健脾胃的食譜 幫你緩解腸胃不適
夏季腸胃養(yǎng)生食譜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《健脾胃的食譜 幫你緩解腸胃不適》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
白領(lǐng)人群經(jīng)常會出現(xiàn)脾胃不和的情況，因?yàn)轱嬍巢划?dāng)，飲食不規(guī)律導(dǎo)致的腸胃不好的問題時(shí)有發(fā)生。要注意調(diào)理體質(zhì)，選擇一些具有健脾胃作用的食譜來吃，這樣的話可以有調(diào)理腸胃的作用，來看看這些具有健脾胃作用的食譜介紹吧。
薏米紅豆粥
原料：薏米和紅豆按2：1配。
做法：把薏米和紅豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時(shí)候可以酌量加些冰糖或紅糖。
功效：要去濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。夏天正好是暑氣連天的時(shí)候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個(gè)養(yǎng)血、祛濕的作用。薏米和紅豆一起吃，可以有促進(jìn)食欲的作用，對于去除體內(nèi)的濕氣是有好處的，還可以有養(yǎng)血的效果。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。薏米可以去除濕氣，還可以減肥促進(jìn)代謝，是不錯的食譜。
山藥紅棗粥
材料：山藥、白扁豆、紅棗、去芯蓮子、山楂條、葡萄干。
做法：將白扁豆、紅棗浸泡一會兒，白扁豆去皮，紅棗去核，山藥切丁備用。白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋燉煮，煮至酥軟。最后放入山楂條、葡萄干再煮三分鐘即可。
功效：這款粥可益氣補(bǔ)血，保肝健脾，清熱祛濕，使人面色紅潤，精神氣十足。經(jīng)常喝可調(diào)理人體腸胃，改善代謝功能，排除多余廢物，起到減肥效果，并對高血壓、高血脂有很好的食療作用。山藥和紅棗一起吃，可以有健脾胃的作用，對于腸胃不適或者是食欲不振等情況有調(diào)理的作用，還可以有排毒的功效。
脾胃不和怎么辦呢，上面的這些具有健脾胃的食譜就是不錯的選擇了，這些食譜可以起到健脾胃去濕氣的作用，還可以調(diào)理體質(zhì)，對于減肥瘦身有好處，還可以有促進(jìn)食欲的作用，所以這兩款食譜是不錯的選擇，趕緊試試吧。
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你是不是大魚大肉吃多了不消化了呢，很多人都有這樣的問題出現(xiàn)，腸胃不好不消化，經(jīng)常出現(xiàn)消化不良打嗝等等的情況。那么如何去調(diào)理比較好呢，還是需要食物的調(diào)理，下面的這些緩解消化不良的食譜就是不錯的選擇了，來看看這些食譜的介紹吧。
梅汁腌小番茄
材料：圣女果25粒、話梅3顆、橙1個(gè)、薄荷葉2大匙、細(xì)砂糖1小匙
做法：
1、櫻桃番茄洗凈后去蒂，準(zhǔn)備一鍋滾水，櫻桃番茄放入滾水中熱燙約3分鐘
2、取出燙熱的櫻桃蕃茄用冷水沖一下，后即可輕易去皮，取一腌漬碗，去皮櫻桃番茄+話梅放入碗中
3、薄荷洗凈后瀝干，取薄荷葉片部分放入，放入細(xì)砂糖，將橙壓擠出汁后一起入碗中
4、整碗材料稍做搖晃使其混合均勻后，入冰箱冷藏腌漬約4小時(shí)完成
功效：消食助消化，解油膩排毒素。小番茄含有的纖維素和維生素比較多，可以有解油膩的作用，對于促進(jìn)消化有好處。
涼拌蕎頭
材料：蕎頭200克、蒜1顆、米醋10毫升、豆瓣醬20克、白砂糖10克
做法：
1、蕎頭洗凈去除蒂部、老莖，用刀拍散、拍爛即可
2、米醋10毫升、白砂糖10克、大蒜1顆、豆瓣醬20克
3、分別加入豆瓣醬、白砂糖、米醋
4、在加入切碎的蒜，充分?jǐn)嚢?，覆蓋保鮮膜，放冰箱內(nèi)冷藏入味，最好2小時(shí)以上，裝盤即可
功效：開胃助消化。這款食譜含有粗纖維比較多，可以有潤腸通便的作用，對于緩解消化不良有好處。
涼拌菠菜
材料：菠菜1把、食鹽5克、雞精3克、花椒5克、生抽3克、細(xì)香蔥5根、紅椒5克、白芝麻5克、白糖5克、植物油1湯匙
做法：
1、菠菜洗凈去根，紅椒切小粒，香蔥切段
2.、鍋中水燒開，將菠菜放入氽燙至變色后立即撈出
3、控干水份的菠菜放在大碗中，加鹽、雞精、拌勻， 加少許白糖和生抽
4、鍋內(nèi)放少許植物油，開小火將花椒和香蔥放入，熬至圖色后，將蔥和花椒撈出不要
5、熱油中放入白芝麻，至芝麻變黃香味飄出
6、熱油澆在菠菜上，撒上紅椒粒， 拌勻就可以裝盤開吃了
功效：通便排毒，健脾助消化。食欲不振可以吃菠菜，可以有促進(jìn)消化和吸收的作用，對于排毒有好處，還可以起到健脾胃的效果。
消化不良怎么辦呢，可以通過飲食的方法來調(diào)理體質(zhì)，可以有促進(jìn)食欲的作用，經(jīng)常吃一些促進(jìn)消化的食物，解油膩的同時(shí)也可以有保護(hù)腸胃的效果呢，所以這些食譜就是不錯的選擇了，趕緊試試吧。
經(jīng)常腹瀉的話要怎么辦呢，腸胃不好很多人都存在這樣的問題，重要的是要找到適合的方式和方法去改善，經(jīng)常腹瀉，要注意補(bǔ)充水分和營養(yǎng)素，一些緩解腹瀉健脾胃的食譜可以經(jīng)常吃，可以有改善腸胃功能的作用哦，來看看這些利濕止瀉的食譜介紹吧。
八寶粥
配方：龍眼10克、核桃仁20克、茯苓10克、蓮米10克、紅棗15克、百合10克、苡f 15克、白扁豆10克。
做法：將上藥加水適量，煎煮約40分鐘，再加入粳米250克，繼續(xù)煮爛成粥，分頓調(diào)糖食用。
功效：具有健脾胃、益氣血、溫腎陽、利水濕、強(qiáng)腰膝、止腹瀉等功效;適用于氣虛乏力、食欲不振、水腫泄瀉、神經(jīng)衰弱、失眠健忘、陽痿遺精等癥。這樣的粥品可以有滋補(bǔ)五臟的作用，對于緩解食欲不振有好處，還可以緩解腹瀉，對于保護(hù)腸胃效果不錯。
山藥茯苓粥
配方：山藥60克、茯苓30克、粳米150克。
做法：先將二藥搗碎，用清水浸泡30分鐘，后加粳米同煮至粥爛，加冰糖適量調(diào)味，空腹食之。
功效：具有健脾益胃、利水滲濕、寧心安神、益肺補(bǔ)腎的功效;適用于脾虛腹瀉之食少便溏、痰多腹脹、食欲不振、四肢無力及小便不利等癥。
蜂蜜糯米粥
配方：蜂蜜60克、糯米120克。
做法：將糯米洗凈，用水適量煮為稀粥，后下蜂蜜約煮10分鐘，溫?zé)岱场?/p>
功效：具有補(bǔ)中益氣、滋肺潤燥、調(diào)理脾胃之功效;適用于病后養(yǎng)生、老年肺燥咳嗽、干咳無痰、腸燥便秘、心煩口渴等癥，常服有滋補(bǔ)強(qiáng)壯抗衰益壽的作用。腸胃功能差的人群可以吃這道粥品，可以有改善便秘的作用，對于補(bǔ)氣血抗衰有好處，還可以有滋陰的效果。
如何利濕止瀉呢，一些養(yǎng)生的食療方法可以利用起來，對于經(jīng)常出現(xiàn)的腹瀉啊或者是脾胃不適的情況有改善的作用和效果，而且還可以有抗衰的作用哦，這些食療的方法可以經(jīng)常吃，可以有保護(hù)腸胃功能的作用、
脾胃不好怎么辦，可以選擇一些具有保護(hù)腸胃作用的食譜來食用，可以有調(diào)理腸胃的作用和效果。那么吃什么比較好呢，下面的這些食譜就是不錯的選擇了，來看看這些調(diào)理腸胃不好的食譜的介紹吧，可以讓你越吃越健康。
豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
功效：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。山藥和豬骨頭一起吃，可以有健脾胃的作用，對于緩解腸胃不適有好處，還可以調(diào)理體虛的問題。
黃芪煲牛肚湯
材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。
做法：黃芪稍浸泡，洗凈;請售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。
功效：民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。黃芪和牛肚一起吃，可以有健脾胃的作用，對于促進(jìn)消化和吸收有好處，還可以有緩解腸胃不適的效果哦。
腸胃不好怎么辦呢，上面的這些食譜是不錯的選擇了，這些食譜可以起到很好的保健的作用和效果，而且也可以起到促進(jìn)食欲的功效哦，對于調(diào)理體質(zhì)來說是不錯的選擇呢，而且也可以有保護(hù)腸胃的效果，大家不妨試試。
脾胃是一家，如果一個(gè)內(nèi)臟出現(xiàn)了問題，會出現(xiàn)連帶的問題。所以要調(diào)理體質(zhì)。應(yīng)該選擇一些正確的方式和方法哦。如果你的脾胃出現(xiàn)了異常，在飲食方面要吃一些具有健脾胃作用的食譜來調(diào)理體質(zhì)的哦，下面的這些健脾胃的食譜推薦給大家哦。
胡椒豬肚湯
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。
做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。
功效：胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒作?豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。此湯可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。胡椒是屬于暖胃的食物，和豬肚一起吃，可以有以形補(bǔ)形的作用，對于健脾胃補(bǔ)虛勞有好處的呢。
芋頭羊肉湯
材料：羊肉500克，芋頭150克，蔥15克，姜10克，精鹽8克，紹酒20克。
做法：羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，放入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;蔥、姜拍破備用;芋頭洗凈，切成2厘米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內(nèi)，加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒，先用旺火燒沸，撇去浮沫;轉(zhuǎn)用小火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼;羊肉切成片，放入碗內(nèi)，把原湯中的蔥、姜除去，略加調(diào)味，連芋頭一起倒入羊肉碗內(nèi)即成。
功效：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等多種成分，具有健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效。與羊肉搭配，也是一道養(yǎng)生良品，有健脾暖胃的功效。魚肉和羊肉一起吃，可以補(bǔ)充豐富的微量元素和鈣質(zhì)，可以有強(qiáng)身健體的作用，還可以有健脾胃的效果。
吃什么可以有調(diào)理腸胃的作用呢，上面的這些具有健脾胃的食譜方法是不錯的選擇，大家可以做一做，可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，對于腸胃不好的人群來說是不錯的選擇，可以吃這樣的食物哦，對于身體對健康是有益的，大家可以利用起來的。
脾胃屬于身體中較為重要的器官，對于很多人來說，脾胃不好會帶來很多的不利。脾胃不好的調(diào)理方法是非常多的，小編給大家講講按摩健脾胃怎么做、健脾胃的食物有哪些以及脾胃不好飲食注意事項(xiàng)是什么。
按摩健脾胃
1、點(diǎn)按中脘穴
中脘穴在人體前正中線任脈上，肚臍上4寸，是足陽明胃經(jīng)的募穴，是胃經(jīng)經(jīng)氣結(jié)聚之處，點(diǎn)按中脘穴能夠促進(jìn)經(jīng)氣運(yùn)行，調(diào)節(jié)胃的功能。用手指點(diǎn)按或揉按中脘穴，每次2~3分鐘，至局部產(chǎn)生發(fā)熱感。
2、揉按心窩
心窩指中脘穴以上，胸骨以下的部位，是胃在體表的對應(yīng)區(qū)，用手掌以順時(shí)針及逆時(shí)針方向各揉36圈以上，使局部感到溫暖、舒暢，有調(diào)節(jié)中焦氣機(jī)，使胃氣通暢的作用。如果消化不良，胃脹癥狀明顯，可由心窩處開始重復(fù)由上至下推按的手法，注意不要由下至上推按。
3、推按兩肋
兩手掌在身體兩側(cè)由乳房下緣向下推按至側(cè)腰部，使局部發(fā)熱，能夠疏通肝膽經(jīng)，調(diào)暢氣機(jī)。
經(jīng)常練習(xí)這些手法能夠有效調(diào)節(jié)胃功能，達(dá)到養(yǎng)胃、暖胃，調(diào)暢中焦氣機(jī)以及預(yù)防胃疾病的療效。
4、艾灸中脘穴
用艾條灸中脘穴10-15分鐘，或用艾罐灸20-30分鐘。中脘穴位于腹部正中線，臍上4寸處，相當(dāng)于五指的寬度。中脘穴有調(diào)胃補(bǔ)氣、化濕和中、降逆止嘔的作用，灸療可改善胃疾。
5、艾灸足三里穴
外膝下3寸，脛骨外側(cè)月一橫指處，用艾條灸10-15分鐘或艾罐20-30分鐘。經(jīng)常用此法施灸，具有補(bǔ)益脾胃、扶正培元、調(diào)和氣血、祛邪防病之功效。
健脾胃的食物
1、糯米
糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃;加蓮子同熬，可溫中止瀉;食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食。
2、蘋果
蘋果是一種保健佳果，具有健脾、補(bǔ)氣、益胃、生津潤燥的功效，對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥均有改善作用。蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
寶寶的健康是一家人都在關(guān)注的事情，若是寶寶出現(xiàn)身體健康問題的話，媽媽們該怎么護(hù)理呢?寶寶便秘是非常常見的寶寶健康問題，小編給大家講講寶寶便秘怎么給寶寶按摩、如何能夠緩解寶寶便秘的情況以及寶寶便秘都是由于什么原因造成的。
給寶寶便秘按摩手法
1、大腸經(jīng)
位置:食指橈側(cè)緣,從食指尖至虎口成一直線清。
作用:清利腸腑,除濕熱,導(dǎo)積滯。
操作:從虎口推向指尖300次。
2、二人上馬
位置:手背無名指及小指掌指關(guān)節(jié)后凹陷中。
作用:揉二人上馬
能滋陰補(bǔ)腎,順氣散結(jié)。
操作:用拇指食指相對用力按揉穴位,300次。
3、陽池
位置:手背腕橫紋上3寸,尺骨與橈骨中間凹陷處。
作用:可治頭痛,通大便,利小便。
操作:一手握寶寶手腕,使掌背向上,用另一手拇指或中指揉300次。
如何緩解寶寶便秘
1、培養(yǎng)定時(shí)排便的習(xí)慣
寶寶從小的排便習(xí)慣是家長逐步培養(yǎng)起來的，可以讓寶寶定時(shí)坐便盆，這樣就能夠逐步培養(yǎng)起寶寶定時(shí)排便的好習(xí)慣。較大的寶寶可以通過游戲讓孩子學(xué)會定時(shí)排便。
2、采用食療方法解決便秘
對于便秘的寶寶,可以采取用紅棗熬湯取汁液喂寶寶,效果好并且沒有毒副作用,可以很好的解決小兒的便秘。也可以采取在喂養(yǎng)小兒的牛奶中加入一些自己榨的果汁來緩解小兒便秘,因?yàn)楣泻写罅康闹参锢w維,可以促進(jìn)胃腸蠕動,對于治療小兒便秘有很好的效果。
3、白果
白果的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏，有效的抗衰老，促進(jìn)血液循環(huán)，讓膚色煥發(fā)光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
4、山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營養(yǎng)物質(zhì)，山藥可以健脾養(yǎng)胃，有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時(shí)以蒸食、煮食為好，應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。
5、香菇
可以補(bǔ)脾胃，益氣。用于脾胃虛弱，食欲衰退，少氣乏力之癥?，F(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時(shí)一定要聞一下，是否有刺鼻氣味。
脾胃不好飲食注意事項(xiàng)
1、多吃消食的食物
吃些利于消化的食物，保證日常的健康。老年人的消化系統(tǒng)功能正在不斷的下降，所以經(jīng)常出現(xiàn)消化不良的情況，此時(shí)可多食容易消化、含纖維素較多的食物，如新鮮蔬菜，水果等;同時(shí)，也要增加富含維生素B的食物如粗糧，豆類等增強(qiáng)腸胃蠕動功能。
2、補(bǔ)充微量元素鋅
補(bǔ)充合理的微量元素，方法較為不錯。鋅能夠有效的促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，參與味蕾素的合成，有增強(qiáng)味蕾機(jī)能和營養(yǎng)味蕾、促進(jìn)食欲的作用。所以說，在日常的飲食之中一定要多吃一些富含鋅元素的食物，常見的就有瘦肉、豆類、海產(chǎn)品蛋類、豆制品、蘑菇、山核桃、花生等等。
3、戒掉一些不良飲食習(xí)慣
改變不良的生活習(xí)慣，有助于健康辣椒、胡椒等刺激性調(diào)味要少用，因?yàn)檫@些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損。容易脹氣的老年人也要盡量少吃容易產(chǎn)(生)氣(體)、使人有飽脹感的食物。另外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸食物及冰品類食物會讓脾胃虛弱的人更加不適，應(yīng)減少食用。
4、不吃刺激的食物
咖啡、茶，這些都是腸胃不好人群的飲食禁忌。要杜絕一切可能會刺激到腸胃的食物，不喝咖啡和濃茶。
結(jié)語：脾胃不好的話，可以按摩足三里、點(diǎn)按中脘穴以及推按兩肋等等，這些都是可以幫助健脾胃的方法。日常健脾胃，還可吃些蘋果、糯米或者是香菇等食物。但是要注意的是，不可吃刺激辛辣的食物，注意飲食的清淡以及補(bǔ)充微量元素。
吃什么可以有健脾胃的作用?腸胃不好是很多人的硬傷，很多人都在飽受腸胃疾病的困擾，如果你飲食不當(dāng)或者是生活不規(guī)律的話就會導(dǎo)致腸胃疾病的發(fā)生。所以說可以選擇一些具有健脾胃作用的養(yǎng)生食譜來吃，下面就來介紹幾道養(yǎng)生粥。
山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入砂糖煮沸即成。如果出現(xiàn)了消化不良或者是積食的情況，可以選擇山楂粥，對于緩解積食促進(jìn)腸胃消化有一定的好處，可以保護(hù)腸胃。
陳皮粥：陳皮15克(鮮者加倍)，大米50克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥;或?qū)⒏申惼ぱ心?，每次?-5克調(diào)入稀粥中服食，每日1劑?？梢杂许槡饨∑⑽傅淖饔茫貏e適合脾胃氣滯的調(diào)理，而且也可以有緩解食欲不振的作用，對于緩解惡心嘔吐的問題也有好處。
豆蔻粥：肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可開胃消食，溫中下氣;適用于脾胃虛寒，對于出現(xiàn)的不消化積食的情況有改善的作用，而且也可以緩解腹脹或者是腹瀉的情況，大家試試。
關(guān)于健脾胃的一些養(yǎng)生粥，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些養(yǎng)生的食譜可以起到很好的保健的作用和效果，對于保護(hù)腸胃來說有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)消化和吸收的作用，日常生活中這些食譜可以經(jīng)常吃，特別是脾胃不和的人群。
南豆腐鮮嫩一些，做起菜來更香更入味，在秋季腸胃不適時(shí)，可以吃引起豆腐，有健脾胃的功效，可以老做法魚香嫩豆腐，濃郁的香味，吃到嘴里瞬間開胃，搭配一碗米飯就可以了開吃了，方便快捷又營養(yǎng)。
【冬季健脾胃食譜魚香嫩豆腐】
主料：南豆腐4塊 、
輔料：蒜蓉1勺、姜蓉0.5勺、蔥花1勺、泡椒8個(gè)、生抽1.5勺、老抽1勺、細(xì)鹽0.125小勺、香醋0.5勺、白糖1勺、雞精0.5勺、豆瓣醬1勺、
步驟：
1.鍋內(nèi)熱油，放入豬絞肉小火煸炒。
2.至豬肉出油脂時(shí)，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。
3.注入清水或高湯半杯。
冬季健脾胃食譜魚香嫩豆腐
4.加入所有調(diào)味料，及切塊豆腐。
5.中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁快收干時(shí)，加入水淀粉。
6.至湯汁濃稠時(shí)灑上蔥花即可。
冬季健脾胃食譜魚香嫩豆腐
小貼士
1.南豆腐比北豆腐吃起來口感更好，也更容易入味。
2.因泡椒炒出來會有咸味，所以鹽不需要放太多。
南豆腐的食用效果
冬季健脾胃食譜魚香嫩豆腐
益中氣 和脾胃 健脾利濕 清肺健膚 清熱解毒 下氣消痰
