吃肉的禁忌
做完養(yǎng)生的禁忌。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“吃肉的禁忌”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
肉食類的食物一般口感都很好，大家都喜歡吃。每次聞到那香噴噴的味道，總是受不了誘惑要吃一些。肉食的食物可以為人體提供能量，不過小編要提醒大家，吃肉食的食物也是要注意一些禁忌的，不然會影響健康。下面小編就為大家講解一下吃肉的禁忌有哪些。
吃肉的禁忌
燉煮過度的肉易致癌
無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。其實，當肉類的蒸煮溫度過高以后，食物里面的營養(yǎng)元素就會被破壞掉，一些營養(yǎng)物質(zhì)還會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，會產(chǎn)生一些致癌的物質(zhì)，長期食用這些食物對于腸胃和腎臟的危害非常的大，容易患癌。
腌肉煎炸產(chǎn)生亞硝酸鹽
咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。腌制食物里面會含有一些細菌，而且亞硝酸鹽非常的多，這種物質(zhì)會致癌，癌細胞在這些食物里面有良好的生存環(huán)境，很容易引起癌癥，而且這些腌制食物里面會出現(xiàn)寄生蟲，細菌也很多。
豬肉浸熱水會損失營養(yǎng)
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。豬肉清洗的時候不要長時間的浸泡，很容易導(dǎo)致豬肉里面的也能夠用元素被流失掉，這樣豬肉的營養(yǎng)就少了很多。
肉類的食物營養(yǎng)價值非常的多，給人體提供的營養(yǎng)元素也是非常的多的，現(xiàn)在餐桌上一般都是不會少了肉類的食物的。從上述的知識我們可以看出，吃肉也是有一些禁忌的，我們要選擇適合自己的肉類，而且要正確的烹飪，這樣才能更加有利于健康。
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【導(dǎo)讀】少吃肉的好處，肉類含有較高的營養(yǎng)價值，畢竟素食主義者還是極少一部分人，所以肉類是大眾餐桌上必備的食品。但是關(guān)于吃肉，還是有幾個禁忌的，一起來了解下少吃肉的好處。
少吃肉的好處
1、減輕體重
2013年發(fā)表在《美國營養(yǎng)和飲食學(xué)會期刊》上的一項為期5年的追蹤調(diào)查顯示，不吃肉的人，平均身高體重指數(shù)要低于食肉者，素食者比雜食者患上肥胖癥的比率明顯偏低（9.4%對33.3%）。此外，即使攝取的熱量相同，吃肉少的人也更苗條。
2、不易得心血管疾病
吃太多肉和乳制品會增加血液中膽固醇的含量，而血液中膽固醇含量過高會增加人們患上心臟病的風(fēng)險。
3、血壓降低
發(fā)表在《公共健康營養(yǎng)學(xué)期刊》上的一項研究成果顯示，素食者的高血壓患病率要低于肉食者。這是因為前者的平均體重較輕，且他們會攝入大量的果蔬。
4、患糖尿病的風(fēng)險降低
美國糖尿病協(xié)會進行的一項研究顯示，少吃肉會降低人們患上代謝綜合征的風(fēng)險，它是與2型糖尿病、中風(fēng)和心臟病相關(guān)的一組風(fēng)險因素。
5、患癌風(fēng)險降低
2002年，美國加州洛馬林達大學(xué)的研究人員對近7萬名不吃肉的基督徒進行了長達10年的追蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用素食會降低所有癌癥的發(fā)病率。
我們知道，減肥的人大多是不吃肉的，尤其是豬肉，更是幾乎不吃，每天只是以青菜、水果為主，主食吃的也并不是很多。但是，有的人卻在減肥時常吃肉，但也并不是隨便吃的，而且吃的是牛肉。吃肉減肥的原理是可以減少碳火化合物的攝取，而且吃肉會有飽腹感，減少用食的欲望。
1、減肥原理
吃肉減肥法是堅持少攝入碳水化合物，多攝入動物蛋白的原則，它是以肉為主食，不容易饑餓，還可以滿足食欲。我們的身體靠分解脂肪和碳水化合物來獲得能量，通常是先分解碳水化合物，吃肉減肥法基本阻斷了碳水化合物的攝入，這樣就會分解脂肪來獲得能量，因而可以使體重減輕;另外，吃肉可以獲得大量蛋白質(zhì)，這樣會加速身體新陳代謝，促進脂肪燃燒。
2、危害害處
吃肉減肥法的確有道理，值得肯定，但是大家也要認識到它在減肥的同時還會帶來一個較為嚴重的后果，那就是身體攝入了過多的飽和脂肪以及動物蛋白質(zhì)，將會對身體健康不利，給心臟帶來沉重負擔(dān)，還會引起腎臟疾病。另外，還有研究表明，吃肉減肥法還會帶來另一個副作用那就是使人情緒低落。如果孕婦堅持這種飲食習(xí)慣，那么會對胎兒造成不利影響，使孩子以后容易患上高血壓。
3、提倡減少碳水化合物的攝取避免血糖升高
吃肉減肥法主張少吃碳水化合物含量高的食物，如糖類食品、白面包、意大利通心粉，因為這些食物會讓人體血糖迅速升高，還能激發(fā)人的食欲，不知不覺中吃下更多的食物。
所以，吃肉減肥法可以避免體內(nèi)血糖升高及飲食過量，從而從側(cè)面控制食欲達到減肥的目的。
4、提倡多食蛋白質(zhì)避免飲食過量及加快脂肪燃燒
吃肉減肥法主張多吃動物蛋白質(zhì)，這樣可以避免因為饑餓而引起大量進食，人體能分解脂肪和碳水化合物產(chǎn)生日?；顒铀璧臒崃浚彝ǔ５囊?guī)律是先分解碳水化合物，所以，—旦截斷了碳水化合物的攝入，人體為獲得熱量會分解脂肪。
另外，從肉、蛋、魚和黃油等食物中能攝取大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)則可以促進身體的新陳代謝，從而加速身體燃燒更多的脂肪。
在生活中，我們大家都會吃不少的肉食了吧，這樣的食物是非常美味的了，這就讓很多人都愛吃肉了，但是實際上吃肉雖然很有營養(yǎng)了，但是如果我們吃的太多了也是不健康的了，少吃肉才是健康的哦，下面就讓我們一起來看看吧。
容易變胖
肉類是屬于高脂肪的一群，在每日飲食中，脂肪占總熱量比例高的飲食型態(tài)，比較容易讓人變胖，這會讓人們感覺非常的煩惱了，如果想要讓我們的身體健康，那么就要盡量少吃些肉了，如果我們吃肉太多了，那么就會導(dǎo)致出現(xiàn)發(fā)胖的情況了，這是讓人很煩惱的哦。
會攝取較多的飽和脂肪酸
豬肉及牛肉等紅色肉類有較多的飽和脂肪酸。我們都知道飽和脂肪酸攝取過多，容易引起高血癥等慢性病，這些疾病對于我們的身體健康來說影響是非常大的了，因此我們就要盡量的避免這些疾病的出現(xiàn)了，會對我們的身體健康造成不小的傷害了，我們需要盡量避免這樣的情況出現(xiàn)哦。
因營養(yǎng)攝取不均衡，反而瘦弱
若只吃肉而其它食物吃的非常少的話，并不會變胖，反而有可能會瘦弱。因為人體需要各類的營養(yǎng)素，必須在這些營養(yǎng)素全都足夠的情況下，才能促進生長發(fā)育，即使肉類含的蛋白質(zhì)是生長所必須，但無其它營養(yǎng)成分配合，仍不足以維持正常的生長。
容易造成便秘
只愛吃肉不吃蔬菜，會因為纖維質(zhì)攝取量不夠而便秘(纖維質(zhì)可以增加腸內(nèi)有益細菌、幫助排便、預(yù)防便秘、控制體重、預(yù)防肥胖)，我們大家都不希望自己太胖了吧，每個人都希望自己能夠瘦下來了，因此我們就要注意了，一定要重視這樣的情況了，不要吃太多的肉類食物，一定要多吃菜。
通過了我們的介紹之后，大家對于吃肉過多的情況就有更多的了解了吧，可以發(fā)現(xiàn)吃肉太多了也是沒有什么好處的了，我們最好還是少吃肉比較好了，這才是真正健康的生活方式了，現(xiàn)代人一定要對這些的情況重視起來哦。
現(xiàn)在越來越多的人不敢吃肉，素食主義甚至成為追求健康者的時髦標簽。其實，肉類的營養(yǎng)非常豐富，它們含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能被人體完全吸收和利用。機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質(zhì)。同時，肉類還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，比如鐵、鋅、B族維生素等。
下面幾類人尤其需要吃肉
1.正在減肥的人。
蛋白質(zhì)能提高飽腹感，減肥的時候更要稍微增加蛋白質(zhì)的攝入。
2.經(jīng)期女性和貧血患者。
貧血大多是缺乏蛋白質(zhì)和鐵造成的，而這兩種營養(yǎng)素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經(jīng)期間也應(yīng)該吃肉。
3.孕婦和乳母。
她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養(yǎng)，更應(yīng)多吃點肉。
4.兒童和青少年。
他們處在生長發(fā)育的階段，機體蛋白質(zhì)的合成應(yīng)該大于分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質(zhì)供應(yīng)。
5.65―70歲的老人。
他們的肌肉開始松弛，蛋白質(zhì)可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶制品代替。
6.腫瘤患者。
腫瘤是一種消耗性疾病，如果營養(yǎng)不良，就會影響治療和恢復(fù)。放療和化療的患者更應(yīng)增加蛋白質(zhì)和維生素的攝入量，以保證機體有足夠的抵抗力。
7.外傷或手術(shù)患者。
這類人因為需要機體組織的生長，所以對蛋白質(zhì)的需要量非常多，而供應(yīng)蛋白質(zhì)最好的方法還是吃肉。
如何吃肉才防癌
1、紅色肉類加迷迭香助防癌
當食物被加熱到190℃到204℃時，香草迷迭香中的抗氧化物有助于減少引起癌癥的異環(huán)胺的數(shù)量，因為香草中的抗氧化物可以吸收肉中的有害自由基。
2、番茄加鱷梨防心血管疾病
番茄富含番茄紅素，一種很鮮艷的抗氧化物類胡蘿卜素，可以防止癌癥和心血管疾病。而鱷梨中的脂肪可以使類胡蘿卜素的吸收更加有效。
3、椰菜加番茄防前列腺癌
番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長，這兩者的組合效果可能會更強。
4、藍莓加葡萄抗氧化
混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強。每天多吃一些水果比購買昂貴的補充劑的效用高很多。
5、大豆加鮭魚治癌
大豆中的異黃酮染料木黃酮可抑制結(jié)腸和前列腺中酵素的生長，增加這些組織中維生素D的生物利用度，而維生素D可以治癌。鮭魚和金槍魚富含維生素D,所以吃魚的時候別忘了旁邊放一盤毛豆。
【導(dǎo)讀】男人要想達到補腎效果，要知道什么肉最補腎，男人吃肉補腎，但也要吃對補腎食物，下面就為你介紹男人吃肉補腎。
男人吃肉補腎
1.羊肉
《本草拾遺》中，將羊肉與人參相提并論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也證實，羊肉不僅營養(yǎng)豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。
不過，羊肉不宜與醋、茶葉同食，否則會降低壯陽效果，產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，引發(fā)便秘。
2.驢肉
俗話說：天上龍肉，地上驢肉.驢肉口感細膩，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪的肉類。中醫(yī)認為，驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。
成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝酸軟、勃起無力等癥狀。
3.鵪鶉
鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等。具有補益腎氣、強健腰膝的作用，是滋補妙品。
男子經(jīng)常食用可以改善精力，提高性欲。
4.狗肉
在我國一些地區(qū)和民族，有些人喜歡吃狗肉。狗肉性溫，具有補腎壯陽、溫胃健脾的作用。寒冷季節(jié)常吃狗肉不但可以御寒，還對陽痿、早泄有一定的治療作用。
男人吃肉補腎
但有些人認為，狗是人類最忠誠的伴侶，最好少吃或不吃狗肉。
5.鴿肉
鴿子又稱白鳳,雌雄交配很頻密，繁殖能力很強。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養(yǎng)成分。具有補腎填精、溫陽益氣的作用。
將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用，能改善精力。
6.泥鰍
泥鰍富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵、維生素和煙酸等。具有補中益氣、補腎生精的功效。成年男性常喝泥鰍湯，可以滋補強身、增強體力，提高性功能。
一般來講，肥胖的人，食欲都較好，也喜食肉類。因此，形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，擔(dān)心吃肉會使身體進一步發(fā)胖。其實胖人也是可以適當吃些肉類的。以下肉類較適合肥胖者食用：
兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質(zhì)較多，每百克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
牛肉：牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。
雞肉：每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會引起肥胖。
瘦豬肉：瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每百克可高達29克，每百克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。
1、兒童和青少年。他們處在生長發(fā)育的階段，機體蛋白質(zhì)的合成應(yīng)該大于分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質(zhì)供應(yīng)。
2、6570歲的老人。他們的肌肉開始松弛，蛋白質(zhì)可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶制品代替。
3、正在減肥的人。蛋白質(zhì)能提高飽腹感，減肥的時候更要稍微增加蛋白質(zhì)的攝入。
4、孕婦和乳母。她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養(yǎng)，更應(yīng)多吃點肉。
5、貧血患者和經(jīng)期女性。貧血大多是缺乏蛋白質(zhì)和鐵造成的，而這兩種營養(yǎng)素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經(jīng)期間也應(yīng)該吃肉。
6、腫瘤患者。腫瘤是一種消耗性疾病，如果營養(yǎng)不良，就會影響治療和恢復(fù)。放療和化療的患者更應(yīng)增加蛋白質(zhì)和維生素的攝入量，以保證機體有足夠的抵抗力。
7、外傷或手術(shù)患者。這類人因為需要機體組織的生長，所以對蛋白質(zhì)的需要量非常多，而供應(yīng)蛋白質(zhì)最好的方法還是吃肉。
【導(dǎo)讀】要想做到健康吃肉，僅僅知道肥肉膽固醇高，不宜多吃是遠遠不夠的。本期，我就來講講健康吃肉的4個真相，下面為你介紹健康吃肉的4個真相。
健康吃肉的4個真相
1.生肉顏色越紅，血紅素鐵含量越高。血紅素（其中含鐵離子）的存在讓很多肉呈現(xiàn)紅色，因此，瘦肉是鐵的好來源，并且肉的顏色越紅，其中的血紅素鐵就越 多，補鐵的效果就越好，比如淡紅色的豬肉鐵含量不及大紅色的牛羊肉。需要注意的是，雖然生肉是紅色的，但加熱后自然會變成褐色或淡褐色，而用了亞硝酸鹽的 肉，做熟后也是粉紅色的，顏色鮮艷而且內(nèi)外顏色均勻。加醬油或紅曲也能讓熟肉發(fā)紅，但它們的顏色只在表面上。亞硝酸鹽不僅會妨礙正常營養(yǎng)素的吸收，還有致 癌風(fēng)險。
2.越香的肉脂肪含量越高。一般來說，肉越美味，脂肪含量往往越高，因為香味物質(zhì)多數(shù)蘊藏在脂肪當中，并且足夠量的脂肪才 能給肉帶來柔嫩、多汁的口感，比如最受人們歡迎的五花肉，其脂肪含量高達60%以上。而被人們當成低脂肪典范的排骨和鴨肉，其含油量也并不少。根據(jù) 《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，100克豬小排的脂肪含量高達23.1克，鴨肉為19.7克。尤其值得注意的是，烤鴨的脂肪含量高達40%.
健康吃肉的4個真相
3.排酸肉不能放冷凍室，否則好處大打折扣。排酸肉又叫排酸冷卻肉或排酸冷藏肉，是指在分割、剔骨、包裝、加工、運輸、銷售環(huán)節(jié)，直到進入消費者的冰箱 或廚房前，一直處于0℃~4℃條件下的生鮮肉。與普通鮮肉相比，排酸肉口感細膩、多汁味美，并且營養(yǎng)成分也得到了最大限度地保留。排酸肉不能冷凍儲存，因 為冷凍會造成鮮肉收縮，一些水溶性的營養(yǎng)素也會相應(yīng)減少，甚至導(dǎo)致一些風(fēng)味物質(zhì)流走，口感下降。排酸肉要現(xiàn)買現(xiàn)吃，吃不完的放在冰箱冷藏，并且盡量在兩三 天內(nèi)吃完。
4.肉解凍先放冷藏室，有助留住營養(yǎng)，保持口感。肉解凍前，最好提前一天把肉從冷凍室中取出，放在冰箱的冷藏室。這樣解凍有 很多優(yōu)勢，首先，從安全性來講，它規(guī)避了解凍時食物表面微生物大量滋生的問題；其次，這種解凍方式有助保留食物中的營養(yǎng)成分；再次，從口味上來講，冷藏室 解凍能很好地保留食物中的鮮味物質(zhì)；最后，冷藏室解凍后的蛋白質(zhì)在低溫下也能保持柔嫩的狀態(tài)，不會出現(xiàn)肉吃起來發(fā)干發(fā)硬的問題。
肉是很多人都很喜歡吃的一樣食材，肉的營養(yǎng)價值是很高的，在肉里面包含了許多營養(yǎng)元素，這是在別的食材里面很少、或者沒有的，那么肉的吃法也是很多，可以燒、可以煮、可以烤，今天要來說一說的問題就是，長期不吃肉的話，對我們的身體好不好。
肉是很多人都很喜歡的食物，肉的吃法是很多的，但是無論何種吃法，都能將肉做的十分的嫩，但即使如此，也是有很多人是不喜歡吃肉的，因此就選擇不吃。那么今天要來說一說的問題就是，如果你長期的不吃肉的話，對我們的身體有沒有什么影響呢?在這里要給大家說明的是，首先第一個，這樣會比較容易出現(xiàn)，缺乏脂溶性維生素的問題，包括很多種維生素，比方說維生素A、維生素D、維生素D以及維生素E，還有維生素K在內(nèi)，這些維生素常常被儲存在人的肝臟里面，那么如果缺乏這些維生素，是比較容易出現(xiàn)牙齦出血、流鼻血、免疫力低下、色斑以及皮膚比較干燥等等癥狀，但是攝入過度的話，也會出現(xiàn)不好的癥狀，像是引發(fā)中毒出現(xiàn)肝臟損傷，所以我們最好適度吃肉;第二，還會穿，激素分泌失衡的情況，激素在我們身體里面自然產(chǎn)生，對于我們機體的自主新陳代謝等等，會產(chǎn)生一個很重要的影響，也同時在保護我們的機體，脂肪就是分泌激素的重要“原材料”之一，那么長期不吃肉會導(dǎo)致脂肪攝入量較少，那么會影響激素的分泌，導(dǎo)致內(nèi)分泌失衡等等;第三，還會比較容易出現(xiàn)結(jié)石的情況，因為很多素食里面的草酸含量會比較高，而草酸會比較容易跟我們體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合，這樣就容易形成結(jié)石。
很多人對于肉是很喜歡的，甚至有些人可以說是無肉不歡，那么肉的吃法很多，肉也是很有營養(yǎng)的一樣食材，但是也是有人不喜歡吃肉的，可能是不喜歡肉的味道，可能是喜歡吃素，還有可能是要減肥。在這里我們要建議大家合理、均衡的飲食，對自己的身體負責(zé)。
女性的健康話題和男人不一樣，健康管理的模式也不同。專家指出，女人這一生，從童年時的天真可愛、少女時的亭亭玉立，到中年時的風(fēng)韻十足，逐漸到更年期的煩躁不安、喜怒無常，再到老年的老態(tài)龍鐘甚至疾病纏身，小編具體給您介紹下。
女人這一生都面臨著各種紅色警告的威脅，如亞健康、心梗、腦梗、肺癌、結(jié)直腸癌、乳腺癌等惡性腫瘤。
以心梗、腦梗兩大疾病為例，專家介紹，愛吃肉的男性比不愛吃肉的男性心梗、腦梗的發(fā)病率要高30%到40%.
而對于女人來說，愛吃肉的女人心梗和腦梗的患病率比不愛吃肉的女人要高50%以上。
此外，惡性腫瘤同樣對女人不會憐香惜玉.肺癌是如今死亡率最高的疾病，而肺癌的發(fā)生和空氣污染關(guān)系很大，吸煙包括吸二手煙、陰霾、油煙對健康的危害都非常大。
專家建議，下得廚房的女性，烹飪時最好少炒菜，而采取蒸、煮、燉、生拌等方式，因為炒5個菜所吸的油煙比吸兩包煙受到的危害還大。
而對于久坐、便秘、愛吃肉的女性來說，結(jié)直腸癌的發(fā)病率也相對較高。
尤其對于久坐的女性來說，由于坐姿時人體彎曲部分淋巴和血流量減緩，結(jié)腸癌、直腸癌、膀胱癌的發(fā)病率都會增加。
專家還介紹，很多女性不愛運動，工作和生活又比較辛苦，因而很容易陷入亞健康狀態(tài)。
如女性朋友感覺特別累、特別難受，就可能已經(jīng)處于亞健康狀態(tài)。
專家還介紹了一個判斷女性是否處于亞健康狀態(tài)的小方法，即觀察眉心之間，如果眉心比較糾結(jié)，說明近期睡眠質(zhì)量有問題。
吃什么容易得癌癥
飲食不當是導(dǎo)致癌癥發(fā)生的因素之一，腌制、霉變、刺激性、過冷、過熱的食物，包括煙酒都是致癌的。
霉變物質(zhì)
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素-黃曲霉菌素。
咸魚
咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
反復(fù)燒開的水
反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
火腿+乳酸飲料
三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了保存肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝酸胺。
燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
健康名言錄：
香美脆味，厚酒肥肉，甘口而疾形。——《呂氏春秋》
生活中，很多人在運動鍛煉后由于體力消耗過大，經(jīng)常會吃一些大魚大肉來補充。如一些雞肉、魚肉、豬肉等，他們認為以此補充營養(yǎng)，可滿足身體需要，以次來恢復(fù)體力。然而，恰恰相反，有些人食用這些食品不但不會收到消除疲勞的效果，反而會有全身肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛、精神疲乏之感。
人們在體育鍛煉之后，身體會覺得特別的疲憊、酸痛，這是因為人體內(nèi)的糖、脂肪及蛋白質(zhì)被大量代謝分解，在代謝分解過程中產(chǎn)生了大量乳酸、磷酸等物質(zhì)。在運動過程中，身體需要更多的能量，但由于骨骼肌的耗氧量急劇增加，導(dǎo)致肌肉中缺氧，大量的糖經(jīng)過氧化之后被限制了，使糖元的消耗及乳酸物質(zhì)的生成都大大增加了很多，這樣促使人體內(nèi)弱酸性物質(zhì)受到了嚴重的破壞。因此，會出現(xiàn)肌肉酸痛及精神疲乏等現(xiàn)象。
在這種情況下，體內(nèi)的酸性本來就很大，如果單純食用富含酸性食物比如含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪的魚類、肉類、蛋類、海產(chǎn)類、糧食類、啤酒等食物，不但不利于解除疲勞，還會增加血液酸化，減緩酸性代謝產(chǎn)物在體內(nèi)的分解，從而使得疲勞的程度明顯加重。
其實，此時應(yīng)該適量食用堿性食物，比如豆類及豆制品；菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、蘋果等瓜果蔬菜海菜類；也可食用牛奶及乳制品類等。這些物質(zhì)在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化，既能使疲勞盡快的消除，又能保持我們的健康。
溫馨提示：
對于青少年來說，他們在運動后身體的生長發(fā)育需要足夠的蛋白質(zhì)和糖類食物的補充，另外還有些運動如舉重、游泳、賽車等，也需要酸性食物。對于這些人，運動后不是不能吃雞、鴨、魚、肉等酸性食物，而是要少吃一些，要多吃一些堿性食物。
教你一招：
運動后怎樣補充堿性飲食呢？首先在飲品方面，最好是喝牛奶、豆?jié){、果汁、礦泉水或白開水等。其次在食物方面，最適宜于在勞動和鍛煉之后吃的，莫過于海帶、豆腐、豆腐干和各種豆制品，還有新鮮水果及各種蔬菜，這些都是很好的堿性食品。另外，可將芝麻與黃豆炒熟，加生姜絲和少許精鹽，用開水沖泡著吃，即可止渴，又可充饑。芝麻、黃豆、生姜都是很好的堿性食品，吃了以后對降低血液中的酸堿度和消除疲勞也是同樣有益處的。
肉類是一種人們在日常生活中必不可少的食物，也是一種營養(yǎng)價值比較高的食物。當然，對于減肥人士而言，肉可以算的上是“天敵”了。但是，最近的研究表現(xiàn)，吃肉反而有減肥的效果，也有人針對這一現(xiàn)象，研究出了“吃肉減肥法”。那么，為什么吃肉可以減肥呢？下面將為大家介紹個中原理！
一、吃肉減肥法的原理
吃肉減肥法，在國際上被稱為“阿金飲食減肥法”，也叫“低碳水化合物飲食法”。它通過禁止攝入淀粉質(zhì)和甜食,提倡吃肉以補充蛋白質(zhì)，使血液中葡萄糖減低,從而刺激身體分解脂肪,提供熱量,達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。具體表現(xiàn)為：
1、提倡減少碳水化合物的攝取避免血糖升高
吃肉減肥法主張少吃碳水化合物含量高的食物，如糖類食品、白面包、意大利通心粉，因為這些食物會讓人體血糖迅速升高，還能激發(fā)人的食欲，不知不覺中吃下更多的食物。
所以，吃肉減肥法可以避免體內(nèi)血糖升高及飲食過量，從而從側(cè)面控制食欲達到減肥的目的。
2、提倡多食蛋白質(zhì)避免飲食過量及加快脂肪燃燒
吃肉減肥法主張多吃動物蛋白質(zhì)，這樣可以避免因為饑餓而引起大量進食，人體能分解脂肪和碳水化合物產(chǎn)生日?；顒铀璧臒崃?，而且通常的規(guī)律是先分解碳水化合物，所以，—旦截斷了碳水化合物的攝入，人體為獲得熱量會分解脂肪。
另外，從肉、蛋、魚和黃油等食物中能攝取大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)則可以促進身體的新陳代謝，從而加速身體燃燒更多的脂肪。
二、吃肉減肥法大多適合水腫型肥胖
吃肉減肥法在燃燒脂肪的過程中,是血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿，所以一般減去的體重只有部分是脂肪,超過五成都是多余的水分。
所以，吃肉減肥法大多適合于水腫型肥胖者，對脂肪型肥胖者助益不大。
何謂水腫型肥胖：想知道自己是否水腫，有一個最簡單的方法，即早上起床后雙手握拳，如果感到手指與手指之間有腫脹感或是肌肉阻礙，那么很不幸，你今天水腫了?；蛘哂檬帜笞约貉系娜?，感覺軟的是水腫型肥胖，感覺硬一點是脂肪型肥胖。
三、吃肉減肥法不可經(jīng)常使用
若長期以純?nèi)馐匙髡ｏ嬍沉?xí)慣,會令體內(nèi)膽固醇過高,導(dǎo)致心臟或血管毛病。而人體在分解脂肪和蛋白質(zhì)時會制造有害物質(zhì),大大增加腎臟和肝臟的負荷,長期進食會缺乏充足的水分,身體缺水容易帶來疲勞和便秘，所以每月頂多實行一次。
而且，吃肉飲食法拒絕水果和蔬菜的攝入，這個觀點是違背健康飲食理論的，不宜經(jīng)常使用。水果蔬菜是維生素、礦物質(zhì)和纖維的重要來源，能很好地維系人體健康。另外，實行吃肉減肥法時建議每天喝2升水，可有效改善因為吃過多肉帶來的身體缺水現(xiàn)象。
