒宿醉未醒者更易食用。
禁忌人群:胃寒病、糖尿病患者要慎食。
糖漬梨片所需材料
主要食材梨
糖漬梨片的做法
1先將梨用清水洗凈，切片。
2再取盤，放入切好的梨片，及時(shí)撒上白糖，以免梨變色。
3喜歡甜一點(diǎn)的朋友還可以再梨上撒寫蜂蜜味道會更佳更滋補(bǔ)。
糖漬梨片的功效與作用
祛痰止咳含的鞣酸能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。降血壓有助于保護(hù)心臟，降低疲勞，抑制血壓升高。防癌抗癌能夠防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成。
梨的營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生津、潤肺去燥等功效，而多吃梨的人比不吃或少吃梨的人感冒機(jī)率要低，所以又稱梨為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。經(jīng)常吃些梨的話可以有降火的作用，潤肺止咳的同時(shí)也可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用和效果哦。
關(guān)于糖漬梨片的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值比較高哦，可以起到健脾養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，降血壓利尿通便清肺止咳，而且還可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏哦，趕緊試試吧。
鵪鶉是我們生活中非常受歡迎的一種滋補(bǔ)食物，鵪鶉肉是非常的美味香嫩的，而且食用起來也是不油膩的，而且是適合我們在夏季食用的，鵪鶉肉的做法是有很多的，可以搭配不同的食物的，小編今天就是為大家介紹椰子燉鵪鶉的制作方法。
椰子燉鵪鶉的做法
主料：椰子1個(gè)、鵪鶉1只
輔料：西洋參1g、棗(鮮)1個(gè)、枸杞子適量、姜適量、豬肉適量、食鹽適量
做法：
1、首先我們可以先把鵪鶉洗干凈，去皮去內(nèi)臟，用開水把瘦肉，鵪鶉飛水。
2、然后將所有材料放進(jìn)椰子，將椰子水倒進(jìn)，加入少量的水。
3、將椰子頂上的蓋蓋好，用蒸架放穩(wěn)。
4、細(xì)火慢燉，大概需要燉2小時(shí)，可別忘了下點(diǎn)鹽哦。
鶉含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護(hù)血管壁，阻止動(dòng)脈硬化。磷脂是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦作用。鵪鶉能夠補(bǔ)五臟，益中續(xù)氣，實(shí)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱。用于脾虛氣弱，體倦，少食或腹瀉；小兒疳疾，營養(yǎng)不良；脾虛水腫；肝腎不足，筋骨不健，腰膝酸軟等。
我們在夏季食用一些椰子汁是可以很好的幫助我們解渴去暑，生津利尿，特別適合治療中暑或發(fā)高燒等熱病，而且在搭配上美味滋補(bǔ)的鵪鶉肉，是我們不錯(cuò)的選擇，食用鵪鶉肉是可以很好的對身體的一些不適的癥狀進(jìn)行調(diào)理的，改善身體狀況。
椰子燉鵪鶉是一道非常不錯(cuò)的美味食物，是我們夏季食用的一個(gè)不錯(cuò)的選擇，不僅是有淡淡的椰子的香味，還能夠品嘗到鮮嫩的鵪鶉肉，煲湯燉起來，營養(yǎng)是更加的容易被我們的身體所吸收，所以我們是可以嘗試多制作食用的。
雪梨湯大家都喝過的吧，經(jīng)常吃雪梨的話可以有滋陰的作用，對于止咳化痰也是有一定好處和功效的哦。你知道雪梨湯的制作方法嗎，一般都和冰糖相互搭配的哦，可以有潤肺止咳的作用，今天介紹冰糖雪梨湯的制作方法，來學(xué)習(xí)一下吧。
冰糖雪梨湯
冰糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。冰糖雪梨湯可以有潤肺清熱解毒的作用，對于經(jīng)常上火的情況有改善的作用。
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。經(jīng)常飲用冰糖雪梨湯可以有緩解和預(yù)防呼吸道感染的作用，對于緩解咳嗽啊還有咳痰的情況有好處。
冰糖雪梨湯的制作方法以及它的保健功效你都知道了吧，冰糖雪梨湯的好處有很多，可以有潤肺止咳化痰的作用，對于緩解呼吸道疾病有很好的作用和效果，同時(shí)也可以有提高免疫力的功效呢，這些都是冰糖雪梨湯的好處，大家可以經(jīng)常吃。
大家都知道冰糖燉雪梨是一種非常好的飲品，不僅能夠滋陰潤肺，還能有效的緩解咳嗽和上火的癥狀。有時(shí)候人們著急用冰糖雪梨來治療疾病，但是卻買不到雪梨，只有皇冠梨，那么皇冠梨可以燉冰糖嗎?其實(shí)無論是什么品種的梨，都具有清肺熱緩解咳嗽的效果，所以大家不用擔(dān)心這個(gè)問題。
一、皇冠梨可以燉冰糖嗎
皇冠梨是可以燉冰糖的。梨的品種很多其性味甘寒，凡是肺熱咳嗽不論什么梨都可放冰糖燉服止咳。梨具有清心潤肺的作用，對肺結(jié)核，氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽干、癢痛、音啞、痰稠等癥皆有效。梨具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。
二、冰糖燉梨的功效
冰糖燉梨是是一道傳統(tǒng)的漢族甜點(diǎn)小吃。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥?；使诶婵梢宰剃帩櫡危B(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養(yǎng)護(hù)作用;而且梨中較多糖類物質(zhì)和多種維生素，容易被人體吸收。
三、如何挑選皇冠梨?
1.成熟的梨，外形呈均勻的黃色，表皮比較薄，斑點(diǎn)少，好的梨沒有疤痕沒有外傷，如果表皮呈青色，皮厚，則是梨成熟度不夠，果肉粗糙，水分也不足。
2.品質(zhì)好的梨，果形端正，不畸形，果肉質(zhì)地脆而鮮嫩，果汁多。
3.挑選時(shí)盡量選擇重量大的梨，重量大的梨營養(yǎng)充足，汁多味甜，如果梨很輕，并且用手指按下表皮后綿軟塌陷，塌陷處顏色暗，則說明存放時(shí)間過長，不新鮮。
四、皇冠梨燉冰糖的做法
1、做法一
主料：梨(皇冠梨)2個(gè)
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1)將皇冠梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)
2)隔水燉至冰糖溶化即成
2、做法二
皇冠梨、冰糖、水
制作步驟
1)皇冠梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2)把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3)覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
冰糖雪梨是我們常常飲食用的飲品，尤其是對于孩子來說更是非常喜歡的一種飲料，冰糖雪梨具有潤肺止咳的作用，購買的冰糖雪梨往往含有一些添加劑，所以最好自己制作。冰糖燉梨的做法止咳_梨燉冰糖的做法止咳是一種很有效的食療方式，自己做也比較簡單，只是在選擇材料時(shí)要找質(zhì)量好一些的。
冰糖雪梨怎么做治咳嗽
一、一般的燒水熬煮法
1. 將鴨梨洗凈，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。
4. 鍋中加入適量水，燒至快開時(shí)，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去。
6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
適用：適用于一般各種咳嗽癥狀。
二、加川貝隔水蒸制法
1、雪梨1個(gè)，洗凈削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
適用：尤其適用于外感風(fēng)熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥。
三、加瓊珍靈芝慢火煮法
1.取雪梨一個(gè)，將其去皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊。
2.加瓊珍靈芝10克，加冰糖少許、清開水適量。
(注：冰糖雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤肺效果更明顯。)
3.慢火煮半個(gè)小時(shí)即可。
適用：適用于稍年老者咳嗽，用于止咳潤肺。
四、加可樂和水熬煮
1.取兩個(gè)雪梨，并清洗干凈。最好用淡鹽水泡梨幾分鐘。
2.梨分四塊，去掉內(nèi)核心，在細(xì)分?jǐn)?shù)小塊梨片。留下核心湯汁會發(fā)苦。
3.可口可樂整瓶倒入小鍋?zhàn)又?，切好的梨片和姜切成?xì)絲也放進(jìn)去，冰糖塊適量，甜味看你自己喜愛程度來決定冰糖量。
4.一切就緒，可以煮可樂冰糖雪梨湯了，時(shí)間25分后到30分鐘可以關(guān)掉火悶一下。
適用：主適用解熱，清熱化痰，兼具止咳的作用，不過也僅限于感冒前期。
溫馨提示：若咳嗽太厲害，建議還是去看醫(yī)生，畢竟偏方不是靈丹妙藥哦。這些最好只是作為輔助治療作用。
五、加銀耳小火慢燉法
1.準(zhǔn)備雪梨1個(gè)，銀耳2朵，冰糖6塊。
2.銀耳用冷水泡軟，洗干凈，去硬蒂，撕小塊。
3.把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。
4.雪梨去皮切成小塊，加入(2)中，繼續(xù)小火煮30分鐘即可。
適用：銀耳可解毒保肝，尤其適用于老年慢性咳嗽。當(dāng)然，兒童也可食用。
冰糖雪梨飲料并不能治咳嗽
如今市面上的各種飲料是越來越多，其中冰糖雪梨飲料就是一種，當(dāng)然，很多人都喜歡喝?？墒牵忻嫔系暮芏囡嬃隙际侨斯ず铣傻模⒉皇翘烊坏?，包括冰糖雪梨飲料，所以盡量還是少喝，更不用說能止咳了。
冰糖燉梨是大家熟悉的一種梨的吃法，對于咳嗽痰多的朋友們來說，冰糖燉梨是最適合的一種吃法了，因?yàn)槌云饋淼奈兜篮?，對我們?nèi)梭w健康也有好處，所以大家對它是比較喜愛的，那么具體來說冰糖燉梨應(yīng)該怎么做好吃，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
冰糖燉梨怎么做
冰糖燉梨吃起來的味道不錯(cuò)，對我們肺部健康是非常有好處的，需要我們準(zhǔn)備好雪梨、冰糖、川貝、水，首先我們要把雪梨洗凈去皮，然后需要切去雪梨果核的部分，然后我們需要把雪梨切塊。而且需要泡上適量的川貝。之后我們把冰糖、雪梨、水以及浸好的川貝，一起放入器皿中，之后就可以放入鍋中，蒸上一兩個(gè)小時(shí)就可以吃了。
需要我們準(zhǔn)備好雪梨、冰糖、水，需要準(zhǔn)備好雪梨一個(gè)，洗凈之后 可以去皮，切去雪梨的頂部之后就可以作為蓋子，然后我們再借助小刀和勺子，挖掉雪梨中間的核，之后再把冰糖放入其中，選擇蓋上蓋子之后就可以把處理好的雪梨放入盤中，然后直接放入蒸鍋中，隔水需要我們蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，等到雪梨完全軟化就可以吃了。
如果覺得挖空梨核很麻煩，可以選擇先把梨洗凈，然后去皮之后去子，切成大塊直接放入碗中，再在碗中加入冰糖，放入蒸鍋蒸軟就可以吃了。
冰糖燉梨用什么冰糖
冰糖燉梨在制作的時(shí)候需要準(zhǔn)備好食材，烹飪冰糖燉梨的時(shí)候我們只需要選擇優(yōu)質(zhì)冰糖就可以了，這樣就可以幫助我們烹飪出美味可口的冰糖燉梨了。
冰糖燉梨要燉多長時(shí)間
冰糖燉梨是很適合我們吃的一種食物，因?yàn)槌云饋淼奈兜篮?，對肺部健康很有好處，所以很多人對冰糖燉梨都愛吃，不過在制作冰糖燉梨的時(shí)候還需要燉好才行，首先我們要在鍋中放入適當(dāng)?shù)乃瑹娇煲呐莸臅r(shí)候，就可以在其中加入適量冰糖放入水中，繼續(xù)用小火加熱，這時(shí)候我們可以聽到冰糖在水里，會有噼里啪啦的聲音存在，之后我們就可以根據(jù)自己吃梨的滾熟程度，從而調(diào)節(jié)時(shí)間。
首先我們可以選擇把冰糖燉梨燉上15-30分鐘，首先需要我們在鍋中倒入水，等到大概倒到鍋三分之二部位的時(shí)候，這時(shí)候我們就可以把水燒滾，然后再把冰糖倒入到沸騰的水中，還需要在其中加入切好的雪梨。我們要先選擇用小火慢慢的去熬，等到鍋里的水剩下，并且剛剛能夠沒過雪梨的社會會就可以了。需要我們燉上15-30分鐘就可以關(guān)火了，然后我們選擇把熬好的湯全部盛出來就可以了。
也可以選擇把冰糖燉梨燉上40-60分鐘的時(shí)間，需要在其中放入相應(yīng)的食材，我們用小火燉上大概40-60分鐘就可以關(guān)火了，晾到微熱的時(shí)候健康一食用，也可以選擇放涼了之后再喝，如果說我們選擇煮的多了，這時(shí)候我們就可以把剩下的冰糖燉梨放入冰箱，等到第2天的時(shí)候再選擇取出飲用就可以了。
我們還可以把冰糖燉梨燉爛了吃，我們把雪梨去皮和核之后，就可以和冰糖一起放在瓷杯中，然后隔水燉到冰糖溶化的時(shí)候，就可以把梨燉爛了，這也是不錯(cuò)的一個(gè)冰糖燉梨吃法。
蒸梨和煮梨哪個(gè)功效好
吃梨的時(shí)候可以選擇蒸著吃，也可以選擇煮著吃，都是不錯(cuò)的梨吃法，如果我們選擇蒸著吃梨，這樣是可以最大程度的鎖住其中的水分，而且因?yàn)檎魵獾拇嬖?，所以在汽化的過程中是不會出現(xiàn)過于流失的情況，而且呈現(xiàn)空氣中，所以說蒸的吃起來是不錯(cuò)的選擇。如果選擇煮著吃，這時(shí)候是會有很多水存在其中的，就不會非常好吃了，所以說吃梨的時(shí)候選擇蒸梨吃會更好。
其中冰糖雪梨就是很不錯(cuò)的選擇，需要我們準(zhǔn)備好食材才行，然后我們把雪梨和冰糖放在鍋中，然后就可以開始燉煮，而且我們一定要燒開了之后，馬上就要趁熱喝才行，因?yàn)檫@時(shí)候吃梨的效果是最好的。需要我們準(zhǔn)備好冰糖30-60克，我們把雪梨去皮去核之后，就可以和冰糖一起放在瓷碗中，然后選擇隔水燉到冰糖溶化就可以了。
上面給大家介紹了冰糖燉梨的吃法，能夠發(fā)現(xiàn)冰糖燉梨的做法是比較簡單的，因?yàn)楸菬趵娉詠砬魄频奈兜篮?，而且對我們健康也有好處，所以大家對冰糖燉梨比較喜愛，而上面介紹的冰糖燉梨吃法不錯(cuò)，對我們肺部健康是很有好處的。
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