?無花果燉豬骨湯
夏季養(yǎng)生燉盅湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“?無花果燉豬骨湯”，相信能對大家有所幫助。
無花果是很多人都比較偏愛的一種堅果，大家都知道，堅果對于人們的心血管是大有益處的，多食無花果可以有效的降低血壓并且預防冠心病，這么一說對于無花果的了解就更深入了。其實無花果還有很多功效，而且入湯熬煮的話它的營養(yǎng)價值也會得到更大程度的發(fā)揮，今天將要介紹的無花果燉豬湯就是非常好的一道膳食，一起來了解一下吧。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產生毒害。
無花果有清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶的療效。用曬干的無花果和豬骨，加些玉竹和蜜棗，枸杞子煲湯，清甜滋潤，營養(yǎng)好。
對于孕婦來說，常吃適量的無花果。不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還有通乳的作用。
食材
豬骨500g
無花果40g
鹽適量
蜜棗適量
玉竹適量
枸杞子適量
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：
步驟
1
將買回來的豬骨清洗干凈。
2
煮鍋放入冷水將豬骨燒開去污水清洗豬骨再放入冷水大火燒開。
3
準備湯料：玉竹，蜜棗，無花果，淮山和枸杞子。
4
將所有的湯料泡浸片刻。
5
將湯料撈起瀝干水份。
6
除了枸杞子，其他的湯料都放入豬骨湯里大火燒開之后改中火煲一小時。
7
最后放入枸杞子加適量的鹽調味大火煲十分鐘即可。
8
清甜美味的“無花果骨頭湯”滋潤醇香，營養(yǎng)豐富。老少咸宜。
小貼士
煲湯其實很容易，就是將所有的食材一起放入鍋里燒開然后改中小火慢慢煲，將所有的湯料煲出味道即可，當然，一些食材可以最后才放，像：枸杞子，如果放入太早的花煮爛了影響燙的美觀。個人喜歡啦。
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大家一定會以為無花果是一種不開花的植物，其實大家錯了，它是會開花的，而且無花果含有非常多的價值，很多人們用它作為藥物，還有的是放在景區(qū)進行觀賞，所以說其經濟價值是非常高的，既然我介紹了無花果那么一定要介紹一下無花果燉豬肺的做法，相信您一定會喜歡這道美食的。
無花果燉豬肺是一種十分美味的湯，因為無花果的營養(yǎng)價值非常高，所以有很多喜歡養(yǎng)生的朋友都愿意吃它，這種湯能夠促進人們的食欲，而且還不用擔心吃多了發(fā)胖的問題，因為它具有潤腸通便的功效呢，怎么樣，感覺這道菜非常不錯吧，趕緊接著看學習一下：
做法編輯1.準備好材料。
2.將無花果干果洗凈，用水浸泡。
3.將豬肺洗凈，切塊備用。
4.鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5.將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6.浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
7.將燉盅放入加有水的鍋內。
8.蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
9.隔水燉1至2個小時即可。
10.出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。[1]
以上就是我為您介紹的這道無花果燉豬肺湯的做法，只要您在百忙之中抽出一些時間學習一下它的做法，肯定能讓您受益匪淺，因為這是燉的湯類，不建議放太多的油在里面，因為不但影響口感，還不能得到營養(yǎng)的療效，所以我在這里也小小提醒一下您哦，祝您身體健康。
無花果豬肺湯它的主要材料采用的就是無花果和豬肺。豬肺是屬于肝臟類的食物，食用它的營養(yǎng)價值是很高的，可以幫助我們增加免疫力這樣疾病就會遠離我們。還可以有效的幫助我們起到保護胃的功效。無花果的營養(yǎng)價值也是很高的，它可以有效的幫助我們進行大腦營養(yǎng)的補充。所以學會它的做法是很關鍵的。
不同食物的做法呈現(xiàn)出來的營養(yǎng)價值就會不一樣，因為它們使用的食材是不同的。食材的選擇關鍵到食用后吸收到怎樣的營養(yǎng)成分。我們每天都是需要注射各種食物的營養(yǎng)，因為為了身體營養(yǎng)的平衡。那么無花果豬肺湯是怎樣做的呢?
無花果豬肺湯是一道藥膳食譜，具有補肺潤肺、清熱解毒等功效。
無花果豬肺湯
用料：豬肺500克，無花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精鹽、胡椒粉、味精各少許。
制法：先將豬肺切塊，用清水浸泡60分鐘，排出有毒肺泡及血污，連續(xù)漂洗幾次至干凈，放進沸水鍋內焯過一下，取出裝入砂鍋內，灌入清水，放入無花果、竹蔗段、姜片和燙熟排骨，加蓋，用慢火煨約40分鐘，調味即成。
豬肺有補肺臟之功，《本草綱目》說它能“療肺虛咳嗽、嗽血”。中醫(yī)認為：動物的各種臟器都是治療人類相應臟器病的藥物。故民間有一句俗話：“少時吃點糖拌飯，老來喝點心肺湯”作為養(yǎng)肺養(yǎng)生之精品;竹蔗性味甘涼，入肺、胃經，具有清熱生津，下氣潤燥的作用，《別錄》說它具有“主下氣和中、助脾胃、利大腸”等效用;無花果含豐富的營養(yǎng)成分，具有健胃清腸，消腫解毒的作用，《醫(yī)林纂要》說它“益肺、通乳”，《隨息居飲食譜》謂之“清熱、潤腸”;生姜對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好作用;胡椒粉有溫中散寒，消痰、解毒，用于調料能增加香辣味，消除腥味，并能增加食欲。本品以“食物為主，藥物為輔”，從食物和藥物中達到預防疾病，增強人體免疫力和改善身體代謝狀況的目的。
功效：補肺潤肺，清熱解毒，清腸利腸，增強體質。
無花果豬肺湯是湯的一個品種。喝湯成為了家常菜的一種習慣。需要注意的就是做湯的材料是否對我們的身體是有益的。因為有些食物單獨的存在是沒有什么問題，不過如果把它進行搭配和其他食物一起烹調的話對我們的身體是有害的，所以食用之前先了解食物的性質是很關鍵的。
劍花是霸王花的另一種名稱，這種植物的主要食用部分是其花朵，而且市面上多以劍花干貨的形式售賣，因此，將劍花拿來燉湯是最合適的做法，劍花的烹飪名湯較多，其中，無花果劍花豬骨湯是一道味道和營養(yǎng)的絕佳烹飪，下面就來看看無花果劍花豬骨湯怎么制作呢？
無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。劍花又叫七星劍花、霸王花、量天尺花，有清熱痰、除積熱、潤肺燥的作用，再來小塊陳皮，煮一個滋潤除燥的無花果劍花豬骨湯，很好的選擇，且味道鮮甜可口。
做法一：
1、將無花果，劍花，陳皮洗凈。
2、與豬骨一起入鍋加水燒開，文火燉兩小時，加鹽調味就好了。
做法二：
1、劍花提前泡30分鐘。
2、豬骨過水。
3、加無花果、姜片一起放鍋里一起煲湯30分鐘左右。
4、加點鹽就可以喝了。
做法三：
1、劍花用水泡軟，清洗干凈，切去頭部，再切成2段。
2、胡蘿卜削皮切塊，豬骨飛水后沖洗干凈浮沫。
3、冷水放進豬骨、胡蘿卜、無花果，大火煮開轉中小火煮1個小時。
4、放進劍花，再煲30分鐘，放鹽調味。
做法四：
1、先準備好所有材料（無花果、沙參、玉竹、霸王花、銀耳、螺片、百合 、蜜棗）
2、排骨根據自己喜歡來選擇，一般濃些就選500-700克，淡些就選350克左右吧。（也可以換成雞肉、瘦肉或鴨肉也是非常清甜）
3、排骨焯水（一般清水與人的排骨一起放進去）主要去除油脂雜質。
4、把所有的材料泡水30分鐘，泡透后洗干凈放一旁備用。（螺片加姜片飛水（焯水）可去腥味）怕腥可以加入姜片一起飛水。
5、先大火煮開。
6、再轉小火煮1.5-2小時即可以了，關火的前10分鐘放進鹽調好味道就行了。
7、一鍋美美清熱潤肺的四季靚湯就出來了。湯清滑香。更重要的是滋潤全家。
無花果和豬骨都是生活中非常常見的食物，很多人都可以在家做無花果煲豬骨這道湯品。無花果煲豬骨的做法非常簡單，還可以適當的添加一些其他食材調味。這道湯還可以幫助人們消化。
1.無花果雪梨煲豬骨
用料:豬骨適量，無花果干適量，雪梨適量，姜適量
做法:豬骨冷水放鍋里煮出血沫，放入同一時間煮開的湯鍋里;加入洗凈的無花果干、雪梨、姜塊;大火燒開轉小火煲2.5小時。
2.金銀菜無花果煲豬骨
用料:菜干，新鮮小白菜，無花果
豬脊骨，蜜棗，姜片
做法:白菜干要浸軟切段，豬脊骨洗凈斬件，除了新鮮白菜之外，全部材料放入煲內，加2500毫升清水，大火煲滾后轉文火煲1個半小時，然后再放入白菜，再煲半小時，這款金銀菜無花果豬脊骨湯就完成了。
3.無花果煲豬骨湯
主料:豬骨適量，無花果適量，花生適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量，
做法:準備豬沙骨，挑選好干凈的無花果，去皮的花生仁，將沙骨洗凈砍斷，無花果，花生仁洗凈備用。沙骨、無花果、花生仁、姜塊放入湯鍋，加適量清水后煲至水開，撇去水面上的泡沫，中火燉1.5個小時至肉軟，加入料酒，再燉20-30分鐘后用鹽和雞精調味出鍋即可。
4.營養(yǎng)價值
.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
無花果煲豬肺其實是一道很常見的美食，這大部分都是被人們當成一種滋補品來食用，因為這道美食當中所含有的營養(yǎng)成分是非常豐富，藥用價值也是很高，可以用來治療很多種無法通過西醫(yī)來達到根治的疾病，但是在制作的時候人們就要有一定的耐心，大概需要熬制兩三個鐘頭的時間。
1.豬肝切成片，加鹽、水淀粉上漿。
2.鍋置火上，放入油燒至四成熱，下豬肝滑熟，盛出;青椒片用油焐熟，待用。
3.炒鍋留底油，下蔥段、泡椒，加黃酒、醬油、鹽、味精調味，勾芡，倒入豬肝及青椒片，翻炒勻即可裝盤。
無花果燉豬腸
配方：鮮無花果10個豬大腸100克 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 花椒3克 胡椒3克 上湯300毫升
制作：1.把無花果洗凈，切成薄片;豬大腸洗凈，切成2厘米長的節(jié);姜切片，蔥切段。
2.把無花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內，加入上湯300毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時即成。
4.食用時加入胡椒粉。
食法：每日1次，每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。
功效：健胃清腸，解毒消腫。慢性肝炎，兼見腸炎、便秘、痔瘡患者食用。
1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用
3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產生毒害。
無花果燉豬肺湯是以豬肺主要材料無花果為輔的一道藥膳食譜，由于無花果燉豬肺既可以補肺潤膚還能夠清熱解毒，所以生活中有許多人都會選用這一到湯來補充身體，可是無花果燉豬肺湯的功效不僅僅如此還有很多，那么，究竟無花果燉豬肺的功效是什么呢?下面我們就來看看了解一下吧。
食材：豬肺150克、無花果5只、陳皮2克、冰糖 8克、鹽 少許、生姜 適量、米酒 適量
做法
1.準備好材料。
2.將無花果干果洗凈，用水浸泡。
3.將豬肺洗凈，切塊備用。
4.鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5.將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6.浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
7.將燉盅放入加有水的鍋內。
8.蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
9.隔水燉1至2個小時即可。
10.出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。[1]
提示
這燉湯是藥膳，所以不要放油，以免太過油膩影響食用口感。口味以甜為主，所以鹽是調節(jié)帶出鮮味作用，不要放太多，少量即可。無花果本身帶甜，冰糖按個人的口味來加減。
無花果燉豬肺的功效:1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
經過上面專家關于無花果燉豬肺的做法和功效的詳細介紹之后，想必現(xiàn)在大家應該對于無花果燉豬肺的功效是什么應該已經有了更為深入的了解和認識了吧，無花果燉豬肺湯的功效是非常多的，對于人們身體健康也是有利的，希望大家在平時可以嘗試做做。
無花果豬肺湯在生活中是很常見的，許多朋友是利用這款湯來幫助自己滋潤喉嚨和肺部的。豬肺是和無花果都是生活中容易購買的食材，而且烹飪的方法也是極為簡單的。
無花果豬肺湯是一道藥膳食譜，具有補肺潤肺、清熱解毒等功效。
無花果豬肺湯
用料：豬肺500克，無花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精鹽、胡椒粉、味精各少許。
制法：先將豬肺切塊，用清水浸泡60分鐘，排出有毒肺泡及血污，連續(xù)漂洗幾次至干凈，放進沸水鍋內焯過一下，取出裝入砂鍋內，灌入清水，放入無花果、竹蔗段、姜片和燙熟排骨，加蓋，用慢火煨約40分鐘，調味即成。
豬肺有補肺臟之功，《本草綱目》說它能“療肺虛咳嗽、嗽血”。中醫(yī)認為：動物的各種臟器都是治療人類相應臟器病的藥物。故民間有一句俗話：“少時吃點糖拌飯，老來喝點心肺湯”作為養(yǎng)肺養(yǎng)生之精品;竹蔗性味甘涼，入肺、胃經，具有清熱生津，下氣潤燥的作用，《別錄》說它具有“主下氣和中、助脾胃、利大腸”等效用;無花果含豐富的營養(yǎng)成分，具有健胃清腸，消腫解毒的作用，《醫(yī)林纂要》說它“益肺、通乳”，《隨息居飲食譜》謂之“清熱、潤腸”;生姜對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好作用;胡椒粉有溫中散寒，消痰、解毒，用于調料能增加香辣味，消除腥味，并能增加食欲。本品以“食物為主，藥物為輔”，從食物和藥物中達到預防疾病，增強人體免疫力和改善身體代謝狀況的目的。
功效：補肺潤肺，清熱解毒，清腸利腸，增強體質。
無花果豬肺湯是湯的一個品種。喝湯成為了家常菜的一種習慣。需要注意的就是做湯的材料是否對我們的身體是有益的。因為有些食物單獨的存在是沒有什么問題，不過如果把它進行搭配和其他食物一起烹調的話對我們的身體是有害的，所以食用之前先了解食物的性質是很關鍵的。
豬肺是豬的肺部，具有補肺潤肺的作用，適當的食用對身體健康是有好處的。豬肺的食用率和食用方法有很多，可以煮粥啊，煲湯，還可以炒著吃，今天介紹的這道無花果燉豬肺就可以有清熱解毒的作用，我們一起來看看做法吧。
無花果燉豬肺
食材：豬肺150克、無花果5只、陳皮2克、冰糖 8克、鹽 少許、生姜 適量、米酒 適量
做法
1.準備好材料。
2.將無花果干果洗凈，用水浸泡。
3.將豬肺洗凈，切塊備用。
4.鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5.將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6.浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
7.將燉盅放入加有水的鍋內。
8.蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
9.隔水燉1至2個小時即可。
10.出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。
無花果燉豬肺的功效:
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。這樣的食物相互搭配的話可以起到保健養(yǎng)生的作用，特別是可以有降脂減肥的效果，對于減少脂肪沉淀有好處，同時也可以有預防冠心病的發(fā)生，是不錯的養(yǎng)生保健的食療方法。
關于無花果燉豬肺的具體的介紹，相信大家也都有所了解了吧，經常食用這樣的食材的話不僅可以清熱解毒，緩解疲勞降壓降脂有，排毒養(yǎng)顏的作用，而且還可以補充豐富的鈣質和維生素，維持正常的生理功能，而且還可以有消除疲勞促進代謝的作用。
無花果大家應該都很熟悉，就像它的名字一樣我們看不到它開花，就長出了果實，很稀奇。無花果的果實不大，但營養(yǎng)是很高的，不僅有能潤腸、通便的功效，還有增強抵抗力的作用，深受人們的喜愛。無花果不僅能生著吃，而且還能燉著吃，經常能吃到無花果燉鴨子，很清口，特別好吃。
無花果燉鴨子的功效：
無花果鴨子湯所屬一款美食，主要原料有鴨子半只，一般人群均可食用。1. 適用于體內有熱、上火的人食用；發(fā)低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用2. 對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用
無花果燉鴨子的做法：
食材
·主料
·鴨鎖骨
300g
·無花果
200g
·輔料
·鹽
少許
·水
適量
·蔥段
少許
·姜片
3片
·料酒
適量
·白胡椒
少許
·水
適量
·蘑菇精
少許
步驟
1.新鮮鴨鎖骨切塊，清水中浸泡去血水
2.鍋中倒入清水，煮開
3.鴨鎖骨倒入水中，焯水，滾開即可撈出
4.撈出后放進冷水中浸泡數分鐘，瀝干
5.無花果用鹽水洗凈
6.砂鍋中放入清水、姜片、蔥段、倒入適量料酒
7.鴨肉放入鍋中，大火煮開后轉小火，煮30-60分鐘
8.之后放入整顆的無花果，繼續(xù)小火煮30-60分鐘左右，看你的食材量而定
9.趁煮的時候，我們來碾磨白胡椒
10.放入料理機中碾磨15-20秒左右即可
11.湯出鍋之前加入鹽
12.加入適量現(xiàn)磨白胡椒
13.最后放入蘑菇精調味，然后蓋上蓋子繼續(xù)煮5-10分鐘，既可以出鍋
14.清甜的口感，夾雜著淡淡果香味～鴨肉已經酥爛
無花果大家都不陌生，正如其名一樣我們看不到它開花，就長出了果實，很稀奇。無花果的營養(yǎng)是很高的，不僅有能增強抵抗力的作用，而且還能潤腸、通便的功效，深受人們的喜愛。無花果不僅能生著吃，而且還能燉著吃，在飯店里我們經常能吃到無花果燉鴨子這道菜，很清口，特別好吃，我們要是在家里吃應該怎么做呢？
食材
·主料
·鴨鎖骨
300g
·無花果
200g
·輔料
·鹽
少許
·水
適量
·蔥段
少許
·姜片
3片
·料酒
適量
·白胡椒
少許
·水
適量
·蘑菇精
少許
步驟
1.新鮮鴨鎖骨切塊，清水中浸泡去血水
2.鍋中倒入清水，煮開
3.鴨鎖骨倒入水中，焯水，滾開即可撈出
4.撈出后放進冷水中浸泡數分鐘，瀝干
5.無花果用鹽水洗凈
6.砂鍋中放入清水、姜片、蔥段、倒入適量料酒
7.鴨肉放入鍋中，大火煮開后轉小火，煮30-60分鐘
8.之后放入整顆的無花果，繼續(xù)小火煮30-60分鐘左右，看你的食材量而定
9.趁煮的時候，我們來碾磨白胡椒
10.放入料理機中碾磨15-20秒左右即可
11.湯出鍋之前加入鹽
12.加入適量現(xiàn)磨白胡椒
13.最后放入蘑菇精調味，然后蓋上蓋子繼續(xù)煮5-10分鐘，既可以出鍋
14.清甜的口感，夾雜著淡淡果香味～鴨肉已經酥爛
無花果的功效
1、增加食欲潤腸通便
無花果雖然味道甘甜，它卻含有豐富的酸性成分，還含有一些蛋白酶，脂肪酶和水解酶等酶類物質，這些物質被人體吸收以后，能加快人體對食物的消化與吸收，也能增加食欲。而它含有的脂類物質則能促進腸胃蠕動，能潤腸通便緩便秘。
2、預防高血壓和冠心病
平時多吃一些無花果，對人類心腦血管有明顯保護作用，它含有的脂肪酶和水解酶，能加快人體內脂肪和膽固醇的分解與代謝，可以凈化血液，促進血液循環(huán)，它既能預防高血脂和高血壓也能降低冠心病的發(fā)生機率。
3、增強身體抗病能力
無花果不但能為人體補充維生素和礦物質，它還能提高身體抗病能力，預防癌癥發(fā)生，它含有的補骨脂素和佛柑內脂以及芳香油等成分都能促進免疫細胞再生，也能預防細胞癌變，對胃癌腸癌以及肺癌都有良好的預防作用。
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