牛蒡煲豬骨
牛蒡茶男性養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何進行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛蒡煲豬骨”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
健康養(yǎng)生專家提出，如果有條件，建議您每天都喝上一碗湯，這樣不僅能讓您保持容顏青春，還是防治疾病的一種最好的食療方式。由此看來，喝湯對我們的身體健康有著很大的益處。那么，要想喝到靚湯，首先要學習了解煲湯的一些烹飪方法或技巧。平時喝什么湯好呢?牛蒡煲豬骨你喝過嗎?
豬骨是生活中一種非常好的東西，人們一般用于煲湯，并可以搭配玉米、胡蘿卜等蔬菜一起，營養(yǎng)豐富味道鮮美。但豬骨搭配牛蒡煲湯，你嘗試過嗎?牛蒡煲豬骨的做法是怎樣的呢?
豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
牛蒡的肉質(zhì)根含有豐富的營養(yǎng)價值。每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質(zhì)4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素 1.3-1.5克。胡蘿卜素高達390毫克，比胡蘿卜高280倍。維生素Cl.9毫克。在礦物質(zhì)元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，并含有其它多牛蒡花季種營養(yǎng)素。
牛蒡煲豬骨湯
主料：豬排600克 牛蒡1條 胡蘿卜2條 蜜棗2顆 生姜1塊
制作步驟
1、準備材料：豬骨1.5斤，牛蒡1條，胡蘿卜2條，蜜棗2顆，生姜1塊。
2、豬骨飛水并沖洗干凈。
3、胡蘿卜洗凈切塊。
4、牛蒡洗凈切塊(不要去皮)。
5、生姜拍扁。
6、以上所有材料全部放入湯煲中，并加入適量的清水(大約是材料的2-2.5倍)。
7、蓋上蓋子，大火煮開后改小孩煲2-2.5個小時。
8、加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)煲10分鐘即可。
通過了解，你學會牛蒡煲豬骨湯了嗎?牛蒡煲豬骨湯的營養(yǎng)是非常高的，平時有機會常喝的話，還可以幫助促進骨骼生長，提高免疫力，補血補氣等，尤其適宜體質(zhì)虛弱人群。那么，還沒有機會品嘗過這種靚湯的您，趕緊來學習制作吧。
相關閱讀
靈芝煲豬骨這道菜一般人家在平時是不會吃到的，這主要是因為靈芝的原因。且不說靈芝的價格昂貴的原因，首先靈芝是一種滋補藥材，所以一般人通常是不會吃的。因為對于大多數(shù)人來說，靈芝一般都是治病用的，所以很多人平時不愿意吃靈芝就是因為忌憚這點，怕無緣無故吃下去之后反而會生病，這只是迷信而已。
靈芝煲豬骨的做法很簡單，但很多人卻是不會做的，原因就是對于靈芝的不熟悉和不了解。其實，靈芝煲豬骨這道菜應該算是一道滋補身體的菜肴，而不是很多人眼中的中藥。那么，下面就來詳細地介紹一下關于靈芝煲豬骨的做法。
靈芝(學名：Ganoderma Lucidum Karst)外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔蓖科真菌靈芝 的子實體。具有補氣安神，止咳平喘的功效，用于眩暈不眠，心悸氣短，虛勞咳喘。
靈芝產(chǎn)于歐洲、美洲、非洲、亞洲東部。我國普遍分布，但以長江以南為多，分布于長江以南高溫多雨地帶，具體省份為：安徽、江西、福建、廣東、廣西。
主含氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、真菌溶菌酶(fungal lysozyme)，以及糖類(還原糖和多糖)、麥角甾醇、三萜類、香豆精甙、揮發(fā)油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素B2及C等;孢子還含甘露醇、海藻糖。
靈芝煲豬骨湯做法如下：
主料：豬骨50g、靈芝100g
輔料：紅棗適量、鹽適量、枸杞子適量、桂圓適量
步驟
1.豬骨在熱水中焯燙一下。
2.鍋中倒入適量水把焯水的豬骨放入。
3.適量靈芝洗凈入鍋中。
4.加入適量枸杞和桂圓。
5.加入適量紅棗。
6.蓋上鍋蓋大火煮開后改小火煲1個小時。
7.關火加鹽調(diào)味即可。
小貼士
鹽要最后放的。
靈芝不要放的太多，放多了會很酸，不好喝的。
相信在了解到了靈芝煲豬骨的做法之后，很多人就會發(fā)現(xiàn)，正如上面說到的那樣，靈芝煲豬骨的做法是很簡單的，而一般人都是會做的。另外，通過對于上面介紹的靈芝的了解，我們還知道了靈芝煲豬骨其實就是一種藥膳湯，對于身體主要起到的就是滋補功效的
黑豆煲豬骨是很多人喜歡吃的一道菜，嚴格來說，黑豆煲豬骨應該算是藥膳，這是因為黑豆的功效決定的。黑豆是豆子的一種，但是在很多地區(qū)的人們，卻并不是經(jīng)常吃到黑豆的，這主要是因為黑豆的生長環(huán)境的原因。但是在我國的遼寧那邊地帶，黑豆還是非常普遍的，而且平時那里的人們也經(jīng)常做黑豆吃，同時關于黑豆的做法是很多的。
黑豆顧名思義，就是黑色的豆子。黑豆和普通的大豆是不一樣的，不管是外形還是味道上，都是不同的。黑豆煲豬骨，也就是拿黑豆和豬骨再加上一些作料一起燉，味道是很鮮美的。下面就來詳細地說一下黑豆煲豬骨這道菜。
主料：豬骨300克、黑豆30克
輔料：杞子20克、元肉12粒、橙皮1片、鹽適量
步驟
1.黑豆洗凈，爆香；（鍋內(nèi)不能加油）
2.元肉杞子洗凈；
3.豬骨洗凈斬件；
4.鍋內(nèi)加水，燒沸，加入豬骨煮5分鐘，撈起過冷河；
5.湯鍋加入適量的水，倒入豬骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮，煲1.5小時后加入鹽，再煮10分鐘，調(diào)味即可。
小貼士
1、豬骨一定得焯水，這樣煲出來的湯水不渾濁；
2、直接用黑豆煲的湯有點澀，爆香后再煲，湯香，黑豆的營養(yǎng)成份更容易逼出來；
每100克黑豆含:
水分：9.9(克)、灰分：4 .6(克)、維生素E(T)：17.36(毫克）、鋅4.8(毫克）、熱量：381（千卡)、膳食纖維：10.2(克)、鈣：224(毫克)、硒：6.79(微克)、能量：1594（千焦)、胡蘿卜素：30(毫克)、磷：500(毫克)、銅：156(毫克)、蛋白質(zhì)：36(克)、硫胺素：0.2(徽克)、鉀：1377(毫克)、錳：2 .83(毫克)、脂肪：15.9(克)、核黃素：0.33 (毫克)、鈉：3(毫克)、鐵：7(毫克)、碳水化合物：33.6(克)、尼克酸：2(毫克)、鎂：243(毫克)、維生素A：5 (毫克)
黑豆營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。
通過上面對于黑豆煲豬骨的做法的詳細介紹，我們不到了解到黑豆煲豬骨的具體做法。而且，我們還知道了黑豆原來是具有補腎的作用的，所以大家以后要是萬一腎功能不好的時候，就可以做黑豆煲豬骨來吃，當然也是可以做其他關于黑豆的做法來吃的。
豬骨的營養(yǎng)是很多的，我們在平時也應該都會吃一些豬骨吧，它的補鈣的效果也是很好的，很多女性在坐月子的時候都會喝一些豬骨湯，能夠很好的下奶，而且小孩子也可以多喝一些豬骨湯能夠很好的幫助身體的發(fā)育，今天我們介紹的是蘋果煲豬骨，用蘋果做出來的豬骨湯的味道更好。
蘋果煲豬骨大家吃過嗎，這樣的美食在平時怎么能夠錯過呢，最重要的是很有營養(yǎng)的，很適合女性朋友食用，女性在平時都應該多喝一些各種各樣的湯，能夠讓你簡簡單單的喝出美麗來。
蘋果煲豬骨
這款湯水很滋潤，粉條最近老說感覺上火，我就熬了這款湯水給他喝。
材料
蘋果1個，雪梨1個，南北杏適量，姜，蜜棗，鹽，豬骨
做法
1.蘋果雪梨洗干凈去籽切塊(留皮)南北杏洗干凈熱水泡一下備用 姜切片備用 豬骨熱水灼一下去掉血腥味備用。
2.所有材料放入煲，加入適量得水，中慢火熬一個半至二個小時加適量的鹽調(diào)味即可。
花果蘋果豬骨湯
材料
蘋果2個，無花果30克，豬脊骨500克
做法
1.1.無花果洗凈，稍浸泡;蘋果切塊，去芯留皮;
2.2.豬脊骨洗凈，切大塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用;
3.3.湯鍋放入清水2500ml，待水滾后放入豬脊骨大火煮開后，轉(zhuǎn)為中火煮半小時，再將剩余的材料放入，以大火煮開，轉(zhuǎn)為小火(湯一定要保持在微滾的狀態(tài))，再煮1個半小時，放鹽調(diào)味即可。
小訣竅
1.豬脊骨煲湯前要先出水(做法2.)，去除血水和油膩，煲出來的湯才會很清; 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要;
紅蘿卜蘋果豬骨湯
材料
豬骨，紅蘿卜塊，蘋果塊，生姜
做法
1、先將豬骨焯水，焯水時放幾片姜，美國佬的豬肉好騷，這個步驟不能少。
2、湯煲放水、紅蘿卜塊、蘋果塊(去了芯的)和豬骨一齊煲啊煲，兩三個鐘差不多了。
今天介紹的蘋果煲豬骨的做法一定是很有用的，這樣的做法也不是很復雜的，大家可以去學著做一下，也能夠很好的做出這樣的美食來，豬骨的營養(yǎng)價值是很高的，特別是適合女性懷孕的時候和坐月子的時候食用，滋補的效果特別好。
蓮藕煲豬骨的營養(yǎng)價值是很高的，它不僅含有蓮藕的營養(yǎng)還增添了豬骨的營養(yǎng)。我們知道豬骨的做法有很多種，它可以單獨的存在，還可以配上食物一起烹調(diào)呈現(xiàn)出其他類型的食物。不過只要是用豬骨做出來的食物，它都是含有豬骨的營養(yǎng)價值，食用豬骨可以幫助我們增加體力，這樣我們的身體才會有能量。
蓮藕是非常好的食物，它對于女性來說是可以起到美容滋補的功效。它的做法也是有很多種，它不僅可以單獨的食用，還可以配上一些薏米還有紅棗就行熬制成湯，食用這樣的湯可以幫助我們補血養(yǎng)腎。那么蓮藕煲豬骨是什么呢?
蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功。此湯是秋冬進補靚湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的作用。營養(yǎng)，滋補。
原料:豬脊骨500克，蓮藕500克，姜、料酒、精鹽各適量。
做法
1.蓮藕洗凈，切成大塊，放入鍋中煮燙一下，豬脊骨洗凈，斬成件，入開水鍋氽燙除血水。2.鍋內(nèi)放清水，加脊骨、蓮藕、姜片、料酒，一同燉煮，起鍋前加入鹽調(diào)好口味即成。
特點
濃香交融，湯汁鮮美。
食療作用
養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚。藕對女子尤為重要，“女子三日不斷藕”特別提醒：蓮藕一定要洗干凈，藕孔一定要洗干凈，豬骨一定要買新鮮的，如果買到了不新鮮的，吃了對身體不好。
小貼士
在烹制蓮藕時千萬不能用鐵鍋或鐵器，以免引起發(fā)黑。可選用陶瓷器皿或鋁制器皿。
營養(yǎng)功效
蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。
上面介紹了蓮藕煲豬骨，它的主要材料就是蓮藕和豬骨，食用這道菜可以幫助我們補充到蓮藕中的維生素含量，因為蓮藕其實也是一種特殊的蔬菜。對于一些產(chǎn)婦來說食用蓮藕是非常有益的，它可以幫助起到排毒的作用。還可以促進消化。豬骨中含有的營養(yǎng)也是非常有益身體健康的。
今天我想在這里為大家推薦一種經(jīng)典的椰子煲豬骨湯做法，喜歡養(yǎng)生的人不妨來試著做一做，一定能為您帶去很好的健康療效，只要您經(jīng)常做著吃，那么您的身體一定會生龍活虎的，那么椰子煲豬骨湯怎么做呢呢，我在下面的文章里會詳細的介紹具體的制作步驟。
我們都知道椰子是熱帶的一種水果，它具有非常高的營養(yǎng)價值，而豬肯定就是農(nóng)村人們自己養(yǎng)的豬了，自己飼養(yǎng)的放心又安全，肉質(zhì)也非常不錯，所以選擇食材也是決定一款菜的美味水平了，那么椰子煲豬骨湯肯定是人們養(yǎng)生的一道法寶。我們除了椰子和豬骨還需要其它的一些配料，椰子煲豬骨湯怎么做下面請看介紹：
做法：1、椰子肉冼干凈，切成小塊，豬筒骨洗干凈，剁小塊(在市場已經(jīng)剁好了);
2、將椰子肉、豬筒骨放入湯鍋，加入適量的清水;
3、大火燒開，撇去浮沫;
4、把火調(diào)小點，煲至2-3個小時即可;
5、只加鹽調(diào)味，肉味香濃，骨頭可以外吮內(nèi)吸，很鮮甜。
椰子煲豬骨湯怎么做這個問題您看完上面詳細的文字介紹后一定知道了，只要您認真地去執(zhí)行它的步驟一定能得到您想要的這道極其美味的食品，這兩種食材可都是很好的保健品，要是您喜歡養(yǎng)生的話一定知道這樣的豬骨湯對健康的療效。
對一牛蒡到底是什么的人來說就不會知道如何選擇這個牛蒡來制作各種各樣的美食，在很多人眼里，做湯來吃營養(yǎng)還健身，所以說很多人也會選擇用牛蒡來制作湯，制作湯的時候里面所得到的營養(yǎng)成分會更好，牛蒡湯制作過程中還可以添加豬骨，豬骨的類型大家都知道吧，可以添加筒子骨，還可以添加排骨，扇骨等骨頭，那么這個牛蒡豬骨湯的做法有哪些呢?
做法一
豬脊骨，牛蒡1根，蜜棗2粒，南杏適量，鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開，文火慢煨兩小時就行了，起鍋前加點鹽調(diào)味就好。
做法二
材料
豬脊骨，牛蒡1根，蜜棗2粒，南杏適量，鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開，文火慢煨兩小時就行了，起鍋前加點鹽調(diào)味就好。
做法三
原料：牛蒡25克，陳皮25克，豬骨500克，姜、紹酒、胡椒碎、鹽、雞粉、麻油、清水適量。
牛蒡豬骨湯的做法
1.牛蒡創(chuàng)皮，橫切小段;豬脊骨洗凈斬件;陳皮洗凈浸軟;大肉姜略拍待用。
2.燒水將牛蒡、豬骨飛水，放入瓦湯煲中，加清水、紹酒猛火煲滾再加入大肉姜、陳皮、胡椒碎，改用慢火煲2小時左右至牛蒡出味豬骨熟爛，用鹽、雞粉、麻油調(diào)味即可。
功效：牛蒡具有滋陰壯陽、補脾健胃的功效;豬骨具有滋陰補腎，填精益髓的作用。兩者合用，共奏滋腎陰、補腎陽、補脾健胃之功效。
應用：本湯方適用于腎虛，癥見耳鳴、腰膝酸軟;脾胃虛寒，癥見消化不良、食欲不振、院腹脹痛等。
做法四
牛蒡煲豬骨湯
主料：豬排600克 牛蒡1條 胡蘿卜2條 蜜棗2顆 生姜1塊
制作步驟
1、準備材料：豬骨1.5斤，牛蒡1條，胡蘿卜2條，蜜棗2顆，生姜1塊。
2、豬骨飛水并沖洗干凈。
3、胡蘿卜洗凈切塊。
4、牛蒡洗凈切塊(不要去皮)。
5、生姜拍扁。
6、以上所有材料全部放入湯煲中，并加入適量的清水(大約是材料的2-2.5倍)。
7、蓋上蓋子，大火煮開后改小孩煲2-2.5個小時。
8、加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)煲10分鐘即可。
煲湯的話時間最好是長久一點，這樣骨頭里面所有的營養(yǎng)才會熬制在湯里面去，時間熬制久一點的湯也更加的有營養(yǎng)，而吃這個牛蒡豬骨湯的時候里面還要添加姜片，同時也要記得在制作牛蒡豬骨湯的時候添加一點其他的材料，因為牛蒡是屬于中藥的一種，這個時候添加其他的中藥結合的話湯的營養(yǎng)價值更好。
牛蒡，對很多人來說是第一次接觸到這個詞語，對很多人來說也是很陌生的說法，所以說在生活中不知道如何來利用這個牛蒡的人也是很多的，有人知道牛蒡是屬于中藥材中的一種，但是卻不知道牛蒡其實還可以用來制作美食，牛蒡用來燉湯，并且燉湯的時候放入豬骨，這些都不知道，湯的營養(yǎng)價值高，好吃還特別的養(yǎng)胃，那么這個牛蒡豬骨湯的做法有哪些?
做法一
材料
豬脊骨，牛蒡1根，蜜棗2粒，南杏適量，鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開，文火慢煨兩小時就行了，起鍋前加點鹽調(diào)味就好。
做法二
牛蒡煲豬骨湯
主料：豬排600克 牛蒡1條 胡蘿卜2條 蜜棗2顆 生姜1塊
制作步驟
1、準備材料：豬骨1.5斤，牛蒡1條，胡蘿卜2條，蜜棗2顆，生姜1塊。
2、豬骨飛水并沖洗干凈。
3、胡蘿卜洗凈切塊。
4、牛蒡洗凈切塊(不要去皮)。
5、生姜拍扁。
6、以上所有材料全部放入湯煲中，并加入適量的清水(大約是材料的2-2.5倍)。
7、蓋上蓋子，大火煮開后改小孩煲2-2.5個小時。
8、加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)煲10分鐘即可。
做法三
原料：牛蒡25克，陳皮25克，豬骨500克，姜、紹酒、胡椒碎、鹽、雞粉、麻油、清水適量。
牛蒡豬骨湯的做法
1.牛蒡創(chuàng)皮，橫切小段;豬脊骨洗凈斬件;陳皮洗凈浸軟;大肉姜略拍待用。
2.燒水將牛蒡、豬骨飛水，放入瓦湯煲中，加清水、紹酒猛火煲滾再加入大肉姜、陳皮、胡椒碎，改用慢火煲2小時左右至牛蒡出味豬骨熟爛，用鹽、雞粉、麻油調(diào)味即可。
功效：牛蒡具有滋陰壯陽、補脾健胃的功效;豬骨具有滋陰補腎，填精益髓的作用。兩者合用，共奏滋腎陰、補腎陽、補脾健胃之功效。
應用：本湯方適用于腎虛，癥見耳鳴、腰膝酸軟;脾胃虛寒，癥見消化不良、食欲不振、院腹脹痛等。
做法四
豬脊骨，牛蒡1根，蜜棗2粒，南杏適量，鹽適量
做法
1.將豬骨切大塊。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜棗兩粒、南杏一起入鍋加水燒開，文火慢煨兩小時就行了，起鍋前加點鹽調(diào)味就好。
制作的豬骨牛蒡湯就這樣好了，自己在選擇豬骨的時候是什么豬骨都可以選擇的，但是要注意湯的原汁原味和營養(yǎng)程度，避免破壞到湯的味道，所以說添加的食材最好是不要太多了，這樣影響了湯的味道不說，連湯的功效也不會像之前那樣好了，制作牛蒡湯的時候必須要適當?shù)奶砑优］颍荒芴唷?/p>
食物的種類有很多，在對一些食物選擇上，不能隨意的進行，否則在吃的時候，對身體也不會有任何的幫助，不同的食物在功效和作用上，都是有著一些區(qū)別，因此選擇食物前，需要對這些進行很好的認識，那常見的佳肴中，土茯苓煲豬骨是很多人比較喜愛吃的。
很多人都是比較喜愛吃土茯苓煲豬骨，這樣的佳肴吃的時候，對身體沒有任何的危害，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，常吃對身體沒有損害的，那它的具體制作方法如何呢?
土茯苓煲豬骨：
主料：豬脊骨500克,土茯苓100克
制作方法：
1. 豬脊骨加水適量熬成3碗。
2. 去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。
[用法]每日1劑，分2次服完。
[作用]健脾利濕，補陰益髓。適用于糖尿病。
小帖士
1. 健脾利濕，補陰益髓。
2. 適用于糖尿病。
3. 豬脊骨是補腎佳品，其中含多種營養(yǎng)成分，可補充糖尿病人節(jié)制飲食造成的營養(yǎng)缺乏，同時育陰清熱，解口渴，止虛汗，是糖尿病人的理想食物。糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。
4. 土茯苓不僅可作藥用，在民間不少地方也作食用，有解毒利濕的作用。
以上就是對土茯苓煲豬骨做法詳細介紹，在制作它的時候，都是可以根據(jù)以上方法進行，那在制作土茯苓煲豬骨的時候，在食材上也是需要準備好，對土茯苓購買，一定要選擇新鮮的，這樣吃的時候，才能更加健康。
西洋菜煲豬骨是一道家常菜，西洋菜煲豬骨使用到的主要材料是西洋菜加上豬棒骨，如果要發(fā)揮更好的藥膳作用的話，我們可以加入枸杞和當歸，還能加入紅棗和玉竹，我們這樣搭配起來的西洋菜煲豬骨更加的滋補而且能發(fā)揮很好的養(yǎng)生功效和保健的作用呢。
西洋菜煲豬骨這道菜中西洋菜可以清熱和潤肺，有化痰的功效，我們搭配上的枸杞能夠補腎和滋陰，當歸能夠補血和活血，并且有美容的功效，紅棗能夠養(yǎng)胃，玉竹可以止渴和潤燥。
西洋菜，又名豆瓣菜 醫(yī)學認為，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。廣東人，喜歡用它來煮老火湯。在干燥的秋冬季節(jié)里，用西洋菜來煮老火湯非常適合，配上豬筒骨，胡蘿卜，紅棗，玉竹等等食材，一鍋清肺潤燥，健脾的好湯就好了。
材料
西洋菜200g，豬棒骨400g，老姜1塊，紅棗6顆，枸杞10顆，當歸1片，玉竹3片，干百合10g，小海米10g，調(diào)料：鹽1茶匙(5g)
做法
1、豬棒骨斬成兩截，用冷水洗凈備用。西洋菜擇去老梗，洗凈備用。老姜拍破，其他材料洗凈備用。
2、煮鍋中放入豬棒骨和1000ml冷水，大火煮開，關火后取出豬棒骨用冷水沖洗干凈。
3、把沖洗干凈的豬棒骨放入湯煲中，加入2000ml冷水和除西洋菜以外的所有食材，湯煲加蓋，用大火煮開湯煲中的水，然后調(diào)成小火煲煮2小時。
4、加入西洋菜，不加鍋蓋繼續(xù)煲煮10分鐘，起鍋前調(diào)入鹽即可。
上文我們介紹了一道家常菜西洋菜煲豬骨，西洋菜煲豬骨雖然使用了簡單的食材，但是我們也可以在西洋菜煲豬骨的基礎上，加上一種中藥，做成一道美味養(yǎng)生的藥膳，上文詳細介紹了西洋菜煲豬骨的做法，我們可以根據(jù)上文給的教程自己在家做出這道菜來。
豬骨也就是豬骨頭被認為是一種最有營養(yǎng)的食物之一了，由其是其中的鈣質(zhì)的含量更是豐富，可以說日常適當?shù)亩帱c點豬骨對促進身體健康，提高個人的免疫力也都是會有很大的幫助的。而利用菜干堡豬骨不僅能保留著其中最大的營養(yǎng)成份，而且風味獨特是一種不可多得的菜品之一。
但是菜干堡豬骨也是有很多講究的，如果不注意做法的話，不僅容易影響其口味，而且還會影響到其營養(yǎng)的吸收率了，那么菜干煲豬骨要怎么做才能最好吃呢?
材料：菜干一把 豬骨適量 蜜棗 姜片 鹽
做法：
1.菜干提前半小時用清水泡，泡軟后擰干水。
2.豬骨放入開水鍋里去除血水，撈出洗去血泡沫。
3.把菜干、豬骨、蜜棗一同放入煲鍋里，一次性注入適量的水。
4.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲1.5小時。
5.煲好后加入適量的鹽即可。
白菜干適量，豬骨250克，瘦肉150克，紅棗8-10個，生姜5片，食鹽適量
做法
1.白菜干 用冷水浸泡十五分鐘，浸軟后，洗凈，切段;瘦肉切大片;豬骨用溫水洗凈。
2.把全部材料放入煲湯的瓦鍋內(nèi)，加兩 大碗清水，用高火煮沸后。
3.再用低火煲五個小時左右，盛出時加適量食鹽調(diào)味，即可。
最后提醒一下在做菜干煲豬骨好吃，營養(yǎng)也豐富是一個非常不錯的選擇，但是在做湯的時候要一次性加足水，千萬不要在中間加水了，如果在中間加水的話，是會影響到其營養(yǎng)的吸收的。
豬筒骨煲湯是很多人比較喜愛的，這樣的湯含有的營養(yǎng)元素比較多，而且喝這樣湯，對身體也沒有損害，不過在對豬筒骨煲湯選擇的時候，要對它的制作方法進行了解，使得制作它的時候，都是能夠很輕松的進行，它的制作豬油是以豬肚、筒骨為主，購買也是比較簡單的。
很多人對豬筒骨煲湯做法并不是很清楚，下面就詳細的介紹下，它的制作方法，使得制作它的時候，都是能夠選擇正確的方法，讓豬筒骨煲湯制作變得簡單。
豬筒骨煲湯:
材料：玉米，豬肚，筒骨，豬踭肉1塊，紅蘿卜，馬蹄，蓮子，百合，茨實，薏米，無花果。
做法
1、豬肚處理比較麻煩，我一般都是叫買肉的先略微搞好，回家再用鹽、生粉里外搓一下用水沖干凈，再放鍋里飛水后洗凈。
2、筒骨一條，一分為二斬開，飛水后洗凈。
3、甜玉米去皮留須洗凈切成小段。
4、紅蘿卜去皮洗凈切好。
5、馬蹄去皮洗凈，如果不是即日煲的話，建議不要買去了皮的，因為去了皮的馬蹄放久了會發(fā)黑的。
6、蓮子、百合、茨實、薏米、無花果洗凈，因為玉米是甜的，蜜棗就不用放了。
7、將所以材料放湯煲里加清水，大火煲滾后轉(zhuǎn)中火煲兩個小時，放鹽調(diào)味便可飲用。
以上就是對豬筒骨煲湯做法詳細介紹，在對豬筒骨煲湯制作的時候，可以根據(jù)以上方法進行，但要注意的是，在制作豬筒骨煲湯的時候，食材的搭配很關鍵，這樣使得在吃的時候，對身體健康才不會有損害。
無花果煲豬骨是一道家常菜，我們自己在家中就可以做出這道無花果煲豬骨來，無花果煲豬骨食材是采用了豬筒骨和無花果，我們也可以在此基礎上加上一些玉米和胡蘿卜，這樣整道菜看起來就非常的艷麗好看，而且無花果煲豬骨還非常的有養(yǎng)生保健的功效呢。
無花果煲豬骨里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，無花果煲豬骨的維生素和微量元素也是含量很多的，無花果煲豬骨可以有開胃的功效，無花果煲豬骨還能潤腸和滋補。
無花果(Ficus carica Linn.)是一種開花植物，隸屬于?？崎艑?，主要生長于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長于溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔(《酉陽雜俎》、譯自波斯語：anjir)，無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當年栽植當年結果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發(fā)無花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤率最高的盆栽果樹之一。在《圣經(jīng)》(新約)中也有無花果與耶穌的故事(四福音)。
無花果屬?？?，因花小，藏于花托內(nèi)，又名隱花果。無花果原產(chǎn)于西亞，唐代前后傳入我國史籍稱“阿驛”維吾爾語稱“安吉爾”。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。天氣炎熱，來個滋潤消暑的湯，清甜鮮爽，營養(yǎng)又開胃。
材料
豬筒骨，無花果，甜玉米，馬蹄，胡蘿卜，鹽，雞精
做法
1.將說有材料洗凈切好入鍋.
2.燒開后文火慢慢燉兩個多小時，用鹽、雞精調(diào)味就好。
上文我們介紹了一道家常菜無花果煲豬骨，無花果煲豬骨的做法簡單，食材便宜，成本不高，無花果煲豬骨的功效和作用卻是非常強大的，可以有潤腸和開胃的作用，并且能夠在天熱的時候起到消暑的功效，上文也介紹了無花果煲豬骨的具體做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛蒡煲豬骨》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/niubangchananxingyangsheng/">牛蒡茶男性養(yǎng)生”專題。
