雞蛋竟能保護視力
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“雞蛋竟能保護視力”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
雞蛋，應該是早餐中絕對不能少的食物。近日，美國生活黑客網站刊登了早餐必須吃雞蛋的7個理由。
1.雞蛋更耐餓
雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量，讓你肚子飽的時間更長。
2.雞蛋幫助減肥
研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。
3.雞蛋是蛋白質的絕佳來源
雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質。
4.雞蛋性價比高
與其他富含蛋白質的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，性價比也要高得多。
5.一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高
雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數量控制在每天一只，并不會因此增加患心臟病的危險。
6.雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力
蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時，膽堿對提高記憶力、反應力都很有幫助。
7.雞蛋保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內障的風險。
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導讀：除了近視之外，還有遠視，老花眼這些視力為問題困擾著我們。對于近視這種癥狀很多的出現(xiàn)在幼年跟少年開始，遠視也會在這段時間出……
除了近視之外，還有遠視，老花眼這些視力為問題困擾著我們。對于近視這種癥狀很多的出現(xiàn)在幼年跟少年開始，遠視也會在這段時間出現(xiàn)。雖說遠視的出現(xiàn)幾率沒近視的高。但是遠視這個問題其實也挺嚴重的，接下來就細說幾種預防遠視的方法，學會這幾種方法可以更好的保護你的眼睛。
遠視預防方法
1、遠眺按摩法預防遠視眼
每日晨起，在空氣新鮮處，閉目，眼球從右到左，再從左到右各轉5次，然后突然睜眼，極目遠眺、平靜端立或坐定，用眼依次注視左、右、右上角、左上角、右下角、左下角，反復5次，可以達到預防遠視眼的目的。
2、閉目放松法
靜心閉目片刻，以兩掌輕捂雙眼，兩肘支撐在桌子邊沿，全身肌肉盡量放松，30秒鐘后，睜眼閃眨多次。每日做3-5次。此法能明顯改善視力，特別適用于經常閱讀和寫作的中老年人。
3、入靜養(yǎng)目法預防遠視眼
端坐，全身放松，眼微閉，雙手放在膝頭，手心向上(有心腦血管病者手心向下)，心中反變意想：我在氣中，氣在我中，天人合一，氣為我用，靜養(yǎng)15分鐘，然后慢慢睜開眼睛，深吸三口氣，氣沉下丹田。每天早晚各做一次可以有效的預防遠視眼。
隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)在人們對于電腦是越來越沒有辦法離開了，與電腦打交道的時間是非常長的了，因此在這時候就讓我們很多人都出現(xiàn)了眼睛疲勞的問題了，那么我們在這時候應該怎么保護眼睛呢，下面就讓我們一起來看看吧。
山藥粥
材料：干山藥片30克，糯米50克。
做法：山藥、糯米加適量沙糖同煮粥?？晒┰缤聿蜏責崾秤?。
功效：該粥補脾胃，滋肺，補腎固精。適用于脾虛腹瀉，腎虛遺精、慢性久痢、虛勞咳嗽、氣血不足、納食不香，口干喜飲、大便秘結。
枸菊決明子粥
材料：決明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖適量。
做法：煮粥，每日1次。該粥也可在服用時加些蜂蜜，能增加其潤腸作用，枸杞同時有明目效果。
豬肝綠豆粥
材料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：將綠豆、大米洗凈、同放鍋中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟時，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品即成。
功效：這種粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。
桑葚粥
材料：桑葚30克，糯米60克，冰糖適量。
做法：將桑葚洗凈后與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可補肝養(yǎng)血、明目益智。
功效：用于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
這就是我們給大家推薦的幾款食物了，我們可以發(fā)現(xiàn)這幾款食物的營養(yǎng)價值都是非常出色的了，我們完全可以通過吃這些食物來幫助我們起到保健身體的作用了哦，對于我們的眼睛來說是非常有好處的了，是我們不能錯過的了哦。
通過了我們上面的介紹之后，大家一定能對這些食物有更多的了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)這些食物對于我們的眼睛來說是很有好處的了，我們經常食用這些食物，那么對于我們的眼睛來說很有好處，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
眼睛的健康是我們必須重視的一點，每個人都希望自己可以有好的眼睛，但是現(xiàn)在不少人都會存在眼睛疲勞的情況，這時候就容易引發(fā)各種各樣的眼部不適情況，特別要小心出現(xiàn)青光眼的問題，下面就讓我們一起看看青光眼應該吃什么護眼。
枸杞
枸杞是我們常見的藥食同源食物，大家通過吃枸杞來促進健康，而且枸杞性溫、味甘，具有極好的養(yǎng)肝明目、補腎益精的養(yǎng)生作用。我們吃青光眼就能很好的促進肝臟健康，這樣對眼睛健康也有幫助，而且在枸杞中含有豐富的玉米黃素，這種物質是防止紫外線對眼部視神經造成損傷的重要成分。并且人體本身不能產生玉米黃素，需要我們通過飲食補充，而枸杞無疑是很好的選擇，而且在枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、鐵質等多種營養(yǎng)成分，而這些物質都是眼睛健康的必須營養(yǎng)成分，因此常吃點枸杞便能有效起到護眼的作用，所以是我們保護眼部健康的優(yōu)質食物。
藍莓
藍莓是一種很常見的水果，也是現(xiàn)在受到大家喜愛和重視的一種水果，選擇經常吃藍莓，不僅能為身體進行各種營養(yǎng)素的補充，同時還可以有效起到明目護眼的作用。而且由于藍莓中含有豐富的花青素，這種物質的抗氧化效果很強，而且還能夠維護眼部健康以及防止視力受損。因此如果我們存在青光眼的問題，那么就應該適量多吃點藍莓則能有效起到改善眼部疲勞的目的。
青光眼的情況對我們的眼睛健康會造成非常大影響，如果我們放任這樣的問題不解決，那么就會讓病情越來越嚴重，甚至會出現(xiàn)失明的情況，所以在平時就要通過各種各樣的方法護眼，上面推薦的食物對眼睛健康有幫助，大家不要錯過。
魚肉是一種非常健康的肉類，非常適合肥胖者和老年人，其不僅美味，還有很高的養(yǎng)生功效，可以健腦，長時間食用還可以延長壽命，可謂健康佳品。
保護視力。中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽-3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
降低心臟病風險。在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衛(wèi)生學院通過觀察發(fā)現(xiàn)，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽-3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36%,并減少17%的死亡可能。
提升腦力。如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。一項刊登在美國《公共科學圖書館-綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽-3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月后，他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因，研究人員認為，歐米伽-3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。
預防類風濕性關節(jié)炎。瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽-3脂肪酸，相當于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風濕性關節(jié)炎的患病風險降低52%.
促進發(fā)育。富含歐米伽-3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統(tǒng)的發(fā)育。2007年，發(fā)表在英國醫(yī)學雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn)，每周食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品（約340克），可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
延長壽命。一項經過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%,堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
預防哮喘。兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%.研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。
保護皮膚。魚油對皮膚有很多好處，可以調節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利于保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。
提高精子數量。飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要。美國馬薩諸塞州總醫(yī)院生育中心發(fā)現(xiàn)，喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性，精子數量比其他人多出34%.
看了上述科學的數據，您是否對魚肉有了新的認識呢？青少年多吃魚可以補腦，而老年人多吃魚更可以防止哮喘延年益壽。
適量食用魚子、魚肉、魚肝（鱈魚的肝臟最好）同樣可保護視力。今天就和小編一同了解下魚肉是怎么對眼睛好的吧。
魚的營養(yǎng)豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，并不是人人清楚。
鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
清蒸白鯽魚 --
原料：白鯽魚1條（約500克），姜絲、青紅椒絲、紅蔥頭片、香菜段、鮮醬油、花生油各適量。
1、白鯽宰殺、洗凈、擦干水分，隨手抹點鹽在魚身上，然后將魚放一長盤中。
2、把魚放入開水鍋里蒸熟，潷出湯汁（若湯汁少可保留），放上姜絲、青紅椒絲、紅蔥頭片、香菜段；將燒開的花生油趁熱澆在魚身上，隨即淋上鮮醬油即可。
鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
酸菜魚的做法--
【特點】 鮮嫩爽口，開胃健脾，醒酒提神，湯美適口。
【原料】
主料 鯉魚1條（1000克左右），陳年泡青酸菜250克。輔料 雞蛋清1個，混合油40克，湯1250克，精鹽4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片3克，蒜瓣7克。
【制作過程】
1、將鯉魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗凈，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭劈開，錢骨制成塊。泡青酸菜洗后切段。
2、將炒鍋置火上，放少許油燒熱，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加湯燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精鹽、胡相通面?zhèn)溆谩?/p>
3、將魚肉斜刀片成百姓0.3厘米的連刀魚片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。
4、將鍋內湯汁熬出味后，把魚片抖散入鍋。用另一鍋入油燒熱，把泡癩椒末炒出味后，倒入湯鍋內煮1至2分鐘。待魚片斷生至熟，加入味精，倒入湯盆子中即成。
干燒魚--
主料活鯉魚（1000克）1尾。
輔料細面條250克，甜酒釀75克，香蔥末50克，細姜末15克，豆瓣醬15克，紹酒15克，米醋3克，泡辣椒未5克，醬油10克，精制鹽少許，白糖5克，味精2克，水淀粉20克，精制油300克（耗15克）。
制法
①將魚去鱗、鰓，剖腹挖去內臟，取出魚子與魚一起洗干凈，抹干水，將魚子仍塞入魚肚內，兩面魚背肉鍥一字刀紋。
②將面條投入沸水鍋里煮熟撈出，用涼水；中冷，分放10只味碟里備用。
③炒鍋放中火上，放油150克燒熱，將碟內面條扣入熱油里煎黃一面，取去料碟，將面條翻身再煎黃另一面倒出，瀝去油備用。
④炒鍋放旺火上燒熱，用油潤滑鍋壁后，放精制油燒熱，將魚身抹勻醬油待片刻，投入熱油里兩面煎微黃色，倒出瀝去油，鍋里再放油100克，下泡辣椒末、豆瓣醬炒出紅油，再下甜酒釀、蔥姜末炒散后盛出四分之三備用，將魚回鍋加紹酒、醬油、鹽、白糖、清熱水500克左右燒沸蓋上鍋蓋改用中小火燒6_8分鐘至熟，隨將備用調料回鍋加味精用旺火收汁，淋入水淀粉調粘鹵汁，端鍋將魚大翻身后，將調味汁用勺舀上魚身，滴入米醋脫入大魚盤里，將10塊煎面條放在魚身兩邊。
特點成菜鮮紅光亮，調味料細致色調和諧，肉質細嫩鮮美，味道濃郁，裝形豐富雅致，甜、酸、咸、辣、鮮俱佳，互不相壓。
鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。
砂鍋魚頭--
去鰓花鰱魚頭1個（約600克）；豆腐半斤（切半分厚，一寸見方的片）；蕃茄半個（切片）；熟豬肚片、熟豬心片、熟豬舌片、紅腸片、香菇片、金針菇、黑木耳、青筍片、玉蘭片少許
化豬油50克；生姜30克；蔥50克（二寸半長的段）；蒜片10克；花椒粒5克；白胡椒粉、食鹽適量
姜切成兩半，用切面在熱鍋底搽一遍（可防止煎魚頭時魚皮粘鍋）后，用刀側面把姜拍爛待用
鍋內下化豬油燒熱后，用花椒粒嗆鍋（花椒撈出不用），下魚頭中火煎至微黃，下姜、蔥、蒜煵出香味
沖入高湯（或滾開水）猛火燒開，倒入砂鍋，下肚、心、舌、香菇、木耳、玉蘭片燒開轉小火燉約3分鐘，加鹽，下豆腐、青筍、紅腸、金針菇，湯開后加入蕃茄片、胡椒粉略翻動起鍋（不要加味精，以免影響魚的鮮味）
粉皮魚頭--
主料：花鰱魚頭1只（約重750克），粉皮5張
調料：熟豬油50克、紹酒30克、醬油40克、白糖2克、香糟15克、蔥段5克、姜片5克
制作方法：
1、在魚頭的兩面各劃幾刀，使其容易入味。
2、香糟放入碗中，加入紹酒泡開，然后用紗布濾出香糟備用。
3、炒鍋上火，放入熟豬油燒至五成熱，把抹過醬油的魚頭，沿鍋邊放入鍋中煎至兩面成淡黃色，放入蔥段、姜片、紹酒、醬油、白糖、清水1000克，以水正好淹沒魚頭為度，蓋上蓋，用旺火燒沸，看到魚眼睛變白色后，倒入粉皮，再燒上2分鐘，將香糟鹵放進去，燒一會兒，淋熟豬油起鍋，裝入湯碗內即成。
青魚，有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
結語：
在我們的生活里，很多人喜歡吃魚肉。今天和大家分享的魚肉對眼睛好的功效，希望可以幫助大家。
看到這個標題很多人心里應該都會OS不是綠色蔬菜的葉黃素含量比較高嗎？我還以為黃色水果有比較多的葉黃素呢！其實會這么想都是沒錯的，綠色蔬菜和黃色水果中的確富含葉黃素，但我怎么會說雞蛋是葉黃素食物來源排行第一呢？請耐心的看下去
先來說說葉黃素是怎么保護眼睛的吧！葉黃素屬于類胡蘿卜素的其中一員，與玉米黃素共同發(fā)揮作用保護眼睛，是唯二會出現(xiàn)在黃斑部的類胡蘿卜素。這兩者搭配在一起，具有特別強的抗氧化作用，且能有效吸收藍光，進而減少對視覺細胞的損害，達到維持視力、預防眼疾的功效。
葉黃素+玉米黃素 護眼效果佳
葉黃素對眼睛有許多好處，包括預防白內障和青光眼的發(fā)生、保護視網膜并確保視覺清晰等，還能降低黃斑部退化、病變的發(fā)生率。一篇由National Institutes of Health（NIH）的研究報告指出，攝取葉黃素和玉米黃素對于延緩因老年黃斑部退化造成的視覺喪失有顯著的改善效果?？梢?，葉黃素和玉米黃素在保護眼睛上扮演著十分重要的角色。
日常生活中，除了可從補充品獲得葉黃素，飲食上也可經由多方攝取來補充。不得不說，黃綠色的蔬菜和水果所含有的葉黃素是非常豐富的，但綠色蔬菜一般玉米黃素含量并不高，而護眼需要葉黃素和玉米黃素二者共同配合才能更好的發(fā)揮作用，因此一般都會建議每日吃不同顏色的蔬果就沒太大的問題了。
想透過食物來獲取葉黃素，不單只是要看其中含量的多寡，也需考慮進入體內后有多少葉黃素能被細胞所利用，這也就是為什么我會說雞蛋是葉黃素的食物來源排行第一。
蛋黃營養(yǎng)豐富 保養(yǎng)眼睛不可缺
若是從生物利用率的角度來看，蛋黃富含的葉黃素和玉米黃素更能被人體消化吸收，并能被有效利用，生物利用率是綠色蔬菜的三到四倍。因此，蛋黃是獲取護眼營養(yǎng)素的重要食物來源。
此外，蛋黃中也含有豐富的鋅，若缺乏鋅則會影響維生素 A 的運轉，而引起視網膜視紫質合成障礙，暗適應力減弱，影響視力。鋅也具有抗氧化能力，能消除自由基，保護視網膜及預防黃斑部退化。
營養(yǎng)師小叮嚀
雖然吃蛋可以提供人體許多的營養(yǎng)素，再加上美國最新公布 2015~2020 年最新健康飲食指南中取消了攝取膽固醇上限，仍建議一般健康成人每日不吃超過1顆蛋，凡事遵守不過量為原則，而患有肝臟、腎臟疾病的患者則需特別注意攝取量，以免加重肝、腎負擔。
六七月份有許多考試，所以每到這時，莘莘學子常要挑燈夜讀，每晚與臺燈相伴。于是，許多家長給孩子買來護眼燈，以求保護視力，其實，這些燈具是否有護眼的功效，目前還缺乏確鑿、科學的證據。所以，要想保護視力，關鍵在于學會正確使用臺燈，而不是一味寄希望于護眼燈。
第一，用白燈泡。
科學研究證實，在白光下我們的視力最好，所以，選擇能發(fā)出柔和均勻白光的白熾燈或磨砂燈，而不要選彩色燈泡。
第二，燈泡的度數要合適。
如果度數太低，照到書上的光線較暗，我們不容易看清字跡，這樣會引起視疲勞，時間長了還會導致近視。而如果燈泡度數太高，過強的光線會通過白色的紙面反射到我們的眼晴里，產生眩光，使瞳孔持續(xù)地縮小，進而引起眼痛和頭痛。一般來說，25瓦-45瓦的白熾燈亮度最合適。
第三，燈泡的大小要與燈罩匹配，要保證燈泡正好被罩在燈罩內，避免光線直射我們的眼睛。
第四，臺燈的高度也很重要。
通常，眼睛距離書本30厘米時，既能看清字跡，也不會過度疲勞，以此推算，臺燈的高度距離書面40―50厘米比較合適，這樣既保證充足的閱讀照明，周圍的環(huán)境也有一定的亮度。如果臺燈太低，則會使光線照到過小的范圍內，而周圍則一片漆黑。失去了可供遠望的參照物，會使眼部各調節(jié)系統(tǒng)都處于只看近處的緊張壓縮狀態(tài)，容易使眼睛疲勞，并迅速積累，造成“光源性近視”。而如果臺燈過高，光線會直接照到我們的眼睛，產生眩光；同時，近距離強光還會在視網膜上造成光滯留現(xiàn)象，會使眼肌緊縮，加快視力下降。
最后，臺燈的擺放位置對視力也有很大影響。
因為大多數人用右手寫字，所以，臺燈要放在身體左前方，寫字時不會因為手的遮擋在紙上形成陰影，照到紙張上的光線也不會反射到我們的眼睛里而產生眩光。
愛眼小話題
呼吸打哈欠也能保護視力，你信嗎？不信我們就來看看！
呼吸打哈欠與視力保護
呼吸打哈欠能保護視力的原因是：
眼睛和大腦都需要大量的氧氣，深呼吸、出聲、嘆氣、打哈欠都可以為我們獲取所需要的氧氣。呼吸的時候，你也可以發(fā)出聲音，你甚至還可以發(fā)出像老虎一樣的吼聲。只要你發(fā)現(xiàn)自己抑制呼吸集中意力在某件事物的時候，那么，就明確地給你自己下達指令，恢復正常的呼吸。千萬不要試圖去干擾你的呼吸機能，只是給自己兒秒鐘來恢復正常的呼吸，并且審視自己，告訴自己沒有必要抑制自己的呼吸來觀察這個事物。
打哈欠可以放松能反映視覺系統(tǒng)緊張度的肌肉一一斜方肌和頸部肌肉，可以使面部肌肉變軟，能幫助我們調節(jié)心情。打哈欠后，你的眼睛就好像被洗了個澡，眼前的卅界就會變亮許多。
閃亮一點通
呼吸和打哈欠也能起到保護視力的作用。
