孕婦吃什么補鋅
什么季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“孕婦吃什么補鋅”，相信能對大家有所幫助。
因為孕婦在懷孕的時候，對于自己身體上的各種元素都是必不可少的，比如，孕婦需要進行補鋅，或者是需要按時補鈣，補鐵等等都是很重要的，今天我們單單去說說孕婦吃什么補鋅，對于補鋅也是特別重要的一個環(huán)節(jié)，希望我們對此要加以注意。
究竟孕婦吃什么補鋅，在平時的飲食之中，我們可以多吃一些瘦肉，還有就是豬肝，魚類或者是蛋黃等等的食物。其中多吃一些牡蠣是屬于含鋅之內(nèi)的食物最高的。動物性的食物之內(nèi)這樣的東西含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品在三道五毫克，且動物性蛋白質(zhì)分解了之后產(chǎn)生的氨基酸還可以很好的促進人們身體上的鋅的吸收。
含鋅較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、枸杞子、西蘭花、蛋、粗糧、核桃、花生、西瓜子、板栗、干貝、榛子、松子、腰果、杏仁、黃豆、銀耳、小米、蘿卜、海帶、白菜、等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，平時只要飲食合理安排好，一般不會造成缺鋅。
鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少—水、主食類食物以及蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。一般來說貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟類都是鋅的極好來源;干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅.一般植物性食物含鋅較低.干酪、蝦、燕、花生醬、花生、玉米等為。良好來源。
孕婦吃什么補鋅呢，在平時的飲食之中，我們只有多吃一些有利于補鋅的食物，才可以讓孕婦的健康得到保障的。不過，我們一定要知道孕婦吃什么補鋅，比如多吃一些干貝、腰果、榛子、松子、杏仁等等，都是很不錯的選擇。
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孕婦在懷孕的這個階段，各種營養(yǎng)物質(zhì)的補充都應該注意，因為身體缺乏某些營養(yǎng)物質(zhì)對胎兒的健康就會造成不良的傷害，而鋅元素在孕期的時候也是需要注意補充的，但是想要達到更好的效果，那么應該注意正確的飲食，多吃一些能夠補鋅的食物。
孕婦想要有效的補鋅，那么可以多吃一些海產(chǎn)品，比如牡蠣，它們的含鋅量都比較高，還有就是一些堅果類的食物，有常見的花生、核桃這些食物我們生活中比較常見。其實還有一些中藥也能夠起到補鋅的效果，包括枸杞、熟地、桑葚、人參等，但是吃這些中藥的話，盡量搭配一些食材作為一種藥膳來食用，這樣才更利于營養(yǎng)物質(zhì)的補充。
同時也可以熬制豬肝粥，豬肝粥所需的原料就是豬肝，大米，適當?shù)乃?，花生油還有鹽，以及蔥花等這些調(diào)味料，制作方法也是比較簡單的，而且容易消化還能夠幫助孕婦起到補血養(yǎng)氣的功效以及作用，所以想補鋅元素，那么不能錯過的一道食物就是豬肝粥了，又有利于消化和其他營養(yǎng)的吸收，一舉多得。
在孕期補鋅起是非常有必要的，因為可以促進胎兒骨骼的成長發(fā)育，如果說胎兒缺鋅的話，會影響到發(fā)育，而造成發(fā)育不良或者是影響智力發(fā)育，導致侏儒癥等問題，所以在整個孕期應該注重多吃這些能夠幫助補鋅的食物，保證寶寶的發(fā)育健康。
孕婦在整個孕期里，一些營養(yǎng)元素起到了非常關(guān)鍵的作用，其中包括鋅，鋅對孕婦和胎兒的健康都非常重要，因為鋅是人體內(nèi)100多種酶的組成成分之一，婦缺鋅對孕婦自身和胎兒發(fā)育都十分不利，那么吃什么補鋅呢？下面推薦五款營養(yǎng)食譜，供大家參考。
孕婦缺鋅對胎兒和自身有什么影響?
(1)對于胎兒來說，可能造成新生兒先天缺陷，使胎兒發(fā)育遲緩，體重減輕，甚至導致胎兒畸形。鋅對促進胎兒智力發(fā)育作用重大，如若鋅缺乏，不僅影響腦細胞的與數(shù)量，并對胎兒的視覺、性器官的發(fā)育也有影響
(2)對于孕婦自身來說，缺鋅不僅會降低自身的免疫能力，容易感染，從而影響到胎兒，還可造成孕婦味覺、嗅覺異常，食欲不振，消化和吸收功能不良，顯然這樣也會影響胎兒的發(fā)育。
孕婦吃什么補鋅好?
一般說來，動物性食物含鋅較植物性食物為多，含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、干酪、海帶、堅果等。
孕婦吃什么水果補鋅快?
水果中蘋果的含量為最高。
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、糖類、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃1～2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。
孕婦補鋅補多少合適?
一個每日需攝入l6~20毫克的鋅，孕婦對鋅的需求量要高出正常1倍，達不到就屬于缺鋅。
孕婦補鋅食譜推薦
孕婦補鋅食譜-豬肝粥
原料：大米l00克，豬肝l50克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽7克，味精l.5克，料酒、淀粉、蔥花、姜末各適量。
做法：
1.大米揀去雜物，淘洗干凈。
2.豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長方薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。
3.鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。
4.用一鍋上火，放水燒開，倒入大米，再燒開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時放入豬肝片，繼續(xù)用小火煮10～20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和余下的鹽，調(diào)好口味即可。
孕婦補鋅食譜-荷蘭豆燒麥
原料：荷蘭豆100克，肉末300克，長蔥半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，鹽半小匙，醬油各少許。
做法：
1.荷蘭豆去筋切成粗絲，分成12份。
2.長蔥切成末，突上山慈姑粉，與肉末混合，攪拌成肉醬，分成12份。
3.將1中切好的荷蘭豆用2中作好的 肉醬包好，放入涂了色拉油的耐熱容器中(中間空開，呈放射狀)。
4.將3中的耐熱容器松松的包上一層保鮮膜，放入微波爐加熱7至8分鐘。根據(jù)個人喜好添加醬油即可。
孕婦補鋅食譜-木耳燜鴨肝
原料：鴨肝200克，鮮木耳10克，紹酒2克，蔥、姜片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。
做法：
1.鴨肝切成厚片;鮮木耳洗凈，切片;蔥切段。
2.鍋內(nèi)加水，待水開時下人鴨肝，用中火稍煮一會，倒出沖洗干凈。
3.燒鍋下油，放入姜片、蔥段爆香鍋，下鴨肝、木耳，放入紹酒。
4.注入少許清湯，用中火燜至快熟時調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味，再用濕生粉勾芡，出鍋前淋上麻油即可。
孕婦補鋅食譜-菜花燉蹄筋
原料：豬蹄筋800克，菜花800克，雞肉200克，火腿50克，鹽10克，味精4克，料酒25克，豬油(煉制)15克，堿5克。
做法：
1. 將水發(fā)豬蹄筋用溫水浸泡，加上食用堿除去油膩，用水洗凈，切成兩半。
2. 雞肉、火腿分別放入鍋內(nèi)焯熟待用。
3. 菜花洗凈，切成小塊，投入沸水鍋中略焯，取出備用。
4. 將熟雞肉、熟火腿均切成片。
5. 將菜花塊、豬蹄筋、熟火腿片和高湯1500克一起放入鍋中，加入料酒、精鹽、味精和豬油燒沸。
6. 用小火燉至湯濃，豬蹄筋入味即可。
孕婦補鋅食譜-金針菇雞絲
原料：雞胸脯肉250克，金針菇50克，辣椒50克，大蔥30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉5克，鹽2克，香油2克。
做法：
1. 將姜洗凈切末備用。
2. 雞胸肉洗凈切絲，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓勻，并腌10分鐘。
3. 蔥、紅辣椒分別洗凈，切絲。
4. 金針菇洗凈，切除根部備用。
5. 鍋中倒入15克油燒熱，放入雞絲、金針菇及15克水炒熟。
6. 加鹽調(diào)勻，撒上蔥絲及紅辣椒絲，再淋上香油即可。
通過以上小編的介紹，你是否了解了孕婦吃什么補鋅了呢？而孕婦在孕期不僅要學會吃補鋅的食物，還要學會健康飲食，因為孕婦的飲食關(guān)系到寶寶的發(fā)育。
鋅對寶寶來說是很重要的，寶寶缺鋅就會影響生長發(fā)育，很多家庭都在寶寶補鋅的問題上發(fā)愁，不知道給寶寶吃什么補鋅，需要強調(diào)的是不要盲目吃補品，可以從飲食中著手。
一、金針菇油菜
食材：金針菇、油菜、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
制作方法：將準備好的金針菇去根后清洗干凈，然后也將油菜去老葉洗凈，而火腿以及生姜等都進行切絲備用。在鍋中放入適量的水之后燒開，然后再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調(diào)料，接著在里面放入油菜，燙至剛熟后撈出備用。鍋內(nèi)放入適量的油進行燒熱，同時放入姜絲等煸出香味，再放入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入油菜即可。
金針菇油菜中含有大量的鋅元素，大約有12.9毫克，不但如此，在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸，可有效調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量，還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習慣，因為紅、黃、綠顏色的搭配，容易調(diào)動孩子的食欲。
二、青菜瘦肉羹
食材：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克
制作方法：將大米洗凈；瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋內(nèi)倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然后在鍋內(nèi)加水慢火熬煮，煮成爛粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
三、淡菜瘦肉粥
食材：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。干貝、蔥末、姜末、鹽各適量。
制作方法：淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時，撈出；豬瘦肉洗凈，切末；大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時。將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛后，加入鹽調(diào)味即可。
鋅是人體內(nèi)必需的一種微量元素，它不但對人體的健康起著至關(guān)重要的作用，而且還會影響到身體的正常發(fā)育，尤其是對于兒童來說，如果鋅元素沒有補充到位是會直接關(guān)系到孩子的成長快慢及免疫力高低的。因此，兒童在成長發(fā)育期間一定要補好鋅。那么兒童補鋅需要吃什么呢？
一、兒童補鋅吃什么？
其實，生活中給兒童補鋅與補鈣是一樣困難的，因為鋅元素的吸收是需要鐵、鈣、磷元素的參與的，并不是單純補充鋅元素就可以被吸收的，所以如果想給孩子補好鋅元素，一定要同時補好鈣鐵磷。日常飲食中，瘦肉、豬肝、魚、蛋黃、大米、玉米、白面、蔬菜和水果中都是含有大量的鋅元素的，所以為了要讓孩子補充好生長發(fā)育所需的鋅元素，就一定要讓孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃一些上述所講的食物。
如果您的孩子特別愛吃海產(chǎn)品的話，那么對于補鋅來說就更有利了，因為牡蠣和鯡魚這兩種海產(chǎn)品中所含的鋅元素是所有食物中最高的，每公斤食物就含鋅量就超過了100毫克，可謂補鋅的佳品，寶媽們可以定期給孩子吃一些牡蠣或鯡魚，以達到給孩子補鋅的目的。
二、兒童補鋅的注意事項
1、家長在給孩子補鋅的過程中，一定要嚴格注意，雖然鋅的吸收需要鈣的參與，但是切記一定不要將鋅和鈣一起給孩子補充，因為這樣做鈣會搶占鋅的載體，影響吸收。最好的補充方法則是中間隔30分鐘補充。
2、鋅屬于微量元素，家長在給孩子補充的時候，一定要適量，否則過量的補充鋅元素會造成孩子出現(xiàn)中毒的狀況，不但更加影響孩子生長發(fā)育，嚴重時還會造成孩子出現(xiàn)腎衰竭，釀成惡果。
鋅元素是人體必需的一個重要的微量元素，鋅元素對孕婦的健康非常的重要，尤其是能夠促進胎兒大腦組織的發(fā)育，能夠促進寶寶骨骼的發(fā)育，所以說孕婦在懷孕期間應該注重鋅元素的補充，應該多吃一些富含鋅元素的食物。如果出現(xiàn)鋅元素的缺乏，一定要及時的加強調(diào)養(yǎng)，進行正規(guī)的治療。
一、孕婦補鋅要補多久
如果檢查缺鋅的話，最好是補三個月以上，一般就是2-3個月一個療程，這樣才能補上來的，同時可以多吃富含鋅的食物，補鋅效果會比較好的 。
二、孕婦什么時候開始補鋅
這個也不一定說什么時候補好，孕婦并沒有統(tǒng)一開始補充鋅的時間，要根據(jù)個人的體制而定。
妊娠頭3個月，胎兒對各種理化因素非常敏感，如果妊娠期孕婦缺鋅，很容易導致胎兒發(fā)育不良或畸形。
鋅作為很多活性酶發(fā)揮作用必不可少的元素，可以從懷孕滿3個月后開始做一些補充，因為懷孕滿3個月后胎兒的生長發(fā)育尤其是大腦細胞的發(fā)育進入劇增期，此時需要消耗大量的鋅元素，所以以要多吃些含鋅的食物，如芝麻醬，蘋果，黃豆，動物肝臟等等都含有豐富的鋅。
懷孕中晚期是胎兒骨骼等器官發(fā)育的重要時期，因此懷孕中期應該開始補充，但要根據(jù)化驗結(jié)果決定補充的劑量。孕婦血漿中鋅的含量往往處于正常值偏低或臨界水平，如果血漿鋅的含量低于正常水平就應該補鋅。補鋅要經(jīng)過科學的檢查和診斷，確實需要補鋅才補，而且要在醫(yī)生指導下進行，多數(shù)孕婦來說，通過飲食途徑補鋅，經(jīng)常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物。
另外，常吃一點核桃、瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補鋅作用。同時缺鋅如何補鋅，專家們還勸告孕婦，要盡量少吃或者不吃過于精制的米和面。此外，孕婦缺鋅應該嘗試服用一些補鋅制劑。所以各個時侯都不能缺鋅，孕媽媽在各個時期都可以吃些含鋅量高的食物。
眾所周知，鋅是人體必不可少的一種微量元素，對于嬰幼兒，鋅具有強大的作用，比如鋅可以促進寶寶的發(fā)育，可以增強寶寶的食欲，還可以提升寶寶的免疫力等等，所以如果寶寶缺鋅的話，身體會出現(xiàn)很多異常情況，對寶寶的健康十分不利，那么有哪些食物可以幫助寶寶補鋅呢？
第一、寶寶吃什么補鋅
鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養(yǎng)成良好的飲食習慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少，低于5毫克，在食用這些食物中要注意補鋅。
食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高，每公斤食物中含鋅超過100毫克，其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20—50毫克；麥類、魚類、胡蘿卜、土豆含6—20毫克。
此外，動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進鋅的吸收，鋅的吸收率一般在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。
第二、寶寶補鋅注意事項
鈣鋅不能同補，原因是鈣會搶占鋅的載體，影響吸收。若一定要同時補充鈣和鋅，至少要間隔30分鐘，這樣身體才可以合理的吸收兩種營養(yǎng)元素。
鋅是微量元素，因此補充一定要適度。如果攝入過多也會造成中毒，會引起發(fā)燒、貧血、生長受阻、關(guān)節(jié)出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。
第三、小兒補鋅食譜
1、金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、蠔油、水淀粉。
制作方法：
（1）金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
（2）燒鍋加水，待水開后，倒入少許油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
（3）熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
說明：此道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動孩子的食欲。
2、圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水淀粉。
制作方法：
（1）圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
（2）肉絲加少許水淀粉腌好。
（3）燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
（4）熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。
說明：此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效
3、油潑萵筍
原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、水、花椒。
制作方法：
（1）將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。
（2）己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許水腌制，并擺放好蔥絲待用。
（3）熱鍋下油至80℃左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。
說明：此道菜清淡、爽口，含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
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