鴻運當頭的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“鴻運當頭的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
提到鴻運當頭，可能很多的朋友們都是比較陌生的，其還是鴻運當頭也是一款非常美味的菜肴，并且鴻運當頭不僅非常的好吃，營養(yǎng)價值更是非常高的，含有豐富的我們?nèi)梭w所需要的各種營養(yǎng)物質的，我們大家日常生活中適當?shù)氖秤靡恍欉\當頭，對于幫助我們大家促進身體的健康也是非常的有好處的，那么鴻運當頭的做法大家了解不?相信我們大家都是非常的關注，下面我們就和來詳細的看看。
鴻運當頭的做法
主料：鰱魚頭400克、豆腐(北)200克
調(diào)料：野山椒和尖紅椒各30克、姜5克、青蒜10克、料酒10克、豆瓣醬10克、醬油5克、甜面醬5克
鴻運當頭的味道是非常不錯的，可能我們許多的朋友們對于鴻運當頭的做法不是非常的了解，其實鴻運當頭的做法不是非常的復雜的，我們大家首先需要將魚頭洗凈，拭干，剖開，然后對切成4大塊，用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出接著將豆腐切成長厚片，然后用油煎黃盛出后放入沙鍋內(nèi)，然后將煎好的魚頭也放進去，接著用2大匙油炒姜末，放入所有調(diào)味料和2杯清水炒勻燒開，然淋入鍋內(nèi)小火煮上40分鐘左右的時間，最后將待湯汁淋入，再適當?shù)娜鱿掠谒舛尉涂梢粤?，這時候美味的鴻運當頭就做好了，味道非常的香，相信我們許多的朋友們對于鴻運當頭都是會喜歡食用的，另外，鴻運當頭的食療價值也是非常高的，適當?shù)氖秤脤τ谖覀內(nèi)梭w的健康也是比較有幫助的。
鴻運當頭的制作要訣
大家在生活中制作鴻運當頭的時候，也是需要多注意鴻運當頭的制作要訣的，一般在燒煮過程中要不時搖動一下鍋子，避免粘鍋，另外，再炒完姜末后，大家最好先爆豆瓣醬、甜面醬、去掉醬的味，然后適當?shù)挠迷俟窜驼{(diào)味，這樣做出來的鴻運當頭的味道會更香的。
鴻運當頭豬頭的配料
當然，我們大家日常生活中做鴻運當頭的時候，配料也是非常的關鍵的，尤其是鴻運當頭中的豬頭肉的配料更是非常重要的，大家需要將野山椒和尖紅椒各30克、姜5克、青蒜10克、料酒10克、豆瓣醬10克、醬油5克、甜面醬5克等等這些配料都準備好的，這樣才可以將鴻運當頭的味道做的更好更美味的。
鴻運當頭是哪里的菜系
可能很多的朋友們對于鴻運當頭是哪里的菜肴還不是非常的了解，其實鴻運當頭是道廣東菜，廣東人過年吃魚頭表示鴻運當頭，當然，現(xiàn)在各地都有食用，寓意也是非常不錯的。
鴻運當頭孕婦可以吃嗎
孕婦朋友們?nèi)粘Ｉ钪惺强梢赃m當?shù)氖秤螟欉\當頭的，但是注意不要過量了。鴻運當頭的味道非常不錯，并且營養(yǎng)價值也是非常高的，我們大家日常生活中適當?shù)氖秤靡恍欉\當頭，更是可以起到非常好的進補功效的，孕婦朋友們也是可以適當?shù)氖秤靡恍欉\當頭的，并且還可以起到不錯的健腦的功效，對于促進孕婦朋友們的身體也是很有好處的。
鴻運當頭豬頭肉的特點
豬頭肉，是豬的頭部的肉，非常的美味，并且鴻運當頭中的豬頭肉性平，味甘咸，具有非常不錯的保健功效，我們大家日常生活中經(jīng)常性的食用一些鴻運當頭，可以起到非常不錯的補虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥的保健功效。
鴻運當頭的營養(yǎng)價值
鴻運當頭中不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1等等這些營養(yǎng)物質，并且還含有一定的卵磷脂，適當?shù)氖秤螟欉\當頭，對于幫助我們大家補充這些營養(yǎng)物質效果是非常不錯的，并且還可以起到非常不錯的增強記憶、思維和分析能力的作用，還可以讓人變得聰明。另外，鴻運當頭中的魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強。因此，我們大家日常生活中經(jīng)常食用鴻運當頭，不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。鴻運當頭中的豆腐營養(yǎng)價值也是非常高的，并且鴻運當頭中的豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，適當?shù)氖秤?，還可以起到不錯的保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，適當?shù)氖秤靡恍欉\當頭對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
婚宴鴻運當頭是什么菜
鴻運當頭是川菜，用豬頭以及其他的一些食材搭配做的。
鴻運當頭的做法并不是非常的復雜的，我們大家可以先把豬頭收拾干凈了放熱油鍋里，炸至色呈金黃時撈出，然后再將豬頭放到鹵水鍋里鹵至軟爛，姐大家需要將其撈出來剔去骨頭并改刀成件擺盤里。然后凈鍋放色拉油燒熱，投入姜米、蒜米和水豆豉炒香后，下小米椒粒炒出味，然后就需要進行調(diào)味的工作了，這時候我們大家可以適當?shù)募尤胍恍}、雞精、味精、白糖、辣鮮露和花椒油炒勻，起鍋舀在盤中豬頭肉上面，最后撒些蔥花，那么鴻運當頭就做好了。
上面我們大家詳細的為大家介紹了鴻運當頭的做法，其實鴻運當頭的做法并難，所以我們大家在生活中有時間了，就是可以自己嘗試著制作鴻運當頭的，鴻運當頭不僅非常的好吃，并且營養(yǎng)豐富，適當?shù)氖秤酶强梢云鸬讲诲e的補虛的功效，對于我們?nèi)梭w的健康也是很有幫助的。
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人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹鴻運排，抽時間自己一定要做一下。
2.將排骨焯水，撈起后用清水沖洗瀝干水份
3.將焯水后的排骨放鍋內(nèi)
4.取一塊南乳弄碎和南乳汁拌勻
5.加入20克冰糖一起拌成調(diào)味汁
6.將調(diào)味汁倒進裝排骨的鍋內(nèi)
7.加入清水，開大火煮開
8.轉小火煮50分鐘至湯汁變得濃稠
9.這時再加入20克冰糖，繼續(xù)小火煮
10.一邊煮一邊要攪拌一下，免得粘鍋，煮至湯汁差不多收干即可
11.西蘭花洗凈，鍋內(nèi)放水、鹽和油煮開后將西蘭花焯熟
12.將焯熟的西蘭花如圖擺好盤，再將排骨擺放在西蘭花的中間即可
鴻運排的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做鴻運豬手吧。
2.212材料圖。
3.焯好的豬蹄洗干凈。
4.土豆切大滾刀塊，姜切片蔥切段。。
5.凈鍋倒油，將豬蹄過油
6.炸好的豬蹄淋油
7.小炒鍋倒油，炒香姜蒜蔥后加一勺辣椒粉。
8.加一勺豆瓣醬。
9.下豬蹄，加生抽老抽鹽料酒翻均勻?！?/p>
10. 下一小勺紅曲粉。
11.加溫水或者高湯，中火燒開后轉小火燜四十分鐘。
12.加入土豆塊，再煮二十分鐘。開鍋放上美人椒碎。
這道鴻運豬手的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹鴻運來香烤豬里脊這道菜的做法。
2.1先將西紅柿（剝皮的），紅椒和榨菜炒香。
3.2現(xiàn)在開始準備做醬汁，這個醬汁的口味是咸甜酸，可能很多中國人不太適應這個味道，挑別的汁配這個菜也是可以的。
4.1再回鍋燒開，加適量的鹽和胡椒。如果你喜歡辣，放上辣椒醬味道更好。
5.2炒香后，放到榨汁機里面，絞碎。
6.肉烤好了，肉快熟的時候，把面包切片放進去烤也很可以的，還增加香味。
7.擺盤了，榨菜墊在底下。醬料可以在旁邊也可以在肉的上面。肉可切片，也可整塊上菜。
8.我嘗試的不同擺盤。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完鴻運來香烤豬里脊的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
年夜飯吉祥菜譜鴻運照福星簡介
色澤鮮艷、香味四溢的叉燒是我的拿手菜，它是浙菜，在我家的受歡迎程度是首屈一指的，所以叉燒醬也就成了我家必備的調(diào)料之一。
打開冰箱看到上次做叉燒余下的半瓶醬，突發(fā)奇想用它燒了一盤紅彤彤的蘿卜，配上翠綠的西蘭花，起了一個特別吉利的名字鴻運照福星，
也借此機會祝大家在即將到來的 新的一年里：宏圖大展，鴻運當頭!
鴻運照福星做法
材料：蘿卜半根，西蘭花少許，姜二片，蒜二瓣，小蔥二根，叉燒醬二勺，蠔油一勺，食用油適量。
做法：
1、 準備材料：蘿卜洗凈后去掉外皮，西蘭花切小朵，姜切片，蒜切片，小蔥切段。
2、 蘿卜切成四方形的塊狀。
3、 鍋中放油，燒熱好先將姜蒜炒香。
4、 炒香之后放入蘿卜翻炒。
5、 炒一分鐘后加入蠔油及叉燒醬。
6、 將醬料炒均后加入小蔥。
7、 倒入適量清水大火燒開后，轉中小火燉。
8、 燉蘿卜的同時煮一鍋開水，加少許油，鹽將西蘭花燙熟后撈出。
9、 蘿卜燉到軟爛，將湯汁用大火收濃即可出鍋，盛出放于西蘭花裝飾的盤中即可。
Tips:
1、 因叉燒醬與蠔油中都有鹽份，此菜不用再加鹽。
2、 汆燙蔬菜時開水中加油及鹽可保持蔬菜色彩的鮮艷。
3、 叉燒醬我一直用李錦記的，味道很好。
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鴻運照福星的做法(粵菜)
食材
主料：鮮魚頭1個
輔料：野山椒、尖紅椒、鹽、生抽、醋、蒜泥、姜泥
步驟：
1.鮮魚頭一個.
2.野山椒和尖紅椒切丁備用.
3.將切好的紅椒裝入容器里放入鹽,生抽,醋,蒜泥,姜泥,腌制60分鐘.
4.將洗凈后的魚頭擦干水,魚頭的里外都均勻的抹上鹽,料酒,姜汁,生抽,醋.雞精,將魚頭里面撒上切好的野山椒丁碼味60分鐘.
5.將魚頭翻正面
鴻運當頭的做法小貼士
制作要訣：
1. 在燒煮過程中要不時搖動一下鍋子，避免粘鍋;
2. 炒完姜末最好先爆豆瓣醬、甜面醬、去掉醬的味再勾芡調(diào)味，料比較香;
3. 這是道廣東菜，廣東人過年吃魚頭表示鴻運當頭。
有誰不希望自己活得健健康康的，其實很多時候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們在飲食方面多加注意，是能在很大程度上遠離許多疾病的，特別是胃病，粽子的做法的做法相當簡單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、將糯米洗凈浸泡半小時左右，再瀝去水分，如果加赤豆花生之類，要提前8小時浸泡，瀝干水分與糯米混合即可。（我趕做菜譜沒有加這些，我自己也喜歡吃純糯米粽，有蘆葉的清香。）
3、一次取3～4張?zhí)J葉，少許重疊并排放好，卷成圓錐狀，左手持蘆葉右手卷
4、倒?jié)M糯米，用手輕輕敲打，讓米盡量裝實
5、這時要注意手法：換作右手拿粽體，左手的中指和無名指的叉口輕輕托在椎體中下部，右手將椎體以外的蘆葉蓋上
6、從外側往下輕輕的折一圈，按緊
7、取一根約三十厘米長的繩子捆起來，系緊
8、逐個做好
9、放入電飯鍋加入沒過粽子1厘米的水，第一開稍有沸騰就斷電燜10分鐘，之后再燒兩開每開都要燉10分鐘左右。最后燜一小時左右
10、出鍋擺拍
11、再來一張
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應自己做飯，粽子的做法的做法很簡單，對于健康也很有好處。
健康是比任何一樣東西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，油條做法的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、、取出面團按壓折疊后搓成長條狀，用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時以上。
3、3、案板撒上面粉將冷藏后的面團放在上面，面團的表面也撒上面粉防粘。
4、4、整理成6cm高1cm厚的長條，再切成每個2cm寬的段。
5、5、間隔取一條翻面放在另一條上，中間用刀背或筷子壓一下。
6、6、稍微拉抻兩頭捏緊。
7、7、油溫200度炸制。面團浮起后，用筷子反復撥弄油條，使其快速膨脹浮起。
家常菜是生活中必不可少的，油條做法的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下餡餅做法這道菜的做法。
2.1這一步是搟皮。把面揉成長條、揪大一點的劑子、搟成薄餅。再把肉餡攤在餅的一半上面、用手撲勻肉餡。
3.2調(diào)餡是關鍵的一步。把肉餡用兩杯水稀釋、牛肉餡吃水。然后加入鹽一小勺、植物油二勺、海鮮醬油一小勺、十三香少許。撒上蔥末順時針攪拌。最后加茴香末。
4.包餡。把餅對折、邊要合嚴、用手指按緊邊。使烙餅的時候不能漏出湯。
5.烙。把平鍋燒熱放一點油、或用刷子刷一層油。慢火烙餅。勤翻、烙得兩面金黃即可食用。
仔細看完關于餡餅做法的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關于鹵蛋做法的具體做法。
2.21鍋內(nèi)加水，放入雞蛋，水開后小火10分鐘?；穑瑺F10分鐘。
3.雞蛋撈出稍涼，剝雞蛋的技巧：在堅硬的平面磕幾下，然后用手在平面上搓動，也就是按著滾動，殼均勻裂開，自然脫落。根本不需要放冷水浸泡。
4.幾分鐘就可剝好十幾個雞蛋。
5.鹵料用紗布包起來。
6.鍋內(nèi)放清水4小碗，放入料包和拍松的姜塊。
7.倒入老抽，大火煮開轉小火15分鐘。
8.放入剝好的雞蛋繼續(xù)小火半小時。
9.?；鸷箅u蛋在原湯浸泡一夜，味道最佳。
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹鹵蛋做法去嘗試做出美味的菜肴吧！
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好泡菜做法這道菜。
2.每個包菜用刀切開，一般4份就可以了。再洗一下包菜里面。
3.壇子注1/2的自來水水，把一半鹽加進去。（我這次用了上次泡菜的水，再摻了點新的自來水進去。）
4.把包菜放進去，放好后，可以放點帶皮的蒜頭、生姜、連蒂一起的小辣椒。上面再加余下的鹽。
5.因為我這個是傳統(tǒng)的泡菜壇子，不能完全密封。因此最后要災壇子邊沿注滿水，這樣可以把里面封住空氣不能進去。這邊上的水一般幾天就要更換一次，它會干掉或者臟了。
6.等做好起碼十天以后，就可以取出來食用了。不過記得手要干凈沒有油和腥味。取出來之后，放在盤子里用清水徹底的清洗兩道水，把里面的鹽味洗去一些。
7.洗好后，找一個專門切熟食的案板和刀，把泡菜切碎。
8.切好的泡菜。
9.切好的泡菜里面加一點白糖、生抽、食用油、自己做的油泡蒜蓉剁椒。
10.用筷子攪拌均勻，用保鮮盒密封起來，放冰箱。想吃的時候再取一些在碗里食用。不過，就算是外面的買的韓國泡菜只要開封后會每日變酸，所以要在幾天內(nèi)吃完。
很開心小編為大家今天分享的泡菜做法的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
健康的身體并不是必然的，我們每個人都有必要學會珍惜，而想要身體好，飲食就一定要健康，去外面吃飯就可能無法保證健康，因此，自己做還是比較明智的，餛飩做法的做法簡單，可以在十幾分鐘內(nèi)就完成。
2、把韭菜洗凈，切丁備用
3、把鹽，胡椒和麻油倒入碎肉里
4、用手攪拌，盡量讓黑胡椒和肉都混一起。這樣肉也比較松， 肉吃起來比較滑
5、倒入馬蹄丁， 用手 或者筷子慢慢將馬蹄和肉都混合均勻
6、倒入韭菜，然后攪拌 （ 材料一個一個慢慢放入在攪拌這樣混合比較均勻. 然后肉也比較爛 這樣口感會比較好哦）
7、最近放入一個雞蛋， 然后再如上攪拌均勻
8、準備包了哦
9、拿一個面皮、 尖處對著自己。 放入一湯匙肉
10、然后對折
11、從右角折起
12、然后反過來，右角再往上推折
13、這樣就完成啦！
14、準備進冰箱咯
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，餛飩做法的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好脆皮雞蛋的做法。
2.2121. 取適量黃油放入碗中，再將碗置于燒熱的水中，由水溫讓碗內(nèi)的黃油溶化（其實也可以用微波爐的最低火讓黃油溶化，但是得十分小心油花四濺，微波爐中轉一會兒就會劈里啪啦了。
3.再另一個碗中將雞蛋打碎散用
4.將打好的雞蛋液倒入碗中，攪拌至均勻。
5.5. 倒入適量的低筋面粉，最好是少量少量的加，避免過多太干。攪拌均勻，面糊呈粘稠狀。
6.加入適量的黑芝麻 攪拌均勻
7.將鍋燒熱后，調(diào)至中低火。拿調(diào)羹弄一勺面糊入鍋，快速攤平，盡量厚度攤均勻，然后凈置。
8.8. 待面糊邊緣稍微卷起，或者不粘鍋的程度時，面餅翻面，然后等待大概30秒，根據(jù)家里的灶頭火力，還有面餅顏色決定時間。差不多表面金黃色，較干的程度就好。
9.取出面餅，以筷子為軸，卷成筒狀，然后放一旁凈置。
10.攤完所剩的面糊，擺盤，放在干燥陰涼處，待蛋筒變脆之后就可以開吃咯。
主婦們通過今天的學習，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作脆皮雞蛋的做法
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