養(yǎng)肝吃什么好
養(yǎng)生冬季養(yǎng)吃什么好。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“養(yǎng)肝吃什么好”，相信能對(duì)大家有所幫助。
肝臟是我們?nèi)梭w消化、解毒的器官，如果我們的肝臟出現(xiàn)了什么問(wèn)題的話，就會(huì)導(dǎo)致我們身體也跟著出現(xiàn)故障。所以平時(shí)的時(shí)候，我們應(yīng)該注意保護(hù)自己的肝臟，不要讓它受到傷害。生活中一些食物其實(shí)是很好的保護(hù)肝臟的小能手，我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┻@樣的食物。另外，如果肝部已經(jīng)出現(xiàn)了問(wèn)題的話，就不能僅僅靠食療來(lái)解決了，最好是尋求專業(yè)的幫助。
養(yǎng)肝吃什么好
1、草莓
對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝，又因紅色入心，可去心火。
2、柑橘
柑橘富含維生素C，有幫助肝臟解毒的功效。但不可多食，如果吃多了的話容易上火。
3、李子
李子含有一種黃素甙，是一種干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為李子清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝的功效。
4、蜂蜜
蜂蜜也是養(yǎng)肝的最佳食物之一。它可以提高人體的免疫力，起到保護(hù)肝臟的效果。
5、枸杞
枸杞具有滋補(bǔ)肝腎的功效，無(wú)論是泡茶、煮粥都是非常不錯(cuò)的。
6、鴨子
鴨子性涼，具有滋陰的功效，患有肝部疾病的人群可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
養(yǎng)肝食譜
1、苡苓小米粥
做法：準(zhǔn)備苡仁60克、小米150克、土茯苓20克。將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥食用。
功效：土茯苓性味甘淡平無(wú)毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒、健脾胃、利筋骨、消炎清熱，小米甘平，苡米甘淡微寒;這款苡苓小米粥可以起到全方位的清熱除濕、健脾養(yǎng)胃的功效，特別適合肝臟功能較差的人群食用。
2、紅棗炒木耳
做法：將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;大棗洗凈、備用;姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
功效：紅棗是含有很多維生素的食物，可以說(shuō)成是維生素的寶庫(kù)。而木耳不僅具有養(yǎng)肝的作用，還有滋腎的功效，食用后可增加人體抵抗力。
3、蜜茶紅糖
做法：紅茶5克，沸水沖泡;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次。
功效：蜜糖紅茶具有溫中養(yǎng)胃的功效，適合腸胃功能不佳、肝氣偏旺的人群飲用。
養(yǎng)肝湯
1、鯽魚(yú)赤小豆湯
做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚(yú)剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。
功效：有健脾、利水、消腫功效，多用于有某些慢性肝部疾病的人群食用。
2、豆腐泥鰍湯
做法：豆腐漂洗凈，切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水。在鍋中加入清水1250毫升和姜，滾沸后，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾后調(diào)入適量食鹽便可。
功效：養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質(zhì)的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，泥鰍健脾益氣，兩者搭配一起食用，養(yǎng)肝的效果更加的顯著。
3、枸杞豬肝湯
做法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效：具有補(bǔ)虛益精、清熱祛風(fēng)、益血明目的功效。對(duì)于由于肝腎虧虛所引起的黑眼圈也有很好的預(yù)防作用。
養(yǎng)肝的方法
1、減輕肝臟負(fù)擔(dān)
我們知道肝臟不但是人體中最大的消化器官，還是人體中一個(gè)重要的解毒器官，要減輕肝臟負(fù)擔(dān)得從這二大方面來(lái)減負(fù)。首先飲食應(yīng)該清淡易消化、不要吃過(guò)于油膩、辛辣或者高蛋白高脂肪的食物，其次要保持腸胃的通常，盡量的將食物殘?jiān)懦鲶w外，所以應(yīng)該多吃富含膳食纖維的食物。
2、注意補(bǔ)硒
硒是一種強(qiáng)有效的免疫調(diào)節(jié)劑，可刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)功能的增強(qiáng)，有利于改善肝臟的一系列問(wèn)題，對(duì)緩解各種肝性疾病有很好的作用。
3、增加肝臟營(yíng)養(yǎng)
第一種是葡萄糖，第二種是氨基酸，第三種是肌苷。所以如果肝臟不太好的人，應(yīng)該平時(shí)注意補(bǔ)充這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4、改善肝臟供血
俗話說(shuō)：“肝藏血。研究表明，人們?cè)谥绷Ⅲw位時(shí)肝臟血流量減少40%，運(yùn)動(dòng)時(shí)肝臟血流量減少80-85%。因此平臥體位時(shí)肝臟供血較豐富。另外還可以吃一些具有活血以及擴(kuò)展血管的中藥，例如柴胡、五味子等。
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吃什么蔬菜養(yǎng)肝
1、菠菜
菠菜又名波斯菜，原產(chǎn)伊朗，在中國(guó)普遍栽培。菠菜素有營(yíng)養(yǎng)模范生之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，在春天食用菠菜更可起到養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)肝的作用。
3、韭菜
春季是韭菜最鮮嫩可口的時(shí)候，是當(dāng)下的時(shí)令菜。韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。它所散發(fā)出的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，提高消化功能。但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
吃什么蔬菜養(yǎng)肝
4、春筍
春筍的味道清淡鮮嫩，含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經(jīng)常食用有滋陰、益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的功能。
5、蘑菇
蘑菇是攝取硒的好來(lái)源。蘑菇中所含的硒元素，不但數(shù)量較高，而且容易被人體吸收，所以應(yīng)多吃一些。硒對(duì)肝癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對(duì)正常肝細(xì)胞卻沒(méi)有明顯影響。顯然，補(bǔ)硒可成為人們預(yù)防肝癌、防治肝病的有效措施。特別是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠(yuǎn)離肝病。
我們知道，肺部就是我們身體內(nèi)氣體交換的場(chǎng)所，如果我們的肺部出現(xiàn)了問(wèn)題的話，呼吸就會(huì)感覺(jué)到不暢。特別是在天氣干燥的季節(jié)，我們更加的會(huì)感到肺部呼吸不暢，容易引起各種呼吸道疾病。所以我們?cè)谶@個(gè)季節(jié)應(yīng)該學(xué)會(huì)養(yǎng)肺。那么，我們應(yīng)該如何養(yǎng)肺呢?養(yǎng)肺又應(yīng)該吃什么呢?
養(yǎng)肺吃什么好
1、山藥。山藥是養(yǎng)肺的最佳食物之一，大家在平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?。山藥最好的吃法就是做成山藥粥，或者是直接清炒山藥，最好是不要與其他的食材搭配一起吃。
2、梨。我們知道，梨具有很好的養(yǎng)肺、清肺、潤(rùn)肺的功效。所以，梨對(duì)于肺來(lái)講是一種非常不錯(cuò)的食物。因?yàn)槔娴乃侄?，而且易于腸胃消化。最好的做法是將梨做成梨湯，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝湯。
3、百合，百合是白色食物，而養(yǎng)肺就是要吃白色的食物，所以，對(duì)于百合來(lái)講，也是非常適合想要養(yǎng)肺、潤(rùn)肺的人群食用的。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的調(diào)料，清淡口味即可。
4、銀耳，銀耳，也是中醫(yī)推薦的用于潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成湯，最好加枸杞還有紅棗，這樣，會(huì)讓銀耳的效果更出眾。
5、葡萄，尤其是白葡萄對(duì)于肺來(lái)講是有十分好的效果的?？梢源虺善咸阎?，也可以直接食用葡萄，但最好的效果是可以去皮后與枸杞配合煮湯，效果更好。
養(yǎng)肺食譜
1、銀耳羹
做法：將銀耳放在清水中泡發(fā)后，撕成小朵，然后放入鍋中，加入適量的清水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢煮至銀耳熟爛，放入少許的白糖即可。
功效：銀耳自古以來(lái)就是滋陰非常好的食材，被稱為是平民燕窩?，F(xiàn)在我們基本上都能夠吃得上銀耳，銀耳中的膠質(zhì)可以起到很好的滋陰效果，對(duì)肺部也能起到一定的保護(hù)作用。
2、豆?jié){粥
做法：將糯米洗凈后，放入鍋中加入適量的水熬煮成粥，倒入豆?jié){、白糖繼續(xù)煮大約十分鐘左右即可。
功效：平時(shí)我們一般都是直接喝豆?jié){，其實(shí)豆?jié){還可以和粥一起做成豆?jié){粥。豆?jié){粥富含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，可以對(duì)肺部起到很好的滋潤(rùn)、保養(yǎng)的效果。
3、清炒山藥
做法：將山藥去皮、洗凈后切成厚薄適合的山藥片，油鍋燒熱后，倒入山藥翻炒至熟后，加入適量的調(diào)味料即可。
功效：山藥是養(yǎng)肺的最佳食物之一，具有很好的潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的功效。山藥的做法有很多種，例如清炒、拔絲等，其中說(shuō)到養(yǎng)肺效果最好的就是清炒這種做法了。在做清炒山藥的時(shí)候，記得不要放太多的調(diào)味料，以免影響?zhàn)B肺的效果。
養(yǎng)肺湯
1、南杏豬肺湯
做法：將煮沸洗凈后，和南杏一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
功效：南杏含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、扁豆甙和杏仁油等等，具有很好的養(yǎng)肺的功效，而豬肺性平、味甘，具有補(bǔ)肺的功效，一起煮湯食用，可以緩解因?yàn)榍镌飳?duì)肺部造成的損傷。
2、蘿卜牛肺二冬湯
做法：將牛肺、蘿卜洗凈，切塊，同放砂鍋中，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火燉至爛后，蔥、姜、椒、鹽、味精等調(diào)味后食用。
功效：具有很好的滋陰潤(rùn)肺的功效，適用于口干心煩、咳嗽痰少、肺氣不暢等人群食用。
3、百合排骨湯
做法：將桑白皮、百合和排骨洗凈后，一起放入鍋中加入適量的清水大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢煮至排骨熟爛即可。
功效：白色入肺經(jīng)，所以想要潤(rùn)肺的話，百合是一種不可錯(cuò)過(guò)的食材。將百合和排骨一起煮湯食用的話，可以起到很好的養(yǎng)肺、潤(rùn)肺的功效。
怎樣養(yǎng)肺
1、補(bǔ)水益肺
對(duì)于養(yǎng)肺最簡(jiǎn)便的一招就是積極補(bǔ)充水分。在天氣干燥的時(shí)候，人體內(nèi)的水分就會(huì)大量丟失。所以一定要及時(shí)的給身體補(bǔ)充這些丟失的水分。特別是在天氣干燥的季節(jié)，應(yīng)該比平時(shí)多喝500毫升的水，才能保持肺部與呼吸道的濕潤(rùn)度。
2、食補(bǔ)養(yǎng)肺
在天氣干燥的時(shí)候，應(yīng)該一日三餐食物以養(yǎng)陰生津?yàn)橹?，多吃芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿卜、蔬菜等柔潤(rùn)食物，少吃辛辣燥熱之品，必要時(shí)可服補(bǔ)品，但應(yīng)清補(bǔ)，不可大補(bǔ)。像銀耳大米粥、山藥大米粥等可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
3、常笑宣肺
發(fā)自肺腑的微笑，可使肺氣布散全身，使面部、胸部及四肢肌群得到充分放松。另外，肺氣的下布還可使肝氣平和，從而保持情緒穩(wěn)定。會(huì)心之笑，笑自心靈深處，笑而無(wú)聲，可使肺氣下降與腎氣相通，收到強(qiáng)腎之功。開(kāi)懷大笑可以生發(fā)肺氣，使肺吸入足量清氣，呼出廢氣，加快血液循環(huán)，達(dá)到心肺氣血調(diào)和之目的。
4、運(yùn)動(dòng)健肺
體育鍛煉是強(qiáng)健肺臟的一個(gè)重要方法。散步、體操、氣功等均可達(dá)到健肺之功，其中氣功的作用尤為明顯。
養(yǎng)肺的穴位
肺俞穴：位置在背后第三胸椎棘突下，左右旁開(kāi)二指寬處?？梢栽诿客砼R睡前，深呼吸，之后手握空拳，叩擊肺俞穴，保養(yǎng)肺部。
魚(yú)際穴：在大拇指根部和手腕連線的中點(diǎn)，便是魚(yú)際穴。常常按摩魚(yú)際穴可以祛濕散熱，緩解呼吸系統(tǒng)疾病。
少商穴：位于我們大拇指的指根角，不太容易按摩得到，可以用棉棒頭來(lái)按壓，以緩解咳嗽等癥狀。
我們都知道肝臟是我們身體排毒的重要器官，我們?nèi)绻闻K出現(xiàn)了問(wèn)題的話，就是會(huì)對(duì)身體健康也是會(huì)造成非常大的影響，所以在平時(shí)的生活中一定是要注意保證養(yǎng)肝護(hù)肝，所以，我們可以先從飲食上進(jìn)行上手，一起來(lái)看看我們吃什么東西對(duì)肝好吧。
吃什么對(duì)肝好
小白菜
我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用一些小白菜也是可以幫助排毒養(yǎng)肝，而且也是有很好的清火的作用，我們食用小白菜能夠很好的補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維，含有的粗纖維能夠與我們身體里面的脂肪相結(jié)合，對(duì)于避免血漿膽固醇形成有非常不錯(cuò)的效果，可以促進(jìn)膽固醇代謝物的排出，降低我們動(dòng)脈粥樣硬化的可能，讓我們的血管有更好的彈性。但是我們要知道小白菜是不適合生吃的，而且我們?cè)诔春椭蟮臅r(shí)候一定是不要時(shí)間太長(zhǎng)了，這樣可以避免小白菜的營(yíng)養(yǎng)流失掉。
大蒜
大蒜里面含蒜素，而且蒜素是可以增強(qiáng)身體殺菌的能力，幫助淋巴細(xì)胞增生，而且大蒜也是可以避免脂肪在我們的腹部堆積，最為重要的是我們吃大蒜能夠增強(qiáng)我們肝的解毒能力。我們可以將大蒜搗成泥，不要馬上吃，放十幾分鐘之后再吃，這樣是可以生成更多的蒜素。
紅棗
對(duì)于肝功能出現(xiàn)問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，每天堅(jiān)持飲用一些紅棗水，堅(jiān)持一個(gè)星期以上就是可以增加身體的血青蛋白，能夠很好的增強(qiáng)我們肝的排毒功能。我們?cè)谂莸臅r(shí)候是可以將紅棗先掰開(kāi)了，而且盡可能是不要煎煮，因?yàn)檫@樣是會(huì)將里面的維生素C破壞掉的。
肝排毒吃什么效果最快
1、胡蘿卜
我們食用胡蘿卜是能夠幫助排出身體汞元素，里面胡蘿卜里面含有大量的果膠，果膠可以與汞相結(jié)合，幫助我們身體將汞元素排出，胡蘿卜里面也是含有豐富的維生素A，這種維生素能夠促進(jìn)肝臟排毒，而且可以降低肝臟里面的脂肪。我們食用胡蘿卜可以幫助身體排出垃圾。對(duì)于胡蘿卜來(lái)說(shuō)，最好的制作方法就是加油烹調(diào)了，這樣是可以將里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的釋放出來(lái)。
2、豬血
我們都知道豬血是有很好的解毒的作用，能夠幫助肝臟進(jìn)行排毒。在古代就是有吃豬血來(lái)幫助身體排污的內(nèi)容了，尤其是我們現(xiàn)在空氣質(zhì)量比較差，所以我們食用一些豬血能夠幫助增強(qiáng)肝臟的機(jī)能，我們可以將豬血制作滾燙或者做粥都是非常不錯(cuò)的選擇了。
吃什么水果對(duì)肝好
1、蘋(píng)果
2我們食用蘋(píng)果是能夠很好的幫助生津潤(rùn)肺，而且對(duì)于開(kāi)胃護(hù)肝是有很好的效果和作用，大家如果是想要健胃消食和化痰止咳都是可以食用一些蘋(píng)果，對(duì)于養(yǎng)肝來(lái)說(shuō)也是可以食用一些蘋(píng)果，幫助很好的解毒養(yǎng)肝，而且我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用一些蘋(píng)果可以促進(jìn)牙齒的生長(zhǎng)，避免牙床出血。
2、葡萄
葡萄里面含有大量的維生素和葡萄糖，這兩者物質(zhì)可以幫助保護(hù)肝臟，而且對(duì)于浮腫是有很好的改善的效果，經(jīng)常食用一些葡萄能提高血漿蛋白，而且含有的葡萄糖、氨基酸以及有機(jī)酸和維生素可以幫助肝炎的患者改善身體和疾病的狀況。
3、草莓
草莓里面是含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素能夠促進(jìn)維生素A的合成，我們想要明目養(yǎng)肝的話，維生素A是不可缺少的，所以大家如果在生活中肝火比較旺盛的話，就可以多吃一些草莓，不僅可以養(yǎng)肝護(hù)肝，也是可以幫助去火。
4、荔枝
荔枝里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以強(qiáng)肝健胰，而且能夠讓我們的血液循環(huán)更加的暢通。
補(bǔ)肝的食譜推薦
鵝肝醬燒小土豆
材料：新鮮小土豆1斤，香菜1大把，蔥末1撮，姜3片，甜面醬5湯勺，鵝肝醬半罐頭，鹽適量
做法
1、我們首先就是將小土豆洗干凈了，我們一定是不要去掉外皮，一定是先要讓水分風(fēng)干了，然后切成兩半，備用，同時(shí)將香菜去根洗干凈了。
2、將鍋里面的油燒熱了，等到油熱，我們就是先將小土豆煸到表面皺了，然后就是將鵝肝醬、蔥姜、甜面醬都倒入進(jìn)行翻炒，然后加入熱水，沒(méi)過(guò)原料就是可以了，用中火進(jìn)行燉，燉15分鐘左右，等到湯汁收到一半就是可以了，然后將香菜掰成多半放入，再燉5分鐘，倒入適量的鹽，收汁就可以了。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了我們想要保肝養(yǎng)肝吃什么食物了，我們吃這些食物對(duì)身體健康也是非常有利的，但是如果我們的飲食不正確或者是生活習(xí)慣不好的話，就是一定要多注意了，我們不僅是要吃好了，也是要吃的健康營(yíng)養(yǎng)。
肝臟被譽(yù)為是將軍之官，肝臟是管理者我們體內(nèi)的各個(gè)器官，肝臟一旦出現(xiàn)了問(wèn)題，我們的身體也將帶來(lái)很多病癥，所以我們?cè)谌粘５纳钪幸嘧⒁獗Ｗo(hù)自己的肝臟才行，肝臟由于沒(méi)有痛感神經(jīng)，所以往往被我們忽略了忘記了肝臟的存在，我們平時(shí)要記得多補(bǔ)肝和養(yǎng)肝才行。
那么我們補(bǔ)肝和養(yǎng)肝有什么好的方法呢，其實(shí)我們可以采用飲食的方法來(lái)起到補(bǔ)肝養(yǎng)肝的功效，有很多食物都有很好的補(bǔ)肝養(yǎng)肝效用，我們要懂得如何選擇。
以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
以味補(bǔ)肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經(jīng)。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。
升發(fā)肝陽(yáng)，以酒為宣
酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒、健脾和胃等功用。秋冬交際，寒氣較盛，肝陽(yáng)難以升發(fā)。倘若少量飲點(diǎn)酒，可使肝中陽(yáng)氣升發(fā)。
吃海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，具有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
吃菌類食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強(qiáng)免疫等功效，還對(duì)汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機(jī)體免疫功能等。
蜜糖紅茶
沖泡紅茶，再根據(jù)個(gè)人口味調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養(yǎng)胃、護(hù)肝驅(qū)寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
蔥白生姜茶
大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開(kāi)水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺(jué)，能增熱御寒。
上文我們介紹了肝臟在人體中的重要作用，我們的肝臟是用來(lái)解毒的，肝臟一旦出現(xiàn)了問(wèn)題，將給我們?nèi)梭w帶來(lái)這樣那樣的病癥，所以我們要懂得保護(hù)好自己的肝臟，上文詳細(xì)介紹了多種補(bǔ)肝養(yǎng)肝的食物。
秋季來(lái)臨，每每到了秋季我們的肺總是超負(fù)荷的使用，所以養(yǎng)肺計(jì)劃迫在眉睫，今天一起和小編了解一下秋季的養(yǎng)肺食譜吧！
1.百部木瓜燉冰糖的制作材料：
主料：百部20克，木瓜250克
輔料：甜杏仁20克，苦杏仁15克，陳皮5克
調(diào)料：冰糖10克
教您百部木瓜燉冰糖怎么做，如何做百部木瓜燉冰糖才好吃
1. 選外皮金黃色的熟木瓜1個(gè)，開(kāi)兩半，去瓜皮，去瓜子，切丁方寸許塊狀。
2. 百部，南北杏和陳皮用清水反復(fù)洗凈。
3. 南北杏仁去衣。
4. 將以上材料一起放入燉盅，加冰糖，注入涼開(kāi)水，蓋上盅蓋，隔水燉4小時(shí)，即可食用。
秋季養(yǎng)肺吃什么好
小帖士-健康提示：
1.此糖水對(duì)日常一家作甜品，可不用百部和陳皮，味道清甜，清潤(rùn)養(yǎng)顏，老少皆宜；
2.如患上結(jié)核性胸膜炎，咳嗽，或平咳無(wú)痰，舌干咽燥，煩熱，咯血，可以用此糖水作食療；
3.百部，性味甘，苦，微溫，有潤(rùn)肺止咳，驅(qū)中心滅虱的作用；
4.木瓜性味甘，平，有滋養(yǎng)，消食。殺蟲(chóng)的作用；
5.南杏仁，性味甘，平，有潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便的作用。
小帖士-食物相克：
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克；
本品不宜與襄草同用。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
秋季養(yǎng)肺吃什么好
2. 百合湯的制作材料：
主料：百合150克
輔料：白砂糖30克
教您百合湯怎么做，如何做百合湯才好吃
鮮野百合加水200毫升，煮爛，放白糖適量。
用法：每日下午食用。
小帖士-健康提示：
百合善人心肺，具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肺寧嗽、安心益智、養(yǎng)益智、養(yǎng)五臟之功。因夏時(shí)人們多汗，口渴多飲，心煩少寐，納食減少，而百合湯具有養(yǎng)心，益肺，補(bǔ)中之效。
3. 參貝蟲(chóng)草瘦肉燉雪梨的制作材料：
主料：梨200克，豬肉（瘦）150克
輔料：西洋參12克，川貝母12克，冬蟲(chóng)夏草12克
秋季養(yǎng)肺吃什么好
調(diào)料：鹽3克
教您參貝蟲(chóng)草瘦肉燉雪梨怎么做，如何做參貝蟲(chóng)草瘦肉燉雪梨才好吃
1. 雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。
2. 花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉用清水洗凈。
3. 花旗參切成片狀。
4. 將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內(nèi)，加適量滾水，燉4小時(shí)。
5. 加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 經(jīng)常食用此燉品，可以滋補(bǔ)肺腎，補(bǔ)氣潤(rùn)喉，令聲音清響，預(yù)防氣管炎，支氣管炎的發(fā)生。
2. 陰虛火旺，喉嚨疼痛，聲音嘶啞，或者煙，酒過(guò)多，夜生活頻繁，睡眠不足，喉嚨痛，干咳無(wú)痰，或咳痰帶血，心煩氣躁，都可以用此燉品食療。
3. 外感風(fēng)寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。
4. 以上材料用來(lái)煲湯也可以，作燉品，則滋陰潤(rùn)燥功效好。作煲燙用，則清熱瀉火力強(qiáng)。
秋季養(yǎng)肺吃什么好
小帖士-食物相克：
西洋參：本品與藜蘆相克。
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
4. 棗杏燜雞的制作材料：
主料：公雞1500克
輔料：栗子（鮮）200克，甜杏仁15克，棗（干）10克，核桃20克
調(diào)料：大蔥15克，姜15克，黃酒15克，鹽3克，醬油10克，白砂糖10克，芝麻醬6克，味精2克，豬油（煉制）75克，淀粉（豌豆）30克
教您棗杏燜雞怎么做，如何做棗杏燜雞才好吃
1.甜杏仁、胡桃仁放在碗內(nèi)，用沸水浸泡后撕去皮，撈出瀝干水，放入溫油鍋內(nèi)不停地翻動(dòng)，炸至金黃，撈在盤(pán)中攤開(kāi)，待冷后用搟面杖將杏仁滾壓成末，待用。
秋季養(yǎng)肺吃什么好
2.粟子切成兩瓣，放入沸水鍋中煮至殼與衣可以剝掉時(shí)撈出，剝?nèi)ひ?，待用?/p>
3.雞宰殺后，煺凈毛，剖去內(nèi)臟，沖洗干凈，斬成3厘米見(jiàn)方的塊；姜、蔥洗凈，分別切成姜絲、蔥節(jié)待用。
4.炒鍋置中火上燒熱，滑鍋后加入豬油25克，在武火上燒至六成熱，放入雞塊煸炒至黃色，隨即加入紹酒、姜絲、蔥節(jié)、白砂糖、醬油，煸至上色后，再加入白湯、胡桃仁和紅棗燒沸，移至文火上加蓋燜1小時(shí)左右，加入粟子再燜15分鐘，燜至雞內(nèi)熟透。
5.將鍋端回武火上，用漏勺撈出雞塊，皮朝下擺在碗內(nèi)，再撈出粟子蓋在雞塊上面，覆上圓盤(pán)，翻扣在盤(pán)內(nèi)。
6.原鍋中汁在武火上燒沸，放入芝麻醬油拌和，用濕淀粉50克（淀粉20克加水）勾成薄芡，加入熱豬油50克，反復(fù)推勻，澆在雞面上，撒上杏仁末即成。
秋季到了，讓我們換換口味，保護(hù)我們的肺吧！
秋季養(yǎng)肺吃什么好
肝臟是人體新陳代謝的中心站，更是人體內(nèi)最大的消化腺，承擔(dān)著人體代謝、膽汁生成和排泄、解毒、免疫、凝血和調(diào)節(jié)6大功能。
專家向大家推薦9種保肝護(hù)肝的食物：
1.蜂蜜
蜂蜜含有多種營(yíng)養(yǎng)素及多種礦物質(zhì)和微量元素，并有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)肝潤(rùn)燥、解毒的作用，對(duì)肝炎患者有一定的治療功效。
2.牛奶
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牛奶含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人體易吸收的乳糖與乳脂，是肝炎患者完美的天然美食。
3. 韭菜
韭菜為「肝之菜」，有的揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，有助於疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，提高消化功能。
4.薺菜
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明：食用薺菜可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、牙齦出血等癥狀的患者。
5.空心菜
含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱、涼血等作用，肝炎患者適量食用，有利于緩解病情。
6.蘑菇
含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用，極有利于幫助肝臟解毒、防御疾病。
7.小米
小米是護(hù)肝佳品。其中富含的B族維生素就像人體的能量庫(kù)，加速物質(zhì)代謝，為身體提供能量，還能修復(fù)肝臟功能、防止脂肪肝變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。
8.枸杞
枸杞性平味甘，功能潤(rùn)肺清肝、滋腎益氣、生精助陽(yáng)、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨，是滋補(bǔ)藥，為常用藥材。
9.紅棗
紅棗是養(yǎng)肝佳品，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力。
生活中一些解熱鎮(zhèn)痛藥物、抗生素、治療心腦血管疾病的藥物、治療消化系統(tǒng)疾病的藥物、降糖藥物都會(huì)對(duì)肝臟造成一定的損傷，濫用的話可能會(huì)導(dǎo)致藥物性的肝損傷。
藥物性肝損傷吃什么水果好？
1、烏梅、木瓜
烏梅具有養(yǎng)肝血和肝氣的功效，并且能夠加強(qiáng)肝臟的解毒功能，具有提高肝功能的效果。木瓜里面含有多種氨基酸和維生素c不僅滿足身體所需要的同時(shí)，也可以增加肝細(xì)胞的抵抗力，從而穩(wěn)定了肝細(xì)胞膜，促進(jìn)了肝細(xì)胞的再生以及修復(fù)。所以經(jīng)常性的吃木瓜具有保肝和護(hù)肝的功效。
2、荔枝、檸檬
荔枝具有強(qiáng)肝的功效，適當(dāng)吃荔枝可以滋補(bǔ)肝臟，但是荔枝吃得太多的話容易引起鼻出血，所以一定要適量的吃。檸檬屬于一種天然的草本食物，具有解毒養(yǎng)肝、健脾的功效，常常吃檸檬不僅可以防止自由基破壞肝細(xì)胞，同時(shí)也促進(jìn)了身體中蛋白質(zhì)的合成，加快了肝細(xì)胞的修復(fù)以及再生，具有護(hù)肝和養(yǎng)肝的功效。
3、葡萄、大棗
到了秋季是葡萄上市的季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，能夠降低身體中的轉(zhuǎn)氨酶，從而提高了肝功能。另外吃葡萄還可以消水腫，緩解身體的疲勞，減輕腹水，特別適合以肝臟疾病的患者。大棗中含有大量的葡萄糖和果糖可以護(hù)肝養(yǎng)肝。另外里面也含有三萜類化合物能夠減少病毒在肝臟里面的復(fù)制，從而穩(wěn)定了肝炎病情。
養(yǎng)肝可以喝哪些茶？
1、菊花茶
把50克的菊花放在鍋里面加入20毫升的水，煮開(kāi)之后保溫半個(gè)小時(shí)，過(guò)濾渣取出汁液，放入適量的蜂蜜調(diào)拌均勻就可以飲用了。菊花茶具有潤(rùn)腸、清心、養(yǎng)肝明目、生津止渴的功效，同時(shí)也可以去除身體中的有害放射物質(zhì)和化學(xué)物質(zhì)，減輕了肝臟的負(fù)擔(dān)。
2、桑葉枸杞子茶
需要六克桑葉，12克枸杞子，三克綠茶全部放在杯里面，用開(kāi)水沖泡，悶泡五分鐘就可以飲用了。桑葉枸杞子茶具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)肝明目的功效。桑葉可以清肺潤(rùn)燥、補(bǔ)肝明目，枸杞子可以補(bǔ)精益氣。
3、中藥養(yǎng)肝茶
把甘草、黃嗜、女貞子、靈芝制作成茶包放在水里進(jìn)行沖泡，此方法具有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，常常喝中藥養(yǎng)肝茶能夠保肝同時(shí)也延緩了衰老。
隨著秋季的到來(lái)，越來(lái)越多的人加入養(yǎng)肝隊(duì)伍，確實(shí)，對(duì)于肝臟不好的朋友來(lái)說(shuō)，秋季確實(shí)是一個(gè)可以養(yǎng)肝的好季節(jié)。不過(guò)很多雖然知道在秋季可以養(yǎng)肝，卻不知道怎么去養(yǎng)肝，大多數(shù)都是很盲目的去進(jìn)行。其實(shí)，秋季養(yǎng)肝是很簡(jiǎn)單的，只要在平時(shí)喝水的時(shí)候加入這些東西，就可以起到養(yǎng)肝的作用。
一、蒲公英
蒲公英是一種比較偏冷的藥材，它可以有效的緩解身體內(nèi)肝火旺的現(xiàn)象，以及對(duì)脂肪肝和各種肝病有很好的緩解作用。另外乙肝患者也可以適當(dāng)?shù)娘嬘?，可以有效提高自己身體抗病毒的能力，從而輔助治療乙肝。不過(guò)要注意的是蒲公英不適合長(zhǎng)期飲用，如果感覺(jué)自己肝火不那么旺盛的時(shí)候就不能再飲用，要避免蒲公英傷害到脾胃，導(dǎo)致脾胃出現(xiàn)虛寒的現(xiàn)象。
二、綠茶
大家對(duì)于綠茶并不陌生，也都知道綠茶是一種健康的飲品，在市面上是經(jīng)常見(jiàn)到的。秋天如果用綠茶來(lái)泡水喝，不僅可以清理肝臟中的垃圾，還可以有效緩解肝火的癥狀。因?yàn)榫G茶里面有著對(duì)肝臟有益的成分，經(jīng)常飲用還可以起到保護(hù)肝臟的作用。
三、檸檬
檸檬是一種維生素c非常高的水果，可以生吃，也可以用來(lái)泡水喝。經(jīng)常喝檸檬水可以幫助肝臟解毒和排毒，也能幫助清除肝臟中的垃圾，對(duì)肝臟有著很好的養(yǎng)護(hù)作用。另外，檸檬中的抗氧化能力非常強(qiáng)，能夠幫助肝臟清除自由基，避免肝臟受到損傷而引發(fā)肝病。
四、甘草
甘草中含有甘草酸成分，這種物質(zhì)可以防止肝細(xì)胞出現(xiàn)受損，用甘草泡水可以起到養(yǎng)護(hù)肝臟的作用。另外甘草還有抑制病毒的作用，對(duì)于乙肝患者來(lái)說(shuō)可以輔助治療。不過(guò)要注意的是，甘草不能長(zhǎng)期服用，長(zhǎng)期服用容易導(dǎo)致高血壓的發(fā)生，如果有高血壓的患者就不能使用甘草泡水喝，避免血壓不穩(wěn)。
