白米蝦的吃法
老人白內(nèi)障的的養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“白米蝦的吃法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在中國這片廣闊的土地上,有著許多種生物,其中絕大多數(shù)生物都是人們可以食用.蝦是人們常吃的海鮮之一,蝦營養(yǎng)豐富,口感極佳深受人們的喜愛.蝦的種類有很多,并不是只有一種的,人們?nèi)ナ袌鲑徺I蝦的時(shí)候,可以看到有像基圍蝦,白米蝦等等蝦.可以說蝦的種類真是多種多樣的.
白米蝦人們是比較常吃的.而且它的做法是多種多樣的.每個(gè)家庭都有自己做白米蝦的方法,那么今天就跟大家說一下白米蝦的各種做法,大家可以好好地看一下.
白米蝦炒黃瓜
材料:白米蝦,黃瓜,姜,料酒,鹽,生抽,糖.
做法:1白米蝦洗凈濾水,黃瓜切塊、姜切絲;
2炒鍋燒熱后放油,油溫后下姜絲煸香,下白米蝦炒至變色;
3下黃瓜快速煸炒半分鐘,放料酒去腥,加鹽、生抽、糖調(diào)味,炒勻即可.
白米蝦香辣爆香芹
材料:油適量,大概3湯匙,生抽少許,一點(diǎn)點(diǎn)即可,半湯匙,鹽1克,香辣豆豉醬,我用李錦記的那種,一點(diǎn)點(diǎn)即可,半湯匙,黑胡椒粉微量,生姜1片,蒜4瓣,剁碎,白酒微量幾滴即可,白米蝦3兩,香芹8兩左右
做法:前期準(zhǔn)備
將蒜剁碎待用,生姜切成絲
將白米蝦洗凈,控干水,待用
將香芹切成4cm左右的小段,備用
炒菜
將油倒入鍋中,待油溫很高的時(shí)候,將白米蝦、生姜放入鍋中爆炒,滴2-3滴白酒
待白米蝦微黃,蝦的香氣四溢,而且可以看到蝦被爆干表面水分脆脆的,再加入蒜末和辣醬翻炒1-2分鐘
將香芹導(dǎo)入鍋中,放鹽、黑胡椒粉、生抽翻炒4-5分鐘即可.
以上就是為大家介紹的各種白米蝦的做法,愛吃白米蝦的人們可以根據(jù)上面介紹的做法來烹飪自己喜歡吃的白米蝦.人們平時(shí)多吃蝦對于身體都是很好的.
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你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好蒸魚鼓油炒白米蝦
2.準(zhǔn)備好配料
3.鍋內(nèi)倒入適量的油，可以漫過蝦身即可，油燒至八九成熱，倒入姜絲、八角、桂皮、香葉、花椒，炸出香氣，即可撈出
4.倒入洗凈控干的白米蝦，放入油鍋內(nèi)炸熟，大約一分鐘即可，喜歡蝦皮酥脆的可以多炸一分鐘
5.將炸好的白米蝦撈出控油
6.鍋內(nèi)留少許油，放入蔥段煸香
7.倒入炸好的白米蝦翻炒
8.不用炒太久，稍許翻炒幾下，倒入海天蒸魚鼓油，翻炒入味即可盛出
9.一盤香噴噴的白米蝦就燒好了，即使是不會(huì)燒菜的人也可以很容易做到
此時(shí)此刻，你肯定已經(jīng)對蒸魚鼓油炒白米蝦的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
健康的身體需要我們從多方面著手進(jìn)行維護(hù)，飲食是尤其重要的一個(gè)方面，每一種食物都有它自身的營養(yǎng)價(jià)值，如果我們希望在平時(shí)能夠吃得健康，就應(yīng)該對一些食物的營養(yǎng)有一個(gè)具體的了解，由于白米蝦和黃瓜都是很美味的食物，所以白米蝦炒黃瓜這道菜品的營養(yǎng)也甚受人們的關(guān)注，一起來了解下白米蝦炒黃瓜有什么營養(yǎng)吧。
白米蝦是上海人的叫法，學(xué)名脊尾白蝦。也稱“水晶蝦”。是產(chǎn)于太湖、微山湖、巢湖等地的湖蝦，生長在湖面開闊的水域，屬淡水蝦類。其色白殼薄，體色透明，是著名的太湖三白--銀魚、白魚、白蝦之一，素有“太湖白蝦甲天下”之說。白米蝦形狀與其它淡水蝦別無二致，個(gè)頭比一般河蝦和基圍蝦要小，但其殼薄、肉嫩、味鮮，可烹制各種佳肴，且營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種微量元素。
據(jù)《湖州府志》載：白蝦，出太湖，色白殼軟，而味鮮……。白米蝦體積小，產(chǎn)量不多，且漁捕有季節(jié)性，所以，來江南的朋友如能品嘗到鮮活的白米蝦，則是口福不淺，除了可以領(lǐng)略到江南水鄉(xiāng)色、香、味的美食滋味，也可從中感受江南水鄉(xiāng)的美食文化。
材料：白米蝦、韭菜花、姜、料酒、鹽、生抽、糖。
做法：
江南水鄉(xiāng)的美味--白米蝦炒韭菜花
1白米蝦洗凈濾水，韭菜花去老梗和花蕊，折成寸段焯水過涼、姜切絲；
2炒鍋燒熱后放油，油溫后下姜絲煸香，下白米蝦炒至變色；
3下韭菜花煸炒，放料酒去腥，加鹽、生抽、糖調(diào)味，炒勻即可。
蝦的營養(yǎng)價(jià)值豐富是我們都知道的，而白米蝦又是蝦類中比較特別的一種，它的營養(yǎng)也更豐富一些，用白米蝦來炒黃瓜還可以很好地把兩種食材的功效和營養(yǎng)發(fā)揮出來，而且味道也是相當(dāng)不錯(cuò)，有興趣的朋友不妨可以試試看。
蝦肉中蛋白質(zhì)的含量是很高的，經(jīng)常吃蝦肉對人身體健康的好處是很多的，蝦的種類也是非常多的，不同種類的蝦所具有的的營養(yǎng)也是不同的，小米蝦是平時(shí)最為常見的東西，小米蝦雖然營養(yǎng)豐富，但是小米蝦清洗的時(shí)候是很難的，如果清洗不干凈，制作起來，味道也是非常難吃的，那小米蝦怎么洗呢?
小米蝦怎么清洗
1.先放在洗菜簍里沖洗，不停地移動(dòng)、翻動(dòng)沖洗，大約半分鐘左右，洗去蝦身上的污物
2.用一個(gè)洗菜盆裝上清水，蝦放入水中，水的用量剛好淹沒蝦
3.用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上，使蝦不能跳出盆;這樣放置1~2小時(shí)，讓蝦內(nèi)部的臟東西可以吐出來，置換出來4.需要做菜之前，在取出來放沖洗，重復(fù)第一步驟，可以做菜了如果買來的是冰凍的大蝦，或者是活蝦還需進(jìn)一步處理。
小米蝦的做法
大蝦洗凈，備好蔥姜
蝦去頭，撥殼留尾，開邊
料酒，蔥姜，鹽，雞精，腌制
備小米，鍋起火，加少許橄欖油，倒蝦頭，蝦殼煸香，加蔥姜，加料酒熬湯
把熬好的蝦鮮湯瀝出，熬小米粥備用
另起鍋，倒入少許橄欖油，煎腌制好的蝦，煎至金黃色即可，別煎老了
把煎好的蝦擺盤
煎好的蝦鍋有余油，不需要洗，直接倒入熬好的蝦殼小米粥，加鹽，雞精，少許糖提鮮，勾芡，淋明油倒蝦盤中即可。
蝦中含有豐富的鎂，對于心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈疾病，有利于預(yù)防高血壓和心肌梗死。
蝦的營養(yǎng)物質(zhì)成分雖然非常的高，但是也不是適宜于所有的人，對于腎虛陽痿、腰腿無力、中老年人缺鈣所導(dǎo)致的小腿抽筋等人群都是可以食用蝦的;對蝦過敏的人禁止食用;對于胃病、通風(fēng)病、關(guān)節(jié)炎、腸胃不適的人都盡量避免吃蝦。
蝦的食用禁忌
1、蝦中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)在其中，如果和一些含有鞣酸的水果同食的話，就會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且這些鞣酸會(huì)和鈣離子結(jié)合從而形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛等癥狀的出現(xiàn)。這些含有鞣酸的水果包括：葡萄、石榴、山楂、柿子等。
2、蝦雖然好吃，但是不能貪吃，每天吃100克的蝦肉就足夠了，美食雖好，但是要適量。
3、蝦雖然味道鮮美，但是畢竟是吃腐質(zhì)食物的，對于喜歡吃蝦的朋友來說，一定要清洗干凈，并且在烹飪的時(shí)候要煮熟。
4、吃蝦的時(shí)候，避免和大量的維生素C同食，這樣會(huì)導(dǎo)致三價(jià)砷嚴(yán)重致死，大家吃龍蝦時(shí)一定要注意這些禁忌。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下玉米蝦卷這道菜的做法。
2.212原料圖。
3.在案板上有刀拍碎，放入碗里，加入一點(diǎn)點(diǎn)的料酒。（用刀拍碎即可，不需要剁，拍的時(shí)候是用刀拍下去，然后把刀往身前拉動(dòng)）
4.胡蘿卜切小丁，和玉米一起入開水鍋焯熟，和肉糜一起同時(shí)加入碗里。
5.調(diào)入少許鹽，用手把所有餡料混合成團(tuán)，然后在碗里摔打上勁，最后加入蔥花拌勻。（蔥花等到餡料摔打上勁以后再加入，過早加入的話，都摔沒了）
6.雞蛋磕入碗中，調(diào)入少許鹽和水淀粉，攪拌均勻，入鍋攤成蛋皮。
7.把蛋皮取出，切去四邊成一個(gè)正方形，在蛋皮上鋪上大小一致的海苔。
8.均勻的鋪上餡料，留一點(diǎn)點(diǎn)邊不要鋪滿。
9.從身前開始，卷起來，接口處抹少許水淀粉，便于粘合。
10.收口朝下，放入開水鍋里蒸約3到5分鐘至熟即可，食用時(shí)切成大小適合的塊，可根據(jù)自己的喜好蘸醬汁或者直接吃。
今天這道玉米蝦卷，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
餃子是很多人都非常喜歡吃的一種食物，而且關(guān)于餃子的種類有很多，就比如：玉米蝦仁餃子，也就是餃子的一種。但是對于很多地方的人來說，很多都是沒有吃過玉米蝦仁餃子的，所以他們對于玉米蝦仁餃子的做法也是不熟悉的。但是對于我們北方的大多數(shù)人來說，對于玉米蝦仁餃子一般是比較熟悉的。
眾所周知的是，北方人一般都是以面食為主食的，而餃子也就是面食的一種，雖然不如面條吃的機(jī)會(huì)那么多，但是還是會(huì)經(jīng)常被吃到的，而且很多北方人都是非常喜歡吃餃子的，當(dāng)然也包括玉米蝦仁餃子。那么，下面就來說說玉米蝦仁餃子的做法。
制作材料
主料：蝦仁(200克) 玉米(鮮)(100克) 小麥面粉(250克)
輔料：荸薺(50克) 芹菜(25克) 肥膘肉(50克)
調(diào)料：大蔥(10克) 姜(5克) 鹽(5克) 味精(2克) 植物油(15克) 胡椒粉(2克) 淀粉(豌豆)(10克) 雞蛋(75克)
制作工藝
1.小蝦仁洗凈后用干布吸干，放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、淀粉，用手?jǐn)嚢枭蠞{。
2.肥膘洗凈后上籠蒸熟。
3.馬蹄、肥膘、凈芹菜分別切成細(xì)粒。
4.將已上漿的蝦仁加蔥花、姜末拌和，再與其他材料一起加調(diào)味料拌勻即成蝦仁玉米餡。
5.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。
6.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
食譜營養(yǎng)
蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
玉米(鮮)：玉米中含有豐富的營養(yǎng)元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效;玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。荸薺有一定的抑制細(xì)菌作用，對降低血壓、防治癌腫也有一定效果。荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便秘。荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。荸薺還含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價(jià)值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮(zhèn)靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進(jìn)食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強(qiáng)人體的抗病能力。國外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，因此是減肥的最佳食品。
肥膘肉：肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素;但肥豬肉中膽固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂較高者則不宜食用。
通過上面文章關(guān)于玉米蝦仁餃子的做法的詳細(xì)介紹，我們不禁會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是玉米蝦仁餃子的做法其實(shí)和一般餃子的做法是差不多的，唯一不同的只是餃子餡的不一樣而已。另外，玉米蝦仁餃子的玉米蝦仁餡兒的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以大家是可以經(jīng)常食用玉米蝦仁餃子的。
家常菜就是要讓人有家的味道，清蒸大米蝦丸是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、大米洗凈用清水泡過夜備用
3、蝦仁去蝦線洗凈
4、處理過牛肉餡和青豌豆備齊（青豌豆不用焯水）
5、姜剁末，蝦仁剁成泥
6、然后把料酒，鹽，姜末，蝦肉泥，香油，少許蛋白和淀粉放入干凈盆中攪拌勻
7、在把提前碼味牛肉餡加入順時(shí)針攪打上勁
8、用勺子舀成圓球
9、放入控干水的大米中裹勻大米
10、像這樣就可以了
11、分別碼放盤中留岀間距，用青豌豆點(diǎn)綴一下
12、放開蒸鍋蓋上蓋大火蒸10-15分鐘（蒸鍋開鍋在把食材放入，食材多少?zèng)Q定時(shí)間）
13、蒸熟拿出即可品味
14、米香肉嫩，清淡爽口，棒極了
15、碼盤裝飾，看著就很有食欲，相信在這炎日夏季，你會(huì)愛上它。
合理地安排好日常飲食，對于身體健康能起到很大的促進(jìn)作用，清蒸大米蝦丸的做法簡單，有益健康。
白米就是我們平時(shí)講的大米，大米是我們平時(shí)經(jīng)常吃的主食，尤其是在南方。大米的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，大米中含有豐富的維生素B，能夠起到補(bǔ)中益氣，止渴止瀉的功效，很多的朋友想要知道白米粥的熱量，白米粥含的熱量是多少呢?想要了解這個(gè)方面的知識(shí)，就一起來看看下面文章的相關(guān)介紹吧。
白米粥的熱量是多少呢?白米粥含有的熱量是 (385.65千卡)，白米粥的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且做好白米粥也是十分講究的，那么白米粥怎么做才好喝呢?下面文章給大家?guī)砹讼嚓P(guān)的步驟跟方法，一起來了解一下吧。
制作材料
主料：稻米(100克)
輔料：芋頭(50克)
調(diào)料：醬油(5克)鹽(2克)
制作工藝
1.青芋去皮和頭尾，切成六角形，撒上鹽搓揉洗凈。
2.把大米淘洗干凈放入水中煮熟。
3.將高湯、醬油、鹽倒入鍋中煮開。
4.再加入青芋用小火煮七八分鐘就可以了。
白米粥的熱量含有量，通過文章的相關(guān)介紹，各位朋友們一定都了解了吧，肯定看了文章的講述之后也了解了怎么來做白米粥了，大米的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，平時(shí)大家是可以多食用的，對我們的身體健康也是有很大幫助的，希望大家都能夠做好養(yǎng)生工作，注意自己的身體健康。
?蝦的做法是多種多樣的，通常情況下有蒸蝦，麻辣蝦，炒蝦等等，當(dāng)然下還可以做成各種各樣的湯類，各種各樣的粥類，小米蝦是一種專門用來做粥的蝦，下面我們就學(xué)習(xí)一下小米蝦的做法。
?1、小米蝦滑粥的做法將蝦去掉頭尾殼還有蝦線，然后剁成泥放入大碗中，不用太細(xì)膩，帶點(diǎn)細(xì)細(xì)的顆粒口感更好 ?
?2、將生姜2片切成末用紗布擠出姜汁到蝦泥中 ?
?3、再放入少許料酒和蛋清順著一個(gè)方向攪打均勻 ?
?4、再放入少許鹽和干淀粉還是順著原來的方向攪打均勻 ? ?
?5、將攪拌好的蝦泥放入保鮮袋中，將保鮮袋的一個(gè)角剪一個(gè)開口（口的大小根據(jù)你需要的蝦滑的大小決定） ?
?6、鍋中放入清水和蔥段姜片，再放一勺料酒燒開，但不能沸騰，改小火，用手隔著保鮮袋擠蝦泥，然后將剪刀的頭部在鍋里的水中沾一下（可以不時(shí)地將剪刀在鍋中沾一下水，這樣一點(diǎn)都不會(huì)沾，而且蝦滑更光滑），然后將擠出來的蝦泥按照需要的長度剪短，直接落入鍋中就是一個(gè)蝦滑，當(dāng)所有的蝦滑都做完后，開中火，鍋在此煮開即可關(guān)火 ?
?7、將鍋中的蝦滑全部撈出，這時(shí)的蝦滑可以用來煮粥做菜等等；可以一次多做一些放入保鮮盒冷凍，可以用來煮粥、做菜、做湯、做羹等等，特別適合工作忙家里又有小孩子的媽媽；如果時(shí)間不是很匆忙，可以在粥快煮好的時(shí)候?qū)⑽r滑直接從袋中剪刀粥鍋里，這樣粥的味道更鮮美 ?
?8、將小米淘洗干凈放入鍋中，再加入10倍的水，大火燒開，放入蔥段和2片生姜，小火煮到米開花（如果是早晨時(shí)間短，可以臨睡前將小米洗干凈用水泡上，昨晨起來直接煮，10分鐘左右就好了） ? ?
?9、將切成小碎丁的胡蘿卜和芹菜丁放入小米粥中攪勻 ? ?
?10、放入蝦滑，然后放入鹽和少許胡椒粉調(diào)好味，煮開鍋，然后放少許香油攪勻即可關(guān)火 ? ?
?以上就是小米蝦的做法，小孩子吃一些小米蝦，可以促進(jìn)他們的身體發(fā)育，補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體有很大的幫助，所以對爸爸媽媽們，可以讓孩子多吃一些蝦類，這樣可以促進(jìn)他們的身體消化和吸收.
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)小米蝦滑粥這道菜的做法吧。
2.21將生姜2片切成末用紗布擠出姜汁到蝦泥中
3.1再放入少許鹽和干淀粉還是順著原來的方向攪打均勻
4.2再放入少許料酒和蛋清順著一個(gè)方向攪打均勻
5.將攪拌好的蝦泥放入保鮮袋中，將保鮮袋的一個(gè)角剪一個(gè)開口（口的大小根據(jù)你需要的蝦滑的大小決定）
6.鍋中放入清水和蔥段姜片，再放一勺料酒燒開，但不能沸騰，改小火，用手隔著保鮮袋擠蝦泥，然后將剪刀的頭部在鍋里的水中沾一下（可以不時(shí)地將剪刀在鍋中沾一下水，這樣一點(diǎn)都不會(huì)沾，而且蝦滑更光滑），然后將擠出來的蝦泥按照需要的長度剪短，直接落入鍋中就是一個(gè)蝦滑
7.當(dāng)所有的蝦滑都做完后，開中火，鍋在此煮開即可關(guān)火
8.將鍋中的蝦滑全部撈出，這時(shí)的蝦滑可以用來煮粥做菜等等；可以一次多做一些放入保鮮盒冷凍，可以用來煮粥、做菜、做湯、做羹等等，特別適合工作忙家里又有小孩子的媽媽；如果時(shí)間不是很匆忙，可以在粥快煮好的時(shí)候?qū)⑽r滑直接從袋中剪刀粥鍋里，這樣粥的味道更鮮美
9.將小米淘洗干凈放入鍋中，再加入10倍的水，大火燒開，放入蔥段和2片生姜，小火煮到米開花（如果是早晨時(shí)間短，可以臨睡前將小米洗干凈用水泡上，昨晨起來直接煮，10分鐘左右就好了）
10.將切成小碎丁的胡蘿卜和芹菜丁放入小米粥中攪勻
11.放入蝦滑，然后放入鹽和少許胡椒粉調(diào)好味，煮開鍋，然后放少許香油攪勻即可關(guān)火
今天的小米蝦滑粥介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)酸菜米蝦豆瓣酥的做法。
2.2酸菜清水侵泡后，洗凈備用；
3.白米蝦清水侵泡洗凈后，剪去蝦須備用；
4.蠶豆豆瓣洗凈后，入微波爐高功率檔，蒸5分鐘左右備用；
5.以上食材加工處理后，分別擺放在配菜竹盤內(nèi)備用；
6.烹飪方法：??鍋淋油蔥姜煸香，入酸菜煸炒后，加入白米蝦、豆瓣、料酒翻炒片刻后，加入適量清水，用文火燜酥豆瓣，然后，入鹽、味精等調(diào)味即可裝盤；
這道酸菜米蝦豆瓣酥并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
米粥一向被視為“最養(yǎng)人”的食物，不但為大眾所喜愛，還是最常見的“病人食物”--很多住院病人主動(dòng)地放棄正常的固體食物（如米飯等），改吃粥食，以為這樣可以補(bǔ)充營養(yǎng)加快恢復(fù)。然而，白粥真的對這么營養(yǎng)？真的這么有適合嗎？
一、熬粥過程中營養(yǎng)損失大
經(jīng)過精細(xì)加工的白米，其本身的營養(yǎng)價(jià)值不高，主要提供大量淀粉（75%），少量蛋白質(zhì)（8%），以及一些B族維生素。
長時(shí)間加熱煮制成粥的過程，對淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)影響不大，但對B族維生素則有所破壞。煮制時(shí)間越長，B族維生素破壞越多。
所以，越是煮得細(xì)膩可口、爛爛糊糊的白米粥，B族維生素含量越低。如果在煮粥過程中再加入堿，則B族維生素將破壞殆盡。
因此，與白米飯或白饅頭相比，白米粥的營養(yǎng)價(jià)值更低。
二、哪些人應(yīng)該喝白米粥？
與白米飯相比，白米粥的優(yōu)勢是容易消化。
米粥加熱煮制時(shí)間更長，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小腸內(nèi)的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收進(jìn)入血液。長時(shí)間加熱煮制，亦使少許蛋白質(zhì)或氨基酸溶解其中，變得更易消化。
因此，與白米飯等固體食物相比，白米粥可以減輕胃腸消化負(fù)擔(dān)，特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴(yán)重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴(yán)重肝炎等以及一些極度衰弱的病人。手術(shù)后第一次進(jìn)食，需要流質(zhì)食物，易于消化的白米粥甚至米湯可作為首選。
三、哪些人不宜喝白米粥？
必須指出，白米粥容易消化的特點(diǎn)，僅對上述一些病人格外有益，而對健康人或胃腸道消化功能正常的病人來說，白米粥并無優(yōu)勢可言，還不如吃白米飯或其他營養(yǎng)更好的食物。
普遍地、籠統(tǒng)地給病人吃粥，認(rèn)為所有病人吃粥更好的看法是錯(cuò)誤的。據(jù)我了解，在國外的醫(yī)院里，你看不到病人紛紛喝粥的場景或者其他被視為易于消化的食物。
白米粥容易消化吸收的特點(diǎn)其實(shí)是“雙刃劍”，即也會(huì)表現(xiàn)出有害得一面。白米粥容易消化吸收，進(jìn)食后升高血糖的作用更為強(qiáng)烈。這一點(diǎn)不僅對糖尿病患者血糖控制不利，對健康人的餐后血糖亦有不良影響。
總而言之，不要迷信白米粥最養(yǎng)人的說法。在胃腸功能不佳，或大手術(shù)后首次進(jìn)食時(shí)，或可把白粥作為首選食物。除此之外，白米粥對患者及健康人并無額外好處，甚至還比不上吃白米飯。
黃金玉米蝦是一道特色海鮮菜，由于這道菜做出來的顏色呈現(xiàn)金黃色，搭配玉米的金色，所以被稱作黃金玉米蝦。這道菜巧妙的用玉米與鮮蝦放在一起搭配，基友粗糧的膳食纖維，又能夠補(bǔ)充一定的蛋白質(zhì)和鈣元素，所以這道菜對人們來說是非常營養(yǎng)的。下面來看看黃金玉米蝦怎么做?
食材明細(xì)
蝦 4只(25克)
玉米 50克
雞蛋 2個(gè)
生粉 10克
鹽 10克
味精 5克
制作步驟
1.先把蝦去頭。
2.在把蝦去殼。
3.在把蝦從中用刀劈開取出蝦線。
4.在把雞蛋一個(gè)加人生粉調(diào)成全蛋糊把蝦全蛋糊中沾在放入面包糠中。
5.在把做好的蝦放入七成的油中炸1分鐘起鍋在把玉米加人蛋黃在加生粉在油鍋?zhàn)稣ㄖ唤瘘S色。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強(qiáng)壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物， 其種植面積和總產(chǎn)量僅次于水稻和小麥。玉米一直都被譽(yù)為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質(zhì)、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發(fā)高營養(yǎng)、 高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。但由于其遺傳性較為復(fù)雜， 變異種類豐富， 在常規(guī)的育種過程中存在著周期過長、 變異系數(shù)過大、 影響子代生長發(fā)育的缺點(diǎn)， 而現(xiàn)代生物育種技術(shù)不但克服了上述缺點(diǎn)和不足， 同時(shí)也提高了育種速度和質(zhì)量。
1.準(zhǔn)排骨一條洗干凈
2.甜玉米一個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，馬蹄爽十個(gè)，全部洗干凈，
3.切成小塊，
4.排骨和玉米的一起放高庒鍋，下一勺半的水(下水得看人多人少的下)
5.大火煮上氣，，轉(zhuǎn)中火二十五分鐘
6.煮好等氣全出完，起鍋蓋，放鹽，(可以放點(diǎn)雞精)
7.起大碗，放點(diǎn)香菜就可以了，美味又好喝
二、香烤玉米
1.把玉米洗干凈，掰成兩截
2.烤箱預(yù)熱150度，上下火。
3.在烤盤鋪上錫紙，搭上烤架。
4.把玉米均勻涂上花生油和蜂蜜，搭在烤架上。
5.把烤盤放入烤箱中，180度，十分鐘。
6.香噴噴的烤玉米就出爐啦!
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