栗子玉米怎么煮湯
夏季養(yǎng)生食療玉米排骨湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“栗子玉米怎么煮湯”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
栗子和玉米是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食材，這兩種食材也比較常見，它們可以分別食用，也可以搭配在一起煮成湯來喝，好處非常多，身體能夠獲取充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大家可以了解一下栗子玉米湯的制作方法，下面就跟著來看一下栗子玉米怎么煮湯。
玉米和栗子能一起吃嗎
是可以搭配在一起吃的，栗子是一種溫性食物，里面含有胡蘿卜，維生素c，膳食纖維，淀粉，碳水化合物，脂肪以及蛋白質(zhì)，而且還含有多種礦物質(zhì)元素，玉米是溫性食材，里面含有鎂元素，鉀元素，磷元素，葉黃素，鹽酸，硫胺素，胡蘿卜素，維生素c，維生素e，亞油酸，兩種食物并沒有毒性，營(yíng)養(yǎng)成分又非常豐富，所以搭配在一起吃好處非常多，能夠獲取充足營(yíng)養(yǎng)，能夠達(dá)到通便潤(rùn)腸作用。
栗子玉米怎么煮湯
可以做栗子玉米扇骨湯，需要準(zhǔn)備半個(gè)胡蘿卜，兩個(gè)蜜棗，一些栗子，玉米，豬扇骨，先把豬肚焯一下水，然后再把浮沫沖洗干凈，胡蘿卜的皮去除切成厚片，把栗子剝干凈，然后洗干凈，玉米清洗以后切成塊狀，全部材料一起放進(jìn)砂鍋里面，加入適量的水，用大火煮開，然后再用小火煮一個(gè)半小時(shí)，最后加一些鹽調(diào)味就可以吃了。
還可以做玉米栗子雞湯，需要準(zhǔn)備一些雞肉，玉米，栗子，鹽，生姜片，蔥段，先把雞肉清洗干凈，剁成塊狀，然后放到鍋里面，加入適量的水，生姜片用大火燒開，再改成小火燉煮一個(gè)小時(shí)，把玉米清洗干凈，切成段狀，栗子殼去除放進(jìn)去，用小火燉煮60分鐘，加入適量的鹽調(diào)味就可以喝了。
還可以制作玉米栗子排骨湯，需要準(zhǔn)備一些生姜片，鹽，料酒，枸杞以及玉米，板栗，排骨，把玉米切成片狀，板栗的殼剝掉，鍋里面加入適量清水，排骨放進(jìn)去，用大火燒開，會(huì)有一些浮沫出現(xiàn)，把火關(guān)掉以后清洗一遍，砂鍋中加入適量的水燒開，把生姜，板栗，玉米塊，排骨，料酒一起放進(jìn)去，用大火燒開以后再改成小火燉兩個(gè)小時(shí)，加一些鹽，枸杞調(diào)味就可以吃了。
玉米和栗子煮多長(zhǎng)時(shí)間熟
栗子玉米一般需要先用大火煮開，然后再改成小火煮20分鐘左右，如果是甜玉米，水煮開以后大概再煮10分鐘左右就可以了，如果是糯玉米需要的時(shí)間就會(huì)更久一些。
栗子和玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉米里面含有非常多的脂肪，是亞油酸，而且還含有維生素b1以及磷元素，玉米和栗子搭配在一起，能夠讓營(yíng)養(yǎng)均衡，礦物質(zhì)，纖維素，碳水化合物以及維生素的含量都非常豐富，能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)效果。
栗子也可以起到潤(rùn)滑通便效果，里面的淀粉以及膳食纖維含量比較豐富，能夠讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快，讓通便的效果更好，能夠讓大便更加通暢。
適當(dāng)?shù)某砸恍├踝佑衩走€可以達(dá)到降低血壓作用，因?yàn)樗锩娴木S生素以及不飽和脂肪酸的含量非常豐富，又含有亞油酸，是不飽和脂肪酸，兩種搭配就可以讓血壓下降。
吃一些栗子玉米還能達(dá)到瘦身減肥效果，能夠讓飽腹的感覺變得更強(qiáng)，而且熱量是比較低的，可以讓減肥瘦身的作用變得更加不錯(cuò)，適當(dāng)?shù)某砸恍├踝佑衩啄軌蜃層洃浟υ鰪?qiáng)，達(dá)到益智補(bǔ)腦作用，讓新陳代謝的速度提高，還可以達(dá)到調(diào)節(jié)神經(jīng)作用。
吃一些栗子玉米能夠達(dá)到明目的抗衰老作用，讓皮膚變得更加光滑，預(yù)防皺紋出現(xiàn)，而且也可以避免眼睛老化，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間用眼的人群來說，就非常適合，應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
上面給大家介紹的就是栗子玉米怎么煮湯，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，栗子玉米煮湯的方法就是上面這些，適當(dāng)?shù)某砸恍├踝?，玉米好處很多，想要讓身體獲取充足營(yíng)養(yǎng)，想要讓身體變得更加健康，就可以用栗子玉米煮成湯來喝，可以和其它的肉食搭配在一起，這樣可以讓營(yíng)養(yǎng)成分變得更加不錯(cuò)。
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豬腰子的吃法有很多，比如有的人炒成菜來吃，煮熟再吃，或者是用來煲湯，而大多數(shù)人會(huì)選擇做成湯來吃，這種吃法會(huì)更健康有營(yíng)養(yǎng)，做湯的時(shí)候還會(huì)加入其他食材，先按照自己的需要準(zhǔn)備相關(guān)食材，然后按照下面步驟制作。今天呢，咱們就一起來煮碗豬腰湯，一點(diǎn)也不腥，反而又香又嫩，早上如果來這么一碗，再搭個(gè)面包或是饅頭之類的，既飽腹，且健康營(yíng)養(yǎng)又美味，很省時(shí)間。
一、清燉豬腰子
材料：
原料：豬腰子1只，雞湯大半碗。
配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。
做法：
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當(dāng)中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開后，轉(zhuǎn)小火。
3、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調(diào)一點(diǎn)胡椒粉。
5、湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調(diào)料酒、鹽，放點(diǎn)蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
二、紅棗豬腰參湯
材料：
豬腰1個(gè)、紅棗15顆、花旗參10克、生姜1塊、食用鹽少許。
做法：
1、準(zhǔn)備所需用到的材料。
2、將豬腰洗凈，剝?nèi)ケ∧?，剖開，剔去筋，切成花狀，生姜去皮切片。
3、鍋內(nèi)注入清水加入一塊姜片，水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗凈。
4、砂鍋內(nèi)注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內(nèi)。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個(gè)鐘，最后撒上少許鹽即可享用。
小訣竅
1、煲湯時(shí)鹽需最后再放，這樣鹽里的碘才不會(huì)揮發(fā)，營(yíng)養(yǎng)及味道更好!
2、這是滋補(bǔ)的湯，味道已很鮮美了，所以味精，雞精或其它調(diào)料就不需再加了。
3、血脂偏高者、高膽固醇者應(yīng)少食或忌食豬腰。
4、煲湯時(shí)間太長(zhǎng)，使用煤氣灶的同學(xué)應(yīng)時(shí)不時(shí)的查看爐子是否熄火，以免造成危險(xiǎn)。
三、腰花木耳湯
菜譜簡(jiǎn)介色澤鮮艷，味鮮香。
材料：
主料：豬腰子300克，
輔料：水發(fā)木耳15克，竹筍50克，火腿30克，青蒜20克，
調(diào)料：大蔥5克，味精3克，鹽5克，胡椒粉2克，雞粉2克，香油10克。
做法：
1.腰花洗凈，剔去臊膜，后切成蘭花片;
2.木耳用清水洗凈;
3.將木耳、筍、火腿切片，青蒜苗切段;
4.將腰花片、火腿片、筍片焯水撈出，放在湯碗內(nèi);
5.鍋內(nèi)倒入水，放青蒜苗段、味精、精鹽、雞粉、胡椒粉燒開;
6.澆在放腰花、筍片、火腿片的碗中，淋上香油即成。
元宵節(jié)是中國(guó)最傳統(tǒng)的一種節(jié)日，而且在這個(gè)節(jié)日里面絕對(duì)不能夠缺少的就是湯圓，因?yàn)樗⒁庵鴪F(tuán)團(tuán)圓圓，可是很多人卻經(jīng)常忽略了煮湯圓，認(rèn)為只要放到水里面開了就可以可實(shí)際上煮湯圓也是需要很多技巧的，那么下面我們就去看一下煮湯圓的時(shí)候需要注意哪些技巧問題呢?
其實(shí)湯圓的口味有很多種，尤其是湯圓餡料的選擇，大家可以根據(jù)自己的口味制作，但是需要注意的是，如果湯圓的烹煮方式不正確的話，那么做出來的湯圓可能就沒有你想像中的美味了。
怎樣煮元宵才能使其更為香糯味美，其中有一些不容忽視的竅門。
輕輕捏在下鍋前，應(yīng)用凈手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟，不會(huì)夾生，且軟滑可口。
開水下待水燒開后，把元宵慢慢放入鍋內(nèi)，同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動(dòng)，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。
慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會(huì)使元宵在鍋內(nèi)不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。
點(diǎn)冷水在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應(yīng)同時(shí)點(diǎn)入適量的冷水，使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾的狀態(tài)。開鍋兩三次后，再煮上一會(huì)兒，便可出鍋食用。
勤換水鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過兩三次元宵后，即應(yīng)及時(shí)換水。因?yàn)檫@時(shí)鍋內(nèi)的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續(xù)食用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。
及時(shí)煮生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好后久放，會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，生元宵受凍后再煮，還常會(huì)煮破皮子，影響外觀。
快出鍋已經(jīng)煮熟的元宵若一時(shí)吃不完，應(yīng)及時(shí)出鍋，并將其置于潔凈的冷開水中，待冷卻后撈出裝入盤中。
上面就是關(guān)于煮湯圓的一些方法和技巧介紹，可能很多人都會(huì)忽略這些問題吧，但是很多的時(shí)候其實(shí)烹飪的方法和技巧是需要很講究的，因?yàn)檫@整個(gè)過程會(huì)關(guān)系到食物的味道一起各種各樣的營(yíng)養(yǎng)保留。
元宵節(jié)吃湯圓是我國(guó)的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，湯圓不僅代表著每個(gè)家庭的團(tuán)團(tuán)圓圓，而且也象征著對(duì)自己家庭興旺發(fā)達(dá)的美好祝愿。如今湯圓餡的種類也是越來越多，外觀也五顏六色的。一般我們從超市買來的湯圓都是速凍的，有的人由于沒能掌握速凍湯圓煮法的正確步驟，因而在煮的時(shí)候總是會(huì)煮破或是粘鍋。
一、煮新鮮湯圓的步驟
1、準(zhǔn)備好湯圓，鍋里加好涼水，另準(zhǔn)備一碗涼水；
2、大火把水煮開，煮開后把火適當(dāng)調(diào)小，做到沸而不騰。（這樣湯圓不容易破）；
3、把湯圓下鍋。微微等一下，就可以用湯勺攪動(dòng)湯圓運(yùn)動(dòng)了。攪動(dòng)時(shí)勺子不要碰到湯圓，通過攪動(dòng)水來讓湯圓運(yùn)動(dòng)；
4、等待湯圓慢慢煮沸后倒入適量涼水，止沸。沸騰大概兩到三次，每次都加一些水止沸；
5、經(jīng)過前一個(gè)步驟的3次“沸騰-加水止沸”過程后，可以保證湯圓基本熟透并且形狀飽滿不泡發(fā)漲大。此時(shí)，湯圓飄起后基本就可以出鍋了。
速凍湯圓怎么煮做好吃
二、煮速凍湯圓的步驟
先把從超市買回來的湯圓拿出來，在正常溫度的環(huán)境下放著一段時(shí)間。然后打開燃?xì)庠?，鍋里加入水，開始燒水。大概1-2分鐘，水再一次的沸騰的時(shí)候，湯圓就會(huì)浮起來，這個(gè)時(shí)候加一次冷水，再繼續(xù)燒水，等到第二次湯圓浮起來的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候湯圓就可以了。出鍋的時(shí)候，如果是甜的，可以在湯水里加入一些白糖，這樣和甜餡結(jié)合起來更好吃，如果是肉的咸的餡料，可以弄些醬油等輔料加入湯水里。
三、速凍湯圓煮幾分鐘
煮湯圓的步驟和時(shí)間
1、在鍋內(nèi)放入適量(依你煮的數(shù)量而定)冷水，然后燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當(dāng)水再次沸騰時(shí)，加入一勺冷水，使之繼續(xù)煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經(jīng)全部漂在水面上時(shí)就可以關(guān)火了。
四、煮湯圓的要領(lǐng)
煮湯圓需要掌握“沸水下，文火煮”的要領(lǐng)。為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動(dòng)，直到湯圓表面光滑、浮于水面，用筷子按時(shí)富有彈性即可。注意首次水沸后加入少許冷水，讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會(huì)一直大滾的狀態(tài)，幾分鐘后湯圓煮熟即可食用。另外，為了減少油膩，煮湯圓時(shí)還可以加入少許姜片作為調(diào)料，微微的姜辣味會(huì)給軟綿綿且柔滑細(xì)膩的湯圓帶來更多的美味。
杏鮑菇是常見的一種菌類食材，許多家庭都會(huì)購(gòu)買杏鮑菇來制作各種菜式，因?yàn)樾吁U菇的味道是比較鮮甜的，并且口感比較爽脆，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的。使用杏鮑菇來進(jìn)行煮湯也是非常鮮美的，不需要放入味精，只要搭配一些瘦肉，味道就會(huì)非常的香甜和濃郁。
杏鮑菇肉片湯
材料：杏鮑菇半個(gè)120克，豬瘦肉100克，小塘菜200克，生姜3片，清水適量，生粉少許，油少許，鹽少許
1、全部材料洗凈。
2、小塘菜用淡鹽水泡30分鐘，撈出瀝干水備用。
3、瘦肉切成薄片，用少許油，生粉，水拌勻，腌15分鐘。
4、杏鮑菇切成薄片，飛水后撈出瀝干水，備用。
5、在鍋中加入適量清水,加入生姜,大火煮沸后,加入杏鮑菇略滾,下小塘菜滾至菜將熟時(shí)將肉片下鍋,煮至肉片熟透即成。下少許鹽調(diào)味。
這款湯消除對(duì)夏日的煩熱有很大作用。
若是沒有小塘菜就煮這款杏鮑菇雞湯
材料：杏鮑菇3根，胡蘿卜1根，雞1只，蔥姜若干
做法：
1 將雞切成小塊，將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用;
2 雞塊冷水入砂鍋，水加到最高水位線，淋入30ml料酒，大火燒開，撇去浮沫;
3 加入蔥姜，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，記得注意看護(hù)，防止溢鍋，可架根筷子在蓋子下;
4 小火燉1小時(shí)候加入胡蘿卜和杏鮑菇，再同燉15分鐘左右，加鹽調(diào)味即可
玉米和栗子可以加在一起來制作排骨湯，大家平時(shí)在熬制排骨湯的時(shí)候都會(huì)添加什么呢?添加的時(shí)候添加玉米和栗子是有原因的，玉米和栗子吃了對(duì)人的身體都是有很多好處的，吃玉米和栗子都是可以強(qiáng)健身體的，玉米和栗子的味道也都是甜甜的，添加進(jìn)去用來熬制排骨湯的話可以提味，那么玉米栗子排骨湯的做法有哪些?
做法一
1、排骨400克，板栗10余個(gè)，甜嫩玉米1個(gè)，枸杞、料酒、鹽和姜片適量。
2、玉米切成塊，板栗掰皮。
3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時(shí)湯面會(huì)出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
4、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5、小火燉兩個(gè)小時(shí)，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
做法二
大蔥、姜洗凈后，蔥切段，姜切片兒，涼水入鍋，燒水，燒開后，放入排骨汆燙，燙好后涼水沖一沖后放入高壓鍋
胡蘿卜、玉米洗凈后，切段，話說玉米不怎么好切斷，我一般切個(gè)口子之后上手掰之。
將栗子、胡蘿卜，甜玉米一股腦放入鍋中，加大半鍋清水，選煲湯檔，軟爛，開燉。
燉兩遍之后，待壓力鍋平靜之后，開鍋蓋，加適量鹽，可以不加雞精，各位可根據(jù)自己喜好酌情添加;然后再煲湯-軟爛，繼續(xù)燉5分鐘，最后喝時(shí)，將蔥花灑在碗底，滾熱的湯沖之，即得美味。
玉米栗子燉排骨湯的做法就是上面我們所介紹的這些方法，大家在制作的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味來適當(dāng)?shù)奶砑?，但是必須不能傷害到自己的身體，吃栗子有改善身體虛弱的效果，吃排骨有補(bǔ)鈣的功效，吃這個(gè)玉米有美容的效果，大家可以根據(jù)自己的需求來酌情的選擇。
秋葵煮湯也是比較美味的一種吃法，但是秋葵煮湯除了放秋葵之外，其它的食材搭配也是很重要的。例如秋葵燉骨頭湯，還有秋葵蘿卜絲湯都是營(yíng)養(yǎng)健康的就可以飲食方式。
一、秋葵燉棒骨湯
制作步驟
1、先將秋葵洗凈，瀝干水分，切成塊，將生姜切成碎末。
2、將棒骨洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮開，煮至出血沫關(guān)火撈出洗凈。
3、將撈出的棒骨放入砂鍋中，加入適量的清水，姜末，用大火燒開，撇去水中的浮沫，滴入幾滴醋，用小火慢燉2小時(shí)。
4、當(dāng)湯熬制好以后，倒入切好的秋葵，加適量的鹽，白胡椒粉再煮至秋葵熟透即可。
二、秋葵蘿卜絲湯
制作步驟
1、將所有做湯的材料準(zhǔn)備好，將粉絲提前泡好，蝦皮也泡好。
2、將蘿卜洗凈，去皮，切成絲。用淡鹽水將蘿卜絲浸泡一下，以除去蘿卜中的味道。
3、將秋葵洗凈，切成小星星形狀，姜切絲。
4、將鍋中倒入適量的油，油熱倒入姜絲炒香，再放入蘿卜絲煸炒。
5、放入泡好的蝦皮稍炒，加水煮上，當(dāng)水開后，放入泡好的粉絲再煮一會(huì)，淋薄芡。加鹽調(diào)味，出鍋淋芝麻油。
三、新鮮帶子面疙瘩湯
制作步驟
1、將所有材料準(zhǔn)備好，將秋葵、韭菜、姜分別切好備用。
2、將面粉倒入一個(gè)碗中，小心注入清水?dāng)嚢璩杉?xì)顆粒狀備用。
3、將鍋中倒入適量的水，放入姜絲燒開，再放入切好的秋葵略煮一下，讓秋葵斷生。
4、載把帶子放入鍋中一起煮一會(huì)兒，倒入攪拌好的面疙瘩，用大火煮開。
5、放入鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油調(diào)味，在起鍋之前在把韭菜末倒入即可。
板栗雖然不是得長(zhǎng)珍貴的食物，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可以直接煮熟了吃，也可以搭配更多的食材一起食用，但是很對(duì)人發(fā)現(xiàn)，其實(shí)煮板栗是一件需要技術(shù)的工作，因?yàn)楹芏嗟陌謇跫幢闶侵笫炝?，也很難講外面的那一層殼給剝掉，那么下面我們就去看看如何讓煮板栗更加美味省事。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這是我們都知道的，但是板栗去殼是一件非常困難的事情，所以說我們需要注意下面的原則，這樣煮出來的板栗，既美味營(yíng)養(yǎng)，有不需要擔(dān)心想方設(shè)法的去殼的問題了。
挑選板栗
板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細(xì)毛毛，一種叫做明栗，看起來發(fā)亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個(gè)各異根據(jù)不同人的口味進(jìn)行選擇。切小口。用刀在每個(gè)板栗上面切一個(gè)小口，這樣既可以節(jié)約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮。
1.上鍋煮。
將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續(xù)加熱，板栗熟后裂口會(huì)變大，而且能聞到香味。
2.剝殼去皮。
煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時(shí)候比較容易，干了之后就不好剝了。
3.享受美味。
剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時(shí)候加幾個(gè)進(jìn)去，也是非常美味的。
經(jīng)常吃板栗，可以給我們身體帶來很好的保健作用，但是還是需要注意不能夠多吃，因?yàn)榘謇跏菍儆诓灰紫氖澄?，所以說在食用的時(shí)候，需要遵守適量原則，要不然就很容易會(huì)受到肚子脹氣等問題的困擾。
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