香辣魚(yú)——保護(hù)視力健脾益胃
胃養(yǎng)生知識(shí)胃脹氣。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“香辣魚(yú)——保護(hù)視力健脾益胃”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
魚(yú)大家不會(huì)陌生，這是大家最熟悉的食物，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃些魚(yú)，這樣可以起到的養(yǎng)生效果很強(qiáng)，特別可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣對(duì)我們健康也是很有意義的，同時(shí)魚(yú)的吃法也比較多，香辣魚(yú)就是其中很健康的吃法，一起看看具體如何烹飪比較好。
香辣魚(yú)的材料
魚(yú)1條、五花肉1塊、紅椒1個(gè)、香菇2塊、冬筍半根、胡蘿卜適量、玉米適量、豌豆適量、青蒜2根、色拉油適量、食鹽少許、醬油適量、醋適量、姜半塊、蒜5瓣、八角2個(gè)、花椒適量、豆瓣醬適量、白糖適量、細(xì)香蔥1小把、胡椒粉適量。
香辣魚(yú)的做法
1、在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，直接讓人給你宰殺好，拿回來(lái)之后，用清水多清洗幾次，洗去血水。
2、隨后在魚(yú)背頸部、尾部各切一刀，稍微拍一下，就可以取出魚(yú)的腥線(xiàn)，就可以很好的去除腥味。
3、然后在魚(yú)身多劃上幾刀，將食鹽、胡椒粉、料酒進(jìn)行腌制。
4、隨后將五花肉洗凈，并切丁。
5、紅椒、香菇、冬筍切丁。蔥、大蒜、生姜切碎，豆瓣醬剁碎，備用。
6、這時(shí)就可以開(kāi)始熱鍋了，等油溫到達(dá)五成的時(shí)候，將魚(yú)放入，慢慢的煎炸，不要急著翻。容易碎了。直到兩面都是金黃色了，就可以撈出控油了。
7、隨后繼續(xù)熱鍋，將蔥，生姜，蔥進(jìn)行大火爆香。再放入花椒、大量，等有香味的時(shí)候米酒可以放入肉丁，顏色變暗黃之后，就將豆瓣醬放入。
8、等有紅油和香味的時(shí)候，就可以倒入冬筍了，翻炒一會(huì)兒，就可以放入魚(yú)了，并加入料酒，醋，生抽。
9、并倒入白開(kāi)水，等煮沸之后轉(zhuǎn)小火，并加入白糖、食鹽進(jìn)行調(diào)味。
10、差不多燉一刻鐘之后，放入蔬菜里，改大火收汁。
11、隨后就可以勾芡了，過(guò)一會(huì)兒就可以盛起來(lái)了，并在魚(yú)身撒入一些青蒜末，就可以吃了。
香辣魚(yú)的食用功效
這道菜可以給人體帶來(lái)的好處：保護(hù)視力，健脾益胃，補(bǔ)血等等作用。魚(yú)本身的蛋白質(zhì)是非常多的，從而可以有效的調(diào)節(jié)油脂分泌，幫助身體保濕。從而避免皮膚的紫外線(xiàn)的傷害，保護(hù)皮膚的膠原蛋白，防止皮膚松弛，有美容養(yǎng)顏的功效。而且魚(yú)還能促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，所以孕婦食用，可以提高胎兒的腦力發(fā)育。還能預(yù)防哮喘，并且經(jīng)常吃魚(yú)還能延長(zhǎng)壽命，老人們可以適當(dāng)?shù)氖秤?。魚(yú)富含歐米伽—3脂肪酸，從而有效的降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。肉丁中的鐵元素很多，從而有預(yù)防貧血的功效。
香辣魚(yú)大家不會(huì)陌生，這是我們熟悉的一道菜，吃起來(lái)的味道非常不錯(cuò)，而且我們吃香辣魚(yú)的養(yǎng)生效果也是很強(qiáng)的，對(duì)于我們健康養(yǎng)生是非常有幫助的，能起到一個(gè)不錯(cuò)的健脾益胃效果，對(duì)于保護(hù)眼部健康也會(huì)有好處，大家不要錯(cuò)過(guò)。
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茯苓雞肝湯是我們熟悉的一種食物，作為常見(jiàn)的一種食物，吃茯苓雞肝湯對(duì)我們健康是非常有好處的，可以很好的幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)，同時(shí)還可以通過(guò)吃茯苓雞肝湯來(lái)幫助滋補(bǔ)，在平時(shí)大家對(duì)于這樣的食物都不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)，一起看看具體茯苓雞肝湯如何烹飪比較好。
茯苓雞肝湯的材料
茯苓、雞肝、枸杞、鹽。
茯苓雞肝湯的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇雞肝30克，茯苓10克，枸杞2克左右，用清水洗凈，然后我們要把雞肝去除掉苦膽，筋膜，洗凈切塊，用沸水先汆燙下備用，之后我們就要將瓦罐裝滿(mǎn)清水，放入雞肝和茯苓枸杞，蓋緊蓋子之后，選擇把大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲1小時(shí)左右，關(guān)火后調(diào)入少許鹽之后，我們就可以出鍋開(kāi)始吃了。
茯苓雞肝湯的食用功效
茯苓雞肝湯是非常不錯(cuò)的一種食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康是有一定好處的，在平時(shí)我們?nèi)绻梢越?jīng)常的去吃這道菜，那么對(duì)我們健康養(yǎng)生是有好處的，可以很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，首先我們吃茯苓雞肝湯是可以促進(jìn)身體健康的，特別可以通過(guò)吃這樣的食物來(lái)預(yù)防疾病產(chǎn)生，茯苓既能健脾，又能滲濕，又可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。茯苓還可用于痰飲咳嗽，痰濕入絡(luò)，肩背酸痛，常吃可以保護(hù)我們的脾胃健康，同時(shí)雞肝含有豐富的維生素A，相比奶、蛋、肉、魚(yú)等食品，含量高了很多。不僅能維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用，還能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，所以在平時(shí)我們就推薦大家去吃茯苓雞肝湯。
吃茯苓雞肝湯是非常不錯(cuò)的，這樣的食物對(duì)于我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都是很適合吃的，對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，大家可以通過(guò)吃些茯苓雞肝湯來(lái)保護(hù)眼部健康，同時(shí)對(duì)于我們的脾胃健康也是有意義的，在平時(shí)堅(jiān)持去吃茯苓雞肝湯才更有助于養(yǎng)生。
玉米是大家很熟悉的一種食物了，在其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，而且還能很好的幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，在烹飪的時(shí)候可以用到的方法也是非常多的，所以在平時(shí)不少人都愛(ài)吃玉米，把玉米烹飪成湯就是不錯(cuò)的選擇，下面就讓我們看看玉米濃湯的做法。
玉米濃湯的材料
玉米羹，玉米粒，午餐火腿切丁，面粉，黃油，清水。
玉米濃湯的做法
把鍋燒熱，放入黃油，小火使黃油慢慢融化。在油未熱之前倒入面粉，輕輕地炒成黃油面。倒入火腿丁，炒香。在火腿丁中，倒入玉米粒，和玉米羹。往鍋中加入清水，適量即可。攪拌濃湯，湯煮滾后，加入鹽和少許白糖調(diào)味。
玉米濃湯的食用功效
玉米濃湯是非常不錯(cuò)的一種玉米的吃法了，這是非常健康的一種玉米吃法，在其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，而且還可以幫助我們起到補(bǔ)充的滋補(bǔ)作用，特別是對(duì)我們的內(nèi)臟健康是非常有幫助的，可以很好的解決多種不適情況，首先玉米脂肪中的維生素較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。食后寬腸，有利于消除便秘，有益于腸道的健康，也間接有利于智力功能的開(kāi)發(fā)。而且，玉米性平味甘，有開(kāi)胃、健脾、除濕、利尿的等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等，是可以幫助我們促進(jìn)脾胃健康的，而且對(duì)我們的眼睛健康也會(huì)有幫助，在平時(shí)就可以多喝些玉米濃湯。
上面介紹了玉米濃湯的一些情況，能發(fā)現(xiàn)玉米濃湯是非常健康的一種食物，在其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含來(lái)說(shuō)非常豐富的，而且還能起到很不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果，可以幫助我們促進(jìn)眼部的健康，對(duì)于脾胃也是同樣很有好處的，所以非常推薦大家去多吃。
黑豆是大家很熟悉的一種豆類(lèi)食物，本身黑豆就是非常有營(yíng)養(yǎng)的，而且我們還可以選擇制作成米醋泡黑豆來(lái)吃，這樣的養(yǎng)生效果會(huì)更強(qiáng)，而且米醋泡黑豆的味道也是非常不錯(cuò)的，那么對(duì)米醋泡黑豆來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪呢，下面就讓我們一起看看吧。
米醋泡黑豆的材料
黑豆、米醋。
米醋泡黑豆的做法
首先我們就需要把材料都準(zhǔn)備好，然后先將黑豆洗干凈，濾干水分;鍋洗凈，干鍋，放入黑豆;中小火不斷翻炒，炒至黑豆的表皮開(kāi)裂，繼續(xù)炒5—8分鐘左右，這時(shí)候就可以把黑豆倒出，等到攤涼之后就可以把黑豆倒入干凈干爽的玻璃瓶里，而且不要倒?jié)M，黑豆占瓶子1/3左右就可以了;加入米醋，米醋跟黑豆的比例是1：3左右;蓋上瓶蓋，密封，等黑豆充分吸收米醋，膨脹變得很飽滿(mǎn)后即可食用，這時(shí)候吃味道很不錯(cuò)。
米醋泡黑豆的食用功效
米醋泡黑豆是我們熟悉的一種食物，吃起來(lái)的味道還是非常不錯(cuò)的，而且特別是養(yǎng)生的效果非常強(qiáng)大，首先黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，可以多吃一點(diǎn)，能夠起到很好的補(bǔ)腎、提高精力的作用，對(duì)于工作壓力大的人而言，可以多吃可以增強(qiáng)活力和精力，能幫助我們促進(jìn)腎臟健康，而且由于醋泡黑豆能有效緩解眼疲勞，對(duì)視力下降、頭暈?zāi)垦Ｓ衅嫘?。因?yàn)楹诙怪懈缓寡趸煞只ㄉ睾蛯?duì)眼睛有益的維生素A，如果我們眼部比較容易疲勞，那么就應(yīng)該去多吃些米醋泡黑豆。
米醋泡黑豆是常見(jiàn)的一種養(yǎng)生食物，現(xiàn)在很多人都會(huì)愛(ài)吃，如果我們能夠堅(jiān)持服用，自然對(duì)健康是有幫助的，首先就可以促進(jìn)我們的腎臟健康，對(duì)于腎虛的朋友們來(lái)說(shuō)，吃米醋泡黑豆很不錯(cuò)，同時(shí)還可以吃米醋泡黑豆來(lái)保護(hù)視力，養(yǎng)生效果同樣很強(qiáng)。
鯉魚(yú)是大家最常吃的一種水產(chǎn)品了，在平時(shí)的生活中我們也會(huì)經(jīng)常吃到這種食物，而且鯉魚(yú)不僅味道好，吃法也是非常多的，而香辣鯉魚(yú)就是比較常見(jiàn)的一種吃法，我們?cè)诩依锞涂梢赃M(jìn)行烹飪，那么具體應(yīng)該怎么做，下面就讓我們一起看看香辣鯉魚(yú)的烹飪方法吧。
香辣鯉魚(yú)的材料
鯉魚(yú)1條、五花肉1塊、紅椒1個(gè)、香菇2塊、冬筍半根、胡蘿卜適量、玉米適量、豌豆適量、青蒜2根、色拉油適量、食鹽少許、醬油適量、醋適量、姜半塊、蒜5瓣、八角2個(gè)、花椒適量、豆瓣醬適量、白糖適量、細(xì)香蔥1小把、胡椒粉適量。
香辣鯉魚(yú)的做法
首先要準(zhǔn)備好材料，把鯉魚(yú)加工之后洗凈，一定要取出鯉魚(yú)的腥線(xiàn);然后將鯉魚(yú)兩面各劃數(shù)刀，以鹽、胡椒粉、料酒腌制，去腥入味。選擇把紅椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬筍切丁，香蔥切末，蒜切末，姜切片、郫縣豆瓣醬等各種配料都剁碎備用;將鍋燒熱放入油、待油溫5成熱將鯉魚(yú)瀝凈水分放入不要著急翻面，直至煎至兩面金黃就可以撈出。另做鍋燒熱鍋內(nèi)放少許油煸香蔥、姜、蒜，再放入花椒、大料，肉丁煸炒，等到炒出香味后倒入郫縣辣椒醬繼續(xù)煸炒。再倒入冬筍丁略微翻炒，放入煎好的鯉魚(yú)，烹入料酒、醋、醬油少許，倒入開(kāi)水燉;鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)小火加入白糖、鹽調(diào)味不斷用勺子往魚(yú)身上淋汁，然后改小火燉10分鐘翻面在燒10分鐘;撒入蔬菜粒改大火收汁，等到鍋里的汁可以大火收干之后，撒上青蒜末就可以出鍋了。
香辣鯉魚(yú)的食用功效
香辣鯉魚(yú)是非常美味的一種食物，很多人都吃到過(guò)這種食物，對(duì)我們健康是有幫助的，可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且我們還可以通過(guò)吃香辣鯉魚(yú)來(lái)促進(jìn)身體健康，這樣對(duì)我們?nèi)梭w健康自然是有一定幫助的，這對(duì)我們?nèi)梭w健康很有幫助，首先鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)含量非常多，不僅多，其質(zhì)量也非常優(yōu)秀。在鯉魚(yú)里面的蛋白質(zhì)非常容易被人體所消化吸收，同時(shí)還能供給人體必需的氨基酸、微量元素以及維生素A和D，同時(shí)我們吃這種食物還可以健脾胃，有利水消腫、通乳、清熱解毒、止咳下氣的作用，對(duì)緩解各種水腫、浮腫、腹脹、乳汁不通等癥狀都有益處。而且在鯉魚(yú)的視網(wǎng)膜上，富含大量的維生素A，多吃鯉魚(yú)，對(duì)眼睛有較好的保健功效，所以推薦大家在平時(shí)多吃這種食物。
香辣鯉魚(yú)是很多人都愛(ài)吃的一種食物，作為家常菜的一種，香辣鯉魚(yú)不僅吃起來(lái)麻辣鮮香，而且吃香辣鯉魚(yú)還是可以養(yǎng)生的，特別是可以促進(jìn)我們的內(nèi)臟健康，對(duì)脾胃以及肝臟健康都有幫助，同時(shí)還可以保護(hù)眼部健康，大家應(yīng)該多吃。
羅宋湯是一款來(lái)自烏克蘭的濃菜湯品，在不同的地方是有不同的做法，多是一些蔬菜為主，加入一些牛肉，在很多時(shí)候吃西餐都是會(huì)配這款湯品。所以今天小編就是為大家?guī)?lái)了一種關(guān)于羅宋湯的做法，一起來(lái)瞧瞧吧。
羅宋湯
材料：蕃茄，土豆，西芹，洋蔥，洋白菜，胡蘿卜，瘦牛肉，番茄醬，雞精，鹽，牛奶，黃油。
做法：
1、將所有的蔬菜都一一洗凈備用。胡蘿卜與土豆全部用滾刀切，就是轉(zhuǎn)著切，這樣的切法可以保有它們的原味。
2、西芹在處理的時(shí)候，葉子不需要全部摘除掉，留些葉子，味道會(huì)更加香美。直接切成四厘米左右的長(zhǎng)度即可。
3、洋蔥直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切塊，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗凈，直接將它放入鍋中倒入適量的水，大火煮沸。水中會(huì)出現(xiàn)血沫，這時(shí)就可以撈出牛肉了，將它放入冷水中冷卻。
6、開(kāi)火制作時(shí)，需要在鍋中放入40到50毫克的黃油，當(dāng)黃油的溫度上升時(shí)就可以放入胡蘿卜、土豆、芹菜、洋白菜、洋蔥，將它們煸炒出香味，就可以加入一罐番茄醬了，羅宋湯的湯味主要是依靠番茄醬，這一點(diǎn)絕對(duì)不能缺少。
7、在煸炒期間可以加入些許食鹽和味精，可以幫助蔬菜更快的出湯汁，然后轉(zhuǎn)小火 煮。
8、在鍋中加入適量的水，大火開(kāi)煮，水煮沸后再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小時(shí)，鍋里的水，絕對(duì)不能少，羅宋湯本身就很濃稠，水少了，湯的口感會(huì)打折扣。
9、食物的燉爛程度完全憑個(gè)人的口感，當(dāng)食物爛了之后，還需要燜至一段時(shí)間。
10、燜至?xí)r間結(jié)束后就可以開(kāi)始調(diào)味了，加入牛奶，食鹽，這些全部根據(jù)個(gè)人口感。
羅宋湯的功效
羅宋湯近年來(lái)越來(lái)越受大家的歡迎，不僅是味道鮮美，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可忽略的。所帶來(lái)的好處有：促進(jìn)消化、抗衰老、防癌抗癌、降血壓血脂等等。羅宋湯中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)在是太高了，尤其是牛肉，它可以增加人的免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝，特別適合虛弱的人。牛肉中的鋅能夠利于蛋白質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)，具有防癌的作用。其中的鉀可以預(yù)防心腦血管、泌尿疾病。牛肉對(duì)增長(zhǎng)力量特別有效，適合健美運(yùn)動(dòng)員的食用。西紅柿，對(duì)心血管有著強(qiáng)大的保護(hù)，可以預(yù)防心臟疾病。同時(shí)西紅柿中番茄紅素具備抗氧化能力，清除自由基，阻止癌變?？梢灶A(yù)防口腔癌、直腸癌、肺癌、乳腺癌等等癌癥的危險(xiǎn)。西紅柿的美白效果，也是令人不可忽視的，大量的維生素C，使皮膚保持白皙的狀態(tài)。胡蘿卜含有多種維生素A、C、E等多種微量元素，常常食用可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，適合青年人食用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)變成維生素，增強(qiáng)人的免疫力，想要減肥時(shí)就可以食用。它還有造血的功能，若是貧血可以多加食用。芹菜有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等等的作用，夏季人們會(huì)感到口干舌燥，肝火過(guò)旺，睡眠質(zhì)量也不好，常食用芹菜可以去病強(qiáng)身。并且芹菜中有堿性成分，對(duì)人體有一定的安神作用，消除夏季所帶來(lái)煩躁。由此看來(lái)，羅宋湯的好處太多，可以幫助我們改善自身骨骼的韌性與強(qiáng)度，正在成長(zhǎng)的青年們多加食用。
羅宋湯除了是可以配西餐食用，我們也是可以單獨(dú)做著食用，從上顏色看就是非常的讓人賞心悅目，而且食材非常的豐富，在補(bǔ)充我們蔬菜營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也是可以很好的幫助開(kāi)胃和消化，所以是很適合老人和小孩子食用。
胡蘿卜是一種很常見(jiàn)的食材而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，比如說(shuō)豐富的胡蘿卜素啊，豐富的維生素和礦物質(zhì)等等這些營(yíng)養(yǎng)，都是人體所需的呢，胡蘿卜和粉絲一起搭配可以有健脾胃的效果，而且還可以保護(hù)視力。
胡蘿卜拌粉絲
食療功效:健脾和胃、降氣止咳
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜夜盲癥、便秘、腸胃不適、消化不良、高血壓等患者食用
胡蘿卜拌粉絲所需材料
主要食材胡蘿卜、粉絲、醋、鹽、味精、蒜、香油
胡蘿卜拌粉絲的做法
1胡蘿卜洗凈切絲;蒜剁成泥狀。
2粉絲泡好備用。
3鍋上火加油燒熱，放入胡蘿卜絲和粉絲翻炒，加入其他調(diào)料調(diào)味，拌勻裝盤(pán)。
胡蘿卜拌粉絲的功效與作用
胡蘿卜植物纖維吸水性強(qiáng)，在腸道膨脹，加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，從而利膈寬腸。粉絲具有良好的吸附性，能吸收其他食材的美味，柔潤(rùn)嫩滑，增強(qiáng)食欲。胡蘿卜拌粉絲食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。這樣的保健食譜可以有潤(rùn)腸的作用，而且還可以提高體質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)充豐富的維生素也有一定的效果，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲的哦。胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)，它就是木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。
胡蘿卜拌粉絲的做法和它的作用相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以讓你的更加的健康，補(bǔ)充維生素，健脾養(yǎng)胃保護(hù)視力促進(jìn)消化，平時(shí)可以適當(dāng)食用，對(duì)身體健康是有好處的。
在我們經(jīng)常食用的菜肴中，椒鹽的做法是非常常見(jiàn)的一種，很多的食物也是非常的時(shí)候椒鹽的做法，其中就是魷魚(yú)，椒鹽也是可以很好的去除魷魚(yú)的腥味，所以是非常適合一起搭配食用。下面我們大家就是一起來(lái)看看椒鹽魷魚(yú)的具體的做法。
椒鹽魷魚(yú)
食材：魷魚(yú)(須)適量、雞蛋適量、炸粉適量
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、椒鹽適量、胡椒粉適量、江米酒適量
制作步驟：
1、這里我們需要用到的是魷魚(yú)須，所以我們是可以直接買(mǎi)魷魚(yú)須回來(lái)制作更加方便。將買(mǎi)來(lái)的魷魚(yú)須清洗干凈之后，放入碗中，加一些食鹽、料酒、胡椒粉腌制大約一刻鐘左右。
2、取一個(gè)小碗，里面放入炸粉，用清水調(diào)成糊狀，另外取一個(gè)碗，里面裝上干炸粉備用。
3、鍋內(nèi)倒入適量的食用油燒至大約八成熱的時(shí)候，將一開(kāi)始腌制好的魷魚(yú)須先在炸粉糊里面過(guò)一下，然后再放在干炸粉里面過(guò)一下，扔進(jìn)油鍋中炸至金黃色后撈出。等全部的魷魚(yú)須全部炸好后，把油繼續(xù)燒熱一些，將炸好的魷魚(yú)須再放入鍋中炸一下，這樣吃起來(lái)更加的酥脆。
4、將炸好的魷魚(yú)須瀝干油后，裝盤(pán)，撒上椒鹽就可以了。
功效：魷魚(yú)作為一種海產(chǎn)品，近年來(lái)受到了很多人的喜愛(ài)。魷魚(yú)中的蛋白質(zhì)含量是非常高的，日常我們食用魷魚(yú)的話(huà)，可以起到很不錯(cuò)的于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心肌的作用。我們一般吃魷魚(yú)的話(huà)，會(huì)選擇鐵板燒或者和洋蔥爆炒，其實(shí)椒鹽的吃法也是不錯(cuò)的，可以讓我們吃起來(lái)更加有食欲。不過(guò)需要注意的是，魷魚(yú)里面的膽固醇含量是非常高的，所以患有三高的人群最好還是少吃或者不吃魷魚(yú)，以免對(duì)健康造成影響。
上面就是為大家介紹的關(guān)于椒鹽魷魚(yú)的做法了，生活中大家一定是吃過(guò)這款食物的，吃起來(lái)是咸咸的，但是卻是非常的入味，讓吃起來(lái)就是停不下來(lái)，對(duì)于很多喜歡吃零食的人群來(lái)說(shuō)，是可以試一試這款食物。
牛肉，我們?cè)谏钪薪?jīng)常是會(huì)食用，牛肉不僅是非常的美味，而且也是一種非常滋補(bǔ)的食物，牛肉有一部位是牛腱子，這一部分的肉質(zhì)也是比較的鮮美，但是因?yàn)楸容^難制作，也是很多人都是不知道怎么進(jìn)行制作，今天小編就是為大家介紹一款常見(jiàn)的牛腱子的做法。
胡蘿卜燉牛腱子
用料
主料：牛腱子適量、胡蘿卜適量
輔料：洋蔥適量、紅椒適量
調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、淀粉適量、黃酒適量、紅酒適量、白糖適量
胡蘿卜燉牛肉的做法
1、準(zhǔn)備原材料
2、牛肉切塊，加黃酒，姜末，糖，生粉，腌制約半小時(shí)(加生粉是為了牛肉吃起來(lái)口感更嫩)。
3、腌制牛肉期間，胡蘿卜洋蔥切塊，紅椒切成片狀，同時(shí)切好蔥姜蒜。
4、油鍋倒入油，燒熱，放入蔥姜蒜和少許洋蔥爆香。
5、放入腌制好的牛肉，翻炒。
6、隨后放入胡蘿卜和紅椒，一起翻炒，加老抽適量。
7、鍋中加水適量，加鹽，并加少量紅酒(紅酒可不加，加了味道更好)。
8、蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)左右。
9、臨出鍋前放入剩余洋蔥，略燉片刻即可，擺盤(pán)，開(kāi)吃啦。
功效：我們食用牛腱子肉是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且氨基酸的組成是比其他肉類(lèi)更加的接近人體，是可以很好的提高我們身體的抗病能力，而且對(duì)身體尤其是肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育是非常有幫助，也是很適合病后調(diào)養(yǎng)的人群食用，含有豐富的鐵，所以也是在補(bǔ)血方面有很好的作用，蛋白質(zhì)也是可以幫助修復(fù)組織，胡蘿卜是含有豐富的胡蘿卜素是可以很好的保護(hù)視力，也是有很好的清熱解毒和健脾胃的作用。
胡蘿卜搭配牛肉也是生活中常食用的一種方法，兩者搭配是可以很好的使得菜肴的味道更加的濃厚，大家如果是身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良或者是病后產(chǎn)后調(diào)理身體是可以很好的食用一些，來(lái)幫助自己調(diào)理，所以大家是可以學(xué)習(xí)怎么制作。
面筋一直都是我們生活中比較常見(jiàn)的素菜了，是可以搭配很多的食材一起制作出各種美味的食物，當(dāng)然炒面筋是比較傳統(tǒng)的做法了，雖然說(shuō)是比較的簡(jiǎn)單，但是卻是非常的美味，下面我們大家就是一起來(lái)看看炒面筋的做法吧。
炒面筋的制作方法
主料：油面筋400g，胡蘿卜80g，青椒80g，紅尖椒75g。
輔料：食鹽適量、雞精適量、調(diào)和油適量、姜適量、蔥適量。
制作步驟：
1、將面筋洗凈，隨后用手撕條，備用。
2、將胡蘿卜的外皮去除，隨后洗凈切片備用。
3、青椒、紅尖椒切絲備用。
4、生姜、蔥切碎備用。
5、這時(shí)就可以熱鍋了，將鍋中倒入適量的油，等油熱了就將生姜、蔥放入。
6、等香味出來(lái)后將胡蘿卜、青椒、紅尖椒放入，用大火煸炒。
7、隨后加入面筋，等熟了之后將食鹽、雞精放入，均勻的翻炒。就可以吃了。
炒面筋的功效
炒面筋在生活中很常見(jiàn)，而且也受大家的歡迎，它給人體帶來(lái)的好處：美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力、開(kāi)胃等等的作用。面筋它是豆制品，可以為我們身體帶來(lái)很多的蛋白質(zhì)，從而可以幫助我們消暑解熱?？梢栽谙募臼秤?。胡蘿卜中所包含的胡蘿卜素、維生素A，具有良好的美容養(yǎng)顏的作用，并且還能保護(hù)我們的視力，從而預(yù)防夜盲癥。青椒中的維生素含量也是不可低估的，可以提高人們的食欲感。還能緩解疼痛感。這幾種食物在一起，可以促進(jìn)人們的健康。
炒面筋是一種非常不錯(cuò)的美食，雖然說(shuō)炒面筋是非常的好吃，但是我們也是要很好的注意，這款食物吃多了是會(huì)導(dǎo)致我們腸胃蠕動(dòng)減弱，是不利于身體的消化，所以希望大家是要注意這些問(wèn)題了。希望大家是可以在美食面前能夠很好的忌口，慎重下嘴吧。尤其是對(duì)于一些肥胖的人群來(lái)說(shuō)。
對(duì)于鴨舌的吃法來(lái)說(shuō)，醬鴨舌一定是不能夠錯(cuò)過(guò)的一種吃法，而且醬鴨舌的做法吃起來(lái)是非常的簡(jiǎn)單，但是這款菜肴制作需要的時(shí)間是很長(zhǎng)，我們經(jīng)常在外面吃安全是不能夠得到保證，所以自己動(dòng)手在家里面做是非常的不錯(cuò)。
醬鴨舌的做法
制作原料：
原料：鴨舌20只
調(diào)料：老抽50g、白糖50g、茴香3g、桂皮3g、黃酒5g、蔥、姜各5g
制作步驟：
1、先將大蔥洗干凈了，然后切成段作為備用。
2、然后將姜洗干凈了切成片，然后備用，大蒜拍破，備用。
3、鴨舌用水淘洗兩遍，備用。
4、煮鍋中加入足量的水，放入淘洗過(guò)的鴨舌，大火燒開(kāi)后煮5分鐘，將鴨舌撈出，裝入盆中，用冷水反復(fù)搓洗干凈。
5、將剛才煮鴨舌的水倒掉，鍋中重新注入足量的水，水煮沸后，放入步驟5的鴨舌焯一分鐘后撈出濾水。這樣處理過(guò)的鴨舌就很干凈了。
6、處理過(guò)的鴨舌加入1湯匙生抽、1湯匙料酒、1茶匙白砂糖、3g鹽，再加入蔥段、姜片、大蒜，攪拌均勻，腌制5小時(shí)。
7、將腌制好的鴨舌風(fēng)干，放在陰涼通風(fēng)處陰干，中火熱鍋，燒油至6成熱，煸香蔥姜蒜，放入風(fēng)干的鴨舌，加入10g冰糖、1湯匙老抽、1湯匙料酒、適量水(剛剛沒(méi)過(guò)鴨舌)，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燜煮約20分鐘出鍋即可。
功效：我們食用鴨舌可以為我們的身體正常的運(yùn)轉(zhuǎn)提供足夠的能量，而且對(duì)于維持我們的視力正常也是非常的重要，鴨舌中含有豐富的維生素E，對(duì)于滋潤(rùn)肌膚和保持我們肌膚彈性有很好的作用，含有的鈣質(zhì)對(duì)于維持骨骼的健康是有很好的作用。鴨舌用醬香的做法制作食用，吃起來(lái)是不會(huì)油膩，口感也是比較的細(xì)膩。
我們?cè)谥谱鬟@款菜肴的時(shí)候最重要的就是選擇食材了，所以大家是需要很好的注意這些內(nèi)容了，雖然說(shuō)這款食物是非常的好吃，但是我們也是要注意鴨舌是屬于寒性的食物，吃多了對(duì)于我們的身體健康是會(huì)產(chǎn)生不利。
說(shuō)起鮮果雙皮奶很多人都是經(jīng)常食用，但是對(duì)于里面是有什么食材，大家都是不了解。鮮果雙皮奶是一種非常不錯(cuò)的甜品，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候是可以結(jié)合自己的喜好，在里面加入自己喜歡的食材，一起來(lái)看看一種鮮果雙皮奶的做法。
鮮果雙皮奶
食材：雞蛋、牛奶、芒果
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分離，只取大約1只半的蛋白就可以了。這樣剩下的2只蛋黃還有半只蛋白可以用保鮮膜包好做其他烹飪使用。
2、將蛋白打單散備用。將牛奶倒入小鍋中，用小火加熱，一定要看護(hù)著奶鍋哦，當(dāng)稍微起泡有點(diǎn)滾時(shí)，就可以關(guān)火，將奶倒入碗中了。不然又會(huì)破壞奶皮了。
3、將煮得略滾的舒化奶從鍋中倒入碗中。牛奶在室溫中自然冷卻約20分鐘，你會(huì)發(fā)現(xiàn)奶的表面結(jié)了這樣一層奶皮。用筷子小心地調(diào)著奶皮，將奶皮下的奶慢慢地重新倒入鍋中。
4、這樣奶皮就留在碗中了。留一丁丁點(diǎn)牛奶在碗中，這樣奶皮輕輕一滑就會(huì)滑到碗里，那么第一層奶皮就形成了。
5、將事先打散的蛋白液倒入牛奶中。加入適量糖攪拌均勻。然后將奶液過(guò)篩倒入碗中，這樣蒸出的雙皮奶才夠平滑。
6、將蒸雙皮奶的容器一定要用保鮮膜蓋住，不然蒸鍋里的水蒸氣滴入碗內(nèi)，雙皮奶就不好看了。將碗放入冷水蒸鍋里，點(diǎn)中火將鍋燒開(kāi)后蒸大約15分鐘就可以了。
7、蒸雙皮奶的時(shí)候，把芒果切小粒備用。
8、雙皮奶蒸好后，表面就會(huì)形成第二層奶皮了，所以叫雙皮奶。蒸熟關(guān)火后在鍋內(nèi)燜5到10分鐘取出。自然放晾后撒上芒果粒放入冰箱冷藏后就可以吃了。
芒果中含有的胡蘿卜素含量是很高，所以是可以很好的保護(hù)視力，而且對(duì)于滋潤(rùn)皮膚也是有不錯(cuò)的作用，含有的物質(zhì)是可以很好的延緩細(xì)胞的衰老。而且芒果是有止咳祛痰的作用。這款食物芒果搭配上牛奶、雞蛋一起制作，是非常的滋補(bǔ)身體對(duì)于多種疾病都是有不錯(cuò)的治療作用，調(diào)理身體的不適，女性朋友是非常適合食用。
上面就是為大家介紹的關(guān)于鮮果雙皮奶的做法了，這款食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高，而且是一款老少皆宜的食物，雖然說(shuō)在制作的時(shí)候需要多種的工序，但是我們認(rèn)真制作一定是可以做出來(lái)，這樣也是可以吃到自己制作的雙皮奶了。
很多人都是不怎么喜歡吃動(dòng)物的內(nèi)臟，其實(shí)動(dòng)物內(nèi)臟都是有非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)的作用，是可以很好的補(bǔ)充身體能量，而且也是可以起到很好的保護(hù)的作用，豬肝就是一種美味又營(yíng)養(yǎng)的食物，搭配上青椒一起炒著食用是非常不錯(cuò)的選擇。
青椒炒豬肝
原料：豬肝適量、洋蔥適量、青尖椒適量、料酒適量、醬油適量、淀粉適量、油適量、蒜末適量、鹽適量、生抽適量。
制作步驟：
1、首先將豬肝放入清水中進(jìn)行浸泡，將血水足夠的浸泡出來(lái)。之后再進(jìn)行清洗，將之切片。
2、豬肝還是要進(jìn)行腌制的，將適量醬油、鹽、糖、味精、淀粉加極少量的水?dāng)嚢杈鶆颍缰?0分鐘左右。
3、隨后將辣椒去籽去蒂，清洗干凈，切成片，備用。
4、將姜切絲，大蒜頭切成長(zhǎng)條，備用。
5、開(kāi)始熱鍋了，等油熱，倒入青椒，進(jìn)行大火煸炒，隨后盛出。
6、接著熱鍋，爆香蒜絲，并將豬肝倒入，不斷的進(jìn)行煸炒。
7、等豬肝的顏色變了之后，將青椒片倒入，進(jìn)行煸炒，隨后出鍋食用。
青椒炒豬肝的功效
青椒炒豬肝可以改善貧血、保護(hù)視力等的功效。青椒里面含有豐富的維生素C，而且里面也是含有大量的微量元素，幫助我們促進(jìn)血液的循環(huán)，從而提高人體的免疫力。豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，從而改善貧血，很適合貧血人群食用。并且還含有豐富的維生素A，是可以很好的幫助保護(hù)眼睛和維持視力的正常，有利于防止眼睛干澀、疲勞。這道食譜不僅是非常的開(kāi)胃，也是我們調(diào)理身體不錯(cuò)的選擇。
青椒炒豬肝是非常下飯的一款菜肴，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中經(jīng)常食用一些是可以很好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們?cè)谥谱魇秤眠@款食物的時(shí)候一定是要注意選擇新鮮的食材。
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