醬炒鵝肝——美容保護視力
冬季保肝護肝養(yǎng)生湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“醬炒鵝肝——美容保護視力”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
鵝肝是很多人都非常喜歡吃的一種食材，這是與魚子醬和松露稱為世界上最美味的三種食材，鵝肝的做法也是非常的多，今天我們大家就是一起來學(xué)習(xí)一種炒鵝肝的做法，來看看醬炒鵝肝怎么制作比較美味吧。
醬炒鵝肝
食材：鵝肝300g、芹菜50g、胡蘿卜50g、洋蔥50g、油適量、鹽適量、大蔥適量、生姜適量、料酒適量、花椒油適量
步驟：
1、鵝肝的腥味比較重，所以一定要處理好。用清水多沖洗幾遍，然后用清水泡四個小時，并且中途還有換水。
2、等四個小時到了，就將鵝肝切片進行腌制。加入料酒、食鹽進行腌制十分鐘。
3、生姜、蔥、大蒜切碎。
4、芹菜洗干凈并且切小段。
5、胡蘿卜洗干凈，直接切成菱形片狀。洋蔥直接切塊。
6、這時將鍋內(nèi)放入適量的清水，大火煮開，將胡蘿卜芹菜、洋蔥放入鍋中，焯燙一會兒，隨后撈出。
7、下面就是熱鍋，當油溫到了，將生姜、蔥大火爆香。
8、等有香味了，將鵝肝倒入，一直不停的煸炒，直到看不到血絲了。差不多四五分鐘。
9、隨后將胡蘿卜、芹菜、洋蔥翻炒一段時間，然后進行調(diào)味，將入食鹽、紅花椒油，等完全融合了就可以出鍋了。
醬炒鵝肝的功效
這道菜給我們的好處：補血、提高食欲、緩解眼疲勞、殺菌消炎等等的作用。鵝肝富含鐵元素，而這些鐵元素可以產(chǎn)生人體所需的紅血球，所以，適當?shù)氖秤靡恍Z肝，可以改善人體的貧血狀態(tài)。而且鵝肝還具有養(yǎng)生美顏的作用。讓肌膚變得更加水嫩。芹菜中得到纖維素，可以促進腸胃的蠕動速度。從而加快食物的消化，提高了人體的食欲，有降血壓的作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素，可以保護人們的視力，緩解眼睛的干澀和疲勞。洋蔥是有殺菌消炎的作用。
醬炒鵝肝是很多人都非常喜歡吃的一道美食，鵝肝里面是含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，我們在食用后對于身體的滋補和調(diào)理作用是非常的明顯，而且再搭配上紅酒也是別有一些風味了。
相關(guān)閱讀
鴨肝是一種食用率比較高的內(nèi)臟器官，經(jīng)常吃點動物內(nèi)臟，也可以起到補氣血的作用。動物內(nèi)臟含有的膽固醇和脂肪是比較高的，所以要注意食用的量不能太多。鴨肝的食用方法有很多，蘿卜枸杞炒鴨肝是不錯的食譜類型，可以預(yù)防貧血。
蘿卜枸杞炒鴨肝所需材料
白蘿卜300克、枸杞子100克、鴨肝200克
蘿卜枸杞炒鴨肝的做法
1、先將鴨肝下干凈，然后切成薄薄的薄片，在沸水中過濾。
2、然后在將白蘿卜洗干凈，切成塊;還有配料枸杞子洗干凈待用。
3、最后將炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲爆香，放入鴨肝、料酒爆炒，加入白蘿卜、枸杞子、高湯大火燒沸，燒至湯濃汁少時，放入鹽、味精調(diào)味即可。
蘿卜枸杞炒鴨肝的功效與作用
白蘿卜富含豐富的各種維生素，具有化氣消炎，潤肺之功效?？梢詽櫮c通便，還能抗菌消炎。枸杞具有健脾開胃、養(yǎng)顏美容、養(yǎng)陰護腎之功效，是民間的養(yǎng)生良藥。鴨肝富含豐富的營養(yǎng)素，具有超強的補血效果，對于貧血的人來說吃點鴨肝是不錯的選擇，而且也可以緩解貧血增強體質(zhì)。蘿卜枸杞炒鴨肝具有清肝明目之功效，烹飪起來會相當復(fù)雜些， 不過味道卻十分的可口，對于經(jīng)常忙于工作的電腦族和老年人來說不愧為一款養(yǎng)生家宴。對于緩解視力模糊，視力下降有改善的作用，還能有效的改善眼睛疲勞，適合經(jīng)常用眼的人群。
貧血患者可以經(jīng)常吃這樣的食譜，對于改善貧血的情況有好的作用，豐富的蛋白質(zhì)，鐵質(zhì)的補充，還有蘿卜可以補充維生素，對于緩解貧血以及視力模糊有一定的好處，所以說這樣的食譜是需要利用起來的，對于健康來說有保健的功效。
蘿卜大家都愛吃吧，很多年輕人都不喜歡吃蘿卜的，有一種很辛辣的味道，但是蘿卜的好處還是有很多的，今天介紹白蘿卜，可以潤腸通便，通氣養(yǎng)血，吃法也多，和鴨肝啊枸杞一起搭配可以有保護視力滋陰補腎的功效。
蘿卜枸杞炒鴨肝
蘿卜枸杞炒鴨肝所需材料
主要食材白蘿卜、枸杞子、鴨肝
蘿卜枸杞炒鴨肝的做法
1、先將鴨肝下干凈，然后切成薄薄的薄片，在沸水中過濾。
2、然后在將白蘿卜洗干凈，切成塊;還有配料枸杞子洗干凈待用。
3、最后將炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲爆香，放入鴨肝、料酒爆炒，加入白蘿卜、枸杞子、高湯大火燒沸，燒至湯濃汁少時，放入鹽、味精調(diào)味即可。
蘿卜枸杞炒鴨肝的功效與作用
蘿卜枸杞炒鴨肝具有清肝明目之功效，烹飪起來會相當復(fù)雜些，不過味道卻十分的可口，對于經(jīng)常忙于工作的電腦族和老年人來說不愧為一款養(yǎng)生家宴。蘿卜枸杞炒鴨肝也是民間一款不錯的養(yǎng)生美食。白蘿卜富含豐富的各種維生素，具有化氣消炎，潤肺之功效。具有健脾開胃、養(yǎng)顏美容、養(yǎng)陰護腎之功效，是民間的養(yǎng)生良藥。白蘿卜中韓偶豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說鈣質(zhì)，鐵質(zhì)，是不錯的補血食材，貧血的人群是可以經(jīng)常食用的，這樣的一道食譜可以有保護眼睛補肝的作用，而且還可以緩解視力下降，適合中老年人食用。
蘿卜枸杞炒鴨肝的制作的方法，大家也都學(xué)會了吧，適合秋冬季節(jié)食用，而且還可以緩解燥熱，清火去燥有一定的好處和功效哦，緩解貧血保護視力滋陰補腎，同時增強免疫力，對健康是有好處的哦。
羅宋湯是一款來自烏克蘭的濃菜湯品，在不同的地方是有不同的做法，多是一些蔬菜為主，加入一些牛肉，在很多時候吃西餐都是會配這款湯品。所以今天小編就是為大家?guī)砹艘环N關(guān)于羅宋湯的做法，一起來瞧瞧吧。
羅宋湯
材料：蕃茄，土豆，西芹，洋蔥，洋白菜，胡蘿卜，瘦牛肉，番茄醬，雞精，鹽，牛奶，黃油。
做法：
1、將所有的蔬菜都一一洗凈備用。胡蘿卜與土豆全部用滾刀切，就是轉(zhuǎn)著切，這樣的切法可以保有它們的原味。
2、西芹在處理的時候，葉子不需要全部摘除掉，留些葉子，味道會更加香美。直接切成四厘米左右的長度即可。
3、洋蔥直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切塊，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗凈，直接將它放入鍋中倒入適量的水，大火煮沸。水中會出現(xiàn)血沫，這時就可以撈出牛肉了，將它放入冷水中冷卻。
6、開火制作時，需要在鍋中放入40到50毫克的黃油，當黃油的溫度上升時就可以放入胡蘿卜、土豆、芹菜、洋白菜、洋蔥，將它們煸炒出香味，就可以加入一罐番茄醬了，羅宋湯的湯味主要是依靠番茄醬，這一點絕對不能缺少。
7、在煸炒期間可以加入些許食鹽和味精，可以幫助蔬菜更快的出湯汁，然后轉(zhuǎn)小火 煮。
8、在鍋中加入適量的水，大火開煮，水煮沸后再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小時，鍋里的水，絕對不能少，羅宋湯本身就很濃稠，水少了，湯的口感會打折扣。
9、食物的燉爛程度完全憑個人的口感，當食物爛了之后，還需要燜至一段時間。
10、燜至?xí)r間結(jié)束后就可以開始調(diào)味了，加入牛奶，食鹽，這些全部根據(jù)個人口感。
羅宋湯的功效
羅宋湯近年來越來越受大家的歡迎，不僅是味道鮮美，它的營養(yǎng)價值也是不可忽略的。所帶來的好處有：促進消化、抗衰老、防癌抗癌、降血壓血脂等等。羅宋湯中的營養(yǎng)價值實在是太高了，尤其是牛肉，它可以增加人的免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝，特別適合虛弱的人。牛肉中的鋅能夠利于蛋白質(zhì)的產(chǎn)生，促進肌肉的生長，具有防癌的作用。其中的鉀可以預(yù)防心腦血管、泌尿疾病。牛肉對增長力量特別有效，適合健美運動員的食用。西紅柿，對心血管有著強大的保護，可以預(yù)防心臟疾病。同時西紅柿中番茄紅素具備抗氧化能力，清除自由基，阻止癌變?？梢灶A(yù)防口腔癌、直腸癌、肺癌、乳腺癌等等癌癥的危險。西紅柿的美白效果，也是令人不可忽視的，大量的維生素C，使皮膚保持白皙的狀態(tài)。胡蘿卜含有多種維生素A、C、E等多種微量元素，常常食用可以促進骨骼的生長，適合青年人食用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)變成維生素，增強人的免疫力，想要減肥時就可以食用。它還有造血的功能，若是貧血可以多加食用。芹菜有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等等的作用，夏季人們會感到口干舌燥，肝火過旺，睡眠質(zhì)量也不好，常食用芹菜可以去病強身。并且芹菜中有堿性成分，對人體有一定的安神作用，消除夏季所帶來煩躁。由此看來，羅宋湯的好處太多，可以幫助我們改善自身骨骼的韌性與強度，正在成長的青年們多加食用。
羅宋湯除了是可以配西餐食用，我們也是可以單獨做著食用，從上顏色看就是非常的讓人賞心悅目，而且食材非常的豐富，在補充我們蔬菜營養(yǎng)的同時，也是可以很好的幫助開胃和消化，所以是很適合老人和小孩子食用。
很多人都是不怎么喜歡吃動物的內(nèi)臟，其實動物內(nèi)臟都是有非常不錯的滋補的作用，是可以很好的補充身體能量，而且也是可以起到很好的保護的作用，豬肝就是一種美味又營養(yǎng)的食物，搭配上青椒一起炒著食用是非常不錯的選擇。
青椒炒豬肝
原料：豬肝適量、洋蔥適量、青尖椒適量、料酒適量、醬油適量、淀粉適量、油適量、蒜末適量、鹽適量、生抽適量。
制作步驟：
1、首先將豬肝放入清水中進行浸泡，將血水足夠的浸泡出來。之后再進行清洗，將之切片。
2、豬肝還是要進行腌制的，將適量醬油、鹽、糖、味精、淀粉加極少量的水攪拌均勻，腌制30分鐘左右。
3、隨后將辣椒去籽去蒂，清洗干凈，切成片，備用。
4、將姜切絲，大蒜頭切成長條，備用。
5、開始熱鍋了，等油熱，倒入青椒，進行大火煸炒，隨后盛出。
6、接著熱鍋，爆香蒜絲，并將豬肝倒入，不斷的進行煸炒。
7、等豬肝的顏色變了之后，將青椒片倒入，進行煸炒，隨后出鍋食用。
青椒炒豬肝的功效
青椒炒豬肝可以改善貧血、保護視力等的功效。青椒里面含有豐富的維生素C，而且里面也是含有大量的微量元素，幫助我們促進血液的循環(huán)，從而提高人體的免疫力。豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，從而改善貧血，很適合貧血人群食用。并且還含有豐富的維生素A，是可以很好的幫助保護眼睛和維持視力的正常，有利于防止眼睛干澀、疲勞。這道食譜不僅是非常的開胃，也是我們調(diào)理身體不錯的選擇。
青椒炒豬肝是非常下飯的一款菜肴，我們在平時的生活中經(jīng)常食用一些是可以很好的補充身體營養(yǎng)物質(zhì)，我們在制作食用這款食物的時候一定是要注意選擇新鮮的食材。
青椒炒豬肝是大家熟悉的一種食物，現(xiàn)在很多人都會愛吃這種食物，首先烹飪是比較簡單的，同時大家吃青椒炒豬肝還可以起到養(yǎng)生效果，會對我們健康有一定好處，所以說我們應(yīng)該經(jīng)常去吃青椒炒豬肝，那么具體青椒炒豬肝如何烹飪比較好，一起看看吧。
青椒炒豬肝的材料
豬肝適量、洋蔥適量、青尖椒適量、料酒適量、醬油適量、淀粉適量、油適量 、蒜末適量、鹽適量、生抽適量。
青椒炒豬肝的做法
1、我們要先選擇把買回來的豬肝浸泡約十分鐘后洗凈，豬肝本身是比較腥的，所以需要去除白色的東西，隨后切薄片，進行腌制。將它放入碗內(nèi)，并加入適量醬油、鹽，糖，味精，淀粉加一點點水進行拌勻。
2、差不多需要腌制三十分鐘。
3、這時候?qū)⑶嘟啡プ讶サ伲们逅磧羟衅瑐溆谩?/p>
4、準備二片姜切絲，大蒜直接拍碎備用。
5、這時就可以開火了，并倒入適量的油，等油溫夠了，將青椒放入煸炒，片刻后盛出之后。
6、這時熱鍋，隨后將生姜、大蒜放入。煸炒一會兒，倒入豬肝不斷煸炒，是需要大火。直至豬肝完全變色且每片都分離，這時候就可以將青椒放入了。再煸炒一會兒就可以吃了。
青椒炒豬肝的食用功效
青椒炒豬肝可以補血益氣、保護視力、美容養(yǎng)顏等等的功效。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，很適合貧血人群。經(jīng)常食用豬肝的話，可以調(diào)節(jié)和改善貧血，有效的改善人的體質(zhì)。并且青椒中有豐富的維生素A，從而維持正常生長和生殖機能，對于眼睛的視力有一定的保護，維持正常視力，防止眼睛干澀，現(xiàn)在人們經(jīng)常用眼過度，適量的吃些青椒，可以保護視力。并且還能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義，是大家養(yǎng)生不能錯過的好選擇。
我們吃青椒炒豬肝是對健康有好處的，大家在平時經(jīng)常吃青椒炒豬肝會對大家健康有一定幫助，這樣能幫助我們很好的促進健康，同時對我們預(yù)防疾病產(chǎn)生也有意義，所以我們在平時經(jīng)常吃青椒炒豬肝會有助于健康，很適合現(xiàn)代人去吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《醬炒鵝肝——美容保護視力》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjibaoganhuganyangshengtang/">冬季保肝護肝養(yǎng)生湯”專題。
