豬腰怎么煮湯
怎么養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“豬腰怎么煮湯”，僅供您在養(yǎng)生參考。
豬腰子的吃法有很多，比如有的人炒成菜來吃，煮熟再吃，或者是用來煲湯，而大多數(shù)人會選擇做成湯來吃，這種吃法會更健康有營養(yǎng)，做湯的時候還會加入其他食材，先按照自己的需要準(zhǔn)備相關(guān)食材，然后按照下面步驟制作。今天呢，咱們就一起來煮碗豬腰湯，一點(diǎn)也不腥，反而又香又嫩，早上如果來這么一碗，再搭個面包或是饅頭之類的，既飽腹，且健康營養(yǎng)又美味，很省時間。
一、清燉豬腰子
材料：
原料：豬腰子1只，雞湯大半碗。
配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。
做法：
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當(dāng)中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開后，轉(zhuǎn)小火。
3、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調(diào)一點(diǎn)胡椒粉。
5、湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調(diào)料酒、鹽，放點(diǎn)蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
二、紅棗豬腰參湯
材料：
豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生姜1塊、食用鹽少許。
做法：
1、準(zhǔn)備所需用到的材料。
2、將豬腰洗凈，剝?nèi)ケ∧ぃ书_，剔去筋，切成花狀，生姜去皮切片。
3、鍋內(nèi)注入清水加入一塊姜片，水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗凈。
4、砂鍋內(nèi)注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內(nèi)。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最后撒上少許鹽即可享用。
小訣竅
1、煲湯時鹽需最后再放，這樣鹽里的碘才不會揮發(fā)，營養(yǎng)及味道更好!
2、這是滋補(bǔ)的湯，味道已很鮮美了，所以味精，雞精或其它調(diào)料就不需再加了。
3、血脂偏高者、高膽固醇者應(yīng)少食或忌食豬腰。
4、煲湯時間太長，使用煤氣灶的同學(xué)應(yīng)時不時的查看爐子是否熄火，以免造成危險。
三、腰花木耳湯
菜譜簡介色澤鮮艷，味鮮香。
材料：
主料：豬腰子300克，
輔料：水發(fā)木耳15克，竹筍50克，火腿30克，青蒜20克，
調(diào)料：大蔥5克，味精3克，鹽5克，胡椒粉2克，雞粉2克，香油10克。
做法：
1.腰花洗凈，剔去臊膜，后切成蘭花片;
2.木耳用清水洗凈;
3.將木耳、筍、火腿切片，青蒜苗切段;
4.將腰花片、火腿片、筍片焯水撈出，放在湯碗內(nèi);
5.鍋內(nèi)倒入水，放青蒜苗段、味精、精鹽、雞粉、胡椒粉燒開;
6.澆在放腰花、筍片、火腿片的碗中，淋上香油即成。
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栗子和玉米是營養(yǎng)非常豐富的食材，這兩種食材也比較常見，它們可以分別食用，也可以搭配在一起煮成湯來喝，好處非常多，身體能夠獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，大家可以了解一下栗子玉米湯的制作方法，下面就跟著來看一下栗子玉米怎么煮湯。
玉米和栗子能一起吃嗎
是可以搭配在一起吃的，栗子是一種溫性食物，里面含有胡蘿卜，維生素c，膳食纖維，淀粉，碳水化合物，脂肪以及蛋白質(zhì)，而且還含有多種礦物質(zhì)元素，玉米是溫性食材，里面含有鎂元素，鉀元素，磷元素，葉黃素，鹽酸，硫胺素，胡蘿卜素，維生素c，維生素e，亞油酸，兩種食物并沒有毒性，營養(yǎng)成分又非常豐富，所以搭配在一起吃好處非常多，能夠獲取充足營養(yǎng)，能夠達(dá)到通便潤腸作用。
栗子玉米怎么煮湯
可以做栗子玉米扇骨湯，需要準(zhǔn)備半個胡蘿卜，兩個蜜棗，一些栗子，玉米，豬扇骨，先把豬肚焯一下水，然后再把浮沫沖洗干凈，胡蘿卜的皮去除切成厚片，把栗子剝干凈，然后洗干凈，玉米清洗以后切成塊狀，全部材料一起放進(jìn)砂鍋里面，加入適量的水，用大火煮開，然后再用小火煮一個半小時，最后加一些鹽調(diào)味就可以吃了。
還可以做玉米栗子雞湯，需要準(zhǔn)備一些雞肉，玉米，栗子，鹽，生姜片，蔥段，先把雞肉清洗干凈，剁成塊狀，然后放到鍋里面，加入適量的水，生姜片用大火燒開，再改成小火燉煮一個小時，把玉米清洗干凈，切成段狀，栗子殼去除放進(jìn)去，用小火燉煮60分鐘，加入適量的鹽調(diào)味就可以喝了。
還可以制作玉米栗子排骨湯，需要準(zhǔn)備一些生姜片，鹽，料酒，枸杞以及玉米，板栗，排骨，把玉米切成片狀，板栗的殼剝掉，鍋里面加入適量清水，排骨放進(jìn)去，用大火燒開，會有一些浮沫出現(xiàn)，把火關(guān)掉以后清洗一遍，砂鍋中加入適量的水燒開，把生姜，板栗，玉米塊，排骨，料酒一起放進(jìn)去，用大火燒開以后再改成小火燉兩個小時，加一些鹽，枸杞調(diào)味就可以吃了。
玉米和栗子煮多長時間熟
栗子玉米一般需要先用大火煮開，然后再改成小火煮20分鐘左右，如果是甜玉米，水煮開以后大概再煮10分鐘左右就可以了，如果是糯玉米需要的時間就會更久一些。
栗子和玉米的營養(yǎng)價值
玉米里面含有非常多的脂肪，是亞油酸，而且還含有維生素b1以及磷元素，玉米和栗子搭配在一起，能夠讓營養(yǎng)均衡，礦物質(zhì)，纖維素，碳水化合物以及維生素的含量都非常豐富，能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)元素，達(dá)到均衡營養(yǎng)效果。
栗子也可以起到潤滑通便效果，里面的淀粉以及膳食纖維含量比較豐富，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，讓通便的效果更好，能夠讓大便更加通暢。
適當(dāng)?shù)某砸恍├踝佑衩走€可以達(dá)到降低血壓作用，因為它里面的維生素以及不飽和脂肪酸的含量非常豐富，又含有亞油酸，是不飽和脂肪酸，兩種搭配就可以讓血壓下降。
吃一些栗子玉米還能達(dá)到瘦身減肥效果，能夠讓飽腹的感覺變得更強(qiáng)，而且熱量是比較低的，可以讓減肥瘦身的作用變得更加不錯，適當(dāng)?shù)某砸恍├踝佑衩啄軌蜃層洃浟υ鰪?qiáng)，達(dá)到益智補(bǔ)腦作用，讓新陳代謝的速度提高，還可以達(dá)到調(diào)節(jié)神經(jīng)作用。
吃一些栗子玉米能夠達(dá)到明目的抗衰老作用，讓皮膚變得更加光滑，預(yù)防皺紋出現(xiàn)，而且也可以避免眼睛老化，對于長時間用眼的人群來說，就非常適合，應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
上面給大家介紹的就是栗子玉米怎么煮湯，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，栗子玉米煮湯的方法就是上面這些，適當(dāng)?shù)某砸恍├踝?，玉米好處很多，想要讓身體獲取充足營養(yǎng)，想要讓身體變得更加健康，就可以用栗子玉米煮成湯來喝，可以和其它的肉食搭配在一起，這樣可以讓營養(yǎng)成分變得更加不錯。
元宵節(jié)吃湯圓是我國的一種傳統(tǒng)習(xí)俗，湯圓不僅代表著每個家庭的團(tuán)團(tuán)圓圓，而且也象征著對自己家庭興旺發(fā)達(dá)的美好祝愿。如今湯圓餡的種類也是越來越多，外觀也五顏六色的。一般我們從超市買來的湯圓都是速凍的，有的人由于沒能掌握速凍湯圓煮法的正確步驟，因而在煮的時候總是會煮破或是粘鍋。
一、煮新鮮湯圓的步驟
1、準(zhǔn)備好湯圓，鍋里加好涼水，另準(zhǔn)備一碗涼水；
2、大火把水煮開，煮開后把火適當(dāng)調(diào)小，做到沸而不騰。（這樣湯圓不容易破）；
3、把湯圓下鍋。微微等一下，就可以用湯勺攪動湯圓運(yùn)動了。攪動時勺子不要碰到湯圓，通過攪動水來讓湯圓運(yùn)動；
4、等待湯圓慢慢煮沸后倒入適量涼水，止沸。沸騰大概兩到三次，每次都加一些水止沸；
5、經(jīng)過前一個步驟的3次“沸騰-加水止沸”過程后，可以保證湯圓基本熟透并且形狀飽滿不泡發(fā)漲大。此時，湯圓飄起后基本就可以出鍋了。
速凍湯圓怎么煮做好吃
二、煮速凍湯圓的步驟
先把從超市買回來的湯圓拿出來，在正常溫度的環(huán)境下放著一段時間。然后打開燃?xì)庠?，鍋里加入水，開始燒水。大概1-2分鐘，水再一次的沸騰的時候，湯圓就會浮起來，這個時候加一次冷水，再繼續(xù)燒水，等到第二次湯圓浮起來的時候，這個時候湯圓就可以了。出鍋的時候，如果是甜的，可以在湯水里加入一些白糖，這樣和甜餡結(jié)合起來更好吃，如果是肉的咸的餡料，可以弄些醬油等輔料加入湯水里。
三、速凍湯圓煮幾分鐘
煮湯圓的步驟和時間
1、在鍋內(nèi)放入適量(依你煮的數(shù)量而定)冷水，然后燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當(dāng)水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續(xù)煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經(jīng)全部漂在水面上時就可以關(guān)火了。
四、煮湯圓的要領(lǐng)
煮湯圓需要掌握“沸水下，文火煮”的要領(lǐng)。為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮于水面，用筷子按時富有彈性即可。注意首次水沸后加入少許冷水，讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態(tài)，幾分鐘后湯圓煮熟即可食用。另外，為了減少油膩，煮湯圓時還可以加入少許姜片作為調(diào)料，微微的姜辣味會給軟綿綿且柔滑細(xì)膩的湯圓帶來更多的美味。
豬腰味道好，營養(yǎng)也高，特別是男性要經(jīng)常吃，可以補(bǔ)腎壯陽，特別是治療男性陽痿效果很好，但是豬腰子不容易處理，容易有腥味，下面我們就來看看怎么處理買回來的豬腰子。
一、豬腰怎么洗
簡單的說就是，豬腰切開,把里面白色的東西處理掉,然后用水漂一段時間,去去臊味，用清水漂洗兩三次，加生姜料酒奄十分鐘即可下鍋。
詳細(xì)的：豬腰內(nèi)有臭線,如果去除不凈,炒成菜后味道就會變.首先將其去薄膜,然后剖開去臭線,切成花或片成片,先用清水洗一遍,撈干瀝干,接著用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,邊捏擠邊攪拌,再用清水洗兩遍.
二、豬腰怎么去腥
1：白酒去除法
第一步：把豬腰子立起來，順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整。
經(jīng)絡(luò)不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒 并用手反復(fù)捏洗豬腰子 使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面。
特別提示：白酒加入的比例一般為一只豬腰子加一輛白酒
2：花椒去除法
第一步：先在火上燒開半鍋水，鍋開后，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。
三分鐘后將火關(guān)掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。
別忘了經(jīng)絡(luò)也要全部去除?。?/p>
三、豬腰怎么切
先把一邊斜的45度切，切三分之二，不要切斷，再反過來隔二三刀切斷，這樣就OK了，很簡單的嘛。
四、豬腰的吃法
紅燒豬腰
材料
主料：原鮮豬腰150克，冬茹10克，生姜，蔥各10克。
調(diào)料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蠔油5克，胡椒粉少許，濕生粉20克，麻油5克，清湯50克。
做法
1、豬腰切厚片、冬茹、生姜切片、蔥切段。
2、燒鍋下油，撒入姜片、冬茹、豬腰爆炒片刻。
3、加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、胡椒粉，燒至汁濃時用濕生粉打芡，入碟。
杏鮑菇是常見的一種菌類食材，許多家庭都會購買杏鮑菇來制作各種菜式，因為杏鮑菇的味道是比較鮮甜的，并且口感比較爽脆，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的。使用杏鮑菇來進(jìn)行煮湯也是非常鮮美的，不需要放入味精，只要搭配一些瘦肉，味道就會非常的香甜和濃郁。
杏鮑菇肉片湯
材料：杏鮑菇半個120克，豬瘦肉100克，小塘菜200克，生姜3片，清水適量，生粉少許，油少許，鹽少許
1、全部材料洗凈。
2、小塘菜用淡鹽水泡30分鐘，撈出瀝干水備用。
3、瘦肉切成薄片，用少許油，生粉，水拌勻，腌15分鐘。
4、杏鮑菇切成薄片，飛水后撈出瀝干水，備用。
5、在鍋中加入適量清水,加入生姜,大火煮沸后,加入杏鮑菇略滾,下小塘菜滾至菜將熟時將肉片下鍋,煮至肉片熟透即成。下少許鹽調(diào)味。
這款湯消除對夏日的煩熱有很大作用。
若是沒有小塘菜就煮這款杏鮑菇雞湯
材料：杏鮑菇3根，胡蘿卜1根，雞1只，蔥姜若干
做法：
1 將雞切成小塊，將胡蘿卜和杏鮑菇滾刀切備用;
2 雞塊冷水入砂鍋，水加到最高水位線，淋入30ml料酒，大火燒開，撇去浮沫;
3 加入蔥姜，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個小時，記得注意看護(hù)，防止溢鍋，可架根筷子在蓋子下;
4 小火燉1小時候加入胡蘿卜和杏鮑菇，再同燉15分鐘左右，加鹽調(diào)味即可
豬腰是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食材，也是我們生活中常用的一種滋陰補(bǔ)陽的藥材，豬腰的營養(yǎng)成分非常高，它的吃法也有很多種，比如，蒸豬腰，炒豬腰，燉豬腰，炸豬腰等等，即便如此，但人們也依然不太喜歡吃豬腰，因為它的腥味實在是太重了，而且很難處理干凈，所以人們就不吃了，下面介紹一些比較簡單的將豬腰處理干凈的方法。
新買的豬腰，在吃之前需要處理一下。這樣才能吃的開心，吃的放心，吃的省心。下面就告訴你幾個簡單的方法，來處理新買的豬腰。處理好了才能做出美味佳肴，才能使豬腰的營養(yǎng)價值發(fā)揮到極致。
工具/原料
豬腰 刀，盆
方法/步驟
1.把新買回來的豬腰用清水洗干凈，最好多洗幾遍，能有效去除表面的污垢，血水等。
2.這步很重要，也很關(guān)鍵，一定要處理好。一般人不知道怎么處理，告訴你吃之前一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好，沒有醒怪味。
3.切法一定要注意，切豬腰 一定要縱向一切兩半。切不可橫切，會影響口感的，也不美觀。
4.切開后，一定要片去豬腰上的“臊膜”，這點(diǎn)很重要，臊膜吃的會有怪味。然后一定要用清水洗干凈。
5.新買的豬腰一定要處理好了，這點(diǎn)很關(guān)鍵。豬腰經(jīng)過以上幾步的處理，包你做出美味可口的豬腰。
6.豬腰只有處理好了，才能去除腥味，才能做出的美味大家有時間不妨試著做一做。鐵板豬腰也很不錯啊。向大家推薦一道菜。
注意事項
一定剔去豬腰上的筋膜要洗干凈
豬腰也就是豬的腎，都說缺什么補(bǔ)什么，豬腰對于腎虛的患者而言作用效果是非常大的。很多腎虛患者都可以通過食療來補(bǔ)腎，豬腰補(bǔ)腎也是非常好的一種方法。主要雖然可以補(bǔ)腎，但是一定要注意用量和吃法，不宜盲目進(jìn)補(bǔ)。那豬腰怎么吃可以補(bǔ)腎？
1.吃豬腰要適量
吃豬腰能補(bǔ)腎這是傳統(tǒng)中醫(yī)的觀點(diǎn)，所以給人們帶來一定的誤導(dǎo)。對于很多臟腑虛弱人可能會起到一定的效果，但是并不是所有人都適合。盲目進(jìn)補(bǔ)很可能給身體帶來額外的傷害。近年來，因為大量進(jìn)補(bǔ)動物內(nèi)臟引發(fā)的疾病案例多不勝數(shù)。常時間大量食用動物內(nèi)臟，當(dāng)心重金屬鎘損精致使男性不育。據(jù)資料顯示豬、牛、羊的肝、腎臟等，里面均有不同含量的鎘。
2.燉豬腰
取小茴香 20克 ,豬腰 1對 ,蔥、姜、鹽、酒各適量。先將豬腰(即豬腎 )洗凈后 ,在凹處剖一口子 ,將茴香、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)。用白線縫合剖口后 ,放入鍋內(nèi) ,加蔥、姜、酒、清水適量 ,用文火燉熟后食用。此法適用于偏腎陽虛的腎虛腰痛。
3.麻油腰花
豬腰剖開，將白筋剔除，血水?dāng)D出后，縱橫劃刀痕再切塊，老姜去皮切4、5片。起油鍋，鍋中放油3大匙麻油爆炒姜片。待香味溢出即加入米酒2碗燒開，最后再把豬腰入鍋，約15秒熄火，加入鹽、味精調(diào)味盛起。
4.炒豬腰子
取杜仲、川斷各 15克 ,豬腰子 1對 ,白酒 25毫升 ,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。先將豬腰洗凈切成腰花放碗內(nèi) ,加白糖、鹽、酒 ;另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入調(diào)味品即可食用。每日 1次。
秋葵煮湯也是比較美味的一種吃法，但是秋葵煮湯除了放秋葵之外，其它的食材搭配也是很重要的。例如秋葵燉骨頭湯，還有秋葵蘿卜絲湯都是營養(yǎng)健康的就可以飲食方式。
一、秋葵燉棒骨湯
制作步驟
1、先將秋葵洗凈，瀝干水分，切成塊，將生姜切成碎末。
2、將棒骨洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，用大火煮開，煮至出血沫關(guān)火撈出洗凈。
3、將撈出的棒骨放入砂鍋中，加入適量的清水，姜末，用大火燒開，撇去水中的浮沫，滴入幾滴醋，用小火慢燉2小時。
4、當(dāng)湯熬制好以后，倒入切好的秋葵，加適量的鹽，白胡椒粉再煮至秋葵熟透即可。
二、秋葵蘿卜絲湯
制作步驟
1、將所有做湯的材料準(zhǔn)備好，將粉絲提前泡好，蝦皮也泡好。
2、將蘿卜洗凈，去皮，切成絲。用淡鹽水將蘿卜絲浸泡一下，以除去蘿卜中的味道。
3、將秋葵洗凈，切成小星星形狀，姜切絲。
4、將鍋中倒入適量的油，油熱倒入姜絲炒香，再放入蘿卜絲煸炒。
5、放入泡好的蝦皮稍炒，加水煮上，當(dāng)水開后，放入泡好的粉絲再煮一會，淋薄芡。加鹽調(diào)味，出鍋淋芝麻油。
三、新鮮帶子面疙瘩湯
制作步驟
1、將所有材料準(zhǔn)備好，將秋葵、韭菜、姜分別切好備用。
2、將面粉倒入一個碗中，小心注入清水?dāng)嚢璩杉?xì)顆粒狀備用。
3、將鍋中倒入適量的水，放入姜絲燒開，再放入切好的秋葵略煮一下，讓秋葵斷生。
4、載把帶子放入鍋中一起煮一會兒，倒入攪拌好的面疙瘩，用大火煮開。
5、放入鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油調(diào)味，在起鍋之前在把韭菜末倒入即可。
大家對于豬腰子應(yīng)該是有所耳聞的吧，尤其是一些需要補(bǔ)腎的人，豬腰子可算是補(bǔ)腎神品了，豬腰子的基本作用就是補(bǔ)腎了。豬腰子的吃法有很多，可以配湯燒湯吃，香氣撲鼻;當(dāng)然也可以做炒菜吃，就像那道鼎鼎有名的爆炒豬腰，吃起來那滋味真是久久不能忘記啊。豬腰子的營養(yǎng)價值極高，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
對于豬腰子，很多人會覺得它是一道營養(yǎng)美食，但是大多數(shù)人卻不愿意去做它。那就是因為豬腰子有臊味，讓人聞著難受。那么接下來我就告訴大家豬腰子怎么處理才會沒有臊味，讓大家不再對著美食束手無策。下面請聽我慢慢道來。
豬腰子的處理方法：
先將豬腰子表面的白膜撕去，一般買回的都已經(jīng)收拾干凈了，將豬腰子一剖兩開，你會看見腰子中心有白色的筋膜，取快刀，左手捻起筋膜部位，右手輕快地將其片掉，腰子里面白色的筋膜要完全片干凈，那是臊味的根源，片干凈后到水底下反復(fù)沖洗，淋點(diǎn)白醋揉抓幾下，再次沖洗干凈，濾干水就準(zhǔn)備料理吧!
溜腰片的材料：
處理好的腰子一對、香蒜 3-5根、剁辣椒 一大勺
溜腰片的調(diào)料：
油、鹽適量、生抽一大勺、蠔油、雞精少許
溜腰片的做法：
1、將處理好的腰子斜片成大片，淋生抽拌勻備用，香蒜切斜段，梗子和葉子分開放;
2、坐鍋燒油，下腰片滑炒散開，變色迅速撈出;
3、余油開大火，倒入剁辣椒和香蒜梗子炒香，適量調(diào)鹽，跟著加入滑好的腰片和香蒜葉子翻勻，淋蠔油撒雞精起鍋即可。
看了上面的文章相信大家對于豬腰子怎么處理這個問題，應(yīng)該都已經(jīng)知道了，心里肯定已經(jīng)有了數(shù)。對于豬腰子，也不是所有人都可以肆無忌憚的品嘗，對于一些高血脂的患者應(yīng)該注意飲食，豬腰子再好吃也要注意自己的身體啊。相信大家看了這篇文章以后，一定不會再擔(dān)心豬腰子的臊味了。
人一到了中年時期，面臨的一個問題和挑戰(zhàn)就是腎虛腎虧。而對于男人來說，這個問題更為嚴(yán)峻。男人在家的角色，是頂梁柱，在社會中的角色，是建設(shè)者。一個家的重?fù)?dān)主要還得男人來扛，所以保養(yǎng)好身體才是關(guān)鍵。而燉豬腰就是一種健身養(yǎng)性的好物品。豬腰有益于人體的腎臟，可以補(bǔ)腎強(qiáng)腰。下面我們來了解豬腰怎么燉補(bǔ)腎！
一、1.杞子，瀝干;
2.豬腰對半剖開，去除白色筋膜，用清水漫30分鐘，縱橫切花，再斜切厚片，氽燙后洗凈，用姜汁、紹酒腌制片刻;
3.燒熱油鍋，爆香姜片，放入豬腰略炒:然后加入杞子、紹酒和適量清水，中火煮30分鐘，以鹽調(diào)味，即可飲用。
二、豬腰，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。材料：豬腰2對、豌豆夾150克、胡蘿卜少許、蔥段2段、姜片3片、醬油2大匙、酒1大匙、淀粉、鹽、糖、味精各少許。做法：1、豬腰剖開后，將白筋剔干凈放入水中，將血水?dāng)D出來后，縱橫切刀紋再切塊。加醬油、酒、淀粉、蔥段、姜片拌勻腌一下；豌豆夾去硬莖；胡蘿卜去皮切片。2、起油鍋，鍋中放入油3大匙，待油熱，先略炒豌豆夾、胡蘿卜片后盛起，再用鍋中余油快速炒散豬腰。3、加入豌豆夾、胡蘿卜與豬腰同炒至沒有血水流出，以鹽、糖、味精調(diào)味即可。
三、 將豬腰洗凈平片成兩半，去掉腰臊洗凈切成片、下腌料腌20分鐘； 萵筍洗凈去皮、木耳浸泡洗凈，均切成絲；粉絲泡軟切成段，蔥、姜、蒜切成末； 將腰片在沸水中焯一下，待顏色變白撈出，瀝水放入器皿中趁熱加入A拌勻； 粉絲、萵筍絲、木耳絲分別用沸水焯一下，裝入另外一個器皿中加入B拌勻；面上放腰片即可。 【特點(diǎn)】：酸、咸、香、麻風(fēng)味濃郁
豬腰子是一種常見的食物，對于中老年男性來說，他們認(rèn)為吃什么補(bǔ)什么，所以會選擇在平時吃一些豬腰。其實豬腰子不僅可以被中年人當(dāng)成食物，就連小孩子也是可以吃的，女性亦是如此。豬腰子的做法是非常多的，可以依據(jù)自己的口味來進(jìn)行篩選。那么，豬腰怎么燉湯好吃?
一、山藥燉酥腰
1、材料
山藥150克，豬腰2個
2、調(diào)味料
胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥姜適量
3、做法
⑴山藥去皮洗凈切小塊，豬腰剖開，去薄膜，洗凈，兩面切較細(xì)的刀紋，然后一起放沸水里焯水處理下;
⑵將清湯倒入砂鍋里，加入豬腰、料酒、蔥姜，旺火煮沸，小火燜片刻后倒入山藥，燜到山藥酥爛;
⑶將豬腰取出切片，然后放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調(diào)味，滴些香油即可。
4、功效
該食療偏方能滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。
二、砂鍋燉酥腰
1、材料
豬腰3個
2、做法
⑴豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩面分別直劃幾刀，然后放清水盆里浸泡2小時，焯水2次，撈出洗凈;
⑵豬腰放鍋里，倒入清水、蔥姜、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片;
⑶取砂鍋，倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然后撈出蔥姜，加味精調(diào)味，撒上胡椒粉即可。
3、功效
利尿止汗，補(bǔ)腎，腎虛體質(zhì)者都可以食用。
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