冬瓜咸肉——利尿消腫補(bǔ)血瘦身
中醫(yī)養(yǎng)生瘦身。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冬瓜咸肉——利尿消腫補(bǔ)血瘦身》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
每個(gè)人的口味不同，所以在挑選食材和食物的類型上面也是有所區(qū)別的哦，一般都是喜歡吃一些自己比較愛好的食材。咸肉大家都吃過嗎，經(jīng)過腌制而成的，具有促進(jìn)食欲的效果哦，搭配冬瓜一起食用營養(yǎng)豐富。
【冬瓜咸肉】
【主料】
冬瓜200g、咸肉50g
【輔料】
油適量、鹽適量、紅椒1個(gè)、生抽適量
【做法】
1.材料準(zhǔn)備好
2.全部切片
3.先炒咸肉片
4.炒至透明
5.放入冬瓜和紅椒
6.翻炒均勻加入生抽翻炒.倒入一勺水繼續(xù)翻炒至熟最后撒少許鹽即可.出鍋嘍
多食用冬瓜是有益處的，不僅可以治療高血壓、糖尿疾病，還能美容呢!還在等什么，趕快行動起來吧。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜;要想長胖的人則不要吃。只要是患有發(fā)背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時(shí)就換掉。由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。所以這樣的食用方法更有利于鐵質(zhì)的吸收和利用，而且還可以有補(bǔ)血的作用哦，所以大家不妨試試這樣的吃法，可以有減肥利尿的作用，而且還可以瘦身哦，大家不妨吃一些這樣的食物吧，對健康有好處。
冬瓜咸肉這道菜的做法是不是很簡單的呢，而且這些食材在市場上都是可以買到的呢，價(jià)格便宜就可以吃到美味的菜肴了，可以起到利尿消腫瘦身的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，具有清熱去火的功效。
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冬瓜對我們的身體是有很好的調(diào)理作用，可以利尿消腫、減肥、清熱解暑，海帶也是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，排骨不僅是非常的美味，也是非常的滋補(bǔ)，這三種食材搭配在一起也是可以制作出美味的湯品，下面就是讓小編為大家介紹這款湯品的做法。
冬瓜海帶燉排骨的做法：
食材：冬瓜300g，排骨500g，鮮海帶200g，木耳適量，油，鹽，蔥姜，白酒少許
步驟：
1、冬瓜去皮去瓤，切小方塊。
2、 鮮海帶洗凈，切小方形。
3、木耳溫水泡發(fā)，去蒂，清洗干凈。
4、排骨泡血水后，洗凈。將排骨放冷水中，加少許白酒去腥，煮開飛水。
5、將飛水的排骨撈出，過一遍清水。鍋中注入水，放入排骨，加入蔥段姜片。
6、大火煮開后，撇去湯中浮沫，加海帶，蓋鍋，大火煮開轉(zhuǎn)中小火，煨燒三十分鐘以上。
7、開鍋，將表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜、木耳，蓋鍋，中火燒十五分鐘。調(diào)入鹽，即可出鍋。
功效：我們食用冬瓜是有很好的利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效，而排骨可以很好的補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)和脂肪以及一些礦物質(zhì)，是有很好的滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。海帶是含有大量的維生素和礦物質(zhì)，像碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質(zhì)。我們食用這款湯品是有很好的減肥瘦身的作用，也是有一定的美容養(yǎng)生的作用。
我們需要注意的是這款湯品是比較適合在夏季食用，不適合在冬季食用，因?yàn)楹菍儆诤缘氖澄?。而且在選擇海帶的時(shí)候也是要很好的注意產(chǎn)地，因?yàn)樯L在海里面的食物，畢竟是會受到污染，是不適合長期食用。
冬瓜是一種涼性的水果，我們在夏季是非常的適合食用，而且用冬瓜來煲湯也是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，不僅是可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，也是可以很好的促進(jìn)食欲，冬瓜和咸肉一起制作，葷素搭配非常的不錯(cuò)，而且做法也是非常的簡單。
冬瓜蒸咸肉的做法
1、先將咸肉，用冷水洗幾遍，然后將之放入水中浸泡一個(gè)小時(shí)。
2、冬瓜去皮切成長方形即可。
3、咸肉泡好之后，將它切和冬瓜一樣的模樣。
4、香蔥用斜刀切、生姜切絲即可。
5、將冬瓜與咸肉，一個(gè)挨著一個(gè)，它們都是間隔一個(gè)這樣子擺放，目的是讓冬瓜吸收咸肉上的油膩。
6、擺好之后，在表明撒上生姜、蔥花、黃酒、白砂糖。
7、將鍋中倒入適量的水，用大火煮開。隨后將盤子放進(jìn)去，蒸一刻鐘左右。
8一刻鐘之后取出，將它淋上芝麻油。然后就可以吃了。
冬瓜蒸咸肉的功效
這道菜帶給我們的好處：降血糖、降血壓、美容養(yǎng)顏、保護(hù)腎等等的作用。冬瓜中的維生素C含量極其高，而且鉀的含量也高，所以特別適合低鈉食物腎臟患者、高血壓患者食用。冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用，降低血清尿素和臟器脂肪過氧化物的含量，調(diào)節(jié)免疫力，從而保護(hù)腎功能。冬瓜也是美容高手，愛美人士可不要錯(cuò)過。咸肉中的蛋白質(zhì)、脂肪酸很高，可以提高人的食欲，但是胃寒者不要食用。
所以家里面如果是有小孩子的話，就是一定要學(xué)習(xí)制作這款菜肴了，而且是可以起到減肥的目的，我們在生活中食用一些是可以很好的清熱解毒和滋陰潤燥，而且青少年和寶寶食用是可以很好的促進(jìn)身體的發(fā)育。
在這干燥的冬季，人們應(yīng)該多吃點(diǎn)營養(yǎng)價(jià)值豐富的食物;小編今天給大家介紹的這道菜就營養(yǎng)價(jià)值極高，很適合冬天食用;一起來看看它的做法吧。
材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把(打成結(jié))，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。
做法：
1、排骨洗凈控干，鍋內(nèi)水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒，大火燒開后，小火慢燉2小時(shí)。
3、再投入冬瓜繼續(xù)燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點(diǎn)溫水泡過的枸杞。
4、調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
功效：
消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩。
很多人都喜歡吃海鮮，海鮮的種類有很多，比如說魷魚啊，深海魚，還有螃蟹，或者是河蚌等等不同的種類，吃法也不同的。對蝦也是蝦的一種，營養(yǎng)價(jià)值高，而且具有補(bǔ)腎的作用，如何做呢，來看看對蝦燜冬瓜的做法。
【瑤柱對蝦燜冬瓜】
【主料】
干瑤柱20g、對蝦干4只、冬瓜600g、
【輔料】
油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、蔥花適量
【做法】
1.瑤柱和對蝦洗凈，干貝稍用刀背拍碎下，容易出味
2.冬瓜去皮，去籽，切適量大小;
3.熱油鍋，下姜蒜，瑤柱一起爆香一下
4.然后下冬瓜翻炒一下;
5.注入適量的水，差不多到冬瓜面就可以啦;
6.然后蓋好蓋子大火煮開5分鐘，轉(zhuǎn)小火再燜煮約約10-15分鐘;加入適量鹽調(diào)味;關(guān)火，下蔥花即可!
今天我用干貝來做燜冬瓜，那湯味濃郁，超級好喝，燜冬瓜里再放上幾只蝦，那就是鮮上加鮮啊?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，經(jīng)常吃對蝦的話可以適合很多的人群，比如說高血壓啊，或者是腎病啊，還有就是經(jīng)常有浮腫的人群，可以有利尿消腫的作用，而且還可以補(bǔ)腎，所以說是一道很營養(yǎng)，而且味道鮮美的食譜哦，趕緊嘗嘗吧。
對蝦燜冬瓜的做法，大家都學(xué)會了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，增強(qiáng)免疫力和抵抗力，促進(jìn)生長，對于身體健康有著很重要的意義。
荷葉大家都知道的吧，是可以食用的，一般可以泡茶啊或者是煮粥都是不錯(cuò)的選擇，具有降壓利尿的效果，荷葉粥的食用率還是比較高的，可以有清理腸道垃圾清熱去火的作用，荷葉粥怎么吃呢，今天推薦的是冬瓜荷葉粥的做法哦。
冬瓜荷葉粥
食療功效:清熱解暑、升發(fā)清陽、涼血止血、利尿消腫
營養(yǎng)價(jià)值:荷葉堿、原荷葉堿、蓮堿、維生素C
適宜人群:適宜高膽固醇、高脂血癥、肥胖者食用
禁忌人群:體瘦氣血虛弱者慎服、孕婦忌食
冬瓜荷葉粥所需材料
主要食材荷葉、冬瓜、鹽、大米
冬瓜荷葉粥的做法
1將冬瓜削去皮、瓤、和籽，切成塊狀;鮮荷葉洗凈切成絲。
2湯鍋置火上，大米熬粥，放入冬瓜、荷葉絲同煮。
3大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮熟后加入鹽調(diào)味即可。
冬瓜荷葉粥的功效與作用
冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜。荷葉具有消暑利濕，健脾升陽，排水利尿，健康消脂，散瘀止血的功效。冬瓜荷葉粥具有清熱解暑、升發(fā)清陽、涼血止血、利尿消腫等功效。荷葉粥是可以有清熱解暑的作用的，搭配冬瓜的話可以利尿降壓，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，對于經(jīng)常上火啊或者是濕氣重等情況有所改善。
關(guān)于冬瓜荷葉粥的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，不僅可以有利尿消腫清熱去火健脾胃的作用，而且還可以補(bǔ)氣潤腸，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生吃法，大家不妨動起來吧。
蝦肉的大家都知道了吧，是一種很常見的海鮮類的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，同時(shí)也可以有促進(jìn)食欲的作用，蝦肉可以增強(qiáng)免疫力，提高體質(zhì)，還可以促進(jìn)新陳代謝的呢，蝦肉大家如何食用，來看看冬瓜炒蝦仁的做法，可以降脂降壓。
冬瓜炒蝦仁
食療功效:減肥、降血脂、軟化血管、潤肺、防癌、降膽固醇、降血糖、降壓
營養(yǎng)價(jià)值:蝦仁冬瓜既帶有蝦仁的鮮味，又帶有冬瓜的甜味，營養(yǎng)十分的豐富。
適宜人群:一般人均可食用，特別是對于老人和三高人群。
禁忌人群:無任何禁忌一般人均可食用。
所需材料
主要食材冬瓜、蝦仁、鹽、味精、料酒、蔥段、水淀粉、植物油
做法
1冬瓜去皮，洗干凈，切片，用鹽腌制幾分鐘，擠出水分;再將蝦仁洗干凈。
2炒鍋置火上，倒油燒熱，倒入蝦仁滑熟，盛出待用。
3鍋留底油燒熱，加蔥段炒香，放入料酒、清水、冬瓜大火燒煮。
4水沸后轉(zhuǎn)小火燜燒至冬瓜入味，放入蝦仁，用鹽和味精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
功效與作用
冬瓜具有美容養(yǎng)顏，清熱解毒、排毒去火、降膽固醇的功效。蝦仁具有通乳汁、保護(hù)心血管、病后調(diào)養(yǎng)的功效。此菜味道十分的鮮美，而且功效十分的強(qiáng)大，具有美容養(yǎng)顏，孕婦或者病后患者均可食用。這樣的食譜可以有美容養(yǎng)顏的作用，還可以排毒去火氣，對于降脂有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)新陳代謝，適合多種的人食用，同時(shí)也可以有恢復(fù)體質(zhì)的作用和效果，老年人，孩子，孕婦都可以吃。
關(guān)于冬瓜炒蝦仁家常菜大家都學(xué)會了嗎，清爽可口，而且營養(yǎng)價(jià)值高，具有利尿消腫降脂降壓減肥的作用，而且還有清熱解毒的作用，很適合四季食用，抗氧化抗衰老的好選擇，大家不妨動起手來試試。
冬瓜大家都愛吃，小編也是其中的一個(gè)，經(jīng)常吃冬瓜可以有利尿消腫的作用，還能夠提高體質(zhì)的哦。冬瓜可以有去濕氣的效果，適合春季和夏季使用，食用的方法有很多，今天介紹蝦仁冬瓜的做法，可以有降脂減肥的作用哦。
蝦仁冬瓜
食療功效：減肥、降血脂、軟化血管、潤肺、防癌、降膽固醇、降血糖、降壓
營養(yǎng)價(jià)值：蝦仁冬瓜既帶有蝦仁的鮮味，又帶有冬瓜的甜味，營養(yǎng)十分的豐富。
適宜人群：一般人均可食用，特別是對于老人和三高人群。
禁忌人群：無任何禁忌一般人均可食用。
蝦仁冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、蝦仁、鹽、味精、料酒、蔥段、水淀粉、植物油
蝦仁冬瓜的做法
1冬瓜去皮，洗干凈，切片，用鹽腌制幾分鐘，擠出水分;再將蝦仁洗干凈。
2炒鍋置火上，倒油燒熱，倒入蝦仁滑熟，盛出待用。
3鍋留底油燒熱，加蔥段炒香，放入料酒、清水、冬瓜大火燒煮。
4水沸后轉(zhuǎn)小火燜燒至冬瓜入味，放入蝦仁，用鹽和味精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
蝦仁冬瓜的功效與作用
冬瓜具有美容養(yǎng)顏，清熱解毒、排毒去火、降膽固醇的功效。蝦仁具有通乳汁、保護(hù)心血管、病后調(diào)養(yǎng)的功效。蝦仁冬瓜味道十分的鮮美，而且功效十分的強(qiáng)大，具有美容養(yǎng)顏，孕婦或者病后患者均可食用。這樣的一道食譜可以有很好的利尿的作用，對于去水腫有好處，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果，對于排毒去火氣有幫助，同時(shí)也可以有清熱解毒的作用，對于很多的人群都適合食用。
冬瓜和蝦仁搭配，不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素，而且含有的鈣質(zhì)也是很豐富的呢，可以有補(bǔ)鈣促進(jìn)骨骼生長的作用，還可以提高免疫力，幫助消化和吸收，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)還可以讓你的身體變得更加的強(qiáng)壯哦，大家不妨試試吧。
說道火腿，相信大家都很愛吃的，生活中不可缺少的一種食材，可以直接食用，也可以做菜啊，煮粥或者是煲湯都是不錯(cuò)的選擇。火腿一般用五花肉制作比較多，和冬瓜一起煲湯的話可以有利尿消腫的作用，來看看火腿冬瓜粥的具體的做法吧。
火腿冬瓜粥
火腿冬瓜粥所需材料
主要食材：火腿50克、冬瓜150克、大米75克、排骨湯適量
火腿冬瓜粥的做法
1火腿橫刀切薄片;冬瓜洗凈去瓤切成小塊;大米淘洗干凈備用。
2鍋置火上，放入火腿片、冬瓜片，加入適量排骨湯，燉煮20分鐘后，瀝出排骨湯備用。
3另起鍋加800毫升清水煮沸，放入大米煮沸轉(zhuǎn)小火熬粥，酌量倒入浸過冬瓜火腿的排骨湯，煮沸即可。
火腿冬瓜粥的功效與作用
火腿有健脾開胃、生津益血的功用，能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等癥。冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜?；鹜榷现嗑哂星鍩?、養(yǎng)胃、利尿等功效，適用于治療暑熱煩悶、消渴、水腫等。火腿的蛋白質(zhì)比較豐富，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用，和冬瓜一起搭配，可以利尿消腫，而且還可以有降壓降脂的作用呢，對于促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)是有不錯(cuò)的效果。
關(guān)于火腿冬瓜粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃火腿冬瓜的話可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易消化，促進(jìn)腸道蠕動，利尿消腫清熱養(yǎng)胃促進(jìn)代謝，減少糖分和血脂的升高，適合各種人群食用哦。
冬瓜是一種秋季成熟的蔬菜。其中富含大量的水分和膳食纖維素，是減肥和三高患者非常適合的食物。冬瓜的制作方法有很多，今天我們給大家介紹一下冬瓜燒咸肉的做法，如果患有甲狀腺疾病的話，冬瓜燒咸肉還是要少吃的哦，因?yàn)橄倘猱?dāng)中富含大量的鈉元素，不利于身體健康。
做法一
原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜兩片
調(diào)料：料酒10ml、雞精少許
做法：
1、冬瓜去皮去籽，洗凈切塊，咸肉切片；
2、咸肉和姜片放鍋中加清水煮開，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分鐘；
3、放入冬瓜，煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可；
4、一般的咸肉都比較咸，只要一小塊就可以了，而且不用再放鹽了。
做法二
原料：小冬瓜一個(gè)；香菇3朵；咸肉一小塊；姜兩片；清水。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗凈，切小塊。
2、咸肉切片，先放鍋中煮一下，出味道。
3、5分鐘之后，放入姜片、冬瓜和發(fā)好的香菇，煮至冬瓜軟熟就可以了。
小貼士
咸肉標(biāo)準(zhǔn)是外表干燥、清潔，肉質(zhì)緊密而結(jié)實(shí)，切面平整，有光澤，肌肉呈紅色，脂肪面白或微紅色，具有咸肉固有的風(fēng)味。咸肉冬季生產(chǎn)，耐久藏貯，常年應(yīng)市。咸肉比較咸，不用加鹽味道就很足了，如果放的咸肉比較多，可能湯都不能喝了哦。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，維生素C27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
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