早餐補充營養(yǎng)很重要
夏日養(yǎng)生為什么很重要。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“早餐補充營養(yǎng)很重要”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在的人們普遍有一個問題出現(xiàn)，就是記性不好，這是因為什么呢，小編也不知道是因為自己老了還是怎么了，最近幾年就有感覺很多事情都記不起來了，就剛剛出現(xiàn)的事情再問就想不起來了。很多人都會有這樣的情況發(fā)生的吧。這個是因為機體的免疫力下降了，造成了記憶力下降的情況出現(xiàn)，如果讓自己增強免疫功能呢，做好保健常識就可以讓自己提高免疫力了，那么如何做呢，下面小編就來總結(jié)一下。
按時吃早餐，健康身體壯
很多人不愛吃早餐，一是因為上班時間太趕了，二是很多人都覺得早餐沒有用，就是因為這樣錯誤的認識才造成了很多健康問題的出現(xiàn)。不吃早餐很容易出現(xiàn)疲倦，疲勞，而且不集中的情況，一定要吃早餐，這樣才能維持健康的身體狀態(tài)。
早餐多營養(yǎng)，健康有保障
對于有些人來說，早餐時間胃活力尚未激活，早餐缺乏食欲，很多上班族沒有時間準備早餐，順便買些比較簡單的早餐，或者是零食，這樣時間長了對健康有害的，為了保證健康，應(yīng)該多吃有營養(yǎng)的食物，要食物多樣化，這樣對健康有好處。
早餐多“維”，健康加倍
“一日之計在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐，而且早餐果蔬營養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。要知身體的健康要均衡的搭配飲食才重要，所以有一個健康的習(xí)慣和良好的飲食習(xí)慣是非常重要的，早晨的時候是營養(yǎng)和能量消耗最大的時候，所以要通過早餐來補充營養(yǎng)，可以增強記憶力，減少記憶遲鈍的狀態(tài)。
很多人不愛吃早餐，特別是一些女性朋友們覺得吃早餐很容易發(fā)胖的，其實這樣更容易發(fā)胖，早餐是維持身體健康的重要一項內(nèi)容，如果不吃早餐的話血糖會很低，而且直接影響記憶力和反應(yīng)的能力。希望大家了解這些常識，對自己的身體有幫助。
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現(xiàn)在人們越來越重視自己的健康問題，飲食占有很大的一個方面，要注意飲食的調(diào)理，多吃有營養(yǎng)好消化的食物，這樣對腸胃才有好處。早餐對于人體的健康很重要，吃什么早餐最有養(yǎng)胃的效果，下面就來看看這些早餐的搭配方法，可以讓你的腸胃更加健康。
1.早餐要吃熱的食物
早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經(jīng)及血管都還沒有舒張，如此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環(huán)，導(dǎo)致血流不暢。長期進食會出現(xiàn)食欲差，皮膚漸失光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，而且也會發(fā)現(xiàn)你時常感冒，其實這是胃氣受損的癥狀，所以提高腸胃的免疫力，早餐一定要吃熱的食物，以免導(dǎo)致腸胃脹氣的情況。
2.早餐搭配要合理
牛奶、豆?jié){都是生活中常見的食物，營養(yǎng)豐富，可以任選其一。早點除了吃“稀的”以外，還應(yīng)搭配一定量的“干點”。谷類的食物含有的葡萄糖可以有緩解低血糖的作用，而且也可以有補充能量的效果，對于緩解身體虛弱腸胃不適有好處。但谷類食品的缺點是消化比較快，2-3小時之后就會感到饑餓。因此還要適量攝入一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、豆制品、瘦肉等。要注意適當?shù)氖秤盟@樣的話不僅可以補充豐富的維生素，還有膳食纖維，對于補充人體所需的營養(yǎng)有好處，還能養(yǎng)胃。
早餐很重要，要注意養(yǎng)胃早餐的合理搭配，食物要相互搭配食用才健康，早餐要注意不要吃太涼的食物，吃熱的食物最好，合理搭配，吃一些谷類和蛋白質(zhì)的食物，注意維生素和纖維素的攝入，這些都有意義，大家要注意早餐的搭配，這點很重要。
七次“奧林匹亞先生”獲得者、著名影星阿諾德·施瓦辛格，是廣大健美愛好者崇拜的偶像。即使在今天，他那無與倫比的二頭肌和胸肌仍為人們津津樂道。
健美的目的，是如何通過訓(xùn)練有效地增大身體各部位的肌肉塊?？茖W(xué)的訓(xùn)練方法可以對肌肉進行精雕細刻，使之更加完善。對廣大健美愛好者和健美運動員來說，首先應(yīng)專注于肌肉塊的增長。影響肌肉增長的因素很多，其中年齡和營養(yǎng)問題是最重要的，特別是科學(xué)性的營養(yǎng)，它既能夠讓你成功，也能夠讓你失敗。
健美選手擁有發(fā)達的肌肉體積和清晰的肌肉線條，這是長時間超負荷的大強度力量訓(xùn)練的結(jié)果，同時也離不開科學(xué)合理的營養(yǎng)，合理的營養(yǎng)能夠增強力量訓(xùn)練的增肌效果，下面就影響健美運動過程中肌肉增長的運動營養(yǎng)食品作一綜述。
一、具有明確效果的運動營養(yǎng)食品
1.乳清蛋白
許多研究都認為運動員需要增加飲食中蛋白質(zhì)的攝入量，運動員應(yīng)該每天攝入蛋白質(zhì)大約1.3-1.8克/公斤。國際運動營養(yǎng)食品學(xué)會主席jose antonio建議對于那些想增加肌肉體積的運動員來講，每天蛋白質(zhì)的攝入量大約是1.5-2.0克/公斤體重。以75公斤體重健美運動為例，那么每天需要攝入110-150克蛋白質(zhì)，如果僅僅從食物中攝取，需要30-50個雞蛋清或500-750克瘦牛肉。因此，如此大的蛋白需要量，選擇一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)補充制劑作為除飲食以外的補充還是必要的。
乳清蛋白是一類利用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝由牛奶中提取的蛋白質(zhì)，它不僅容易消化，而且有很高代謝率，其有效利用率高，水解以后吸收很快，在幾分鐘內(nèi)氮可在肌肉內(nèi)達到峰值，并可以提供大量的必需氨基酸。
2.肌酸
肌酸是一種天然的在肉類和魚類食品中存在的物質(zhì)，人體當中也正常含有，由肌酸和磷酸共同合成的磷酸肌酸是人體內(nèi)主要的能量物質(zhì)之一。平常人肌酸的日需要量為2至3克，其中一半從食物中獲得，另一半可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在人體肝臟、腎臟和胰臟合成。
關(guān)于肌酸對運動能力影響的研究有很多，補充肌酸能夠提高運動能力、促進訓(xùn)練后恢復(fù)。有研究報道每天服用肌酸20克(或0.3克/天/公斤體重)，連續(xù)補充4至7天，肌肉內(nèi)肌酸和磷酸肌酸的濃度可增加10-30%。
3.增重粉和增肌粉
運動員增加肌肉體積最常用的手段之一是在飲食中增加額外的熱量攝入。研究已經(jīng)一致表明只是簡單的在每天的飲食中多攝入500-1000千卡的熱量就會使體重增加，然而高熱量的飲食所增加的體重僅僅約30-50%是肌肉，剩余增加的一部分則是脂肪組織。因此，增加熱量攝入可以增加肌肉體積，但隨之而增加的脂肪組織卻是每一個健美運動員所想要的。
增重粉和增肌粉是一類高熱量的營養(yǎng)補充品，它的主要成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、各種維生素和微量元素，有的還加入肌酸、谷酸酰胺、支鏈氨基酸、肉堿、甲基鉻等，可最大限度地補充健美訓(xùn)練所需的各種營養(yǎng)元素?，F(xiàn)在國內(nèi)有個不成文的說法，凡是蛋白質(zhì)含量在33%以上的屬于增肌粉，33%以下的是增重粉。
4.谷氨酰胺
谷氨酰胺能夠增加肌肉細胞體積、刺激肌肉蛋白和糖原的合成，因此運動前或運動后補充谷氨酰胺(6-10克)可以促進蛋白質(zhì)合成，從而獲得更大的肌肉體積和力量。
二、肌肉增長與年齡的關(guān)系
人體肌肉的增長是隨年齡增長而不斷變化的，可分為快速增長、相對穩(wěn)定和明顯下降三個階段。男子從出生起，隨著機體不斷生長發(fā)育，肌肉逐年增長，25歲時達到最高值，以后又逐年緩慢下降。女子22歲左右達到最高值。少年時期肌肉的含水量比成人高，而肌肉蛋白能源物質(zhì)等的儲備比成人低，肌纖維較細，肌力弱、耐力差，易于疲勞。年齡越小與成人的差異越大。所以，年齡較小的少年不宜進行長時間、大運動量、高強度的肌肉訓(xùn)練。青年期后，肌肉增長相對穩(wěn)定，這時進行大運動量、高強度的訓(xùn)練效果最好。在肌肉明顯下降期進行訓(xùn)練效果相對要差一些，但只要身體正常健康，堅持適當?shù)募∪庥?xùn)練仍能取得較好的效果。
經(jīng)常進行健美鍛煉的人與普通人相比，肌肉里的能量物質(zhì)三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多，血管更豐富，耐酸能力和無氧酵解能力更強。訓(xùn)練水平越高，能量儲備越多，運動的耐受能力越強，肌肉中新生的毛細血管也越多。毛細血管增多，可使肌肉中的血流量增加，新陳代謝加快，同時也增加了肌肉的體積。所以只有堅持長期的健美訓(xùn)練，才能加強肌肉的物質(zhì)代謝，提高肌肉的能量儲備，使肌纖維增粗、增多，肌肉塊增大。
眼睛是人體的重要器官，長時間的用眼，比如看書，看電視、電腦，都可以引起眼睛的疲勞，全身疲乏，精神極度緊張;營養(yǎng)不良，最終的結(jié)果就是視力下降。
眼睛疲勞常見癥狀是頭疼腦漲、眼睛發(fā)干，長期的眼睛疲勞，可以引起視力減退、工作效率降低。
至于現(xiàn)代人因電視、電腦、功課及工作等，過度使用眼睛，使眼睛酸澀、容易流淚、疲勞、過敏、怕光、視力減退等問題，平時多吃益于眼睛的食品，對已經(jīng)會有很大的幫助。
有什么食物可以補充眼睛的營養(yǎng)呢?
首先是蛋白質(zhì)，比如如瘦肉、禽肉、動物的內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等。蛋白質(zhì)是人體組織修補必要的原料，當然也對眼睛非常重要了。
其次是維生素A和C，維生素A可以預(yù)防干眼病和夜盲癥，消除眼睛的疲勞，長期缺乏維生素A的時候，視力會急劇減退，所以每天應(yīng)該攝入足夠的維生素A。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一，如果缺乏維生素C就容易患白內(nèi)障病。所以缺乏維生素A和C的朋友應(yīng)該多吃各種新鮮蔬菜和水果，尤其是胡蘿卜、莧菜、青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等。
最后我們經(jīng)常提到的眼保健操不可忽視，經(jīng)常按摩左右眉頭、眉毛中點、下眼眶中點、內(nèi)眼角。對視力有幫助。
導(dǎo)讀：在日常生活里，如何補腦已經(jīng)成為一個熱門話題，小孩如何提高記憶力，老人如何預(yù)防癡呆癥，人們對于健腦補腦還是無從下手，接下來……
在日常生活里，如何補腦已經(jīng)成為一個熱門話題，小孩如何提高記憶力，老人如何預(yù)防癡呆癥，人們對于健腦補腦還是無從下手，接下來小編為大家介紹9種食物是健腦補腦的。
1：南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
2：核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
3：雞蛋
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雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
4：海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
5：香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為智慧之鹽的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
6：牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。
7：魚
魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
8：葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
9：芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個療程后，可收到較好的補腦健腦效果。
其實上面的食物不僅僅可以補腦，還可以對身體好，那么大家可以嘗試一下，小編溫馨提示：有時候也可以適當玩一下智力活動，有助于鍛煉腦部。
早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高，上班族不宜多吃。奶茶也絕對不能取代牛奶，因為奶茶奶含量很少，還添加了許多糖分，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
上班要杜絕4種早餐
1、過于冰涼的果蔬汁
很多人喜歡一早喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個最重要的關(guān)鍵，那就是人的體內(nèi)永遠喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運送才會順暢。所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內(nèi)也許您不覺得身體有什么不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的。
2、太辣的食物
同樣的原因，早晨的腸胃要盡量避免受刺激，過于辛辣的食物顯然是傷胃的，這絕對是早餐的大忌。
3、未經(jīng)加熱的剩飯菜
經(jīng)?？吹接行┥习嘧鍨榱粟s時間，早晨起來抓起頭天晚上剩下的食物隨便對付兩口了事。這是很糟糕的情況，隔夜飯菜經(jīng)過一個夜晚的存放，會產(chǎn)生一些微生物的變化而導(dǎo)致不良細菌產(chǎn)生，很容易病從口入.
4、熟食鹵菜當早餐
這顯然和上面說到的道理一致。90%的熟食都需要加熱后食用，同樣是因為預(yù)防病菌的滋生。另外，盡可能食用自己親手烹制的熟食，因為在菜市場里的買回來的即便口味很不錯，但卻難保時間是否新鮮。
推薦營養(yǎng)早餐
1、早餐店族
很多工作人員在上班途中到早餐店會買個漢堡包、喝杯奶茶，星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。
營養(yǎng)師一致認為：早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高，上班族不宜多吃。而奶茶也絕對不能取代牛奶，因為奶茶奶含量很少，還添加了許多糖分。
建議
要求店家不涂沙拉醬或涂薄一點，以減少油脂攝取。每天須吃3碟蔬菜（約半斤），因這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補充。不過，茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時喝，不然會影響人體吸收鐵質(zhì)，所以盡可能不要跟著餐喝。這類早餐容易吃進過多油脂，一星期不宜超過三次。
2、燒餅油條族
豆?jié){店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。不過像油條、蛋餅這些表面上看得見油的，大家吃的時候會有警覺，但是一般人常上燒餅的當，以為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少。
燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為制作時加了很多油。一個燒餅的熱量大約230至250卡，5%的熱量來自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實在偏高。
至于飯團的熱量和油脂量更是嚇人，主要問題出在面包里的油條、肉松等，也都含有偏高的油脂。一個中型飯團熱量高達550卡以上，來自于脂肪的熱量大約占總熱量的47%左右，如果搭配一杯豆?jié){或牛奶，總熱量就超過700卡，比較適合重體力工作者偶爾吃。
建議
這類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。這類早餐缺乏蔬菜，所以在另兩餐要多補充。水果則視個人習(xí)慣，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份。另外吃早餐也要注意時間哦！
3、面包牛奶族
不少人早餐常吃菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有時候搭配咖啡。因為方便、省事，不少家庭的早餐用這個模式。夾餡的面包嘗起來味美，但是營養(yǎng)師認為，不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價值不高，當早餐并不適合。糖分太多的早餐有個壞處，它讓你的血糖很快升上來，又很快掉下去，而且會掉得偏低，所以早上不到10點，你的精神可能就開始走下坡路。
建議
兩歲以上的小朋友和成人，可以喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。另外，建議經(jīng)常變換涂抹吐司的醬料，避免每天涂奶油（累積反式脂肪酸）、花生醬（累積黃曲毒素）或果醬（累積糖分），并且涂少一點。
4、清粥小菜族
清粥小菜族以老年人居多。這類早餐比較而言，油脂不太高，不過營養(yǎng)師認為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營養(yǎng)價值低，而且太咸，鈉含量太高。另外，加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。營養(yǎng)師也指出，有些老年人或食素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質(zhì)，不是理想的吃法。
建議
一碗略稠的稀飯，大約只是半碗干飯的量，所以建議一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。吃稀飯時可以搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質(zhì)，至于豆腐乳和醬菜要盡量少吃。另外加盤炒青菜，這套早餐營養(yǎng)就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。
因為現(xiàn)在越來越多的人得一些難以治愈的疾病，比如說各種的腫瘤啊，癌癥啊等等的疾病。很多人愛抽煙喝酒，這樣時間長了就會容易得肝癌，所以為了抵抗這種疾病的出現(xiàn)一定要注意保護好我們的肝臟。如何才能保護好肝臟呢?飲食中就是最重要的方面，只要有一個良好的生活方式和健康的狀態(tài)就會減少疾病的發(fā)生，下面我們就來介紹一些如何抵抗肝癌的方法。
脂肪不是肝臟的敵人
脂肪肝，很多人都有，特別是一些大肚子的人群都會有脂肪肝的困擾，很多人覺得有點脂肪肝沒什么大事，而且還是富貴的象征，其實不是這樣的，它會造成肝臟的傷害，而且嚴重了還會造成肝癌，也是導(dǎo)致肝癌的導(dǎo)火索，所以大家一定要預(yù)防脂肪肝的發(fā)生，才能減少癌癥的發(fā)生。
蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。肝臟是一個很大的器官，如果肝臟受到了損害以后就需要蛋白質(zhì)來修補，所以想要肝臟健康就應(yīng)該多補充蛋白質(zhì)。這樣可以保護肝臟，讓細胞再生。每天攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白可以減少肝臟的損害，同時對于肝臟脆弱的人群來說有一定的修補的作用。適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進一步受到傷害。特別是患有肝臟疾病的人群，每天攝入蛋白質(zhì)不能少于八十克，肝硬化的人不能少于100克。
這些食物都是可以有效的抵抗和預(yù)防肝癌的食物類型，多吃這些食物對于肝臟可以起到很好的保護作用，平時可以多吃一些雞蛋啊，豆腐啊，牛奶等這些食物，可以修復(fù)肝臟的功能，對于肝硬化，肝炎等疾病都是有很好的預(yù)防作用的，希望大家多了解這樣的常識，減少疾病對我們的傷害。
1.早餐越早越好
不少習(xí)慣早起人清早五六點鐘起床后就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需也利于吸收，但事實上早餐吃得太早不但對健康無益還可能誤傷腸胃。
建議：起床后宜先喝水補充睡眠時消耗水分活動20至30分鐘后再吃早餐比較合適。
2.零食充當早餐
但平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食可以但用零食充當每天三餐中最重要早餐那就非常不科學(xué)了。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收，而且餅干等零食主要原料谷物雖然能短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足導(dǎo)致體質(zhì)下降容易引起各種疾病入侵。
建議：不宜以零食代替早餐尤其不要吃太多干食早餐食物中應(yīng)該含有足夠水分如果當天早餐太干可以加上一根黃瓜。
3.油條加豆?jié){作為早餐
相比較為西化牛奶加雞蛋,中國傳統(tǒng)油條加豆?jié){受到更多人喜愛。但油條加豆?jié){吃法同樣不利于健康，油條高溫油炸過程中營養(yǎng)素被破壞并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體健康不利。此外油條跟其煎炸食品一樣都存油脂偏高、熱量高問題，早上進食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合油脂量明顯超標不宜長期食用。
建議：早餐最好少吃豆?jié){加油條一星期不宜超過兩次；進食當天午、晚餐應(yīng)盡量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多補充蔬菜。
4.剩飯菜當早餐
不少家庭媽媽都會做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下，這樣早餐制作方便，內(nèi)容豐富基本與正餐無異，通常被認為營養(yǎng)全面但其實剩飯菜隔夜后蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害。
建議：吃剩蔬菜盡量別再吃；把剩余其食物做早餐一定要保存好以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來食物要加熱透。
5.路邊餐當早餐
路邊購買早餐邊走邊吃，手動腳動嘴動全身運動，上班一族早晨都匆忙中度過，尤其住處離單位遠早餐往往都路上解決，小區(qū)門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品。
邊走邊吃對腸胃健康不利不利于消化和吸收；另外街頭食品往往存衛(wèi)生隱患有可能病從口入。
建議：如果選擇街邊攤食品做早餐一要注意衛(wèi)生二最好買回家或者到單位吃盡量不要上班路上吃早餐以免損害健康。
6.早餐吃得過于營養(yǎng)
很多人因為意識到早餐重要性因此早餐食物重要性因此早餐食物選擇上盡量豐富大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪食品比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等但過于營養(yǎng)早餐只會加重腸胃負擔對身體有害無益。
建議：早餐應(yīng)該把握營養(yǎng)均衡原則選擇易消化吸收纖維質(zhì)高、低脂低糖食物為主如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。
7.純牛奶混淆早餐奶
牛奶很多人早餐必備之選：純牛奶和早餐奶。雖然都有牛奶成分但配料和營養(yǎng)成分都不同。純牛奶就只鮮牛奶，而早餐奶配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等；早餐奶蛋白質(zhì)含量一般為2.3百分號以上，而純牛奶蛋白質(zhì)含量通常2.9百分號-3.1百分號之間。
建議：相比而言早餐奶營養(yǎng)均衡更適于早餐飲用；純牛奶碳水化合物比例相對較低進食時最好能搭配一些淀粉類食物堅果類食品。
8.牛奶加雞蛋代替主食
牛奶加雞蛋不少人早餐主要內(nèi)容，但這樣早餐搭配并不科學(xué)，早晨人體急需靠含有豐富碳水化合物早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白但它們提供優(yōu)質(zhì)蛋白主要供給身體結(jié)構(gòu)不能給身體提供足夠能量，人進食后很快會感到饑餓對腸胃有一定影響并會間接影響人工作效率和學(xué)習(xí)效率，對兒童影響尤其大。
建議：早餐主食一定不能缺，吃牛奶、雞蛋同時應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補充能量這類谷物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物并有利于牛奶吸收。
