番茄沙司排骨
冬季養(yǎng)生排骨湯。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《番茄沙司排骨》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
排骨是我們在平時應該都愛吃的吧，特別是愛吃肉的人，平時應該都會經常吃到排骨，排骨的吃法有很多，可以做排骨湯喝，滋補的效果很好，也可以燉排骨，燉排骨應該是很常見的一種吃法，也是大家都喜歡的吃法，那么大家吃過番茄沙司排骨嗎，下面我們來看看這道菜怎么做。
番茄沙司排骨也是現(xiàn)在很常見的一種排骨的吃法了，對于排骨大家應該都有共同的熱愛，它的味道是特別棒的，而且營養(yǎng)價值很高，尤其是坐月子期間的女性應該多喝一些排骨湯。
番茄沙司排骨的制作材料：
主料：排骨2條，番茄醬。 糖、鹽、姜、油、水。
做法：
排骨先用鹽、油、姜腌制。
放油，放排骨。
然后放番茄醬(約三湯匙)，水 蓋上蓋子，煮5分鐘。
然后，放糖(約四、五小匙)。如果覺得顏色不夠紅的，可以再加多一點番茄醬。最后勾芡(生粉兌水)。
成品。
番茄排骨
材料
這道番茄排骨里面，無論是番茄或是蜂蜜，都不過是男人偶爾的外遇罷了，如果把調料換成糖、醋，
做法
做法：
1、排骨焯水，洗凈浮沫;
2、鍋中油熱后，放入蔥姜炒香，放入排骨，烹入料酒，炒至發(fā)白，加入番茄醬、蜂蜜、老抽、少許鹽翻炒均勻，加適量清湯沒過排骨，燉煮四十分鐘至一個小時即可。
酸甜番茄燜排骨
材料
排骨，番茄，蔥蒜，魚露，紅糖，鹽，水淀粉，番茄醬
做法
1.將排骨斬成小塊，洗干凈后用魚露、蒜粒、紅糖腌制10分鐘左右
2.番茄去皮后，切成小塊;(最方便的去皮方法：用筷子插入番茄放火上轉動至皮裂開撥去即可)
3.將蔥白部分切粒，蔥綠部分撕成條后放水中形成卷(裝飾用，也可不用)、蒜切片
4.鍋里熱油，炒香蔥白和蒜片
5.倒入排骨翻炒變色
6.加入適量開水(大概與排骨齊)，大火燒開轉中小火燜煮30分鐘左右
7.加入番茄，繼續(xù)煮至番茄軟爛出汁
8.倒入適量的番茄醬、鹽、紅糖、魚露。過程中嘗嘗味道，根據個人口味調味
9.最后，倒入適量的水淀粉勾簿芡即可，用蔥綠卷裝飾
大家是不是了解了番茄沙司排骨的做法，這樣的排骨的做法我們在平時應該都不經常吃到吧，番茄沙司的味道也很好，它能夠用來制作很多的美食，用番茄沙司做排骨，一定有一種很特別的味道，大家可以去嘗試著去做這樣的美食。
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番茄沙司是一種比較常見的番茄醬，用番茄沙司來做面條，能夠促進人的食欲，有很好的保健的效果，做法也是比較簡單的，所需要的材料也不多，可以準備適量的青菜，也可以準備少量的火腿腸，這樣就能夠做出美味的面條，吃起來比較酸甜，下面我們就來了解一下番茄沙司面條的做法。
用料主料蔥花兒一把胡蘿卜半根黃瓜半根面條（生）一碗火腿腸一根輔料番茄沙司三勺醬油多半勺鹽少許
番茄沙司面條
1.將洗干凈的黃瓜胡蘿卜切成絲，火腿腸切成片備用
2.將面條放入燒開的水中煮熟，并撈出放入涼水中～
3.將蔥切蔥花，拿出番茄醬、醬油和鹽備用，鍋中加入少許色拉油開火加熱～
4.將蔥花爆香后加入胡蘿卜絲黃瓜絲火腿腸片翻炒30秒，后加鹽、醬油、番茄沙司繼續(xù)炒至8成熟……
5.將煮好的面條加入炒好的菜中，翻炒均勻后出鍋～就可以享受美味的番茄沙司炒面了～酸酸甜甜超好吃的～
烹飪技巧
做菜過程中如不喜歡太酸甜口的可以適量減少番茄沙司的量，其他材料也可酌量添加，這個炒面就算放油菜木耳之類的也是可以的哦，家里有什么就炒什么吧～
制作方法
先把番茄的根部去掉，然后把西紅柿放到開水里過一下直到皮開始脫落。大約一分鐘的功夫，然后把它們放到冷水里，這樣就不至于太燙了。然后把番茄的皮剝掉，去籽。把它們放在一個沒有蓋的碗里，用微波加熱，直到起泡，大約8 到12分鐘。然后把加熱過的番茄放進濾器，把水空干。需要在微波爐里重復這個步驟，直到番茄變成我們想要的那種粘稠度。如果你把做好的番茄醬放到冰箱里凍一夜，會分離出更多的液體醬。這肯定會比夏天守在爐子邊做番茄沙司要好的多。番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油里炒熟調制出的一種酸甜汁水。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐，如炸豬排和部分涼菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。番茄沙司最好用玻璃瓶包裝，放通風干燥處，貯存環(huán)境忌熱，忌潮濕。番茄沙司和番茄醬最大的區(qū)別在于，番茄沙司可以直接食用，最常見在吃薯條時蘸番茄沙司，而番茄醬必須經過烹飪處理，比如制作意大利面時加入番茄醬一起翻炒。
說起番茄沙司，有很多朋友都很容易將其和番茄醬相混淆，雖然這兩者有著很多的相似之處，但是卻有很大的區(qū)別，其實番茄沙司是在番茄醬的基礎上，加入了糖以及食鹽等其他的調料，而且番茄沙司是炒熟之后的，所以可以用來直接調味，而番茄醬一般都是才炒菜的時候才會用到的。
知道了番茄沙司和番茄醬的區(qū)別，既然番茄醬我們可以自己做，那么番茄沙司一樣可以自己做，不但保證了番茄沙司的營養(yǎng)成分，而且保證是不調價其他的化學成分的。而自制番茄沙司的方法如下：
自制番茄沙司
家庭自制番茄沙司——很簡單
原料：番茄醬、白醋、白糖、淀粉（可選）
方法：
1、在微波爐專用容器內，放入番茄醬、白醋和白糖，比例為2：1：1；
2、將淀粉一小勺用水制成水淀粉（濃度自己掌握，如希望沙司很稠就濃些，否則就稀些，也可不用）；
3、攪拌均勻，加蓋，放入微波爐里高火加熱，至番茄醬熟了，取出即可。
注：番茄醬、白醋和白糖的比例也可以靈活掌握，如喜歡甜可多加糖，喜歡酸就多加一點兒醋，攪拌后可以用舌尖嘗一嘗。另外，如果不用番茄醬，可以用鮮西紅柿去皮和籽，制成泥醬，更加環(huán)保，沒有防腐劑，更適合孩子食用。
番茄沙司是番茄果肉加糖、食鹽在色拉油里和大蒜等調味料一起燴炒調制而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒（紅色，黃色，綠色），番茄籽。以大蒜、牛至、羅勒、洋蔥、辣椒粉、橄欖油等為調味輔料。
學會了自制番茄沙司的做法，如果說您比較喜歡吃的話不妨嘗試一下，而且番茄本身含有豐富的營養(yǎng)價值，做成番茄沙司之后，更是濃縮了它的營養(yǎng)，讓您可以好好的補充身體所需要的維生素C，讓自己的肌膚變更更好，更加漂亮。
番茄沙司排骨是一道非常好的食物了，這對于喜歡吃番茄的朋友們來說無疑是不能錯過的了，這道菜完美的融合了番茄的味道以及排骨的鮮香哦，那么這道美味的番茄沙司排骨可以怎么烹飪比較好呢，下面就讓我們一起看看番茄沙司排骨的做法吧。
番茄沙司排骨的材料
排骨、番茄沙司、鹽、糖、姜。
番茄沙司排骨的做法
1、將排骨洗凈后加入食鹽、油和姜腌制一段時間;
2、在鍋中放油，燒至5分熱時，把排骨一塊塊的下入，轉中火，慢慢煎;
3、排骨炸至金黃后撈出備用;
4、鍋中留余油，倒入番茄沙司后開中火，加入適量清水和白糖攪拌;
5、將排骨倒入鍋中，轉大火收汁，汁水收到留三分之一即可。
番茄沙司排骨的功效
番茄沙司排骨是一道美味的菜肴，同時也是一道健康的食譜，先讓我們來看看番茄沙司的營養(yǎng)，番茄沙司的主要成分是番茄，其中含有豐富的營養(yǎng)素，維生素C、胡蘿卜素、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素都是我們人體的重要營養(yǎng)補充劑，而蛋白質、糖類、有機酸、纖維素都對身體十分有益。番茄紅素有抑制細菌的作用，含有為維生素和礦物質元素對心血管有很好的保護作用，能夠減少心臟病的發(fā)作，還能延緩衰老，調節(jié)血脂，增強人體的抗輻射能力，同時排骨也是很出色的一種食物了，排骨不僅吃起來味道很出色了，而且我們吃這樣的食物是有滋陰壯陽功效的了，同時還可以幫助我們益精補血，補充人體所需的大量蛋白質，是我們不能錯過的美味食物。這道美味的番茄沙司排骨很適合正處于生長發(fā)育階段的青少年朋友們食用哦。
想要讓我們吃的健康，那么對于番茄沙司排骨這樣的食物無疑就不能錯過了，番茄沙司排骨這道菜的味道首先是很出色的了，同時我們吃番茄沙司排骨這道菜的時候還可以幫助我們補充大量的營養(yǎng)，起到調節(jié)血脂、滋陰壯陽的功效哦。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好番茄沙司這道菜吧。
2.2把番茄洗凈
3.1把另一半番茄倒進豆?jié){機里，再倒入剛才打好的番茄汁至水位線，用果汁功能打
4.2打好后倒進盆里
5.把兩次打好的番茄汁全部倒進鍋中，我用的是電磁爐，開始大火煮，煮開之后改用中火煮。期間要不停的攪拌防止黏鍋
6.大約一個小時，鍋中的番茄汁越來越稠，水分收的差不多啦就可以啦，不能太干啦。放點鹽進去，關火晾涼
7.晾涼之后，倒進準備好的玻璃杯中擰好蓋子，放進冰箱保存
8.無防腐劑的調味品成功啦
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了番茄沙司的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
生活中常用的東西比較多，在對他們選擇的時候，也是需要對它們進行一些了解，這樣在使用的時候，都是能夠放心進行，番茄沙司是很常見的，它可以直接使用，對吃一些薯條的時候，都是可以選擇它，而且制作佳肴的時候，也是可以選擇它的，那番茄沙司是什么呢?
很多人對番茄沙司是什么并不是很清楚，這就需要在選擇它的時候，要先對它進行一些認識，這樣才會知道番茄沙司具體該如何用，對身體是不是會有損害。
番茄沙司是什么：
番茄沙司(英語：Tomato sauce)，是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調味料制成的醬料，一般作為制作肉食和蔬菜的醬料，但最常見于制作意大利面等食品時作為調料。番茄沙司有多種口味，最常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味;個別地區(qū)稱作番茄糊;番茄沙司得名于對tomato sauce的半直接音譯。
番茄沙司是番茄果肉加糖、食鹽在色拉油里和大蒜等調味料一起燴炒調制而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒(紅色，黃色，綠色)，番茄籽。以大蒜、牛至、羅勒、洋蔥、辣椒粉、橄欖油等為調味輔料。
番茄沙司和番茄醬最大的區(qū)別在于番茄沙司可以直接食用，而番茄醬則必須經過烹飪處理。
以上就是對番茄沙司是什么一些介紹，這類東西對人體健康沒有任何傷害，而且選擇它的時候，也是可以放心進行，它對身體食物消化，也是有著一些幫助，它是以番茄為主要制作食材，所以番茄沙司在口感上，也是非常不錯的。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做自制番茄沙司這道菜吧。
2.1洋蔥去皮切成小塊；大蒜去皮切成小塊。
3.2炒鍋加水燒開，放入西紅柿燙3分鐘，然后撈出，用冷水沖涼，剝去西紅柿皮。
4.把去皮的西紅柿切成小塊與洋蔥、大蒜一同放入料理機中打碎，打成西紅柿糊。
5.炒鍋放入葡萄籽油燒熱，倒入西紅柿糊熬煮。
6.熬到西紅柿糊變粘稠時加入白砂糖、鹽、檸檬汁、白醋，繼續(xù)熬煮，直到西紅柿糊非常粘稠為止。
也許你在大酒店吃過自制番茄沙司，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
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